QUATTROさんが投稿した麺カフェ ひまわり（埼玉/武里）の口コミ詳細

今日のお昼、午前中は家で自営の仕事をこなしてから13時過ぎに武里の麺カフェひまわりさんにイン。
いつもの窓際の2人掛け席に座れてよかったです。

今日はもう食べるのを決めていました。先日食べてとっても気に入った「ちゃんぽん麺」をリピートです。
麺カタメでウズラ５個とチャーシュー２枚入ったスペシャルで作って頂きました。

熱々の餡がかけられた麺が降臨。スープ1口…熱っびっくりでもこの塩味がたまりません。
餡の下から麺を掬いだして食べ進めていきます。野菜も沢山入って栄養満点！

どんどん食べ進め、途中で胡椒を投入。今日はラー油は入れません。そして終盤にお酢を入れてスープも結構飲んで完食！

やっぱり、ひまわりさんは私のホーム的なお店です。年内もう1回食べに行きたいです。

今日のお昼、2連荘で麺カフェひまわりさんに行きました。午後13時半頃にイン。5組がいらっしゃいましたが、昨日と同じ窓際の2人用テーブル席にイン。
今日は寒かったのでオーナーに閻魔スペシャルを麺カタメで作って頂きました。ちなみに閻魔は麺カフェひまわりさんになる前、ホープ軒時代の激辛味噌シリーズの最高峰。ちなみに先客の隣の方も閻魔食べてましたが、オーナーに言えば快く作ってもらえます。

着丼の一杯、ウズラ5＆チャーシュー2が追加された激辛味噌ラーメンです。
寒いから身体からポッカポカになりました。途中で酢も投入しての味変化も楽しみ、ほぼスープも飲んでめちゃ美味しかったです！
#麺カフェひまわり　#武里団地 #閻魔 #激辛ラーメン

麺カフェひまわりさんで、前々から気になっているメニューが「ちゃんぽん麺」です。メニュー表みると塩味の五目系なのかな？なので今回はそちらをオーダーすることにしました。
入店はお店がオープンした11時。その前にすでにカスミの駐車場に車を停めてたので、最初にカスミで買い物して荷物を車に置いて店に向かい、丁度よく入店。

いつもの窓際の2人用席に入り、オーナーに麺カタメで「ちゃんぽん麺」をオーダーしました。待つこと少々でウズラとチャーシュー2枚の入った特製ちゃんぽん麺が降臨。
具材にはしっかりと餡がかけられていて、熱々で頂けます。野菜もたっぷりと入っていて塩味がベストに合っています。
途中で胡椒とラー油を入れての味変化も楽しみ、麺と具材がほぼ無くなるころに酢を投入し、美味しいスープも結構飲んで完食！ご馳走様でした。

11時過ぎに武里団地の麺カフェひまわりさんで、復刻版 武里団地正華の懐かしい味噌ラーメンを麺カタメの田中スペシャルで堪能してきました。

濃い味噌スープに炒め野菜がたっぷり入り、ウズラ５＆チャーシュー２が基本の具材に合わせられめちゃ美味しい。

熱々のスープ、美味し過ぎてゴクゴク飲みながら麺を食べ進めます。その麺は昔ながらの黄色い中太麺。

そして途中から、卓上調味料の酢とラー油で味変も楽しみ美味しく完食です。今回もごちそうさまでした。
次はちゃんぽん麺を食べたいと思っています。

今日のお昼は麺カフェひまわりさん、カスミに買い物ついでに立ち寄り、マスターにモヤシラーメンスペシャルを餡掛けで麺カタメで作って頂きました。
最近食べてなかったモヤシラーメン、炒められた野菜沢山でミネラルもたっぷり摂れます。スペシャルなのでウズラ5個と炙りチャーシュー2枚が乗っていて、お得感がありそして安定した美味しさで堪りません。
今回は餡掛けで作って頂いたんで、寒い日でも最後まで熱々で頂けます。自分にとってホーム的なお店なんで、行くと落ち着くお店です。

寒いのでラー活は悩み、麺カフェひまわりさんに行き、酸辣湯麺を麺カタメで田中スペシャルで頂きました！

炙りチャーシュー2枚とウズラ5個が入ったスペシャルな一杯。ノーマルの酸辣湯麺でも超具沢山なのに、そこにスペシャルなトッピングが入ると超具沢山になります。
毎回これを食べるときに思うのは「食べきれるだろうか？」です。特に最近は年齢も上がってきたためか大盛系は苦手になったもので。

酸辣湯麺熱々の餡に酸味と辛味が効いたがスープが超美味いんです。麺にもスープが絡み身体を中から温めてくれます。
まずは麺を先に片づけて、そこから具を食べて行く攻撃にしました。途中で胡椒も振り入れの味変も楽しみながら、スープは少し残して完食。
周年記念のピンバッチも頂きました！大満足の一杯に感謝！ご馳走様でした。

今日の早お昼は麺カフェひまわりさん、オープン5周年を迎えたのでお祝いも兼ねての訪問。11時のオープンと共に入店です。今季ラストかもしれない冷やしラーメンの炙りチャーシュー2枚+ウズラ5のスペシャルを作って頂き堪能してきました。

