美食家ノンさんが投稿したエヴァラスティング（福岡/旦過）の口コミ詳細

今日は家でも昼食しっかり食べたし夜は家で軽くと思いきやついついエヴァに行ってしまう悪い店なんです
お腹そんなに空いてないのに(笑)
シェフ‍のマジックにかかり食べるほどにお腹空いて来るんです！
これ！ホント
私だけで無くて皆お客さんが言ってるから本当です
今日はそれでも本当に家で食べてきたので何時も5品ですが流石に4品に
先ずはお通しの豆腐
キノコブロッコリーズッキーニのレモンクリーム煮
夏向きのさっぱり味のレモンクリーム煮でした
キノコのオムレツ
中にソテーされたキノコがたっぷり入っていて味付けしてあるのでケチャップは無しで正解
とろーり半熟卵が美味しかったです
豚肩ロース肉キノコナストマトのフレッシュトマトソース
嫌いや言うてるのに上にネギを散らすシェフ‍
彩りやそうです。
酸味の凄く効いた食欲の進む逸品
アレ( ´◔‸◔`)お腹すいてなかったはずやのにな
何時もはここでスパゲティを頼むのですが流石に今日はパスして
〆のはいッ！チャーハンです
やっぱり〆まで食うんかい！
結局しっかりと頂いて帰るノンでございました
美味しかったです

エヴァでのお料理は何時もお通し以外に5品頼むのが恒例になっておりまして、〆のチャーハン以外には全部キノコが入っております
つまり私が来る日にはキノコの消費量が半端ないんです(笑)
今日はお通しのお豆腐
キノコブロッコリーズッキーニをソテーで
じゃがいものコンフィ
じゃがいもを4分の1カットしたもののフライドポテトみたいな感じです
豚肩ロース肉キノコブロッコリープチトマト
ブロッコリー味の︎野菜の甘みたっぷりの優しい味付けで野菜ブロッコリーから出た汁ソース？がとても美味しかったです
お肉料理なのに味付けの感じで軽く感じました流石
キノコアスパラのアラビアータスパゲティ
優しい味付けのあとはピリ辛のアラビアータスパゲティで
そして〆のはいッ✋チャーハン
をしっかり食べて堪能して今日もエヴァをあとにするノンでございました

雨が降っているので迷いましたがやはり金曜日はエヴァに行かないと収まりません(笑)
ということでお通しの豆腐
キノコ玉ねぎブロッコリーベーコンのレモンバター風味
レモンが効いていて梅雨時の蒸し蒸しにはピッタリの爽やか風味
アンチョビキャベツにミモレットチーズ
ミモレットチーズで更に塩気が効いてて美味しかったです
豚ヒレ肉キノコズッキーニのトマト煮込みローズマリーの香り
ローズマリーが良いアクセントになっておりました
大好きなトマト煮込みで
キノコブロッコリーのアラビアータスパゲティ
どのお料理にもキノコたっぷり入っていてエヴァにあるキノコを何時も掻っ攫って行くノンでごさいます(笑)
〆は！はいッ チャーハンですね
もうスパゲティを食べている時から既に用意されているチャーハンを思いっきし食べて今日もエヴァから帰るノンでございました
美味しかったです

初めて知人に連れてきて貰ってからめちゃくちゃ早いペースで20回目のエヴァとなりました
ハマると怖いノンでございますwww
頼むパターンも決まっていて最初は野菜次はランダムに色々次にメインのお肉そしてパスタに〆のチャーハン。
シェフ‍も良くそれが解っていて用意と手際のいいことwww
今日はお通しの豆腐
プチトマトキノコブロッコリー
麻婆豆腐
中華がお得意のシェフ渾身の逸品
豚肩ロース肉ズッキーニキノココーンプチトマトのドレッシング風味
キノコとブロッコリーのトマトソーススパゲティ
〆のはいっ！チャーハンですwww
30回目のエヴァもハイペースで到達しそうですね！
美味しくて居心地良くてハマるエヴァに皆様もぜひ起こし下さいね

