65回
2025/12 訪問
【61回目の訪問 居抜きではなくスケルトン編編 今年415杯麺】
本日の昼麺も「麺屋 おおやま」さん
住所 福岡県春日市昇町5-139 リビエールKASUGA 1F
近くのコインパーキングに車を停めて 昨日以来 3日連続 61回目の訪問です!
本日のお目当ては、「透ける豚」(500円)!
一昨日の12月9日に限定提供されましたが、私の訪問時間が遅かった為、完売ですすれませんでした!
本日は、「透ける豚」と「淡麗」を限定提供されるとストーリーで告知されていたのを見ての訪問です!
お店の説明によると
【『透ける豚』(麺屋おおやま式クリア豚ソバー)500円(税込)数量限定提供】
入店&カウンター席に無事に着席成功!
まだ「透ける豚」のオーダー可能かうかがうと、大丈夫とのことで、「透ける豚」(500円)&「甘だれ唐揚げ定食」(+580円)の白ご飯を「炙りチャーシュー丼」へ変更(+300円)でオーダー!
奥様より「透ける豚」は、細麺がおすすめとのことで、細麺カタでお願いしました!
しばし待ってからの、着リベンジスケルトン!
写メ撮ってからクリアスープすすると、ホッとする、なんか懐かしさを感じる優しい味わいです!
てか500円でも、チャーシューたくさん入ってます!笑
慶史さんの細ストレート麺は、モチモチシコシコで、スープとたくさん絡んでくれます!
「甘だれ唐揚げ」提供時に、奥様より上顎にお気をつけ下さい、とお気遣いいただき感謝です!笑
箸をさすと肉汁溢れ出てくる「甘だれ唐揚げ」は、甘だれかかってても、外サクからの中ジューシーで甘だれと肉汁が絡んで旨さ倍増です!
本日は何とか上顎の皮を持ってかれず、守り抜くことができました!笑
初めてオーダーした、「炙りチャーシュー丼」は、とても香ばしく、チャーシューたくさん入っていて、甘辛なたれがかけられています!
引き続き体重超過中の為、替玉は自粛して、炙りチャーシューご飯に、優しい旨透ける豚スープへダイブしてもらいました!
「透ける豚」にもチャーシューたくさん入ってましたし、チャーシュー丼のたくさん入っているチャーシューとあわせて肉まみれ&「炙りチャーシュー丼」にかけられた甘辛タレと、「甘だれ唐揚げ」の甘だれにも丼へ参戦いただき、最高まで美味しく完飲完食しました!
お会計後に店主様へ、スープは豚と鶏も入ってます?と聞いてみたら豚のみとのことでした!
相変わらずバカ舌です笑
今日もやぱ美味しかったです!
また必ず訪問します!
ご馳走様でした!
#麺屋おおやま#豚そば #透ける豚 #伊吹いりこ醤油らぁ麺麺屋おおやま
2025/12/11 更新
2025/12 訪問
【60回目の訪問② 久々の連麺編 今年414杯麺】
本日1杯麺を「麺屋 おおやま」さんにて、「淡麗 ~瀬戸~ 塩」(1100円)をいただきました!
住所 福岡県春日市昇町5-139 リビエールKASUGA 1F
体重超過の為、2ヶ月前ほどから替玉・連食・大盛りは自粛していますが、限定提供や提供日数等の厳正なる基準をクリアしましたので
本日2杯麺の「淡麗 ~讃岐~ 醤油」(1100円)をオーダー!笑
オーダー時に、店主様より二日酔いの心配いただき感謝です!笑
生ビール7杯ほどから吟醸など良い日本酒3?4号くらいだったので、二日酔いは皆無!
で、酒場あらかぶさん以降の記憶も皆無!笑笑
しばし待ってからの、着久々の連麺!
写メ撮っからスープすすると、ベースの旨黄金伊吹いりこ出汁に、醤油のコクが加わり更に旨みが深く感じるのに、ズビズビ飲みたくなるスープです!
って「淡麗 ~讃岐~醤油」のスープも、思わず5回ほど繰り返しすすってました!
慶史さんの中太ちぢれ麺は、先程と同様にムチムチブリブリでコシもあります!
本日の2杯麺も夢中ですすってたら、もう完飲完食!
お会計後に、店主様より私の自宅内覧のお話いただきましたので、また都合あわせて見ていただく予定です!
やぱ今日も美味しかったです!
また必ず訪問します!
ご馳走様でした!
#麺屋おおやま#淡麗 #伊吹いりこ醤油らぁ麺麺屋おおやま
2025/12/10 更新
2025/12 訪問
【60回目の訪問 限定復活編 今年413杯麺】
本日の昼麺は「麺屋 おおやま」さん
住所 福岡県春日市昇町5-139 リビエールKASUGA 1F
近くのコインパーキングに車を停めて 昨日以来 2日連続 60回目の訪問です!