着丼の一杯は、キンキンに冷えた醤油スープがめちゃ旨い、そして具材たっぷりのスペシャルな一杯です。麺も冷え冷えで美味しいです。最近のマイブームは、胡椒をふんだんにかけての味変。今回もそれを楽しみながら美味しく完汁しました！

お昼は麺カフェひまわりさん、モヤシラーメン麺カタメを餡掛けを私向けのスペシャル仕様で頂きました。
11時のオープンと共に入店。窓際の2人掛けテーブルにインしオーダー。

待つこと数分でオーナーが持ってきてくれました。
久しぶりのモヤシラーメン、シンプルながら炒められた野菜の味が浸みた醤油スープが旨いです。

麺を持ち上げるとカタメに茹でられた中部と麺、これが昔ながらの味で美味しいんです。今回は餡掛けにしてもらったので、熱さが閉じられハフハフしながら頂きました。

昼の混み時を避けて、13時過ぎに武里の麺カフェひまわりさんに入店。

今回は本来は17時からの夜専用メニューである辛い塩ラーメンを麺カタメ田中スペシャルで作って頂きました。昨日に発症した熱中症の塩分補給にもってこいの一杯です。
具材はノーマルではチャーシュー1枚・穂先メンマ・海苔・ナルト・刻みネギ・とろろ昆布・糸唐辛子が入るのですが、スペシャルではチャーシュー2枚とウズラ5個が追加された豪華版に。

ハバネロ系を使ったスープは塩梅も辛さも良く、とっても美味しいです。中盤から胡椒をふんだんに投入し味変化も楽しみながら完汁しました。今回もご馳走様でした。

今日の早お昼、涼を求めて麺カフェひまわりさんに一番乗り！
やっぱの冷たい醤油ラーメン、田中スペシャルで頂きました。
キンキンに冷えたひまわりさんの醤油スープは格別な味。

魚粉も盛られているし、ウズラ５＆炙りチャーシュー３は存在感バッチリ。
そして穂先メンマ・味玉・ナルト・ネギ・海苔・魚粉という具沢山が奏でるハーモニーが堪りません。

麺も冷されてコシがしっかりモチモチで美味しいし。これだよこれ！という感じで美味しく堪能し、スープも完汁。ご馳走様でした。

早いお昼は麺かフェひまわりさん、11時のオープンと共に入店し、最近気に行っている窓際の端のお2人席にイン。

オーダーは濃厚魚介そばを麺カタメのスペシャルをお願いしました！
濃厚魚介そばは、特製の全粒粉麺にデフォでチャーシュー1枚・穂先メンマ・白髪ネギ・宗田節・鰹節が載りますが、スペシャルはそれに加えチャーシュー2枚とそしてウズラが5個が入ります。

とても食べごたえがある一杯で、麺が濃厚なスープに絡んで美味しいです。途中からラー油と胡椒を入れ味変も楽しみ完汁。大満足なラーメンに感謝です！

今日の昼は10時から外科に行き、その帰りに11時の開店と同時に麺カフェひまわりさんにインしました。
先日某チェーン店の6月限定の酸辣湯麺、私の思ったイメージではなく、絶対に美味しいの食べる！って思っての選択だったので、酸辣湯麺を麺カタメをスペシャルで頂きました。

大きな丼になみなみと注がれる酸味と辛味がバッチリ決まった美味しいスープ。具沢山の美味しい一杯です。
そしてスペシャルなウズラ５と炙りチャーシュー２枚。暑い日に熱い餡掛けラーメンって実は合うんですよ。暑い夏を乗り越えるのに最高な一杯です。今回も大満足でした。
後客の御婆さんが冷やしラーメンを食べてまして、これもまた美味しいんだよなぁって思いながら店を後にしました。

早お昼は11時のオープンとともにお店にイン。天津麺スペシャルを麺カタメで作って頂きました。
着丼した一杯、塩味のスープに天津が載り、餡がかかっている。そしてウズラ5個とチャーシューも2枚入っているスペシャルな一杯。

麺は丁度よいくらいカタメに茹でられた黄色い麺、これがスープに絡まってとても美味しいです。天津を崩しながら食べますと、天津のエキスがスープに溶け込んで、より美味しくなります。途中で胡椒＆ラー油も入れての味変化も楽しみながら、究極の一杯を美味しくいただきました。
次は夏の定番、冷し系を食べたいな。ご馳走様でした。

早めの昼は、麺カフェひまわりさんに11時過ぎにイン、たぶんポールポジション。

いつもの好きな席に座りオーダーは担々麺と悩み、黒ごま五目ラーメン麺カタメにしました。

黒ゴマのブラックなスープが特徴ですが、マー油とかは使われてないので、見た目より実にさっぱりした味が良い感じです。

そして、五目ラーメンなので、野菜や肉類などのいろいろな具材が入った一杯です。
そしてウズラと炙りチャーシューも入り、誕生日のためのスペシャルな一杯でし。とても美味しかったです。

