美食家ノンさんが投稿したエヴァラスティング（福岡/旦過）の口コミ詳細 [食べログ]

43回目

2025/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

朝5時まで開いているエヴァでございます

土曜日21時頃行くとお客さん私1人
こんな事もあるんか？ということで暫くシェフ‍を1人占めしてお話タイム
と思っていたら、やはりエヴァ遅い時間から続々とお客さんが来られます
今日頂いたのはお通しの豆腐
ブロッコリーキノコ
肉厚椎茸のオムレツ
醤油と砂糖の甘辛い肉厚椎茸めちゃくちゃお箸が進む
豚肩ロース肉と肉厚椎茸とナスのソテー甘いフォンドヴォーソース
ナスがクタクタに煮てあってトロトロで美味しかった
秋は美味しい食材が多くて楽しみ！
そして〆は!はいっ！チャーハン大盛り
シェフに聞くと朝5時まで開いているエヴァ
4時頃来られるお客さんも多いとか（・д・）ﾎﾟｶｰﾝ
結構ガッツリ食べられるお客さんもいるらしく
さすがエヴァというか
本当にシェフ‍お疲れ様です
シェフの身体が心配なノンでごさいました

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2025/10/07 更新

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42回目

2025/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

シェフの同級生と話に花が咲き‍

毎度お馴染みエヴァでございます
今日はシェフの中学校の同級生の方と3回目の遭遇！
話に花が咲きとても楽しかったのですが食べる時間が何時もより短くて急いで食べたので少々消化不良気味(笑)
先ずお通しの豆腐
キノコブロッコリーのソテー
これを見た同級生、匂いが堪らなく美味しそうやなーと連呼されるのでお裾分けです
トマトのオムレツ
豚肩ロース肉と肉厚椎茸ズッキーニのソテーブルーテ風ソース
今日は少しクリームが濃厚な感じでお腹にずっしり来ました
とにかく話すのと食べるのに忙しい(笑)
そして〆は！はいっ！チャーハン大盛り
なんですが～
なんとエヴァ初の半分お持ち帰りとなりました！
あまりに話し過ぎて時間が経つにつれてお腹がいっぱいになるという事態に
次の日のランチに美味しくいただきました
冷めても美味しいと評判のチャーハン
確かに冷めても温かくてもエヴァのチャーハンは最高です

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2025/09/28 更新

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41回目

2025/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

大量のテイクアウトでてんやわんやのシェフ‍

エヴァはシェフ1人で切り盛りされているので大量のテイクアウトが入るとお店のお客さんのお料理とで本当に大変です
私が行った21時頃お店に入るとシェフの形相がいつもと違う‍
大量のテイクアウトと格闘中！
お料理出るまでかなりお待ち頂きますと言われ、時間はあるのでゆっくりどうぞ！
お通しのお豆腐も出てきたのは10分くらいしてから
美味しくゆっくり頂きながらシェフの作られる料理を拝見
手際よく次々と作られ全10品くらいを30分ちょいで
その間にもお客さんは続々と来られお料理は無理ですとドリンクのみになりますけどとの言葉にもお客さんはいいですよーと言いながらも結局最後にはお料理頼んでられましたけど(笑)
ようやくテイクアウトの品を仕上げてお店のお客さんのお料理に取り掛かるシェフ‍
まず私目のを
キノコブロッコリーのソテー
キノコのオムレツ
キノコが甘くて美味しかった
豚肩ロース肉肉厚椎茸とズッキーニのソテートマトクリームソース
肉厚椎茸にソースが染み染みでめちゃくちゃ美味しかった
今日のソースは少し酸味の効いたソース
シェフに聞くと野菜から出る甘さによってソースの味が変わるのだとか
そして締めははいっ！チャーハン大盛り
チャーハンが出る頃には日付けが変わりいつもより遅い締めご飯
今日も醤油のコクとゴマの芳ばしさとベーコンの旨みと玉ねぎの甘さが合わさって美味しいこと美味しいことウーン！やっぱりエヴァのチャーハン最高
チャーハン食べてる間にも又テイクアウトの注文が！
今日は本当に忙しいシェフ‍
食べ終えたのが0時30分を回ってさぁまた次回を楽しみにエヴァをあとにしました

