あんぱん小僧さんが投稿したPane Ho Maretta（兵庫/県庁前）の口コミ詳細

新年１発目のホマレッタさん^_^
2020年も美味しいパンを宜しくお願いします（＾ω＾）

11時過ぎに訪問すると、冷蔵コーナーは割と充実していたが、目当てのえびカツサンドは既に完売(^^;;
代わりにかつサンドと以前購入して美味しかったバンズ系を購入。

かつサンド ¥370+税　☆3.8
さっくりと揚げたトンカツに、大葉としば漬けを合わせたサンド。
ふんわりとしたパン生地は芳ばしく、カツはサクサクとした衣に包まれ、肉厚ではないが不思議と重厚感のある食感で、固すぎず食べやすい^ ^
大葉と柴漬けという和風な組み合わせにも合っており、ソースは醤油テイストでさっぱりとした味わい^ - ^
以前のチキンカツ同様、ハードだけでなく、ふわっとしたサンドも美味^ ^
今度こそはえびカツー！

マンゴー×生ハム×モッツァレラ×バルサミコのバンズ ¥280+税　☆3.7
バンズ系としては２品目のレビュー。
前回は焼きりんごにボロニアソーセージを合わせていたが、今回はマンゴーと生ハムという珍しい組み合わせ！
マンゴーの甘味に、生ハムの塩気とバルサミコの酸味が絶妙に組み合わさり、モッツァレラが、それを見事にまとめている！また黒胡椒の辛味のアクセントも良い具合！
マンゴーのトロッとした食感もモッツァレラとは少し違ったとろけ方で良い^ - ^
白ごまたっぷりのバンズもふわっとしていて美味しい！

タイ風 あぶりグリーンカレー ¥240+税　☆3.5
薄皮だが噛むともちっとした生地に、おくらとグリーンカレーを包み込んだカレーパン。
グリーンカレーはさほど辛くなく、クセも思ったほど強くない＾＾
そこにおくらのねばっとした食感と生地のもっちり感が加わり、ナンとカレーのようなベストパートナーに^_^

りんご×くるみ×カマンベールのコンプレ ¥230+税　☆3.6
くるみを練り込んだ生地に、りんごのジャムよりトロッとしたジュレのようなものとカマンベールを包み込んだパン。
サクッとした食感に、ほどよく弾力のある生地に、くるみのザクザク食感が心地いい。
りんごの甘酸っぱさとカマンベールのクリーミーなやさしい味わいが良いバランス^_^

2019年最後の訪問！
今年も大変お世話になったこちらのお店^_^
今日は11時頃に訪問し、種類豊富な中からチョイス！
エビカツが食べられなかったのは心残りだが、今日も新作が出ており、迷わず購入。

焼きりんご×クリームチーズ×ボロニアソーセージ×ハニーバルサミコのバンズ ¥280+税　☆3.9
開店当初から通っているが、バンズは初めて)^o^(
ボロニアソーセージに、クリームチーズと焼きりんごを挟んでいる。
黒ごまたっぷりのバンズはふわっとしていて美味しく、そこに食べごたえのあるボロニアソーセージとサクッとした焼きりんごの組み合わせが絶妙！
フルーティーな味わいで、脂っこさも皆無^ ^

鶏肉のコンフィ×サトナカカリー ¥350 ☆3.8
お隣のカレー屋さんとコラボしたドッグパン。
バリッとした言わずもがなの美味しい生地に、カレーとベシャメルソースに、柔らかく仕上げられた鶏肉をサンド！
ベシャメルソースのやさしい味わいと混ざることで、カレーはマイルドな味わいで、そこにほどよい辛みがアクセントになり美味しい^ ^

焼きりんご×紅茶鴨×ゴルゴンゾーラのドッグ ￥330+税　☆3.8
バリッとしたハード生地に、焼きりんごと紅茶鴨、ブルーチーズをサンドしたドッグパン。
サクッとした焼きりんごの甘酸っぱさに、鴨肉がベストマッチ！
フルーティーな味わいに、肉の脂っこさや臭みがなくなり、本当に美味しいヽ(^o^)丿
苦手なブルーチーズの臭みも気にならない美味しいドッグパン！

