1006_akiさんが投稿した麺屋 龍（東京/大師前）の口コミ詳細

先日、朝からお気に入りのラーメン店「麵屋龍」さんに訪れ、限定メニューを堪能してきました。

この日のオーダーは
・《限定》ほっき貝とあさりの中華そば（塩・細麺）
・追加トッピング　くずれ玉子

店主・龍さんといつものように気軽な会話を楽しんでいると、ほどなくして美しい一杯が登場！

まずスープをひと口。
ほっき貝とあさりから抽出された出汁は、旨味とコクがしっかりと感じられ、すっきりとした風味が広がりつつ、奥行きのある味わいに。

風味豊かな自家製細ストレート麺と相性も抜群で、これぞラーメンの醍醐味！

鶏もも・鶏むね・豚肩ロースのチャーシューもそれぞれの旨味が際立ち、どれも安定の美味しさで大満足。

GW中はキッチンカーでのイベント出店が続くようですが、無理せず体に気をつけて頑張ってくださいね

最高の一杯をありがとうございました。
ごちそうさまでした！

先日の日曜日に訪問したお気に入りのラーメン店「麵屋龍」さんにて、限定メニューをいただいてきました。

この日のオーダーは
・《限定》川俣シャモ出汁中華そば（醤油・細麺）
・《限定ごはん》イサキ丼

まずは中華そばから。川俣シャモの旨味が凝縮されたスープは、ひと口目から驚くほど深みのある味わい。喉ごしの良い自家製の細ストレート麺との相性も抜群です。さらに、鶏・豚の3種チャーシューや丁寧に仕上げられたトッピングも、安定感のある美味しさで箸が止まりません。

一緒にいただいたイサキ丼は、お客様からの差し入れとのことでしたが、鮮度の良さが際立ち、ぷりぷりの身がとても美味しく、ごはんとの相性も最高でした。

どちらも大満足の内容で、心もお腹も満たされました。
いつもながら、素晴らしい一杯をありがとうございます。
ごちそうさまでした。

ホームの『麵屋龍』さんに久しぶりに訪問しました

今回はこの日の限定にするかなと思いまして

・限定　帆立出汁中華そば
・追加TP　わんたん(2ケ)

をチョイスしました

龍さんの近況の話などを聞いてますと程なくしての着丼でした

早速食べますと、帆立の旨味がたっぷり抽出された塩ダレのスープと、喉ごし・風味ともいい自家製細ストレート麺、鶏豚３種のチャーシュー・大ぶりで食べ応えのあるわんたん他具材の一杯は、抜群の美味しさであっという間に完食でした

なかなか最近は頻繁には来れないのですが、やっぱりホームの一杯が一番ほっとしますね

いつもいつも美味しい一杯ありがとうございます
ごちそうさまでした

最近訪問することで出来てませんでしたホームの『麵屋龍』さんに朝ラーで行きました

この日の提供メニューは

・臥龍（醤油）
・蒼龍（塩）
・限定:濃い煮干しの中華そば（醤油or塩）
・限定:鶏チャーシュー丼

でしたが、今回は限定ではなく久しぶりの

・蒼龍
・鶏チャーシュー丼

をチョイスしました

毎度毎度のたわいもない会話を龍さんとしながら程なくしての着丼でした

まずはデフォの蒼龍から食べますと、クリアながらしっかりした味わいの清湯スープ、喉ごし･風味抜群の自家製細ストレート麺、味わい豊かな鶏ももチャーシューと豚肩ロースチャーシュー他具材の一杯は、いつも通り安定の美味しさで、やっぱりたまにはデフォも食べなくちゃなと改めて思いました