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2025/09/16 更新

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40回目

2025/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

㊗️40回目のエヴァ

週1が恒例となってるエヴァ
今日はキリ番の40回目です！
最初知人に連れてきて貰った時入口が赤くて異様な感じでメニューは無いし値段も書いてない
どんな店なんやﾅﾝｬ‥｡って思ったのに気がついたら常連の域、いやはや私の唯一の癒しの場所と化していました。
美味しいお料理と楽しいシェフとのお話はとても貴重なお時間です
今日頂いたのはお通しの豆腐
ブロッコリーの入荷無しという事でキノコズッキーニのソテー
お魚も入荷無しでプチトマトのオムレツ
豚肩ロース肉、肉厚椎茸、なすのソテーカレークリームソース
今日のカレークリームソースは前のと違い1番日本のカレーに近い味
白ごはんが欲しくなる味
やけど私白ごはん嫌いやん
でもバゲットとは合わない感じやしやっぱり白ごはんやなー
シェフの作る‍ものなら美味しいに決まってるから今度このソースを頼む時は白ごはんにも挑戦してみようかな？と思わせる味でした
そして最後は！はいっ！チャーハン笑
大盛り
今日はシェフといっぱい仕事の話しやら料理談義やらお話して頂き、いやーエヴァが有って良かったなぁとひたすら感動して帰るノンでございました

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2025/09/09 更新

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39回目

2025/08 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

相変わらず沢山の人で賑わっているエヴァでございます

土曜日の21時過ぎ何時ものように意気揚々とエヴァに向かうノンでございます
ドアを開けるとシェフ‍が笑顔で御出迎えです
ボードを見て今日の入荷を見ます
肉厚椎茸かぁそれにかぼちゃ
そして何やら何と松茸があるようです！
美味しいけど高いんやろうなぁ！と考えてるとお通しの豆腐が到着
そしてお決まりのキノコブロッコリー
そして今日も大好きなお刺身のサーモンがありました‍♀️
5切れを大事そうに甘いお醤油に付けてネチネチと笑
豚肩ロース肉ナス肉厚椎茸のソテー甘いフォンドヴォーソース
半年くらい前に頂いて美味しかった肉厚椎茸
ソースを吸っていい感じです
フォンドヴォーソースの甘さは蜂蜜です
シェフにこれは何ソース‍？と聞いたら〇子ソースと私の名前をソース名にして言われて
恥ず(///o///)
お肉に良く合う甘くて濃厚な美味しいソースでした
そして締めは、はいっ！チャーハン笑
もちろん今日も大盛りで
チャーハンが出る頃に、あぁ！今日もエヴァ最後の1品やなぁと淋しくなるくらい美味しくて
そして尽きぬ話に名残を残して今日もエヴァから帰るノンでございました

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2025/09/02 更新

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38回目

2025/08 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

シェフの同級生と２回目の遭遇‍

この前土砂災害警戒警報が出てた日にお会いしたシェフの同級生と又お会いしました‍
楽しい出会いもあるエヴァ
そして今日は久しぶりに色んな魚が入荷してるそうで楽しみ倍増のノンでございます
今日頂いたのは
お通しの豆腐
キノコブロッコリー
サーモンの刺身
今日はハガツオと鯛とサーモンが入荷してましたが大好きな甘い醤油に合わせるには脂の乗ったサーモンが1番かなと
九州の甘い醤油だいすき
豚肩ロース肉キノコズッキーニのソテーブルーテ風
ブルーテ風はフランス料理でブルーテとはフランス語でビロードのこと
フランスでは白いソースには白いものを付け合わせるそうで、これにはバターライスがよく添えられるそうです
シェフからの豆知識‍
そしてソースには小麦粉肉のだし汁クリーム塩胡椒入り
基本砂糖はお料理には入れないのかをフランス料理らしいです
そして〆ははいっ！チャーハン大盛り笑
横から同級生がそんなに食べられるん？
本当に食べるん？と何回も何回も言われ
外野黙っていつも私は〆は大盛りチャーハンなんや
そして最後にシェフからのサプライズプレゼントのフルーツ盛り合わせ
これはテイクアウトの誕生日プレートの残りのお裾分け
オレンジとキーウィとぶどうが入ってました
食後にデザートさっぱり
と何時ものようにフルコースを堪能して帰るノンでごさいました