あぶりチキン×きのこ×レモンのキッシュ ¥290+税　☆3.3
チキンと数種類のきのこをレモン風味に仕上げたキッシュ。
しっとりとした生地に、玉子のジュワッとした柔らかな食感はまるで茶碗蒸しのよう^_^
レモンの酸味ときのこの風味が豊か！

ダマンドストロベリー ¥250+税 ☆3.9
ダマンド生地に、いちごジャムとカスタードとチョコレートを包み込んだスイーツパン。
期間限定のダマンドで以前も購入したが、いちごジャムの甘酸っぱさに、カスタードとチョコレートのほどよい甘味が口いっぱいに広がる美味しさ(^^)
全体的に甘すぎないやさしい甘味がちょうど良く、いちごジャムのとろっとした食感や、カスタードの口あたりの良さも最高‼︎！

2020年も美味しいパンを楽しみにしております。
良いお年をお迎えください(^^)

平日の12時頃に訪問！
残念ながら目当てのえびカツサンドは売り切れていたが、ドッグパン等は種類豊富^_^
新作もたくさん出ていたので、その中から３品購入！

きのこ×モッツァレラ×プルボポークグラタン ¥350+税 ☆3.7
たっぷりのきのことモッツァレラチーズに、プルボポークを挟んだドッグパン。
歯ごたえ抜群の生地は言うまでもなく美味^_^
聞き覚えのないプルボポークとは、アメリカ発祥の食べ物で、時間をかけて煮込んだ豚肉を細かく裂いた料理とのこと。
確かに、細長く裂かれた豚肉が入っており、脂身が少なく食べやすい^_^
そこにホマレッタ自慢のベシャメルソースも加わり、グラタン風にアレンジされたプルボポークは最高の味わい(^^)

まっかなトマトのコーンカレードッグ ¥350+税 ☆3.6
トマトとコーンがたっぷり入ったカレーとソーセージを挟んだドッグパン。
こちらも歯ごたえ抜群の生地で言うまでもなく美味^_^
カレーはスパイスの風味はするが、トマトとコーンの甘味で辛さはほとんどなく食べやすい^_^
欲を言えば、もう少し辛味が欲しかった。
ただ、トマトは水気は抑えつつ、食感は残しているので非常に美味しかったので、あまり欲張り過ぎてもダメかな…笑

栗×かぼちゃ×メープルのコンプレ ¥220+税　☆3.5
ふわっとした生地に、栗とかぼちゃを包み、メープルシロップで味付けした秋の風味豊かなスイーツパン。
かぼちゃのほっくりとしたやさしい甘味に、栗のしっとりとした甘味、さらにメープルシロップのとろりとした浸透するような甘味が感じられ、３種の甘味が見事に調和した一品。

久々に休日に訪問！
13時過ぎだが、店舗前は4組ほど列が出来ている。
商品数は相変わらず流石の種類だが、店員さんは忙しそう…
好きなお店が人気になるのは嬉しいけど、お話できないのはちょっと残念。

黒豆とほうじ茶あんパン ¥220+税　☆3.3
胡麻を散りばめたふわふわの生地に、黒豆とほうじ茶餡を包み込んだあんパン。
ほうじ茶餡はしっとりとした口当たりで、ほんのり甘め。
黒豆も柔らかく、粒ではあるがつぶ感控えめのしっとりとした食感で、全体的にやさしい食感^ ^

濃厚ショコラ ¥250+税　☆3.3
デニッシュ生地に、濃厚なチョコレートとグレープフルーツをトッピングしたスイーツパン。
チョコレートは固めのパキッとした食感で、甘さ控えめ！
そこにグレープフルーツの酸味と苦味が加わり、大人な味わいに^ ^

