イブオっちさんが投稿した極楽うどん TKU（大阪/玉造）の口コミ詳細

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅北口を出て左へすぐ、長堀通り沿いにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、12月の限定メニュー「和風クリームうどん～白味噌仕立て～」を頂きました。
うどんは中盛りでお願いしましたよ。

さて、
TKUの今月の限定メニュー「和風クリームうどん～白味噌仕立て～」ですが、
お店のホームページには、
「白味噌のまろやかさとクリームのコクと、極楽うどん自慢のお出汁の旨味を重ね、特製クリームスープに仕上げました。
具材は、香ばしく揚げたブロッコリーの天ぷらをはじめ、ベーコン．しめじ、玉ねぎ、コーンと、クリーム系との相性抜群です♥途中でレモンを絞ると爽やかな後味に変化し、2度楽しめます。」
と、紹介されてましたよ。

程なく、
「和風クリームうどん～白味噌仕立て～」が登場してきました。

麺は、自家製の極太うどん。
スープは、極楽うどん特製うどん出汁にクリームと白味噌を合わせたスープ。
上に、ブロッコリーの天ぷらと、真ん中にスイートコーンが添えられてましたよ。
さらに上から粗びきコショウがたっぷりふりかけられてました。

和出汁ベースですが、ベーコンの存在感もしっかりあって、カルボナーラのような味わいのうどんに仕上がってましたわ。
粗びきコショウがめっちゃイイアクセントになってましたよ。

和風クリームうどん～白味噌仕立て～、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅北口を出て左へすぐ、長堀通り沿いにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、11月の限定メニュー「ネパール式マサラ担々うどん」を頂きました。
うどんは中盛りでお願いしましたよ。

さて、
TKUの11月の限定メニュー「ネパール式マサラ担々うどん」ですが、
お店のホームページには、
「ネパールのスパイスを使ったカレー風味の担々うどんです。
ごまのコクとスパイスの香りが合わさった旨くてちょっと辛いクセになる一杯です。」
と、紹介されてましたよ。

程なく、
「ネパール式マサラ担々うどん」が登場してきました。

麺は、自家製の極太うどん。剛麺と呼ばれるうどんですね。
スープは、極楽うどん特製うどん出汁にたっぷり胡麻を効かせた濃厚スープ。表面にラー油がふり入れられてましたよ。
その上に、ネパールのスパイス(マサラ)で味付けした豚ミンチ、小松菜、カシューナッツ、そして、真ん中に小口切りした青ネギと糸唐辛子が添えてありました。

うどんが出てくると同時に、ネパールのマサラの、めっちゃイイ香りが！！
このネパールマサラもしっかり効いた、濃厚担々スープには、極楽うどんの剛麺がよく合いますわ。

ネパール式マサラ担々うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅北口を出て左へすぐ、長堀通り沿いにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、10月の限定メニュー「牛肉と舞茸の旨辛トマトうどん」を頂きました。
うどんは中盛りでお願いしましたよ。

さて、
TKUの今月の限定メニュー「牛肉と舞茸の旨辛トマトうどん」ですが、
お店のホームページには、
「極楽うどん自慢のお出汁をベースに、ピリッと辛い、にんにく香るトマトソースに仕上げました。爽やかなトマトの酸味とほどよい辛味に、牛肉と舞茸の旨味が加わった食欲をそそる一杯です。」
と、紹介されてましたよ。

うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺。一度冷水で〆たうどんを熱々に温め直したうどんです。
うどんの上には、牛肉、舞茸を加えたトマトソースがたっぷり注がれてました。さらに上から粉チーズと粉末パセリがふりかけられてましたよ。

うどん出汁ベースのトマトソースは、ピリッと唐辛子&胡椒、そしてニンニクもしっかり効いた、本格イタリアンのようなめっちゃイイ感じのトマトソースでしたね。

そんなトマトソースと、もっちり極太うどんとの相性も抜群で、まじ最高の限定うどんでしたわ。

牛肉と舞茸の旨辛トマトうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅北口を出て左へすぐ、長堀通り沿いにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、9月の限定メニュー「冷やし鶏そぼろあんかけうどん」を頂きました。
うどんは中盛りでお願いしましたよ。

