せるぴよさんが投稿したみなとや（兵庫/三宮）の口コミ詳細

今日のランチは三宮
(たまったレビを整理中、まだまだあるよ 泣)

禁断症状が出ている((( ；ﾟДﾟ)))
エッホエッホ、みなとやさんのラーメンすすらなきゃo(^o^)o
駅から階段をかけおりると地下に潜る

店を覗くと先客は2名、タイミングがよかったな(^^)
牛骨醤油ラーメンをお願いしてカウンターに座る
店主と奥様の流れるような連係プレーを眺めながら着丼を待つ

『醤油、お待たせしました』
やっぱり美しい一杯
シンプルに見えるけど、奥深いんだよなぁ

スープをごくり
あ～、しみるぅ＼(^o^)／
牛骨のなんともいえない旨味と香るラード、これがみなとやのスープだ‼

柚子胡椒をポン、黒胡椒をガリガリ、一味をぱっぱ
胃袋ちゃん、お待たせしましたぁ
ずずっ
うまいうまい～(≧▽≦)
ストレートの細麺はパッツリと歯切れがいい
シイタケがアクセントだぞ

すすり出したら箸が加速する
替玉をお願いして一気にぺろん
ノーマルの替玉を沈めて、またずるずる
あっという間に2玉を完食し、スープを飲み干す

おふたりとちょこっと雑談をしてたら、どんどん客がやって来た
邪魔にならないように退散しよう
ご馳走様でした。

今年の記録
牛骨醤油3杯
塩2杯
ノーマル替玉3玉、変わり替玉2玉

今日のランチは三宮

いつものように出勤前のランチ
でも今日はどこで食べるか何も決まらない
迷ったときは、みなとやさんだなε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ

店に入ってちょっと悩む
醤油にしようか塩にしようか(ーー;)
今日の気分は・・・醤油!!
いつも変わらぬおいしくて美しいラーメン
ペロッとすすり終えたら変わり替玉もいただく
前回に引き続きシソのジュノベーゼ(*'▽')
残ったスープにどぼん
見事な味変(ﾟдﾟ)！
やっぱりみなとやさんはおいしいぞ(^o^)

今年は統計をとってみることにしたので・・・
この日のラーメンを含めて、今年ココで食べたもの
牛骨醤油・・・４杯
塩・・・0杯
ノーマル替玉・・・2 杯
変わり替玉・・・２杯

ご馳走様でした。

私のヘビロテ店のみなとやさん
今年一年で何杯食べるか統計をとってみることにした(笑)
大谷選手のホームラン数とどちらが多いか競ってみよう(≧▽≦)

この日のラーメンを含めて、今年ココで食べたもの
牛骨醤油・・・3杯
塩・・・0杯
ノーマル替玉・・・2 杯
変わり替玉・・・1杯

この日の変わり替玉はシソのジュノベーゼ
爽やかな香りが楽しい(^○^)

いつもありがとうございます
ご馳走様でした。

今日のランチは三宮

繁忙期の終盤戦、今日は午後からの出勤なので早めにランチを食べよう
いつものように三宮駅に降り立つ
山側に行こうか海側に行こうか
どこかにいい店できなかったかなぁ(・・?
ぐずぐずしている時間はない
悩んだときは、みなとやさんだε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ

まだ11時過ぎということもあって、店内に客はまばら
ある意味ラッキーだ(*^^)v
塩と醤油でしばし悩んだが、今日の気分は・・・「牛骨醤油でお願い～」

店主がすぐに麺を茹で始める
温めたどんぶりにかえしをいれてスープを注ぐ
茹で上がった麺を湯切りしてドボン
横から奥様がトッピングをのせていく
店主がチャーシューをぽちゃ
奥様が溶かしラードを回しかけると完成‼
無駄な動きのない阿吽の呼吸、見事だ(*´ω｀*)

きれいなラーメンの姿を撮ったら、柚子胡椒・黒胡椒・一味をぱぱっと加える
スープをごくり
うまっ
もう何度も食べているのに、初めの一口の感動はいつも変わらない
麺をずずっ
この不思議な触感の麺、うまいよなぁ
細ストレート麺だがコシが強く、ぱつっとした歯触り
表面はなめらかでつるつるいける
やっぱみなとやさんのラーメンはうまいや(*´ω｀*)

半分ほどすすったところで替玉を注文しておく
これがランチタイムは無料なんだからありがたい
ジャストのタイミングで替玉の到着
さっとスープに沈めてまたずるずる

今までにここで何杯のラーメンを食べただろうか( 一一)
今年もたくさんお世話になるんだろうなぁ
いつ食べても大満足のみなとやさん、今年もいっぱいお願いします(*^^)v
ごちそうさまでした。

今日のランチは三宮

年が明けたのでみなとやさんにも新年のあいさつをしに行こう(^^♪
開店直後の店に行くと、まだ先客はなし
店主と奥様にご挨拶(#^^#)
昨年、一番通った店だもんな←たぶん今年もそうなるだろう（笑）

