ラーメン備忘録なるさんさんが投稿したらーめん かねかつ（埼玉/北浦和）の口コミ詳細

2025.7.5 2025-252
らーめん かねかつ
◎【季節のらーめん】
なつやさいのグリーンカレーつけめん
＋イベリコ豚肩ロース
＋ほろほろ鳥もも肉
＋ごはん
＋ビール(おかみのシウマイ付)
3200円(1500円＋500円＋500円＋200円＋500円)
代金後払いです

今年もグリーンカレーが始まりました
かね活背徳会副会長の
@miiii0324 さんとなる活連れ麺訪問
昨年はまだ朝ビール仲間でしたが
いろいろ進化(深化)しましたね
いつものようにビールとシウマイで麺を待ちます
副会長は車なのでノンアルですが

つけ汁はグリーンカレーの辛みが
ココナッツミルクの甘味でちょうど良い辛さ
麺は冷水で〆られた自家製手揉み太麺
トッピングはレモン、パクチー、パプリカ
ズッキーニ、ナス
つけ汁の中に鳥が潜んでいます
チャーシューはいつものイベリコ豚肩ロースと
ほろほろ鳥もも肉
レモンを絞ってサッパリ味変が楽しめます
麺を食べ終えごはんをつけ汁にダイブ☺️
カレーとしても完成された旨さ
ペロリと完食完飲して
ごちそうさまでした（人´∀`*）

今年は昨年あった納豆トッピングはナシ
残念でした
この日は３杯いただきましたが
全部連れ麺相手が変わりました
そして夜のラヲタ会食で再集結という
楽しい１日の始まりのスタートでした
#ラーメン
#つけ麺
#らーめんかねかつ
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#埼玉県さいたま市浦和区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

2025.6.21 2025-237
らーめん かねかつ
◎【季節のらーめん】
冷たいトムヤムクンヌードル
＋【限定飯】カオマンガイ(限定10食)
＋イベリコ豚肩ロース
＋ほろほろ鳥もも肉
＋ビール(おかみのシウマイ付)
3500円(1500円＋500円＋500円＋500円＋500円)
代金後払いです

季節のらーめんコンプのために２週連続の
かねかつさんに副会長は異国に高飛び中なので
背徳ソロかね活です
今回の限定は先週のトムヤムクンヌードルの
冷やしver.です
昨年は無かったのでお初
もちろん限定と限定飯、いつものセットを注文
昼からの予定の準備も兼ねて背(徳)ネケンと
おかみのシウマイをいただきながら
着丼を待ちます☺️

濃厚な甘味と辛味がほどよい冷たい白いスープ
麺は自家製手揉み太麺
トッピングは糸唐辛子、パクチーとレモン
海老入り鳥団子がやはり美味い
チャーシューはデフォで鳥ムネスライス
追加でいつものイベリコとほろほろもも肉
限定飯のカオマンガイ
そのままでもおいしいけど
薬味で更にパワーアップ
ペロリと完食
ごちそうさまでした（人´∀`*）

次の季節のらーめんはグリーンカレーつけめん
今年も袋茸入れてほしい
#ラーメン
#つけ麺
#らーめんかねかつ
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#埼玉県さいたま市浦和区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

2025.6.14 2025-223
らーめん かねかつ
◎【季節のらーめん】トムヤムクンヌードル
＋わりめし
＋イベリコ豚肩ロース
＋ほろほろ鳥もも肉
＋ビール(おかみのシウマイ付)
3300円(1500円＋300円＋500円＋500円＋500円)
代金後払いです

季節のらーめんトムヤムクンヌードルを
いただきに背徳会メンバーの
@reika599 さん
@ramendyaya さんとなる活連れ麺訪問
副会長は出掛けにお母様に捕まりので不参加
お約束のキンキンに冷えた背(徳)ネケンで乾杯
熱々おかみのシウマイが美味い

