美食家ノンさんが投稿したエヴァラスティング（福岡/旦過）の口コミ詳細 [食べログ]

34回目

2025/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

18時から5時まで開いているダイニングバーのエヴァです

シェフ独りで切り盛りされてるので朝5時まで11時間、かなりハードだと思います
誰もお客さんが来られない時間があるとしても朝5時まで独りはキツいでしょう？
私はいつも21時前後に行きますがお客さんは日にもよりますが金曜日の今日は4人
今日頂いたのはお通しの豆腐
まだ出来たてで温かくて美味しかった
キノコブロッコリーソテー
プチトマトのオムレツ
豚肩ロース肉キノコズッキーニリンゴソース
前に作って貰って美味しかったやつ
でも今日のはフォンドヴォーソースが少ない
シェフ‍は夏はお肉のソースを敢えて少な目に作るそう暑いので残す人が多いから。
私は多い方が好きやって言うてるのに〜シェフは〜笑
結構シェフは職人気質料理人なので頑固なところがあって‍
そこが素晴らしいところでもあるんですけど
そして締めははいっ！チャーハン大盛り
最近お肉を沢山食べるとパスタはスルーしてチャーハン大盛りに突入する事が多いノンでございます！
今日のチャーハンはいつものベーコンだけで無くて先程の肩ロース肉の端っこも入れてあったので何時もより塩気が少ない感じでしたが塩胡椒醤油ゴマでしっかり味付きなのでめちゃくちゃ美味しかった
滞在時間約2時間半、今日も楽しみにしていたエヴァが終わりとなりました。
全国100万人のエヴァとノンのファンの皆様又次回まで

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2025/07/27 更新

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33回目

2025/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

小倉祇園祭の太鼓の音を聴きながら

今日は小倉祇園祭が盛大に行われて神輿が練り歩く中エヴァにやって来たノンでございます
中に入ると何時もの常連さん(笑)
この方以前に１ヶ月皆勤賞だったらしく
私でも週2で多いと思っていたのに上には上が
エヴァの凄さが解りますよね！
エヴァ愛が如何に凄い常連さんが沢山いらっしゃるか
そんな中今日頂いたのはお通しの豆腐
定番のキノコブロッコリー
キャベツとベーコンのソテー
これに麺とソースぶち込んだら焼きそば
豚肩ロース肉キノコズッキーニのブルーテ風
今1番ハマっているソース
塩気と甘さのバランスが抜群です
お皿を舐めまわすようにソースを綺麗に平らげたノンでございます
そして締めは！はいっ！チャーハン大盛り
胡麻とニンニクが決め手のこのチャーハン。
病みつき一種の病気(笑)
何か？媚薬が入ってるんと違う？
シェフ‍何入れてるん
帰る頃にはお祭りも終わり今日も大満足で帰るノンでごさいました

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2025/07/22 更新

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32回目

2025/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

エヴァに初めて連れてきて頂いた知人と来ました

32回目のエヴァは知人と来ました
連れてきて頂いた知人より私の方がエヴァに来てると
私のエヴァへの貢献度は高い(笑)
と言うか私のエヴァへの愛は深いです
もうシェフの腕の虜になっていますからね！
今日頂いたのは
豆腐
オクラキノコ海老のソテー
キノコが甘い味付けで美味しかった
アスパラガスと思って食べたオクラ
私ネバネバ系苦手なんです
キノコのオムレツ
キノコたっぷりでトロトロのオムレツは最高
豚肩ロース肉ブロッコリーキノコのトマトクリームソース
エヴァのクリーム系ソースにハマってます
前回のカレークリームソースに続きトマトクリームソース
どちらも甲乙つけ難い美味しさ
そして〆は、はいっ！チャーハン(笑)
今日も大盛りで
エヴァのチャーハン本当に美味しいなぁ！
胡麻が沢山入っているのがミソなのか？
濃いめの味付けで止まらない美味しさ
皆さんにもこれは絶対エヴァに来たら食べて頂きたい！
全国からエヴァに来られることを期待して！