ブランチにお気に入りの牛骨醤油を注文
お二人のいつもの連係プレーをそれとなく眺めながら提供を待つ
店主が丼にスープを注ぎ麺を沈めると、すかさず奥様が麺を整え溶かしたラードを加える
店主が２種類のチャーシューをならべ、奥様が水菜・ネギ・揚げタマネギ、店主がシイタケをのせて完成(^^♪
この間、無言で作業がなされるが、まさに阿吽の呼吸だ٩( ''ω'' )و

レンゲを手に、ひとくちごくりとスープを飲む
うん、みなとやさんの味だ(^_^)v

卓上の柚子胡椒をぽん、黒胡椒をガリガリ、唐辛子をぱらっ
よし、いただきます～(*'▽')
麺を引き出してずるずる
ココの細麺、独特な食感なんだよね(´ρ`)
表面はなめらかでつるつる、コシが強くてパツッとした歯触り
これ、やっぱり好きだなぁ

薄切りのローストビーフ、低温調理の鶏肉をぱくぱく
正直、もっと大きくして欲しいが、なんせこの値段（650円）だからな（笑）
いろいろ値上がりしている昨今、ほんとよく頑張ってくれているよ
シイタケをもぐもぐ
これが味の決め手なんだろうな
牛骨スープの味を邪魔せず、旨味を追加している感じ
店主の確かな技術とアイデアが素晴らしい(´▽｀*)

麺を半分ほど食べたところで替玉をお願いする
ランチタイムは替玉が１回無料、こんなサービスも素敵だね(≧◇≦)
丼の麺をすすり終えたころに替玉の到着
どぼんとスープに沈めて、さらにどんどんすする

ひとりふたりと客がやって来て、いつしか店はほぼ満席
狭い厨房でお二人も大忙し
でも明るい接客は変わらないな

最後の１滴までスープを飲み干し席を立つ
今年もお世話になります
ご馳走様でした。

今日のランチは三宮

本格的に忙しくなってきたが、出勤前のランチは欠かせない
夜まで仕事だからきちんとエネルギー補給をしておかないとな(^^)
三宮駅を降りると地下に潜る
今日はハナからみなとやさんに行くと決めてある
だって、禁断症状が出てるんだもん（笑）

店に入ると店主と奥様のあたたかいお出迎え
挨拶しながら１つだけあいていた席に座って塩ラーメンを注文
お二人とも忙しそうだが、柔らかい接客はいつもと同じ
流れる連係プレーを眺めながら提供を待つ

『はい、お待たせしました』
もう何度写真を撮っただろう
いつも変わらぬきれいな盛り付け
緑の葉物はときどき変わるが、この日は大葉
彩りも香りも楽しめるな

スープをごくり
うん、やっぱウマイ
あっさりとした牛骨ベースのスープに、干し貝柱とシイタケの風味がプラスされて抜群だ!!
ぐいぐい飲みたくなる欲求を抑えながら、柚子胡椒と黒胡椒、一味を適量加えて麺を引き出す

かために茹でられた細ストレート麺
滑らかな舌触りとぱつっと歯切れのいい食感がたまんないね٩( ''ω'' )و
低温調理の鶏とローストビーフ、店主の技がひかる
添えられたバラ海苔、磯の香りがこれまたいいぞ(≧◇≦)

麺を半分ほどすすったところで替玉をお願いする
「いま、何かやってる？」
『担担麺ですね』
「いいやんか、じゃあそれで」
ここ、替玉には裏メニューがあるのだ
今までいろんな変わり替玉を頂いたが、ひとつとして外れたことがない
いや、むしろこの変わり替玉を楽しませてもらっているといったほうが正しいよな(´▽｀*)

『はい、替玉です、どうぞ～』
ほほう、こんな感じか
器の中でタレを麺に絡ませるとそのままずるん
ぶわっとゴマの襲撃!!
辛さもちょうどいい
丼からスープをすくって替え玉の器に入れる
ぐるぐる
タレを少しのばすとそのままずるずる
これだ!!
店主、あんた天才だよねヽ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ ♪

和え玉にしてペロッとすすり終えたら、丼のスープを飲み干す
今日もやっぱりうまかった
次はどんな替玉で楽しませてくれるんだろう(*´༥`*)
ご馳走様でした。

今日のランチは三宮

土曜日だって仕事の私、家を出るのが少し遅くなってしまった
電車内であれこれランチの店を考えるが、どこで食べようか悩んだときはみなとやさんだよね
駅を降りて地下に潜るとまっすぐみなとやさんを目指すε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ

よし、カウンターの真ん中あたりに空席があったぞ
上着を脱ぎながら、「醤油をお願い」と店主に声をかける
もう何度も食べているこちら、何度食べても食べ飽きることがないよな（笑）
奥様との流れるような連携プレーも何度見てきたことか(^^♪
ほ～ら、ものの数分で見事な一杯が運ばれたぞ

