kajip1962さんが投稿した拉麺ノスゝメ 諭吉（大阪/関大前）の口コミ詳細

今日はいつもの諭吉に来ました。新メニューが出たとのことで、夜限定を昼間にわがまま注文しました。券売機にて通常のまぜそばより50円アップの750円と、生卵50円白ご飯50円の食券をポチッ！しばらくすると着丼です。まずは辛まぜそばを、混ぜて混ぜて混ぜまくります。麺を一本食べます。う～ん太めの自家製麺と辛さが上手く融合した辛美味しい食感です。生卵は溶いてかけるのではなく、まぜそばをつけて食べるとのこと。そのとおりすると、マイルドさが増してさらに美味しく進化します。メンマ、すね肉、ハバネロ、山椒、韓国唐辛子その他沢山の具材が入っており、自然と箸が進みます。あっという間に200gの麺を完食し、残った具材にご飯を投入します。するとビビンバ風の出来上りです。
これをまた美味しく平らげると、かなりの満腹感があります。いやー相変わらずハイセンスな一杯を提供してくれる店です。
ごちそうさまでした。

初の夜営業諭吉です。次男が「諭吉のつけ麺が食べたい」とのことで寒空の下、２台の自転車を走らせました。期間限定で残り15～20杯と人気の濃厚海老つけ麺(麺量300g)を注文。次男はいつもの魚介つけ麺ですが初の麺量400gに挑戦です。
いつものように麺を一本食べます。何十回食べても美味しい自家製麺です。フワッと優しい海老の香りが食欲をアップしてくれます。つけ汁に麺をつけると、うっとりする美味しさが口に広がり幸せ感MAX!
とろける感覚のチャーシュー、柔らか目に仕上げたメンマ、全てがバランス良く美味しいです。
仕上げに残ったつけ汁をスープ割りしてもらい、親子で大満足大満腹でした。
次男は400gを余力を残しながらペロリでした。
ごちそうさまでした。

この店のツイッターで予告され、数量限定で提供される濃厚海老つけ麺を食べる目的で入店しました。
すると店主が「やっぱり来たか」という笑顔でお出迎えです。13時をまわっている割りには、上々の客入りです。券売機で限定つけ麺大盛は900円をポチッ！普段は麺量を300gにするのですが、今日は気合いの400gにしました。
しばらくすると着丼です。まずはいつものように麺を一本食べます。相変わらず素晴らしい歯応え、のど越し、味の自家製麺です。つけ汁は海老の香りがフワッと柔らかく臭覚を刺激してくれます。つけ汁のなかにかくれるチャーシューは、箸でリフトアップすると崩れそうな柔らかさで、口のなかでとろける感覚がたまりません。麺をつけ汁につけた直後から箸のスピードはMaxとなり、400gはあっという間に完食でした。スープ割りを飲み干した後は、満腹感と満足感で放心状態です。
今まで色々なつけ麺を、数え切れないほどたべましたが、間違いなくこの濃厚海老つけ麺は最高に美味しいつけ麺です。
仕込みの都合であと２週間弱でこのメニューは一旦終了だそうです。
ごちそうさまでした。

家族ぐるみで通ういつもの諭吉に来ました。
長男のお薦めの夜メニュー、魚介風味カレーつけ麺を昼間にわがまま注文しちゃいました。50円の小ライスと合わせても900円はいつもながらリーズナブル！ハバネロの投入を聞かれ「お願いします」。
麺を一本そのまま食べます。う～ん相変わらず絶妙な歯応えの素晴らしい自家製麺ですねー。店が忙しくても決して味がぶれないのがいつもながら関心させられます。つけ汁の中にかくれたチャーシューは、箸でリフトアップすると崩れそうな柔らかさでとても美味しく頂けます。辛さも激辛レベルではなく、甘辛レベルでもない程よい辛さです。
麺を平らげたあとに、つけ汁にご飯を投入し、カレーリゾット風の出来上がりです。お腹一杯になり味、量共に大満足でした。
それにしてもこれだけハイレベルな一杯を「美味しかったよ」と軽い一言で薦めてきた、長男の舌の成長ぶりにも再度驚きました。
ごちそうさまでした。