濃厚で甘味、酸味、辛味が程よいトムヤムスープ
ココナッツミルクが効いていてマイルド
麺はもっちり自家製手揉み平打ち太麺
トッピングは糸唐辛子、パクチー
さっぱり味変用のレモンスライス
鶏海老団子は歯応え良く昨年よりパワーアップ
していて増したいヤツ☺️
チャーシューはデフォで鳥ムネスライス
追加でいつものイベリコ豚肩ロースと
最近のお気に入りほろほろ鳥もも肉
残したスープにわりめしを投入
ミョウガと大葉の薬味が乗せられています
トウヤムクンスープの旨味を堪能
ペロリと完食完飲して
ごちそうさまでした（人´∀`*）

近いうちにレギュラー化されたしおつけめんを
いただきに行きたいですね
#ラーメン
#つけ麺
#らーめんかねかつ
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#埼玉県さいたま市浦和区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

2025.5.19 2025-186
らーめん かねかつ
◎【季節のらーめん】生しらすの冷たいまぜそば
＋わりめし
＋イベリコ豚肩ロース
＋ほろほろ鳥もも肉
＋おかみのシウマイ
2900円(1500円＋300円＋500円＋500円＋100円)
代金後払いです

ほぼ半年振りになる同僚をラーメンヲタクに育成
今回は同僚も気になっていたという
かねかつさんに目的地に着くまで
訪問先を伏せて強制連行
一昨日背徳ネキと訪問したばかりですが
季節のらーめんが変更されたので
いつものセットと仕事中でビールは❌なので
シウマイを単品注文

丼の底のタレと回し掛けられたオリーブオイル
氷水で〆られた自家製手揉み太麺を
トッピングの生しらす、刻み大葉、新玉ねぎと
しっかりと混ぜてからいただきます
チャーシューはいつもの鳥豚を追加注文
やはりイベリコ豚とほろほろ鳥もも肉は
欠かせません
麺を少し残してわりめしを投入
今回のわりめしは卵黄ときざみ海苔
これもしっかりと混ぜ全ての旨味を味わいます
ペロリと完食
ごちそうさまでした（人´∀`*）

同僚はかねかつＳＰをらーめんでいただいて
大満足な様子
次はどこに連れて行こうかな
#ラーメン
#つけ麺
#らーめんかねかつ
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#埼玉県さいたま市浦和区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト
#生しらすリフト

2025.5.17 2025-182
らーめん かねかつ
◎【季節のらーめん】新茶のらーめん
＋わりめし
＋イベリコ豚肩ロース
＋ほろほろ鳥もも肉
＋ビール(おかみのシウマイ付)
3400円(1500円＋400円＋500円＋500円＋500円)
代金後払いです

季節のらーめん2025第10弾
新茶のらーめんをいただきに
かねかつ背徳会副会長の背徳ネキこと
@miiii0324 さんと昨日の夜ぶりなる活連れ麺訪問
まずはお母さんごめんなさい的な
朝10時からの背(徳)ネケンで乾杯
おかみのシウマイ今日もウマい

かねかつさんのウマウマスープを
しっかりと新茶葉で濾した新茶のスープ
麺は自家製手揉み太麺
トッピングは糸唐辛子、ワカメ、新玉スライス
味変用のレモン
チャーシューは豚１鳥２の計３種
イベリコ豚肩ロースとほろほろ鳥もも肉、むね肉
かねかつさんやはり肉サイコー
わりめしはちぎり板海苔と刻み海苔に山葵添え
新茶スープをたっぷり掛けてお茶漬けに
さらりと完食完飲
ごちそうさまでした（人´∀`*）

来週からの生しらすの季節のらーめんは
土曜の予定が埋まっているので
どこかの平日に無理やり訪問しないと
#ラーメン
#つけ麺
#らーめんかねかつ
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#埼玉県さいたま市浦和区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