また、サイドでチョイスした鶏チャーシュー丼も炙られた鶏ももチャーシューが抜群の美味しさで、こちらも食べてみて良かったですね

今年は年明けからいろいろなお店に訪問してますが、やっぱりホームで食べる一杯が一番好きなんだと思いながらでの退店でした

いつもいつも美味しい一杯ありがとうございます
ごちそうさまでした

朝ラーでいつもの地元のお気に入り麵屋龍さんに訪問しました

この日もいつも通りデフォと限定の提供でしたが、迷わず限定の

・能登牡蠣とほうれん草のクリームまぜそば(塩)

をソース増しでチョイスしました

程なくして着丼した一杯は、麺がソースに溺れているかぐらいのソースの量でしたが、その分能登牡蠣の旨味を存分に堪能出来て、牡蠣好きには堪らない味わいの一杯でした

いつも美味しい一杯ありがとうございます
ごちそうさまでした

地元のお気に入り麵屋龍さんに朝ラーで訪問しました

この日もいつも通りデフォと限定の提供でしたが、迷わず限定の

・ごめん軍鶏出汁中華そば
・おくら入りワンタン

をチョイスしました

今回の限定で使用されてます『ごめん軍鶏』は高知の100%純血種の軍鶏で、以前にも限定で提供されましたが、前回は醤油スープで食べましたので、今回は塩スープにしてみました

程なくして着丼して早速食べますと、塩スープにした分、軍鶏の旨味たっぷりの出汁がダイレクトに伝わってくる味わいで抜群に美味しく、自家製細ストレート麺・食べ応えのある鶏豚チャーシューとワンタン他具材も安定の味わいで、朝から最高の一杯を食べれて大満足でした

いつもいつも美味しい一杯ありがとうございます
ごちそうさまでした

地元のお気に入り麵屋龍さんに朝ラーで訪問しました

この日はデフォと限定の鶏豚白湯で味噌もありましたので、

・鶏豚白湯味噌

をチョイスしました

毎度毎度のたわいもない会話を龍さんとしてますと程なくしての着丼でした

久しぶりの龍さんの作る白湯のしかも特製味噌のスープは、濃厚ながら旨味満載の味わいで美味しかったですね

また、自家製手揉み中太麺もスープとよく絡んで良かったです

美味しい一杯ありがとうございました
ごちそうさまでした

先日地元のお気に入り麵屋龍さんに朝ラーで訪問しました

この週末の限定は能登牡蠣の牡蠣尽くしでしたので迷わず

・能登牡蠣の中華そば※能登牡蠣のアヒージョトッピング

をチョイスしました

～能登牡蠣の中華そば～
■スープ
能登牡蠣メインの出汁にかえしの醤油ダレの無化調清湯スープ
■麺
自家製細ストレート麺
■具材
豚鶏のチャーシュー､白髪ねぎ、小ねぎ、海苔、牡蠣のアヒージョ

久しぶりの牡蠣尽くしの一杯でしたが、牡蠣の出汁が前面に出た味わいのスープに牡蠣のアヒージョが加わって、牡蠣好きには堪らない味わいの美味しい一杯でした

美味しい牡蠣尽くしの一杯ありがとうございました
ごちそうさまでした

今年最初の麵屋龍さんに朝ラーで訪問しました

この日は限定もありましたが、やはり年初めということもありデフォの

・特製臥龍（醤油）

をチョイスしました

～特製臥龍～
■スープ
鶏･豚ベースの出汁にかえしの醤油ダレの無化調清湯スープ
■麺
自家製細ストレート麺
■具材
豚ロース･豚肩ロース･鶏ムネ･鴨の各チャーシュー、味玉､ワンタン､刻みネギ、海苔

久しぶりにデフォの臥龍を食べましたが、旨味抜群のスープ、スープとの絡み具合のいい細ストレート麵、大ぶりで食べ応えのあるチャーシュー･ワンタンの各具材とも美味しく、やっぱり年明け最初はこれだなと思いながらでの完食でした

