97回
2024/02 訪問
中華そば(小) 87杯目
中華そば(小) 87杯目
(鶏ガラ+醤油 800円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2024.02.04
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2024/03/02 更新
2024/01 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 86杯目
中華そば(東大阪高井田風) 86杯目
(鶏ガラ+醤油 900円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2024.01.07
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):800円 (大):900円 (小):700円 塩ラーメン:850円 秋刀魚醤油:850円 肉増し:+200円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2024/02/03 更新
2023/12 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 85杯目
中華そば(東大阪高井田風) 85杯目
(鶏ガラ+醤油 800円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2023.12.03
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):800円 (大):900円 (小):700円 塩ラーメン:850円 秋刀魚醤油:850円 肉増し:+200円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2024/01/06 更新
2023/11 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 84杯目
中華そば(東大阪高井田風) 84杯目
(鶏ガラ+醤油 800円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2023.11.05
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):800円 (大):900円 (小):700円 塩ラーメン:850円 秋刀魚醤油:850円 肉増し:+200円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2023/12/02 更新
2023/10 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 83杯目
中華そば(東大阪高井田風) 83杯目
(魚介+醤油 800円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2023.10.01
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):800円 (大):900円 (小):700円 塩ラーメン:850円 秋刀魚醤油:850円 肉増し:+200円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2023/11/04 更新
2023/09 訪問
中華そば
中華そば
(魚介+醤油 700円+100円)
★★★★
スープは魚介べースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』で、いつもとは違うご家庭でもできる高井田ラーメンレシピの『中華そば』を頂きました。水出した昆布出汁のスープに油分を控えめに、胡椒風味をアクセントに、キッコーマン濃口醤油を使いほのかな酸味にカドの立ったキレのある味わいで、昆布出汁の旨みがじんわりと広がるあっさりとした仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、ごわごわとした跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
2023.09.03
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):800円 (大):900円 (小):700円 塩ラーメン:850円 秋刀魚醤油:850円 肉増し:+200円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2023/09/30 更新
2023/08 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 82杯目
中華そば(東大阪高井田風) 82杯目
(鶏ガラ+醤油 800円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2023.08.06
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):800円 (大):900円 (小):700円 塩ラーメン:850円 秋刀魚醤油:850円 肉増し:+200円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2023/09/02 更新
2023/07 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 81杯目
中華そば(東大阪高井田風) 81杯目
(鶏ガラ+醤油 800円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが5枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2023.07.02
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):800円 (大):900円 (小):700円 塩ラーメン:850円 秋刀魚醤油:850円 肉増し:+200円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2023/08/05 更新
2023/06 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 80杯目
中華そば(東大阪高井田風) 80杯目
(鶏ガラ+醤油 800円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。たまたま提供の無料サービスのニラキムチを頂きました。また、久保田麺業の日本全国ご当地有名麺食べ比べお試しセットの麺屋丈六@幻の和歌山中華そばを、先着順数量限定で頂きました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
たまたま提供の無料のニラキムチ&日本麺業の麺屋丈六@幻の和歌山中華そば
麺屋 丈六・たまたま提供の無料のニラキムチ 麺屋 丈六・日本麺業の麺屋丈六@幻の和歌山中華そば
2023.06.04
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):800円 (大):900円 (小):700円 塩ラーメン:850円 秋刀魚醤油:850円 肉増し:+200円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
麺屋 丈六
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2023/07/01 更新
2023/05 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 79杯目
中華そば(東大阪高井田風) 79杯目
(鶏ガラ+醤油 800円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが5枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2023.05.07
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):800円 (大):900円 (小):700円 塩ラーメン:850円 秋刀魚醤油:850円 肉増し:+200円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2023/06/03 更新
2023/04 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 78杯目
中華そば(東大阪高井田風) 78杯目
(鶏ガラ+醤油 800円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
今年の麵始めはこちらの『中華そば (東大阪高井田風)』を朝ラーで頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが5枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2023.04.02
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):800円 (大):900円 (小):700円 塩ラーメン:850円 秋刀魚醤油:850円 肉増し:+200円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2023/05/06 更新
2023/03 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 77杯目
中華そば(東大阪高井田風) 77杯目
(鶏ガラ+醤油 800円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
今年の麵始めはこちらの『中華そば (東大阪高井田風)』を朝ラーで頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2023.03.05
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):800円 (大):900円 (小):700円 塩ラーメン:850円 秋刀魚醤油:850円 肉増し:+200円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2023/04/01 更新
2023/02 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 76杯目
中華そば(東大阪高井田風) 76杯目
(鶏ガラ+醤油 800円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2023.02.05
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):800円 (大):900円 (小):700円 塩ラーメン:850円 秋刀魚醤油:850円 肉増し:+200円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2023/03/05 更新
2023/01 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 75杯目
中華そば(東大阪高井田風) 75杯目
(鶏ガラ+醤油 800円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
今年の麵始めはこちらの『中華そば (東大阪高井田風)』を朝ラーで頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2023.01.01
中華そば(東大阪高井田風):800円 (大):900円 (小):700円 塩ラーメン:850円 秋刀魚醤油:850円 肉増し:+200円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2023/01/01 更新
2022/12 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 74杯目
中華そば(東大阪高井田風) 74杯目
(鶏ガラ+醤油 800円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2022.12.04
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):800円 (大):900円 (小):700円 塩ラーメン:850円 秋刀魚醤油:850円 肉増し:+200円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2023/02/04 更新
2022/11 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 73杯目
中華そば(東大阪高井田風) 73杯目
(鶏ガラ+醤油 800円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが5枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。おはようラーメン功労賞として旧メニューのサスプレートを頂きました(^-^)
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2022.11.06
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):750円 (大):850円 (小):650円 塩ラーメン:800円 秋刀魚醤油:800円 肉増し:+150円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
2022/12/03 更新
2022/10 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 72杯目
中華そば(東大阪高井田風) 72杯目
(鶏ガラ+醤油 750円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2022.10.02
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):750円 (大):850円 (小):650円 塩ラーメン:800円 秋刀魚醤油:800円 肉増し:+150円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2022/11/05 更新
2022/09 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 71杯目
(鶏ガラ+醤油 750円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが5枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2022.09.04
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):750円 (大):850円 (小):650円 塩ラーメン:800円 秋刀魚醤油:800円 肉増し:+150円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2022/10/01 更新
2022/08 訪問
中華そば(東大阪高井田風) 70杯目
中華そば(東大阪高井田風) 70杯目
(鶏ガラ+醤油 750円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが7枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2022.08.07
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):750円 (大):850円 (小):650円 塩ラーメン:800円 秋刀魚醤油:800円 肉増し:+150円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
2022/09/03 更新
中華そば(東大阪高井田風) 88杯目
(鶏ガラ+醤油 900円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2024.03.03
麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):900円 (大):1000円 (小):800円 塩ラーメン:900円 煮干し醤油:900円 肉増し:+250円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円
http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html