さて、
TKUの9月の限定メニュー「冷やし鶏そぼろあんかけうどん」ですが、
お店のホームページには、
「鶏そぼろの旨味をギュッと詰め込んだお出汁を、TKUの剛麺としっかり絡むように葛粉でとろみをつけた、中華風の冷たいうどんです。仕上げのごま油の香りと、ブラックペッパーがクセになる一杯です。」
と、紹介されてましたよ。

うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺。冷たいうどんです。お出汁は、鶏そぼろ入りの冷たいあんかけうどん出汁。
お出汁の上には、チンゲン菜、キクラグ、揚げた春巻きの皮、ゆで卵、真ん中に、小口切りした青ネギとその上に糸唐辛子が添えられてました。

まずは、あんかけのお出汁を頂くと、鶏の旨味が程よく感じられる優しい味の出汁でした。
このあんかけ出汁が、うどんと絡んで絡んで！
めっちゃイイ感じの冷やしあんかけうどんに仕上がってましたわ。
揚げワンタンの皮のキクラゲの食感もイイ感じでした。

冷やし鶏そぼろあんかけうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅北口を出て左へすぐ、長堀通り沿いにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、8月の限定メニュー「豚しゃぶおろしぶっかけうどん」を頂きました。自家製食べるラー油付きです。
うどんは中盛りでお願いしましたよ。

さて、
TKUの8月の限定メニュー「豚しゃぶおろしぶっかけうどん」ですが、
お店のホームページには、
「TKU自慢の剛麺に、豚しゃぶ、大根おろし、八代オクラ、揚げナス、大葉をトッピングし、さっぱり食べれる冷たいうどんに仕上げました。途中で、自家製食べるラー油を入れると、ピリッと辛いうどんに変化し、2度楽しめます(^^)」
と、紹介されてましたよ。

うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺。冷たいうどんでした。
うどんの上には、揚げナス、茹でた八代オクラ、豚しゃぶ、それに、大根おろし、千切りした大葉、レモンが添えられてました。
自家製食べるラー油は、別添えで、ぶっかけ出汁は、すでにかけられた状態での登場でした。

まずは、全体にレモンを絞ってから、
「豚しゃぶおろしぶっかけうどん」をそのまま頂きました。

そして、次に、
自家製ラー油を投入！！

すると、ただ普通に美味しい、さっぱりぶっかけうどんが、ピリッとニンニクも効いた、破壊力満点の、最高のぶっかけうどんに超進化しましたわ。
極楽うどんの自家製ラー油、恐るべしでしたよ。

豚しゃぶおろしぶっかけうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅北口を出て左へすぐ、長堀通り沿いにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、周年限定メニュー「元気うどん」を頂きました。
うどんは中盛りでお願いしましたよ。

極楽うどんTKUは、2009年8月3日創業。
2025年8月3日で16周年を迎えたのだそうです。
16周年おめでとうございます㊗️

このうどんは、周年の日、8月3日限定のうどんなんですが。この日は、たまたまなのか、この限定うどんを提供してました。めっちゃラッキーでしたわ。

さて、
TKUの周年限定メニュー「元気うどん」ですが、これは、冷たいぶっかけうどんです。

うどんは、極楽うどん自家製、極太の剛麺と呼ばれるうどん。うどんの上には、長芋とろろ、刻み海苔、小口切りした青ネギ、適量にカットされた鰻、そして真ん中に卵黄が添えてありましたよ。

鰻にトロロに卵黄に、めっちゃ元気になるうどんでしたわ！

元気うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅北口を出て左へすぐ、長堀通り沿いにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、夏季限定メニュー「冷やし鶏卵カレーうどん」を頂きました。ミニご飯付きです。
うどんは中盛りでお願いしましたよ。

さて、
TKUの今月の限定メニューは、温かいカレーうどんだったので、今月は限定をパスして、夏季限定の「冷やし鶏卵カレーうどん」にしました。
これは、極楽うどんの人気メニュー「鶏卵カレーうどん」の冷たい版。
うどんも、鶏卵あんかけ出汁も、カレー出汁も、全部冷たい、カレーうどんです。

うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺。
器の中は、上層にあんかけ玉子とじ、中層に剛麺、下層に濃いカレーの3層構造。
底から混ぜて頂きましたよ。

