磯野ウニさんが投稿したきくや（東京/河辺）の口コミ詳細

12月8日(日)8周年だそうで
おめでとうございます㊗️

毎週末違った限定をやっているので特に周年イベントはやらないそうですが今日は所沢ガレージはほうじ茶の秋刀魚、青梅は貝魚介と限定の中でも力を入れた品だと思うのでお勧めかと。
多分行けないんだよね〜残念。

【６年前の純鶏しおSOBA 850円】
キクヤ創業してから、鶏ポタつけ麺の代わりに登場した、鶏と昆布だけで作ったキクヤ1番人気メニュー！

６年前登場時は、今のバージョンとちょっと違って、メッチャ透明で黄金スープな作りでした。

とのことで
告知の写真にやられて現行品も最近お味見だけできちんと食べてなく、6年前は食べてないので行ってみたw

特別なんとか地鶏とかそういうのではないと思うんだけど改めて技術の高さを認識させられる一杯。
自宅で昆布と鶏で水炊き作ってもここまで濃く出ないんだよなぁ。素人と比べんなって話しだけどw

現行品との違いは量と時間と鶏油なのかな？
超淡麗でスッキリな一杯、すげー旨かったw

大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでしたw

気が変わったなｗ下書き前にTwitter見て良かったわｗ
日曜位に上げようかと思ったのに～しゃあないなぁｗ
ついでに、なんか今月発売の”じゃらん”にもイチバノナカのサーモンイクラが掲載されたそうなｗ

シラスと生海苔の山葵和えそば、というレギュラーメニューが御座いますが、来週で８周年を迎えるついでに、変えちゃいまーす！！ってことで、また食べたくて行ってきたｗ

2019年12月　13時前　満席店内待ち2　後客ボチボチ

【燻製サーモンとイクラと生海苔の山葵和え麺〜飯割付き〜980円 】

①よく混ぜて食べてねｗ得に海苔ｗこれ混ざるまで混ぜ混ぜｗ
普段はあんまり載せていない混ぜ混ぜ写真①をご用意ｗ
生海苔がポイントなので下の方からすくって絡めると更にいいですｗ

少し鼻に抜ける山葵の香りと海苔がマッチしてたまりませんｗ
そして時頼弾けるイクラちゃんとサーモンのスモークがかった香りｗ
混ぜそばの親子丼やねｗ三つ葉だしｗ

イチバの時もスモーク感あった気がしたけどあっち今サーモンだとか
燻製なので青梅が少し高いと、、、30円かいｗ
メンマと今はカズノコの違い。イチバ今どうかな？麺も違うとのことでしたが、、食べ比べないと分からんｗ

そして付属の飯割りｗ
②具を少し残しとくのがコツかなｗ
丼にぶち込むもよし、かけて食べるもよしｗ
今回かけてからのぶち込みじゃいｗ写真飯割り②ご用意しましたｗ
こっから混ぜるも良しｗそのままかっ込むも良しｗ

麺類 米で〆るｗうまぁ～ｗ

さっき聞いたらジャンキーフライデーはコレやらないと言ってたんです汗
これに背油ぶっかけたらどうなるんだろうとか思いつつｗ

Twitter見たら火曜～金曜の告知あったから急遽UP。イクラ４粒サービスしてもらったからな汗ｗ
大変おいしゅうございました(^人^)ご馳走さまでしたｗ

キクヤの生姜MISOラーメン　900円

麺はピロ麺。トッピングには豚バラ生姜和え。針生姜。香味野菜に粒のマスタード。香り、食感共にマイウぅ〜な一杯となっております。

とのこと。

しっかりまとめて来るのは流石でとても美味しいが味噌は味噌だなぁ～とそれ以上を求めてしまう汗
香味野菜刻んで生で豚バラと食べたかったかなｗ
これでも味噌の評価だと最高評価なんすけどね。

