kitzbuhldhさんが投稿した海鮮食堂 さばや（新潟/亀田）の口コミ詳細

お刺身定食¥1000

海鮮食堂さばやのユーティリティプレーヤー
お刺身定食。刺身で食べて良、ご飯にのせて
海鮮丼にしても良し、イカ刺しをのせて醤油
を垂らせばイカ刺し丼に。万能プレーヤー系
であり一品一品のポテンシャルも秀でた物が
ある海鮮食堂さばやには無くては成らない品
しかしながら、他のレギュラーメニューの力
量は流石はレギュラープレーヤー。秀でた力
は他の追随を寄せ付けない魅力ある品々です
チームとはこのような個々の集団であり、個
々の能力の集まりである。その集団の縮図が
ユーティリティプレーヤーであるお刺身定食
である気がする。万能それ即ち縮図。しかし
また万能であるがゆえ、秀でた物が世間に知
れる事は稀とも言える。奇を衒う姿は雅にさ
え見える。是非、海鮮食堂さばやへ行った際
はこのお刺身定食も食してみてはいかがでし
ょうか。美味さは間違いなく全国レベルです

ぶりと〆鯖と中トロ丼¥1500
いくらサーモン丼¥1000
マリアスペシャル¥1000

本日は長男からマリアスペシャルが食べたい
との申告があり、長男と次女と私の3人で江南
区北山に開店しはや2周年を迎えたしめ鯖推し
の人気海鮮丼のお店！海鮮食堂さばやでラン
チです。灼熱の新潟市。今日も30℃を超えて
います。11:30頃に到着。満車です！車の待ち
も1台あります。ならば江南区周回コースを
1週して再度来店、何とか1台分空いていまし
た。店の前には3組ほど待っています。流石は
人気の海鮮食堂さばや！開店時からその人気
は海鮮だけに鰻昇りですね！待つこと15分程
で入店します。何時ものカウンターで3人仲良
く並んでオーダーです。私は三色丼、まりあ
さんはマリアスペシャル、長男はマリアスペ
シャルノーマルバージョンの大盛りです！
そして！2周年記念のタオルをGET！ありが
とうございます！このタオルが虹になるまで
通い続ける所存です！さてお味ですが言うま
でもなく新鮮な海鮮を安くて早く提供し、更
にサービスも抜群で店主さんの人柄も良く、
店内の雰囲気も素晴らしいお店です！まだ
来店されていないInstagramをご覧の皆様！
是非是非海鮮食堂さばやで竜宮城のおもてな
しを体験してはいかがでしょうか！

いくらホタテ丼¥2000(特注)
まりあスペシャル¥1000

梅雨です。私の最も苦手な言葉です。
本日のお昼は次女と一緒に海鮮食堂さばやで
いくら三昧です。梅雨の湿度の影響で猫っ毛
の私の髪の毛はくせっ毛特有の纏まりつかな
い状態となっています！こんな時にはイクラ
に帆立を載せればいい。と古代ローマ帝国の
教えに有るとか無いとか。と言うことで本日
のオーダーはいくらウニ丼改め、いくらホタ
テ丼としました。暫くして着丼！そのお味は
柔らかく甘みのある帆立の刺身にプチプチの
弾ける塩味が合わさり正に竜宮城の如く海の
恵みを味わえます。美味いですね！流石一流
の腕前と、私の我儘を受け入れ丼にする臨機
応変な包丁さばき！私の好きな言葉です。と
山本耕史が言いったとか言わないとか。そし
て今日もカウンターには賑やかな会話と笑顔
がありますね。皆さんも是非是非、たまには
河岸を変えよう。と海鮮食堂さばやへ来ては
いかがでしょうか。私の好きな言葉です。