週に何回来るんや！って思われてるかも。
それだけエヴァ愛が強いノンでございます
今日頂いたのはお通しの豆腐
キノコブロッコリー甘い醤油で
本当はお刺身で甘い醤油を食べたかったのだけど入荷無しという事でお野菜で甘い醤油を楽しみました
アンチョビキャベツ
これも私のエヴァでの定番になりつつある
芯まで柔らかくソテーされたアンチョビキャベツめっちゃ美味しいです
鶏の出汁
鶏の手羽先から取った出汁そのもの
多分この出汁からブイヨンか？スープを作られるんでしょうか？
それのお裾分け
シェフ‍には言わなかったけど私にはちょっと鶏の生臭みが残っているような
こういう味なんでしょうか？
豚ヒレ肉キノコアスパラソテートマト味
ヒレ肉が柔らかくてとても美味しかったです
ぺぺロンチーノスパゲティズッキーニキノコ入り
ぺぺロンチーノとは本来唐辛子と言う意味で元々具は入って居ないのがぺぺロンチーノらしい
日本人が具を入れ始めたらしいですよ
そして〆は勿論チャーハン今日は大盛り
これだけ食べて〆に大盛りかい！(笑)
いやはやエヴァに来ると食べる程にお腹が空いて来る悪いお店なんです(笑)
という事で今日も美味しく満腹で帰るノンでごさいました
何と次回は20回目のエヴァです何と

エヴァのシェフ‍はこの前もお伝えしたように中華もお得意ということで今日は
突き出しのお決まりの豆腐
キノコ、キャベツ、ズッキーニ、プチトマトのソテーバター塩胡椒風味
エビチリ5尾
あまりケチャップを効かせて無いタイプの本格的エビチリです
結構大振りなエビなのでお値段は張りますが
豚肩ロース肉と玉ねぎブロッコリーキノコの生姜焼き風
生姜焼き嫌いや言うてるのに
シェフは私が生姜嫌いなこと知らなかったそうです(￣▽￣;)
かなり玉ねぎには生姜の味が染み込んでいましたが完食しました
肩ロース肉が美味しかった
キノコとズッキーニのトマトソーススパゲティ
〆に何時ものチャーハン♡
私がスパゲティを食べ出すとシェフは私が〆にチャーハンを頼むの解っていてもう具材を刻んであります(笑)
食べへんって言ったらどうするんやろ？って思いながら
という事で今日も堪能したエヴァでございます

ダイニングバーなので呑みながら食べながらという人が多い中ノンは水しか飲まない代わりにお料理を毎回いっぱい頼みます。
毎回計6品
先ずは突き出しのお豆腐
アンチョビキャベツ
安定の味付けです美味しい♡
麻婆豆腐
エヴァで中華？シェフは意外にも中華がお得意なんです‍
他にもエビマヨやエビチリもできるとか
普通の中華料理屋さんより美味しいです
麻婆豆腐はひき肉ゴロゴロ入っていて辛さが結構辛いのが美味しいです。豆腐半丁分くらいでしょうか？
あまりの美味しさに(￣▽￣)ｵｲｼうーんこの倍くらいは食べたいなーという感じでした
タンパク質たっぷりで健康にも良いですね
豚ヒレ肉ソテーキノコとズッキーニマスタードソース
このマスタードソースも鼻にツンと来る具合が丁度良くてシェフの腕前全開‍
キノコとブロッコリーのトマトソーススパゲティ
食べるほどにお腹が空く魔法のレストランエヴァ
エヴァのトマトソースは少し一味が入っていてピリ辛です
〆はチャーハン
今日は大盛りで(笑)
魔法のチャーハンを堪能したくて大盛りで初めて頼んでみました
いつも食べ進むうちに名残惜しい感じがするチャーハン
今日は大盛りで堪能して帰るノンでございます。
次回は又中華を頼んでみたいですね
次々と期待膨らむエヴァでございます