レギュラーメニューの鶏卵カレーうどんは、マジ熱々のカレーうどん。
熱々も最高に美味しいですが、うだるような暑さの夏には、やっぱり冷たいカレーうどんが1番ですわ！

最後は、やっぱりご飯ダイブで完食でしたよ。

そして、今年も「八代おくら」が始まってました。
何気に、この「八代おくら」がうどんにも合うし美味いんですよね！

冷たい鶏卵カレーうどん&八代オクラ、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅北口を出て左へすぐ、長堀通り沿いにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、6月の限定メニュー「極シビ辛‼︎麻婆うどん」を頂きました。〆のミニご飯付きです。
辛さ控えめ、うどんは中盛りでお願いしましたよ。

さて、
TKUの6月の限定メニュー「極シビ辛‼︎麻婆うどん」ですが、
お店のホームページには、
「極楽うどん自慢のお出汁をベースに、唐辛子の辛さと、花椒（ホアジャオ）の痺れをがクセになる、ただ辛いだけではなく、旨みたっぷりのコク深い一杯に仕上げました。」
と、紹介されてましたよ。

うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺。温かいうどんでした。
そして、うどんの上から熱々の「麻婆」がかけられてましたよ。
「麻婆」の具は、豚ミンチ、豆腐、ナス、ニンニク、生姜。
さらにその上に、細切りした赤と黄色のパプリカ、パクチーが添えられてました。

花椒の風味もシビ辛さも、半端なくイイ感じで！
辛さ控えめでしたが、僕にはこれくらいでちょうど良かったですね。
もっちり極太うどんにシビ辛麻婆と、さらにパクチーが加わって、最高の麻婆うどに仕上がってましたわ。

最後は、当然、ご飯ダイブで完食でしたよ。

極シビ辛麻婆うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅北口を出て左へすぐ、長堀通り沿いにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、5月の限定メニュー「豚肉と野菜のスパイシーまぜうどん」を頂きました。〆ご飯付きです。
うどんは中盛りでお願いしましたよ。

さて、
TKUの5月の限定メニュー「豚肉と野菜のスパイシーまぜうどん」ですが、
お店のホームページには、
「ネパール産の数種類のスパイスを使って炒めた豚肉、野菜を剛麺と絡ませボリューム満点、腹パン間違いなしのまぜうどんです。〆はご飯をダイブしてお召し上がり下さい。」
と、紹介されてましたよ。

うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺。温かいうどんでしたよ。
うどんの上に、炒めた豚肉と野菜。そして、真ん中に卵黄が添えられてました。
ちなみに、うどんは冷たい麺にも変更可。卵黄は、全卵でもOKです。
具は、豚バラ肉、人参、玉ねぎ、椎茸、ニラ、ニンニク。
カレー味に味付けしたテジプルコギをうどんの上にのせた、みたいなイメージでしょうか。
ほとんど辛くはなく、程よくスパイシーで、程よくニンニクのパンチが効いたイイ感じの「まぜうどん」でしたわ。

最後は、ご飯ダイブで完食でしたよ。

豚肉と野菜のスパイシーまぜうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅北口を出て左へすぐ、長堀通り沿いにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、4月の限定メニュー「濃厚‼︎デミカルボうどん」を頂きました。〆ご飯付きです。うどんは中盛りでお願いしましたよ。

さて、
TKUの今月の限定メニュー「濃厚‼︎デミカルボうどん」ですが、
お店のホームページには、
「クリーミーなカルボナーラうどんに、
コク深い味わいのデミグラスソースを合わせ、濃厚に仕上げました。
洋風なうどんですが、お出汁も使っているので、和のテイストも感じられる一杯です。」
と、紹介されてましたよ。

そんな「デミカルボうどん」、
うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺です。

器の下にカルボナーラうどん。。。カルボナーラ風に、うどん出汁と合わせたクリームソースで、うどんを和えてる感じですかね。しっかり粗挽きコショウも！！

その上からデミグラスソースをかけて、さらに上からチーズを。そして、真ん中に卵黄が添えてありました。
デミグラスソースの具は、合い挽きミンチ、マッシュルーム、タマネギ。

甘めの味付けのデミグラスソースと、カルボナーラうどんとが、めっちゃイイ感じに融合して、至高の味わいうどんに進化してましたわ。

そして、
最後は、ご飯ダイブ！
こちらは、完全リゾットでしたね。

濃厚‼︎デミカルボうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅北口を出て左へすぐ、長堀通り沿いにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、3月の限定メニュー「サグチキンキーマカレーうどん」を頂きました。〆ご飯付きです。うどんは中盛りでお願いしましたよ。