大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでしたｗ

もうめっきり寒いから今年最後の冷やしかな。
台風が過ぎ去った次の日気温はまだ温かかった日。

2019年10月　満席の店内待ち3　後客ぞろぞろ　店出る時には20人くらい並んでた汗
珍しく二女？ちゃんホールで接客ｗ
券売機ご説明いたしましょうか？って、せっかくだからお願いしてしもたｗ
とても丁寧で感じ良かったです。
ほんでもって限定３　２番も悔やまれたが２杯食うとまた腹育つしなぁ汗
よくよく読んだらかなり推してたな汗

限定3番【台風一過か！？冷やし雲丹そば 〜ちょこっと岩手産雲丹のせ飯割付き〜1200円】
告知だと1250円だったけどｗ

和出汁に大量の雲丹を溶かしこんだ痛風なスープってことｗ
表面のアブラがなんだったか？冷えたスープが雲丹飲んでる感じｗ雲丹好きにはたまりませぬｗ
トッピングに岩海苔やらカツオ節、玉ねぎｗ他にもなんか居たような？？
麺は細麺ストレートで食感よくてうめ～ｗ冷やし雲丹で小麦感が際立ってトッピングと絡まるとまたうましｗ

〆は飯割りに岩手産の雲丹がチョコンに小葱ぱらりｗ
残ったスープをぶちかけてサラサラっといくと存在感パネえ雲丹が口の中に広がってから雲丹のスープで流し込み...これは反則、”日光～ｗ”フチ子さんはこれ食って、あんなんなっちゃったんだなきっと汗

きくやが雲丹そば作るとこんなになるんだなって、これ創作和食だよねｗ
そんなこんなの土日限定ですが2019.10月20日までの今週末は土日しか来れない人のためのレギュラーぶっ通しだとか。普段平日来れない人にはいいですね。

オススメってどれも美味しいんだけど、きくやファンの中でも聞くと好み色々で、それだけメニューがそれぞれ個性的ってことかもしれない。直感を頼るか土日で一気に全部制覇するのもいいかもねｗ

大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでしたｗ

3店舗目の所沢イチバノナカがラーメンWalker表紙になったとMF様から聞きつけたが、店にあったこの雑誌ではない様だった。ムフフ汗

初訪問：平日レギュラー、ん？そんなにか？→お気に入りのメニューを見つけ３回同じ物を食う→他の物に手を出す→お気に入りに戻る→金曜限定の背油と出会う→平日レギュラーと金曜限定を制覇してから週末限定に挑むと決意→平日のレギュラーをさまよう→週末限定に心惹かれ手を出す→毎回違う週末限定に翻弄される→次こそは平日レギュラーと誓うが週末限定にやられる→週末限定時、同行者の平日レギュラーをお味見、パワーアップにちょいちょい気付く（昔と別物）→振り出しに戻り現在に至る（汗）

オイラなんかは序の口で、なんも発信していない常連さん100回以上って人もザラで、オイラのレビューなんか読んだら"分かってねぇなぁ磯野"って人も多いかとw

てなわけで。
久々の定休日開け火曜日から木曜日の平日レギュラー完全未食のシラスですｗ

2019年10月　昼過ぎ　先客6　後客8
高評価店だけど平日は場所が場所だけにと、
※ここ重要→オペレーションが良いので開店待ち以外は行列ってことも滅多なくサクッと食えます。週末限定の時も比較的早く食べれてます。
平日は店主さん不在のキャッツアイ3姉妹のオペレーションが多いもゆる〜い感じの抜群の安定感w

【青梅名物 しらすと生のりのワサビ和え麺】＜ご飯割付＞900円
所沢２号店　㐂九八にも同じのあり。　
3号店　イチバノナカ　”サーモンとイクラの山葵和えそば”や限定の和え麺のベースになっている㐂九家 本店の人気メニューです。

僕より前からこちらの常連のMF様がこれを召し上がっているレビューは、正直初見はかなり抵抗があったｗ温かい麺に釜揚げシラスのラーメン？ｗちょっと想像がつかなかったと言うより、いや～無理でしょ？ってのが見て思ったこと。
でも実際にこの系の生魚載った限定を一度食べて180度考えが変わった衝撃のメニューｗ

