金さん513さんが投稿した麺屋 一八（愛知/上ゲ）の口コミ詳細

寒くなると食べたくなる、一八の味噌らぁめん麺☆

今回は一八史上初⁉️

通常のみそらぁ麺にチャーシューとネギと鴨肉まで入った豪華年末駆け込み限定麺w

これは急いで行かないと、いつ無くなるのかわからず、いつものいきあたり一八なので、早めに伺いました(´∀｀)♪

急に寒くなったので、ラーメン屋に駆け込んだ人も多いはずw

◯鴨ネギみそチャーシュー　　¥1,480
#期間限定麺

ベースは北の大地のみそらぁ麺ですが、インパクトは今までで一番強かったカモ❗️

しっとり仕上がった鴨肉は、箸で持ち上げると、艶々な油でコーティングw

味噌とラードがガッツリ効いた濃ゆい味噌の味わいに大満足❗️

麺はちょい縮れ太麺で西山製麺に似た味わいなんですが、かなりリスペクトしていると思いますが、食べ慣れた自家製麺なので、言わずもがな、それ以上の満足感を感じつつ啜ります♪

やっぱりみそらぁ麺はこれだよな〜と思いながらKK❗️

創業当時から１６年の歳月をかけて完成させたと昔、聞きましたが、定期的に食べてるとその後も微妙に毎年マイナーチェンジしてる様に感じて、今年はどんな味噌味だろう❓
と色々思い巡らすのが、毎年の楽しみ(´∀｀)♪

因みに現在は創業28年☆

今年も一八史上☆過去最高のみそらぁ麺を頂きましたカモ(´∀｀)♪

鴨の限定麺は食べに行く確率高し⁉️

それに今回は2年ぶりのみそらぁ麺に加えてネギまで入っていたので、まさにカモがネギ背負って釣られて来た客です(￣∇￣)

ご馳走様でしたm(__)m

あっという間に今年も残り2ヶ月Σ（ﾟдﾟlll）

この歴史的な酷暑も終わりようやく秋が来たと思ったら、いきなり寒くなりましたね(^^;;

なんとか風邪はひかないものの、少し疲れが溜まっていたのですが、そんな折り一八さんから鴨つけ麺限定麺の告知が❗️

これはまさにGOODタイミング✨
仕事を早めに切り上げて、夜に駆け込みセーフでした(´∀｀)♪

＃期間限定麺
◯鴨つけ麺180g ¥1,480
◯大盛(1.5倍) ¥200

極限まで柔らかくした鴨チャーシューに燻製玉子、ネギ、メンマ、海苔トッピング☆

麺は、昆布水に浸かってヒタヒタ❗️
これはちょっと嬉しい(´∀｀)♪

麺をつけ汁にくぐらせて一啜りすると、鴨の旨味が、口の中で弾ける美味しさ❗️

あっさりかと思いきや、濃厚な鴨の旨味が楽しめました♪

麺大盛りにしても、最後まで鴨の旨味が続きますが、後半は口の中がピリピリするなと思ったら、柚子胡椒がかなりつけ汁の中に入っていた模様w

北海道の恵みを詰め込んだ自家製麺は、「春よ恋」を軸に4種の小麦をブレンドした細麺でスープがよく絡み、最後まで美味しく頂きました♪

久しぶりに一八さんのラーメンをいただいて、改めて「やっぱり好きなんだなぁ」と実感しつつも、同時にまだまだ新しい驚きをくれるんだと感服しました✨

因みに鴨肉は食べると美味しいだけで無く、夜に食べると良い効能を調べてみると
1.疲労回復
　ビタミンB群と鉄が豊富で、一日の疲れをリセット。
2.血流促進・冷え改善
　オレイン酸などの良質な脂で、血液をサラサラ＆体を温める。
3.安眠サポート
　たんぱく質が神経を落ち着かせ、深い眠りを助ける。
4.美容・肌の修復
　寝ている間の細胞修復を助け、美肌づくりにも◎
5.満足感が高く食べすぎ防止
　脂のうま味と高たんぱくで、夜でも満足しやすい。