木いちご×チョコバナナのコンプレ ¥220+税　☆3.5
完熟バナナに、チョコレートと木いちごを包んだコンプレ生地のパン。
サクッとした生地に、完熟バナナとチョコレートの甘味がジュワッと浸透し、そこに木いちごの酸味が絶妙に良いアクセントを加えている！
甘すぎることなく、木いちごの酸味も強すぎず、まさに味がケンカしていない^ - ^

キャラメルチョコバナナのスコーン ¥260+税　☆3.1
チョコレートのビターな味わいのスコーン。
バナナを使用している割にはバナナの味は控えめ。
スコーン独特の口の渇きが苦手だったが、このスコーンはそこまで渇きを感じることなく食べられる^ ^
点数としてはそこまで高くしていないが、スコーン史上１番美味しかった！

ダマンド宇治抹茶 ¥250+税 ☆3.6
クロワッサンの中に抹茶クリームとチョコとカスタードを包み込み、上から抹茶のダマンドクリームをのせた一品。
上部のダマンドクリームはさっくり、クロワッサン生地はザクザク食感で、心地良い生地(^｡^)
抹茶の味わいがベースだが、そこにチョコレートのビタースイートな味とカスタードの甘味がアクセントになっていて、全体的に絶妙なバランスが取れていて甘すぎず美味しい！
増税に伴い¥20ほど値上げしているが、それでも充分ＣＰは高い^ ^

平日14時前に訪問。
相変わらずの商品数に、新作も続々^ ^
メディアでの露出も増えている。

木いちご×チョコバナナのコンプレ ¥220+税　☆3.5
完熟バナナに、チョコレートと木いちごを包んだコンプレ生地のパン。
サクッとした生地に、完熟バナナとチョコレートの甘味がジュワッと浸透し、そこに木いちごの酸味が絶妙に良いアクセントを加えている！
甘すぎることなく、木いちごの酸味も強すぎず、まさに味がケンカしていない^ - ^

きのこ×パンツェッタ×ポルチーニソースのパニーニ ¥240+税　☆3.6
数種類のきのことパンツェッタをポルチーニソースで味付けしたパニーニ。
パニーニの食感は表面はパリっと、中は軽くもちっとした食感で変わらず美味しい^_^
パンツェッタの塩気が強めだが、それをポルチーニソースのやさしい味わいで調和させている。

もも×ほうじ茶×ホワイトチョコのセーグル ¥230+税　☆3.4
ほうじ茶を練り込んだ生地に、コンフィチュールした桃とホワイトチョコレートを包んだパン。
生地はふんわりとした柔らかめの食感で、クラムは少し弾力がある。
ほうじ茶の香りが豊かだが、口に含むと桃とホワイトチョコの甘味が優位で、それでいて甘すぎず食べやすい＾＾

トロピカルコンプレ ¥220+税 ☆3.4
マンゴーとピーチとフランボワーズを合わせたパン。
ふんわりとした生地に、爽やかな果実の味わいが感じられ、マンゴーとピーチの２種の甘味に、フランボワーズの酸味が加わり、甘味７割:酸味３割の絶妙なバランス！

抹茶×いちごミルク×カシューナッツのセーグル ¥230+税 ☆3.4
抹茶の生地に、いちごとカシューナッツを練り込んだパン。
いちごはミルクを合わせることで、酸味は控えめで甘味が強めのやさしい味わいに^ - ^
生地はさっくりとしたセミハードな食感で、そこにサクサクのカシューナッツの軽い食感が良い。
抹茶も濃くなく、食べやすい。

極上湯種食パン 誉 1/2 ５枚切 ¥300+税 ☆3.8
良質な国産小麦、国産米粉、国産フレッシュバターを使用した湯種食パン。
いつもは予約でいっぱいで購入できないが、ちょうどキャンセルが出たとのことで約１年振りに購入。
表面はさっくりとした食感だが、中はもちもちを超えて、もっちりとした食感で、歯切れも良い！
バターの風味と、ほのかな小麦の甘味もあり、何も付けなくても美味しい(^｡^)
オーナーシェフ曰く、製法にもこだわっているとのことで、ミミもザクッとした食感で美味しい^ - ^