2025.5.3 2025-156
らーめん かねかつ
◎【朝限定】朝からまぜそば
＋ごはん
1200円(1000円＋200円)
代金後払いです

かねかつさんの朝営業に背徳メンバーの
@miiii0324 さんに前日夜に釣られて
なる活連れ麺訪問
朝ラーメニュー表には無い
Ｘに上がっていた『朝からまぜそば』の食数を
増やすとの事で少し早めに向かうことに
残念なことに朝ラータイムには
背徳ビールはございません

丼の底のタレ、ガリバタなどを
自家製手揉み太麺をしっかり混ぜます
トッピングはカイワレ、背脂、刻みニンニク
卵黄
チャーシューはコロコロな豚
少し麺を残したところにごはんを投入
こちらもしっかりと混ぜていただきます
まぜそばを注文した方のほとんどが
ごはんを注文したようで
自分でごはん売り切れでした
ペロリと完食
ごちそうさまでした（人´∀`*）

朝まぜ食べられて良かったです
月～土の朝６時～７時30分朝ラーやってます
早起きして朝しか食べられないかねかつさんを
体験してみてください☺️
#ラーメン
#つけ麺
#らーめんかねかつ
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#埼玉県さいたま市浦和区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

2025.4.29 2025-152
らーめん かねかつ
◎【季節のらーめん】
新玉ねぎとたらこのまぜそば
＋得肉三昧
＋ごはん
＋ビール(おかみのシウマイ付)
2900円(1300円＋900円＋200円＋500円)
代金後払いです

季節のらーめん2025第８弾の
新玉ねぎとたらこのまぜそばをいただきに
背徳メンバーの
@miiii0324 さんといつものように
限定麺待機中の背(徳)ネケンで乾杯
シウマイもいただきます

丼の底にあるタレとたっぷりガリバタを
自家製手揉み太麺としっかり混ぜます
トッピングは刻み海苔、新玉ねぎ、生タラコ
味変用のレモン
チャーシューは今回は得肉三昧にしたので
イベリコ豚肩ロース、ほろほろ鳥もも肉＆むね肉
麺をあらかた食べ終えたらごはんを投入
こちらもしっかりまぜて旨味全部いただきます
ペロリと完食
ごちそうさまでした（人´∀`*）

季節のらーめん2025コンプ継続中
あと８ヵ月全部食べたい
#ラーメン
#つけ麺
#らーめんかねかつ
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#埼玉県さいたま市浦和区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

2025.4.19 2025-131
らーめん かねかつ
◎【季節のらーめん】あさりのらーめん
＋イベリコ豚肩ロース
＋ほろほろ鳥もも肉
＋わりめし
＋ビール(おかみのシウマイ)
3300円(1500円＋500円＋500円＋300円＋500円)
代金後払いです
今年もかねかつさんの季節のらーめん
コンプリート中です
今回は背徳メンバーの予定が合わずソロ訪問
あさりのらーめんとイベリコ、ほろほろもも肉
ビールも頼んでなる活訪問

いつもの美味しいスープ
昨年より大きいガーリックバターが中央に
麺は自家製手揉み平打ち太麺
トッピングは小ネギ、刻み新玉ねぎ
セミドライトマトとメインのあさり
トマトの甘味とほんのり酸味が良い
チャーシューは追加したので豚と鶏の２種
イベリコ豚肩ロースとほろほろ鳥もも肉
次からは得肉三昧かな
粉チーズときざみ海苔がかけられたわりめし
スープをかけて
さらりとと完食完飲して
ごちそうさまでした（人´∀`*）

4/29、5/3は祝日ですが営業するとの事
毎年恒例５月４、５日はこどもの日らーめんです
#ラーメン
#つけ麺
#らーめんかねかつ
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#埼玉県さいたま市浦和区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

2025.4.12 2025-126
らーめん かねかつ
【季節のらーめん】牡蠣のまぜそば
＋イベリコ豚肩ロース
＋ほろほろ鳥もも肉
＋わりめし
＋ビール(おかみのシウマイ付)
3500円(1500円＋500円＋500円＋500円＋500円)
代金後払いです