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2025/08/27 更新

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37回目

2025/08 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

お盆休み最終土曜日ともなると入れ替わり立ち代りの満席のエヴァでございます

私が店に到着したのが21時過ぎそれまで満席だったそうでシェフ‍少し焦り気味笑
勿論事前に電話で席を抑えておいて貰ったのですがお客さんは何時帰られるか？解りませんもんね？
お客さんの波が一波過ぎ到着した時には韓国からの客人が1人美味しそうにナポリタンスパゲティと焼酎を色々呑み比べていらっしゃいました
流暢な日本語で楽しそうにお話されてエヴァを満喫
本当にエヴァは良いお客さんばかりでエヴァに来て良かったと必ず仰るのがシェフの人徳と腕前か！
今日頂いたのはお通しの豆腐
久しぶりに入荷のブロッコリーとキノコのソテー
キノコのオムレツ
豚肩ロース肉キノコズッキーニのソテートマトクリームソース\/
ソースが濃厚でたっぷりとかけてあり美味しかった
お皿を舐めまわすようにソースを回収笑
そして締めは？はいっ！チャーハン大盛り
これを見たお隣さんお酒を呑まなかったら食べたいけど日本の焼酎をまだまだ呑み比べされたいようで
今度来たらぜひチャーハンを食べたいと！
最高ですよ是非とも今度日本にいらしたらエヴァのチャーハンをと申しました
今日もエヴァで楽しい出会いとお料理を満喫して帰るノンでございました

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2025/08/18 更新

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36回目

2025/08 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
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- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
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￥5,000～￥5,999

/ 1人

土砂災害警戒レベル4の警報が出てる大雨の中

家を出た時は普通の雨降りだったのにエヴァに着く頃は土砂降りに☔️
ずぶ濡れになりながらエヴァに駆け込みました
シェフに無理して雨の中来なくていいのにーって言われたけど来ちゃった（笑）
私に続いてカップルが来られそれからシェフの中学校の同級生が‍来られました
和気あいあいとした雰囲気の中頂いたのはお通しの豆腐
今日もブロッコリーの仕入れが無くて
キノコズッキーニのソテー
プチトマトのオムレツ
豚肩ロース肉キノコズッキーニのカレークリームソース
シェフ‍がカレークリームソースってこの前どうやって作ったかなーと首を傾げながら作って下さった逸品
めちゃくちゃ美味しかった
インドカレーのような濃厚でお肉に絡む美味しさ
レンゲを添えて出して下さったのでソースはこそげるように1ミリたりとも残さず平らげました
この頃外はヤバい状態に
店に居た全員の携帯が土砂災害警戒レベル4を知らせる警報音が鳴り響き
ドアを開けると滝のような雨が☔️
そんな中締めは？はいっ！チャーハン大盛り
シェフが今日のチャーハン何故か甘いんよねーって
見た目は何時もより心無しか薄い色してるけど
食べてみたら何時もより少し薄味かな？
でもめちゃくちゃ美味しいことには変わりないから
チャーハンも平らげお客さん同士楽しい会話で盛り上がった迄はいいけど、帰りたくても雨が酷すぎて帰れない状態☔️
時間は23時結局それから雨が少しマシになるまで2時間エヴァで待機
みんな帰れないから腹を括って会話を楽しむしかない〜で結局エヴァを出たのが1時20分過ぎ
ヤバすぎでしょう
警戒レベル4の中タクシーも無く歩いて家まで帰ったノンでごさいました
でも楽しいお客さんが集まるエヴァ最高！