Maria special takeout version¥900
SalmonDon takeout version¥900

本日は歩くリハビリも兼ねて海鮮食堂さばやの
テイクアウトメニューからまりあスペシャルと
サーモン丼、サーモンの押し寿司を事前予約し
新潟市江南区北山へ向かいます。運転は嫁さん
にお願いしダブルウィッシュボーン号の2列目で
到着を待ちます。月曜の11:00前なのに店内は
半数程埋まっております。流石は人気のさば推
しのお店！知名度も近県だけではなく最近は関
西圏のナンバーの車も駐車場に見かけます。
テイクアウトなので入店後すぐに会計と受取！
自宅で美味しくいただきます！先ずはテイクア
ウト用の容器、これもまたデザイン的にも派手
さはないが海鮮の具材を引き立てるデザインと
さばやオリジナルの割り箸入れは良いですね！
お味は店舗同様の炙り方絶妙なサーモンと鮮や
かなピンクのイクラが最高なまりあスペシャル
3種類のサーモンが楽しめるサーモン丼が何と！
¥900は破格です！皆さんも是非是非、海鮮食堂
さばやのテイクアウトメニューで自宅で気軽に
海鮮パーティーはいかがでしょうか！美味いよ

海鮮丼¥1400
まりあスペシャル¥1000

若葉寒や梅雨寒という言葉で表されるくらい
5月6月は時折ストーブでも出そうかと言う日
があったりする。正しく本日がその日ではな
いでしょうか。Tシャツ1枚で出かけてきた私
は南国からの観光客？と思われても仕方なし
でしょうか。さてさて美容室帰りの次女と共
にお昼は海鮮食堂さばやでいつものオーダー
です。今日も混んでますね！11:30過ぎて駐
車場は満車です。仕方なく江南区周回コース
を走ること2週で漸く駐車場の空きが出来ま
す。今度は入店の列に並び30分。やっと入店
です。いつもの入口付近のカウンターに通さ
れます。暫くして着丼そのお味の前に、まり
あスペシャルの解説を再度、土曜日限定のい
くらサーモン丼をベースに炙りサーモンに変
更、ご飯少なめに変更した特注となります。
プチプチのいくらは海の旨味たっぷりで、
炙りサーモンは表面を炙り中はレアサーモン
と言う食感も味も楽しめる逸品です。美味い
！ご飯の量も少な目な少食の女性にはぴった
りなサイズですね。海鮮丼は新鮮な中トロや
マグロの赤身、鰤、鯖、帆立、烏賊、いくら
サーモン、だし巻き等が楽しめる美味しい丼
となります。あおさの味噌汁とのっぺの小鉢
が付いて¥1400とお得な価格ですね！皆さん
も是非是非！海鮮食堂さばやで極上海の幸を
お手頃な価格で味わってはいかがでしょうか
美味い事、間違えなし‼

まりあスペシャル¥1000
まぐろの山かけ丼¥1000
静岡吉田漁港産釜揚げしらす(サービス品)

急に寒が戻ってきた新潟市秋葉区。雨が追討
ちをかけ、一層寒さが増しますね。そんな時
はさばやかな。朝から長女のiPhoneを何とか
復旧させ出発です。到着は12:30頃、駐車場
は1台空いてました。玄関前は4組程の待ちか
な？しばらく待って入店、カウンター中央に
娘と二人並んで座ります。おっ！何やら限定
があるとの事ですが売り切れだそうです！
無念！しかしながらご厚意で少し余っていた
物を出して頂ける事に！ありがたいですね。
その限定は静岡県吉田漁港産の名物、今が旬
のしらすです。そのしらすを釜揚げにし卵黄
を載せた、釜揚げしらす丼¥1000。好評であ
っと言う間に完売との事、残念ですが小皿で
いただきます。そのお味は！美味い！私はあ
まりしらすを好んで食べた事はないのですが
これは！美味い！ふわふわ食感と塩味が丁度
良い。淡白な味かと思いきや、味わい深い！
本場のしらすはスーパーのそれとは格が違う
これは是非とも丼で食べるべきだ！マリアも
美味しかったと言ってたので本物ですね！
さてさて、本日もマリアスペシャルやまぐろ
の山かけ丼と、メニューに無い逸品を味わい
桜を愛で、紫陽花を楽しみ、駄菓子を食らう
良い季節になりましたね。皆様も是非是非
海鮮食堂さばやで旬を味わってはいかがでし
ょうか。