ここのお店はメニューが無くてその日に仕入れた食材からお客さんが選んでシェフに作って貰います‍
例えばアスパラを選んでシェフにお任せでも良いしトマト味でと指定しても良いしという感じです
今日頂いたのは
お通しの自家製豆腐
キノコとブロッコリーとカンパチのオイスターソース炒め
オイスターソースが濃いめで九州の人は味が濃いのが好きなんやなーって思いました
関西人の私にはもう少し控えめな方が良かったです
アンチョビキャベツ
私の大好きなキャベツもうLoveです！
少し焦げた所も愛嬌です(笑)
豚ロース肉キノコと菜の花と牛蒡とそら豆とじゃがいも
嫌いや言うてるのに牛蒡とそら豆
解っていて入れるシェフ‍
でもそら豆はここで食べて大好きになりました
流石シェフの腕前
柔らかくてホクホクしてて臭みも無くて美味しかったです
ただ牛蒡はどうも好きになれん！
えぐみと土臭さと筋っぽいところ
ささがきになってたらまだしも、それでも無理して食べたいとは思わない牛蒡
付け合せの野菜だけでも相当ボリューミーでお腹いっぱいになりました。
豚ロース肉は柔らかくて美味しかったです
キノコと菜の花とブロッコリーのトマトソーススパゲティ
今度は念入りにシェフに牛蒡入れないでねっと頼んで(笑)
今日はこれまでトマト味のものを食べてなかったので
メインがボリューミーだったのでスパゲティは途中でお腹いっぱいになって来ました
〆は皆さんでご唱和下さい
チャーハン(笑)
別腹チャーハン
スパゲティでお腹いっぱいのはずがチャーハン食べ出すと何故か？お腹空いて来るんですよね？
不思議なチャーハン！
シェフに聞いたら皆さんそうなんだそうです
お腹いっぱいって言いながら皆さんチャーハンだけは食べて帰られるそうです
この謎のチャーハン皆さん是非食べに来てその魔法のチャーハン感想聞かせて欲しいです

皆が口々に言う言葉はエヴァはお腹いっぱいでも空いてなくてもここに来るとついつい食べすぎてしまうと
シェフの魔法にかかった悪い店なんです‍
その日に仕入れた食材から選んで作ってもらう方式
完全にシェフにおまかせしてもいいし、私みたいに細かくトマト味でソテーにしてとか言ってもいいし
今日食べたものをズラ〜っと
突き出し自家製豆腐
キノコとブロッコリーとプチトマトのアンチョビソテー
房付きヤングコーンと生ハムのソテー
豚ヒレ肉とキノコのトマト味ソテーアンチョビキャベツと
ブロッコリーアスパラキノコのアラビアータスパゲティ
そして〆のチャーハン
これだけ食べてもまだまだ食べられるマジックにかかったような店なんです
チャーハンの胡麻の風味を口の中で楽しみながらシェフとの楽しい話も惜しみつつ帰るノンでした