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2025/08/11 更新

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35回目

2025/08 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

いつも楽しいシェフとのやり取り（笑）

エヴァも35回目ともなるとシェフとのやり取りの息もピッタリ‍
美味しいお料理と共に楽しいひとときです
今日頂いたのはお通しの豆腐
今日はブロッコリーの仕入れが無くてキノコズッキーニのソテー
アンチョビキャベツ
豚肩ロース肉キノコズッキーニのフォンドヴォーソース
うーん思ってたソースと何かが違う
もっと甘いソースを想像してました
そして独特の香辛料が入ってる？
シェフに聞いてみたらローズマリーを入れましたと
嫌いでしたか？と言われ控え目に苦手かも（笑）
本当は入ってない方が好きで言い直してストレートに嫌かも（笑）
そしたらソースが何かが違うと私が言ったのでフォンドヴォーソースだけをお皿に入れてくれました
うんうん！これは私が知識不足だったわ！フォンドヴォーは決して甘めのソースでは無いわ
以前甘かったのはこれにリンゴが入っていたので、その甘みやったんやと初めて気付きました
そしたらすかさず、今度からはフォンドヴォーソースリンゴ入り甘めのソースと言ってくださいとシェフが！
了解‍♀️
キノコのトマトソーススパゲティ小盛り
そして締めは、はいっ！チャーハン大盛り
私はエヴァに来てから他の店のチャーハン食べられなくなりました
エヴァのチャーハン最高
って言ったらシェフ‍うちはチャーハン家じゃ無いんですけど（笑）
今日も大満足して帰るノンでごさいました

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2025/08/10 更新

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34回目

2025/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

18時から5時まで開いているダイニングバーのエヴァです

シェフ独りで切り盛りされてるので朝5時まで11時間、かなりハードだと思います
誰もお客さんが来られない時間があるとしても朝5時まで独りはキツいでしょう？
私はいつも21時前後に行きますがお客さんは日にもよりますが金曜日の今日は4人
今日頂いたのはお通しの豆腐
まだ出来たてで温かくて美味しかった
キノコブロッコリーソテー
プチトマトのオムレツ
豚肩ロース肉キノコズッキーニリンゴソース
前に作って貰って美味しかったやつ
でも今日のはフォンドヴォーソースが少ない
シェフ‍は夏はお肉のソースを敢えて少な目に作るそう暑いので残す人が多いから。
私は多い方が好きやって言うてるのに〜シェフは〜笑
結構シェフは職人気質料理人なので頑固なところがあって‍
そこが素晴らしいところでもあるんですけど
そして締めははいっ！チャーハン大盛り
最近お肉を沢山食べるとパスタはスルーしてチャーハン大盛りに突入する事が多いノンでございます！
今日のチャーハンはいつものベーコンだけで無くて先程の肩ロース肉の端っこも入れてあったので何時もより塩気が少ない感じでしたが塩胡椒醤油ゴマでしっかり味付きなのでめちゃくちゃ美味しかった
滞在時間約2時間半、今日も楽しみにしていたエヴァが終わりとなりました。
全国100万人のエヴァとノンのファンの皆様又次回まで

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2025/07/27 更新

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33回目

2025/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

小倉祇園祭の太鼓の音を聴きながら

今日は小倉祇園祭が盛大に行われて神輿が練り歩く中エヴァにやって来たノンでございます
中に入ると何時もの常連さん(笑)
この方以前に１ヶ月皆勤賞だったらしく
私でも週2で多いと思っていたのに上には上が
エヴァの凄さが解りますよね！
エヴァ愛が如何に凄い常連さんが沢山いらっしゃるか
そんな中今日頂いたのはお通しの豆腐
定番のキノコブロッコリー
キャベツとベーコンのソテー
これに麺とソースぶち込んだら焼きそば
豚肩ロース肉キノコズッキーニのブルーテ風
今1番ハマっているソース
塩気と甘さのバランスが抜群です
お皿を舐めまわすようにソースを綺麗に平らげたノンでございます
そして締めは！はいっ！チャーハン大盛り
胡麻とニンニクが決め手のこのチャーハン。
病みつき一種の病気(笑)
何か？媚薬が入ってるんと違う？
シェフ‍何入れてるん
帰る頃にはお祭りも終わり今日も大満足で帰るノンでごさいました