スープをひとくち
うふふ(*´艸`*)
やっぱり、うまいもんはウマイ!!
柚子胡椒と黒胡椒、一味を適量加えたら一気に食べる

ずずずっ
ずずずずずっ
あ～、染みるなぁ
濃厚な牛骨スープにラードの香り
パツッとした歯切れのいい細ストレート麺
これが私のイチオシのラーメンだよヾ(≧▽≦)ﾉ

まろやかな醤油が牛骨スープの味をうまくまとめている
隠し味のシイタケがスープにコクと旨味を加えている
これで650円だぞ!!
こんな幸せなラーメンは他じゃ味わえないだろうなぁ

ずるずるすすりながら裏メニューのカレー味の替玉をお願いする
ランチタイムは替玉１つが無料、ホントに頭が下がるよなぁ
レンゲでスープをすくって替玉にかける
あえて丼に沈めないのは、最後に牛骨醤油のスープを楽しみたいからだ（笑）
和え玉のようにしてカレー味の麺をずるずる

びびびっとスパイスの刺激がやってくる
うまい!!
カレーラーメンを提供する店もたくさんあるが、ここのカレーは店主のこだわりが詰まっていて絶品だぞ(^O^)
ここの店主、天才だよ

つるっとすすりおえたらスープをごくごく
口に残る牛骨の余韻、ずっと残っていてくれればいいんだが・・・（笑）
あ～、今日もうまかった
また近いうちに食べにくるんだろうな(^.^)
ご馳走様でした。

今日のランチは三宮

いつものように出勤前にランチ(^^)
何を食べようかと悩んでいると、いつの間にかみなとやさんの前に来てた(笑)
ちらっと中を覗くと空席がある
これはチャンスじゃないかε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ

カウンターの真ん中辺りに席を確保すると、店主と奥様にご挨拶m(._.)m
もう何度も通っているコチラ、手がすいているときはお二人との何気ない会話も楽しませてもらっている
塩ラーメンと煮卵を注文したら、世間話をしながら提供を待つ
と、ランチタイムに突入
一気に客が押し寄せて来て、小さな店内は満席
厨房も急に忙しくなったぞ
そんなことには慣れたベテランのご夫婦、相変わらずのコンビネーションで美しい一杯を仕上げたら、私の元に運ばれた٩( ''ω'' )و

いつものアートな一杯
スープをごくり
うん、間違いないなぁ(´ρ`)
柚子胡椒と黒胡椒、一味を投入して麺をすする
細いストレート麺の食感が歯に気持ちいい
なめらかな舌触りも喉ごしも気持ちいい
鼻から抜ける牛骨とシイタケの香りが気持ちいい

タイミングを見計らって替玉を注文しておこう
今日はノーマルの替玉でいいかな(^^)
麺がなくなるころに替玉がやって来たので、スープに沈めてさらにずるずる

低温調理の鶏肉をもぐもぐ
柔らかくってうまい
ローストビーフのような牛肉をもぐもぐ
しっかりとした味わいでうまい
味が良く染みた半熟の煮卵
出汁と黄身が口内で融合してうまい

一切妥協のない店主こだわりのラーメン
流石としかいいようがないなぁ
何度食べても食べ飽きることがないや(^O^)
また、食べに来よう
ご馳走様でした。

今日のランチは三宮

いかん、禁断症状が出ている(◎_◎;)
早くみなとやのラーメンを補給しないと（笑）
三宮駅から急いで階段を降りて地下に潜る
まっすぐみなとやさんにやってくると、奥様の明るい笑顔が待っていた(^^♪
「こんにちは、今日は醤油でお願い」

店主、奥様としばらく他愛もない会話をしながら提供を待つ
お二人のやさしい人柄、この店の雰囲気、落ち着くなぁ(^^♪
ほどなく着丼
相変わらずきれいな一杯だ
そうこうしている間に、どんどん客が来て待ち客まででき始めたので、厨房は大忙しになった
私も食べることに専念しよう

柚子胡椒をぽちゃ、黒胡椒をガリガリ、一味をぱぱっとしたら、スープをごくり
きれいな清湯スープ、牛骨の旨味がぎゅぎゅっと詰まっていてとてもウマイ
かけられたラードの香りが食欲をそそる

麺を引き出してずずっ
特注の細ストレート麺は小麦の香りがとてもいい
なによりつるっとした舌触りと、ぱつっとした食感がたまんない
ずるずる
あ～、やっぱみなとやさんだ～

半分ほどすすったところで替玉をお願いする
「いま、何か変わり種やってる？」
『辛～いの、ありますよ』
「いいね、お願いします」

初めの麺をすすり終えたころ替玉の到着
麺の上に乗っているのは店主の特製カレー練り玉
牛骨スープを上からかけて和え玉のようにして食べることにした

ずるん
うん、うまい(ﾟдﾟ)
しっかり辛口、これはいい(´▽｀*)
ずるずるモグモグ
スパイスの使い方も素晴らしいな
やっぱ店主、あんた天才だよ(^^♪

そういえば以前はカレーも提供してたんだよなぁ
また出してくれたらいいのに
残ったスープを飲み干して席を立つ
今日もやっぱりうまかった
ご馳走様でした。

今日のランチは三宮
日曜の朝、まだ町は寝ぼけている
が、私は今日も仕事だ(-_-;)
繁忙期はまだまだ続く
さっと食べて出勤しなきゃなんない

地下に潜るがまだ店は開いてないよなぁ
そろそろ11時、どこか開くはずなんだが・・・
あっ、みなとやさんがのれんをだしたぞ
迷うことなく店に飛び込むε=(ﾉﾟдﾟ)ﾉ