平日の14時頃に訪問！
ちょうどラッシュが過ぎた後とのことで、
店内はお客さんがおらず、ゆっくり選ぶことができた(出るときには数名入ってきたので、本当にタイミングが良かったみたい！)。
今回は新作のパニーニとダマンドを購入(^｡^)

桃×トマト×アンチョビフロマージュのパニーニ ￥240+税　☆3.6
桃とトマトという意外な組み合わせに、さらにたっぷりのチーズとアンチョビを加えたパニーニ。
桃の甘味がほんのり感じる中に、トマトの酸味とやさしいチーズの味わいが見事にマッチ！
生地も変わらず、表面はパリっと、中は軽くもちっとした食感で美味しい(^｡^)

ダマンドマンゴーショコラ ￥230+税　☆3.7
お気に入りのダマンドシリーズの新商品。
ザクザクの生地の中に、自家製カスタードクリームとチョコレート、マンゴークリームを加えたダマンド。
マンゴーのフレッシュな味わいが豊かで、チョコレートよりも風味が強く夏らしい爽やかな味わい(*ﾟ▽ﾟ*)

休日の13時過ぎに訪問！
行列は出来ていなかったが、店内は満員で、冷蔵コーナーは売り切れ(^_^;)
ただ、タイミングよくパニーニが焼き上がったので、お気に入りのてりやきチキンのパニーニを購入。
その他にも２点購入^ ^
オーナーさんより、次回はＮＨＫで取り上げられるとの情報頂いたので、またチェックしなければ！

鶏肉のコンフィ×きいちごフロマージュ バルサミコソース ¥330+税 ☆3.8
肉厚ながら柔らかく仕上げられた絶品の鶏肉のコンフィを、クリーミーなチーズと甘酸っぱい木苺で味付けしたドッグパン。
濃厚なベシャメルソースの味わいに酸味のアクセントをほどよく加えており、木苺のつぶつぶとした食感も感じられて美味しい^ - ^
バルサミコソースの風味もよく、パンの武骨なハード加減も言うことなし(^｡^)

ショコラダマンド ¥230+税 ☆3.6
チョコ尽くしのダマンド。
ザクッとした表面の生地に柔らかなチョコをトッピングし、中にはチョコクリームとカスタードがたっぷり！
濃厚だが、甘すぎず、ほんのり苦味が感じられるチョコレート！
生地のザクザクとしっとりのバランスも良く、スイーツのようなパン(^^)

てりやきチキン×オニオンのパニーニ ¥240+税 ☆4
てりやきチキンとオニオンをサンドしたパニーニ。
甘味が絶妙な味付けのてりやきチキンに、シャキッとしたフレッシュな玉ねぎの食感、そこにやさしい味わいのホワイトソース(ベシャメルソースかも⁉︎)のとろっとした味わいが調和した見事な一品。
生地の表面はパリッと、中は軽くモチっとした食感があるのも良い！
ＣＰも高く、ヘビロテ商品（＾ω＾）

チキンカツ×きんぴらのサンド ¥330+税 ☆3.9
さっくりと揚げたチキンカツに、きんぴらを合わせたサンド。
パンはふんわりとした柔らかい生地で、チキンカツはサクサクした衣に柔らかな鶏モモ肉が包まれており、味付けは薄めだが、きんぴらの濃いめの和の味付けと合わさることで美味しい(^^)
パン生地もさることながら、惣菜そのものの味わいもレベルが高い！
今度は海老カツも食べてみたい＾＾

チキングリル×ねぎレモンゴルゴンゾーラのドッグ ¥330+税 ☆4
ドッグパン独特の無骨なハード生地に、
大ぶりで柔らかなチキンと、
レモンの酸味がしっかりと効いたねぎ、
それを中和するようなゴルゴンゾーラのチーズのクリーミーなベジャメルソースのやさしい甘味が感じられるドッグパン。
何度も購入していてお気に入りの商品で、メディアでも取り上げられている（＾_＾）

