美食家ノンさんが投稿したエヴァラスティング(福岡/旦過)の口コミ詳細

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この口コミは、美食家ノンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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エヴァラスティング旦過、平和通、小倉/ダイニングバー、パスタ、ピザ

54

  • 夜の点数:5.0

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 4.0
14回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

初のカルパッチョ

2日前の金曜日イソイソとエヴァにやって来たノンお店の中には誰もいらっしゃらなかったので、さぁ!と思って扉を開けたらシェフが、すみませんこれから団体のお客さんが来られるので満席なんですとガーン(꒪⌓꒪)
すっかりお腹はエヴァの気分だったのが家に帰る羽目に
そんな事が合ってのエヴァだったので今日はちゃんと予約して行きました笑
突き出しの豆腐
キノコとブロッコリーとプチトマトのマヨネーズ合え一味唐辛子入り
私でもたっぷりのマヨネーズ一味が効いてて美味しかった
鯛のカルパッチョ
お刺身は頂いた事あるけどカルパッチョは初めて
レモンと塩味のカルパッチョ鯛の身が柔らかく凄く薄切りで食べやすかったです
上にルッコラとプチトマトと大葉が乗っていてルッコラの苦味が良かったです
豚ヒレ肉のムニエルキャベツとスナップえんどうのトマト煮込み
粉を付けて焼くとムニエルそのままだとソテーだそうです
豚ヒレ肉はめちゃくちゃ柔らかかったです
葉牛蒡とベーコンのアラビアータスパゲティ
葉牛蒡?なに?(゚Д゚)≡゚д゚)
ほとんどが葉っぱと言ってもフキのようなシャキシャキした固さのある葉。
大阪の八尾で有名な牛蒡らしいです
牛蒡の部分は下に少しだけ珍しい牛蒡です
食べてみると葉の部分は牛蒡の味でもフキの味でも無くただ、ただシャキシャキの食感を楽しむ野菜でした下の牛蒡の部分は普通に牛蒡の味がしました
アラビアータに合う逸品でした
最後はもう言わなくてもシェフがスパゲティを食べ終わったらサッと出して来られました‍
チャーハン(笑)
私がスパゲティを食べている間に作られてたのですね(笑)
もしお腹いっぱいって食べなかったら?なんて事は絶対無いと確信していらっしゃるシェフ。
流石お見通し
別腹チャーハン(笑)
と言うことで堪能してエヴァから帰るノンでございました

2025/04/17 更新

13回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

又また又エヴァでございます(笑)

今日は日曜日という事もあって呑み終わり食べ終わりのお客さんが来られてました
皆さんお腹いっぱいって言いながら此処へ来ると食べたくなるのよねーって仰っていました(笑)
そうなんです!お腹空いてなくても此処に来ると食べたくなる不思議な魔法のかかったお店なんです(笑)
先ずはお決まりのお通しの豆腐
キノコとナスと牛タンのカレー風味
牛タンが柔らかくホロホロになるまで煮込んであってカレー風味と合ってとても美味しかったです
豚ロース肉のソテーキャベツじゃがいも玉ねぎプチトマトのブイヨン味
粒マスタードとパン粉で豚肉がローストしてありました
ブイヨン味は優しいお味ですね
キャベツはクタクタになるまで煮込んであり染みしみで美味しい
次何しようかなーって思ってた所でお客さんがシェフ、ポタージュスープ作ってよと声がかかり
シェフが時間かかりますよーって手間がかかるんでしょうね(笑)
そしたらお客さん飲みたい人〜って私や他のお客さんに同意を求められたのではーい( ・ω・)ノ飲みたいです!ってなって結局シェフはポタージュスープを作る羽目に(笑)
それから待つこと30分くらい蕪のポタージュスープが出てきました
煮込んだだけあって熱々だし美味しいこと美味しいこと、ベーコンとパルメザンチーズが乗っていました
思わぬものにありつけて大満足のノンでございました
キノコと菜の花のトマトソーススパゲティ
今日はトマト味のものを食べてなかったので
スープで結構お腹が膨れたのでホンの少しにして貰いました
そして〆は
はい✋皆さん一緒にご唱和ください(笑)
チャーハン!
これは普通の量で堪能して13回目のエヴァを過ごしたノンでございました

