QUATTROさんが投稿した麺カフェ ひまわり（埼玉/武里）の口コミ詳細

昼は早めに麺カフェひまわりさん。11時にインしまして先客2組。もう少し早めに来てもラーメン食べられるって確認（笑）

今日も暑いので、今季初めての「冷やし系」食べようか悩みましたが、やっぱり最初に食べたかった「モヤシラーメン」をチョイスです。

配膳された一杯、田中丸スペシャルありがとうございます。
炒め野菜沢山＋ウズラ5個＋炙りチャーシュー1枚。ものすごい量なんですけれど、美味しいのでガンガン行っちゃいます。

私の食べ方は、まず麺を掬って半分くらいになるまで食べ進めます、一気です。
その後に胡椒ふりつつ味変化を楽しみながら野菜と麺を交互に食べて行きますが、本当はスープ飲み干したい。炒め野菜の香ばしいミネラル分がスープにしっかりと溶け込んでいるのですから。
ここをグッと堪えての完食で、超腹パン。今回もご馳走様でした！

前々から食べたかったのさ、麺カフェひまわりさんの酸辣湯麺、久々に食べられて大満足。
これメニューには載っていんですけれど、隠れた人気裏メニューなんです。

そして見てわかるように量がハンパナイ。でもとっても美味しくて箸が止まらず、ガツツリと食べられてしまう逸品です。

ウズラＴＰは最高に合いますね。具材も沢山！個人的に好きなのがキクラゲとクワイ。それにハムかなぁ。もちろん炙りチャーシューも旨すぎです。
ガッツリ食べまして、さすがに個の量なのでスープ完汁は避けましたが、大満足な一杯に感謝です。
次は長岡風生姜醤油ラーメンか、濃厚魚介ラーメンかなと思っています。

#麺カフェひまわり さん、今日の気分は｢もやしラーメン｣でした。
醤油ベースで炒め野菜のミネラルがタップリ入ったスープと、小麦感じる中太麺。この組み合わせは最高でした！
11時のモーニングからラーメンの切り替え時に入ったので先客は1組。なので落ち着いた中で美味しくいただけました。
大将と店長との会話もまた楽しく、美味しさに輪をかけてくれます。次回は生姜醤油ラーメンか酸辣湯麺のどちらか。やっぱ後者かなぁ。

夕ご飯、妻と #麺カフェひまわり さんに行きました。
明後日にベンシアさんにランチに行くので昼パスタは止めておいたので、夜飯を何にするか妻は困惑。炊飯もしてなかったので「麺カフェ行く？」って言ったら二つ返事でＯＫが（笑）

初めての夜訪問、私は生姜醤油ラーメン、妻はマーボー丼。マスター、味玉サービスありがとうです！

着丼した一杯は安定した美味しさ、ちょっと寒いからと生姜醤油ラーメンにして大正解。身体がポッカポカになりますね。スープにラー油と胡椒投下しての完汁攻撃です（笑）
妻の丼はご飯の量が凄かったらしい…でも美味しかったからと完食。久々に二人で夕飯の外食～！

昼は麺カフェひまわりさん、酸辣湯麺を味玉＆ウズラＴＰの田中丸仕様で頂いてきました（笑）

「家計応援キャンペーン」で、小ライスが無料サービス始まったようです。オーダー時に店長さんに「食べますか？」って聞かれ、私は酸辣湯麺だけで腹パン解ってたから「無理無理～」って（笑）

そしたら後客の高齢女性、ラーメンオーダー時に無料と知って頼んでた…タダだから（笑）ちゃんと完食したのかな？

着丼の私の一杯、期待を裏切らない美味しさに大満足です。
トッピングの味玉＆ウズラがまた美味しくて、筋肉の元補充できました。また炙りチャーも旨すぎです。

酸辣湯麺、具が満載なんですけれども、それぞれが良い味を醸し出してくれていて飽きないんですよね。
中太縮れ麺がしっかりと餡に絡んでガツガツといけます。

本当はスープ飲み干したいのですが、℃ぶりの大きさは半端なく、でも美味しくて途中までごくごくと飲んでました。
美味しくて栄養のある一杯に感謝です。

#麺カフェひまわり　#酸辣湯麺

麺カフェひまわりさん、体調が良くないので、本当は一番食べたかった酸辣湯麺は量的に無理なので、その次に食べたかった生姜醤油ラーメンを堪能して来ました。

味玉&ウズラをＴＰ、生姜香る餡がかかったスープは身体が生姜効果もありポッカポッカと温まります。スープの中に生姜は溶け込んでいるのですが、ネギと追い生姜は別皿で提供されるので、入れたときの味変がまた楽しいです（笑）