『いらっしゃい、今日も仕事ですか？』
「そうなんです、日曜なんて関係ないですから」
牛骨醤油ラーメンを注文してカウンターに座る
本日一番乗りの客になったぞ(笑)
他に客がいないから、談笑しながら着丼を待つ(^^♪
いつもの笑顔、暖かい接客が嬉しい

数分で着丼
いつも通りアートだよ(^O^)
透き通ったスープをごくり
牛骨のなんともいえぬ旨味と香り
やっぱこのスープ、最高だね(*'▽')

柚子胡椒をぽん、一味をパッパ、黒胡椒をガリガリ
さて、いただこう(^O^)
パツッとした細麺をずるずる
何度食べてもウマイよなぁ
ツルっと滑らかな麺に牛骨スープが絡んで箸がどんどん進む

薄いながらも存在感のある鶏肉
柔らかくって、これがまたいいんだよね
半分ほどすすったあたりで替玉をお願いしておく
下手すりゃ200円を取る店もあるのに、ここではなんと無料だぞヾ(≧▽≦)ﾉ
なんだか申し訳ない気分になるが、そこそこ大食いの私は頼まなかったことがない（笑）

替玉をスープに沈めてまたずるずる
牛骨のあとからシイタケの旨味と香りが立ち上る
たまらん٩( ''ω'' )و

２玉の麺をぺろりとすすり、スープをきれいに飲み干す
口に余韻が広がる
いつもありがとう
また食べに来ますね
ご馳走様でした。

今日のランチは三宮。
禁断症状が出ている
いかん、食べたい(´ρ`)
みなとやさんのラーメンが食べたいぞ～(≧▽≦)

駅を降りてまっすぐ店に向かうと生憎満席
しかーし、そんなことで気持ちは揺らがない<(｀^´)>
店の前でしばらく待つ
よし、席が空いたぞ(^○^)

『すみませんねー』と奥様
いつものあたたかい接客だ(^^)
「塩で！冷やしでもいいけどね」
『冷やしは夜だけですからね(笑)』
わかってはいるが、これだけ暑いとやっぱり冷やしが食べたいなぁ
仕事終わりだと営業が終了しているからな(。>д<)
今日は店主が休みの日だが、大柄な弟子(勝手に決めている)と奥様の連携も息があっているな。

ほどなく着丼
ふふふ
コレコレ、この一杯が食べたかったんだよね(^^)
黒胡椒をガリガリ、一味をパラッ、柚子胡椒をポン
さて、いただきます～(≧▽≦)

ごくり
うんまー(^o^ゞ
濃厚な牛骨スープはクセがなくあっさり
ラードの香りとシイタケ、干し貝柱の旨味がジュワ～っと口に広がる
麺をずずっ
細ストレートのパツッとした麺
この食感とのど越しがまたウマイ(^^)d
まとわりついてくるバラ海苔の香りもアクセントだよな

鶏チャーシューをぱくっ
小さいながらも存在感のある肉
丁寧な仕込み、店主のこだわりがわかる鶏肉だ！
半分ほどすすったところで替え玉を頼んでおく

ほーら、ちょうどすすり終えた頃に替え玉がやって来たぞ(^^)
スープに沈めて、再びずるずる
2玉なんてペロンと胃袋に収まってしまう(笑)

外には待ち客が列を作っているし、スープを飲み干したら席を立つ
やっぱりみなとやさん、ここのラーメンは定期的に食べたくなるよ(^ω^)
いつもありがとう
ご馳走様でした。

今日のランチは三宮。
どこでランチを食べるか悩んだまま三宮に降り立った。
家を出る時間が少し遅かったので、急いで店を決めないと(--;)
悩んだときはやっぱりみなとやさんだよね。

でも、店に着くと醤油と塩で悩んでしまう(-_-;)
ええい、1000円札を券売機に入れて両方のボタンを同時に押してみた(笑)
出てきた食券は、、、醤油(^^)d
そう、きっと私は牛骨醤油が食べたかったんだ(*^O^*)

食券を渡しながら奥様にご挨拶。
今日は店主が休みの日、大柄な弟子(多分)が厨房に立っている。
この彼、大柄ながら調理は繊細、慣れた手つきで客の注文をさばいていく。店主ほどではないが、奥様との連携もよくとれている。

いつものキレイな一杯が運ばれたぞ。
ん？
この黒いのは、、、キクラゲじゃないか。
いつもはシイタケが乗せられているはずなのに、ちょっと具が変わったぞ。
どれどれ、、、

スープをごくり。
ウマー( ﾟДﾟ)
いつも変わらぬ安定の牛骨スープ。
雑味のないあっさりとしたスープが胃袋に染み渡る。
柚子胡椒をポン、黒胡椒をガリガリ、一味をパラッ。
もう一度スープをごくり。
あー、いい。
このスープ最高(*^O^*)

