97回
2025/10 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 106杯目
中華そば(東大阪高井田風) 106杯目
(鶏ガラ+醤油 900円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は3.25mmの中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2025.10.05
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):900円 (大):1000円 (小):800円 塩ラーメン:900円 煮干し醤油:900円 肉増し:+250円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2025/11/01 更新
2025/09 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 105杯目
中華そば(東大阪高井田風) 105杯目
(鶏ガラ+醤油 900円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は3.25mmの中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車30分で10km走行+フィットネス40分で440kcal 計2680kcal
差し引き:-280kcal
2025.09.07
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):900円 (大):1000円 (小):800円 塩ラーメン:900円 煮干し醤油:900円 肉増し:+250円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2025/10/04 更新
2025/08 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 104杯目
中華そば(東大阪高井田風) 104杯目
(鶏ガラ+醤油 900円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は3.25mmの中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
2025.08.03
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):900円 (大):1000円 (小):800円 塩ラーメン:900円 煮干し醤油:900円 肉増し:+250円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2025/09/06 更新
2025/07 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 103杯目
中華そば(東大阪高井田風) 103杯目
(鶏ガラ+醤油 900円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は3.25mmの中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大判のチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
2025.07.06
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2025/08/02 更新
2025/06 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 102杯目
中華そば(東大阪高井田風) 102杯目
(鶏ガラ+醤油 900円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は3.00mmの中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
2025.06.01
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):900円 (大):1000円 (小):800円 塩ラーメン:900円 煮干し醤油:900円 肉増し:+250円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2025/07/05 更新
2025/05 訪問
燕三条ラーメン (〆ご飯つき)
燕三条ラーメン (〆ご飯つき)
(魚介+醤油 1300円)
★★★★
スープは魚介べースの醤油味。麺は3.50mmの中太ストレート麺。具はモモ肉とバラ肉のチャーシュー,刻みタマネギ,メンマ,黒バラ海苔を使用。
今回は『清麺屋』×『麺屋 丈六』の両店長コラボ企画の『燕三条ラーメン』を頂きました。煮干・昆布からとったスープにたっぷりの背脂と煮干油を加え、黒ばら海苔の磯風味をアクセントに、丸みのある醤油タレでほなかな酸味のある味わいで、煮干し風味豊かなコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとたコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。麺量は200gあります。大ぶりのモモ肉が2枚と中ぶりのバラ肉が3枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。無料の〆ご飯が付きます。コラボ内容としては煮干出汁・麺は麺屋 丈六。カエシ・チャーシューは両店となっています。
(スープ・麺がおすすめ)
2025.05.25
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):900円 (大):1000円 (小):800円 塩ラーメン:900円 煮干し醤油:900円 肉増し:+250円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2025/05/25 更新
2025/05 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 101杯目
中華そば(東大阪高井田風) 101杯目
(鶏ガラ+醤油 900円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は3.00mmの中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが5枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
2025.05.04
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):900円 (大):1000円 (小):800円 塩ラーメン:900円 煮干し醤油:900円 肉増し:+250円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2025/06/01 更新
2025/04 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 100杯目
中華そば(東大阪高井田風) 100杯目
(鶏ガラ+醤油 900円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は3.00mmの中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2025.04.06
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):900円 (大):1000円 (小):800円 塩ラーメン:900円 煮干し醤油:900円 肉増し:+250円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2025/05/03 更新
2025/03 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 99杯目
中華そば(東大阪高井田風) 99杯目
(鶏ガラ+醤油 900円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は2.75mmの中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2025.03.02
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2025/04/05 更新
2025/02 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 98杯目
中華そば(東大阪高井田風) 98杯目
(鶏ガラ+醤油 900円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2025.02.02
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):900円 (大):1000円 (小):800円 塩ラーメン:900円 煮干し醤油:900円 肉増し:+250円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2025/02/28 更新
2024/12 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 97杯目
中華そば(東大阪高井田風) 97杯目
(鶏ガラ+醤油 900円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2024.12.01
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):900円 (大):1000円 (小):800円 塩ラーメン:900円 煮干し醤油:900円 肉増し:+250円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2025/02/01 更新
2024/11 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 96杯目
中華そば(東大阪高井田風) 96杯目
(鶏ガラ+醤油 900円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2024.11.03
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):900円 (大):1000円 (小):800円 塩ラーメン:900円 煮干し醤油:900円 肉増し:+250円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2024/11/30 更新
2024/10 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 95杯目
中華そば(東大阪高井田風) 95杯目
(鶏ガラ+醤油 900円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2024.10.06
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):900円 (大):1000円 (小):800円 塩ラーメン:900円 煮干し醤油:900円 肉増し:+250円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2024/11/02 更新
2024/09 訪問
中華そば(小) 94杯目
中華そば(小) 94杯目
(鶏ガラ+醤油 800円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。麺は小で100gあります。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。丈六さんが和歌山から辛ニラをもって来てくれました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2024.09.01
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):900円 (大):1000円 (小):800円 塩ラーメン:900円 煮干し醤油:900円 肉増し:+250円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2024/10/05 更新
2024/08 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 93杯目
中華そば(東大阪高井田風) 93杯目
(鶏ガラ+醤油 900円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが5枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。丈六さんが和歌山から辛ニラをもって来てくれました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2024.08.04
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):900円 (大):1000円 (小):800円 塩ラーメン:900円 煮干し醤油:900円 肉増し:+250円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2024/08/31 更新
2024/07 訪問
中華そば(小) 92杯目
中華そば(小) 92杯目
(鶏ガラ+醤油 800円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。注ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。丈六さんが和歌山から辛ニラをもって来てくれました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2024.07.07
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2024/08/03 更新
2024/06 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 91杯目
中華そば(東大阪高井田風) 91杯目
(鶏ガラ+醤油 900円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2024.06.02
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):900円 (大):1000円 (小):800円 塩ラーメン:900円 煮干し醤油:900円 肉増し:+250円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2024/07/06 更新
2024/05 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 90杯目
中華そば(東大阪高井田風) 90杯目
(鶏ガラ+醤油 900円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2024.05.05
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):900円 (大):1000円 (小):800円 塩ラーメン:900円 煮干し醤油:900円 肉増し:+250円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2024/06/01 更新
2024/04 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 89杯目
(鶏ガラ+醤油 900円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2024.04.07
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):900円 (大):1000円 (小):800円 塩ラーメン:900円 煮干し醤油:900円 肉増し:+250円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2024/05/04 更新
中華そば(東大阪高井田風) 107杯目
(鶏ガラ+醤油 900円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は3.25mmの中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2025.11.02
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):900円 (大):1000円 (小):800円 塩ラーメン:900円 煮干し醤油:900円 肉増し:+250円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html