麺は菅野製麺所のきくや系列オリジナルだそうで平打ちのピロピロｗ

よく混ぜて食べてねｗとくに生のりｗこれ混ざるまで混ぜ混ぜｗで、写真⑤くらいの状態がうまいｗ
少し鼻に抜ける山葵の香りと生のりがマッチしてたまりませんｗ
ベースのスープは㐂九家お得意の昆布、節系、乾物とかなんか分からん和出汁ｗ
そして時より見せる三つ葉の香りと釜揚げシラスの旨味ｗ
メンマとレアチャー玉ねぎちゃんもそれぞれに旨くｗ

そして付属の飯割りｗ
具を少し残しとくのがコツかなｗ

丼にぶち込むもよし、かけて食べるもよしｗ今回かけたけどｗ

炭水化物を炭水化物で〆るｗ　これがまた旨いのよ～ｗしっかり〆るｗ

完全未食は鶏の醤油バージョン！と...また増えた新レギュラーの納豆つけ麺ｗ...悩むｗ
大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでしたｗ

お天気晴れたけどもｗ
磯野～ずりっちいぞラーメン行こうぜｗってことで汗

丁度合間にちょっくらｗ

③THEファイナル、手作りカラスミまぜそば〜雲丹飯割付〜1200円

そして３！！
これ、スーパーウルトラハイパージャイアン並みに必食かと思います！
今回は麺は平打ち麺！タレは必殺キクヤのツユダクversionです。カツオ出汁に山葵を効かせたタレを、今回はあえて多めに張ります！麺の上には鯛の手作りカラスミ！ドリャっとぶっかけます。
まずは熱々の麺を、たっぷりな特製ダレとカラスミとよーく混ぜ混ぜしてください。カラスミが熱で溶けて、麺1本1本と絡み、ゲキヤバまぜそばになります。あとは無心に啜り上げるだけ！ぶっ飛んでください！

そしてそして、ココでツユダクversion効果が発揮されるわけでして、残ったタレに岩手県産のミョーバン無しの雲丹のせご飯をドボン！！嗚呼…カイカン。。
プラス100円で、飯割にイクラを８粒トッピングも出来ますよ〜〜ホールのジンに申し付けください！
赤字痛風プリン体糖尿病院予約検診南無阿弥陀…

とのことｗ

おおｗこう来たｗ
見た目も綺麗ね～
まぜそばでは多めに張ったというカツオ出汁に麺の島ｗ
その上に今年最後と言ってた鯛カラスミと鰹節がトッピングｗカイワレが彩り
崩すのが勿体ないんですがまぜまぜｗ
食べてハフｗパスタみたいな感覚でんん～うまｗ

残ったスープに雲丹ごはんｗ
オプションいくら8粒以上ｗ店主さんありがとうねｗ
帰りに券売機撮ったら丁度売り切れｗラッキーｗ

ミョウバン無しの雲丹ってことで
よく雲丹の臭みがダメって人多いけどあれミョウバンなんですって。
型崩れを防ぐ為に使う食品添加物の一種らしい。

臭み全然なく赤うに（バフンウニ）じゃないかな
粒小っちゃいけど味は濃厚で好きなヤツｗ

残ったスープにドボーンで、まぜまぜ写真は自主規制ｗ
痛風怖くてこんなもん食えるか～ｗ　昇天のうまさｗ

プレニボもまたパワーアップしてない？ｗ
こんなラーメン屋マジないわｗ
大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでしたｗ

午前中雨降ってたんで、
磯野～ラーメン食いいこうぜ～ってことでｗ　野球はできません汗

東大和の大冬樹店主がマグロはイイからヤレ！って きくやバージョンらしい。
あっこも美味しいよねロービー丼お値打ちだしｗ
どうしてもモト冬樹さんを連想してしまう店名だけどｗ