2日前の金曜日イソイソとエヴァにやって来たノンお店の中には誰もいらっしゃらなかったので、さぁ！と思って扉を開けたらシェフが、すみませんこれから団体のお客さんが来られるので満席なんですとガーン(꒪⌓꒪)
すっかりお腹はエヴァの気分だったのが家に帰る羽目に
そんな事が合ってのエヴァだったので今日はちゃんと予約して行きました笑
突き出しの豆腐
キノコとブロッコリーとプチトマトのマヨネーズ合え一味唐辛子入り
私でもたっぷりのマヨネーズ一味が効いてて美味しかった
鯛のカルパッチョ
お刺身は頂いた事あるけどカルパッチョは初めて
レモンと塩味のカルパッチョ鯛の身が柔らかく凄く薄切りで食べやすかったです
上にルッコラとプチトマトと大葉が乗っていてルッコラの苦味が良かったです
豚ヒレ肉のムニエルキャベツとスナップえんどうのトマト煮込み
粉を付けて焼くとムニエルそのままだとソテーだそうです
豚ヒレ肉はめちゃくちゃ柔らかかったです
葉牛蒡とベーコンのアラビアータスパゲティ
葉牛蒡？なに？(ﾟДﾟ)≡ﾟдﾟ)
ほとんどが葉っぱと言ってもフキのようなシャキシャキした固さのある葉。
大阪の八尾で有名な牛蒡らしいです
牛蒡の部分は下に少しだけ珍しい牛蒡です
食べてみると葉の部分は牛蒡の味でもフキの味でも無くただ、ただシャキシャキの食感を楽しむ野菜でした下の牛蒡の部分は普通に牛蒡の味がしました
アラビアータに合う逸品でした
最後はもう言わなくてもシェフがスパゲティを食べ終わったらサッと出して来られました‍
チャーハン(笑)
私がスパゲティを食べている間に作られてたのですね(笑)
もしお腹いっぱいって食べなかったら？なんて事は絶対無いと確信していらっしゃるシェフ。
流石お見通し
別腹チャーハン(笑)
と言うことで堪能してエヴァから帰るノンでございました

今日は日曜日という事もあって呑み終わり食べ終わりのお客さんが来られてました
皆さんお腹いっぱいって言いながら此処へ来ると食べたくなるのよねーって仰っていました(笑)
そうなんです！お腹空いてなくても此処に来ると食べたくなる不思議な魔法のかかったお店なんです(笑)
先ずはお決まりのお通しの豆腐
キノコとナスと牛タンのカレー風味
牛タンが柔らかくホロホロになるまで煮込んであってカレー風味と合ってとても美味しかったです
豚ロース肉のソテーキャベツじゃがいも玉ねぎプチトマトのブイヨン味
粒マスタードとパン粉で豚肉がローストしてありました
ブイヨン味は優しいお味ですね
キャベツはクタクタになるまで煮込んであり染みしみで美味しい
次何しようかなーって思ってた所でお客さんがシェフ、ポタージュスープ作ってよと声がかかり
シェフが時間かかりますよーって手間がかかるんでしょうね(笑)
そしたらお客さん飲みたい人〜って私や他のお客さんに同意を求められたのではーい( ･ω･)ﾉ飲みたいです！ってなって結局シェフはポタージュスープを作る羽目に(笑)
それから待つこと30分くらい蕪のポタージュスープが出てきました
煮込んだだけあって熱々だし美味しいこと美味しいこと、ベーコンとパルメザンチーズが乗っていました
思わぬものにありつけて大満足のノンでございました
キノコと菜の花のトマトソーススパゲティ
今日はトマト味のものを食べてなかったので
スープで結構お腹が膨れたのでホンの少しにして貰いました
そして〆は
はい✋皆さん一緒にご唱和ください(笑)
チャーハン！
これは普通の量で堪能して13回目のエヴァを過ごしたノンでございました

エヴァで念願の九州の甘〜い醤油でお刺身食べられました
今日はお刺身の入荷があると聞いてウキウキのノンでございます！
先ずは突き出し豆腐から
そしてお刺身に行く前にお野菜を
キノコと菜の花のトマトソースソテー
この前頂いたトマトソース煮込みみたいに濃厚なトマトソースの味で美味しかったです
そしてお刺身です！
今日は新鮮なしま鯵と鰤です
九州の甘〜い醤油は脂の乗ったお魚ほど良く合います
鰤とは最高の相性
まだ食べた事ない方ぜひ九州へいらしてご賞味あれ！
醤油の概念変わります
関西人の私はトロリと甘い醤油でのお刺身にハマりまくっています
豚肩ロース肉のフォンドヴォーソース、アスパラガスとキノコと玉ねぎと
トマトソース煮込みがイタリア料理とすれば今日のフォンドヴォーソースはフランス料理です
ビーフシチューをイメージして貰えたら。
トマトソース煮込みより少し優しい味のソースで又違った味わいを楽しめます
キノコと蓮根と菜の花とプチトマトのペペロンチーノ
今日もお野菜とメインでトマト味だったのでペペロンチーノを
今日のペペロンチーノはどちらかと言うと和風に近いかなという少し辛さ控えめで丁度メインやらが濃厚だったので良かったです
そして〆は？
もうお解りですね？シェフももう私がペペロンチーノを食べている時から用意されていました(笑)
もし今日は食べへんって言ったらどうされたんやろって可笑しくなりました(笑)
チャーハンです！
結構メインがボリューミーだったせいか？私の体調か？今日は珍しく多く感じたチャーハンでございました
ということで今日のエヴァも堪能して帰るノンでございました
では又次回を

