ワタシハ麺好きラーメンバッカさんが投稿した中華蕎麦 萌芽（千葉/北柏）の口コミ詳細

大好きな萌芽さんが1週間くらいの間に2つも限定を出してくれたのですが、1つ目は行けず(T . T)
2つ目は逃せないと行きました！

中濃ジンジャー豚骨と、こちらも新メニューの生姜の和え玉を購入。
生姜祭りです(^ ^)

麺を平打ちと細麺から選べるのですが、平打ち売り切れ…でしたが太麺で対応してくれて感謝です。

さて、到着したらーめんは生姜が香り美味しそうです。
萌芽さんの豚骨はあっさり飲みやすいスープですが、こちらは中濃の名の通りしっかり目な豚骨。
ただ、そこはさすがでクセはありません。

いつもより濃いめのスープと太麺がとても相性良く、さらに生姜が加わり意外なほどあっさりいただけます。

生姜の和え玉は、こちらも生姜がしっかり効いていて濃いめの味付けと生姜の爽やかさがとても良いです。

生姜三昧でとてとポカポカします笑
超絶代謝の良い私は少し焦りましたが、とても美味しいらーめんです。
ご馳走様でした。

3月は何かとバタバタしており、大好きな萌芽さんに1回も行っていない…てこで訪問！
久しぶりに油蕎麦を食べようと決めていて、中盛りにして購入。
美味しい生卵は別添えでいただきます。

油蕎麦とお酢、辣油を一緒に提供いただきます。
よく混ぜて味がしっかり、ゴワゴワ系な平打ち麺が絡んで美味しいです！

超絶代謝の良い私は辣油は避けて、酢をたっぷり。
スープが濃厚な為、酢を入れても濃厚な味を変える事なくさっぱりといただけます。

最後は生卵を絡めてまろやに。
味変も楽しめる油蕎麦。
久しぶりにいただきましたが、やはり美味しいかった(^ ^)
ご馳走様でした。

どのらーめんも美味しい萌芽さんですが、限定の中で個人的に1、2を争う柚子豚骨が復活！！
しかも行こうと思った日からスタートと運良くいただけました(^ ^)

ほのかな酸味が豚骨とピッタリで、元々クセのない豚骨スープがさらにまろやかに。

他にない味で今回もめちゃくちゃ美味しかった…
また次の復活を楽しみに待ちます。
ご馳走様でした。

萌芽さんのつけ麺は14時から。
中々タイミングよく行けてなかったので、この機会につけ麺・豚骨煮干を大盛りで。

今回も太麺変更で、つけ麺は麺のモチモチの美味しさをダイレクトに感じられて良いですねー。
濃厚でありながら、そのままでも美味しい豚骨煮干スープも最高です！

今日も美味しくいただきました。
ご馳走様でした。

食べ納めは萌芽さんでしたが、新年最初ももちろん萌芽さん(^ ^)
初参戦の友人と行きました。

この日は豚骨煮干、煮干、豚骨のみで新年特別トッピング。
いつものチャーシューがグレードアップです。

年末は豚骨煮干を食べたので、煮干中華蕎麦とノーマル和え玉。
この日は忘れずに太麺変更依頼出来ました笑

萌芽さんの煮干中華蕎麦は煮干しが効きまくっており、太麺のモチモチ感も言わずもがな最高です！

萌芽さんの麺の美味しさは何度か書かせていただきましたが、個人的に太麺好きなこともあり太麺の方が好み(^ ^)

今年も美味しいらーめんからスタートを切れました。
ご馳走様でした。

今年のらーめん食べ納めも、もちろん萌芽さんへ。

大晦日で早めの閉店時間でしたが、閉店前でも行列。
10分ほど待って入り、豚骨煮干中華蕎麦と煮干釜玉の和え玉を購入。
今日も太麺に変更するの忘れてしまいました(T . T)

久しぶりの豚骨煮干はまろやか豚骨としっかり煮干しの変わらぬ美味しさ。

煮干釜玉の和え玉は、濃い煮干しと新鮮な卵の組み合わせが最高です。
萌芽さんの卵はめちゃくちゃ鮮度高いです。

今年の12月はびっくりするくらい多忙で、最後の最後に萌芽さんのらーめんを食べられて良かったです(^ ^)