地鶏のゆずこしょう×レモン×キャベツのパニーニ ¥240+税 ☆3.8
ゆずこしょうで仕上げた地鶏とキャベツを、レモンソースとベシャメルソースで味付けしたパニーニ。
ゆずこしょうの味わいに、キャベツ本来の甘味も感じられ、そこにレモンのほろ苦さと酸味をやさしい味わいのベシャメルソースで調和している。
生地の表面はパリッと、中は軽くモチっとした食感が良い！
またレモンピールが細かくカットして散りばめられており、弾力のあるプチプチした食感も心地いい(^^)
サッパリとした味わいで後味もスッキリ！

焼きなす×合鴨のサンド ¥350+税 ☆3.9
焼きなすと合鴨、タマネギを挟み、ハニーバルサミコソースで味付けしたパン。
合鴨は脂っこくないのに、旨味がガツンと感じられて、今まで食べた鴨で一番美味しいカモw
また、お店名物のベシャメルソースではなく、ハニーバルサミコソースで味付けしており、ほどよい酸味がさっぱりとした味わいで良い^ - ^
ベシャメルソースも大好きだが、このソースもとても美味しい！

コンビーフジャーマンポテトドッグ ¥330+税 ☆3.7
大きめにスライスしたトマトとコンビーフ、ホクホクのじゃがいもを挟んだドッグパン。
トマトのフレッシュな瑞々しい味わいが特徴的^ - ^
じゃがいもはゴロゴロしておらず、柔らかな食感でやさしい甘味がある。
また、味付けに粒マスタードとブラックペッパーを使用しており、マスタードの風味が良いアクセント！

ムッシュ ドゥ ジェノベーゼ ¥250+税 ☆3.5
ベシャメルソースとロースハムをサンドし、チーズをたっぷりかけたクロックムッシュに、ほどよい塩気の効いたバジルをかけた一品。
ジェノベーゼの主張が強いが、ほどよい塩気なのでしつこくなく食べられる！
またベシャメルソースのやさしい味わいが塩気を抑えている。
ボリューム感もあり、これ一品でお腹も膨らむＣＰ高めの商品。

くるみクランベリー フランボワーズクリームチーズのコンプレ ¥230+税 ☆3.6
くるみとクランベリーを練り込んだ生地に、クリームチーズとフランボワーズをトッピングしたパン。
クランベリーとクリームチーズのそれぞれの酸味と、とろっとしたフランボワーズの甘酸っぱい味わいがともに美味しい(^｡^)
生地に練り込まれたくるみは、少量ながらサクッとした食感でアクセントを効かせている！

ダマンド宇治抹茶 ¥230+税 ☆3.6
クロワッサンの中に抹茶クリームとチョコとカスタードを包み込み、上から抹茶のダマンドクリームをのせた一品。
上部のダマンドクリームはさっくり、クロワッサン生地はザクザク食感で、心地良い生地(^｡^)
抹茶の味わいがベースだが、そこにチョコレートのビタースイートな味とカスタードの甘味がアクセントになっていて、全体的に絶妙なバランスが取れていて甘すぎず美味しい！

ＧＷも通常通り月曜日以外営業しており、12時頃に訪問！
３〜４組並んでおり、10分ほど待つことで入店^ ^
定番のドッグパンやクロックムッシュ、更に新商品を１品購入。

フリュールショコラ カシューナッツのセーグル ¥230+税 ☆3.6
洋酒に漬け込んだオレンジピールやイチジクなどのフルーツとチョコレート、カシューナッツを練り込んだパン。
フルーツはオレンジピールの苦味と酸味が強めで、そこにチョコレートの甘味が良い具合に味を調和している^ ^
カシューナッツはサクサクしており、セーグル生地のふわっとしたクラムの中にアクセントを効かせている！