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2025/07/17 更新

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31回目

2025/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

シェフの腕が凄すぎて

取り憑かれたように金曜日にやるとエヴァに来てしまうノンでございます(笑)
それにしても来た人を魅了してしまうシェフの腕には降参でございます
今日頂いたのは
お通しの豆腐
ブロッコリーキノコのソテー塩胡椒風味
アンチョビキャベツ
豚肩ロース肉キノコズッキーニのカレークリームソース
この前に行ったインド料理のカレーを再現して欲しくて頼んだソース
シェフにクリーム嫌いって言って大好きって言うソースは全部クリーム入りやん！ってディスられました(笑)
豚肉やズッキーニに合っててとても美味しかった
ご飯が食べたくなる逸品
そして〆ははいっ！チャーハン(笑)
今日は特にご飯を欲していたので大盛りで
31回目のエヴァいゃーまだまだ新しいメニューあるなぁと思いながら帰るノンでございました

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2025/07/16 更新

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30回目

2025/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

エヴァがミシュランに載る日は何時なのか？

そんな事を考えながら30回目のエヴァに来ました
最近週2でエヴァに来る事も増えて半年経たずに30回目を迎えることになりました
お料理の美味しさとシェフの優しさの中にも辛口のトークにハマりにハマって‍
今日はお通しの豆腐
キノコブロッコリープチトマトのソテー
ソムリエミニトマトダイヤという熊本県産のフルーツプチトマトを使って
プチトマトオムレツ
肉厚のプチトマトなので食べ応えとフルーツプチトマトなので甘くて美味しかった
豚肩ロース肉キノコズッキーニのエスニックソース
チリパウダー蜂蜜粒マスタードとんかつソースケチャップが入りバーベキューソースっぽい感じです
お肉が食べ応えがあったので今日はパスタは無しで

そして〆ははいっ！チャーハン
今日は超大盛り！
お肉で食べ応えあってパスタをパスしたのにチャーハン超大盛りやったら意味無いやんって？
ここのチャーハンはお腹空いて無くても何処かに入る不思議なチャーハンなのです
あー美味しかったと今日も大満足で帰るノンでごさいました！

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2025/07/08 更新

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29回目

2025/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

日本全国に小倉の美味しい店として名前を轟かせているエヴァでございます

今日もわざわざ大阪からエヴァに来るために泊まりで来られていらっしゃいました
全国のミシュランに載っているような店と共に今や全国的に有名になっているエヴァ！
小倉の誇りですね！
メニューも無く値段も載っていなくて、その日に店にある食材でシェフにお任せするスタイル‍
普通に考えるとちょっと不安ですよね？
でも私のように通いつめるお客さんが多いのはエヴァの美味しさとシェフが信頼されているからですね
今日頂いたのは
お通しのお豆腐
キノコとアスパラガスのソテー
豚肩ロース肉キノコとじゃが芋のピューレ、リンゴソース
ロース寄りの豚肉は柔らかくて美味しい！
リンゴソース美味すぎっしょ
甘く煮たニュージーランド産のリンゴがソースに絡んで堪らない=͟͞
いや〜これはベストマッチング！
ソースもう少し欲しかったなぁ
幾らでも行けちゃう！
今日はメインで堪能したのでパスタは無しで
〆のはいっ！チャーハン(笑)
大盛りで
1時くらいまで居たのにお客さんが次から次へと入って来られて今日はシェフとの‍お話は出来ないくらいでした
大阪から来られた方は私が帰る時も未だいらっしゃいましたよ！
せっかく泊まりで来たからエヴァを堪能するそうです！
いやはや予約で無いと入れんようになったら困るなぁと思いつつ帰るノンでごさいました！