また来年も通います笑
ご馳走様でした。

大好きな萌芽さんが冷し和え玉を11月で終了するとのことで、行きました。
合わせて久しぶりの煮干中華蕎麦も食べに。

太麺で頼む気満々で行ったにもかかわらず、食券を渡す際に忘れるという…
最近疲れてるのかなぁ笑

久しぶりの煮干中華蕎麦は濃厚な煮干しながら、後口すっきりです。
また、太麺作戦失敗しましたが、デフォルト麺も変わらずの美味しさ。

冷し和え玉も煮干しがしっかりで、最後の冷し和え玉も堪能出来ました。
来年も楽しみにしておこう(^ ^)

ご馳走様でした。

この日は都内で仕事のため、その辺りでお昼ご飯を食べようと思っていたのですが、なんとなく萌芽さんの営業時間見たら18時までやってるー！！
柏に行く予定もあったので、即移動訪問！

新メニューも出ており、いつもなら迷わずいくのですが、「豚骨担々麺」で人300倍代謝の良い私的には食べないジャンル…
ただ、萌芽さんコンプリートを目指す気持ちが勝り、豚骨担々麺と和え玉を購入笑

到着した担々麺は豚骨ベースな見た目で、あまり辛そうではなく、スープをいただくと豚骨メインのため辛さは控えめ。
そしてちょいらシビで美味しい！

細麺がちょい辛ちょいシビに絡んで美味しく、豚骨がまろやかにしてくれて辛いもの苦手な私もスルスルといただけます。

なにげにチンゲンサイがめちゃくちゃ美味しいです。
和え玉は言わずもがなで美味しい(^ ^)

最終的には少し汗も出ましたが、辛すぎず美味しいらーめん。
担々麺はいついらい食べることが出来たか…ありがたや笑

久々に行けて良かったです。
ご馳走様でした。

ここ最近なんだかバタバタしており、らーめん回数が減っておりました。
その為、萌芽さんにも行けていなかったのですが、久々に行けました！
しかも、そのタイミングで新メニュー出てるー(^ ^)

さっそく新メニューの「生姜香る〜豚と煮干の中華蕎麦」とまだやってくれていた「冷やし和え玉」を購入。
この日も大盛況です。

さて、到着したらーめんはその名の通り来た瞬間から生姜香ります。
スープをいただくと生姜が来て、ほんのり煮干しが後からやってくる美味スープ。
通常の煮干に比べかなりマイルドですが、生姜との組み合わせが素晴らしいです(^ ^)

自家製の麺も相変わらずの美味しさで、スープとめちゃくちゃ合います。
これは太麺でもいただきたいなぁ…

久しぶりの冷やし和え玉は、しっかり煮干しを味わいながらさっぱりいただけます。
だいぶ涼しくなってきましたが、変わらぬ美味しさ。

新メニューのタイミングで伺えて良かったです。
また行きます。
ご馳走様でした。

ここ最近バタバタしており、気づけば2週間らーめん屋さんに行っていない…

再開はやはり大好きな萌芽さん、かつ新メニューが出ておりましたので訪問。

新メニューの冷やし煮干油蕎麦を中盛りで注文。
通常の油蕎麦と比較すると、煮干しなので煮干し粉と冷やしメニューにぴったりなオクラが入っております。

少し混ぜていただくと、あっさり煮干しの美味しさと萌芽さんと言えばの麺自体の美味しさがしっかり味わえます。
麺はストレートの中太麺で私の好きな麺のサイズ。

しっかり混ぜることで、煮干しの味がたち濃いめの味付けでいただけます(^ ^)

涼しくはなってきましたが、冷やしメニューはさっぱりいただけてありがたいです。
ちょうどそろそろ油蕎麦かなと思っていたので、新メニューいただけて良かったです。
ご馳走様でした。