正に食に求める効能ばかりででら嬉しいw
今日はぐっすり、いい夢が見れそうです♪

ご馳走様でしたm(__)m

あっという間に今年も残り4ヶ月Σ（ﾟдﾟlll）

この歴史的な酷暑の中、新店訪麺ばかりを優先していたら、気づけば冷やしラーメンを一度も食べていない…そんな中、一八さんから冷やし限定の告知が❗️

これはまさにGOODタイミング✨
仕事を早めに切り上げて、夜に駆け込みセーフでした(´∀｀)♪

＃期間限定麺
◯ 煮干しと屋久サバ節の冷やし鴨らーめん ¥1,480

ひと口スープを飲んだ瞬間に「おっ⁉︎」と思わず唸る旨さ❗️
煮干しと屋久サバ節の深いコクがひんやりと広がり、しかも鴨肉までトッピングされた贅沢仕様☆

定番の鶏にぼ冷やしも好きでしたが、今回はまるで別物の体験で、冷やしラーメンの枠を飛び越えた驚きの一杯でした❗️

さらに北海道美瑛産「ゆめひとつむぎ」を使った自家製麺は、つるりとした口当たりとしっかりしたコシがあり、スープと絡んだ瞬間に「これだ❗️」と感じる完成度。

後半は柚子胡椒を混ぜると、爽やかな辛味が加わってまた新しい表情を見せてくれる…。

まさに一杯の中で次々と発見があるラーメン❗️

久しぶりに一八さんのラーメンをいただいて、改めて「やっぱり好きなんだなぁ」と実感しつつも、同時にまだまだ新しい驚きをくれるんだと感服しました✨

平日の夜遅くでも売り切れ閉店まで行列が続くのも納得(´∀｀)♪

大将、どうかお身体に気をつけてご自愛を…

ご馳走様でしたm(__)m

◯麻辣湯　〆の麺付き　¥1,680
#期間限定麺

『具材たっぷり　話題の麻辣湯が
お値打ち価格で食べれますよ』

という事で、気がつけば年も明け2月になり、お久しぶりの一八さんへ新たな限定麺を頂きに伺いました(^^)♪

最初は何気にメニュー見てたけど、麻辣湯は食べたことがない様な記憶で、最初に着丼した際に、大将から『〆の麺は3分後に出ます』との事で、事情がよく分からずに食べ始めたら、具材ゴロゴロで大好きな海老ちゃん、椎茸、人参、ジャガイモ、小松菜、白菜、冷凍木綿豆腐など中国から取り寄せた本場の具材も大量に入ってます♪

ラーメンだけだと野菜不足になりがちですが、麻辣湯は野菜たっぷりなのが嬉しいですね♪

しかも、ピリ辛なスープで食べれるので箸が進みます♪

丼の中は具材で溢れそうなので、〆の麺が来る前にある程度食べないといけないなという事で具材をある程度食べた後に麺はどこかなと丼の中を箸で探していたら、プルプルな平たい麺発見❗️

他を探しても麺リフトした麺が2,3本❓

どういう事❓と思っていたら、〆の麺が替え玉よろしく出てきて、そういう事w

とすかさず、〆の麺を丼へ投入して、麺をほぐして、最終形の麻辣湯を堪能しました(^^)♪

もう既にこの限定麺は販売してませんが、また新たな限定麺も楽しみ♪

最近は会社を帰る時間が遅いので一八さんもめっきりお久しぶりなので、レギュラーメニューを食べてませんが、こちらはどのメニューを食べても美味しいので、いつ食べに来ても満足度の高い、稀有ならぁ麺屋さん☆

ご馳走様でしたm(__)m

食べログ評価点:3.68

一八のレギュラーメニューにかなり昔から有る『濃厚汐らぁめん』

その名の通り、濃厚豚骨スープにたっぷりの煮干しをすり潰して仕上げた一八さんの渾身の一杯❗️

幾度となく食べてきたのは汐味で、この度、数量限定で醤油味が選べると告知が有ったので、食べてきました(^^)♪

◯濃厚らぁめん醤油味　¥1,100

豚ベースのスープにミキサーで粉砕した魚介がたんまり入っていて、汐らぁめんはかなり濃厚な豚の旨味と魚介の旨味がベストバランスな一杯ですが、醤油はどちらかと言えば、動物系の旨味が引き立っていて美味しい❗️