③マグロで作った、濃厚白湯ラーメン 850円
麺は生姜ラーメンで使ってる黄色いやーつ。
マグロに和出汁をプラスして、東大和の王子のとは違うタイプで（未食）、キクヤらしく上品に仕上げました！コラーゲンたっぷりで、身体に良いはずかと思いますよ〜〜明日の主役！！とのこと

写真にもあったけどマグロの頭を炊き出してんのかな？ｗ
清湯の時よりマクロ感分かりやすく臭みもなくアッサリなのがキクヤさんらしくていいよねｗ
かといって旨味もちゃんとしてるからオッサン満足度は高いのだｗ

岩海苔溶け出すとまた磯の風味もプラスでうめ～ｗ今回は長ネギなのねｗ
ツナ缶ご飯ほしいｗ
黄色いたまご？入りの中華麺もナイスチョイスｗ

Ｓの和え玉200円
今回は定番のやつｗ今回もうまかったｗ

連れの②番は羽村のうどん屋さんに言わて作ったそうなｗ
行ってみようかなぁ～かけうどんしか食わないけど...汗
プレニボのつけ麺、どる～ん昆布もあったみたいだけどお味見はしなかったｗ

納豆つけ麺チャレンジする前にシラスと鶏醤油いっとかないと(;'∀')ｗ

大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでしたｗ

毎度ですw皆さんアップ早いしw

2019年9月 先客8 後客5くらい?
空いてそうな時間見計らって並ばずラッキーw

ブログの説明はこんな感じw

最近イチバノナカ店がマーヒーなんで、大量のトマトの仕込みを押し付けて作りましたよ〜
蜆も大量！トマトも大量！そして少しの水！それだけ〜〜！！
しかも温かいバージョンですぜ！麺は細麺！！ラーメンのくせに身体に良い！必食ですな。
仕上げの赤いオイルは、トマトで色付けしたガーリックオイルです。前回のイチバノナカ店のもそうですが、オイルにトマト味は無いですね。スープです。

とのことw

限定③
【蜆6キロとトマト92個で作った淡麗SOBA 】900円

クリアなスープにオレンジのオイルの水玉模様、胡麻油かと思った笑
具材はカイワレ、玉ねぎにシジミw豚バラの上には粉チーズに混ぜたドライバジルw
麺は細麺ストレートで全粒粉入りの硬め。

トマトの旨味をシジミの出汁が下支えする美味しいヤツw
これトマトのスープってかエキスなんだよねw
トマトそのものを分離させて色素が抜けたヤツwそれとシジミの出汁のダブルスープって感じw
豚バラも大量で粉チーとドライバジルが溶け出すとイタリアンチックに徐々に変化w
温かいトマトどうかな？って興味もあったけど全然違和感なく旨いw
和え玉控えようと来るも小銭に手が汗

Sの和え玉200円はピロピロ平打ちに豚バラw
量もあってこれだけでも旨いヤツw
途中ドボーンで一気に完食wうめかったw

急に気温が下がったこの日途中で店主が
冷やしでやるつもりだったんですけど、また天気予報に騙されてw急遽温かいのでw
とのことw

これトマトサイダーの？と聞くとアレは本当トマトだけなんすよwコッチは蜆なんでってw
トマトサイダーに驚きwアレ真似して作ったんだけど同じくはなわないんだよね〜って話してたらレシピ教わったw
畑のオッチャンにミニトマトとかトマトを大量に頂いて汗そうだ！と真似たことあったのでコレが大量にトマト使用しているのは想像つくけんw

