ボス36Rさんが投稿したらーめん鶏喰（神奈川/吉野町）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ボス36Rさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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らーめん鶏喰吉野町、南太田、阪東橋/ラーメン

107回

夜の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

7回目

2018/02 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

またまた鶏喰

今日はかみさんといっしょに訪問しました。開店直後に到着、外待ち8番目。平日なのに、長めの行列です。いつもより遅いな、と思ったら、7人の女性グループが、出てきました。まぁ仕方ない。自慢じゃないけど、うちのかみさんも食うのは遅いからね。そんなこんなで11時半に入店出来ました。

特製鶏の醤油らーめん　　　1050円
チャーシュー丼　　　　　　 380円

かみさんが塩を選んだので、前回と同じ醤油です。オーダーから5分程度で着丼となりました。
いつものビジュアル。どんぶりを変更してから、特製の具でも麺が見えるようになりました。スープの色や脂の浮き具合、香りも含めて、食欲をそそります。
まずは一口すすります。いつものように口の中が幸せで満たされる感覚です。となりでかみさんも、こんなに美味しかったっけ、とつぶやいています。醤油も味見してもらいましたが、こっちの方が好きかもだそうです。
猫舌のかみさんは、熱いうちは少しずつしかすすれないそうです。塩ラーメンは麺が細すぎて、そうめんを食べてる感じになっていたのが、冷めてすすれるようになると、美味しくなってきた。と言っておりました。
かみさんの話しを聞いて、ラーメンの温度を考えました。熱すぎるスープって、味わかりますか？ラードでスープの表面を覆って、冷めにくくするのは、北海道の寒さに対抗するためですよね？それを関東の醤油ラーメンでやられてもねぇ。そんなに時間をかけたら、スープが冷める前に、麺がのびるだろう。とも思いました。
それを思うと、鶏喰の温度は絶妙なところです。もっとも、かみさんのような猫舌だったら、最初から低い温度が適温なのかもしれませんが。
結局、ラーメンの好みなんて人それぞれ。自分の好みに合った物を、美味しいと思うのでしょうね。
今の自分にはこちらが一番です。
ごちそうさまでした。

入り口

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大盛り止めました

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醤油ダレの基

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特製鶏の醤油らーめん

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チャーシュー丼

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味玉のせ

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完食

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ごちそうさまでした

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2018/02/18 更新

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6回目

2018/02 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

月一なんてあり得ない

気がついたら２月になっていました。１月中は一回しか行けてないなんて、信じられません。
というわけで、11時ちょうどに到着。一周目入った後の4番目に接続。後ろもチョロチョロつながってます。今日はマナー知らずはいないらしく、17分くらいには入店出来ました。

特製鶏の醤油らーめん　　　1050円
ピリ辛鶏そぼろご飯　　　　 300円

2ヵ月近くぶりの醤油らーめんです。
マスターの無駄のない動きで、着丼まで5分ていどです。
いつも通りに一口すすります。

perfect！

今日のは凄い！麺の固さ、口当たり、スープの持ち上がり、もちろんスープの味も最高です。改めてスープを飲むと、まろやかな醤油と鶏の出汁がナイスバランスです。むね肉もも肉柔らかくそれぞれの味がしっかり主張してます。香り高い海苔。生姜の効いたつくね。柚子薫るワンタン。ローストビーフもいい味してます。あっという間にスープだけになりました。
そぼろご飯に移ります。
残しておいた味玉半分を、そぼろの上にのせ、一緒にいただきます。山椒がよく効いています。あまりの美味しさに、あっという間の完食です。もちろんスープも飲み干してます。
いつも美味しい鶏喰ですが、今日のは、細かい部分が全部自分の好みによってきていて、本当に美味しかった。これも自分の好みなんだけど、口が山椒でピリピリしています。
ごちそうさまでした。　