さて、
TKUの3月の限定メニュー「サグチキンキーマカレーうどん」ですが、
お店のホームページには、
「極楽うどんのお出汁に、ペースト状にした。
ほうれん草としめじ、チキンキーマを合わせスパイシーなカレーうどんに仕上げました。ネパールのスパイスを使ったいつものカレーとは違った味わいをお楽しみください。」
と、紹介されてましたよ。

うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺。
とろみをつけた緑色の出汁の上に、チキンキーマカレーをのせてました。そして、真ん中に青ネギとさらにパルメザンチーズがふりかけられてました。
具は、鶏肉、ほうれん草、しめじ、玉ねぎ、ニンニク、パルメザンチーズ。
ネパールのスパイスの香りがすごくイイ感じのカレーうどんでしたね。
見た目もすごく面白いキーマカレーでしたわ！

そして、最後はご飯ダイブ！

サグチキンキーマカレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅北口を出て左へすぐ、長堀通り沿いにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、2月の限定メニュー「スタミナホルモン鶏卵うどん」を頂きました。〆ご飯付きです。うどんは中盛りでお願いしましたよ。

さて、
TKUの2月の限定メニュー「スタミナホルモン鶏卵うどん」ですが、
お店のホームページには、
「今日のメニュは、2層構造になっています。
①まず一口目は上の層のふわふわ卵の鶏卵うどんをお楽しみください。
②次は、底からしっかり混ぜてお召しあがりください。食べ進むにつれ、ピリ辛でにんにくが効いたパンチのあるうどんに変化していきます。
③最後はごはんをダイブして
絶品の〆をお楽しみください。」
と、紹介されてましたよ。

うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺。
多分、うどんの下にヤンニョム出汁と合わせたホルモン。うどんの上から、ふわふわ卵の鶏卵出汁が注がれた二層構造になっていたのだと思います。
具は、シマチュウ、ニラ、タマネギ、そして卵は、旨赤卵を2個使ってるのだそうですよ。

うどんの下に隠れていた、ピリ辛なヤンニョム出汁&ホルモンがめっちゃインパクトありましたわ。

最初は、優しい味の鶏卵うどんだったのが、食べてる途中で、結構辛くてニンニクがしっかり効いたスタミナうどんへと、劇的に進化しましたね。

そして、〆のご飯ダイブも最高でした！

スタミナホルモン鶏卵うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅北口を出て左へすぐ、長堀通り沿いにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、1月の限定メニュー「ヤンニョムポークうどん」を頂きました。うどんは中盛りでお願いしましたよ。

さて、
TKUの1月の限定メニュー「ヤンニョムポークうどん」ですが、
お店のホームページには、
「ヤンニョムソースがアツアツの極楽うどんの剛麺と絡み、豚肉との相性も抜群で、やみつきになる一杯です。」
と、書かれてました。

うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺。特製のヤンニョムソースを熱々のうどんと和えてました。
うどんの上には、真ん中に茹でた薄切りの豚バラ肉、その横に刻み海苔、小口切りの青ネギ、そして、真ん中に卵黄が添えられてましたよ。

程よいピリ辛さの特製ヤンニョムソースがめっちゃイイ感じでしたね。これに、白菜キムチを添えても良いかも！って、それは豚キムチになるから（笑）

こんなおうどん、好きですわ〜❤️
なんぼでも食べられそうでしたわ。

ヤンニョムチキンうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅北口を出て左へすぐ、長堀通り沿いにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、新年だけの限定メニュー「年明け日の出肉うどん」を頂きました。うどんは中盛りでお願いしましたよ。

「年明けうどん」とは、
純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、その年の人々の幸せを願うもの、なのだそうです。
紅いトッピングを添えたうどんを、元旦から一月十五日までに食べるもの、なのだそうですわ。

これは、
年越しそばに対抗して(?)、讃岐うどんの業界が考えたもののようですね。

さて、
ここ極楽うどんの「年明け日の出肉うどん」ですが、
お店のホームページには、
「あんかけ卵白とじの下には、ええ感じに火が通った国産牛のしゃぶしゃぶ肉が潜んでいます。卵黄を潰しながら、縁起の良いうどんを食べて今年一年飛躍の年にしましょう！」
と、書かれてました。

うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺。その上に国産牛のしゃぶしゃぶ肉、さらにその上から、とろみをつけたあんかけ出汁が注がれて、真ん中に卵黄が添えられてましたよ。
あんかけ出汁の具は、金時人参、エノキ。そして卵白でとじてました。横に小口切りした青ネギが添えられてましたよ。