日曜日の11時前に訪問^ ^
３名ほど並んでいるも、ほとんど待つことなく入店。
中央のテーブルや冷蔵コーナーにもパンが残っており、相変わらず商品数は豊富^ ^

キウイフルーツ×アボカド×ビーフパストラミのサンド〜スイートチリソース〜 ¥350+税 ☆3.6
完熟アボカドとキウイフルーツに、ビーフパストラミとクリームチーズ、スイートチリソースを組み合わせてサンドしたパン。
生地はバリッとした無骨なハード系で申し分ない食感＾＾
珍しい組み合わせだが、キウイフルーツの酸味に少し甘味のあるクリームチーズが上手く合わさっており、ビーフパストラミを爽やかな味わいに仕立てている！
また、キウイフルーツとアボカドの２種の柔らかな食感も良い^ - ^
スイートチリソースはほとんど辛さはなく、少し味にアクセントを加える程度で食べやすい。

えびのオムレッタのパニーニ ¥240+税 ☆3.5
オムレツの中に海老を忍ばせたパニーニ。
表面はパリッと、中は軽くモチっとしたやさしい食感の生地に、ほんのりわさびが効いたふわっとしたオムレツが入っており、そこに海老のプリッとした食感と味わいが美味しい！
全体的にやさしい味わいで、生地も素朴なので、もう少しわさびが効いていてもアリかな(^^)

土曜日の14時過ぎに訪問。
12時のピークのような行列は出来ていないが、それでも店内は満員で、選んでいる間にお店の外に数人の待ちが出来ている。
今日は2000個ほど焼き上げたとのことだが、それでもだいぶ売れてしまっている。
そんな中、ちょうどタイミングよく焼き上がったドッグパンとギリギリ残っていたパニーニなどを購入！
ドッグパンは目の前でバーナーで炙って頂いた^ ^

きのこバジルグラタンドッグ ¥330+税 ☆3.9
焼き立てなので、屋外ですぐに頂いた^ - ^
長時間発酵させて焼き上げたハード系の生地に、数種類のきのことソーセージをサンドし、ベシャメルソースをたっぷり加えたドッグパン。
お気に入りのハードな生地は変わらず美味しく、そこに発酵バターを加えたコクのあるベシャメルソースのクリーミーな味わいと、きのこの風味が良い！
ソーセージもほどよい厚みと肉汁が良い具合^ ^

生ハム×ゴルゴンゾーラのパニーニ ¥240+税 ☆3.7
生ハムとゴルゴンゾーラを挟んだパニーニ。
表面はパリッと、中は軽くモチっとしたやさしい食感の生地に、ほどよく塩気が効いた生ハムは薄めだが、しっこりとした食感^ ^
そこに、ゴルゴンゾーラの風味が感じられ、クリーミーに！
少量だが、シャキッとしたフレッシュな玉ねぎの食感が隠れているのも嬉しい＾＾

いか×おくらのタルティーヌ -バジルソース- ¥240+税 ☆3.6
パリッとした生地の上に、いかとおくらとトマトと玉ねぎをのせた具だくさんのタルティーヌ。
いかはプリッとした柔らかな食感で、そこにおくらのネバっとした独特の食感が加わるが、意外と粘り気はしつこくなく、更にトマトの酸味と玉ねぎの甘味が全体の味にアクセントを加えている^ - ^

今回こそはパニーニを…という思いで休日の午前中に訪問！
お店前には行列が出来ていたが、５分ほどで入店。
無事に目当てのパニーニも購入出来た^ - ^

地鶏のゆずこしょう×レモン×キャベツのパニーニ ¥240+税 ☆3.8
ゆずこしょうで仕上げた地鶏とキャベツを、レモンソースとベシャメルソースで味付けしたパニーニ。
ゆずこしょうの味は薄めで、キャベツ本来の甘味も感じられ、そこにレモンのほろ苦さと酸味をやさしい味わいのベシャメルソースで調和している。
生地の表面はパリッと、中は軽くモチっとした食感が良い！
前回食べたてりやきチキンのパニーニよりサッパリとした味わい(^｡^)