麺はお馴染みのプリプリモチモチ太麺でスープの絡みも最高で美味しい自家製麺です♪

とは言っても、濃厚らぁめんを食べたのが久し振りなので、今度、汐味も食べてみないと比較は中々難しいかも(^^;;

今年は完全に梅雨も明けてぶり返しは無さそうなので、毎年恒例のアレを頂きにまた食べに行かないとですね(´∀｀)♪

ご馳走様でしたm(__)m

一八さんでつけ麺を食べたのはかなり昔で6年は経ってるかも❓

まぁ昔の事はさておいて、期間限定でリリースされた、つけ麺の味はいかに⁉️

という事で、平日の午後休を取った昼休みに直行しました(^^)♪

◯ 濃厚豚骨煮干つけ麺　¥1,380

一八さんでは珍しく濃厚豚骨ベースの煮干しつけ麺⁉️

名前的にはかなりそそられますが、いざ食べてみると、スープの粘度が高く濃厚なのは良いのですが、どうも塩分が強め(^^;;

前半早々に諦めて、卓上のお酢を多めに回しかけたら今度はかなり酸っぱいw

それでも昼時は混んでるので早く食べようとつけ汁をドボ付けして食べていたらつけ汁までサクッと完食♪

つけ麺の酸味の部分で、煮干し酢や変わったお酢が有ればどうなんだろう❓とか妄想してしまいますね(´∀｀)♪

とはいえ、これからも色んな限定つけ麺が有ると嬉しいですね♪

因みに6年前は納豆つけ麺でしたが、これは大将ではなく、お弟子さんが考えた限定麺だったかも(･_･;

ご馳走様でしたm(__)m

前回限定の鴨肉入り油そばを食べた時に鴨肉が美味しかったのでラーメンVer.が食べたくなり、大将に聞こえるように独り言を言って帰って来ましたが、発売されたので、楽しみに食べに行って来ました(^^)♪

◯鴨と鰹出汁、オレンジラーメン　¥1,380
#期間限定麺

鴨の丸鶏をベースに鰹出汁を効かせたスープ☆

鴨は別皿提供なので、スープに火が入り過ぎることもなく、いつでも好きなタイミングで鴨肉が味わえるのは、限定麺ならではの拘りと楽しみですね( ´∀｀)♪

鴨肉の上からは、オレンジの皮が細かく刻んだものが掛けてあり、味変でオレンジを絞った食べるのは、一八には珍しいお洒落系ラーメンw

スープは鴨の旨味が味わえて、鰹出汁がナイスアシスト♪

ラーメン丼には葱と黒胡椒が入っていて、ピリリとアクセントもバッチリ♪

麺は中細のストレート麺でスープをしっかりと持ち上げて美味しい♪

オレンジの爽やかさと黒胡椒のアクセントで美味しく頂きました(^^)♪

これでつけ麺Ver.が出れば最高でしたが、それはまた来シーズンのお楽しみという事で(´∀｀)♪

ご馳走様でしたm(__)m

鴨を使った麺はとあるお店で冬の風物詩となっており、その時期になるともう口の中は鴨でいっぱいw

そうこうするうちに、鴨のシーズも終わりかと思っていたら、まさかの⁉️

一八で鴨ラーメンが食べられるなんて、夢を見ているような気分（笑）

と言うことでとある日に食べて来ましたが、レビューはかなり寝かせてあったので、かなり熟成しました（笑）

◯鴨肉入り油そばしお味　¥1,380
#限定麺

フォアグラ採取後の鴨ムネ肉☆マグレカナールを低温調理してローストしたものをたっぷりトッピングした油そばの限定麺です♪

ガッツリと鴨ムネ肉が食べられて美味しい塩油そば♪(´ε｀ )

こちらで塩油そばはそんなに食べてませんが(^^;;
鴨肉が乗ると俄然食べたくなるから不思議w

鴨の旨味が濃厚で美味しのですが、食べ進めると若干肉の食感が噛み切り難いのが食べづらいかも❓

食べ終えた後は、しっかりと鴨肉を食べた満足感に浸りながら、今度は鴨肉を使ったラーメンが食べたいな〜と独り言を言って帰りました
( ´∀｀)♪

ご馳走様でしたm(__)m

こないだまで暑かった日が急に涼しくなりましたが、冷やし限定麺が終わるや否や、矢継ぎ早に、期間限定麺がリリースされたので、訪問期間を開けずに早速、伺いました(^^)♪