14時半頃にお店着くと、先客おひとり様外でお待ちだったので、私も待ち椅子で待ちました!
天気が良いので、待ちながらもなんか気持ち良い!笑
本日のお目当ては、「淡麗 ~瀬戸~ 塩」(1100円)&「淡麗 ~讃岐~ 醤油」(1100円)!
お盆期間の3日間のみ提供されていた限定メニューが、本日と明日の2日間のみ復活されるとのこと!
お店の説明によると
【スープ
店主の地元香川県が誇る日本一とそわれる【伊吹いりこ】【日高昆布】をACNTウォーターで、前日から水出し。
超低温煮出し法でじっくりと時間をかけて旨味を抽出した黄金出汁です。
伊吹いりこ油
伊吹いりこをじっくり低温で煎ったあと米油にうつし、超低温で旨味・香りを溶け込ませた伊吹いりこ100%の黄金油です】
しばし待ってから入店&
席に着席成功!
まだ淡麗オーダー可能かうかがうと、大丈夫とのことで、「淡麗 ~瀬戸~塩」(1100円)をオーダー!
しばし待ってからの、着4ヶ月ぶりに復活麺!
写メ撮ってからスープすすると、めちゃくちゃ優しい味わいですが、昆布と伊吹いりこ煮干しの旨みが濃いけど、全くくどくなく後味すっきりです!
思わず5回ほどスープだけ繰り返しすすってました!
慶史さんの中太ちぢれ麺は、、ムチムチブリブリでコシもあります!
夢中ですすってたら、あっという間に完飲完食!
#麺屋おおやま#淡麗 #伊吹いりこ醤油らぁ麺麺屋おおやま
2025/12/10 更新
2025/12 訪問
【59回目の訪問 6回目の坦々麺編 今年411杯麺】本日の昼麺は「麺や おおやま」さん
住所 福岡県春日市昇町5-139 リビエールKASUGA 1F
11月30日以来 中8日 59回目の訪問!
近くのコインパーキングに車を停めて、入店&カウンター席に着席成功!
本日のお目当ては、「透ける豚」(すけるとん 500円)麺屋おおやま式クリア豚ソバーとのこと!
で、「透ける豚」オーダー可能かうかがったところ、訪問時間が遅かったので完売していました!
それではと、この秋冬で6杯麺の「濃厚坦々麺」(1000円)&「唐揚げ定食」(550円)をオーダー!
しばし待ってからの、着今日もすする前から美味いの確定麺!
写メ撮っからスープすすると、今日も胡麻感濃厚でコク深いです!
慶史さんの中太ちぢれ卵麺は、プリプリシコシコで、濃厚な旨胡麻スープとたくさん持ち上げてくれて喉越しも良い!
いつもデカイですが、今日は更にひと回り大きく見える唐揚げは、今日も外ザクザク中はジューシー!
で、上顎の皮もってかれました!笑
引き続き体重超過中の為、替玉せずにごはんに旨坦々麺スープへダイブしてもらい、旨坦々飯を最後まで美味しく完飲完食しました!
お会計時に、復活している「伊吹いりこ無塩ナッツ」5袋購入しました!
お会計後に、店主様より12月の提供予定を教えてもらいましたが、明日から年末にかけて、色々提供を予定されているみたいで、毎日「麺や おおやま」さんのインスタ ストーリーから目が離せません!
今日も美味しかったです!
また訪問します!
ご馳走様でした!
#麺屋おおやま#濃厚坦々麺 #伊吹いりこ醤油らぁ麺麺屋おおやま
2025/12/09 更新
2025/11 訪問
【58回目の訪問 初訪問から1年編 今年400杯麺】
本日の昼麺は「麺や おおやま」さん
住所 福岡県春日市昇町5-139 リビエールKASUGA 1F
11月25日以来 中4日 昨年の11月26日に初訪問してから本日で58回目の訪問!
近くのコインパーキングに車を停めて訪問すると、店外8名様ほどお待ちだったので私も並びました!
しばし待ってから、入店&カウンター席に着席成功!
日曜なので、3名様で営まれていました!
本日は、「濃厚坦々麺」(1000円)&「白ご飯」(100円)&別皿にて「卵黄」をオーダー!
しばし待ってからの、着1周年の1杯!
今日もすする前から、濃厚な胡麻の美味そうな香り!
スープすすると、今日も胡麻感溢れかえってる濃厚坦々豆乳旨スープて、黒マー油で更に濃厚感マシます!
慶史さんの中太ちぢれ卵麺は、プリプリシコシコで、濃厚な旨胡麻スープとたくさん持ち上げてくれて喉越しも良い!
引き続き体重超過中の為、本日も替玉を自粛して、白ご飯を濃厚坦々豆乳旨スープへダイブしてもらい、卵黄を中央へ投入!
卵黄は、敢えてあまり混ぜずに喰らうのが、私は好きです!
本日も熱々の丼のおかげで、最後まで熱い濃厚坦々豆乳飯を美味しく完飲完食しました!