ボロニアソーセージ×かぼちゃ×ゴルゴンゾーラのドッグ ￥330+税　☆3.8
バリッとしたハードな生地に、食べごたえのある肉厚なボロニアソーセージとほくほくのかぼちゃをサンドし、ブルーチーズをトッピングして仕上げたドッグ。
ボロニアソーセージの脂っこさが絶妙な味わいで、かぼちゃは濃厚だがやさしい味わい^ - ^
そこにベシャメルソースの甘味と、ゴルゴンゾーラチーズの濃厚な味わいがかぼちゃと不思議と合っている！

ダマンドストロベリー ¥230+税 ☆3.9
ダマンド生地に、いちごジャムとカスタードとチョコレートを包み込んだスイーツパン。
いちごジャムの甘酸っぱさに、カスタードとチョコレートのほどよい甘味で、全体的に甘すぎないやさしい甘味が口いっぱいに広がる(^^)
いちごジャムのとろっとした食感や、カスタードの口あたりの良さも最高‼︎！

休日の13時頃に訪問。
ランチにパニーニ目当てだったが、残念ながら売り切れ…
ドッグパンはなんとか数種類残っていたので、２品購入することが出来た^ ^

アーモンド×ツナサンド 〜オランデーズソース〜 ¥340+税 ☆3.8
冷蔵コーナーに陳列されていたドッグパン。
ハード生地に、ツナをサンドし、アーモンドを組み合わせており、そこにレモンの風味豊かなオランデーズソースをトッピング！
ツナはフレッシュで、ほどよい水気なので口当たりも良く、そこにアーモンドの香ばしさが上手く合わさっている^ - ^
ツナの油っ気もレモンの風味で全く感じず、爽やかな味わいのツナサンド！

ジャイアントBoo ¥310+税 ☆3.6
あらびきの極太ソーセージをまるごとサンドした豪快なドッグパン。
素材はソーセージのみだが、パリッとした食感に、ジュワッと出る肉汁は美味しいの一言(^^)
生地も言わずもがなのハード食感がたまらない！

いちご×キャラメル×ショコラのセーグル ¥230+税 ☆3.7
セーグル生地に、キャラメルとチョコレートといちごを練り込んだパン。
キャラメルとチョコレートの２種類のしっとりとした甘味に、いちごの甘酸っぱさがよく合っていて、全体的にやさしい甘味に仕上がっている(^^)

14時頃に訪問！
訪問した際は店内は満員だったが、何故かちょうど客足が途絶え、少しオーナーさんとお話しできた！
お会計の際には再度満員になっており、少し疫病神のような扱いにw

パニーニやドッグパンの新作が10分程で焼き上がるとのことだったが、他にも美味しそうなパンがあったので、今回は断念…

ねぎソーセージ×ゴルゴンゾーラのフランスパン ¥230+税 ☆3.9
フランスパンに、豪快にねぎを入れ、さらにソーセージも入れ込んだパン。
ねぎの甘味が堪能でき、ソーセージも肉汁がジワっと感じられる^ - ^
さらに、ブラックペッパーの風味に、ゴルゴンゾーラのやさしい味わいが見事にハマっている！

ムッシュ ドゥ ルジャレ ドゥボゥフ ¥280+税 ☆3.7
ベシャメルソースとロースハムをサンドし、チーズをたっぷりかけたクロックムッシュに、フレンチバルSengaシェフお手製のバルサミコを効かせて炊いた牛すじをたっぷりトッピングしたパン。
従来のクロックムッシュに、お肉の旨味が加わり、少し甘味とコクがプラスされ、後からジワジワとバルサミコの酸味が感じられる！牛スジ肉だが柔らかくて食べやすいのも嬉しい(^｡^)