11回目のエヴァでございます
今日は珍しい野菜やら題の通り私の嫌いな食材が度々登場しますが如何に？
突き出し豆腐
これはお決まり定番
グリーン、紫アスパラガスのドレッシング合え
サッと茹でて紫アスパラガスは茗荷みたいな色に
生ハムと一緒にかなりドレッシングを効かせて
最近はどの地方でも良く出回るようになったらしい紫アスパラガスですが味はグリーンと変わらないのに何故か？引き寄せられたノンでございます
キノコのマデラ酒煮込み刻んだ青、白葱入り
ネギ嫌いなのにー笑
知ってて入れるシェフ‍
流石に大振りに切られると無理ですが細かく刻んであってマデラ酒煮込みの中だとアクセントになってて美味しいです
騙された感じで美味しい
キノコもこういう風に食べると贅沢な逸品
豚ロース肉のソテーキャベツと玉ねぎのトマト煮込みオリーブと
付け合せ野菜がトマト煮込みでクタクタになるまで煮込んでありトマト味を堪能
スプーンですくってソースも一滴残さず食べます
キノコと菜の花カリフラワープチトマトのペペロンチーノ柚子胡椒入り
柚子胡椒嫌いやーって笑
ホンの風味付け程度なら大丈夫☺️
豚ロース肉のトマト煮込みでトマト味を堪能したノンはスパゲティは今日はペペロンチーノで
野菜のみの具で量も少なめにして貰いました
チャーハン
出ました(笑)〆のチャーハン
もうノンの100万人の食べログファンの皆様ならご存知のエヴァのチャーハン
今日は食欲無いって言ってたくせに結局〆まで食べるんかい！と言うシェフの言葉が聞こえて来そうでした(笑)

いやはや、もうエヴァも10回目ですね！
この短期間にここまで通いつめた店はそう無いです！
少なくとも小倉では初めてです！
この日は知人と会い話をした後独りで残ってお料理を頂きました
突き出しの豆腐
キノコとカリフラワー菜の花とプチトマトのソテーカレー風味
ようやく風邪も治り美味しくカレー風味を満喫したノンでございます
豚ロース肉のサルテァンボッカ風アスパラとキノコと
サルテァンボッカとは生ハムとセージの葉を豚ロースに乗せてローストした物ですが今回はセージが無いので代わりに青じそを乗せて
生ハムの塩気とソースもしっかりした味でした！
豚ロース肉が薄切りとはいえ、3枚もあったのでノンのお腹はパンパンになりました(笑)
アスパラとキノコとズッキーニとカリフラワーのトマトソーススパゲティ
シェフに具から全部食べるんやね？と言われ私の何時ものパターン好きな物は最後に残す
大体いつも付け合せから食べてメインを最後に食べる
スパゲティは麺を最後に食べる
ノンは変わり者でしょうか？(笑)
野菜のみの具で軽めに仕上げて頂きました
チャーハン
言わずと知れた私の1推しのエヴァのチャーハン
確か1番最初にエヴァに知人に連れてきて頂いた時は話メインだったのとまだエヴァのチャーハンを知らなかったので注文しませんでしたが2回目からずっと今日まで〆はチャーハンとお決まりになっているノンでございます。
どんなにお腹いっぱいでも所謂別腹のチャーハン
胡麻とニンニクとネギの独特の風味のチャーハン是非是非ご賞味あれ！
北九州市に来てこれを食べずして帰るなかれ！
名残り惜しく今日も夜中に帰るノンでございます