何回食べてもやぱ旨いです!
また必ず訪問します!
ご馳走様でした!
#麺屋おおやま#伊吹まぜそば #伊吹いりこ醤油らぁ麺麺屋おおやま
2025/11/30 更新
2025/11 訪問
【57回目の訪問 Newまぜそば編 今年395杯麺】
本日の昼麺は「麺や おおやま」さん
住所 福岡県春日市昇町5-139 リビエールKASUGA 1F
11月23日以来 中2日 57回目 少し離れたコインパーキングに車を停めて、2時過ぎに訪問したところ、店外に4名様お待ちだったので、私も並びました!
お目当てはストーリーにて、本日14時以降で10食のみ提供されるという「伊吹まぜそば」(1000円 大盛・替玉はありません)です!
本日は春日市の他のラーメン屋さん訪問予定でしたが、6月15日から「麺や おおやま」さんで、まぜそばすすっていなかったし、慶史さんの麺へ変更されてから初のまぜそばなので、予定変更しての訪問です!
しばし待ってから入店&カウンター席に着席成功!
まだ、まぜそばオーダー可能か確認して、大丈夫とのことでしたので、「伊吹まぜそば 」(1000円 麺量ゆで前150g)&「半塩チャーハンセット」(450円)をオーダー。
オーダー時に奥様へ、前の「伊吹いりこ煮干しまぜそば」とは違うんですか?と聞いたところ、違うそうです!
しばし待ってからの、着Newまぜそば!
もうすでに伊吹いりこの美味そうな香りが食欲を上げてくれます!
写メ撮ってから、下に溜まっているタレと慶史さんの中太ウェーブ麺をよくかき混ぜてからいただきました!
前のまぜそばは、醤油感が濃いめのタレだった記憶がありますが、今回は煮干し感が更にマシて、マイルドになったイメージです!
慶史さんの中太ウェーブ麺は、モチモチシコシコで、タレとよく絡んでくれます!
半塩チャーハンは今日も熱々で絶妙な塩加減で美味い!
チャーハン提供時に、店主様へ前のまぜそばとタレ違いますね!とお伝えすると、煮干しをマシて、タレの仕込みも変えられたそうです!
伊吹いりこがふんだん使われていて、伊吹いりこ粉と、伊吹いりこダレの程よい塩梅が本当に好みで、すぐに全部すすってしまいました!
Newまぜそばも美味しかったです!
また必ず訪問します!
ご馳走様でした!
#麺屋おおやま#伊吹まぜそば #伊吹いりこ醤油らぁ麺麺屋おおやま
2025/11/25 更新
2025/11 訪問
【56回目の訪問 幅広い年齢層のお客様編 今年392杯麺】
本日の昼麺は「麺や おおやま」さん
住所 福岡県春日市昇町5-139 リビエールKASUGA 1F
11月17日以来 56回目 少し離れたコインパーキングに車を停めて、14時半頃に訪問しました!
店外に5名様がお待ちだったのて、私も列に並び、しばし待ってから入店&カウンター席に着席成功!
本日は訪問前から決めていた「濃厚坦々麺」(1000円)&「白ご飯」(100円)「卵黄」(100円)をオーダー!
お店と説明によると
【深煎り練りごまと黒マー油が決め手。
柔らかな辛さと、豆乳のコク旨スープ】
土曜なので、3名様で営まれていました!
しばし待ってからの、着濃厚コク旨麺!
今日もすする前から、美味そうな香り!
スープすすると、今日も胡麻感溢れかえってる濃厚胡麻旨スープて、黒マー油も合わせると、濃厚風味さらにマシます!
慶史さんの、中太ちぢれ卵麺すすると、プリプリシコシコで、濃厚な旨胡麻スープとたくさん絡んでくれて喉越しも良い!
引き続き体重超過中の為、本日も替玉を自粛して、白ご飯を濃厚坦々スープへダイブしてからの卵黄のせ!
本日も、最後まで熱々のまま、濃厚旨坦々飯を美味しくいただき完飲完食しました!
やぱ美味しかったです!
また必ず訪問します!
ご馳走様でした!
#麺屋おおやま #濃厚坦々麺 #伊吹いりこ醤油らぁ麺麺屋おおやま
2025/11/22 更新
2025/11 訪問
【55回目の訪問 ラストの1杯編 今年386杯麺】
本日の昼麺も「麺や おおやま」さん
住所 福岡県春日市昇町5-139 リビエールKASUGA 1F
昨日以来 55回目 近くコインパーキングに車を停めて、14時半頃に訪問したら、ちょうど店内から出てこられたのは、某有名麺店の店主様で、濃厚坦々麺すすられたそうです!
ご挨拶して、また訪問する旨をお伝えしてから、入店&カウンター席に着席成功!
お目当ては、ストーリーにて告知されていた、昨日限定25食ゲリラ販売されて完売した「純煮干しそば」(1000円)、本日10食のみ販売されるそうなので、まだ完売してなければすすりたい!