最近は夜の閉店時間が早くなったので、遅めの時間での訪問で内心ドキドキしながら訪問しましたが、ギリセーフでした♪

しかしながら、焼売は売り切れでしたので、そこは次回のお楽しみということで(*´-`)

券売機ですが、一八さんは限定麺のボタンが同じところを使うのと、横のスペースにデカいポップも有るので迷うことなくポチり♪

◯甘エビ味噌と胡麻の濃厚担々麺　¥1,280

カウンターでしばし待って着丼❗️

着丼と共に、シビ辛な風味もしてそそられます♪

今回、一八さんで食べる担々麺としては、初の甘エビ味噌を使った担々麺❗️

最近はどのお店でもノーマルの担々麺に惹かれなくなってきたので、やはり違う味わいの限定麺が有ると惹かれます♪

しかも好きなエビを使ったラーメンとなれば、気持ちよりも先に足がお店へ向かってました(´∀｀)♪

毎回、どのラーメンを食べても美味しいのですが、今回の甘エビを使った濃厚担々麺もベリー・デリシャスでした(´∀｀)♪

辛味は控えめで、胡麻のコクと甘エビ味噌入りでよりクリミーかつ甘味が濃厚な美味しさ‼️

パクチートッピングの有無を選べたので、そのままトッピングしましたが、担々麺がクリーミーな味付けでしたので、パクチーは無しの方の良かったかもしれません(^^;;

パクチーを余り好んで食べない方は、トッピングしない方が良さそうです。

それでも、唯一無二のクリーミーな甘エビ味噌の濃厚担々麺はお薦めの美味しさでした(´∀｀)♪

いつもながら美味しいラーメンを食べさせて頂き感謝ですが、家の近くに有るのはもっと感謝しないとですね♪

ご馳走様でしたm(__)m

ついこの前までは、煮干し高騰、入手困難により早めに冷やしが終わるかもとの告知に慌てて食べに行った冷やし梅しそ鶏にぼ塩らぁめんでしたが、まさか⁉️まさかの⁉️

金曜日の会社も終わり、どこにラーメンを食べに行こうかとウキウキしてインスタチェックしていたら、一八さんから季節外れの⁉️冷やし鶏にぼが有るよとストーリーに流れてたので、もう完全に終わっていたと思っていたので、喜び勇んで食べに行ってきました(^^)♪

訪問時間も丁度タイミング良く、待ちなしで奥のカウンターへご案内w

◯冷やし鶏にぼらぁめん　しょうゆ味　¥1,350
◯マーガオ香るシューマイ　¥490

着丼したビジュアルは一八の冷やしならではのビジュアルにそそられます❗️

麺を一口啜ると、爽やかな酸味が口の中をほと走り旨い(≧∀≦)❗️

しお味では感じられなかった酸味の正体は、トッピングのレモンかと思いきや⁉️

大将に話を伺うと、酸味の正体はなんと⁉️
米酢を入れているとの事❗️
本来ならば隠し味と言ったところでしょうか❓
美味しかったのでついつい書いちゃいました(〃ω〃)

爽やかな酸味の冷やし鶏にぼしょうゆ味は、どこか冷やし中華を彷彿とさせながら、かなり煮干しが効いた冷やし鶏にぼの旨みが味わえるなんとも不思議な美味しさ‼️

しかも、まさか⁉️まさかの⁉️
とあるルートから煮干しが大量にに仕入出来たので、他のお店は続々と冷やしが終了しているこの時期に、まだまだ冷やし出来ます(余ってます笑）

なので皆さん、お時間あれば食べに行ってあげてください( ´∀｀)♪

シューマイも、久し振りに食べたたら、メニュー名にマーガオ香ると付いてましたが、その違いはよく分からず(･_･;

また前に黒酢で食べていた時は美味しく感じていましたが、今回は途中から、王道の⁉️芥子醤油で食べたくなりました（笑）

なので覚えていたら次回は、芥子醤油でシューマイを食べてみたいです( ´∀｀)♪

因みに最近はラーメン屋でサイドメニューを食べるなら餃子よりシューマイ派ですが、売っているお店が一八さんしか知らないので、もっと一般的に普及すると良いなと密かに思ってます(￣∇￣)