2025/04/07 更新

12回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

念願のお刺身あの九州の甘〜い醤油で

エヴァで念願の九州の甘〜い醤油でお刺身食べられました
今日はお刺身の入荷があると聞いてウキウキのノンでございます!
先ずは突き出し豆腐から
そしてお刺身に行く前にお野菜を
キノコと菜の花のトマトソースソテー
この前頂いたトマトソース煮込みみたいに濃厚なトマトソースの味で美味しかったです
そしてお刺身です!
今日は新鮮なしま鯵と鰤です
九州の甘〜い醤油は脂の乗ったお魚ほど良く合います
鰤とは最高の相性
まだ食べた事ない方ぜひ九州へいらしてご賞味あれ!
醤油の概念変わります
関西人の私はトロリと甘い醤油でのお刺身にハマりまくっています
豚肩ロース肉のフォンドヴォーソース、アスパラガスとキノコと玉ねぎと
トマトソース煮込みがイタリア料理とすれば今日のフォンドヴォーソースはフランス料理です
ビーフシチューをイメージして貰えたら。
トマトソース煮込みより少し優しい味のソースで又違った味わいを楽しめます
キノコと蓮根と菜の花とプチトマトのペペロンチーノ
今日もお野菜とメインでトマト味だったのでペペロンチーノを
今日のペペロンチーノはどちらかと言うと和風に近いかなという少し辛さ控えめで丁度メインやらが濃厚だったので良かったです
そして〆は?
もうお解りですね?シェフももう私がペペロンチーノを食べている時から用意されていました(笑)
もし今日は食べへんって言ったらどうされたんやろって可笑しくなりました(笑)
チャーハンです!
結構メインがボリューミーだったせいか?私の体調か?今日は珍しく多く感じたチャーハンでございました
ということで今日のエヴァも堪能して帰るノンでございました
では又次回を

2025/04/06 更新

11回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

嫌いや言うてるのにー笑

11回目のエヴァでございます
今日は珍しい野菜やら題の通り私の嫌いな食材が度々登場しますが如何に?
突き出し豆腐
これはお決まり定番
グリーン、紫アスパラガスのドレッシング合え
サッと茹でて紫アスパラガスは茗荷みたいな色に
生ハムと一緒にかなりドレッシングを効かせて
最近はどの地方でも良く出回るようになったらしい紫アスパラガスですが味はグリーンと変わらないのに何故か?引き寄せられたノンでございます
キノコのマデラ酒煮込み刻んだ青、白葱入り
ネギ嫌いなのにー笑
知ってて入れるシェフ‍
流石に大振りに切られると無理ですが細かく刻んであってマデラ酒煮込みの中だとアクセントになってて美味しいです
騙された感じで美味しい
キノコもこういう風に食べると贅沢な逸品
豚ロース肉のソテーキャベツと玉ねぎのトマト煮込みオリーブと
付け合せ野菜がトマト煮込みでクタクタになるまで煮込んでありトマト味を堪能
スプーンですくってソースも一滴残さず食べます
キノコと菜の花カリフラワープチトマトのペペロンチーノ柚子胡椒入り
柚子胡椒嫌いやーって笑
ホンの風味付け程度なら大丈夫☺️
豚ロース肉のトマト煮込みでトマト味を堪能したノンはスパゲティは今日はペペロンチーノで
野菜のみの具で量も少なめにして貰いました
チャーハン
出ました(笑)〆のチャーハン
もうノンの100万人の食べログファンの皆様ならご存知のエヴァのチャーハン
今日は食欲無いって言ってたくせに結局〆まで食べるんかい!と言うシェフの言葉が聞こえて来そうでした(笑)

2025/04/04 更新

10回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

10回目のエヴァでございます

いやはや、もうエヴァも10回目ですね!
この短期間にここまで通いつめた店はそう無いです!
少なくとも小倉では初めてです!
この日は知人と会い話をした後独りで残ってお料理を頂きました
突き出しの豆腐
キノコとカリフラワー菜の花とプチトマトのソテーカレー風味
ようやく風邪も治り美味しくカレー風味を満喫したノンでございます
豚ロース肉のサルテァンボッカ風アスパラとキノコと
サルテァンボッカとは生ハムとセージの葉を豚ロースに乗せてローストした物ですが今回はセージが無いので代わりに青じそを乗せて
生ハムの塩気とソースもしっかりした味でした!
豚ロース肉が薄切りとはいえ、3枚もあったのでノンのお腹はパンパンになりました(笑)
アスパラとキノコとズッキーニとカリフラワーのトマトソーススパゲティ
シェフに具から全部食べるんやね?と言われ私の何時ものパターン好きな物は最後に残す
大体いつも付け合せから食べてメインを最後に食べる
スパゲティは麺を最後に食べる
ノンは変わり者でしょうか?(笑)
野菜のみの具で軽めに仕上げて頂きました
チャーハン
言わずと知れた私の1推しのエヴァのチャーハン
確か1番最初にエヴァに知人に連れてきて頂いた時は話メインだったのとまだエヴァのチャーハンを知らなかったので注文しませんでしたが2回目からずっと今日まで〆はチャーハンとお決まりになっているノンでございます。
どんなにお腹いっぱいでも所謂別腹のチャーハン
胡麻とニンニクとネギの独特の風味のチャーハン是非是非ご賞味あれ!
北九州市に来てこれを食べずして帰るなかれ!
名残り惜しく今日も夜中に帰るノンでございます