ただ昨日、隣の席のお客様が「濃厚坦々麺」すすられいて、旨そうだったので迷い中です。
お店と説明によると
【伊吹いりこを軽焙煎し、前日から水出し。仕上げ油は伊吹いりこ油。芳醇な伊吹いりこ100%のらぁ麺に仕上げています。麺は細麺を推奨します。】
店主様へ「純煮干しそば」オーダー可能か確認したところ残り1杯とのこと。
それならばと、本日逃すともうすすれないであろう「純煮干しそば」(1000円)&「唐揚げ定食」(550円)の白ご飯を「伊吹ごはんへ変更」(300円)でオーダー!
お店が推奨されているのは細麺ですが、本日は敢えて中太麺にてお願いしました!
しばし待ってからの、着2連チャン純煮干しそば!
写メ撮ってからスープすすると、やぱ濃厚伊吹いりこ煮干しの旨み爆発なのに、さらっと飲めてすっきり後味!
慶史さんの中太麺は、モチプリシコシコで、旨煮干しスープよく持ち上げてくれます!
唐揚げは今日も外ザクで、かぶりつくと中から肉汁溢れ出してきます!
するすると麺をすすり終え、メニューに記載されてるし、提供時に奥様より、スープをかけてお茶漬けの様にお召し上がり下さい、とご指南頂いたので、素直な私は「伊吹ごはん」の丼に伊吹いりこ煮干しスープをかけて、最後まで美味しく完飲完食しました!
アラレや大葉なども入っるので、ほんと具沢山お茶漬けみたいな感覚なります!
ちなみに「伊吹ごはん」には、角切りチャーシュー・紫たまねぎ・いりこ粉?・アラレ玉?・大葉なとなど入ってます!
ラストの1杯すすれて良かったですし、やぱ美味しかったです!
また必ず訪問します!
ご馳走様でした!
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2025/11/17 更新
2025/11 訪問
【54回目の訪問 ゲリラ煮干し編 今年385杯麺】
本日の昼麺は「麺や おおやま」さん
住所 福岡県春日市昇町5-139 リビエールKASUGA 1F
11月12日以来 中3日 54回目 近くコインパーキングに車を停めて、14時前に訪問しました!
外で2名様お待ちだったので、私も待ちましたが、ほとんど待つことなく入店&カウンター席に着席成功!
お目当ては、ストーリーにて告知されていた、本日限定25食を先行ゲリラ販売される、「純煮干しそば」(1000円)!
お店の説明によると
【伊吹いりこを軽焙煎し、前日から水出し。仕上げ油は伊吹いりこ油。芳醇な伊吹いりこ100%のらぁ麺に仕上げています。麺は細麺を推奨します。】
オーダー可能か確認して、大丈夫とのこと!
「純煮干しそば」&「伊吹ごはんセット」(450円)でオーダー!
麺はお店が推奨されている細麺をカタにてお願いしました!
54回目の訪問ですが、「伊吹ごはん」は、初めてオーダーしました!
しばし待ってからの、着純煮干し&伊吹ごはん!
スープすすると、めっちゃ濃厚伊吹いりこ煮干しの旨み爆発なのに、さらっと飲めてすっきり後味の旨スープなんで、ズビズビ飲んでしまいます!
慶史さんの、細麺は、シコパツで、旨煮干しスープとよく絡んでくれます!
「伊吹ごはん」は、角切りチャーシュー・紫たまねぎ・いりこ粉?・アラレ玉?・大葉なとなど。
引き続き体重超過中の為、替玉自粛しました!
麺をすすり終え、手をつけていなかった「伊吹ごはん」そのまま、旨いりこ煮干しスープへダイブしてもらいました!
*メニューには、スープをかけて、お茶漬けの様にお召し上がり下さいと表記されています。
伊吹いりこ旨煮干しスープと、伊吹ごはんが合わないはずもなく、紫たまねぎやアラレ?の食感と共に、最後まで美味しくいただき完飲完食しました!
本日もお会計後に、「伊吹いりこ無塩ナッツ」を5個購入しました!
お会計後に店主様へ、私は「春日ブラック」の次に「純煮干しそば」好きかも?とお伝えしました!
また必ず訪問します!
ご馳走様でした!
私が帰る時には、外に10名ほどお客様がお待ちでした!
#ラーメン #福岡グルメ #ramen #純煮干しそば #濃厚魚介つけ麺 #伊吹いりこ醤油らぁ麺 #春日ブラック #福岡ラーメン #noodle #福岡ごはん #醤油らーめん #らーめん #博多 #ラーメン #食べログ #讃岐うどん #tiktok #春日 #福岡 #博多 #春日市グルメ #春日市ランチ #伊吹いりこ #讃岐ラーメン #坦々麺 #濃厚坦々麺 #麺屋おおやま #チャーハン #つけ麺#濃厚坦々麺 #伊吹いりこ醤油らぁ麺麺屋おおやま
2025/11/16 更新
2025/11 訪問
【53回目の訪問 香川ご当地最強B級グルメ編 今年380杯麺】
本日の昼麺は「麺や おおやま」さん
住所 福岡県春日市昇町5-139 リビエールKASUGA 1F
11月8日以来 中3日 53回目 近くコインパーキングに車を停めて、14時ちょうど頃に訪問しました!