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2025/06/26 更新

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28回目

2025/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

毎度お馴染みエヴァでございます

毎週金曜日の夜はエヴァで過ごすのが唯一の癒しのノンでございます
美味しくて居心地良くてシェフとの話も楽しい
言う事なしですね
今日頂いたのは
お通しの豆腐
キノコとズッキーニのブルーテ風
この前お肉料理で食べたブルーテ風がめちゃくちゃ美味しかったので野菜だけで作って貰いましたが～
シェフは肉が無いと美味しさが半減すると言われたのにも関わらず無理に作って貰った結果
シェフ‍の言われた通り一味が足りなくて肉が無いと不味くは無いけど
素人考えはダメですね‍♀️
シェフにおまかせが1番です
キノコのオムレツ
これは前も食べましたがキノコの旨みだけで充分美味しく仕上げるシェフの技です
豚ヒレ肉とキノコアスパラガスの赤ワイン酢ソース
香りからも感じましたが酸っぱぁー！
熱いと酸っぱさって余計に感じますよね
ちょっとむせそう
味は夏向けにさっぱりとしていて美味しかったですが
キノコのアラビアータスパゲティ
キノコたっぶりのピリ辛スパゲティ
そして〆は？はいっ！チャーハンです
お腹いっぱいやのに何故か?お腹に入るチャーハン(笑)
何時もこのチャーハンは何処に入るんや謎
今日も最後のチャーハンの胡麻の香りを漂わせながら帰るノンでございました

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2025/06/22 更新

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27回目

2025/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

笑える出来ごと‪‬

今日は雨降りだし☔️明日仕事だしどーしよーかなー？と迷いつつもエヴァに来てました(笑)
何時ものようにお通しの豆腐
キノコブロッコリー塩胡椒のみのシンプルな味付けで
トマトのオムレツ
前にも1度作って頂いたプチトマトとフレッシュトマトとケチャップが入った甘〜いトマトのオムレツ
今日も卵がとろとろで美味しかったです
豚肩ロース肉とナスのアンチョビ、タイム味
ナスがとろとろでとろけた部分が絶妙の美味しさでした
これにブラックオリーブを入れると美味しいそうです
キノコとズッキーニのアラビアータスパゲティ
具多め麺少な目です！
そして〆ははいッ！チャーハンです！
私がチャーハンを食べていると隣に座って居らした男性が、私に何時もこの時間チャーハン食べてられますよね？と聞かれ
え？何で？それを知ってる？
という事はその人もその時間に何時もエヴァに来てるという事ですよね(笑)
それで私はその方に何時もエヴァの〆はチャーハンなんです！と説明して、何度かお会いしてるんですよね？って
やはりエヴァの虜になっているお客さんが多い事がここでも解りました！
何故ここまでハマるかは来ないと解らないかなぁ

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2025/06/16 更新

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26回目

2025/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

最近週2ペースのノンでございます(Ａ;´･ω･)ｱｾｱｾ

決してお値段は安くは無いし小倉にも他に美味しい店幾らでもあるんやろうに～毎週仕事休みになればエヴァに行くノンでございます
今日はあったぁお通しの豆腐
これがないとエヴァは始まりませんよね
キノコブロッコリーアンチョビレモン味
シンプルな味付けと言ったら夏らしくレモンで出てきました
麻婆豆腐風
風と言うのは私が敢えて麻婆豆腐の挽肉を入れずにと頼んだら絹ごし豆腐にタレを絡めただけの状態で出来上がったので麻婆豆腐風です！
色取りにネギを散らして頂いて✨
辛くて美味しかったです
豚肩ロース肉エリンギズッキーニ、フォンドヴォー白ワインソースで
シェフ‍がキノコ好きの私の為に買っておいて下さったエリンギです
優しい☺️嬉しい☺️
キノコの中では松茸舞茸エリンギしめじの順に好きです！
キノコはローカロリーでヘルシーでいいですよね
そしてどんなお料理にも合いますしね！
平茸とか変わったのも好きだし、エノキとか椎茸は鍋で食べるのが好きです！
キノコチンゲン菜のトマトソーススパゲティ
今日はシャキシャキの新鮮なチンゲン菜があったのでどんな調理で頂こうか？迷いましたがスパゲティに入れて貰いました
根の部分が本当に噛むと音がするほど新鮮で美味しかったです
そして〆は！はいッ！チャーハンです！
麻婆豆腐風を食べたせいか？珍しくチャーハンを食べたらお腹いっぱいになったノンでございました(笑)
何時も滞在時間3時間近くなるんですが、今日は雨が降り出す前に少し早めに店を出ました☔️
腹ごなしに家まで30分歩いて夜中に帰りました