海鮮丼¥1400
いくら炙りサーモン丼マリアスペシャル¥1000

前日から今日のお昼はさばやと、まりあさん
からのお願いがあり、目出たく巨人戦に勝っ
た祝もかね新潟市江南区北山の公称亀田駅か
ら徒歩10分の海鮮食堂さばやへ我が家のファ
ミリーカーのダブルウィッシュボーン号で向
います。11:00過ぎに到着。待ちは一組なので
あっと言う間にカウンターへ。本日は3人でし
たが丁度カウンターの何時もの席が空きまし
た。オーダーはマリア何時もの、私海鮮、嫁
さんマリアスペシャルの通常版です。巨人戦
祝賀ムードの中着丼！そのお味は！中トロに
鮪、鰤、サーモン、帆立、烏賊、〆鯖、だし
巻と海鮮丼ならではの豪華なネタの盛合せ！
酢飯の加減もちょうど良く、脂ののったネタ
達が美味いね！厳選されたネタを丁度よい具
合にさばいた見た目も美味しく飾られた丼で
すね！これは美味いしコスパもいいですね！
このご時世、色々な要因で魚介の価格も高騰
しているようですご値段も美味さも不変を貫
くのは容易なことではないと思います。ここ
は流石はさばやと言うところでしょうか。
皆様も是非是非、海鮮食堂さばやで魚介の
真の美味さを体験しては如何でしょうか！

ぶりと〆鯖と中トロ丼¥1500
炙りサーモンとイクラ丼¥1000

入院前に暫く食べれないからとツブツブを
味わってから何日たったでしょうか。
退院後、この日をカウントダウンして待ちわ
びたマリアさん。今朝10:00に後一時間だね
と出発時間を気にします。腹腔鏡手術からど
のくらい待ったのかは本人のみぞ知る。
ツブツブが好きと言うより今はさばやが好き
それが本音でしょうね。
今日も繁盛してますね。駐車場は運良く1台
空いてました。メダカを愛でながら待ちます
暫くして入店。1番奥のカウンターに通され
ます。オーダーはいつものと三色丼です。
待ちに待った一口目！ニヤリとまりあさん！
美味いでしょうね。私も久しぶり、3月19日
以来のさばや、珍しく日があきましたね。
中トロは程よいサシと甘み、とろける食感は
美味いですね！酢飯もいい！温度、硬さ共に
素晴らしい！真骨頂の〆鯖は締め具合抜群で
酢飯に合うね！子供から大人まで納得の美味
さ。さすが話題の人気店、海鮮食堂さばや！
皆さんも是非是非この美味さを味わっては
いかがでしょうか！間違いない！！！

数量限定ぶり丼¥1000
土曜日限定10食 いくらサーモン丼¥1000

三連休は雨雨曇の天気。せっかくの休みも
この天候ではね。今の時期はスキーが出来な
いと何も娯楽がない我が家です。
さてさて本日の昼食は次女の希望で海鮮食堂
さばやで何時ものです。連日盛況のさばや
今日も入店の列が延びていますね。流石に
12:00頃は混雑もピークの様です。暫く待っ
て入店、今日は小上がりのテーブル席です。
今の世界情勢、ノルウェー産のサーモンが
入って来ないとの情報もあり、更にうには
未だ北海道産は未入荷が続く様です。海鮮
好きな我が家には死活問題ですね。さて、
オーダーですが次女は何時もの炙りサーモン
とツブツブの丼、私はぶり丼にしました。
暫くして着丼！そのお味は！新潟県民なら
大好きだと思う脂ののった鰤！いくら！イカ
が一つの丼を形成し、アクセントとしてだし
巻がのって¥1000と言うコスパ最高の逸品だ
いくらサーモン丼は特注でサーモンを炙って
いただき外側はやわらかい焼鮭、中はレアな
サーモンがいただけ、更にツブツブが食べれ
る夢の丼なのです！美味いですね。さぁー！
もうすぐ開幕です！去年食べれなかった、
リーグ制覇丼！更には日本一丼を食べれる事
を期待しましょう！