待ちなく入店&カウンター席に着席成功!
お目当ては、ストーリーにて告知されていた、本日限定5食を先行ゲリラ販売される、香川ご地最強B級グルメ「かしわバター丼」(900円)で、総重量400gあるそうです!
オペレーションの関係で14時以降に販売開始とのこと!
お店と説明によると
【税密のケンミンショーなどでも紹介されたこともある香川県を代表する最強ご当地B級グルメです。かしわバター丼発祥店の武内食堂さんインスパイアです!】
奥様にまだ「かしわバター丼」オーダー可能か確認して大丈夫とのこと!
「かしわバター丼」と合うおすすめの麺を聞くと、どれも合うけど「伊吹いりこ醤油らぁ麺」(900円)がおすすめ!とのことでオーダー!
しばしまってからの、着久々伊吹いりこ醤油!
スープすすると、伊吹いりこをふんだんに使用されて、鯖、うるめ、鯵、鰹、日高昆布などの魚介出汁と鶏豚スープをブレンドされたスープは、奥深い味わいですが、飲みやすい旨スープで、ズビズビ飲んでしまいます!
慶史さんの、中太ちぢれ卵麺は、今日もプリプリシコシコで、旨スープともよか絡んでくれます!
追って、着香川最強ご当地B級グルメ!
「かしわバター丼」、写メ撮ってから早速喰らうと、たっくさん入っている、かしわはフワフワプリプリで、濃厚なバター感と、炙られた香ばしさと醤油感が旨!
かしわバターの下に敷き詰められた、刻み海苔と一緒に白米喰らうと、止まらんくなる!笑
麺をすすり終えてから、試しに「かしわバター丼」へ、レンゲにてスープを1杯投入して喰らうと、伊吹いりこ醤油スープの出汁感が加わり、これまた旨っっ!
これは間違いない!っと確信して、残りの伊吹いりこ醤油スープを全て、かしわバター丼へ投入し、伊吹いりこ醤油かしわバター丼を、最後まで美味しくいただき完飲完食しました!
お会計後に、「伊吹いりこ無塩ナッツ」を5個購入しました!
また必ず訪問します!
ご馳走様でした!
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2025/11/12 更新
2025/11 訪問
【52回目の訪問 迷っても迷わなくてもおおやまさん編 今年373杯麺】
本日の昼麺は「麺や おおやま」さん
住所 福岡県春日市昇町5-139 リビエールKASUGA 1F
11月1日以来 中6日 52回目 近くコインパーキングに車を停めて、14時半頃に訪問しました!
待ちなく入店&カウンター席に着席成功!
本日も「濃厚坦々麺」(1000円)&「白ご飯」
(100円)をオーダー!
お店と説明によると
【深煎り練りごまと黒マー油が決め手。
柔らかな辛さと、豆乳のコク旨スープ】
土曜なので、3名様で営まれていました!
しばし待ってからの、着うどんソムリエが作る濃厚坦々麺!
今日もすする前から、美味そうな香り!
スープすすると、今日もゴマ感ハンパない濃厚胡麻旨スープで、黒マー油と合わせると、更に濃厚&風味マシマシです!
慶史さんの、中太ちぢれ卵麺すすると、プリプリシコシコです!
濃厚な旨胡麻スープとたくさん絡んでくれるし、喉越しも良い!
体重超過継続中の為、本日も替玉を自粛して、白ご飯を濃厚坦々スープへダイブ!
本日も、最後まで熱い丼のおかけで、熱々のまま、濃厚旨坦々飯を最後まで美味しくいただき完飲完食しました!
中6日ですすりましたが、やぱ濃厚坦々麺も美味しかったです!
お会計後に、「伊吹いりこ無塩ナッツ」を6個購入しました!
また必ず訪問します!
ご馳走様でした!
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2025/11/08 更新
2025/11 訪問
【51回目の訪問 触発されて訪問編 今年365杯麺】
本日の昼麺は「麺や おおやま」さん
住所 福岡県春日市昇町5-139 リビエールKASUGA 1F
10月29日以来 中2日 51回目 近くコインパーキングに車を停めて、14時半過ぎに訪問しました!
先客1組様(4名)お待ちだったので、私も並びました!
本日は、同じ会社でラーメン好きな方が「麺や おおやま」さんの「濃厚坦々麺」をすすられたみたいで、無言で写メだけが送られてきて、旨そう(実際に旨いの知ってます!)で、たまらずの訪問です!
あまり待つことなく、入店&カウンター席に着席成功!