冬休み明けの学生でにぎわう関大前に来ました。
満席ではなかったので、夜限定メニューを、わがまま注文しました。担々つけ麺850円と小ご飯50円をの 食券ポチッ！しばらく待つと着丼です。
ゴマの香りが心地よく、まずは麺を一本。ウーンいい食感の自家製麺ですねーここの店の特色はつけ汁の量の多さです。他店では300gの麺を食べ終わる頃には、つけ汁が無くなっていることがあり、スープ割りを呑めません。ここの店は500gの麺を食べてもつけ汁が残りそうです。つけ汁の中の柔らかなチャーシュー、歯ごたえ良好なメンマ、全てがバランス良く美味しい仕上がりです。
今回も美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

この店の食べログ口コミの先頭にアップしていただき大変光栄です。大学生でにぎわう、ゆるやかな上り坂の真ん中にこの店があります。食欲の秋だから？大学生で店内が一杯です。
内の息子がはまりにはまっている魚介風味つけ麺800円の食券をポチッ！しばらくすると着丼です。
まずは麺をすすります。うーん相変わらず高い位置で安定感抜群の美味しい麺です。つけ汁につけて麺を食べるとぐっと美味しさが加速します。
チャーシューは箸でリフトアップすると、崩れそうになるほどの柔らかさです。なんか以前よりこってり感がアップしたつけ汁です。店主に聞くと、魚介をおさえて豚骨の量をアップしたそうです。こちらの方が学生受けしやすいと思いました。
麺量300gを食べ終わり、スープ割りを飲み干すと、満腹感抜群です。
やっぱりここはおいしいなぁー

最近は息子に訪問回数を、追い越されているだろうという馴染みの店に来ました。普段より遅めの時間帯で空腹な今日は、学生に人気のまぜそば+ライスにしました。店主とラーメン話しをしながら、しばらくすると着丼です。即座に混ぜて混ぜて混ぜまくります。味、食感、こってり感全てがバランスの素晴らしい一杯です。残った具材に白ご飯を投入して、また混ぜまくります。これがまた美味しくてたまりません。思いっきり腹が大きくなり、満腹の大満足です。ごちそうさまでした。

関大前は今日も学生たちでにぎわってます。近ごろはこの諭吉を家族ぐるみで通ってます。昼時前ということで２番目の客になりました。忙しくなる前ということで、夜限定の味噌つけ麺を、わがまま注文しました。券売機にて850円の食券をポチッ！
しばらくすると麺とつけ汁が同時着丼です。
相変わらずキリッとしまった食感の素晴らしい麺です。それほど油こさを感じない、それでいて濃厚さを感じるつけ汁は他店にありそうでない美味しさです。箸でつまむと崩れそうなほど柔らかいチャーシュー、少し柔らかいメンマ、全てがバランス良く楽しめます。ごちそうさまでした。

夜勤明けで帰宅すると長男からの誘いで、諭吉に行くことになりました。食材がなくなり次第終了の濃厚えびつけ麺を親子で注文しました。聞くと残りが５食ぐらいかな？とのことで明日来てたらアウトのかも？と思ったら、眠い目を擦りながら来た甲斐があるというもの。
しばらくすると麺、つけ汁の順に着丼です。まずは麺を一本という動作も長男は、かなり自然体になってきてます。えびの心地よい香りが食欲を倍増してくれます。柔らかいチャーシュー、程よい歯応えのメンマ、つけ汁と麺の味とバランス、本当に美味しいパーフェクトな一杯です。長男はラーメン店でバイトをしている為か、食べ方が本格派になり食べる早さも親をはるかに超える早さでした。
これだけ美味しいつけ麺が、麺300gで850円とは本当にお得感を越えてありがたさも感じる一杯です。
ごちそうさまでした。