よく3日連続で行けるよなぁ(笑)って！
それに行くと必ず3時間以上長居してしまいます
今日も帰ったのは2時50分真夜中でございます
自家製豆腐バジルソース
アスパラきのこカリフラワープチトマト菜の花生ハムのソテー
春のお野菜勢揃いです
どれもしっかりローストしてあり柔らかくて美味しい
豚ロース肉、玉ねぎとズッキーニの粒マスタードソース
かなりしっかり目に効いた粒マスタードに豚ロース肉との相性の良い事
きのことブロッコリーのトマトソーススパゲティ
トマトソーススパゲティと頼んだはずがピリ辛なのはシェフがアラビアータと勘違いしたのか？なぜ辛いか？解らなかったです(笑)
チャーハン
これは私の〆の定番
今日は風邪で鼻が詰まって味がイマイチ解らなかったのですが家に居ると何も食べないであろうと、エヴァまで来たノンでございました

連日のエヴァでございます！
小倉にだって幾らでも飲食店あるやろって？(笑)
ございますがそれでもエヴァに行きたいノンでございます！
バカ舌な訳でも無く値段も決して安くは無いですが、それでも行くと言うのは、どれほど美味しいか？来てみて実感して欲しいです❣️
1度食べたら病みつき2度目からは病気(笑)
私は今日で7回目なのですが今日まで知らなかったメニューが
ハンバーグです！食べきれなかった分はお弁当箱に入れて持ち帰れます
テイクアウトも可能です！
私が頂いたのは
突き出しの豆腐
ブロッコリーきのこカリフラワーのカレー風味のソテー
柔らかくソテーしてあるので歯の悪い私でも平気です
アンチョビキャベツ
キャーキャーｷｬ───(*ﾉдﾉ)───ｧ
これも連日食べて美味しい美味しい！
かなりしっかり味付けされていてお酒を飲まれる方にお奨めの逸品です
鴨のローストオレンジソース季節の野菜添え
鴨と言えばオレンジソースですよね！
野菜はキノコとアスパラにして貰いました
カリフラワーのスープ生ハムの焼いたのと
初めて飲んだエヴァのスープ
猫舌の私は直ぐに上顎を火傷してしまった
それでも熱々のスープは見逃せません
キノコとキャベツのアラビアータスパゲティ
若松のキャベツって何でこんなに美味しいんやろ
勿論調理法が良いのもありますが
チャーハン
出ました(笑)
これを食べずして帰れないチャーハン
ベーコンの塩気と胡麻の芳ばしさ玉ねぎは甘くソテー
チャーハンまで食べるとあーぁもう終わっちゃうのか？と何時も後ろ髪引かれる思いで帰るノンでごさいました