2025/04/03 更新

9回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

3日連続のエヴァでございます!

よく3日連続で行けるよなぁ(笑)って!
それに行くと必ず3時間以上長居してしまいます
今日も帰ったのは2時50分真夜中でございます
自家製豆腐バジルソース
アスパラきのこカリフラワープチトマト菜の花生ハムのソテー
春のお野菜勢揃いです
どれもしっかりローストしてあり柔らかくて美味しい
豚ロース肉、玉ねぎとズッキーニの粒マスタードソース
かなりしっかり目に効いた粒マスタードに豚ロース肉との相性の良い事
きのことブロッコリーのトマトソーススパゲティ
トマトソーススパゲティと頼んだはずがピリ辛なのはシェフがアラビアータと勘違いしたのか?なぜ辛いか?解らなかったです(笑)
チャーハン
これは私の〆の定番
今日は風邪で鼻が詰まって味がイマイチ解らなかったのですが家に居ると何も食べないであろうと、エヴァまで来たノンでございました

2025/03/24 更新

8回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

連日のエヴァでございます!
小倉にだって幾らでも飲食店あるやろって?(笑)
ございますがそれでもエヴァに行きたいノンでございます!
バカ舌な訳でも無く値段も決して安くは無いですが、それでも行くと言うのは、どれほど美味しいか?来てみて実感して欲しいです❣️
1度食べたら病みつき2度目からは病気(笑)
私は今日で7回目なのですが今日まで知らなかったメニューが
ハンバーグです!食べきれなかった分はお弁当箱に入れて持ち帰れます
テイクアウトも可能です!
私が頂いたのは
突き出しの豆腐
ブロッコリーきのこカリフラワーのカレー風味のソテー
柔らかくソテーしてあるので歯の悪い私でも平気です
アンチョビキャベツ
キャーキャーキャ───(*ノдノ)───ァ
これも連日食べて美味しい美味しい!
かなりしっかり味付けされていてお酒を飲まれる方にお奨めの逸品です
鴨のローストオレンジソース季節の野菜添え
鴨と言えばオレンジソースですよね!
野菜はキノコとアスパラにして貰いました
カリフラワーのスープ生ハムの焼いたのと
初めて飲んだエヴァのスープ
猫舌の私は直ぐに上顎を火傷してしまった
それでも熱々のスープは見逃せません
キノコとキャベツのアラビアータスパゲティ
若松のキャベツって何でこんなに美味しいんやろ
勿論調理法が良いのもありますが
チャーハン
出ました(笑)
これを食べずして帰れないチャーハン
ベーコンの塩気と胡麻の芳ばしさ玉ねぎは甘くソテー
チャーハンまで食べるとあーぁもう終わっちゃうのか?と何時も後ろ髪引かれる思いで帰るノンでごさいました

2025/03/22 更新

7回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

食べログ100万人のファンの皆様エヴァでございます!