季節のらーめん2025第７第牡蠣のまぜそば
昨年は季節のらーめん第１弾でした☺️
今回も背徳メンバーである
@miiii0324
さんとなる活連れ麺訪問
もちろん背ネケンで乾杯からスタートです
シウマイとネケンをいただきながら
着丼を待ちます

丼の底のタレ、ガーリックバターと牡蠣の下の
大葉のソースをしっかりとマゼマゼ
麺はもちもちの自家製手揉み太麺
トッピングは糸唐辛子、カイワレ、ネギと
味変用レモン
メインの大きめ牡蠣☺️
チャーシューはイベリコ豚とほろほろ鳥
別皿での提供でした
麺を食べ終えたらごはんを丼に投入
昨年とは違い卵黄と刻み海苔が付いて
パワーアップしています
残ったタレとしっかりと混ぜて
ペロリと完食して
ごちそうさまでした（人´∀`*）

次回はあさりのらーめんです
何とか予定を調整しなくては
#ラーメン
#つけ麺
#らーめんかねかつ
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#埼玉県さいたま市浦和区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト
#牡蠣リフト

2025.3.22 2025-097
らーめん かねかつ
◎【季節のらーめん】桜鯛のらーめん
＋【限定】わりめし
＋イベリコ豚肩ロース
＋ほろほろ鳥もも肉
＋ビール(おかみのシウマイ付)
3500円(1500円＋500円＋500円＋500円＋500円)
代金後払いです

季節のらーめん2025第６弾の桜鯛のらーめんを
いただきになる活訪問
今回は相方抜け出せず背徳ソロかね活
毎年恒例の桜鯛をわりめしと一緒に注文
ソロ訪問ですが遠隔ＫＰのために背ネケンも
着丼までおかみのシウマイをいただきながら待機

鯛の旨味たっぷりの白湯スープ
麺は自家製手揉み縮れ太麺
トッピングはレモン、カイワレ、タマネギ
桜鯛の切り身のソテー
チャーシューは豚と鶏
大好きイベリコ豚肩ロースとほろほろ鳥もも
めしわりは桜鯛の刺身とさくらの塩漬け
残したスープをめしわりに投入
桜の塩漬けと鯛のスープとピッタリ
さらりと完食完飲して
ごちそうさまでした（人´∀`*）

次の限定の前に土曜日も朝ラーが始まったので
連食しようかな
#ラーメン
#つけ麺
#らーめんかねかつ
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#埼玉県さいたま市浦和区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト
#魚リフト

2025.3.15 2025-087
らーめん かねかつ
◎【季節のらーめん】はまぐりのらーめん
＋イベリコ豚肩ロース
＋ほろほろ鶏もも肉
＋肉ごはん
＋ビール(おかみのシウマイ付)
3900円(2000円＋500円＋500円＋400円＋500円)
代金後払いです

今年の季節のらーめん５杯目
はまぐりのらーめんをいただきに背徳かね活相棒
@miiii0324 さんとなる活連れ麺訪問
限定はもちろんいつものセットで注文です
背(徳朝ビール)ネケン⇐みーほーさん命名☺️
で乾杯しつつおかみのシウマイを楽しみます

身体に沁みわたるはまぐりの旨味たっぷりスープ
麺は自家製手揉み太麺
トッピングはネギ、春野菜のうるい、酢橘
大きなプリップリなはまぐり
チャーシューは追加の鶏と豚
イベリコ豚肩ロースとほろほろ鳥もも肉
今日もサイコーです
肉ごはんもタレと鶏油の相性がバッチリ
ペロリと完食完飲
ごちそうさまでした（人´∀`*）

３月後半の季節のらーめん桜鯛のらーめんも
今から楽しみです
#ラーメン
#つけ麺
#らーめんかねかつ
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#埼玉県さいたま市浦和区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