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2025/06/15 更新

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25回目

2025/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

何と今日はお通しのお豆腐が無かった！

何時も最初に出てくる豆乳でできたお通しのお豆腐が今日は良い豆乳が無かったそうでありませんでした！
何時もこれを食べるとエヴァの始まりであり、食欲が妙に増してくる魔法のお豆腐だったんですが
今日はお野菜から始まります
キノコブロッコリーフレッシュトマトのピリ辛
キノコとブロッコリーで味はお任せと言ったらトマトのピリ辛に化けて出てきました
私的にはシンプルに食べたかったけどこれもアリかな
オムレツ甘いフレッシュトマト味で
これは中にプチトマトとフレッシュトマトとケチャップも少し入り大好きな味付けで卵大好きノンにとっては大満足の逸品でした
豚肩ロース肉キノコズッキーニのクリーム煮ブルーテ風
濃厚な生クリームが嫌いな私はクリーム煮を避けて来たのですが今日は淡白なクリーム煮なら食べてみたいとブルーテ風に作って貰いました
ブルーテソースとはホワイトソースでフランス料理法のひとつです
お肉にもお野菜にも馴染みスプーンでソースを1滴残さず頂きました
めちゃくちゃ美味しいんですよぜひお試しを✨
キノコズッキーニのトマトソーススパゲティ
メインがクリーム煮だったのでスパゲティはトマトソースを頂きました
〆ははいッ！チャーハンです！
今日のお料理はどれも当たりだったなぁ
私のめちゃくちゃ好みの味付けでした
特にメインは皆様にもオススメです
エヴァぜひいらして下さいね

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2025/06/14 更新

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24回目

2025/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

毎週金曜日日曜日来ると連投になります(笑)

仕事が休みで夕方になるとエヴァに行きたくてウズウズしてしまうノンでございます
最近はオーダーするものも品数も決まっていて、それでも本当に美味しいんですよね〜！
同じ物といってもシェフ‍は少しずつ味付けを変えて下さって勉強になります
お通しの豆腐
キノコブロッコリー定番です
キノコとベーコンのオムレツ
この前頼みましたが今日の方がより半熟卵でとろとろーり
シェフもどうだ( ⋅֊⋅ )ﾄﾞｬって感じで出されました‍
卵料理って簡単そうで実は私は奥深いと思います！
なかなか思う加減にするのは難しいですよ
豚肩ロース肉とキノコズッキーニのレモンソテー
レモンの皮が入っていて酸味が効いて美味しかったですズッキーニ焼くと何でこんなに美味しいんやろ？シェフの焼き加減が絶妙だからです‍
キノコとブロッコリーのアラビアータスパゲティ
麺少な目具は多め
ちゃんとシェフは私の好きな比率を知って下さっています！有難いです！
そして〆ははいッ！チャーハンです
これは普通若しくは大盛りでしっかり頂きます
このチャーハンのためにパスタを少なめにしているんですからね
次回はめちゃくちゃ美味しいメインが登場！
乞うご期待