今回で6回目のエヴァ今日は何が頂けるか?ワクワクして来たノンでございます!
先ずはお通し的な自家製豆腐でスタートです
キノコとカリフラワーのカレー風味のソテー
柔らかくソテーされたカリフラワーがとても美味しいです!このお料理はカレー風味というのがミソですね!
香りが立って芳ばしく食欲を盛り立てます
アンチョビキャベツ
キャーキャーキャーキャ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
キタ━(゚∀゚)━!
エヴァのアンチョビキャベツはキャベツの美味しさを満点に引き出した最高の美味しさです
若松の春キャベツが1番美味しい季節
全国の皆さん春に来られた際には是非とも注文して頂きたい逸品です
食べたら納得の味です!
ノンの1推しなので間違い無いですよ!
豚ロース肉カリフラワーの葉、金柑添え
カリフラワーの葉?がお料理???
あの葉が果たして食べられるのかと不思議になりますよね?今まで食べたこと無いし聞いたことも無い
聞いてみたらシェフが多量に残ったカリフラワーの葉を活かす方法が無いかと考えたあげくツナとクタクタになるまで炊き込んだカリフラワーの葉を合わせることでお料理として出せるようにされたそうです‼️
無駄が無いように工夫されて使われるシェフは凄いです
味はカリフラワーの葉自体は味がそれほど無いのでツナの塩気で美味しく仕上がっています
メインの豚ロース肉も柔らかく金柑は甘くて抜群の相性でした
キノコとベーコンのアラビアータスパゲティ
この日私は花粉症と風邪気味で刺激物が喉に良くないので辛さは控え目にして頂きました
と言っても結構辛くて途中でむせました(笑)
ここのスパゲティは具材がたっぷりなのが嬉しいですね!スパゲティの量も結構あり満腹に近くなりました
チャーハン
満腹って言ってまだ食べるんかい(笑)
いやはや!ここのチャーハンは別腹(笑)
デザート食べない分では無いですがエヴァのチャーハンを食べずして帰れまてん☝️
量は何時も普通で作って頂くのですが最後の〆なのであまり量が多いと食べられないと思うのですが、何のその!最後の1粒を食べる時のあーあーこれで終わりかぁという気持ちがするノンでございます!
今日もエヴァで大満足して帰るノンでごさいました
皆さんも北九州市に来られた際には是非是非エヴァに来て下さいね❣️
木曜日が定休日です

2025/03/21 更新

6回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

全国100万人のファンの皆様エヴァでございます✨️
5回目のエヴァは独りで行って来ました
仕事のない日はエヴァに行くのが恒例となって来ました
と言うより仕事のある日はエヴァに行くのが楽しみで働いていると言っても過言では無いんです
今日は珍しいものも頂きました
アスパラとキノコとプチトマトのソテー鶏肉とドレッシングで
普通の鶏肉とシェフは仰いましたが噛むほどにジューシーでボリューミーな1品でした
菜の花とキノコのアンチョビソテー
アンチョビの塩気が効いてて美味しかったです
キャベツとアンチョビのソテー
なかなか他の店では食べられないメニュー!
柔らかくソテーされた若松の春キャベツは最高
これは皆様に是非とも食べて頂きたい逸品
明太子オムレツ
クリームが入っているのでマイルドな明太子の味
シンプルに明太子の味付けのみのトロトロオムレツ
ナスとベーコンとトマトのスパゲティ
少しピリ辛のニンニクの入ったスパゲティ
具材とベストマッチなスパゲティ
焼き鳥2本
エヴァで焼き鳥とは?
鶏肉を切って目の前で串に刺して焼いて頂くスタイル
手作りで塩だけの味付けのエヴァ特製焼き鳥
これも試して頂きたい逸品
最後は〆のチャーハン
これだけ沢山食べたのでシェフはもう食べないだろうと気を許して携帯見てられた所で私がチャーハン作って下さい!と叫んだので不意をつかれたシェフ‍(笑)
ここのチャーハン食べずして帰れないノンでございます
今日は生ハム玉ねぎ青ネギ白ネギ菜の花卵入り
味付けは何時も通りしっかりとニンニクも塩胡椒も効いててチャーハン最高
結局4時間近く食べながらシェフと話しながらのエヴァでございました