2025.3.1 2025-072
らーめん かねかつ
◎【季節のらーめん】初春のみそら～めん
＋わりめし
＋イベリコ豚肩ロース
＋ほろほろ鳥もも肉
＋ビール(おかみのシウマイ付)
3200円(1300円＋400円＋500円＋500円＋500円)
代金後払いです

昨年突発的に始まったかねかつ背徳会の２回目に
@miiii0324 さん
@reika599 さん
@u.atsushi10969 さんに参加していただきました
2025年季節のらーめん４つめのみそらーめん
とりあえず今年も順調に訪問できています
背徳会なのでもちろんネケン(ビール)で
乾杯からスタートです
最近午前中から飲む機会が増えていて
新たなコミュニティが産まれて楽しいですね
シウマイとビールをいただきながら着丼

煮干ベースの背脂の浮くまろやか味噌スープ
麺は自家製縮れ太麺
トッピングはカイワレ、ダイコン
薬味に生姜と一味
チャーシューはイベリコ豚バラロールがデフォ
追加でいつものイベリコ豚肩ロースと
最近お気に入りのほろほろ鳥もも肉
今日もサイコーなお肉たち
麺を食べ終えたらわりめしにスープを投入
このわりめしが旨すぎでした
ガーリックバターが仕込まれていて
かなりパンチのある〆ごはん
店主大友さんもニヤリな逸杯でした
ペロリと完食して
ごちそうさまでした（人´∀`*）

次の季節のらーめんははまぐりとのこと
また最終日になりそうです
#ラーメン
#つけ麺
#らーめんかねかつ
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#埼玉県さいたま市浦和区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

2025.2.8 2025-047
らーめん かねかつ
◎【季節のらーめん】かものあぶらそば
＋わりめし
＋イベリコ豚肩ロース
＋ほろほろ鳥もも肉
＋ビール(おかみのシウマイ付)
3100円(1300円＋300円＋500円＋500円＋500円)
代金後払いです

今年もかねかつさんの季節のらーめんを
コンプリートするために
普段は朝イチＰＰ狙いですが
今月はいろいろと予定があり
お昼２軒目に限定売り切れに怯えながら
@miiii0324 さんとなる活連れ麺訪問
昼から背徳なビールで乾杯するために
電車で参上していただきました
入店時に女将に限定が残っているか確認をすると
まだありますよと
もちろん注文はかものあぶらそばと
いつものイベリコ豚と今回はほろほろ鳥もも
そしてビール
ビールで乾杯しつつシウマイに舌鼓

どんぶりの底にあるタレと
もっちもちの自家製手揉み太麺
麺の上にかけられたのは山椒かな？
トッピングは別皿でネギ、卵黄とスープ
チャーシューは大きめカットされた鴨肉
追加のイベリコ豚肩ロース、ほろほろ鳥もも肉
カリッとした部分もあり焼き加減が絶妙で
美味すぎる
食べ途中で酢橘を絞って味変
少し残した麺にわりめしと卵黄を投入
刻み鴨肉も良い感じです☺️
スープをかけるとさらりといただけます
しっかりと味わい完食
ごちそうさまでした（人´∀`*）

２月後半の限定味噌も楽しみです
後半もなかなか予定が厳しいですが
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#つけ麺
#らーめんかねかつ
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#埼玉県さいたま市うらわく
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

2025.1.25 2025-025
らーめん かねかつ
◎【季節のらーめん】
鴨と焼きあごのしおらーめん
＋イベリコ豚肩ロース
＋ほろほろ鳥むね肉
＋ビール(おかみのシウマイ付)
3000円(1500円＋500円＋500円＋500円)
代金後払いです

今年２つ目の季節のらーめんをいただきに
@miiii0324 さんと町チュー会前の０次会
背徳朝ビール連れ麺訪問
開店前に最近ほろほろ鳥の"もも肉"もイベリコと
一緒に追加しようかと思ってると話していたのに
追加したのはなぜかむね肉
頭の中ではもも肉のつもりだったんですけどね
それはさておき
背徳朝ビールで乾杯しつつシウマイを味わう
サイコーです♥️