麺を引き出してずずっ。
なめらかでコシのあるパツッとしたストレートの細麺。
これがみなとやさんだよ～(´Д｀)
くりっ、キクラゲ。いい仕事してるじゃないか(^○^)
緑の葉ものはときどき変わるが、この日は大葉。
ふわっとシソの香りも楽しいぞ(^ω^)

ちょうど女性客３人が来店して満席。
外には並びもできている。
早く食べて席をあけたい。
替玉をお願いしたが、先ほどの女性客の注文で厨房が忙しく替玉の到着が少し遅くなってしまった。
しかたがない、急いですすろう(^^)

隣の席を片付けに来た奥様とちょこっと会話。
「そろそろ冷やしは始めないの？」
『やってますよ、夜メニューですけどね』
「えっ(°Д°)　夜だけなの？」
『ぜひ夜に食べにきて下さい(^^)』
うーん、仕事が終わった頃はもう閉店している時間だし、早くあがれたときによってみようかなぁ←ちょい飲みがしたい(笑)
昼のメニューに冷やしがあればいいんだけどなあ(-_-;)

残りの麺をすすり上げ、スープを一滴残らず飲み干すと席を立つ。
駅に向かって歩きだすと、口の中はまだあのスープの香り。
あとくちまでうまいや。
ご馳走様でした。

今日のランチは三宮。
いつものように地下に潜ると、今日はまっすぐみなとやさんへε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
塩、塩、塩。
塩ラーメンが食べたいぞ～(*'▽')
三宮でうまい塩ラーメンを出す店といえば、みなとやさんだよな。
もちろん、他のラーメンもうまいのだけどね（笑）

店をのぞくと先客は３名、ラッキー(^^)
今日は店主と奥様の２オペの日。
やっぱり安心感があるなぁ。
食券を購入しながら「塩、おねがい～」と伝える。
厨房の良く見える真ん中あたりの席に座ってご挨拶。
奥様も随分回復したみたいだな。よかったよかった。

いつもの連係プレーを眺めながら待っていると、どんどん客が入ってくる。
ちょっと店主たちとお話をしようかと思っていたが、これじゃ邪魔になるよな、自粛しよう。
『お待たせしました～』
うほっ(^^)
相変わらず見事な一杯。
透き通ったスープに浮かぶラードがいい香りだ。

スープをごくり。
うんうん、やっぱり期待通りのスープだ。
優しいのに力強い、雑味のないスープ。
うまいなぁ(*^-^*)
もうひとくち飲んだら、柚子胡椒と一味、黒胡椒を追加する。
少し辛さを足すのが私流、この食べ方が好きなんだよね。

細いストレート麺をずずっ。
パツッとしたコシのある麺、もう何玉食べたろう？
私の体の３分の１はここのラーメンでできてるんじゃないかな（笑）
麺の食感を楽しみながら、ゆっくりとすすりながら替玉をお願いする。
少しでも長くこの時間を楽しみたい。

でも、待ち客が出始めたな。
替玉をお願いしてちょっと箸を加速しよう。
隣の若い女性客、こってりラーメンをすすっている。
あれもうまいんだよなぁ。
すするたびに濃厚なスープが麺に絡んで減っていく。
あれ、替玉もせずに箸を置いたぞ。
もったいないなぁ、彼女のぶんの替玉を私にもらえないかな(≧◇≦)
そういえばよく３玉食べたよなぁ。
暑くなってきたことだし、あの「幸せの冷やしラーメン」そろそろ作って欲しいな。

さぁ、席をあけよう。
立ち上がるとお二人が見送ってくれる。
いつもありがとう。
ご馳走様でした。

今日のランチは三宮。
ランチをどこで食べるか悩んだまま駅に降り立ってしまった。
もうすぐランチタイム、ぐずぐずしている暇はない。
こんなときは、、、みなとやさんだなε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ

ついこないだ食べたとこだが、ここのラーメンは何度食べても食べ飽きない(^o^)
間違いなく美味しいラーメンと出会えるから嬉しいよね。

店に着くと満席だったが、ちょうど席を立つ客がいた。
ラッキー(^^)d
券売機で牛骨醤油ラーメンをポチっ。
店主と奥様にご挨拶(^^)
やっぱりこの二人が揃って厨房に立っている姿を見ると安心する(^o^)

食券を差し出しながら、他の客の迷惑にならないようにちょこっと会話を楽しむ。
阿吽の呼吸でラーメンが作られていく。
互いに声をかけなくても、連携の取れた無駄のない動き、やっぱりこの雰囲気が最高。
まだ完全に復調されていない奥様を気遣ってか、店主の動きがいつもより多い(笑)

数分で着丼。
相変わらずアートな一杯。
いつも通り柚子胡椒と黒胡椒、一味を加えていただく。

スープをごくり。
んー、文句なしにウマイd(⌒ー⌒)!
すっきりとした牛骨スープに甘めの醤油、ラードの香り。
もう何杯食べたことだろう。
それでも新鮮な喜びをもたらせてくれる、いいスープだ。