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2025/06/14 更新

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23回目

2025/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

行かないつもりがエヴァに足が向いてしまうノン

今日は家でも昼食しっかり食べたし夜は家で軽くと思いきやついついエヴァに行ってしまう悪い店なんです
お腹そんなに空いてないのに(笑)
シェフ‍のマジックにかかり食べるほどにお腹空いて来るんです！
これ！ホント
私だけで無くて皆お客さんが言ってるから本当です
今日はそれでも本当に家で食べてきたので何時も5品ですが流石に4品に
先ずはお通しの豆腐
キノコブロッコリーズッキーニのレモンクリーム煮
夏向きのさっぱり味のレモンクリーム煮でした
キノコのオムレツ
中にソテーされたキノコがたっぷり入っていて味付けしてあるのでケチャップは無しで正解
とろーり半熟卵が美味しかったです
豚肩ロース肉キノコナストマトのフレッシュトマトソース
嫌いや言うてるのに上にネギを散らすシェフ‍
彩りやそうです。
酸味の凄く効いた食欲の進む逸品
アレ( ´◔‸◔`)お腹すいてなかったはずやのにな
何時もはここでスパゲティを頼むのですが流石に今日はパスして
〆のはいッ！チャーハンです
やっぱり〆まで食うんかい！
結局しっかりと頂いて帰るノンでございました
美味しかったです

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2025/06/13 更新

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22回目

2025/05 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

金曜日恒例のエヴァでございます

エヴァでのお料理は何時もお通し以外に5品頼むのが恒例になっておりまして、〆のチャーハン以外には全部キノコが入っております
つまり私が来る日にはキノコの消費量が半端ないんです(笑)
今日はお通しのお豆腐
キノコブロッコリーズッキーニをソテーで
じゃがいものコンフィ
じゃがいもを4分の1カットしたもののフライドポテトみたいな感じです
豚肩ロース肉キノコブロッコリープチトマト
ブロッコリー味の︎野菜の甘みたっぷりの優しい味付けで野菜ブロッコリーから出た汁ソース？がとても美味しかったです
お肉料理なのに味付けの感じで軽く感じました流石
キノコアスパラのアラビアータスパゲティ
優しい味付けのあとはピリ辛のアラビアータスパゲティで
そして〆のはいッ✋チャーハン
をしっかり食べて堪能して今日もエヴァをあとにするノンでございました

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2025/06/12 更新

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21回目

2025/05 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

雨の中☔️やってまいりました

雨が降っているので迷いましたがやはり金曜日はエヴァに行かないと収まりません(笑)
ということでお通しの豆腐
キノコ玉ねぎブロッコリーベーコンのレモンバター風味
レモンが効いていて梅雨時の蒸し蒸しにはピッタリの爽やか風味
アンチョビキャベツにミモレットチーズ
ミモレットチーズで更に塩気が効いてて美味しかったです
豚ヒレ肉キノコズッキーニのトマト煮込みローズマリーの香り
ローズマリーが良いアクセントになっておりました
大好きなトマト煮込みで
キノコブロッコリーのアラビアータスパゲティ
どのお料理にもキノコたっぷり入っていてエヴァにあるキノコを何時も掻っ攫って行くノンでごさいます(笑)
〆は！はいッチャーハンですね
もうスパゲティを食べている時から既に用意されているチャーハンを思いっきし食べて今日もエヴァから帰るノンでございました
美味しかったです

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2025/06/12 更新

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20回目

2025/05 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

記念すべき20回目のエヴァでございます㊗️

初めて知人に連れてきて貰ってからめちゃくちゃ早いペースで20回目のエヴァとなりました
ハマると怖いノンでございますwww
頼むパターンも決まっていて最初は野菜次はランダムに色々次にメインのお肉そしてパスタに〆のチャーハン。
シェフ‍も良くそれが解っていて用意と手際のいいことwww
今日はお通しの豆腐
プチトマトキノコブロッコリー
麻婆豆腐
中華がお得意のシェフ渾身の逸品
豚肩ロース肉ズッキーニキノココーンプチトマトのドレッシング風味
キノコとブロッコリーのトマトソーススパゲティ
〆のはいっ！チャーハンですwww
30回目のエヴァもハイペースで到達しそうですね！
美味しくて居心地良くてハマるエヴァに皆様もぜひ起こし下さいね