ふんわり身体に沁みる焼きあご出汁の塩スープ
麺は自家製手揉み太麺
トッピングはネギのみ
ネギに振りかけられた山椒が良い
チャーシューは鴨と追加のイベリコ豚、むね肉
むね肉もおいしいよね
ペロリと完食完飲して
ごちそうさまでした（人´∀`*）

２月の限定を楽しみにして待ちます
背徳会もメンバーさん⇐と思っている方も
よろしくお願いします
#ラーメン
#つけ麺
#らーめんかねかつ
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#埼玉県さいたま市浦和区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

2025.1.18 2025-018
らーめん かねかつ
◎かねかつＳＰ
(しおらーめん＋得肉三昧＋肉ごはん)
＋おかみのシウマイ
2300円(2200円＋100円)
代金後払いです

先週に引き続き今週もかねかつさんに
未食のしおらーめんをいただくために訪問
季節のらーめんも逃せませんが
レギュラーメニューも定期的に
食べたくなります

スープは醤油と同じベースの塩ver.とのこと
麺は自家製手揉み太麺
トッピングは三つ葉、ネギ
チャーシューは得肉三昧にしたので
久しぶりにほろほろ鳥のもも肉とむね肉を
イベリコ豚肩ロースと共に
イベリコ豚もおいしいけどもも肉も好き
次回からもも肉も追加するかも
肉ごはんもチャーシューがゴロゴロ入っていて
嬉しい
ペロリと完食完飲
ごちそうさまでした（人´∀`*）

塩も予想通りおいしい
スープの味をしっかり味わえます☺️
あとは朝らーめんに再訪問して
朝のらーめんをいただきます
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#つけ麺
#らーめんかねかつ
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#埼玉県さいたま市浦和区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

2025.1.11 2025-012
らーめん かねかつ
◎ 【季節のらーめん】鴨のつけめん
＋イベリコ豚肩ロース
＋おかみのシウマイ
2100円(1500円＋500円＋100円)
代金後払いです

今年一杯目のかねかつさん
季節のらーめんが今年はすぐに１月から開始
とのことで迷うこと無く訪問です
昨年最後は鴨のらーめん
今年最初は鴨のつけめんで年跨ぎで大好きな鴨
今回は鴨肉増しではなくイベリコ豚追加で注文

鴨の甘味がおいしい濃いめ醤油のつけ汁
麺は自家製平打ち太麺
トッピングはつけ汁にネギ
チャーシューは鴨ロースと追加のイベリコ豚
バルサミコ酢と柚子胡椒が添えられていて
チャーシューに付けていただきます
柚子胡椒はつけ汁に入れても美味しいです
シウマイもしっかりと味わって
後から提供される割スープをいただいて
しっかりと完食完飲
ごちそうさまでした（人´∀`*）

今年も季節のらーめんコンプリートできると
良いな
塩らーめんも食べねば
#ラーメン
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#埼玉県さいたま市浦和区
#実験麺リフト
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2024.12.26 2024-489
らーめん かねかつ
◎【季節のらーめん】鴨のらーめん
＋鴨肉増し
＋鴨肉ごはん
2500円(1500円＋500円＋500円)
代金後払いです

今年最後の『季節のらーめん』をいただいて
『季節のらーめん』年間コンプリートをするため
予定を調整して何とか訪問
去年は２回いただくほど好きな限定なので
かなり前から楽しみにしていました
もちろん鴨のらーめんと鴨肉増しとごはんを注文
イベリコ豚の肩ロースは今回は我慢しました

鶏スープに鴨の旨味をプラスした醤油のスープ
和出汁感が強くなって好みの味です
麺は手揉みのモチモチ縮れ太麺
トッピングは三つ葉と刻みネギ
チャーシューは鴨ローススライス
鴨団子が今年はなかったのが残念
来年は是非復活を期待してます
鴨肉ごはんは鴨ローススライスが
特製タレとの相性が良くて美味しい
ペロリと完食
ごちそうさまでした（人´∀`*）