ご馳走様でしたm(__)m

この日を待っていた‼️
一八の冷やしと言ったらコレしかないでしょう(^^)♪

今年は煮干しの高騰で短期で終わるかもとの告知でしたので、日程を合わせて早めに食べに行って来ました(^^)♪

相変わらず程よい並びで15分待ちくらい♪

◯梅しそ鶏にぼらぁめん　しお味　¥1,300

大将が出来上がりのらぁめんの丼を持って来てくれて、『過去最高傑作が出来ました♪』のセリフを残して着丼(・∀・)⁉️

なんかどこかで聞いたようなセリフにニンマリはしましたがw

早速頂くと、なんという事でしょう⁉️
先程の大将のセリフにガッテン❗️

梅しそ鶏にぼらぁめんは過去何年間も食べて来ましたが、これは過去最高な美味しさ(´∀｀)♪

片口イワシ煮干しと鶏もも肉の絶妙なスープ、梅しその主張し過ぎない塩梅、麺のぷりぷりな〆具合、粘り気最高のオクラ、香味油のコク深い美味しさが丼の中でマリアージュして、過去最高に美味しい❗️

◯陳麻婆豆腐ミニ丼　¥400

一八で初めて食べた麻婆丼は、辛味や痺れが少し物足りない感じでしたが、今回は完璧に近い理想の麻婆丼の美味しさでした(^^)♪

本格的な四川料理のお店で食べる麻婆丼よりも好みの味わいで、デラウマ❗️

余り早く食べすぎると、らぁめんを味わうのに邪魔するかなと思いましたが、意外と後味スッキリなので、らぁめんと交互に食べても無問題(^^)♪

それどころか、らぁめんと一緒に食べる相乗効果は、食べた人にしかわからないですね（笑）

大将の話によると、現時点でかなり煮干しが高騰してる様で、冷やしらぁめんは早めに無くなると告知は事前に有りましたが、お店での口ぶりでは、来年は煮干しがもう入荷しないかもとのことでしたので、一八の梅しそ鶏にぼらぁめんは、今年が最後かもしれません(^^;;
そうならない事を祈るばかりです。

ご馳走様でしたm(__)m

食べログ評価点:3.69

【限定麺】
◯和風カレーらーめん　¥990
　タンドリーチキン&鶏ハム入り

好評に付き販売が再開されましたが、何よりカレー好きな大将が作るカレーらーめんなので、何回食べていても新たな告知を見るとついつい手が出る（笑）

和風だしが効いたカレーらーめんは、出汁の甘味先行の味わいですが、食べた後にじんわりくるスパイスの味わいも楽しめます(´∀｀)♪

今回も安定の和風だしの甘味が際立って美味しかったですが、コレだけ何回も食べていると、たまには冒険もして欲しくなりますが、そんな方にはそっと出される『チリパウダー』で我慢‼

たまにお店の人が出し忘れるので、食べたい方はお店の人に『チリパウダーどないなっとんねん‼️』と言ってくださいね（笑）

この日はチリパウダーの写真撮り忘れたので、どないなっとんねん❗️
というクレームは無しでお願いしますw

ご馳走様でしたm(__)m

◯背脂チャッチャ系病み付き中華そば　¥880

食べログレビューによりますと、たまにレビューサボることも有りますが(^^;;
なんと2年2ケ月ぶりの実食です(´∀｀)♪

定期訪問しているとはいえ、最近は月一訪問ペースなのに期間限定麺に目移りする事多く、なかなかレギュラーメニューを食べる機会が少ないのですが、その割にはレギュラーメニューも食べてる方かと（笑）