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2025/07/22 更新

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32回目

2025/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

エヴァに初めて連れてきて頂いた知人と来ました

32回目のエヴァは知人と来ました
連れてきて頂いた知人より私の方がエヴァに来てると
私のエヴァへの貢献度は高い(笑)
と言うか私のエヴァへの愛は深いです
もうシェフの腕の虜になっていますからね！
今日頂いたのは
豆腐
オクラキノコ海老のソテー
キノコが甘い味付けで美味しかった
アスパラガスと思って食べたオクラ
私ネバネバ系苦手なんです
キノコのオムレツ
キノコたっぷりでトロトロのオムレツは最高
豚肩ロース肉ブロッコリーキノコのトマトクリームソース
エヴァのクリーム系ソースにハマってます
前回のカレークリームソースに続きトマトクリームソース
どちらも甲乙つけ難い美味しさ
そして〆は、はいっ！チャーハン(笑)
今日も大盛りで
エヴァのチャーハン本当に美味しいなぁ！
胡麻が沢山入っているのがミソなのか？
濃いめの味付けで止まらない美味しさ
皆さんにもこれは絶対エヴァに来たら食べて頂きたい！
全国からエヴァに来られることを期待して！

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2025/07/17 更新

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31回目

2025/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

シェフの腕が凄すぎて

取り憑かれたように金曜日にやるとエヴァに来てしまうノンでございます(笑)
それにしても来た人を魅了してしまうシェフの腕には降参でございます
今日頂いたのは
お通しの豆腐
ブロッコリーキノコのソテー塩胡椒風味
アンチョビキャベツ
豚肩ロース肉キノコズッキーニのカレークリームソース
この前に行ったインド料理のカレーを再現して欲しくて頼んだソース
シェフにクリーム嫌いって言って大好きって言うソースは全部クリーム入りやん！ってディスられました(笑)
豚肉やズッキーニに合っててとても美味しかった
ご飯が食べたくなる逸品
そして〆ははいっ！チャーハン(笑)
今日は特にご飯を欲していたので大盛りで
31回目のエヴァいゃーまだまだ新しいメニューあるなぁと思いながら帰るノンでございました

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2025/07/16 更新

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30回目

2025/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

エヴァがミシュランに載る日は何時なのか？

そんな事を考えながら30回目のエヴァに来ました
最近週2でエヴァに来る事も増えて半年経たずに30回目を迎えることになりました
お料理の美味しさとシェフの優しさの中にも辛口のトークにハマりにハマって‍
今日はお通しの豆腐
キノコブロッコリープチトマトのソテー
ソムリエミニトマトダイヤという熊本県産のフルーツプチトマトを使って
プチトマトオムレツ
肉厚のプチトマトなので食べ応えとフルーツプチトマトなので甘くて美味しかった
豚肩ロース肉キノコズッキーニのエスニックソース
チリパウダー蜂蜜粒マスタードとんかつソースケチャップが入りバーベキューソースっぽい感じです
お肉が食べ応えがあったので今日はパスタは無しで

そして〆ははいっ！チャーハン
今日は超大盛り！
お肉で食べ応えあってパスタをパスしたのにチャーハン超大盛りやったら意味無いやんって？
ここのチャーハンはお腹空いて無くても何処かに入る不思議なチャーハンなのです
あー美味しかったと今日も大満足で帰るノンでごさいました！

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2025/07/08 更新

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29回目

2025/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

日本全国に小倉の美味しい店として名前を轟かせているエヴァでございます

今日もわざわざ大阪からエヴァに来るために泊まりで来られていらっしゃいました
全国のミシュランに載っているような店と共に今や全国的に有名になっているエヴァ！
小倉の誇りですね！
メニューも無く値段も載っていなくて、その日に店にある食材でシェフにお任せするスタイル‍
普通に考えるとちょっと不安ですよね？
でも私のように通いつめるお客さんが多いのはエヴァの美味しさとシェフが信頼されているからですね
今日頂いたのは
お通しのお豆腐
キノコとアスパラガスのソテー
豚肩ロース肉キノコとじゃが芋のピューレ、リンゴソース
ロース寄りの豚肉は柔らかくて美味しい！
リンゴソース美味すぎっしょ
甘く煮たニュージーランド産のリンゴがソースに絡んで堪らない=͟͞
いや〜これはベストマッチング！
ソースもう少し欲しかったなぁ
幾らでも行けちゃう！
今日はメインで堪能したのでパスタは無しで
〆のはいっ！チャーハン(笑)
大盛りで
1時くらいまで居たのにお客さんが次から次へと入って来られて今日はシェフとの‍お話は出来ないくらいでした
大阪から来られた方は私が帰る時も未だいらっしゃいましたよ！
せっかく泊まりで来たからエヴァを堪能するそうです！
いやはや予約で無いと入れんようになったら困るなぁと思いつつ帰るノンでごさいました！