もう来年はやんないっすからね！って笑
野菜でアレ希望w

あ、ちなみにオイラ生トマトは苦手な人w
加熱は大好きだけどそんな人なら美味しく食べれるヤツでしたw

大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでした！w

ついまた限定情報見ちまった汗

昨日行ったんだけど8月25日(日)にも同じメニュー限定でやる告知があったので痛風にご興味ある方は是非w

鴨の白湯つけ麺と苦渋の選択でしたがまだ㐂九家のカラスミ食べたことなかったのでw

同じく苦渋の選択の末両方食ってた方々もいた様で汗wバカなの？w あ、俺もやる時あるから人の事言えませんねw

前やってた痛風アタックは雲丹も入ってたみたいｗ食べたかったんだよね～汗

2018年8月 満席でちょっと店内待ち、後客そこそこw

限定②
自家製‼鯛のカラスミがけ
濃厚煮干しそば　950円

カラスミで痛風と思われるでしょｗ実は煮干しや干物系もかなり痛風には効くらしいよｗ
そんな痛風食材のツートップｗ不味いわけがないのさｗ

痛風ラーメンで～すと店主ｗ着丼ですｗ
麺と絡めて～とのことでしたｗ

スープは白濁した煮干しと和出汁ｗなぜ白濁してんだかよく分からなかったけど相変わらずうましｗ
麺は菅野の細麺ｗこれに鯛のカラスミを絡めたりで手繰るともうヤベエ旨さｗ

鯛のカラスミだったからか自家製だったからか、ボラのカラスミのねとっとしたチーズみたいな感じはよわく食感もあっさりで塩気と海の旨味が溜まりませぬｗこのへんの熟成具合をインチキカラスミ言ってんのかな？でも充分おいしいよｗ

玉ねぎと岩海苔もアクセントで愛称良いよね～ｗ
チャーシュー肉類が入ってないラーメンでこの満足感が㐂九家クオリティー! ソバかｗ

ボラだった時もあるみたいだけどｗそっちも食べてみたいなｗ

Ｓの和え玉200円
思わずｵｵっと出てしまったｗ
こっちにもカラスミじゃないですかｗ

混ぜてそのまま、どぼーんで美味しく頂きましたとさｗ

痛風予備軍としてはリスキーな一杯だったがまた食べたい！
ブログ見てると前からカラスミ仕込んだり面倒くさい言って結構マメなんだよねｗ
1,000円以下で高級食材頂けるのもそんな努力のおかげｗ

今度ボラのも食いたいなぁ～

一緒に病院いきません？w
大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでしたｗ

誰か縫ってあげてｗ

2019年7月　先客9　後客3
土曜の限定なので並ぶかなぁ～って来たけどナイスなタイミングｗ

店内入ってお目当ての食券ｗ
あ、今日は店主さんはイチバノナカかな？早く安定するといいですねｗ

【鴨のSIOそば】850円
スープ一口ん～鴨！ｗ旨いね～つけ麺よりオイラはこっちかなぁｗ
麺は細麺の全粒粉入り菅野製麺のとよく合いますｗ
トッピングは今回鴨ではなく何時ものレアチャーでやたらこの日はメンマの旨さが引き立ちますねｗ
なんだろう鴨だから？塩だから？ｗきっと何時もと同じヤツだと思うけどｗ

Sの和え玉200円
麺は同じのかな。今回は山葵の風味がキッチリでそのままで旨いｗ
危うくどぼーんしないで完食しそうになったｗ

最後はどぼ～んで完食ｗ
限定情報見ちゃうとダメだな～あんま見んとこｗ
大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走様でしたｗ

2019年7月

先客無理矢理限定サービスのスイカ様をゲットすべく雨っ振りだったので駐車場狙ってポールポジションは…無理やったけどなw

開店時間が少し遅れる旨アナウンス汗
〇〇ちゃまの化粧待ちだろうか？w
しゃ〜ね〜なぁw

券売機で②×1 ③×2

キクヤ風鴨南蛮つけ麺 980円
〜手揉み風ピロ麺〜

つけ汁から先に、器があっち〜のw
これ素手で運ぶの凄くない？って次男感心w

つけ汁は甘じょっぱい鴨w三つ葉、ネギ、たんだかだかキノコとかwつゆの中にも鴨と思わしき物体w焼きネギはなかったかぁ(T ^ T)