入り口

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暖簾

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トイレにあるキャラのラフ

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スープとカエシ

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今更ながらメニューです

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特製鶏の醤油らーめん

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ピリ辛鶏そぼろご飯

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味玉 on the そぼろご飯

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完食です

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ごちそうさまでした。

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2018/02/01 更新

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5回目

2018/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

いつもの鶏喰

昨年末に行きそびれたため、久しぶりのレギュラー鶏喰です。
11時すぎに到着。ラッキーなことに、カウンター一席空いていました。

特製鶏の塩ラーメン　　　　　1050円
鶏チャーシュー丼　　　　　　 380円

タイミングよく、一人分の麺あげとなり、早めの着丼です。
安定のビジュアル、いつもの香り。いつも通りにすすります。最近、麺は柔らか目です。自分では、もう少し固めの方が好みなんですが、この柔らかさが合うんでしょうね、口の中で、いろんな旨みが混じりあって幸せを感じます。幸せなうちに、ラーメン食べ終わってしまいました。
さて鶏チャーシュー丼ですが、またマイナーチェンジしてますね。大ぶりのチャーシューの中に、そぼろが混ざっている感じ。前回よりジューシーになったかな。たっぷりラー油をかけて食べ終わりました。
大満足です。ごちそうさまでした。

特製鶏の塩ラーメン

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麺のこだわり

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味玉と九条ねぎ

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鶏は沈んでます

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鶏チャーシュー丼

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味卵トレード後

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ごちそうさまでした

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2018/01/24 更新

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4回目

2017/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

今日はイベントラーメンにつき、8時50分到着、人生初の開店前2時間10分待ち。すでに9人並んでます。バッチリ防寒対策をしてひたすら待ちます。
特別に10分前に開店、自分まで入店できました。

トリックのミソ　　　　　950円
アサリのっけご飯　　　　250円

当然のことながら、ほとんどの人がミソを注文していました。普段は食べないアサリのっけご飯も、深川飯風になると思い、たのんでみました。
セカンドロットで着丼です。良くわからない野菜がたくさんのってます。チャーシューも、大きめなものが一枚、存在を主張しています。
いつもと違う太麺ですね。
一口すすります。味噌が強い。麺は少々柔らか目なので、スープの味噌味が前に出ています。しかし、野菜は歯ごたえがしっかりしているので、具と合わせた時に完成する一杯みたいですね。チャーシューは柔らかで、豚の旨みが味わえますが、スープとの相性もいいですね。
いつものように、麺を食べ終えてから
ご飯に行きます。
アサリをひとつだけ食べてみます。バター風味でプリプリしてます。たっぷりと、スープをかけて掻き込むと、やっぱりここでも味噌を強く感じて深川飯ではなかったですね。
全体的には
自分好みの味噌の味で良かったのですが、味噌味が強すぎて、鶏出汁が弱くなってしまったのが残念でした。でもまたイベントラーメンも楽しみにしてます。
ごちそうさまでした。

イベントラーメン最終日以降に、一部レビューを書き足します。

追記　12月24日
今日でイベント終了につき、最終的な感想です。
具に使われている野菜は、神奈川県産ということですが、カリフラワーの親戚みたいなやつ、ニンジンのかんなくずのようなもの、丼のフチには赤かぶもどき。チャーシューの上には、何かのみじん切りがあったけど、何だかわかりませんでした。白髪ネギは、普通であったと信じたい。
そして、レビューを残した理由の、ダイコン。丼の底からしみしみでこんにちは。笑いました。
味としては、味噌味が強すぎたり、麺が柔らかすぎたり、具が固すぎたりとかありましたが、ダイコンこそが、このイベントのミソだと思いました。
次回のイベントも楽しみにしてますが、とりあえず、近いうちに、レギュラーメニューを、いただきにまいります。
あらためて、ごちそうさまでした。