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2025/06/26 更新

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28回目

2025/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

毎度お馴染みエヴァでございます

毎週金曜日の夜はエヴァで過ごすのが唯一の癒しのノンでございます
美味しくて居心地良くてシェフとの話も楽しい
言う事なしですね
今日頂いたのは
お通しの豆腐
キノコとズッキーニのブルーテ風
この前お肉料理で食べたブルーテ風がめちゃくちゃ美味しかったので野菜だけで作って貰いましたが～
シェフは肉が無いと美味しさが半減すると言われたのにも関わらず無理に作って貰った結果
シェフ‍の言われた通り一味が足りなくて肉が無いと不味くは無いけど
素人考えはダメですね‍♀️
シェフにおまかせが1番です
キノコのオムレツ
これは前も食べましたがキノコの旨みだけで充分美味しく仕上げるシェフの技です
豚ヒレ肉とキノコアスパラガスの赤ワイン酢ソース
香りからも感じましたが酸っぱぁー！
熱いと酸っぱさって余計に感じますよね
ちょっとむせそう
味は夏向けにさっぱりとしていて美味しかったですが
キノコのアラビアータスパゲティ
キノコたっぶりのピリ辛スパゲティ
そして〆は？はいっ！チャーハンです
お腹いっぱいやのに何故か?お腹に入るチャーハン(笑)
何時もこのチャーハンは何処に入るんや謎
今日も最後のチャーハンの胡麻の香りを漂わせながら帰るノンでございました

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2025/06/22 更新

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27回目

2025/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

笑える出来ごと‪‬

今日は雨降りだし☔️明日仕事だしどーしよーかなー？と迷いつつもエヴァに来てました(笑)
何時ものようにお通しの豆腐
キノコブロッコリー塩胡椒のみのシンプルな味付けで
トマトのオムレツ
前にも1度作って頂いたプチトマトとフレッシュトマトとケチャップが入った甘〜いトマトのオムレツ
今日も卵がとろとろで美味しかったです
豚肩ロース肉とナスのアンチョビ、タイム味
ナスがとろとろでとろけた部分が絶妙の美味しさでした
これにブラックオリーブを入れると美味しいそうです
キノコとズッキーニのアラビアータスパゲティ
具多め麺少な目です！
そして〆ははいッ！チャーハンです！
私がチャーハンを食べていると隣に座って居らした男性が、私に何時もこの時間チャーハン食べてられますよね？と聞かれ
え？何で？それを知ってる？
という事はその人もその時間に何時もエヴァに来てるという事ですよね(笑)
それで私はその方に何時もエヴァの〆はチャーハンなんです！と説明して、何度かお会いしてるんですよね？って
やはりエヴァの虜になっているお客さんが多い事がここでも解りました！
何故ここまでハマるかは来ないと解らないかなぁ