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2025/06/06 更新

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19回目

2025/05 訪問

夜の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999

/ 1人

金曜日も来たのに(笑)

週に何回来るんや！って思われてるかも。
それだけエヴァ愛が強いノンでございます
今日頂いたのはお通しの豆腐
キノコブロッコリー甘い醤油で
本当はお刺身で甘い醤油を食べたかったのだけど入荷無しという事でお野菜で甘い醤油を楽しみました
アンチョビキャベツ
これも私のエヴァでの定番になりつつある
芯まで柔らかくソテーされたアンチョビキャベツめっちゃ美味しいです
鶏の出汁
鶏の手羽先から取った出汁そのもの
多分この出汁からブイヨンか？スープを作られるんでしょうか？
それのお裾分け
シェフ‍には言わなかったけど私にはちょっと鶏の生臭みが残っているような
こういう味なんでしょうか？
豚ヒレ肉キノコアスパラソテートマト味
ヒレ肉が柔らかくてとても美味しかったです
ぺぺロンチーノスパゲティズッキーニキノコ入り
ぺぺロンチーノとは本来唐辛子と言う意味で元々具は入って居ないのがぺぺロンチーノらしい
日本人が具を入れ始めたらしいですよ
そして〆は勿論チャーハン今日は大盛り
これだけ食べて〆に大盛りかい！(笑)
いやはやエヴァに来ると食べる程にお腹が空いて来る悪いお店なんです(笑)
という事で今日も美味しく満腹で帰るノンでごさいました
何と次回は20回目のエヴァです何と

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2025/05/24 更新

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18回目

2025/05 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

エヴァでエビチリ

エヴァのシェフ‍はこの前もお伝えしたように中華もお得意ということで今日は
突き出しのお決まりの豆腐
キノコ、キャベツ、ズッキーニ、プチトマトのソテーバター塩胡椒風味
エビチリ5尾
あまりケチャップを効かせて無いタイプの本格的エビチリです
結構大振りなエビなのでお値段は張りますが
豚肩ロース肉と玉ねぎブロッコリーキノコの生姜焼き風
生姜焼き嫌いや言うてるのに
シェフは私が生姜嫌いなこと知らなかったそうです(￣▽￣;)
かなり玉ねぎには生姜の味が染み込んでいましたが完食しました
肩ロース肉が美味しかった
キノコとズッキーニのトマトソーススパゲティ
〆に何時ものチャーハン♡
私がスパゲティを食べ出すとシェフは私が〆にチャーハンを頼むの解っていてもう具材を刻んであります(笑)
食べへんって言ったらどうするんやろ？って思いながら
という事で今日も堪能したエヴァでございます

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2025/05/13 更新

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17回目

2025/05 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

エヴァでお料理を毎回いっぱい頼むノンです

ダイニングバーなので呑みながら食べながらという人が多い中ノンは水しか飲まない代わりにお料理を毎回いっぱい頼みます。
毎回計6品
先ずは突き出しのお豆腐
アンチョビキャベツ
安定の味付けです美味しい♡
麻婆豆腐
エヴァで中華？シェフは意外にも中華がお得意なんです‍
他にもエビマヨやエビチリもできるとか
普通の中華料理屋さんより美味しいです
麻婆豆腐はひき肉ゴロゴロ入っていて辛さが結構辛いのが美味しいです。豆腐半丁分くらいでしょうか？
あまりの美味しさに(￣▽￣)ｵｲｼうーんこの倍くらいは食べたいなーという感じでした
タンパク質たっぷりで健康にも良いですね
豚ヒレ肉ソテーキノコとズッキーニマスタードソース
このマスタードソースも鼻にツンと来る具合が丁度良くてシェフの腕前全開‍
キノコとブロッコリーのトマトソーススパゲティ
食べるほどにお腹が空く魔法のレストランエヴァ
エヴァのトマトソースは少し一味が入っていてピリ辛です
〆はチャーハン
今日は大盛りで(笑)
魔法のチャーハンを堪能したくて大盛りで初めて頼んでみました
いつも食べ進むうちに名残惜しい感じがするチャーハン
今日は大盛りで堪能して帰るノンでございます。
次回は又中華を頼んでみたいですね
次々と期待膨らむエヴァでございます

