SHU2PREMEさんが投稿した麺屋 おおやま（福岡/博多南）の口コミ詳細

本日は、一昨日以来で中1日「麺屋 おおやま」さん24回目 13時半過ぎに訪問して、カウンター席に着席成功！
ストーリーにて、本日から提供開始と告知されていた「冷やし中華」！
元々は提供予定はなかったそうですが、お客様の要望により提供されることになったそうです！
お店のメニュー紹介には
「秘伝の伊吹いりこ中華だれが効いた夏の涼味」
「暑さもやわらぐ、涼の魔法」
と表記されていました。
今日は特に暑いので、涼の魔法助かります！
早速「冷やし中華」(900円)＆「具沢山特製ラー油」(100円)をオーダー！
しばし待ってからの、着冷やし中華！
具材は、チャーシュー、キュウリ、味玉、海苔、揚げスライスレンコン、ネギ。
伊吹いりこと中華ベース？スープと言うかタレ？は醤油感もしっかりでコクが感じられます。
冷たくしめられたシコシコ麺が、細いのに噛みごたえと食べ応えしっかりで美味しい麺。
揚げスライスレンコンは、カリカリで良い食感！
夢中ですすっていたので、危うく特具沢山の特製ラー油入れ忘れるとこでした笑
特製ラー油入れると、旨さに辛さと具沢山な食感のアクセントがプラスされて、あっちゅう間に完食しました！
伊吹玉もオーダーしようと思いましたが、今晩は量が多いお店行く予定なので、我慢しました！
今日も美味しかったです！
お会計後に、店主様から、今後また春日ブラックや、続いての限定メニューも提供予定にされているとのことで、オペレーション大変そうです汗
また必ず訪問します！
24回訪問してるのに、本日初めて名刺交換させていただきました！笑
ご馳走様でした！
ライトちゃん出会えて良かったですね！

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本日は、ＧＷに限定で提供されていた「伊吹いりこの煮干しまぜそば」(伊吹いりこ酢付き)が再度限定で復活とのことで、23回目15時半時頃に「麺屋 おおやま」さん6月7日以来 中7日ぶり15時半頃に訪問しました！
住所 福岡県春日市昇町5-139 リビエールKASUGA 1F
車を近くのコインパーキングに停めて、無事に入店＆カウンター席に着席成功！
まだ、まぜそばオーダー可能か確認して、大丈夫とのことでしたので、「伊吹いりこの煮干しまぜそば 大盛り」(大盛り1.5玉無理の太っ腹！ 茹で前で230gとのこと900円)をオーダー。
しばし待ってから着丼した丼からは、今回も伊吹いりこの美味そうな香りが嗅覚を刺激してきます！
まずは、下に溜まっているタレを天地返ししながらよくかき混ぜてからいただきました！
前回ストーリーでの説明書きによると、伊吹いりこの煮干しまぜそばは、店の代名詞『伊吹いりこ』を使用した『伊吹いりこ煮干しまぜそば』で、濃いめのタレやトッピングにも伊吹いりこをふんだんに使用し、伊吹いりこ油を合わせ、煮干し感マシマシ。
白鷺めん謹製中太ちぢれ麺を合わされています。
味変に『伊吹いりこ酢』をかければサッパリといただけますとのこと。
本当に伊吹いりこがふんだん使われているので、煮干感はもちろんのこと、濃いめのタレと伊吹いりこ油と煮干とよくマッチしていて、大盛りでお願いしましたが、本当に好みで旨くて、すぐに全部すすってしまいました！笑
前回伊吹いりこ酢を入れすぎた反省から、後半に少しだけ投入して、さっぱりと美味しくいただけました！
可能であれば、是非レギュラー化して欲しい1品です！
17日(火)からは、お客様達からの要望を受けられて「冷やし中華」を提供始められますし、またその次の限定メニューも提供されるとこことなので、また必ず訪問します！
今日も美味しかったです！
ご馳走様でした！