オーダーはもちろん「濃厚坦々麺」(1000円)&ライスセット(100円)&卵黄を別皿でお願いしました!
お店と説明によると
【深煎り練りごまと黒マー油が決め手。
柔らかな辛さと、豆乳のコク旨スープ】とのこと!
土曜なので、本日は3名で営まれていました!
しばし待ってからの、着うどんソムリエが作る濃厚坦々麺!
もうすする前から、今日も美味そうな香り!
写メ撮ってから、スープすすると、今日もゴマ感ハンパない濃厚胡麻旨スープです!
黒マー油と合わせると、更に濃厚&風味がマシます!
慶史さんの、中太ちぢれ卵麺(確認していないので卵麺ではないかもしれません)すすると、通常の中太ちぢれ麺より、更にプリプリ感があるように感じます!(個人的感想です)
濃厚な旨胡麻スープとたくさん絡んでくれるし、喉越しも良い!
引き続き体重超過中の為、本日も替玉を自粛して、白ご飯に濃厚坦々スープの海へダイブしてもらいました!
本日は別皿で提供頂いた卵黄をトッピングして、濃厚胡麻飯を最後まで美味しくいただき完飲完食しました!
中2日ですすりましたが、やぱ濃厚坦々麺も美味しかったです!
また必ず訪問します!
ご馳走様でした!
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2025/11/01 更新
2025/10 訪問
【50回目の訪問 フライングスタート編 今年360杯麺】
本日の昼麺は「麺や おおやま」さん
住所 福岡県春日市昇町5-139 リビエールKASUGA 1F
10月26日以来 中1日 50回目 近くコインパーキングに車を停めて、14時過ぎに訪問しました!
入店&1席のみ空いていたカウンター席に成功!
本日のお目当ては、11月中旬から提供を予定されていた「濃厚坦々麺」(1000円)、問い合わせが非常に多いため、急遽本日から提供開始されるそうです!
オーダーはもちろん「濃厚坦々麺」!
&濃厚坦々麺におすすめの「白ご飯」(100円)!
お店と説明によると
【深煎り練りごまと黒マー油が決め手。
柔らかな辛さと、豆乳のコク旨スープ】とのこと!
平日なので、夫婦お2人で営まれており、連携とられながら、素早く動かれていました!
*会計時に、奥様の足の治り具合聞いてみると、まだ治ってないそうです 汗
しばし待ってからの、着うどんソムリエが作る濃厚坦々麺!
もうすする前から、すでに美味そうな香り!
写メ撮ってから、まずは久々に「濃厚坦々麺」のスープすすると、ゴマ感ハンパない濃厚胡麻旨スープです!
黒マー油と合わせると、更に濃厚&風味がマシます!
慶史さんの、中太ちぢれ麺すすると、今日もブリプリモッチモチで、濃厚スープたくさん絡んでくれるし、喉越しも良いです!
相も変わらず体重減らないので、本日も替玉を自粛して、白ご飯に濃厚坦々スープの海へダイブしてもらい、濃厚胡麻飯を最後まで美味しくいただいて、完飲完食しました!
お会計時に、「伊吹いりこMIXナッツ」会社の方に頼まれた分も含めて6袋を購入しました!
濃厚坦々麺もやぱ美味しかったです!
また必ず訪問します!
ご馳走様でした!
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2025/10/28 更新
2025/10 訪問
【49回目の訪問 インスタ投稿300回目編 今年358杯麺】
本日の昼麺は「麺や おおやま」さん
住所 福岡県春日市昇町5-139 リビエールKASUGA 1F
10月20日以来 中5日 49回目 近くコインパーキングに車を停めて、14時半頃に訪問しました!
1組様(4名)店外でお待ちだったので、私も並びました!
私の後にも、数組様が並ばれていました。
10分弱で入店&カウンター席に成功!
本日は久々に「伊吹いりこ醤油らぁ麺」(900円)、トッピングで「煮玉子」(130円)&「炙りチャーシュー3(200円)をオーダー!
麺は中太麺でお願いしました!
お店と説明によると
【うどんソムリエの資格を持つ香川県出身の店主が手掛ける「讃岐ラーメン」。香川県が誇る日本一と云われる「伊吹いりこ」をふんだんに使用し、鯖、鯵、うるめ、鰹、日高昆布などな魚介出汁と鶏豚スープをブレンド。エグ味がほとんどない唯一無二の逸品です】とのこと!
しばし待ってからの、着久々の伊吹いりこ!
写メ撮ってから、まずは久々に「伊吹いりこ醤油らぁ麺」のスープすすると、伊吹いりこや魚介の旨みの塊がガツーンときて、鶏豚スープとあわさって豊潤な旨スープです!
慶史さんの中太麺すすると、今日もブリプリモッチモチで喉越し良いです!
煮玉子は濃厚過ぎない程よい黄身の濃さで好きです!
潤沢にあるチャーシューは、麺をすする度に食べても、最後までいてくれました!