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2025/05/05 更新

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16回目

2025/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

嫌いや言うてるのに

ここのお店はメニューが無くてその日に仕入れた食材からお客さんが選んでシェフに作って貰います‍
例えばアスパラを選んでシェフにお任せでも良いしトマト味でと指定しても良いしという感じです
今日頂いたのは
お通しの自家製豆腐
キノコとブロッコリーとカンパチのオイスターソース炒め
オイスターソースが濃いめで九州の人は味が濃いのが好きなんやなーって思いました
関西人の私にはもう少し控えめな方が良かったです
アンチョビキャベツ
私の大好きなキャベツもうLoveです！
少し焦げた所も愛嬌です(笑)
豚ロース肉キノコと菜の花と牛蒡とそら豆とじゃがいも
嫌いや言うてるのに牛蒡とそら豆
解っていて入れるシェフ‍
でもそら豆はここで食べて大好きになりました
流石シェフの腕前
柔らかくてホクホクしてて臭みも無くて美味しかったです
ただ牛蒡はどうも好きになれん！
えぐみと土臭さと筋っぽいところ
ささがきになってたらまだしも、それでも無理して食べたいとは思わない牛蒡
付け合せの野菜だけでも相当ボリューミーでお腹いっぱいになりました。
豚ロース肉は柔らかくて美味しかったです
キノコと菜の花とブロッコリーのトマトソーススパゲティ
今度は念入りにシェフに牛蒡入れないでねっと頼んで(笑)
今日はこれまでトマト味のものを食べてなかったので
メインがボリューミーだったのでスパゲティは途中でお腹いっぱいになって来ました
〆は皆さんでご唱和下さい
チャーハン(笑)
別腹チャーハン
スパゲティでお腹いっぱいのはずがチャーハン食べ出すと何故か？お腹空いて来るんですよね？
不思議なチャーハン！
シェフに聞いたら皆さんそうなんだそうです
お腹いっぱいって言いながら皆さんチャーハンだけは食べて帰られるそうです
この謎のチャーハン皆さん是非食べに来てその魔法のチャーハン感想聞かせて欲しいです

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2025/04/26 更新

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15回目

2025/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

お腹が空いてなくてもエヴァではいっぱい食べてしまう悪い店です(笑)

皆が口々に言う言葉はエヴァはお腹いっぱいでも空いてなくてもここに来るとついつい食べすぎてしまうと
シェフの魔法にかかった悪い店なんです‍
その日に仕入れた食材から選んで作ってもらう方式
完全にシェフにおまかせしてもいいし、私みたいに細かくトマト味でソテーにしてとか言ってもいいし
今日食べたものをズラ〜っと
突き出し自家製豆腐
キノコとブロッコリーとプチトマトのアンチョビソテー
房付きヤングコーンと生ハムのソテー
豚ヒレ肉とキノコのトマト味ソテーアンチョビキャベツと
ブロッコリーアスパラキノコのアラビアータスパゲティ
そして〆のチャーハン
これだけ食べてもまだまだ食べられるマジックにかかったような店なんです
チャーハンの胡麻の風味を口の中で楽しみながらシェフとの楽しい話も惜しみつつ帰るノンでした

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2025/04/19 更新

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美食家ノンさんが投稿したエヴァラスティング（福岡/旦過）の口コミ詳細

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