ブッ飛びの美味しさでした。舌に余韻が残る至福の一杯です。
この店のツィッターを観て久しぶりの限定メニューが復活とのことで、息子の電チャリを借りてゆるやかな坂道を走りました。関大前は日曜日なのにイベントがあるためか、人通りはありました。閉店間際にも関わらずこの店は、なかなかの盛況ぶりです。
この濃厚えびつけ麺は夜限定にもかかわらず、ありがたいことに特別待遇で提供してもらいました。通常のつけ麺より50円アップの850円の食券をポチッ！しばらくすると麺とつけ汁が同時に着丼です。強すぎず弱すぎずの、程よいえびの香りがするつけ汁です。まずは麺を一本、う～んうっとり～。相変わらずの美味しさです。醤油ベースのつけ汁に麺を三本つけて食べると、えびの香りと麺の強力タッグはとても素晴らしい美味しさです。チャーシューの味と歯応えもいいし、メンマもいいアクセントになってます。
そこそこつけ麺は食べているつもりですが、関西でこれ以上美味しいつけ麺は、多分ないと思います。
しかも並ばずにこの美味しさを体感できる幸せを感じました。

８月の学生街はひっそりといてます。開店と同時に一番入店しました。今日の気分は、まぜそば(700円)です。少しかためな仕上がりの麺は歯応え抜群で、青ネギがアクセントになってます。豚のすね肉やメンマもバランス良く絡み合い、ちょうど良い濃さの味付けはいつ食べても飽きない味に仕上がっています。残った具材に小ライス(50円)を投入すれば、お腹一杯です。これで750円はコスパ抜群です。
今日も美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

開店直後のため本日１番目の客でした。昨日は鶏パイタンだったことから今日は、今までこの店では未食のあっさりつけ麺を注文しました。
相変わらず歯応えがしっかりした自家製麺は、絶品の美味しさです。少し噛み締めるだけで口のなかで崩れるほど柔らかいチャーシュー、程よい固さのメンマもとても美味しくいただけます。つけ汁は魚系のあっさり塩味ながら、こくがあり麺とのバランスが素晴らしいです。今日は店主とラーメン話を色々できて楽しめました。
ごちそうさまでした。

夏休ということもあり、久しぶりに中１の次男と二人ラーメンでした。関大前は学生のテスト期間にも関わらず、比較的人通りが少ないです。昼時を少しまわっても並ばずに入れました。こんな空いているときは、夜限定メニューをわがまま注文しちゃいます。担々つけ麺850円プラス小ライス50円の食券をポチッ！しばらくするとゴマの良い香りと共に着丼です。程よい辛さのつけ汁が魅力です。これにキリッとしまった自家製麺が絡むと本当に美味しいです。
残ったつけ汁に小ライスを投入すれば担々リゾット風になります。これがまたイケる！
めちゃくちゃ満腹満足です。ごちそうさまでした。

長男の提案で今日は、初心者の長男の運転練習➡体育館で筋トレ➡ラーメンと久しぶりに長時間の行動を共にしました。午後２時半と人の少ない時間帯にゆっくり食べることができました。この店の良いところは自家製麺の食感の素晴しさと、箸でつまむと崩れそうな柔らかいチャーシューの美味しさです。
ネギの使いかたやメンマの味もいいです。
麺量300gを食べたあとスープ割りをすればかなりの満腹感です。これで850円は安い！
結局うちらが昼営業最後の客だったので、ラーメンの話を店主と色々語り合いました。
ごちそうさまでした。

最近、うちの次男がはまっているこの魚介風味つけ麺(800円)は店主に指摘された通り、初めて箸をすすめることになりました。 今日の関大前はどこのラーメン屋も行列でした。こちらの諭吉も例外ではなく学生たちでにぎやかです。しばらく待つと着丼です。
想像以上にこってり風のビジュアルです。まずはいつものように麺を一本食べます。
う～ん相変わらず高い位置で安定感のある美味しい麺です。つけ汁の中のチャーシューは、箸でつかむとくすれそうになるほどの柔らかさで、口に含むとなおも柔らかさを実感できます。全体的に塩風味なつけ汁は他店にありそうでない、地味な個性を感じる１品です。こちらの店では近々、まぜそばの通販を始めるそうで、益々の飛躍を期待します。
ごちそうさまでした。