麺をずるずる。
コシのしっかりとした細いストレート麺。
つるつるの食感、歯切れのいい気持ちのいい食感、どちらも楽しい(*^O^*)
半分ほどすすったところで、今日はノーマルの替玉をお願いする。

初めの麺がちょうどなくなった頃に替玉の到着。
ドボンとはめたらまたずるずる。
背後に客が並び始めたので、ささっとすすって席をあけないとね(^^)
最後の一滴まで飲み干して箸を置く。
席を立ちながら「今年の夏こそあの冷やしをお願いしますよ」と店主に声をかける。
『あったりなかったりかなぁ』と苦笑いの店主。
奥で奥様が微笑んでいる。
頼むよ店主、あの幸せの冷やし、どうしても食べたいんだよね(´ρ`)
また食べに来ます。
ご馳走様でした。

今日のランチは三宮。
今日から５月、私の仕事場では今日からクールビズが始まる。ネクタイを外して家を出て、三宮の地下でランチの店を選ぶ。

あ！
ああ～٩( ''ω'' )و
みなとやさんに奥様の姿を発見(^O^)
一も二もなく店に入る。
券売機のボタンを押すより早く「塩をお願い～」と声をかける。
入口近くの席に座って奥様にご挨拶。
ほどなくラーメンが運ばれた。

もう何度も食べてるココの塩ラーメン。
何度見ても美しい(^o^)
透き通った牛骨スープに白(鶏)と紫(牛)の肉、黒い椎茸とバラ海苔、茶色い揚げタマネギに緑のネギと菊菜。
彩りも盛り付けも見事なものだo(^o^)o
柚子胡椒と一味、黒胡椒を加えていただく。

ごくり。
あー、これだよコレ!!
この牛骨スープは何度飲んでもウマイ。
濃厚な出汁なのにすっきりあっさり。
ラードの風味でコクが増している(^o^)

麺を引き出してずるずる。
かための麺はツルツルでパツッとした歯ごたえ。
やっぱりここのラーメンはう・ま・い～d(⌒ー⌒)!
椎茸をぱくっ。
これがスープの隠し味、いい出汁だしてるよな。
麺に絡みつくバラ海苔、ほんのり磯の香りが楽しい。
あっという間に麺が減っていく。

早めに替玉をお願いしてずるずる。
１玉目をすすり終えたころ替玉が到着。
ドボンとスープに沈めて、またずるずる。
もう１玉食べようか悩みながらすする。

醤油もいいけど塩もいいなぁ。
もちろん濃厚な復刻ラーメンもうまいんだが、私の好みはあっさりとした塩か醤油(^^)
日によって気分によって食べわけているのだp(^-^)q

スープを飲み干して奥様に話しかける。
「もう怪我は大丈夫なんですか？」
『家でゴロゴロしててもリハビリにならないので、今日から店に出ることにしたんです」
良かった。
これでまた、店主との絶妙なコンビネーションが見られるな。
いつもありがとう。
ご馳走様でした。

PS，今年の夏こそはあの『幸せの冷やし』を復活させて欲しいな(^^)
是非、是非、お願いしますm(_ _)m

今日のランチは三宮。
いつものようにさっと地下に潜って店を選ぶ。
あ！ みなとやさんが開いてるぞ。
ここのところお休みされることが多かったのだが、営業されているのなら食べていこう(^^♪

券売機で牛骨醤油ラーメンをポチッとしながら「醤油でお願い～」と店主に声をかける。
ニコッと笑ってカウンターの真ん中あたりの席に招いてくれた。
小柄な店主と大柄な弟子の2オペ、なかなか息もあっているじゃないか(^ω^)
数分で注文のラーメンが差し出されたぞ(^^)

何度も食べてるここのラーメン、相変わらずきれいな盛り付けだ。
卓上の柚子胡椒をぽちゃ、黒胡椒をガリガリ、一味をぱっ。
よし、いただきます(´ρ`)

スープをごくり(^^)
うまい!!
変わらぬ見事な牛骨スープ、旨味がぎっしりラードの香りもいいよな。
すっきりとしたかえしの醤油とのバランスも良く、何度も食べているのに食べ飽きない味だ。
もう一口ごくり(#^^#)
やっぱりうまい!!!
加えた柚子胡椒や一味の辛味がパンチになって、味がぐぐっと引き締まっている。
ここの塩もうまいけど醤油もいいよなぁ。

細いストレート麺をずずずっ。
つるっと舌触りが良く、パツッと歯触りの良い独特の食感の麺、これ大好き(*'▽')
いろんな店ですするけど、ここみたいな麺は他で食べたことがないように思う。

薄切りの鶏肉、低温調理されたものだと思うが、これも旨味が強い。
サクッと噛み切れて、しっとりとした食感だ。
ローストビーフのような牛肉もうまいんだよね!(^^)!