今回で6回目のエヴァ今日は何が頂けるか？ワクワクして来たノンでございます！
先ずはお通し的な自家製豆腐でスタートです
キノコとカリフラワーのカレー風味のソテー
柔らかくソテーされたカリフラワーがとても美味しいです！このお料理はカレー風味というのがミソですね！
香りが立って芳ばしく食欲を盛り立てます
アンチョビキャベツ
キャーキャーキャーｷｬ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
エヴァのアンチョビキャベツはキャベツの美味しさを満点に引き出した最高の美味しさです
若松の春キャベツが1番美味しい季節
全国の皆さん春に来られた際には是非とも注文して頂きたい逸品です
食べたら納得の味です！
ノンの1推しなので間違い無いですよ！
豚ロース肉カリフラワーの葉、金柑添え
カリフラワーの葉？がお料理？？？
あの葉が果たして食べられるのかと不思議になりますよね？今まで食べたこと無いし聞いたことも無い
聞いてみたらシェフが多量に残ったカリフラワーの葉を活かす方法が無いかと考えたあげくツナとクタクタになるまで炊き込んだカリフラワーの葉を合わせることでお料理として出せるようにされたそうです‼️
無駄が無いように工夫されて使われるシェフは凄いです
味はカリフラワーの葉自体は味がそれほど無いのでツナの塩気で美味しく仕上がっています
メインの豚ロース肉も柔らかく金柑は甘くて抜群の相性でした
キノコとベーコンのアラビアータスパゲティ
この日私は花粉症と風邪気味で刺激物が喉に良くないので辛さは控え目にして頂きました
と言っても結構辛くて途中でむせました(笑)
ここのスパゲティは具材がたっぷりなのが嬉しいですね！スパゲティの量も結構あり満腹に近くなりました
チャーハン
満腹って言ってまだ食べるんかい(笑)
いやはや！ここのチャーハンは別腹(笑)
デザート食べない分では無いですがエヴァのチャーハンを食べずして帰れまてん☝️
量は何時も普通で作って頂くのですが最後の〆なのであまり量が多いと食べられないと思うのですが、何のその！最後の1粒を食べる時のあーあーこれで終わりかぁという気持ちがするノンでございます！
今日もエヴァで大満足して帰るノンでごさいました
皆さんも北九州市に来られた際には是非是非エヴァに来て下さいね❣️
木曜日が定休日です

全国100万人のファンの皆様エヴァでございます✨️
5回目のエヴァは独りで行って来ました
仕事のない日はエヴァに行くのが恒例となって来ました
と言うより仕事のある日はエヴァに行くのが楽しみで働いていると言っても過言では無いんです
今日は珍しいものも頂きました
アスパラとキノコとプチトマトのソテー鶏肉とドレッシングで
普通の鶏肉とシェフは仰いましたが噛むほどにジューシーでボリューミーな1品でした
菜の花とキノコのアンチョビソテー
アンチョビの塩気が効いてて美味しかったです
キャベツとアンチョビのソテー
なかなか他の店では食べられないメニュー！
柔らかくソテーされた若松の春キャベツは最高
これは皆様に是非とも食べて頂きたい逸品
明太子オムレツ
クリームが入っているのでマイルドな明太子の味
シンプルに明太子の味付けのみのトロトロオムレツ
ナスとベーコンとトマトのスパゲティ
少しピリ辛のニンニクの入ったスパゲティ
具材とベストマッチなスパゲティ
焼き鳥2本
エヴァで焼き鳥とは？
鶏肉を切って目の前で串に刺して焼いて頂くスタイル
手作りで塩だけの味付けのエヴァ特製焼き鳥
これも試して頂きたい逸品
最後は〆のチャーハン
これだけ沢山食べたのでシェフはもう食べないだろうと気を許して携帯見てられた所で私がチャーハン作って下さい！と叫んだので不意をつかれたシェフ‍(笑)
ここのチャーハン食べずして帰れないノンでございます
今日は生ハム玉ねぎ青ネギ白ネギ菜の花卵入り
味付けは何時も通りしっかりとニンニクも塩胡椒も効いててチャーハン最高
結局4時間近く食べながらシェフと話しながらのエヴァでございました