夏日の今日はラーメンよりも、まぜそば気分でした。こちらのまぜそばは、いつも高い位置で安定感のある味です。開店直後ということもあり、本日二人目の客として入店です。券売機にてまぜそば200g700円と50円の小ご飯をポチッ！
しばらくすると着丼して、箸でまぜてまぜて混ぜまくります。すね肉を中心とした香りが、食欲をそそります。たっぷりとあふれる青ねぎ、程よい食感のメンマ、柔らかいすね肉、その全ての食材がバランス良くうっとりする美味しさです。
自家製麺を食べ終わると残った具材に、ご飯を投入します。これも入念にかき混ぜます。そして満腹になり、ごちそうさまでした。

正午前に到着したので比較的空いてました。
こんな日はチャンス！夜限定の裏メニューを常連客のよしみで、わがまま注文させてもらいました。
担々つけ麺850円+小ライス50円の食券を購入ですが、食券販売機には担々つけ麺のボタンはありません。つまり900円の食券を適当に購入して口頭注文しました。しばらくすると着丼です。
ゴマの香りと多分パクチーらしき香りが、食欲をそそります。まずはいつも通りに麺を一本スルッと。
相変わらず文句のつけようがない程よい食感です。
ピリ辛刺激がたまらないつけ汁に麺を二三本箸でつけます。「う～ん旨い！！」あっという間に麺200gを完食しました。通常このあとは残ったつけ汁をスープ割りしてもらいます。小生の自己流でつけ汁に白ご飯を投入し、入念にかき混ぜます。
これがなかなかの美味しさです。食べ終わるとしばらく動けないほど満腹感があります。
今日も大変美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

拉麺ノスゝメ 諭吉
06-6368-8727
大阪府吹田市千里山東1-14-4
https://tabelog.com/osaka/A2706/A270602/27049586/
世間で言うGWの中で今日が唯一の休日です。
この店のつけ麺が食べたくなりました。常連客に限り夜限定メニューを提供してくれます。それがこの担々つけ麺800円です。頂くのは２度めですが次は〆に50円の小ライスを投入することを心に誓ってました。しばらく待つと着丼です。
つけ汁は甘い胡麻の香りが心地よく、まずは麺を一本すすります。いつもながら安定した食感です。次は麺を二本つかんでつけ汁に約１秒投入して口に運べば、担々麺独特の辛さに胡麻と麺の甘味が混ざりあう美味しさです。メンマや、すね肉チャーシューの食感も上々であっという間に麺量200gを食べ終わりました。残ったつけ汁はスープ割りをせずに、ライスを投入して担々リゾット風にして食べると、かなりの満腹感です。
店主にはいつも夜限定を提供してくれてありがとうと、心の中でつぶやいて店を後にしました。
ごちそうさまでした。

かなり気候の良い晴天の学生街は、沢山の若者達で賑わってます。昨日より少しだけこってり系を狙ってきました。このカレーまぜそばは夜営業限定裏メニューですが、こっそりと注文しちゃいました。
麺量200gと300gどちらも750円で100円のチーたま(粉チーズと生卵のset)の食券を購入しました。おっと忘れてた50円のしめ飯用の白ご飯も追加購入です。一言で言えばこの店の人気メニューである、まぜそばのカレーバージョンです。とても風味が良く、他店にはない個性的な１品です。
食べている後半にチーたまを投入すると、味の確変が口のなかでスタートします。
残った具材に白ご飯を投入すると、気がつけばお腹一杯になります。ちなみに今日は麺量は200gでしたので、体育会系男子なら、300gでちょうどいい感じかと思います。
ごちそうさまでした。

外はすっかり春です。ゆるやかな坂道を自転車で少し汗ばみながら、まだ食べたことのない限定つけ麺を頂きました。夜限定にもかかわらず、お店の努力で提供してもらいました。
さてお味は、、、
自家製麺の歯応えは相変わらず心地よくのどに通ります。つけ汁は高級感のあるゴマの香りが食欲をアップしてくれます。チャーシューや挽き肉を使用せず、多分豚のすね肉と思いますが、とても柔らかくて美味しく頂けます。〆にスープ割りを飲んだのですが、お腹の余裕があれば白ご飯を残ったつけ汁に投入しても美味しいと思います。
これで850円はかなりリーズナブルで大満足です。
ごちそうさまでした。