チャーシューは厚めのバラチャーで柔らかくてトロけるので、スープに浸して食べると余計に旨い旨い。某長岡系より背脂の量が抑えられているので、アッサリ系の生姜味に仕上がっていて体調悪い時でも美味しくいただけました。美味しい一杯、完汁です。

#麺カフェひまわり

武里団地商店街の麺カフェひまわりさん。
新しく仲間入りした限定の生姜醤油ラーメン、TP味玉＆ウズラで頂いてきました。

今日は具材が解るようにと、白髪葱と追い生姜が別皿に入って出てきましたので、それを綺麗に盛り付けするのも又楽しいです。

そして、何かしら新しい技を加えるのが好きなマスター、今日のスープは若干とろみ付けてあり、生姜も感じられて、これがまたいい感じになってて旨いです～！
白髪葱の上の生姜をスープに溶かしていきますと、スープが超生姜三昧に味変化！

麺はいつもの黄色が勝った中細縮れ麺、スープにとろみがあるので絡んで食べられます、食べているうちに生姜効果で身体がポッカポカになるから最高。超美味しくて完汁しました～！

#麺カフェひまわり　#生姜醤油ラーメン

麺カフェひまわりさん、限定の生姜醤油ラーメン。最高です！めちゃ美味しい！
長岡式生姜醤油ラーメン、初めて食べたんですが、こんなに美味しく仕上がっているとは。

スープの表面は脂で蓋をしているので熱々のスープが最後まで食べられます。そのスープはしっかりと生姜の風味が感じられ、そして強さを感じられる一杯に仕上がってます。

前に岡野店主に「生姜醤油ラーメン食べたい」って話したんですが、実現されて嬉しいです。東川口の某店とか、いろいろ食べに行ったりして研究されたみたいです

限定的な商品なんで、メニューに載ってなくても口頭オーダーできるそうです！
美味しくて美味し過ぎてスープもしっかりと完汁させていただきました。もやしラーメン・酸辣湯麺に続く私のローテーションメニューとなりそうです。

麺カフェひまわりさん、今日の気分は酸辣湯麺でした。
酸辣湯麺は通常メニューでないですが、ちいき新聞などで何度も取り上げられている裏メニューです！食べたい方は、オーダー時にスタッフさんに聞いてみて下さい。

着丼した一杯、いつも通りの量。食べきれるかな？って思いますけれど、不思議にペロッと食べられちゃうのは、基本がアッサリ系だから。そして今回はワンタンＳＶ頂き有難う御座います（卵系も別ＴＰですよ）。

スープは酸味とラー油が効いてて秋に相応しい一杯ですね。具の中で野菜系なのに「サクサク」とした食感はクワイなんですって。春日部のお隣、越谷が名産のクワイ。揚げても美味しいんですよ。

麺カフェひまわりさんの酸辣湯麺は、具が多いので麺を3/4食べ続けてから具を食べには居るのが私のパターン。
そしてこの麺、中太縮れ麺で長さはさほど長くないのですが、小麦香る美味しい麺なんです。なので麺を先に食べるって、実は幸せだったりして…
そして後から具を食べに行きますが、これがまた中々減っていかない（笑）それでもバクバクと食べていると、いつのまにかスープだけになる…不思議（笑）今回もとっても美味しく頂け、ご馳走様でした。

#麺カフェひまわり　#酸辣湯麺

麺カフェひまわりさん、今日は塩味のタンメンにしてみました！
酸辣湯麺も食べたいと思ったのですが、体調あまり良くないのでキャパ的に無理かなと優しめのタンメンです。

今回も味玉＆ウズラサービス感謝です。
熱々の塩スープの中に炒め野菜がタップリ！その下から麺を掬いだし啜りますが、熱々なのでハフハフいいながら食べて行きますと、アッサリながら旨いです。
卓上のラー油＆胡椒をかけての味変化もしながら、美味しいタンメン食べて行きました。
でも結構な量には変わらなかったです（笑）それでも美味しいのでしっかりと完食しました！