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2025/06/16 更新

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26回目

2025/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

最近週2ペースのノンでございます(Ａ;´･ω･)ｱｾｱｾ

決してお値段は安くは無いし小倉にも他に美味しい店幾らでもあるんやろうに～毎週仕事休みになればエヴァに行くノンでございます
今日はあったぁお通しの豆腐
これがないとエヴァは始まりませんよね
キノコブロッコリーアンチョビレモン味
シンプルな味付けと言ったら夏らしくレモンで出てきました
麻婆豆腐風
風と言うのは私が敢えて麻婆豆腐の挽肉を入れずにと頼んだら絹ごし豆腐にタレを絡めただけの状態で出来上がったので麻婆豆腐風です！
色取りにネギを散らして頂いて✨
辛くて美味しかったです
豚肩ロース肉エリンギズッキーニ、フォンドヴォー白ワインソースで
シェフ‍がキノコ好きの私の為に買っておいて下さったエリンギです
優しい☺️嬉しい☺️
キノコの中では松茸舞茸エリンギしめじの順に好きです！
キノコはローカロリーでヘルシーでいいですよね
そしてどんなお料理にも合いますしね！
平茸とか変わったのも好きだし、エノキとか椎茸は鍋で食べるのが好きです！
キノコチンゲン菜のトマトソーススパゲティ
今日はシャキシャキの新鮮なチンゲン菜があったのでどんな調理で頂こうか？迷いましたがスパゲティに入れて貰いました
根の部分が本当に噛むと音がするほど新鮮で美味しかったです
そして〆は！はいッ！チャーハンです！
麻婆豆腐風を食べたせいか？珍しくチャーハンを食べたらお腹いっぱいになったノンでございました(笑)
何時も滞在時間3時間近くなるんですが、今日は雨が降り出す前に少し早めに店を出ました☔️
腹ごなしに家まで30分歩いて夜中に帰りました

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2025/06/15 更新

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25回目

2025/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

何と今日はお通しのお豆腐が無かった！

何時も最初に出てくる豆乳でできたお通しのお豆腐が今日は良い豆乳が無かったそうでありませんでした！
何時もこれを食べるとエヴァの始まりであり、食欲が妙に増してくる魔法のお豆腐だったんですが
今日はお野菜から始まります
キノコブロッコリーフレッシュトマトのピリ辛
キノコとブロッコリーで味はお任せと言ったらトマトのピリ辛に化けて出てきました
私的にはシンプルに食べたかったけどこれもアリかな
オムレツ甘いフレッシュトマト味で
これは中にプチトマトとフレッシュトマトとケチャップも少し入り大好きな味付けで卵大好きノンにとっては大満足の逸品でした
豚肩ロース肉キノコズッキーニのクリーム煮ブルーテ風
濃厚な生クリームが嫌いな私はクリーム煮を避けて来たのですが今日は淡白なクリーム煮なら食べてみたいとブルーテ風に作って貰いました
ブルーテソースとはホワイトソースでフランス料理法のひとつです
お肉にもお野菜にも馴染みスプーンでソースを1滴残さず頂きました
めちゃくちゃ美味しいんですよぜひお試しを✨
キノコズッキーニのトマトソーススパゲティ
メインがクリーム煮だったのでスパゲティはトマトソースを頂きました
〆ははいッ！チャーハンです！
今日のお料理はどれも当たりだったなぁ
私のめちゃくちゃ好みの味付けでした
特にメインは皆様にもオススメです
エヴァぜひいらして下さいね

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2025/06/14 更新

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24回目

2025/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

毎週金曜日日曜日来ると連投になります(笑)

仕事が休みで夕方になるとエヴァに行きたくてウズウズしてしまうノンでございます
最近はオーダーするものも品数も決まっていて、それでも本当に美味しいんですよね〜！
同じ物といってもシェフ‍は少しずつ味付けを変えて下さって勉強になります
お通しの豆腐
キノコブロッコリー定番です
キノコとベーコンのオムレツ
この前頼みましたが今日の方がより半熟卵でとろとろーり
シェフもどうだ( ⋅֊⋅ )ﾄﾞｬって感じで出されました‍
卵料理って簡単そうで実は私は奥深いと思います！
なかなか思う加減にするのは難しいですよ
豚肩ロース肉とキノコズッキーニのレモンソテー
レモンの皮が入っていて酸味が効いて美味しかったですズッキーニ焼くと何でこんなに美味しいんやろ？シェフの焼き加減が絶妙だからです‍
キノコとブロッコリーのアラビアータスパゲティ
麺少な目具は多め
ちゃんとシェフは私の好きな比率を知って下さっています！有難いです！
そして〆ははいッ！チャーハンです
これは普通若しくは大盛りでしっかり頂きます
このチャーハンのためにパスタを少なめにしているんですからね
次回はめちゃくちゃ美味しいメインが登場！
乞うご期待

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2025/06/14 更新

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美食家ノンさんが投稿したエヴァラスティング（福岡/旦過）の口コミ詳細

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