キャラメルショコラ ピーチティーのセーグル ¥230+税 ☆3.6
コンフィチュールした桃とキャラメルチョコを練り込み、さらに香り付けにアールグレイをプラスしたパン。
クラストはサクッと、クラムはもっちりした生地に、桃の甘味とほんのり酸味が感じられ、そこにキャラメルチョコの果実とは違った甘味をプラスすることで甘さに深みが出ている^ ^
アールグレイの風味も強すぎないので食べやすい！

読売テレビのten.の企画、おでかけコンシェルジュアワード2018のパンシェルジュ部門で見事に第１位になられたパン屋さん。
2019年の初訪問は、13時半頃に訪れたが店内満員でパンも続々と売れているが、それに負けじと続々と焼き上がっている^ - ^
今回はランチ用と朝食用に３品購入！

てりやきチキン×オニオンのパニーニ ¥240+税 ☆4
てりやきチキンとオニオンをサンドしたパニーニ。
甘味が絶妙な味付けのてりやきチキンに、シャキッとしたフレッシュな玉ねぎの食感、そこにやさしい味わいのホワイトソース(ベシャメルソースかも⁉︎)のとろっとした味わいが調和した見事な一品。
生地の表面はパリッと、中は軽くモチっとした食感があるのも良い！
ＣＰも高く、オススメ商品(^｡^)

ベーコンのチーズフォンデュのフランスパン ¥230+税 ☆3.7
細長いフランスパンに、ベーコンとチーズを練り込んだパン。
組み合わせとしては王道だが、ブラックペッパーのアクセントと、チーズのとろけ具合が絶妙でレベルが高い。
また、パン生地は好みの武骨なハード食感で申し分ない（＾ω＾）

キャラメル×マカダミアナッツ×オレンジのセーグル ¥230+税 ☆3.6
サクッとしたセーグル生地に、キャラメルを塗り、マカダミアナッツとオレンジを練り込んだパン。
キャラメルの甘味に、オレンジのほろ苦さと酸味がバランスよく相まっていて美味しい！
また、ゴロッとしたマカダミアナッツの食感も抜群に良い^ ^

土曜日の２時頃に訪問。
オーナーさんもおられ、２５日に関西テレビのten.に出演されることや、垂水のオススメのパン屋さんを教えて頂いた。

渋皮栗×カシューナッツのフランスパン ¥250+税 ☆3.7
バトン状のハード生地に、渋皮栗とカシューナッツを練り込んだパン。
生地はクラストの無骨な食感が良く、クラムはほどよい弾力があり美味しい。
渋皮栗は柔らかく、甘味が少し強めだが食べやすい。
そこに、カシューナッツのサクッとした食感が良いアクセントになっている^ - ^

ショコラグレープフルーツのコンプレ ¥220+税 ☆3.5
コンプレ生地に、とろっとしたチョコクリームに、ごろごろのチョコとグレープフルーツを包み込んだパン。
モチっとした弾力のある生地は、クラストはセミハード。
チョコの甘味とグレープフルーツのほろ苦さと酸味が絶妙なバランスで美味しい！

チキングリル×ねぎレモンゴルゴンゾーラのドッグ ¥330+税 ☆4
もはや言うまでもない無骨なハード生地に、
大ぶりで柔らかなチキンと、
レモンの酸味が強めのねぎ、
それを中和するようなゴルゴンゾーラのチーズのクリーミーなやさしい甘味が感じられるドッグパン。
非常にレベルが高いと思う（＾ω＾）

イタリア産仔牛のトマトソース煮込み×グリュイエールチーズのドッグ ¥330+税 ☆3.7
こちらも同様に無骨なハード生地に、フレンチの千賀シェフが仕込んだ仔牛のトマトソース煮込みに、グリュイエールチーズをプラスしたドッグパン。
トマトの輪切りとトマトソース煮込みで、やさしくて繊細な甘味のあるジューシーな味わいで、そこにホロホロとした仔牛が、少量ではあるが感じられる。
また、チーズのクリーミーな味わいも合わさって美味しい(^.^)