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本日は5月26日以来、中11日で「麺屋 おおやま」さん、14時頃に22回目 訪問しました！
店内はカウンター席埋まっててテーブル1席のみ空いてましたが、オーダ前にカウンター席が空いたので無事に移動着席成功！
本日は「博多中華そば」(850&円)･味付玉子(120円)･チャーシュー3枚(200円)･磯のり(150円)を、麺は中太麺でオーダー。
でしばし待ってからの着そば！
鶏･豚･野菜からとられたスープに熟成かえしを合わせられたスープとのこと。
昔ながらの中華そばと表記されています。が、昔ながらの中華そば、からは想像もつかない手間をかけられた1杯(あくまで個人的な感想です)。
スープすすると、やぱうめぇ～わ！
スープの味の厚みと言うか、深みをかんじます！
味付玉子は、黄身トロットロッで味濃くてこれまた好き！
初めてトッピングした磯のりは、良い風味で、スープにまた奥行きをつけてくれています！
トッピング追加した何枚あるかわからんくらい入っているチャーシューも、食べやすい大きさで、肉の旨みめっちゃ味わえます！
あっちゅう間にすすり終えて、替玉も中太麺でオーダー。
かなりチャーシューいただいたつもりですが、麺をすすり終えた後に、チャーシューすすって完飲完食！
今日も幸せな気持ちになれました！
また仕事頑張ろう！
やぱ美味しかったです！
お会計後に店主様に、裏メニューのこと聞くと、いつの間にかコソッとしてるかも？笑だそうです。
提供する予定がなかったけど、お客様達の要望で近日、冷やし中華を提供予定だそうです！
いつも私の長文の投稿チェックしていただいてる様で、ありがとうございます！
いつもありがとうございます！
また必ず訪問します！
ご馳走様でした！

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5月24日から中1日で、本日で21回目の訪問になる「麺屋 おおやま」さん、13時過ぎに訪問。
一昨日、肉倍増の肉肉そばをいただくつもりが、生姜肉そばをオーダーしていたので、改めて肉肉そばをいただきに訪問。
テーブル席は3つ中2つ埋まっていて、4席のカウンターは、2席空いている状況で、無事にカウンター席に着席成功！
本日、お店のインスタストーリーで、残り20杯と告知されていましたので、オーダー前にお店の方に確認すると、まだ大丈夫とのことでした！
で、「生姜肉肉そば」(肉倍増 1400円 )･ごぼう天150円･月見100円×2＋オススメ白ご飯セット(150円)をオーダー。
前回と同様、下記はストーリーにてあげられていた、「生姜肉そば」の説明です
↓
生姜肉そばスープ
伊吹いりこx日高昆布✕大分県産原木椎茸
ヤマタカ醤油✕上久醤油メニビシ醤油
最強食材である生姜も、完全国産（日によって産地は異なる）にこだわっていらっしゃり、店主様が前職の経験を活かされた、麺屋おおやまさんならではの、小倉肉うどんをインスパイアし再現された『生姜肉そば』
極太麺の替玉･大盛りはありません。

無料で増せる生姜の量は、今回も3杯でお願いしました！
しばし待ってからの着肉肉そば！
生姜の香りが、食欲をマシマシにしてくれます！
スープすすると、優しい甘辛さからの、やっぱりしっかり出汁感。
トロトロマシマシの牛肉肉は食べる前から、口の中でとろけるの知ってます(2回目なので)
もちもちシコシコで喉越し良い極太麺は、甘辛＆出汁が効いたスープにも負けてません！
最後は、ある程度肉を残して、白米をスープへダイブ！
スープ甘辛いけど濃くなく、出汁が効いてるので、本日も最後まで美味しくいただき完飲完食！
会社のグルメな同僚Y氏も「生姜肉そば」食べに行きたいと本日の朝、話をしていて、ランチ誘いましたが都合が悪いらしく一緒に来れなかったので、お会計時に店主様へ残り何杯か聞いたところ、さっきのオーダーでなくなりましたとのことでした(私のオーダー後に、お一人かお二人オーダーされていました)汗
今日も美味しかったです！
また必ず訪問します！
ご馳走様でした！