感謝の日特製 鯖の竜田揚げ弁当¥388

昨日の鯖の日に続き本日3月9日は感謝の日
海鮮食堂さばやでは特製鯖の竜田揚げ弁当を
388円で提供しました。予約限定で持帰り専
用となります。予約の11:00に到着、予約の
お客さんが来店しています。我が家は5個の
予約です。早速自宅へ帰り実食！先ずはパッ
ケージがいいですね！やはり弁当は見た目も
重要です。鯖の竜田揚げは衣がサクッと中は
鯖の柔らかい食感で美味いですね。鯖の味噌
煮は白髪ネギとしし唐も付いてきて弁当とは
思えぬクオリティですね！ご飯も炊き加減抜
郡で美味いですね！お昼に食べるには量も丁
度よく鯖は体にも良いので女性にも良いです
ね！できれば阿賀野川河川敷で食べれたら最
高ですね！皆さんも来年は是非是非、特製弁
当を予約して公園で食べれたら最高ですよ！

いくら炙りサーモン丼¥1000
いくらサーモン丼¥1000
マグロの山かけ丼¥1000

03月08日さばの日と03月09日ありがとうの
日の特製持帰り弁当の予約最終日です。
と言うことで海鮮食堂さばやへ向かいます。
13:00過ぎに到着、相変わらずの繁盛っぷり
駐車場も満車で店舗前にも列が出来ています
しかし、さばやのメダカは長生きたなぁと
次女と不思議に思いながら待つ事しばし。
14:00前には入店出来たかな？さて本日の
オーダーは私山かけ、次女いつもの、嫁さん
土曜日限定のいくらサーモン丼です。特製
弁当の発注は忙しい様なのでInstagramのDM
で送っておきました。暫くして次々と着丼！
そのお味は！最近は鯖味噌ばかり食べていた
ので今日はマグロの山かけ丼です。漬けマグ
ロと卵黄にとろろと言う黄金コンビに出汁が
甘めでご飯に合いますね！サラッと食べれま
す。美味いですね！次女は大好きなつぶつぶ
と炙ったサーモンが外側はほくっ！中はレア
サーモンで今日は完食でした！ほんとイレギ
ュラーなオーダーにも臨機応変に対応する技
術力と対応能力の高さは特筆ものですね！
そしていよいよ開幕月の3月です。今年は虎
年です！話題は新庄ビッグボスばかりですが
開幕が楽しみですね！是非是非皆さんも海鮮
食堂さばやで極上の海鮮丼と虎の圧勝を楽し
みましょう！今年は頂点とるぞ！

いくら炙りサーモン丼¥1000(特注)
鯖の味噌煮定食¥1000

寒鯖の旬ももうじき終わりでしょうか。
しかし海鮮食堂さばやの旬は益々隆盛と言っ
たところでしょうか。今日も駐車場は満車で
店舗前に行列が出来ております。そんな人気
店のさばやでは3月8日さばの日と3月9日あり
がとうの日の2日間限定で特製持帰り弁当を
予約販売します！詳しくはさばやのインスタ
をご覧ぐださい。さて本日は次女と二人で
さばやでランチです。カウンター中央に陣取
りオーダーします。いくら炙りサーモン丼の
ご飯少なめのと鯖味噌です。冷え切った体を
熱いお茶で暖めます。暖かい！なんて暖かい
んだぁ！感動に浸りながら着丼を待ちます。
暫くして着丼！そのお味は！これだぁ！これ
生姜の効いた甘みのある煮汁で下処理完璧な
鯖をコトコト煮込み臭みなど微塵もない極上
の味と食感にししとうと白髪ネギのアクセン
トが素晴らしく合いますね！この煮汁をご飯
にかけて美味い！そのまま飲んでも美味い！
これぞ真の海鮮食堂さばやの絶対的メニュー
言うならば究極のクローザー藤川球児と言い
表すのが相応と言えます。メニューにクロー
ザー鯖の味噌煮定食と書いて欲しい位の極上
の逸品となります。皆さんも是非是非、極上
の鯖の味噌煮を味わってみてはいかがでしょ
うか。絶対的に美味いです！

