とよつねさんが投稿した麺屋 丈六 なんば店（大阪/難波）の口コミ詳細

中華そば(東大阪高井田風）　６９杯目
（鶏ガラ＋醤油 750円+100円）
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが７枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2022.07.03

麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風）：750円 （大）：850円 （小）：650円　塩ラーメン：800円　秋刀魚醤油：800円　肉増し：+150円　味付半熟煮玉子：+100円　早寿司：+150円

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中華そば(東大阪高井田風）　６８杯目
（鶏ガラ＋醤油 750円+100円）
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが４枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2022.06.05

麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風）：750円 （大）：850円 （小）：650円　塩ラーメン：800円　秋刀魚醤油：800円　肉増し：+150円　味付半熟煮玉子：+100円　早寿司：+150円

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中華そば(東大阪高井田風）　６７杯目
（鶏ガラ＋醤油 750円+100円）
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大判で薄めのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2022.05.01

麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風）：750円 （大）：850円 （小）：650円　塩ラーメン：800円　秋刀魚醤油：800円　肉増し：+150円　味付半熟煮玉子：+100円　早寿司：+150円

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中華そば(小）　６６杯目
（鶏ガラ＋醤油 650円）
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2022.04.03

麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風）：750円 （大）：850円 （小）：650円　塩ラーメン：800円　秋刀魚醤油：800円　肉増し：+150円　味付半熟煮玉子：+100円　早寿司：+150円

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中華そば(東大阪高井田風）　６５杯目
（鶏ガラ＋醤油 750円+100円）
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが４枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2022.03.06

麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風）：750円 （大）：850円 （小）：650円　塩ラーメン：800円　秋刀魚醤油：800円　肉増し：+150円　味付半熟煮玉子：+100円　早寿司：+150円

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中華そば(東大阪高井田風）　６４杯目
（鶏ガラ＋醤油 750円+100円）
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
　今年の麵始めもこちらの『中華そば (東大阪高井田風）』を朝ラーで頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが５枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2022.01.01

麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風）：750円 （大）：850円 （小）：650円　塩ラーメン：800円　秋刀魚醤油：800円　肉増し：+150円　味付半熟煮玉子：+100円　早寿司：+150円

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中華そば(東大阪高井田風）　６３杯目
（鶏ガラ＋醤油 750円+100円）
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが４枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2021.12.05

麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風）：750円 （大）：850円 （小）：650円　塩ラーメン：800円　秋刀魚醤油：800円　肉増し：+150円　味付半熟煮玉子：+100円　早寿司：+150円

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中華そば(東大阪高井田風）　６２杯目
（鶏ガラ＋醤油 750円+100円）
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが４枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2021.11.07

麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風）：750円 （大）：850円 （小）：650円　塩ラーメン：800円　秋刀魚醤油：800円　肉増し：+150円　味付半熟煮玉子：+100円　早寿司：+150円

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中華そば(東大阪高井田風）　６１杯目
（鶏ガラ＋醤油 750円+100円）
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが６枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2021.10.03

麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風）：750円 （大）：850円 （小）：650円　塩ラーメン：800円　秋刀魚醤油：800円　肉増し：+150円　味付半熟煮玉子：+100円　早寿司：+150円

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中華そば(東大阪高井田風）　６０杯目
（鶏ガラ＋醤油 100円）
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが６枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。２０１２年３月から始まったおはようラーメンがなんと今回で１００回目となりました。おめでとうございます。記念価格の１００円で提供していました♪
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2021.08.01

麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風）：750円 （大）：850円 （小）：650円　塩ラーメン：800円　秋刀魚醤油：800円　肉増し：+150円　味付半熟煮玉子：+100円　早寿司：+150円

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中華そば(東大阪高井田風）　５９杯目
（鶏ガラ＋醤油 750円+100円）
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが７枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2021.07.04

麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風）：750円 （大）：850円 （小）：650円　塩ラーメン：800円　秋刀魚醤油：800円　肉増し：+150円　味付半熟煮玉子：+100円　早寿司：+150円

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秋刀魚醤油　２杯目
（魚介＋鶏ガラ 800円+100円）
★★★★★
スープは鶏ガラべースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,海苔,,煮玉子を使用。
　鶏ガラ出汁と秋刀魚節出汁を50:50で合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薄口醤油の淡麗なカエシで、繊細な醤油の香りが広がる味わいで、鶏の旨みと秋刀魚の芳醇な旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は切歯２２番の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で小麦粉風味が豊かな味わいで頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが４枚入ってて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2021.05.06

麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風）：750円 （大）：850円 （小）：650円　塩ラーメン：800円　秋刀魚醤油：800円　肉増し：+150円　味付半熟煮玉子：+100円　早寿司：+150円

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中華そば(東大阪高井田風）　５８杯目
（鶏ガラ＋醤油 750円+100円）
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが７枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2021.03.07

麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風）：750円 （大）：850円 （小）：650円　塩ラーメン：800円　秋刀魚醤油：800円　肉増し：+150円　味付半熟煮玉子：+100円　早寿司：+150円

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豆乳つけ麺 300g (〆リゾット付き)
（豆乳＋醤油 1000円+100円）
★★★★
スープは豆乳べースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　今回はラーメンWalker関西２０２１の本誌持参で頂けるプレミアム限定麺で、１月７日から１月３１日の間、数量限定で難波本店とキーノ和歌山店で提供される『豆乳つけ麺』を頂きました。豆乳スープに油分を控えめに秋刀魚醤油のカエシで酸味のある味わいで、豆乳の香りが口の中いっぱいに広がるクリーミーな仕上がりになっています。麺はつけ麺専用の自家製麺を使用し、しなやかで跳ね返りのあるコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。麺量は３００ｇ～５００ｇで選べます。中ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえスープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。残ったスープでチーズリゾットに仕立ててくれます。
（麺・スープがおすすめ）
2021.01.08

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中華そば (東大阪高井田風）　５７杯目
（鶏ガラ＋醤油 750円+100円）
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
　今年の麵始めはこちらの『中華そば (東大阪高井田風）』を朝ラーで頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが６枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2021.01.01

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中華そば(東大阪高井田風）　５６杯目
（鶏ガラ＋醤油 750円+100円）
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが４枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2020.12.06

麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風）：750円 （大）：850円 （小）：650円　塩ラーメン：800円　秋刀魚醤油：800円　肉増し：+150円　味付半熟煮玉子：+100円　早寿司：+150円

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中華そば 小 (東大阪高井田風）　５５杯目
（鶏ガラ＋醤油 650円+100円）
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが４枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2020.11.01

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中華そば(東大阪高井田風）　５４杯目
（鶏ガラ＋醤油 750円+100円）
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが４枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2020.10.04

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中華そば(東大阪高井田風）　５３杯目
（鶏ガラ＋醤油 750円+100円）
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが８枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2020.09.06

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中華そば(東大阪高井田風）　５２杯目
（鶏ガラ＋醤油 750円+100円）
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
　毎月第１日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが６枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2020.08.02

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