来年も『季節のらーめん』コンプリートを
目指して訪問します
#ラーメン
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#ラーメン備忘録
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#埼玉県さいたま市浦和区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

2024.12.7 2024-455
らーめん かねかつ
◎【季節のらーめん】担々つけめん
＋イベリコ豚肩ロース
＋ビール(おかみのシウマイ付き)
2500円(1500円＋500円＋500円)
代金後払いです

12月前半の季節のらーめん『担々つけめん』と
背徳朝ビールをいただきに
@miiii0324 さん
@ramenloves さんと背徳かねかつなる活訪問
キンキンに冷やされたコップとネケンで
乾杯からスタート
おかみのシウマイをいただきながら
着丼待ちます

つけ汁は煮干ベースの担々スープ
豚ひき肉が入ってます
麺は昆布水に浸かった自家製手揉み太麺
自家製辣油も掛けられており
そのまま食べても美味しい
トッピングはカイワレとネギ
チャーシューはいつものイベリコ豚
昆布水がつけ汁に混ざることで
つけ汁の担々感が増して行くので楽しいです
次の予定がなければごはんも食べたかった
昆布水をつけ汁に流し込んでスープ割
ごちそうさまでした（人´∀`*）

たぶん今年最後のかねかつ背徳会
来年もよろしくお願いします
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#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#埼玉県さいたま市浦和区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト

2024.11.25 2024-443
らーめん かねかつ
◎【季節のらーめん】かぶのらーめん
～みそあじ～
＋わりめし
＋イベリコ豚肩ロース
＋おかみのシウマイ
2400円(1500円＋300円＋500円＋100円)
代金後払いです

今年のミッションかねかつさんの
【季節のらーめん】完全制覇まであと３つ
年末が近付き週末に忘年会等の予定が
入ってきたので背徳会開催が難しい
仕方なく平日に時間調整をしてなる活ソロ訪問
もちろん背徳朝ビールはナシ
シウマイはいただきます

みそあじなかぶのポタージュ
前回いただいたしおより濃厚な気がする
麺は自家製平打ち極太麺
麺ウマイ
トッピングは焼きかぶ、かぶの葉、ナッツ
チャーシューは定番イベリコ豚
肩ロースサイコーです
麺を食べ終えたらわりめしを残ったスープにイン
海苔とチーズが掛けられています
しっかり混ぜて一滴も残さず完食完飲
ごちそうさまでした（人´∀`*）

12月の坦々つけめんと鴨のらーめん
鴨のらーめんで背徳会やれると良いな
#ラーメン
#つけ麺
#らーめんかねかつ
#ラーメン備忘録
#麺スタグラム
#埼玉県さいたま市浦和区
#実験麺リフト
#チャーシューリフト
#かぶリフト

2024.11.9 2024-422
らーめん かねかつ
【季節のらーめん】かぶのらーめん～しおあじ～
＋イベリコ豚肩ロース
＋肉ごはん
2400円(1500円＋500円＋400円)
代金後払いです

今年のかねかつさんの【季節のらーめん】を
完全制覇するため２週連続で訪問
今回はお一人様なので背徳朝ビールはナシ
もちろん季節のらーめんとイベリコ豚
わりめしが限定飯でありましたが
今日は肉ごはんの気分だったので肉ごはんを注文

かぶのポタージュのようなスープ
粗越しですがクリーミーです
麺は自家製手揉み太麺
トッピングは焼きかぶ、かぶの葉のソース
ジェノベーゼみたいです
ガーリックバターを溶かしてじんわり味変
チャーシューは豚２種
かねかつの限定でたまに登場する豚バラロール
追加したイベリコ豚肩ロースは安定の美味しさ
肉ごはんも最高です
かぶのスープをかけてもウマい
ペロリと完食完飲して
ごちそうさまでした（人´∀`*）

来週は未食の塩らーめんを
いただきに訪問かな
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