2025/03/15 更新

5回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

本日5回目のエヴァでございます✨️
ノンの投稿を見て下さっている全国100万人のファンの皆様又またエヴァでございます✨️
今日は雨の中独りで21時頃からエヴァでこの前食べたあれを食べるんだァと思って来たのです!
ここはカウンター6席くらいと思ってましたがシェフに聞くと補助イスも使って満帆11人入れるそうです!
団体も予約すればOKですね!
今日頂いたのは
菜の花アスパラシメジ舞茸牡蠣のソテー
これは大ぶりの新鮮な牡蠣がプリっプリで大好きなキノコ達と菊菜の少し苦味とシャキシャキアスパラ美味しいに決まってます♡
キノコのプレーンオムレツ
キノコをマデラソースでクリーム煮にしたプレーンオムレツ
卵3個分の食べ応えのある逸品
真ん中から開くと中からとろーり半熟卵が
味付けはしっかり目の塩気のあるキノコで食べます
豚肩ロースのグリル芹のソテー粒マスタードと春菊のソース
色鮮やかな緑が印象的なメインディッシュ
豚肉は柔らかくソースが芹の苦味と粒マスタードが相まって絶妙な味付け
これは隣の人が食べていて絶対美味しいやろと頼んだノンでございます
どんこ椎茸のソテー甘い醤油で
本当はお刺身が甘い醤油で食べたかったのですが本日魚の入荷無しで残念ながらお魚では食べられなかったけど、この椎茸なら甘い醤油に負けないだろうと
菊菜シメジホタルイカのペペロンチーノスパゲティ
イカの臭みを消すためにレモンを入れてかなりのピリ辛味でした
これは私がトマトソースで頼んだのをシェフが間違っちゃったのですが結果オーライ‍
ペペロンチーノの方が存分にホタルイカの味が感じられたかもですね
そして〆はこれを食べる為に来たと言うこの前も食べた絶品チャーハン!
ベーコン白ネギ青ネギ玉ねぎ卵ニンニク醤油ゴマ塩胡椒で味付けされたチャーハンは味濃いめで幾らでも行けちゃうチャーハン!
こんなに食べたのにこのチャーハン食べるとここから食欲が全開になるという不思議なチャーハンです
是非ともエヴァへこられた節には召し上がって頂きたいですね
デザート代わりにパイナップルジュースを飲んで今日も大満足で帰るノンでございます

2025/03/04 更新

4回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

全国100万人の美食家ノンのファンの皆様4回目のエヴァでございます!

仕事休みの日にはエヴァに行きたくてウズウズしているノンでございます!
その日に仕入れた食材で作って頂くお店なので必ずしも食べたい物が全てある訳では無いのにも関わらず毎回超満足してしまいます大満足
今回も友達と18時から食べ始め友達は電車の都合で先に帰ったのにまだ私はタクシーで帰るーって言いながら2時近くまで居りました。
何時間居るねん(笑)
その間食べたのは
何時もの豆腐、味付きで温かい自家製豆腐
コゴミタラの芽どんこ椎茸のサラダ、どんこ椎茸の厚みが凄くてキノコのステーキを食べてる感じです!コゴミも食感が良くいい仕事してます
どんこ椎茸のソテー、サラダがあまりにも美味しくて今度はフンドーキンの甘い醤油で。ニンニクの香りも付いていて正しくステーキでした
ポテサラ、前回も頂きましたがここのはなんちゃってポテサラマヨラーの私は少し多めのマヨで頂きました!
舞茸コゴミ菊菜のソテー生ハム乗せ、これはコゴミにハマってしまったノンが食べたいーと言って作って貰いました。生ハム乗せたら美味しそうなので一緒に食べたら塩加減が凄く良かったです。店のコゴミ全部食べたノンでございます(笑)
キノコと菊菜のアラビアータスパゲティ、ここでもキノコ細めのパスタをアルデンテで。そんなに辛くないアラビアータでした
菊菜と蕪とベーコンのチーズリゾット、初めてのリゾット少しだけ芯が残る感じのリゾットはほんのりチーズ味の優しいお粥のような感じ。
鴨舞茸シメジ牛蒡のソテー、牛蒡嫌いな私を虜にしたシェフ渾身の逸品
チャーハン、〆に頂きましたがこれは何キロでも食べられると思うくらいに絶品チャーハンです!
大袈裟では無くてマジ最高です!
ラーメン屋のチャーハンとは違い具だくさん卵、蕪、蕪の葉、白ネギ、ベーコン、ニンニク、ゴマ入り。
胡椒も効いててこれは来たら絶対食べて欲しい超お奨めの絶品チャーハン
これを食べずしては帰れないノンでございます!
これにデザート代わりにパイナップルジュースとオレンジジュースを飲んで全9品とドリンクを食べてようやく帰る気になったノンです。
シェフの腕が凄すぎるぅ‍
又次回をお楽しみに

2025/02/28 更新

3回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

3回目の訪問にして居心地お料理共に良すぎて帰れな〜い!