年明けから美味しい一杯ありがとうございました
今年もよろしくお願いします
ごちそうさまでした

今年最後の『麵屋龍』さんに龍納めをしに訪問しました

今回チョイスしましたのは、

・Xフォロワー限定ワンコインラーメン
・ごめんシャモ研究会さんの軍鶏出汁そば

の2杯です

【1杯目】
～Xフォロワー限定ワンコインラーメン～
■スープ
鶏+豚+香味野菜の出汁の清湯スープ
■麺
自家製細ストレート麺※通常と異なる麺
■具材
豚チャーシュー､刻みネギ

【2杯目】
～ごめんシャモ研究会さんの軍鶏出汁そば～
■スープ
通常メニューのスープに高知県南国市の『ごめんシャモ研究会』さんの100%純血種シャモ『ごめんケンカシャモ』の濃厚な出汁を加えたスープ
■麺
自家製細ストレート麺
■具材
鴨チャーシュー、白髪ネギ、海苔

まず1杯目のワンコインラーメンは龍さんの今年1年お世話になった感謝の気持ちのこもった1杯で、『これがワンコインとは有り得ない』と思える美味しい味わいでした

2杯目でチョイスしました『ごめんシャモ研究会さんの軍鶏出汁そば』は濃厚な軍鶏出汁が前面に出た味わいで抜群に美味しかったですね

食べ終わり、予約しておいた鴨チャーシューと豚肩ロースのチャーシューを受け取り、年末のご挨拶をしての退店でしたが、今年も最後に龍さんの一杯を食べることが出来て良かったです

今年も数多くの美味しい一杯の提供ありがとうございました
来年も引き続き宜しくお願いします
よいお年をお迎えください

地元お気に入り『麺屋龍』さんに朝ラーで訪問です

【限定】
～牛ほほ肉のラグーソースのまぜそば～

自家製中太手揉み縮れ麺のまぜそばにはラグーソースでじっくり煮込まれた牛ほほ肉がたっぷりと乗っており、味・食べ応えとも抜群で美味しかったです

まぁラーメンではなくパスタに近い麺料理となるかなとは思いますけど、龍さんの引き出しの広さに脱帽ですね

美味しい一杯ありがとうございました
ごちそうさまでした

地元お気に入り『麺屋龍』さんに朝ラーで訪問です

【限定】
～牛すじトマトまぜつけそば～

自家製中太手揉み縮れ麺のまぜそばはキノコ類とガーリックの効いたペペロンチーノ風の味わいで、そのままでも抜群に美味しく、牛すじたっぷりでトマトベースのビーフストロガノフ風のつけ汁に絡ませて食べますとこれがまたいい味わいで、さすが元イタリアンシェフだなと思える一杯でした

昨日は毎年年末に購入してます龍さん自慢のチャーシューも注文出来ましたので、年内にあと数回は訪問しようと思います

美味しい一杯ありがとうございました
ごちそうさまでした

昨日は仕事終わりにお気に入り『麺屋龍』さんの周年祭最終日の限定を食べに行きました

【周年祭最終日限定メニュー】
～超多加水麺の手揉み中華そば～

昨年同様12/3は龍さんがリスペクトしてます今は亡きあるお店の周年となり、昨年は塩⇒醤油の連食をしましたが、今回は龍さんおすすめの塩にワンタン・煮玉子トッピングをチョイスしまして、あとはおつかれハートランドにしました

ハートランドを飲みながら昨年のはどんなだったかなぁなんて考えてますと程なくしての着丼でした

まずはスープから飲んでみますと、優しい味わいながらしっかりした旨味とコクのある味わいは、昨年よりもさらにリスペクトしているお店に近い感じの味わいで抜群の美味しさでした

また今回の麺は加水率58%の自家製手揉み縮れ麺で、もちもち感がハンパなく、これも凄かったです

具材も豚鶏チャーシュー・海老ワンタン・肉ワンタン・皮ワンタン・塩煮玉子・メンマ・白髪ネギ・刻みネギ・海苔・柚子皮でそれぞれがいい塩梅の味わいでしたが、特に生姜の効き具合のいい海老ワンタンが美味しかったですね