いくら中トロ丼(ご飯少なめ/炙りサーモンおまけ)¥2000
マグロの山かけ丼(特注)¥1000

本日は三連休初日、特に旅行の予定も無い
我が家は各自バイトやらお出かけやらで別行
動です。さて私と次女はランチの予定を打合
せます。「さばやでツブツブ丼が食べたい」
との要望で海鮮食堂さばやへ向かいます。
炙りじゃなくていいの？との問に次女曰く
久しぶりにツブツブ丼が食べたいとの事でし
た。スノーボードハーフパイプの決勝を見終
わえてから出発します。いゃー逆転金メダル
凄いね！高さが半端無かったな！さてさて
13:00頃に到着、待ちは2組程かな、暫くして
店内へ。何時もの入口近くのカウンターへ。
オーダーは次女はツブツブ、私はマグロの山
掛けで。暫くして着丼！そのお味は！いくら
のプチプチ食感と海の旨味が酢飯に合うね！
彩りも鮮やか！食欲をそそりますね！美味い
ネタもいい！米の炊き加減もいい！腕もいい
だからこそ、これだけ遠方からも食べに来る
有名店になるんですよね！一度食べたらリピ
確定な美味さと接客ですよね。皆さんも是非
海鮮食堂さばやで味とサービスと雰囲気を体
感してください！間違いない！

鯖の味噌煮定食¥1000
いくらサーモン丼炙りバージョン¥1000

美味いだろうと思っていたけれど、これ程
美味いとは思っていなかった。何故今まで
オーダーしなかったのか。。。大袈裟では
なく、今まで食べてきた鯖の味噌煮の中で
ダントツに美味い！柔らかで口の中で旨味
しか残らない素晴らしい食感。脂の乗り具
合も丁度良く、甘めの味噌に生姜が良く効
いた味付けに、ししとうと白髪ネギが抜群
のアクセントになります。ご飯にのせて食
べて良し、味噌煮の汁をかけて食べてよし
と最高の御飯のお供となります！美味い！
これは暫くは病みつきです！これは鯖の下
処理と味噌の味付けの素晴らしさでしょう
そして酒のツマミとしても抜群だと思いま
す。麒麟山伝辛、黒霧島、カベルネ・ソー
ヴィニヨン等にピッタリのツマミですね！
皆さんも是非！海鮮食堂さばやで、さばや
自慢の鯖の味噌煮で虜になってみては、い
かがでしょうか！美味い！美味すぎる！

いくらサーモン丼炙りバージョン¥1000

まん延防止等重点措置が新潟県にも施行され
初めての土曜日、ライブカメラで各スキー場
の人出を見ますが特に減った様子もなく、バ
イパスの交通量も何時もの土曜日ですね。
学校、保育園等でクラスターが発生している
のに制限対象は飲食店と言う矛盾は素人の私
にも判るくらいの安直な対処に見えます。
流石は日本国と褒めて置きましょうか。さて
さて、本日も次女とお昼です。今日もお気に
入の海鮮食堂さばやへ向かいます。雪が多少
積もりましたね。道路に雪が多少残っていま
すが問題なく12:00前に到着。駐車場は1台分
空いています。待ちもなく入店、カウンター
の一番奥に通されます。さてオーダーですが
次女は何時ものいくらサーモン丼の炙り仕様
私は迷いましたが海鮮丼です。暫くして着丼
そのお味は！醤油漬けした大粒のいくらと脂
ののった本来生で盛り付けられるサーモンを
敢えて炙って、外側は焼き鮭、中はレアサー
モンの極美味な食感と味わいに、イクラの眩
いばかりの輝きとプチプチの食感が素晴らし
いですね！これは次女が夢中になるわけだ！
そして私も次女から一つだけサーモンを分け
て貰いました！これは美味い！私も次回食べ
てみようかなと思いました。皆さんも是非と
も海鮮食堂さばやで鮭とイクラの親子共演を
お楽しみください！美味いですよ！