一応レギュラーメニューはローテーションしながら全メニューを食べてるので（笑）

病みつき中華そばは、背脂、ニンニク入りなので、ガッツリとしながらも、身体にエネチャージしながら食べる病み付き中華そばは、やっぱり病み付きになりますね(´∀｀)♪

春夏冬ない美味しさ‼️

ご馳走さまでした‍‍m(__)m

◯中近東で流行りそうなまぜそば　¥1,080
　馬告オイル、自家製デュカ使用

一八の大将は中近東に行った事はないとの事ですが、最近お店に中近東の方がよく食べにきているので、その方が好きそうな味と言う事での限定麺みたい（笑）

☆馬告オイルとは

台湾の原住民「泰雅（タイヤル）族」が、古来より調味料として長らく愛用してきた「馬告」（マーガオ）。

見た目は黒胡椒のようだが、"ピリッとした辛味" と "ほのかな苦味" に加え、"強烈なレモングラスの香り" を放つ、それは不思議な香辛料。

その希少性から『幻の香辛料』とも呼ばれ、近年、欧米を中心に世界中の料理人から注目を浴びる期待のスパイスとの事☆


初めてまぜそばで食べましたが、塩ベースのタレに馬告オイルの辛味と酸味が心地よく口の中に広がり、美味しい❗️

トッピングのタンドリーチキンは少し硬めの肉感ですが、個人的にはカレーラーメンやエスニック系のまぜそばには合う美味しさですね♪

後半はチリパウダーで辛味を追加して完食です♪

食べ終わってから大将に美味しかったと伝えたので、当分販売されるかと思いましたが、現在はカレーラーメンに変わってます(^^;;

一八の限定麺は大将の気まぐれで終了告知は無いので、気になったらすぐ食べにこないとダメですね（笑）

ご馳走様でしたm(__)m

昨年末のまかない飯シリーズに初登場したマーボー飯でしたが、自分の考える美味しい麻婆飯とは少し違い、辛味が物足りない感じでした(^^;

大将曰く、『らぁ麺の味わいを邪魔しない味付け』との事でしたが、どのらぁ麺に合わせてもOK的な感じでしたので、個人的にはマーボー飯としての辛旨を食べたいと思っていたところ・・・

年が明けて新たに登場した限定がこちら‼️

◯本場四川セット　¥1280

昨年も度々登場した、本場四川の麻辣担々麺に今回は本場四川を謳う、マーボー飯のセットです☆

これは期待して訪問しました(´∀｀)♪

少し遅めの時間帯に伺いましたが、まさかの客なし状態w

もう営業してないのかと心配しましたが、丁度お客さんがひいた後との事で、安堵して、すぐさま券売機でポチり♪

カウンターに座って、しばし待ちます(^^)♪

ラーメンを食べ歩き始めた頃は、大将の調理風景をよく見ていたと思いますが、今ではそこまで見なくなりましたが、時折り、平ザルで湯切りしてる姿は目に止まることが多く、脳裏に焼きついています♪

多くのラーメン屋さんでは麺茹で機で同時に沢山の麺を茹でる為、テボで湯切りするお店が多い中、此方は湯切り時に麺を傷つけないように平ザルで丁寧に湯切りしてますので、それを見て麺を食べると、よりその違いを実感出来るのでお薦めです(^^)♪

担々麺は太麺と細麺が選べますが、どちらにしようかと悩んでいたら、大将が細麺がお薦めと後ろで呟いていたので、店員さんに細麺でお願いしました♪

本場四川限定の麻辣担々麺は、何回か食べましたが、基本的な味付けは変わってないと思いますが、この日は胡麻の風味が良く、山椒の痺れと程よい辣味が効いた濃厚で美味しい担々麺でした♪