今年の周年は前日・当日と合わせて全部行くことが出来、また昨日は龍さんの熱い思いが込もった最高の一杯を食べることが出来て本当に良かったです

4周年おめでとうございます
これからも宜しくお願いします
美味しい一杯ありがとうございました
ごちそうさまでした

4周年迎えましたお気に入り『麺屋龍』さん周年のお祝いでの訪問で店内連食の2杯目は醤油とトッピング全乗せをチョイスしました

【4周年限定メニュー】龍行
～天城軍鶏・青森シャモロック・地鶏～
■スープ
天城軍鶏メインの出汁にかえしの醤油ダレの清湯スープ
■麺
はるゆたか・春よ恋の国産小麦を使用した周年用自家製細ストレート麺
■具材
アベル黒豚ロースチャーシュー・鶏ももチャーシュー・芽ねぎ・海苔

～トッピング全乗せ～
■アベル黒豚
豚バラ巻きチャーシュー、豚バラ吊るしチャーシュー、豚ロースチャーシュー、豚肩ロースチャーシュー、豚肩ロース吊るしチャーシュー
■玉子
名古屋コーチン半熟玉子
■ワンタン
ほたてワンタン×2

まずはトッピング全乗せが別皿提供されまして、それぞれのチャーシューの旨味を存分に味わってますと、程なくしての着丼でした

早速スープを飲んでみますと、塩同様に数種類の地鶏の旨味とコクが満載の出汁に龍さん特製のキレのあるかえしの醤油ダレの味わいは抜群に美味しく、小麦の風味豊かな自家製細ストレート麺もスープとの相性が良く、それぞれの具材の旨さも際立っていて、1杯目の塩以上に凄いなと思える一杯でした

さすがにお腹もいっぱいで限定の丼(かつ丼)まで食べることは出来ませんでしたが、塩・醤油とも食べることが出来て良かったですね

4周年おめでとうございます
美味しい一杯ありがとうございました
ごちそうさまでした

4周年を迎えましたお気に入り『麺屋龍』さん周年のお祝いでの訪問です

今年の周年は事前でのチケット制でしたので連食用にチケットを2枚購入しており、予定通りに連食にしました

まず1杯目は塩で

【4周年限定メニュー】龍行
～天城軍鶏・青森シャモロック・地鶏～

■スープ
天城軍鶏メインの出汁にかえしの塩ダレの清湯スープ
■麺
ゆめちから・きたほなみ・もち姫の国産小麦を使用した加水率高めの周年用自家製手揉み中太縮れ麺
■具材
アベル黒豚ロースチャーシュー・鶏ももチャーシュー・芽ねぎ・海苔

着丼後まずはスープから飲んでみますと、優しいながら鶏の旨味とコクが満載の味わいが抜群に良く、もっちもちな周年限定の麺もスープに合っており、豚鶏チャーシューもそれぞれがいい塩梅の味わいで、言葉を失うぐらいの素敵な美味しい一杯でした

4周年おめでとうございます
美味しい一杯ありがとうございました
ごちそうさまでした

4周年前日のスペシャル限定を食べに『麺屋龍』さんに定期訪問しました

～スペシャル限定:龍龍龍龍～
■スープ
のどぐろメインにほっき貝・帆立・昆布・ムール貝・伊吹いりこ・黒ソイ・鯛をふんだんに炊き出した出汁の清湯スープ
■麺
通常より加水率高めでセモリカ粉を混ぜ込んだ自家製手揉み中太縮れ麺
■具材
特製豚チャーシュー・のどぐろの炙り・はまぐり・白髪ネギ・三つ葉