麺はいつものピロピロでトッピングに主役の鴨と獅子唐、焼きナスw
つけ汁ブッチ込んで手繰るとピロピロが鴨背負ってアハハなヤツw

鴨チャーはもう少しレアでも良かったかな？って気もするけど前回鴨ラーの時の修正だったのか？肉感あって旨w

鴨の和え玉300円
何時ものSの細切れチャーシューが鴨になったヤツw
混ぜてそのままと後半ドボーンとw
今回面白かったのが香り付けの鴨油と違って温度が下がった方が鴨感強くなって来るのねw

お知らせよりw
"スープ割には、新所沢の怪人、き◯り様の丸パクリで蕎麦湯をご用意しました。蕎麦粉は裏口から入ってパクって来たのは内緒で…（笑）"

ってことで蕎麦湯で〆w
インスパイアとか便利な言葉も最近あるのにね〜笑

1人の坊主は頑なに②w
野良犬がごとくガッつきつつも背脂はいらなかったけど生意気に汗

スイカも今季初で食べたけど甘くて美味しかったw

３連休最終日のも気になる(T ^ T)

大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでした！w

えー毎度の定点観測なんですが、
珍しく何もない日曜日。

遠方のお店も行きたかったけど伊吹煮干し食べたくてw

2019年6月 日曜限定 先客満席の外待ち8後客10くらいだか数えてなw

限定の日は13時過ぎには落ち着いてくるけどお目当てがあるかどうかが微妙になってきます。

冷やし海鮮まぜそば 1,100円
マグロ、サーモン、イクラ ご飯割り付き

何時もながらの㐂九家海鮮クオリティ
際物に見える？美味いんだよ笑
南マグロ(インドマグロ)ってことで下手な黒マグロよりオイラ好きなんでたまらんチw
紫玉ねぎやらカイワレやら黄色いのなんだろ？
とびっこ？なんだか分からないけどキュウリも入って鮮やかw
すげ〜美味しかったけど生海苔の美味しさ知っちゃうとコレにも欲しかったw
こっちお味見w締めはご飯割りでドボーンw
コレ美味いんだよね、今回食ってないけどw


伊吹煮干しSOBA 850円
伊吹煮干し第二弾(塩)和風寄せ

香川県伊吹島の沖合で漁獲されたカタクチイワシなのかな？
讃岐うどん美味いとこだよねw
お知らせ見ると第二弾は鰹も入ってるとかだけどw
㐂九家でも塩煮干し食べたの一度だけ、醤油食べたらそっちだけになった。
土曜の醤油を逃したので塩となりましたがコレがスゲ〜美味かったw

ブランド煮干しは正直分からんが、何せ濃厚で塩でもキチンと旨味あって、塩は男のロマンど語る店主が鰹入れてるんで今回白醤油なんかは入れてはないとは思うのですが、今までで一番の煮干し食わしてもらったwこの煮干し、マグロも食っちまった笑

スゲ〜うまかった！

大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでした！w

あんま旨いから真面目にレビューするのがアホくさくなって来たきくや青梅ですw
店主さんも退院されてひとまずはｗ

今日こそシラスの和え麺を食べようと朝から決めていたのに限定情報w

ガレージ新所の店長佐藤さんの差入れで山葵オイルを使った表題とな！汗wっていうか誰？って思ってんのは俺だけだろうか？w
ガレージで一度も見たことないけど三澤製麺の人なんだろうか？謎w

2019年6月　満席中待ち5　あと客6
最近時々やってる平日限定の④

ナスの煮浸しやら豚バラやら
【冷たい和風SOBA】　950円
山葵オイルがけ～生シラスのせ～

きくやで冷やしのラーメンは初めてかな？
スープは節系の和出汁なのに旨味たっぷりの透明度の高い不思議な液体に山葵オイルがふあっとｗ
生シラスの生姜醤油をつまみながら麺はいつものピロピロｗ水締めしているそうなのでキリっと締まったピロピロがまたいいｗ獅子唐やら海苔やらもアクセントを加えながら調和するし、豚バラはサクッとした食感ｗそしてナスの煮浸しがデカいことｗまた何気にこいつが主役級ｗうまうまｗ