開店２時間前

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イベントメニュー

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トリックのミソ

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アサリのっけご飯

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2018/01/25 更新

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3回目

2017/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

今日は一番のお気に入り、鶏喰です。

開店5分前に到着、前は3人だけ、平日とはいえラッキーです。このお店のルールでは、後から合流禁止なので、ファーストロット確定です。また、すぐに後ろの方も並びましたが、ちゃんとお隣の入り口を開けていました。常連の方ばかりだとスムーズですね。
あっという間に入店です。本日の注文は
特製鶏の醤油ラーメン　　1050円
ピリ辛鶏そぼろご飯　　　300円
いつものようにまずは一口すすります。しっかりと、湯きりをしているので、ちゃんとスープを持ち上げてきます。麺の味と合わさった鶏のスープが最高です。好みの問題だと思いますが、鰹を合わせない方が、鶏の風味がたっている気がして、一番好きですね。のり、むね肉、モモ肉は、麺といっしょにいただきます。その後は味玉半分、つくね、ワンタン、ローストビーフと食べ進めたころにはちょうど麺がなくなります。
その後、スープを一口。鶏出汁の深味にキリッと醤油が主張してきます。このバランス、大好きです。前にレビューで見た、烏賊やアサリを探して見ますが、自分には見つけられません。
ここからはそぼろご飯にかかります。
残しておいた、半分の味玉を乗っけて。

アクシデント発生です。間違えて、ラー油をかけてしまいました。そぼろご飯の辛味は山椒なんで、普段、ラー油はかけません。合わないことはないですが、山椒の刺激が弱くなってしまいます。
しっとりジューシーで、山椒がピリリと効いたそぼろご飯。もう少し強い刺激が欲しいので、卓上の花山椒を添えてもらえると、さらにいいかなと思います。
最後に残しておいたスープを飲み干して完食です。
ごちそうさまでした。

入り口全景

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入り口

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並びのお約束

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並びのお約束　その2

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卓上調味料

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特製鶏の醤油ラーメン

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いい出汁出てるぜ

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ピリ辛鶏そぼろ丼

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味玉半分をトレード

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2017/12/21 更新

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2回目

2017/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

今日は特製鶏の塩ラーメンとチャーシュー丼をいただきました。
しっかりした出汁と程好い旨味の塩がベストマッチ。醤油用より若干細めの麺。玉ねぎ入りの薬味。鶏チャーシューや味卵、ローストビーフなどの具材。すべてがバランス良くスッキリと味わえます。個人的には低温調理で軟らかく仕上げたむね肉とモモ肉。柚子の効いたワンタンと生姜風味のつくねが大好物で毎回特製にしてしまいます。
鶏チャーシュー丼はまた進化していました。モモ肉、むね肉共に粒が大きくなり香ばしさが強く感じられ、ローストビーフも加わってます。タレも新しくなってまたまた美味しさアップです。卓上のラー油との相性も抜群。辛いもの好きならたっぷりかけることをオススメします。ただしラーメンを食べ終わってからにしないと繊細な旨味をぶち壊しかねません。ご注意下さい。
こんなに評価が高くなってもまだまだ研究を続けて進化する味。ぜひお試し下さい。

特製鶏の塩ラーメン

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鶏チャーシュー丼

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2017/12/21 更新

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1回目

2017/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

今日は特製鶏の醤油ラーメンと鶏そぼろ丼をいただきました。
ラーメンの器が変更になり、以前のように麺量が少なく見えてしまうことも無くなるんでしょう。ただ、食べ進めないと鶏の絵が見えてこないのが残念ではありますが。

特製鶏の醤油ラーメン

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2017/12/10 更新

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ボス36Rさんが投稿したらーめん鶏喰（神奈川/吉野町）の口コミ詳細

らーめん鶏喰吉野町、南太田、阪東橋/ラーメン

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ボス36Rさんが投稿したらーめん 鶏喰（神奈川/吉野町）の口コミ詳細

らーめん 鶏喰吉野町、南太田、阪東橋/ラーメン

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こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

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ボス36Rさんが投稿したらーめん鶏喰（神奈川/吉野町）の口コミ詳細

らーめん鶏喰吉野町、南太田、阪東橋/ラーメン