毎日ウォーキングは継続して、食べる量を減らしてるつもりですが、全然体重減らないので
本日も替玉を自粛して、完飲完食しました!
お会計時に、「伊吹いりこと無塩MIXナッツ」5袋購入しました!
今日はメンタルやられてて、昼麺やめようかとも思いましたが、本日もやぱ美味しかったです!
また必ず訪問します!
ご馳走様でした!
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2025/10/26 更新
2025/10 訪問
【48回目の訪問 常にブラッシュアップされてる編 今年351杯麺】
本日の昼麺は「麺や おおやま」さん
住所 福岡県春日市昇町5-139 リビエールKASUGA 1F
麺をすするのは10月15日以来 中4日 48回目 近くコインパーキングに車を停めて、14時半頃に訪問し入店&カウンター席に成功!
本日は久々に「瀬戸の塩らぁめん」(1000円)&「半塩チャーハン」(500円)でオーダー!
麺は中太麺でお願いしました!
お店と説明によると
【瀬戸内海塩、鳴門のうず塩(徳島産)、モンゴル岩塩(ジャムツダウス)の3種の塩を使用。ホタテ貝出汁と鰹を効かせた塩ダレに鶏豚スープを合わせる。瀬戸の海の香りをお楽しみください】
しばし待ってからの、先に着半塩飯!
カウンター越しに、豪快に激しく鍋を振られているであろう音が聞こえてくるので、いつも食べる前からテンション上がります!
塩チャーハンは、ほんと好きな塩梅&味付けで熱々です!
続いて着瀬戸塩ラー!
写メ撮ってから、まずはスープすすると、貝と魚介や色んな塩味を感じられる旨塩スープ!
あおさが潮の香り感を感じさせてくれます!
焦がしネギは香ばしくいです!
慶史さんの中太麺すすると、今日もブリプリモッチモチで、喉越し良いです!
本日も体重減るまでは…
と替玉を自粛して完飲完食しました!
お会計時に、店主様から塩チャーハンもわからないようにブラッシュアップされてること教えていただきました!
以前からお米はスープで炊かれているそうですが
ラードだけで炒められていたのを、ある物に変えられて、旨味で米をコーティングされるようにされたとのこと!
前から教えてもらっていますが、ほんと常にブラッシュアップされてる、その姿勢を私は見習わないといけません!
帰り際に、「伊吹いりこと無塩MIXナッツ」5袋購入しました!
いつもお気遣い申し訳ありません♂️
ありがとうございます!
本日もやぱ美味しかったです!
また必ず訪問します!
ご馳走様でした!
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2025/10/20 更新
2025/10 訪問
【47回目の訪問 肉まみれ中華そば編 今年346杯麺】
本日の昼麺は「麺や おおやま」さん
住所 福岡県春日市昇町5-139 リビエールKASUGA 1F
麺をすするのは10月11日以来 中3日 47回目 少し離れたコインパーキングに車を停めて、14時半頃に訪問し入店&カウンター席に成功!
本日より、ご夫婦2人体制へ変更されましたので、訪問しました!
本日は久々に「春日中華そば」(850円)&「炙りチャーシュー3枚」(200円)でオーダー!
麺は中太麺でお願いしました!
お店と説明によると
【京都最古参や博多の老舗ラーメン店で修行した店主が織り成す昔懐かしい中華そば。鶏、豚ら野菜からとったスープに熟成かえしを合わせる。魚介が苦手な方向けの醤油ラーメンです】
しばし待ってからの、着久々の中華そば!
本日の夕方から取材が入ってるそうで、取材用に準備された、プレミアム素材の豚トロチャーシューを先行して、私にもおすそ分けいただきました!
ありがとうございます!
写メ撮ってから、まずはスープすすると、鳥と豚の旨味しっかりなのに、すっきり後味でぐびぐび飲めますね!
慶史さんの中太麺すすると、ブリプリモッチモチで、喉越しも良いです!
豚トロチャーシューは、脂身が甘いしとろけるし、肉はしっかり肉の旨みと歯ごたえです!
本日も替玉したい欲求激しかったんですが、体重減るまでは…
と自粛して完飲完食しました!
本日もやぱ美味しかったです!
また必ず訪問します!
ご馳走様でした!
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2025/10/15 更新
2025/10 訪問
【46回目の訪問 しばらく麺 節制します編 今年342杯麺】
GW前から7kg体重増えたので 豚
1日限定メニューなど、やむを得ない事情以外は、目標体重まで替玉・大盛り・連食は自粛します!
本日の昼麺は「麺や おおやま」さん
住所 福岡県春日市昇町5-139 リビエールKASUGA 1F
10月5日以来 中5日 46回目 近くのコインパーキングに車を停めて、15時過ぎに訪問し入店&カウンター席に成功!
店主様へ、しばらく替玉・大盛り自粛する旨を伝えて、「濃厚魚介つけ麺 」を並盛(1100円 茹で前250g)でオーダー!