半分ほどすすったあたり、この辺で替玉を頼んでおこう。
「替玉をお願い、今日は何か変わり玉ありますか？」
『辛いのがありますね』
「いいじゃないですか。それでお願いします」
腕のいい店主が勧めてくれるヤツだ、詳しく聞く必要もないだろう(*'ω'*)

ちょうど初めの麺がなくなったころに替玉が運ばれた。
小鉢の中で混ぜ混ぜして、そのまま和え麺として一口すする。
ほほう、こうきたか。
ピリッとくる辛みは豆板醤だな。
ふわっとゴマが香るから、これは担担ダレだ(*'ω'*)

豚骨醤油のスープにドボンとはめる。
改めてスープをごくり。
ほ～ら、醤油ラーメンが担担麺へと見事な味変だ٩( ''ω'' )و
ずずずっ、ぷは～。
これもいいなぁ(*^。^*)
個人的にはもう少し辛くても構わないのだが、店の商品としてはこれくらいがBESTなのかも知れないな。

残った麺を一気にすすり、スープを一滴残らず飲み干す。
ああ～、今日もうまかった。
月に最低一度はみなとやさんで食べないと禁断症状が出るんだよね（笑）
いつもありがとう。
ご馳走様でした。

PS．奥様も退院されたみたいです。
早く回復されて、お店に立たれる日をお待ちしております。

今日のランチは三宮。
しばらく食べてなかったみなとやさん、禁断症状が出始めたので今日はまっすぐ店に向かう(笑)

店に着くと、、、
いつも元気で明るい奥様の姿がないぞ(°Д°)？
小柄な店主と大柄な弟子(勝手に弟子と決めている)のツーオペ。
なんか不思議な感じだが、とにかくラーメンを食べよう(^^)
牛骨醤油ラーメンのボタンをポチッとしたら、カウンターへ。

忙しそうに２人が動きまわっているのを眺めながらしばらく待つ。
『お待たせしました、替玉はサービスですのでおっしゃって下さい』
いつも通りの優しい口調の店主。
さて、まずはラーメンを食べないとな。
柚子胡椒をぽんとひとさじ、黒胡椒をガリガリ、一味をぱっぱ。
いただきま～す(´ρ`)

ごくり。
うふ、やっぱりここのスープは最高だなぁ。
牛骨を丁寧に煮込んでしっかりとられた出汁、すっきりとした醤油、コクと香りのラード。
癖もなく優しいスープはいくらでも飲みたくなる味だ(´▽｀*)

麺をずずっ。
パツッとした歯切れのいい麺、コシがあってツルツルで大好きなヤツ。
優しいスープに包まれて、麺もきっと喜んでいるに違いない。
数口すすったところで、替玉をお願いしておこう。
「替玉をお願い、今は何か変わったのある？」
『醤油でしたね、辛いのがお好きだから担担麺はどうです？』
この天才店主が勧めてくれるものに間違いがあるはずがない。
「じゃあそれでお願いします」

最初の麺をすすり終えたときに、替玉の到着。
たっぷりと担担ソースが麺に乗っている。
小鉢の中でよくかき混ぜて。和え麺にして食べてみる。
うわ、すんごいぞ(*'▽')
甘味のある胡麻が香るピリ辛のタレ、これはうまい。

牛骨醤油のスープにドボン。
透き通ったスープが茶色く濁る。
が、このスープがまたまたウマイ。
なんて面白いことを考えるんだろうな。
こんな味変、どこの店でも食べたことがないぞ٩( ''ω'' )و

２玉を啜り上げてスープを飲み干す。
あ～、うまかった。
ちょっと、手がすいていたみたいなので店主に話しかける。
「今日は奥さんの姿がないけど、どうしたの？」
『交通事故にあってしまって、入院中なんです』(◎_◎;)
『今日は営業してますが、ちょくちょく不定期で休むことになるかも知れません』

それは心配だよな。
ここのラーメンが食べられないのは残念だが、あの明るい奥さんに早く復帰してもらわないとな。
「ご馳走様、お大事に。奥様の回復を願ってますよ。」
それしかいえなかった。
また、おしゃべりしながら、おいしいラーメンをすすりたい。
何度食べてもここのラーメンは間違いなくうまい、素敵な店主と奥様の連携プレーも見たいもんな。
ご馳走様でした。

今日のランチは三宮。
今年初めてみなとやさんですする。
店に着くと残念ながら満席のうえ、２人が店先に並んでいた。
仕方ない、しばらく待つとしよう。

何を食べようかなぁ。なかなか決まらない。
奥の席があいたら塩、手前の席なら醤油にするか（笑）

いよいよ次だな。一番手前の客が立ち上がったので、券売機に向かう。
牛骨醤油をぽちっ。ん！なんかメニューが増えているぞ(ﾟДﾟ;)
つけ麺がある!!
つけ麺も復活したんだ。つけ麺にすればよかったかな・・・夜限定・・・( ;∀;)

奥様とちょこっと立ち話。
つけ麺は茹で時間、締める手間がかかるので忙しいランチタイムは回転が悪くなるからNGなんだそうだ。なるほど、納得はするものの食べてみたい。
ここの天才店主の腕だもん、絶対間違いないだろうなぁ(´ρ`)