本日5回目のエヴァでございます✨️
ノンの投稿を見て下さっている全国100万人のファンの皆様又またエヴァでございます✨️
今日は雨の中独りで21時頃からエヴァでこの前食べたあれを食べるんだァと思って来たのです！
ここはカウンター6席くらいと思ってましたがシェフに聞くと補助イスも使って満帆11人入れるそうです！
団体も予約すればOKですね！
今日頂いたのは
菜の花アスパラシメジ舞茸牡蠣のソテー
これは大ぶりの新鮮な牡蠣がプリっプリで大好きなキノコ達と菊菜の少し苦味とシャキシャキアスパラ美味しいに決まってます♡
キノコのプレーンオムレツ
キノコをマデラソースでクリーム煮にしたプレーンオムレツ
卵3個分の食べ応えのある逸品
真ん中から開くと中からとろーり半熟卵が
味付けはしっかり目の塩気のあるキノコで食べます
豚肩ロースのグリル芹のソテー粒マスタードと春菊のソース
色鮮やかな緑が印象的なメインディッシュ
豚肉は柔らかくソースが芹の苦味と粒マスタードが相まって絶妙な味付け
これは隣の人が食べていて絶対美味しいやろと頼んだノンでございます
どんこ椎茸のソテー甘い醤油で
本当はお刺身が甘い醤油で食べたかったのですが本日魚の入荷無しで残念ながらお魚では食べられなかったけど、この椎茸なら甘い醤油に負けないだろうと
菊菜シメジホタルイカのペペロンチーノスパゲティ
イカの臭みを消すためにレモンを入れてかなりのピリ辛味でした
これは私がトマトソースで頼んだのをシェフが間違っちゃったのですが結果オーライ‍
ペペロンチーノの方が存分にホタルイカの味が感じられたかもですね
そして〆はこれを食べる為に来たと言うこの前も食べた絶品チャーハン！
ベーコン白ネギ青ネギ玉ねぎ卵ニンニク醤油ゴマ塩胡椒で味付けされたチャーハンは味濃いめで幾らでも行けちゃうチャーハン！
こんなに食べたのにこのチャーハン食べるとここから食欲が全開になるという不思議なチャーハンです
是非ともエヴァへこられた節には召し上がって頂きたいですね
デザート代わりにパイナップルジュースを飲んで今日も大満足で帰るノンでございます

仕事休みの日にはエヴァに行きたくてウズウズしているノンでございます！
その日に仕入れた食材で作って頂くお店なので必ずしも食べたい物が全てある訳では無いのにも関わらず毎回超満足してしまいます大満足
今回も友達と18時から食べ始め友達は電車の都合で先に帰ったのにまだ私はタクシーで帰るーって言いながら2時近くまで居りました。
何時間居るねん(笑)
その間食べたのは
何時もの豆腐、味付きで温かい自家製豆腐
コゴミタラの芽どんこ椎茸のサラダ、どんこ椎茸の厚みが凄くてキノコのステーキを食べてる感じです！コゴミも食感が良くいい仕事してます
どんこ椎茸のソテー、サラダがあまりにも美味しくて今度はフンドーキンの甘い醤油で。ニンニクの香りも付いていて正しくステーキでした
ポテサラ、前回も頂きましたがここのはなんちゃってポテサラマヨラーの私は少し多めのマヨで頂きました！
舞茸コゴミ菊菜のソテー生ハム乗せ、これはコゴミにハマってしまったノンが食べたいーと言って作って貰いました。生ハム乗せたら美味しそうなので一緒に食べたら塩加減が凄く良かったです。店のコゴミ全部食べたノンでございます(笑)
キノコと菊菜のアラビアータスパゲティ、ここでもキノコ細めのパスタをアルデンテで。そんなに辛くないアラビアータでした
菊菜と蕪とベーコンのチーズリゾット、初めてのリゾット少しだけ芯が残る感じのリゾットはほんのりチーズ味の優しいお粥のような感じ。
鴨舞茸シメジ牛蒡のソテー、牛蒡嫌いな私を虜にしたシェフ渾身の逸品
チャーハン、〆に頂きましたがこれは何キロでも食べられると思うくらいに絶品チャーハンです！
大袈裟では無くてマジ最高です！
ラーメン屋のチャーハンとは違い具だくさん卵、蕪、蕪の葉、白ネギ、ベーコン、ニンニク、ゴマ入り。
胡椒も効いててこれは来たら絶対食べて欲しい超お奨めの絶品チャーハン
これを食べずしては帰れないノンでございます！
これにデザート代わりにパイナップルジュースとオレンジジュースを飲んで全9品とドリンクを食べてようやく帰る気になったノンです。
シェフの腕が凄すぎるぅ‍
又次回をお楽しみに