#麺カフェひまわり　#タンメン

麺カフェひまわりさん、冷やしラーメンを頂きました！
トッピングは味玉・ウズラ・チャーシュー１枚など、いつもありがとうございます。
オーダー時、酢辣湯麺と悩みましたが、そろそろ夏限定が終わりそうなので、こちらにしました。

着丼した一杯、丼の中に氷も入っていて、〆られた麺の上に具材がタップリ。味は醤油ベースのシンプルな冷やしです。でも、ひまわりさんの一杯は期待を裏切らない味の良さ。
そうそう、13時半に入店時は私ひとりでしたが、そのあと続々と後客来訪。一番好きな入店左の4人がけテーブルを占めているので、早く食べないとと焦ります。

ラー油と胡椒を途中で入れての味変化、まじ美味しくてスープも完汁、メチャ夏食べました～！

今日の昼は、武里団地商店街の麺カフェひまわりさんに行ってきました。
食べたのはもやしラーメン、味玉＆ウズラ＆チャーシュー3枚がトッピングです。

そして、いつもは炒めだけなのですが、今日はサンマーメン風に野菜を「餡かけ」で作ってもらいました。
これがまた炒め野菜から出るミネラルが、麺カフェひまわりさんの美味しい醤油スープと合って、香ばしく美味しい味のスープに変化してます。

そして丼は麺が何処にいるか解らないほどの具の量です。食べ始めると「食べきれるかなぁ」ってなりますが、食べ始めると美味しくてガンガンいけちゃいます。
タマゴ系もウズラの完全茹で＆味玉の半熟茹でと食感も違い、なにより筋トレ大好きなアスリーターな私には卵系の白身摂取はとっても嬉しいのです。

チャーシューはバラ巻を炙ったもので、スープに浸すと味が染み入って、これまた旨し。一杯の中のすべてが美味しく仕上げられていて、スープは残しましたが具と麺はしっかりと完食。オーナーさん、ご馳走様でした！

#麺カフェひまわり　#もやしそば　#サンマーメン　#醤油ラーメン

武里の麺カフェひまわりさん、担々麺を頂いてきました。味玉サービス感謝です！
ひまわりさんの担々麺は、ホープ軒時代のもの（3枚目）から、スープを見直し別物になっています。
オーナーさん曰く「搾菜の微塵切りは活かしたかった」とのことで、大変美味しい一杯に仕上がってます。

スープは胡麻はもちろんですが、塩味は若干強めですが複雑な組み立てになっていて、じつに美味しいです。そして具は定番の挽肉に加え穂先メンマ＆白髪葱でシャキシャキ感がアップです。
そして私特有のトッピング数種（チャーシュー・味玉・ウズラ）も入っているのでこれだけで腹パンになっちゃいました。

#麺カフェひまわり

今日のお昼は武里団地の商店街にある町中華、麺カフェひまわりさん。すべてが美味しい中華＋ケーキも楽しめるカフェが融合しています。

今回は酸辣湯麺＋ウズラ＋味玉＋チャーシュー2枚＋ワンタントッピングでいただきました。
もの凄い量なのに、美味しいからペロッと食べられてしまう！酸味とラー油が効いた美味しいスープが堪りません！

次回は夏限定に発売されたキンキンに冷たいスープの「冷やしラーメン」が食べたいかな！
#麺カフェひまわり

麺カフェひまわりさんで今日はチャーシューモヤシラーメン。
炙られたバラチャーシューが3枚、炒められた野菜の上にドン！と乗っていて圧巻です。そのチャーシュー1口食べると柔らかくて口の中でとろけてしまいそうなくらい旨い！

そして炒め野菜のミネラル分が醤油スープに溶け込んで、とっても美味しいスープに仕上がっています。そしてサービスの味玉はトロトロ半熟で美味しいし、食感のメリハリがいろいろあって楽しいですね。

お店は、今日は13時半過ぎなのに激込みで、とりあえず座った隣は昼から酒盛り…なので着丼前に好きな席に後で移動（笑）
具や麺を食べ終えて、量が凄いので完汁こそは避けましたが、ミネラル沢山のスープをゴクゴクと飲みました。今回も美味しかったです～！！

麺カフェひまわりさん、濃厚魚介そば。
14時少し前に入店、タンメンか濃厚魚介そばかで悩み、昨日はヤサイを大量摂取したので、濃厚魚介そばを味玉・ウズラ・バラチャーTPでオーダーです。