お店と説明によると
【九州産の鯖を中心に、うるめ、鰹、などの魚介をふんだに使用し、鶏豚スープをブレンド。豆乳を加え、コクをプラスした濃厚で魚介の旨味たっぷりのつけ麺です】
しばし待ってからの、着普通盛り!
お店にいらっしゃるのが、来週月曜までのお母様に持ってきて頂きましたので、今までのお礼の言葉を伝えしました!
写メ撮ってから、まずはオンリー慶史さんの水でしめられた逆切り極太麺すすると、今日もブリプリモッチモチシッコシコ!
つけ汁のみですすると、魚介の旨味濃厚です!
プリプリモッチモチシッコシコ逆切り極太麺と、濃厚魚介旨つけ汁の組み合わせで、茹で前250gは少なすぎて 泣
とか言うてると体重いつまでも減らないので、ゆっくり噛み締めながらすすりました!
白ご飯をダイブさせたいな~
と、ずっと思うてましたが、我慢して自粛しました!
店主様から、来週水曜からお店の体制を変えられるので、今後の話を色々と教えて頂きました!
「濃厚魚介つけ麺」は、本日で20杯ほどオーダーがあったそうで、明日には提供終了予定みたいです!
前回5袋購入した「伊吹いりこ無塩MIXナッツ」すぐに食べてしまったので、本日も5袋購入しました!
本日もやぱ美味しかったです!
また必ず訪問します!
ご馳走様でした!
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2025/10/11 更新
2025/10 訪問
【45回目の訪問 〇〇様盛2回目オーダー編 今年333杯麺】
本日の昼麺は「麺や おおやま」さん
住所 福岡県春日市昇町5-139 リビエールKASUGA 1F
10月1日以来 中3日 45回目 近くのコインパーキングに車を停めて、15時頃に訪問し入店&カウンター席に成功!
先日は健康診断前だったのて大盛にした、「濃厚魚介つけ麺 」を特盛(1250円 茹で前550g)でオーダー!
オーダー時、店主様より「濃厚魚介つけ麺 〇〇様盛ですね!」と、私の名前盛りで確認いただきました!笑
お店と説明によると
【九州産の鯖を中心に、うるめ、鰹、などの魚介をふんだに使用し、鶏豚スープをブレンド。豆乳を加え、コクをプラスした濃厚で魚介の旨味たっぷりのつけ麺です】
しばし待ってからの、着 私の名前盛り!
「濃厚魚介つけ麺 〇〇様(私の名前)盛りです!笑」と奥様がめっちゃ笑いながら持ってきいただきました!笑笑
写メ撮ってから、まずはオンリー慶史さんの水でしめられた逆切り極太麺すすると、今日もブリプリモッチモチシッコシコ!
つけ汁のみですすると、やぱ魚介の旨味爆発です!
プリプリモッチモチシッコシコ逆切り極太麺と、濃厚魚介旨つけ汁の組み合わせは、茹で前550gでも、全然すすれます!
さすがに、白ご飯をダイブさせると、体重がいよいよ大台に乗ってしまいそうなので自粛しました!
本日もやぱ美味しかったです!
また必ず訪問します!
ご馳走様でした!
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2025/10/05 更新
本日の昼麺は「麺屋 おおやま」さん
住所 福岡県春日市昇町5-139 リビエールKASUGA 1F
近くのコインパーキングに車を停めて 12月11日以来 62回目の訪問です!
本日のお目当ては、前回すすった「透ける豚」(500円)!
「透ける豚」を20杯限定提供されるとストーリーで告知されていたのを見ての訪問です!
お店の説明によると
【『透ける豚』(麺屋おおやま式クリア豚ソバー)500円(税込)数量限定提供】
入店&カウンター席に無事に着席成功!
まだ「透ける豚」のオーダー可能か、店主様にうかがうと、大丈夫とのことで、「透ける豚」(500円)&「煮玉子」(130円)&「焼きのり 4枚」(150円)&「伊吹ごはんセット」(450円)でオーダー!
麺は、細麺をカタでお願いしました!
しばし待ってからの、着たくさんチャーシューも入ってるのに500円!
写メ撮ってからクリアスープすすると、今日も優しい味わい&塩味です!
慶史さんの細ストレート麺は、モチモチシコシコで、スープとたくさん持ち上げてくれます!
焼きのりではさんで麺をすすったりしながら、麺をすすり終え
引き続き体重超過中の為、替玉は自粛して、「伊吹ごはん」に、優しい旨透ける豚スープへダイブしてもらいました!
スープが見た目も味もクリアで優しい豚スープなので、伊吹ごはんのアラレや紫タマネギ・シソ・刻み海苔・刻みチャーシューなどの味や食感もダイレクトに感じながら、最後まで美味しく完飲完食しました!
今日もやぱ美味しかったです!
また必ず訪問します!
ご馳走様でした!
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