個人的に珍しく先週1週間ノーラーメン…
そして1週間ぶりの萌芽さんへ。

仕事の移動の都合上、今日はゆっくり出来ないため和え玉は断念(T . T)
冷し煮干中華蕎麦を太麺で購入。
最近、冷し煮干中華蕎麦ばかりですが、夏しかいただけない激ウマメニューなのでお気に入りです。

冷し煮干中華蕎麦のスープはガツンと煮干しがきますので、飲んだ瞬間目が冴えます笑

萌芽さんの麺はとにかく美味しいので、冷し煮干に太麺は美味しいだろうと思っておりましたが、めちゃくちゃ合います！

あまり冷し煮干中華蕎麦に太麺の組み合わせはないぽくて、この日も満員で忙しい中で太麺注文して申し訳なさもありましたが(^_^;)

食べ終わり外に出ると行列！！
ファンとしては嬉しい光景(^ ^)
ご馳走様でした。

この日は午前中に都内で仕事の為、都内でらーめんを食べ…ないように白いシャツで行きましたが、次の目的地へ移動の途中寄ってしまいました笑

今年もとんでもない暑さですが、そんな時の萌芽さんの冷やし煮干中華蕎麦は相変わらず最高です(^ ^)

久しぶりに和え玉はノーマルをいただき、最近は冷やし和え玉が多かった為、新鮮な気持ちでいただきました。

やはりいつ来ても美味しい…
ご馳走様でした。

私の大好きな萌芽さんについに某有名らーめんYouTuberが来店！！

萌芽さんのらーめんを、もっとたくさんの人に味わっていただける嬉しさ＋冷し煮干中華蕎麦を食べに訪問。
開店してそんなに時間経っていないタイミングでしたが、ほぼ満席(^ ^)

冷し煮干中華蕎麦と冷し和え玉を購入。
麺は細麺、中細麺から選べ前回同様中細麺で注文。

冷たく濃厚な煮干しスープに中細麺が合うんですよねー！
歯切れの良い太さ(細さ？)ながら、モチモチかつ煮干しをしっかり纏います。

けっこう行かせていただいているので、書くこともそんなに多くないのですが、とにかく美味しい(^ ^)

今回のYouTubeを機に、今まで以上にたくさんの方に食べてもらえたら勝手に嬉しいです。
ご夫婦で営業されているので、ご体調には気をつけて。
ご馳走様でした。

先日、毎年楽しみにしている冷し煮干をいただいた際、初登場のメニューを見かけそちらをいただきに訪問。

「冷し釜玉」を購入し、こちらは量を選べる為大盛りに。
つけ麺や油そば系かなと思い和え玉は今日無しで。

この暑さでも冷やしメニューが豊富なのが嬉しいところで、店内もほぼ満席。

冷し釜玉は麺が太麺かつ冷やしですから、時間はかかるとのこと。
それは問題ないので、のんびり待ちます。

先にトッピングの登場！！
その後麺…お、これはつけ麺でも油そばでもないぞ、と混ぜ混ぜすると、何だか似たような食べ物が浮かび…ぶっかけうどんに近い感じです(^ ^)

麺をいただくと、濃いめのタレに卵のまろやかさが加わり、これは美味しい。

私は萌芽さんの麺が大好きなのですが、モチモチ太麺を冷やしでいただくと麺の美味しさがより感じられます(^ ^)
太麺好きにはよりたまらないですね。

トッピングのチャーシュー、煮卵、海苔も麺と合わせながら味の変化を楽しめて良きです！

いやぁ、今日も美味しいらーめんをいただき大満足。
特に麺の美味しさはさすがです。
ご馳走様でした。

大好きな萌芽さん。
ついに夏恒例の「冷し煮干中華蕎麦」が登場！
これは行かねばと訪問。

冷し和え玉も一緒に購入。
今日は太麺かなー、と思いながら食券を渡すと中太麺もあるそう。
中太麺でお願いしました(^ ^)