金時人参&旨赤卵の黄身の赤と、エノキ&卵白の白とが、縁起の良い紅白のうどんをうまく演出してましたね。

まずは、あんかけ出汁の中から、国産牛のしゃぶしゃぶ肉をすくいだして、卵黄と絡めながら頂きましたよ。かなりエエ感じのお肉が口の中でとろけましたわ。

あんかけ出汁にお肉の旨みもしみ出して、旨さマシマシの最高の年明けうどんでした。

年明け日の出肉うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅北口を出て左へすぐ、長堀通り沿いにある人気のうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、12月の裏メニュー「炙りチーズキーマカレーうどん」を頂きました。小ご飯付き、うどんは中盛りでお願いしましたよ。

「炙りチーズキーマカレーうどん」ですが、
お店のホームページには、
「スパイシーなキーマカレーにたっぷりの野菜と香ばしく炙ったとろ～りチーズが絶妙にマッチした一杯です。」
と、書かれてましたよ。

さて、
そんな今月の限定うどんですが、
うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺。その上から、キーマカレーがかけられて、真ん中に卵黄が添えられてましたよ。
キーマカレーの具は、鶏ミンチ、タマネギ、トマト、ナス、ニンジン、黄パプリカ。
カレーの周りには、たっぷりのチーズ。チーズは、溶けるくらいに炙ってありましたよ。

トマトの旨みを効かせた、結構スパイシーなキーマカレーが、チーズと卵黄によって、辛さはまろやかに、でも、コクがマシマシになって、めっちゃイイ感じのキーマカレーうどんに仕上がってましたわ！

最後はご飯ダイブ！
ドリアみたいになってこれまためっちゃイイ感じでしたよ。

炙りチーズキーマカレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅北口を出て左へすぐの長堀通り沿いにあるおうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、11月の裏メニュー「スパイス香るトマトカレーうどん」を頂きました。ちょこっとご飯付き、うどんは中盛りでお願いしましたよ。

お店のホームページには、
「トマトの酸味と、ネパールルのスパイスが絶妙にマッチした、オリジナルのカレーうどんです。
数種類のスパイスで仕上げたカレーは、トマトの旨みも引き立て、うどんはもちろん、たっぷり入った野菜とも相性抜群で食欲をそそる一品です。」
と、書かれてましたよ。

さて、
そんな11月の限定うどんですが、
うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺。その上から、特製カレー出汁が注ぎ込まれてましたよ。出汁は熱々とろとろ、結構粘度高めでしたよ。
カレー出汁の具は、トマト、豚肉、ニンジン、ジャガイモ、カリフラワー、黄色いパプリカ、そして真ん中にパクチーが添えられてました。

トマトの旨みとほのかな酸味がすごくイイ感じのカレーうどんでしたね。パクチー効果もあって、めっちゃエスニックなカレーうどんに仕上がってましたわ！

カレーなので、最後は当然ご飯をダイブでしたよ！

寒いにピッタリのカレーうどんでした。

スパイス香るトマトカレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅北口を出て左へすぐの長堀通り沿いにあるおうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、10月の裏メニュー「旨味たっぷり！キノコ麻婆ナスうどん」を頂きました。ちょこっとご飯付き、うどんは中盛りでお願いしましたよ。

「キノコ麻婆ナスうどん」ですが、
お店のホームページには、
「ピリ辛の中にも、しっかりとお出汁の効いた麻婆ソースがナスとキノコに絡み、うどんとの相性も抜群です。ジューシーで、とろとろなナスと風味豊かなキノコが、食欲をそそり、秋の味覚をたっぷり楽しめる一品です」
と、書かれてましたよ。

さて、
そんな10月の限定うどんですが、
うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺。その上から熱々の麻婆あんかけが注がれてました。
麻婆あんかけの具は、鶏ミンチ、ナス、シメジ、マイタケ、エリンギ、ネギ、そして、小口きりした青ネギと糸唐辛子が真ん中に添えられてました。

しっかりうどん出汁が効いた麻婆ナスは、それだけで食べても最高でしたし、うどんとの相性も秀逸でしたわ！

〆はちょこっとご飯をダイブして完食でしたよ。

キノコ麻婆ナスうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅北口を出て左へすぐの長堀通り沿いにあるおうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、9月の裏メニュー「ネバネバ肉ぶっかけうどん」を頂きました。うどんは中盛りです。それに〆のミニミ飯付きでした。「八代オクラの天ぷら」も追加でお願いしましたよ！