いくらサーモン丼 土曜日限定10食¥1000
いくら炙りサーモン丼まりあスペシャル¥1000

本日は本来ならば東北一周旅行ver2の2日目
山梨県甲府市から山形県新庄市をへて宮城県
の鳴子温泉へ行くはずでした。まぁ今の状況
なら仕方なし、秋に延期しますよ！と言う事
で海鮮食堂さばやでぱーっと、色鮮やかな
いくらとサーモンでも食べようと次女と新潟
市江南区北山へ向かいます。すっかり雪も無
くなり寂しい限りですね。11:00に到着しか
し駐車場が空いていません。暫く江南区周回
コースを走り空きを待ちます。一周目で空き
を発見、待ちなく入店！いつもの場所に座り
ます。オーダーですが次女はまりあスペシャ
ル、私はノーマルいくらサーモン丼です。
暫くして着丼！そのお味は！色鮮やかな真紅
と桜色の共演と方や焼き目の付いた薄桜色の
サーモンが運ばれます。炙りには塩とパセリ
かな？が散らばりとても美味しいと次女がコ
メントしています。イクラと鮭正に親子丼！
合いますね！美味いと言う言葉しか出て来な
いですね！そしてご飯が美味い！アオサの汁
も美味い！だし巻きも美味い！流石は人気店
安定のさばやです。皆さんも是非、海鮮食堂
さばやで真紅の輝きを食してはいかがでしょ
うか！美味いですよ！

ぶりと〆鯖とサーモン丼¥1500
特注 土曜日限定10食 いくら炙りサーモン丼¥1000
※満席の際は並んでお待ち下さい。
※駐車場は2ヶ所あります。場所に御注意ください。

さてさて三連休が始まりました。と言っても
我が家は私と次女位しか出掛けようとしない
引きこもり達でどんよりな空気が漂います。
蔵王でも行こうかと宿を探すも、大人1子供1
と言う変則な宿泊予約はシステムでは登録で
きない、あえて言おう！カスな予約システム
だらけでゲンナリです。もう少し考えて作ろ
うよウェブの構築業者さん！とブツブツ言い
なから次女にお昼は何が良いのか聞きます。
いや聞くまでもなく海鮮食堂さばやと前日の
夜から言われておりまして、今回は炙りサー
モンが食べたいと言い出しました。なんて通
な好みなの？と思っているうちに次の日の朝
になり、お昼はさばやに向かいます。12:00
前に到着、駐車場はあいています！並びも無
し！ラッキーと入店、入口直ぐのカウンター
に通されます。さてオーダーですが次女の要
望を伝えると、流石はさばやの店主さん！提
案を出してきます。限定のいくらサーモン丼
をマリアスペシャルに改修し炙りサーモンと
する！これは凄いね！とマリアも納得でオー
ダーします。私は三色丼で決まりです！さて
お味は！オーダー後にサーモンをバーナーで
丁度よい具合に炙り、ご飯に盛り付けます。
そこにイクラを敷き詰め、まるでイクラの周
りを鮭が泳ぐ光景が見えるかの如く美しい村
上の三面川が脳裏に浮かびます！素晴らしい
ですね！次女も美味しいと絶賛でした。この
様な急なお願いも見事に成し得る技術と経験
素晴らしいですね。皆さんも是非さばやで、
夢の三面川を食してはいかがでしょうか！

刺し身定食¥1000
※満席時は並んてお待ち下さい。
記名式ではありません。

本日は小学校の冬休み最終日です。
次女と出掛けようと思いましたが、キッズに
行くと言い残し学童保育へ行っちゃいました
何やらイベントがある様です。さてさて朝か
ら道路はツルツルピカピカ。私の通勤快速号
もVSCのランプが点滅します。パドルで減速
しながら走れば問題ないですね。何だかんだ
で昼食が14:00になっちゃいました。そうだ
今日は海鮮食堂さばやの新年初営業日ですね
と言う事で江南区北山に向かいます。何時も
通り15分で到着、駐車場に空きもあり店舗前
に並びも無いですね！すぐに入店、店内には
先客が2.3組です。カウンター席に座りオー
ダーを思案します。迷うなぁ、新年一発目は
これだぁ！と刺し身定食をオーダーします。
暫くして着膳！久々の刺し身定食のお味は！
ご飯が美味い！アオサの味噌汁も美味い！！
トロトロのホタテに、柔らかくとろけるイカ
味付け絶妙のだし巻き、サバや自慢のしめ鯖
とろけるサーモン、赤く輝くマグロ！どれも
美味いですね！ノッペの小鉢の味付けも良い
ですね！これで¥1000は素晴らしい！ここで
一つ提案です。ご飯をとろろご飯に出来る
オプションが有れば嬉しいですね。価格的に
幾らかプラスであればいいなぁ！と思いまし
た。メニュー全てが一軍レギュラーの海鮮食
堂さばやで皆さんも夢のオーダーを頼んでみ
てはいかがでしょうか。今年も美味い！

