kurodaさんの作成したまとめ記事一覧

お店での調理に向いている江戸焼き鰻の勢力拡大に押され、最近は影の薄くなりつつある上方風地焼き鰻。しかしその独特の香ばしさは地焼き鰻にしかない魅力です。 あべの・天王寺周辺で、鰻は地焼きに限る！っと信じて疑わないレビュアー・KURODAが選ぶ、上方風地焼き鰻の佳店をここに紹介します。

その安さが魅力故、レビュアー・kurodaがいつも何気なく注文していた「木の葉丼」。この当たり前のような存在の「木の葉丼」が、関西圏以外の方に馴染みが無いことを知って衝撃を受けたのは最近のこと。あべの・天王寺界隈で、この「木の葉丼」や「きつね丼」を提供しているお店をここに紹介します。

ピザの縁の部分がぶ厚く、空気が熱で膨張して風船のように膨らんでいる特徴を持つナポリピッツァ。あべの・天王寺周辺で、美味しいナポリ風ピッツァの佳店を厳選し、ここに紹介します。モチモチ・ジューシーなナポリ風ピッツァを味わってみませんか？

「たこ焼き」「いか焼き」「明石焼き」は、手軽で美味しい関西発祥の「コナモン」です。あべの・天王寺周辺にある、これらの「コナモン」の佳店を集めてみました。それぞれ特徴の味を食べ比べてみてはいかがですか？

「丼」を名乗れば、どんな料理でもご飯の上に載せてしまうことが可能です。あべの・天王寺周辺でいただける、ステーキ丼やローストビーフ丼など、ちょっとリッチなお肉の「丼」をピックアップしました。旨み溢れるお肉をご飯とともに味わってみてはいかがですか？

「焼きそば」は、有り合わせの材料で簡単に作れることから家庭での定番料理のひとつです。しかし、プロが作ったお店の焼きそばは、各店で独自の工夫がなされ、味も見た目も洗練されています。あべの・天王寺周辺で、さまざまな姿態を見せる焼きそばを集めてみました。

堺市の中心繁華街「堺東」では多くのラーメン店がそれぞれ工夫を凝らし、熱い戦いを繰り広げています。さまざまなスタイルのラーメンに出会える街・堺東。そこで気を吐く佳店をここに紹介します。

串カツの聖地・新世界のすぐ近く、あべの・天王寺エリアで、ひとりでランチのできる串カツ店を集めてみました。大阪人のソウルフード・串カツを、気軽に味わってみませんか？

　その高さ300メートルにして日本一背（当時）の高いビル・あべのハルカス。その低層部の地下2階から地上14階までが日本最大売り場面積を誇る百貨店「あべのハルカス近鉄本店」です。この店内のカフェでいただける美味しいサンドイッチを特集しました。美味しいサンドイッチとお茶で、一息入れてみてはいかがですか？

鶏ガラをベースに、濃口醤油がによる「かえし」で味を調えたスープの「醤油ラーメン」は、日本のラーメンの原点でもあり、最もスタンダードなラーメンです。あべの・天王寺周辺で、美味しい醤油ラーメンを集めてみました。芳しい醤油の香りに溺れてみませんか？

古くからの大阪うどんを原型としつつも、さまざまな手法を取り入れた創作系のうどん。あべの・天王寺周辺で、きらり輝く独創的なうどんを集めてみました。コナモン好きの大阪人を唸らすうどんを味わってみませんか。

平打ち麺は、通常の麺とは違う独特の食感が持ち味です。大阪で味わえる平打ちなど、平べったい麺料理を集めてみました。独特の味わいとともに、その地域性を確かめてみてはいかがですか。

大阪環状線・寺田町駅界隈で昨今、ラーメン店が次々とオープンし、乱戦の様相を呈しています。熱い競争を繰り広げているこのエリアで注目のラーメン店を厳選して紹介します。各店の意気込みを感じてみませんか。

日本有数の繁華街、大阪・心斎橋周辺で、スパイスが薫るエキゾチックなお店8店を厳選し、ここに紹介します。スパイスの深い香りのなかに溺れてみませんか？

あべの・天王寺界隈では、ランチ時に海鮮丼を提供するお店が増加中。狭い範囲に海鮮丼が集中し、各店で工夫を凝らした海鮮丼を食べ比べることが可能です。美味しくて見た目も楽しい海鮮丼をお楽しみください。

文明開化の明治以降、欧米から学んだ西洋料理は、「洋食」としてこの日本で独自の進化を遂げ、百花繚乱の様相を呈しています。病院や学校が数多く存在する 大阪市内随一の文教地区・天王寺区で、「洋食」の名店5店を厳選、ここに紹介します。

大阪市の東部にある庶民の街・生野区には、多くの外国人が居住し、さまざまな文化が交錯しています。そんな生野区で味わえるインド・ネパール料理をピックアップしました。バスや自転車に乗って、気軽に異文化体験してみませんか。

ひと昔前の「ミナミ」では、役者や芸人、作家など舌の肥えた文化人が、軒を連ねる料理屋の御馳走に舌鼓を打ち、「食い倒れ」の代名詞を名実ともに表していました。そんな昭和の面影が残る「ミナミ」の老舗10店を厳選、ここにご紹介します。

現在、盛り上がりを見せているスパイスカレーから、伝統の味わいの欧風カレーまで。大阪上本町駅周辺にあるカレーの佳店を集めてみました。様々なスタイルを持つカレーの奥深さを楽しんでみませんか。

中国発祥ではあるものの、今や日本の人気メニューのひとつになっている餃子。あべの・天王寺界隈で、日本で独自に進化を遂げた餃子の旨いお店を厳選、ここにご紹介します。