「ネバネバ肉ぶっかけうどん」ですが、
お店のホームページには、
「甘辛く炒めた牛肉と、肉厚で粘りの強い八代オクラと、とろろ、納豆の3種のネバネバ食材がとてもマッチした冷たいうどんです。
残暑が残るこの時期にぴったりな、栄養満点＆スタミナ抜群の一品です。」
と、書かれてましたよ。

さて、
そんな今月の限定うどんですが、
うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺。冷水でしっかり〆た冷たいうどんです。
うどんの上には、甘く炒めた牛バラ肉、八代オクラ、とろろ、納豆、刻み海苔、小口きり下青ネギ、そして真ん中に旨赤卵(黄身だけ)が添えられてましたよ。

タレは特製のぶっかけダレ。ぶっかけダレを並々とかけて、よく混ぜてから頂きましたよ。

オクラにとろろに納豆と、王道のネバネバ系のぶっかけうどんなんですが、やっぱり「八代オクラ」が良いアクセントになってましたね。存在感ありました。
八代オクラは、天ぷらも旨いですが、普通に食べても最高でしたわ。

ネバネバ肉ぶっかけうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅北口を左に出てすぐ、長堀通り沿いにあるおうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、8月の裏メニュー「ピリ辛ごまだれ豚しゃぶうどん」を頂きました。うどんは中盛りで。それと、「八代オクラの天ぷら」も追加でお願いしましたよ！

「ピリ辛ごまだれ豚しゃぶうどん」ですが、
お店のホームページには、
「極楽うどん自慢のお出汁を効かせた自家製のごまだれに、麻辣醤、ラー油を加えピリ辛に仕上げました。
うどん、豚しゃぶとの相性も抜群で、暑いこの期にぴったりなうどんです。」
と、書かれてましたよ。

さて、
そんな8月の限定うどんですが、
うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺。冷水でしっかり〆た冷たいうどんです。うどんの上には、豚ロース、水菜、パプリカ、ゆで卵、そして、糸唐辛子が添えられてました。
タレは特製のごまだれ。出汁の効いたピリ辛濃厚ゴマだれが、極太うどんに負けず、しっかりゴマ感をアピールして、うどんとよくマッチしてましたわ。

そして、八代オクラですが、
これは、兵庫県豊岡市日高町の八代地区で家庭用の野菜として栽培されてきた伝統野菜。一般的なオクラと比べると実が大きく、太く、軟らかいのが特徴なのだそうですよ。
この「八代オクラ」の天ぷらが、うどんのサイドメニューとして、なかなか良い感じなんですわ。
オクラを食べると夏バテ予防にもなりますしね！

豚しゃぶうどん&八代オクラの天ぷら、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「極楽うどんTKU」へ。

JR環状線玉造駅北口を左に出てすぐ、長堀通り沿いにあるおうどん屋さん「極楽うどんTKU」で、7月の裏メニュー「冷や汁うどん」を頂きました。うどんは中盛りで。〆のミニご飯付きでした。

「冷や汁うどん」ですが、
お店のホームページには、
「宮崎県の郷土料理「冷や汁」をTKUのお出汁で、うどんに合うようにアレジしました。
きゅうり、大葉、みょうがが、いいアクセントとなりさっぱりとお召し上がりいただけます。
〆はご飯をダイブして最後までお楽しみください。」
と、書かれてましたよ。

さて、
そんな7月の限定うどんですが、
うどんは、極楽うどん自家製の極太な剛麺。冷水でしっかり〆た冷たいうどんでした。具は、キュウリ、大葉、茗荷、お豆腐、真ん中には鯖の缶詰、その上から小口切りした青ネギが添えてありました。そしてゴマがたっぷりふりかけられてましたわ。
実は、宮崎名物の「冷や汁」を食べた事無いのですが。
このうどんは、冷たいうどんとしての完成度めっちゃ高かったですね。
ゴマの風味と味噌の風味と、キュウリの食感に、時折感じる大葉と茗荷と、そして鯖がすごく良いアクセントになってましたわ。
すごく楽しいうどんでした！

〆は、ご飯ダイブで！

冷や汁うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