着丼した一杯、濃厚な魚介スープが美味しいです。炙られたバラチャーシューをそのスープに浸しながら、丼部の中からパツパツの細麺を掬いだしていただきます。麺はカタメに茹でられていて切れがよく食べやすいのです。

チャーシュー以外でデフォの具材は、穂先メンマ・白髪ネギ・魚粉など、完全な和風仕立てで美味しい一杯。スープまで全て完汁、ごちそうさまでした。

#麺カフェひまわり

麺カフェひまわりさん、コロナ陰性ながら大事を取って2週間休業していましたが、先週水曜に再開。大好きな もやしラーメン が限定なので喜び勇んで食べてきました。

炒め野菜がどっさりと入り、スープは野菜のミネラルが染み込んでメチャ旨です！
今回もウズラ５＆味玉サービス、本当に感謝です。
落ち着いた空間で食べると、本当幸せを感じますね。

麺カフェさんは、スイーツの種類も豊富にあります。
その中で、この季節歯科味わえない「桜のモンブラン」って、とっても興味持ちました。こんど食べてみたいです。

武里団地の麺カフェひまわりさんで酸辣湯麺を頂いてきました。
いつもの席に座り、瞬時に酸辣湯麺をオーダー（笑）

マスターが作る渾身の一杯が着丼、いつも通りのボリューミーな一杯。いつも味玉＆ウズラのサービスに感謝です。今日は肉マシまで…本当に申し訳ないですって…

マスターが作る安定した味は浅草の正華飯店の味を正統に引き継ぐ本格的な町中華、優しい醤油ベースに具沢山の餡掛けラーメン。酸味とラー油が効いたスープが堪りませんね。

具はが沢山ありすぎて食べても中々減りません（笑）酸辣湯麺にはクワイやキクラゲなどの素材も入って食感も楽しいです。麺は中太麺で確か北海道産の小麦を使っていると聞きました。

麺カフェひまわりさん、今回は限定「汁なしまぜそば」を食べてきました。

町中華が作る二郎系汁なし、ワシワシ麺に醤油ダレ。ヤサイとニンニクで武装しての豚マシ＆ウズラ＆味玉TP、いつもありがとうございます。

私的には、あまり汁なし系は食べない方なのですが、麺カフェひまわりさんの作る汁なし、これ旨いです。ウーバーイーツなどからの注文でも人気というの判ります。

麺も本格的なワシワシ麺ですし、ヤサイも普通でも結構な量。そしてニンニクは入れてもらいましたが、このタレにはニンニクは絶対に必要ですね。あじを引き立ててくれますから。

スープ系と違い咀嚼だけは大変でしたが（笑）今日もとても美味しい一杯でした。

年末の食べ納め廻り、今日は武里にある「麺カフェひまわり」さんに行ってきました。
食べたのは未食で前から気になっていた「辛味噌ラーメン」です。ところが最初に放しておきますが、昨日午後にスマホの機種変更をしたため、いつものスマホのようにピントタップするとシャッター切れると思ってたら違い、最初の3枚が撮れてなかったです（TT）
なので、後半のネギ投入の写真を載せます。リベンジは次回ということで。頭の中でラーメンを想像しつつお読みください。

着丼した一杯、大きなすり鉢に豪快に盛られた真っ赤なスープのラーメン。凄い量の炒め野菜が乗っていて、別皿でまた凄い量の白髪ネギも添えられてます。
まず全体像と別皿を撮って（撮れてなかった）から「いただきます！」。ピリ辛いスープがめちゃ良い塩梅。
大盛の炒め野菜は、まるで二郎系のようで、チャーシューも厚みのある大き目のもの、これがホロホロで旨いんです。そしてサービスの味玉等、毎度ありがとうございます。

麺カフェさんの一杯、ご主人の作るそのままデフォを味わうのが私の流儀。野菜の下から麺を掬いながら食べていきます。麺の量も茹で前で180gくらいあるのかな？中太麺は若干軟目ですが、このスープに合ってます。

具や麺の量が半分になった所で別盛の白髪ネギを投入（ここで撮れていないのに気付く）、体裁を整え再度パチリ。
あとは一気に食べ進めていきます。途中から穴あきレンゲも用意されているのでそこに沈んだ大量のコーンも全て掬っての完食でした。
金額的には950円と多少高めなのですが、その値段に合う内容の一杯だと思いました。次はしっかりと最初から写真を撮りたいと思います。