寒い時期に食べると寄り美味しく幸せを感じますね♪

その後に出てきたマーボー飯は妙に少ないなと思ったら、ご飯は別盛りでした‼️

ご飯の上に麻婆を乗せて提供すると
味、食感が・・・との事☆

今回は強要しなくてもパクチートッピング有り‼️
事前に大将がパクチー乗せても大丈夫ですか？と声掛けが有るので苦手な方にも安心です♪

先ずは麻婆のみ食べると、爽やかな痺れと優しい辛味が美味しいです(´∀｀)♪

本場四川セットと言うだけ有って、担々麺との相性もバッチリで、まかない飯とは違う、本場四川の麻辣担々麺が好きな大将の本気度が伺えます(^^)♪

その後で、麻婆をレンゲで掬い、ご飯と一緒に食べると、より麻婆の旨みが増します❗️

本場福建省の3年熟成豆板醤を使ってるので、しっかり皿の上で混ぜて食べると、よりその旨味が広がりましたので、後半は混ぜ混ぜして食べるのがお薦めです♪

辛味が物足りなかったので、自家製辣油をたっぷりとかけて食べると、もうレンゲが止まりません(´∀｀)♪

担々麺のスープを時折飲みながら、麻婆飯食べて、麺を啜ると、単品では味わえない、本場四川セットの美味しさが味わえました(´∀｀)♪

最近は中々、炭水化物セットは食べ無いのですが、こちらのセットは食べて大満足のセットでしたよw

ご馳走様さまでしたm(__)m

正月休みもあっという間に終わり、新年がスタートしての週末、疲れを取る為に、一八でエネチャージ
(´∀｀)♪

【期間限定】
◯和風カレーらーめん　¥980
　タンドリーチキン&鶏ハム入り

カレー好きな大将が作るカレーらーめんが再び限定で帰って来ましたが、いつまでやるかは大将の気分次第なので、あるうちに今季2杯目を頂きました(^^)♪

和風だしが効いたカレーらーめんは、出汁の甘味先行の味わいですが、食べた後にじんわりくるスパイスの味わいも楽しめます(´∀｀)♪

今回は以前にも増して、和風だしの甘味が際立ってました♪

またトッピングのタンドリーチキンがより美味しくなってた気がします♪

カレーらーめんを食べていると、丁度目の前に大将が来たので、『辛変アイテムは無いですか❓』と聞いたら、少し首を傾げながら『チリパウダー』が出てきました‼️

私がエッて顔したら、大将が違った❓と言われたので、問題有りません的な回答をしたら、またラーメン作りに戻られました（笑）

この辺のいきさつは、2つ前の過去レビューを参照下さいw

試しにフリフリして食べると、チリパウダーが少し効いて美味しかったのですが、まだ辛味が欲しかったので、更にチリパウダーをフリフリ♪

納得いく刺激までは到達出来ませんでしたが、美味しく完食しました(^^)♪

◯まかない焼売　¥350

一昨年の年末限定が今や定番のサイドメニュー‼
券売機で券を購入して今回も頼んじゃいました
(´∀｀)♪

女将さんから熱いので気をつけてと言われましたが、そんな事ないでしょーと思いながら一口食べると、めちゃ熱(//∇//)‼️

これ以上口に入れるとやばい指令が出ましたので、少し皿の上で冷やしながら食べましたが最後まで熱々で美味しく完食♪

ご馳走さまでしたm(__)m

冬になると食べたくなる一八のみそらぁ麺☆

平日の夜に伺いました(^^)♪

人気店にありがちな外待ち行列もなく、すんなり待ちなしで入店して、久し振りの指定席へ(^^)♪

店内に入ると、空いてる席も直ぐに埋まるから、営業中は常に満席になるので、自分が考える理想のラーメン屋さん(´∀｀)♪

店内に入ると、券売機の前で丁度店員さんが、まかない焼売の売り切れ設定をされていて、それを見ていた私に大将が気を使ってくれて、『まかない焼売終わっちゃいました』との事でしたが、心の中で決めていたメニューが有ったので『大丈夫です』と答えて券売機の前に立ちます。

みそらぁ麺の券を買った後に、心に決めていた年末に始まった、まかない飯シリーズの麻婆飯も券売機でポチり(^^)♪

久し振りに大将が近い指定席に座ったので、食券を渡す時に、とある常連さんがパクチー増しを強要しているのを思い出して、麻婆飯に常連特典❓のパクチーTPをお願いしました（笑）

◯北の大地のみそらぁ麺　¥880
◯気まぐれまかない飯　麻婆飯　¥380

しばし待って着丼したみそらぁ麺屋は、ラードたっぷり‼️
久し振りにご対麺のみそらぁ麺にテンション上がります‼️

定期的に通い始めて７年☆みそらぁ麺は毎年食べてきましたが、結論から言って今回のみそらぁ麺が過去一で美味しかったです(´∀｀)♪

今までは、味噌や隠し味の甘さを感じるイメージでしたが、今回食べてみると、味噌のコクはもちろんの事、山椒の痺れと辛味が絶妙な美味しさでした(≧∀≦)

１６年の歳月をかけて完成したとの謳い文句ですが、そこから更に進化していると思う、美味しいみそらぁ麺でした(^^)♪

麻婆飯は、まかない飯で食べていたというだけ有り、山椒が効いて美味しく、おねだりしたパクチーも程よいアクセントで美味しかったのですが、自分の考える美味しい麻婆飯とは少し違い、辛味が物足りない感じでした(^^;