さて、到着した冷し煮干中華蕎麦のスープをいただくと…ヤバい美味さ。
この日は警戒レベルの暑さの中、冷たい煮干スープが全身に行き渡ります。

温かい煮干中華蕎麦も暑い時期に美味しくいただけますが、やはり冷しはこの時期格別です。
麺の太さも冷たいスープにしっかり絡みながら、適度な噛み心地。
やはり萌芽さんの麺は美味しい…

冷し和え玉もいただき、外を回って疲弊した身体も復活です(^ ^)

冷たいスープが美味しすぎて、水よりもスープを飲んでしまいそうになる事が注意です笑
とんでもない暑さの中ですが、最高に美味しいので是非食べてほしいらーめん。

ご馳走様でした。

6月は仕事が立て込んでしまい、萌芽さん大好きな私が1回も行っておらず食べたくなり訪問笑

この頃、好きな煮干しを食べる機会が多かったので、萌芽さんの煮干しも久しぶりにいただこうと、煮干中華蕎麦と和え玉の煮干釜玉を購入。

さていただくと、当然ながら美味しい…
この暑くて汗をかく時期で塩分を欲する身体に、しっかりめの煮干し。
最高です！！

和え玉をいただいて思うことは、改めて萌芽さんの自家製麺は他所と比べてずば抜けて美味しい。
太麺も食べたくなってしまった…

久しぶりにいただけて良かったです(^ ^)
ご馳走様でした。

大好きな萌芽さんの新メニューきました！！
ということで、数日遅れで訪問。
今日もお客さん多く盛況です(^ ^)

萌芽さんのつけ麺は通常14時以降なのですが、こちらの限定つけ麺はオープンからいただけるそうです。
ただ、太麺変更は14時からとのこと。

今回は大盛りを購入し着席。
つけ麺のスープは濃いめの味付けがほぼだと思いますが、えぐ味がやや強くまさにつけ麺スープでこれは美味しいです！！

煮干しより感じることのつけ麺で、是非太麺でもいただきたいですね(^ ^)

その後もお客さんが絶えず、スープ割は遠慮して退散しましたが、今度は太麺とスープ割を楽しみにまた行きたいです。
ご馳走様でした。

Twitterにて限定メニューが出ており、ファンとしては行かねばと日程調整。
が、エアコンが故障中とのご案内も…

私の脳裏で「超絶代謝の良い私なので、食べ終わる頃には身体中の水分がなくなるんじゃ…(そんなことはない)の不安」VS「今日行かねば限定が完売してしまうんじゃ…の後悔」の結果、後者が勝ちましたので訪問笑

まず、結論として美味しすぎました！！
私は一般的な方よりらーめんを食べる機会が多く、普段からあまりスープを飲まないように(すいません)しているのですが、危うく止まらないところでした。

提供されたらーめんのスープは、烏賊の香りが鮮烈で燻製の香りと相まって香りだけで美味しい確定でしたが、烏賊と煮干しが消し合うことなくズバッときます。

こちらに限らず萌芽さんの限定は、通常メニューに入れていただきたいのばかりですが、さらに逸品が増えました！
またの登場を心待ちにしてます(^ ^)
ご馳走様でした。

先日つけ麺(煮干)をいただいたので、無性に豚骨煮干もいただきたく行きました。

今までは中盛りにしていましたが、券売機の300gの表記を見て今回は大盛りに。
さらに麺を太麺にしましたが、やはり太麺は良いですねー(^ ^)

スープはちょっぴりエグみもあり、煮干しの美味しさを味わえます！

萌芽さんはメニューが豊富なので、1周する頃にはまた食べたくなります。
ご馳走様でした。

この日はラーメンデーではなかったのですが、タイミング的に萌芽さんに行けました。

つけ麺提供は14時からで、普段14時前に行くことも多い為、せっかくなのでつけ麺を中盛りで購入。
スープは煮干しと豚骨煮干しから選べますが、煮干しで。

萌芽さんの麺は食感や喉越しが良く、とても美味しい麺なのですが、つけスープと見事に絡んで最高です！
この日は太麺が売り切れておりましたが、太麺もめちゃくちゃ美味しいです。

つけ麺を太麺で食べたくなったので、また近々行こうと思います。
ご馳走様でした。