しめ鯖丼¥1000
カニといくら丼¥2000 1日限定5食

今年も残るところ後3日、光陰矢のごとし。
海鮮食堂さばやの今日は通常営業最終日とな
ります。31日は年末持帰りお寿司の予約分の
受け渡しのみの営業です。さてさて雪が積も
ったのもつかの間、あっと言う間に雨と共に
消え去ります。来年は寅年！まさに阪神の年
となります！きっと良い年になるでしょうと
期待で脳内アドレナリンが通常の120%分泌さ
れます！さてさて！ランチは勿論、新潟市江
南区北山の海鮮食堂さばやへ通勤快速号で向
います。おおよそ15分で到着、駐車場は店舗
横が3台分程度、少し離れた駐車場は2台程空
いています。待ちは一組です。ほぼほぼ待た
ずに店主さんより店内で待つよう言われ入店
です。本日は持帰りの注文が多く店内販売が
少し影響を受け遅くなるとの事ですが、その
賑わいこそが年末を感じさせます。しかしな
がら賑わいと活気が店内に溢れるさばやで待
つ事もまた風物詩と言えるのではないでいょ
うか。さてオーダーですが、マリアはいつも
の、私はさばや食べ納めはしめ鯖と決めてい
ました。今年最後のしめ鯖丼のお味は！
さばやの真骨頂しめ鯖丼、今が旬の寒サバを
〆鯖、昆布締め、炙りの3種類が1つの丼で楽
しめる鯖の宝箱となります。鯖が苦手な方も
不思議と食べられると言う口コミも見受けら
れる様に、ここさばやのしめ鯖は万人が美味
いと認める逸品となります。今年初めて来店
し半年程ですが、さばやのコンセプトと味に
次女共々魅了されております。皆さんも是非
海鮮食堂さばやで鯖の可能性を感じてみては
いかがでしょう！美味かった！来年もさばや
で美味い海鮮丼をたべるぞ！

マグロの山かけ丼 ¥1000 特別注文
カニといくら丼 ¥2000 一日限定5食

メリークリスマス！我が家は曹洞宗です！
今日はジーザス・クライストの生誕記念日
(注 誕生日ではありません)です。曹洞宗の
我が家ものっかります。深夜にサンタさん
がFF式ファンヒーターの煙突から侵入して
各自の枕元にプレゼントを置いて行きまし
た。次女はおりこうさんなので二品プレゼ
ントが届きました。さてクリスマスのラン
チと言えばお馴染みの、海鮮食堂さばやで
すよね！吹雪いてる新潟市秋葉区から江南
区に向かいます。11:30頃到着、駐車場は
2台分程空いています！待も一組、寒さを
凌ぐため次女とコサックダンスを3曲程踊
りながら待ちます。暫くして入店！店内は
暖かぁ~いですね！テーブル席に通されま
す。さてオーダーですが次女はいつもの、
私はマグロの山かけ丼(メニューにはあり
ません)を特別注文、嫁さんはサーモン丼
暫くして着丼そのお味は！これは美味い！
マグロのぶつ切に出汁ととろろ、そして
卵黄が乗ります。まぜて粘りを増幅させ
一気に掻っ込む！美味い！煉獄杏寿郎な
らば間違いなく連呼するでしょう！出汁
が非常に美味い、卵黄ととろろの相性も
抜群でマグロのトロ味とも合いますね！
これは美味い！美味い！美味い！無限に
食べれます！そしてご飯に合う合う！
これで¥1000は申し訳ない！わがまま言
いましてすみません。しかしながら客の
我がままも嫌な顔1つせず極上の丼を作る
正に職人の鏡ですね！カニといくら丼も
絶品ですね！そしてお土産のだし巻も
ありがとうございます！皆さんも是非！
海鮮食堂さばやで新潟屈指の極上な海鮮
を味わってください！