もうすっかりエヴァの魅力の虜になっているノンでございます。
全国1万人?のファンの皆様ノンが北九州市でお薦めランキング第1位のエヴァでございます。
2回は知人に連れて行って頂きましたが今回は大胆にも独りで22時20分くらいから気がつけば2時近くではないですか :(´ºωº`):
今日バッチリでとても美味しかったです!のメニューの無いエヴァでのお料理は
先ずはサラダから
かつお菜蕪キノコレタスプチトマトの柚子ドレッシング
サーモンの刺身
関西人の私には甘いお醤油が新鮮!脂ののった刺身には甘いお醤油がとても美味しかったです!特に刺身醤油が甘いらしいです。刺身に付いて来るカットレモンは食べ方違うの知ってました?
角切りは絞ってスライスはお刺身をチォンチォンと付けて食べるのだそうですよ!
自家製豆腐ワサビと
手作り豆腐は出来たてで温かく豆腐に味付けしてあるのでそのまま食べられてとても美味此処でしか味わえない味わいなので是非!
ジャガイモのマヨ合え
ポテサラみたい感じなんですがジャガイモがやや固めて食感が良く粒マスタードとベーコンが良い仕事をしててマヨの加減も丁度良く是非頼みたい逸品!
きゅうりや卵が入ってなくても幾らでも食べられる味付けです!
〆はパスタ
今日も菜の花キノコ蓮根のトマトソーススパゲッティ
具だくさんで身体にいい野菜達が勢揃い
食感もそれぞれ違いキノコ独特の歯ごたえと蓮根の少しヌメリのある固めの食感が合間見えて抜群の仕上がりに
バスタ好きを唸らせるエヴァのパスタも外せない
次回の予約もしっかりして今度はリゾットに挑戦するノンでございます


2025/02/11 更新

2回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

この前行って是非とも来たかった店です!

今日はエヴァに行けると朝からソワソワするくらい楽しみな店なんです!
とにかくメニューが無いからその日ある素材で好みの物が作って貰えるんです。
普段独り暮らしで野菜不足の私はこの日とばかりに野菜中心のメニューを!
最初に突き出し的に豆腐のわさび風味が出てきました。それから色々野菜のグリーンサラダ
これはスナップエンドウ蓮根舞茸シメジ蕪のソテーにプチトマトとサラダ菜です。
さっぱり味のドレッシングで幾らでも入りますね!
そして次もサラダを注文今度はトマト味のソテー
菜の花牛蒡シメジ舞茸入り。
今日はキノコ攻め
キノコは体に良い食物で美味しいですもんね!
次はかつお菜と合鴨のソテー
皆さんかつお菜ってご存知ですか?
私は京都の人間なんで聞いた事も食べた事も無かったです。聞いて見たら北九州市独特の野菜でお正月のお雑煮に入れるらしいです!
菜の花のような感じですが菜の花ほど癖が無くとても美味しい野菜で合鴨との相性も抜群です!
5品目は又またサラダ
グリーンサラダに舞茸シメジ
よくこれだけ飽きずに同じ食材食べますね?と思われるくらい美味しいです!それは味付けがシンプルで薄すぎず強すぎない食べ易い味付けだから。
そして今日も知人と来ていたのですが、ここでお開きで一旦店を出ましたが、食べ足りずまた私1人店に戻って来たのです(´>∀<`)ゝ))エヘヘ
念願のパスタです
先程の珍しいかつお菜を入れて頂きかつお菜とベーコンとキノコのトマトソーススパゲティ。
ベーコンの程よい塩気とかつお菜とキノコの食感トマトソースと合って美味しいこと。
そして〆はバニラアイス。
結局店に5時間ほど居ました(笑)
シェフのお話もお料理の味と共に絶妙で美味しくて楽しくて!
もう完全にハマってしまったノンであります‍♀️
是非是非、北九州市に来られた際には皆さん来てみて下さいね!
お値段もお財布に優しい☺️

2025/02/03 更新

1回目

2025/01 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.0

メニューも価格表もない店だけど創作料理でめちゃくちゃ美味しいです!
知人に連れて行って貰ったこのお店。
入ってビックリメニューも価格表も無い
その日に仕入れた食材で食べたいものを聞かれ作って頂くスタイル。
苦手な食材を伝えてこんな味付けでと言う感じで。
後は何が出てくるか❓お楽しみです。
私が行った時はサラダが食べたかったのでネバネバ系は苦手と伝えたら色んな野菜のモリモリサラダが出てきました。
ソテーした白葱やスナップエンドウ、ブロッコリー、キノコにサラダ菜とプチトマトです。
それにあっさりしたドレッシング。
私白葱苦手なんですけど甘くソテーしてあって白葱と解らず食べて後で聞いて、流石な腕前と思いました!
最初に出てきたのは豆腐のバジルソースかけ。
あと私は食べませんでしたがアヒージョにカブのソテー。
パスタも絶品とか。
又是非行きたいですがこの日は知人が払ってくださったので値段が解らないのがちょっと
でも絶対リピありの店ですね
今度私が1人で行ってお値段もしっかり見てきますね笑笑

2025/01/21 更新

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