今夜は、妻が今日から長野に赴任する次女に付き添い車で引越に出かけたのでお１人様飯。ならば麺カフェひまわりさんで食べようと、外仕事を終え帰宅してから向かいました。

いつも通り、共通駐車場になっている武里のカスミの駐車場に停めお店にイン。先客2組。そのうち1組は8人くらいで年配の方達の飲み（笑）

今日の気分は天津麺。いつも通り塩味でスペシャルな天津麺を麺カタメでオーダーです。
そして着丼の一杯、間違いないビジュアル。ウズラ5個やバラチャーシュー2枚も入っていて見た目も美しい。

スープ１口、塩スープの中に海老系の味が隠し味で入っていて堪らなく美味しいです。
麺を持ち上げてみると、角がある黄色い中華麺、これ好きなんです。天津を崩すとエキスが塩スープに溶け込んで楽しい味変化。
今回も卓上調味料は一切使わずに食べ進めて行き、美味しく完食です。
帰り際にオーナーと店長としばし歓談、とても楽しい一時を過ごさせていただきました。

今日のお昼は麺カフェひまわりさんで天津麺スペシャル麺カタメ。裏メニユーです。
本来の限定天津麺は醤油味ですが、特別に塩味で作って頂きました。そしててウズラ５＆チャーシュー２はトッピングとなっています。

オーナーさんの作る天津、めちゃふわふわで美味しいんです。
餡掛けも強すぎず、そしてスープにも溶け込む美味しい餡。そして麺は大好きな黄色い中華麺。今回は胡椒とラー油も加えて食べ進み、美味しく完食しました。

お昼は12時前に麺カフェひまわりさんにイン、オーダーは閻魔。激辛の味噌ラーメン麺カタメをオーナーさんに作って頂きました。
到着した一杯、相変わらず美しい盛り付けです。
スープを1口飲みますと、激辛なんですがしっかりと美味しさも感じるスープが味わえます。
麺を持ち上げますと、シコシコツルツルの麺がキラキラと輝きます。
野菜もたっぷり入っているし、こりゃ堪りません。
途中から酢を入れて味変しながら完食。美味しかったです。

午前中から確定申告の書類を作っていましたらジム行く時間が無くなりまして…外は寒いしあまり歩きたくなく、なので昼は麺カフェひまわりさんにＧＯ～！

前々から食べたかった日替り限定の、黒ゴマ五目ラーメンを麺カタメの田中スペシャルで頂きました。本当は今日の日替り限定は違ったのですが、マスターにお願いして作ってもらいました。

オーダー時、両隣のお客様はどちらも五目ラーメンっぽい。そして左隣のお客様。私の黒ゴマにとっても興味を持っていただけて、帰りに店長とオーナーに聞いていたそうです（オーナー談）。

黒ゴマ五目ラーメン、見た目は味が濃そうですが味はアッサリ醤油で、そこに黒胡麻が入るとこんなにテイストが良くなるの？っていう感じで、香りも味もとても良いです。

ノーマルでも具沢山なのに、ウズラ５＆バラチャー２も頂いて、申し分ない幸せな気分に浸りました。途中で胡椒を入れて味変も楽しむ。辛さ好きの私でも、このラーメンに自分的にはラー油は入れる必要ないと判断。素が旨すぎですから。そして美味しく完食、ご馳走様でした！

今日の昼は麺カフェひまわりさん、濃厚魚介中華そば麺カタメをスペシャルで頂きました。

13時半の入店、先客3組。いつも座る席2つは埋まってましたので、奥の壁際の席にイン。
マスターと女将さんに新年のご挨拶。そして頂いた濃厚魚介中華そば、スープの濃さが堪らない。
そして炙りチャーシューは厚めでも柔らかく、そして美味しい。ウズラは絶対王者ですし、穂先メンマも最高です。

卓上調味料は全く使わずに、素のままの味を堪能です。年明けた蕎麦の感覚で美味しく頂きました。

昼は13時過ぎに麺カフェひまわりさんに年末の挨拶も兼ねて訪問しました。

ママさんから「丁度よい時間に来て良かった、さっきまで待ちもいたから」って言われて、確かに入口すぐの席で客が食べてて、なるほどなと思いました。

今回は天津麺にするか閻魔にするか迷い、後者をオーダー。

激辛味噌の王者の閻魔ラーメン、ホープ軒時代は辛さが怖くて食べられなかったですが、ひまわりに変わってから作ってもらって食べてフアンになった一杯です。

今回は昔ながらの擂鉢に入れられての提供、すごく嬉しかったです。
スープ1口、やっぱり激辛（笑）でもしっかりと旨みも感じられる辛さが病みつきになる味なんです。

麺もよい感じに茹でて頂いてて、炒められたシャキシャキ野菜がまた美味しい。
炙りチャーシューも美味しいし、ウズラ５のお気遣い感謝しかありません。麺カフェひまわりさんは私の「ホーム」と改めて感じました。

来年もまた食べに行く予定、次は天津麺かなって思いました。