Sの和え玉200円で頼んでサクッと完食ｗ

コチラの限定は他のお店と違って先頭の10人までしか食べられないとかでなく
ある程度数用意してるからタイミングさえ合えば食えるのも魅力ｗ

冷やしもヤバいわ～。限定は好みにはまるとヤバいｗ
信じるか信じないかは貴方しだいｗ
大変美味しゅう御座いました(^人^)ご馳走さまでしたｗ

急遽お昼ご飯が逃げてしまったので平日レギュラーでまだ未食のシラス狙いの訪問ｗ

券売機見て...金曜かぁ汗ｗ　また食べ逃すｗ

青梅の㐂九家さんは金曜日限定でジャンキーフライデーと銘打ち背脂メニューが登場しますｗ
暖かくなってきたのでやっぱ汁無し系にそそられるのよねん。

2019年3月　先客満席の中待ち4　後客チラホラ

生姜どっさり背脂まぜそば＜飯割り付＞　850円　ポチッ

平打ちのピロピロ麺の上にレアチャーシューとその切れ端がたっぷりｗ
ぶっといメンマ２本と海苔、ネギ、三つ葉とどっさりの針生姜ｗそして背脂ｗ
これをよく混ぜていただきますｗ

麺はちょっとかた茹で加減ｗこのまぜそばの時はもう少し軟らかくても好みかなぁ
絶妙な塩ダレとショウガ、やら他の具材と絡みあって絶妙ｗ
特に海苔がなんか知らん際立つんだよね～。ラーメン系で海苔ってなくても良いと思う事が多いですがこのまぜそばの時の存在感ったら大変ｗ

そして真骨頂は付属の飯割りｗ
麺の時に広いずらい具材もご飯と一緒に入って来て本領を発揮しますｗ
背脂っていっても脂っぽいとかギトギトした感覚はなく甘味ある旨味がたされて最高ですｗ
飯割りの時の海苔も旨いんだよね～。満足ｗ

なんだか珍しく週末臨時でお休みだと思ったら店主さん入院しちゃったのね汗
所沢店は変わらず営業で青梅店は今週末4月6,7土日の営業のみお休みで、あとは検査の結果次第みたいなお知らせが上がってました。大したことなければいいけど...

ヽ(＊｀Д´)ノ早く元気になって限定も食わせろ！ｗお大事にｗ

大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでしたｗ

2019年3月　先客6　後客沢山

限定３番
和牛モツ醤油つけ麺〜手揉み平打ち麺〜950円
この日は高級和牛のモツを使ったつけ麺ｗ

最初結構甘い感じで鍋感たっぷり。
具材は牛モツと豆腐、ニラ、大根に豆腐でマジ鍋ｗ
麺は平打ちのピロピロ所沢のヤツだそうなｗ

味変で告知にあった七味入れてからがヤバかったｗ
ピリッと締まってウマウマｗ1.5玉をぺロリンチョｗ

旨そうだなぁ～と思いつつも我慢してた和牛ローストビーフ丼をたまらず追加発注ｗ
300円やでｗ

㐂九家のローストビーフは初めて食べたけど
しっとりしてて軟らかく3ｍｍくらいの厚みかなぁ旨味ちゃんと残ってるｗ
それに山葵のタレでカイワレが予想以上にいいの笑ｗすげ～うめえｗ

いや満足ｗ
限定で数食ってお店は多いけどこちらの限定はそここ数用意してるみたいだしオススメｗ
はまる時はヤバいｗ

大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでしたｗ

2019年１月　先客沢山　後客沢山

早いもんで今年も一カ月終わっちゃいましたねｗ
今日から２月気分変えて行きましょうｗ

和牛のあえ麺ってことで行ってみました。
まずは和牛のあえ麺をそのままｗ
上品な和風の油そばって感じｗ

後からカレーつけ汁にどばっとｗ
1.5玉で結構ボリュームあります。
ごはんの誘惑には今回負けずｗ
超我慢の子ｗ

牛うにもまた食いたいｗ

大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでしたｗ

2019年1月　先客、後客いっぱい。

２日の伊勢海老を食べ逃したので。。。

スープはきくやらしく優しく臭みのない鯛のスープ
これに全粒粉の入った麺がまた旨しｗ
主張し過ぎないスープが麺の旨みや薬味の変化を邪魔しない絶妙な加減ｗ
上品で楽しい一杯ですｗ