お、私のラーメンが出来上がったぞ。
いつもながら美しい盛り付け。
柚子胡椒と黒胡椒、一味を投入してスープを口にふくむ。
ん～、う・ま・い(≧◇≦)
やっぱりここが好き！

細いストレート麺をすする。
ぱつっとした歯触りが気もちいい。
薄いながらもうまみのある鶏、ローストビーフのような牛肉、この値段でこの１杯は考えられないくらいのハイコスパヾ(≧▽≦)ﾉ
ありがたいなぁ、ホント頭が下がるよ_(._.)_

替玉をもらってずるずる。
入れ替わり立ち替わり客が入ってくる。
オフィス街でもありショッピング街でもあるからな。
ランチタイムは忙しそうだ。
これじゃつけ麺を夜限定にするのも仕方ないよ。
なんとか機会を作ってつけ麺を食べに来ないといけないな。

さぁ、食べ終えたから席をあけるとしよう。
ご馳走様でした。

今日のランチは三宮。
私のイチオシ、みなとやさんでいただく。

店の前には3人が並んでいるが、今日はどうしてもみなとやさんで食べたい。
ちょっと間があくと禁断症状が出るのだ(笑)
10分ほど待つと席があいた。
食券を買うより先に店主に「醤油お願い」と声をかける。

奥様との連係プレーを眺めながらしばらく待つ。
ほーら、きれいな一杯がやってきたぞ(*^O^*)

ポンと柚子胡椒を入れ、黒胡椒をガリガリ、一味をパッパ。
よぉし、いっただっきまーす。
ごくり。
う～ん、う・ま・い・～(^ω^)
やっぱりこのスープは最高。
牛骨を丁寧に煮出した透き通ったスープ、手間ひまを惜しまない頑固な店主の腕の良さが伝わってくる。

細いストレート麺をずずっ。
このぱつっとした歯触り、他のどの店でも食べたことがない気がする。
麺にからんだバラ海苔の香りがとてもいい。
どんどん箸が加速する。
替玉を注文してさらにすする。
低温調理の鶏チャーシュー、薄くスライスされているが存在感は強い。
ローストビーフのような牛肉、これもウマイんだよね。

替玉をドボン。
黒胡椒をちょっと足してどんどんすする。
2玉の麺があっさりと胃袋に消えてしまう。
スープを飲み干して箸を置く。

やっぱりみなとやさんのラーメンは抜群だよ。
席を立って店主と奥様に礼をいう。
このアットホームな雰囲気もこの店の味なんだよね。
いつもありがとう。
ご馳走様でした。

今日のランチは三宮。
出た、禁断症状だ。
何も考えずにまっすぐみなとやさんを目指すε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ

空席は、、、1つだけあった。ラッキー(*^O^*)
ポチっと塩ラーメンのボタンを押しながら「塩、お願い～」と注文を通す(笑)
席に座って改めて店主と奥様にご挨拶。
いつもの柔らかな笑顔で迎えてもらう。
私が座ると外に列ができている。タイミングだよなぁ(^^)

ときどきどうしても食べたくなるここの塩ラーメン、流れる連係プレーを眺めながら待つ(^q^)
数分で着丼。
いつもながら見事なアートだ(*^O^*)
スープをごくっ。
これこれ、うまいよなぁ(^ω^)
牛骨ベースに干し貝柱と椎茸の出汁、胃に染み渡る気持ちのいい優しいスープ、香るラードがアクセントだ。

卓上の柚子胡椒をポン、胡椒をガリガリ、一味をぱっ。
よし、食うぞー(^∇^)
ずずずっ。
パツっとした歯切れのいい麺、これが食べたかったんだよ(^^)
何度食べても食べ飽きないここのラーメン、たまんないね。
鶏チャーシューをぱく。
小さいながらも丁寧に低温調理された鶏肉は私のお気に入りだ。

半分すすったあたりで替玉をお願いしておく。
「今は変わり替玉、何をやってますか？」
『バジル味噌ですね。味噌にバジルを入れてみたんです』と店主。
『数量が少ないから食べてみて下さい』と奥様。
面白い、ここの天才店主が勧めてくれるものなら間違いないだろう。喜んでいただくことにする。

ほほう、見た目から味噌バジルだ。
とりあえず良く混ぜてそのまま少しすすってみる。
うわっ、うまい！
甘めの濃厚な味噌とバジルの香りが見事に融合しているぞ。
これはスープに入れてもうまいだろうが、そのまま食べたい。
ちょっと一味をふって混ぜ混ぜ。
ゾゾゾっ。
和え麺として食べると、味噌の風味、バジルの風味が一層引き立つ。
私がうまそうに食べているのを他の客がじっと見ている。
隣の席の女性、『私もコレを下さい』と味噌バジルの替玉を注文(笑)
美味しいものはみんなで共有しないとね(^ω^)

残ったスープを完飲して箸をおく。
やっぱり今日もうまかった。
一度で2杯のラーメンを食べた気分だ。
またお世話になります。
ご馳走様でした。