大将曰く、『らぁ麺の味わいを邪魔しない味付け』との事でしたが、個人的には、もう少し麻婆飯としての辛旨を追求しても良いのかなと(^^;

ご馳走様でしたm(__)m

【期間限定】
◯和風カレーらーめん　¥980
　タンドリーチキン&鶏ハム入り

カレー好きな大将が作るカレーらーめんが再び限定で帰って来ました(^^)♪

和風だしが効いたカレーらーめんは、出汁の甘味先行の味わいですが、食べた後にじんわりくるスパイスの味わいも楽しめます(´∀｀)♪

スープも以前よりはサラリに感じたので、そんなに汁はねも気にせずに食べられました（笑）

タンドリーチキンと鶏ハムの相性もバッチリな美味しさ♪( ´▽｀)

◯まかない焼売　¥350

最近お気に入りのサイドメニュー‼️
今回も頼んじゃいました(´∀｀)♪

肉の旨味と黒酢のバランス良く美味しい♪
ガッツリ焼売食べた感アリ❗️

辛子を付け過ぎると結構鼻にくるのでご注意をw

世間的には焼売より餃子のシェアが圧倒的に多いですが、こと一八のサイドメニューで比較すると、金さん的には、かなり拮抗してます(´∀｀)♪

カレーらーめんを食べていると、丁度目の前に大将が来たので、『カレーらーめんに合う味変アイテムは無いですか❓』と聞いたら、少し首を傾げながら『花椒黒酢』を出して貰いました‼️

試しに丼内へかけて食べると、花椒の香りと痺れ、黒酢の酸味が効いて好みの味わいで美味しかったです♪
　
ご馳走さまでしたm(__)m

今年もやって来ました‼️
一八の冷やしらぁ麺☆

大将の中では、冷やし始めると戻り梅雨で売れ残る事が多いので、他のお店が早々と冷やしを始めるのに、一八は毎年スロースタート^^;

そんなこんなで、ようやく冷やしがスタートした頃には、うっかりし過ぎて食べ逃す事しばしば(^^;

今年こそはと頑張って土曜日の12時前にお店前に来ると、6人待ち⁉️

久し振りに並ぶかと意を決して並びました（笑）

それでも、一八は回転が早いので、15分くらいで着丼‼️

◯梅しそ鶏にぼ冷しらぁ麺　　¥1,100

座った席が一番入口側の席でしたが、丼を持って来てくれた大将が『梅しそ♪』と話してたので、以前梅しそ漬けが希少になって来たと言っていたので、今年も手に入って良かったと言う感じでしょうか❓

相変わらずの鶏と煮干しと梅しその相性バッチリで冷しを食べてる満足感半端無い‼️

冷たい麺を食べながら、冷たいスープを飲む夏の楽しみ(^^)/

今年は、『まだ食べれますよ』と先週大将のInstagramで呟いてましたので、食べ逃していた方はお早めにどうぞ(^^)♪

ご馳走さまでしたm(__)m

お店のInstagramに告知が有りましたので、誘惑に駆られて食べに行ってきました(^^)♪

元々、限定麺は余りやらないお店ですが2年前はカレーらぁ麺シリーズが続いたので、大将に聞いたら、『カレーが好きなので』と言われました(・∀・)

今年の限定は坦々麺シリーズか続いているので、今回大将には聞いてませんが、多分、『坦々麺が好きなので』と言われそう(´∀｀)♪

◯冷やし坦々麺　¥980
#限定麺
　
2種の肉みそに2種の山椒
焼豚にパクチートッピング
たっぷりの自家製辣油が掛かった、冷やし坦々麺は、食べる時は爽やかな痺れに後から辛味がじんわりくる美味しさ(^^)♪

スープの甘さが少し気になったので、大将に話を伺うと、最初試作した時に甘さが無いとどうしてもパンチが無かった為、甘目にしたんだそう(^^)♪

最初は自分のイメージと違うかな❓
と感じましたが、食べ進めるうちに、段々と癖になるのは、流石の一八らぁ麺(´∀｀)♪

ご馳走様でしたm(__)m