鯛のほぐし身は炙ってあって存在感はレアチャシューにも負けてませんｗ
メニューによって毎回違った味が楽しめて、その一杯一杯がとてもクオリティーが高い。
毎回驚かされますｗ

大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでしたｗ

2018年10月 先客9後客4

限定③
本マグロ出汁のかけそば～ミニ海鮮丼付～1,100円

まぐろ100%出汁の塩スープ。
臭みのない本まぐろスープは主張は弱めな上品な塩。
薬味の昆布、ネギ、三つ葉、柚子がそれぞれに色を添えます。
麺は全粒粉のパラつく中細ストレート、ん？と思ったら北の浦の呉田の麺かw
麺が引き立つスープっすね。

んっでもって海鮮丼
残しといたスープぶっ掛けて海鮮茶漬けw
クソたまんね〜感じw

スープを一口プレミアム煮干しも磨きがかかった感じするw

大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでした！w

三ツ矢サイダーに冷凍トマトぶっ込んでもアレにならなんだ....汗
またきくやw

日曜日もちょっと前から営業してるきくやさん。

やっと時間とれて限定情報見たら牛出汁だったので来てみましたw

トッピングで牛肉より出汁に使ってる方が前のは好みだったのよねw牛ウニとかも最高だったよw

限定⑶
九十九里産のいいやつ^v^
地ハマグリ牛出汁 潮そば 900円

コムタンとか牛テールスープとかとはやっぱ違うんだよね〜和牛出汁に潮パンチくれてハマグリな感じw
どんな感じじゃ...汗 表現力ぬえなぁ

それに細麺ストレートで三つ葉とかいわさ、玉ねぎよかね〜wハマグリは大きくて食べ応えあったw

チャーシューなくても全然満足感ではありますが、Sの和え玉も200円で思わず追加発注wコレにはチャーシューの切り落とし入ってんのさw

ほんの〜りワサピもいいね〜w

大変美味しゅうございました(^人^)ご馳走さまでした！w

↑逆かぁ汗w

2018年6月 ピーク過ぎ 先客8 あと客3

あいやぁ〜限定のお知らせ見ちまった汗
トマトサイダーのまぜそばを去年食べて衝撃的だったので、ついお腹が、反応してしまう汗

限定3番
冷たい海鮮まぜそば〜トマトサイダー付き990円

店員さんからトマトサイダーを一口飲んで
まぜそばを半分くらい召し上がってからトマトサイダーをかけて召し上がってください。とアナウンスw

お客ごとに毎回言うのが大変そうだ笑

まずはトマトサイダー。
ワイングラスに凍ったプチトマトとサイダーが入ってます...コレ美味しいのよね〜w
今年はパジル入ってないのねw

海鮮まぜそばをそのまま混ぜて食ってみますw
魚介の出汁が効いた和風なまぜそば！
しっかりした味付けで普通に食っても十分うまい。

トマトサイダーをかけて再びw
さっぱりしてクソうめえ〜w
シュワシュワ感は無いのだがトマトサイダー効果で一気に味変w

あーうまいぉ〜w

去年の夏野菜も美味かったけど、具材のシャーシューハマグリ、アサリ、ホタテ、タコ、葉っぱ、玉ねぎなどの効果もあってかサッパリなのにパンチある旨さw

麺の旨さも引き立つね〜コレw
今回はパジルなくて正解かも？w
去年超えたな！w

大変くそ美味かった(^人^)ご馳走さまでした！w