～スペシャル限定丼:海鮮丼
■のどぐろの炙り・黒ソイ・つぶ貝・海老・ひげ鯛

まずは限定の一杯から食べますと、のどくろが前面に出た抜群の美味しさのスープに感動し、周年限定のもっちもちの麺・具材も美味しく、これが周年の一杯でもいいんじゃないかと思える味わいでした

また、限定の海鮮丼も各ネタが抜群に美味しく、麺屋のサイドメニューじゃないよなと思える素晴らしい丼でした

美味しい一杯ありがとうございました
ごちそうさまでした

ホーム『麺屋龍』さんに定期訪問しました

今回は限定の『牡蠣出汁中華そば』と砂肝入りワンタンをプラストッピングでチョイスしました

～限定:牡蠣出汁中華そば～
■スープ
牡蠣の旨味とかえしの醤油ダレのバランスのいい淡麗清湯スープ
■麺
喉ごしのいい自家製細ストレート麺
■具材
豚肩ロースチャーシュー・鶏ムネチャーシュー・白髪ネギ・刻みネギ・三つ葉・砂肝入りワンタン

今回の限定も如何にも龍さんだなと思える淡麗清湯スープで美味しく、麺・具材とも安定の味わいでした

もうすぐ4周年の特別営業ですが今から楽しみですね

美味しい一杯ありがとうございました
ごちそうさまでした

久しぶりにホームの『麺屋龍』さんに行きました

行く前からどうするかなと思ってましたが、今回は限定の『アジ煮干し中華そば』と『吊るし焼チャーシュー丼※塩バージョン』をチョイスしました

～限定:アジ煮干し中華そば～
■スープ
アジ煮干しの味わい豊かな淡麗清湯スープ
■麺
いつも以上に加水率高めの自家製手揉み縮れ麺
■具材
吊るし焼きチャーシュー（塩バージョン）・豚肩ロースチャーシュー・鶏ムネチャーシュー・白髪ネギ・海苔

やっぱり龍さんらしいなと思える淡麗煮干しスープは抜群美味しさで、自家製手揉み縮れ麺ももっちもち感が良く、各チャーシューの味付も丁度いい塩梅で美味しかったですね

またサイドの吊るし焼きチャーシュー（塩バージョン）丼も塩味が珍しいなと思いながら、いい感じの味加減で美味しかったですね

美味しい一杯ありがとうございました
ごちそうさまでした

朝ラーでホームの『麺屋龍』さんに行きまして、数ヵ月ぶりに復活しました臥龍（醤油）を特製トッピングで食べましたが、以前よりも優しい味わいながら旨味のある清湯スープは抜群に美味しく、自家製細麺・食べ応えのある特製トッピングの具材も良く、ブラッシュアップされた一杯はやっぱり最高でしたね

美味しい一杯ありがとうございました
ごちそうさまでした

昨日は麺屋龍の店主龍さんの誕生日でしたので、お祝い含めて朝ラーでの訪問です

誕生日のスペシャル限定は『ブイヤベース』で、迷わず限定をチョイスしまして、あとは味変用のアヒージョ(ムール貝・カキ・ほうれん草・玉ネギ)とカキとほうれん草のクリームもお願いしました

席に着き程なくして着丼しまして早速食べますと、オマール海老・金目鯛・ムール貝・牡蠣・煮干し数種・豚・鶏・浅蜊・鮟鱇等の具材から抽出した出汁にかえしの醤油ダレを合わせたスープは、よくこれだけの具材を合わせてこれだけクリアな味わいになるなと思える美味しさで、自家製中太縮れ麺・具材とも安定の味わいでした

途中からまずはアヒージョをスープに加えて食べてみますと、貝出汁が強調された感じに変化し、その後クリームを加えますと、一気に洋風の味わいに変わりまして、最初から最後まで楽しむことが出来る最高の一杯でした

次のスペシャルな限定は周年になるでしょうが、今からどんなのになるか楽しみですね

龍さん誕生日おめでとうございます
美味しい一杯ありがとうございました
ごちそうさまでした