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5月19日から中4日。
本日で20回目の訪問になる「麺屋 おおやま」さん、15時前に訪問。
インスタのストーリーで見た「生姜肉肉そば」(肉倍増 1400円 実は肉倍増じゃないデフォをオーダーしていました 汗)･ごぼう天150円･月見100円＋オススメ白ご飯セット(150円)をオーダーすると決めてましたので、カウンター席に座り、そのままオーダー。
店内はテーブル席埋まってて、カウンター席2席のみ空きでした。
下記はストーリーにてあげられていた、「生姜肉そば」の説明です
↓
生姜肉そばスープ
伊吹いりこx日高昆布✕大分県産原木椎茸
ヤマタカ醤油✕上久醤油メニビシ醤油
最強食材である生姜も、完全国産（日によって産地は異なる）にこだわっていらっしゃり、店主様が前職の経験を活かされた、麺屋おおやまさんならではの、小倉肉うどんをインスパイアし再現された『生姜肉そば』
極太麺の替玉･大盛りはありません。
あと無料で増せる生姜の量は、3杯でお願いしました！
しばし待ってからの着そば！
まず生姜の香りが、食欲をマシマシにしてくれます！
で、スープすすると、まず優しい甘辛さからの出汁感。
トロトロ牛肉は食べる前から、口の中でとろけるの確定してます！
ムチシコの極太麺は、甘辛＆出汁が効いたスープにも負けてません！
最後は敢えて、ある程度肉を残して、白米をスープへダイブ！
スープ甘辛いけど濃くなく、出汁が効いてるので、最後まで美味しくいただき完飲完食！
メニュー表にも書かれている内容のまさにその通りで、甘辛く煮込まれた角切り牛肉、漆黒のスープ。生姜の香り。五感を覚醒させる渋くてアツい一杯でした！
ってお会計の時にようやく気付いんですが、私は生姜肉肉そば(1400円)ではなく、生姜肉そば(1000円)をオーダーしていたことが発覚 汗
肉倍増でないのに、あれだけ肉が入ってるなら、肉倍増だと肉まみれ確定ですね！
数量限定メニューなので、食べられるかわかりませんが、また機会があれば、肉倍増を喰らいたいです！
今日も美味しかったです！
また必ず訪問します！
ご馳走様でした！

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本日は5月11日以来、中7日で「麺屋 おおやま」さん 13時半頃に19回目の訪問です！
訪問時で、「瀬戸の塩らぁめん」と「博多中華そば」は売り切れと店頭に掲示されていました。
「春日ブラック」も卓上にメニューなかったし、昨日の朝のストーリーで残り20杯と告知されていたので、昨日で今回の提供終わったのでしょう。
店内はテーブル満席･カウンター席2席のみ空きの状態。
本日は「伊吹スペシャル」(1150円)･半塩チャーハン(400円)･卵は別皿でオーダー。
すると、しばらくして、店主様が私の席の横まで来られて、「いつもありがとうございます！ 春日ブラック」あと1杯だけ出せますがどうされますか？
と確認いただきましたので、喜んで「春日ブラック 肉多め」をまさかのオーダーに成功！！！
今回で通算9杯麺になる「春日ブラック」！
手間を惜しまず作られている、深みのある8段階熟成醤油の味わいと、動物系の旨みと野菜の甘みと旨みにより、ふくよかでめっちゃ奥深い味わいで、私を虜にさせている悪魔的な美味さで大好きです！
替玉(150円)も中太麺でオーダーし、しばらくお別れなるので、惜しみながら完食しました！
でもやぱ名残惜しいので、替玉2回麺をオーダー笑
本日も最後まで味変せず、スープ最後の一滴まで存分に味わって
しばしの間「春日ブラック」と、別れを惜しんでいました。
お会計後、店主様に聞くと、今日の朝の時点で「春日ブラック」残り3杯だったそうなので、メニューにも出していなかったそうです。
「春日ブラック」を聞かれたお客様に2杯提供されて、私が運良く最後の1麺をすすれました！
ありがとうございます！
熟成醤油がすっからかんなので、1～2ヶ月後の復活予定だそうです！
今日も美味しかったです！
また必ず訪問します！
ご馳走様でした！

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5月3日以来、中7日で14時半頃に「麺屋おおやま」さん18回目の訪問。
外で7名様ほどお待ちでした。
並び中に、私の後にも5名様ほどお待ちでした。
やはりカフェ風の外観や内装の「麺屋おおやま」さんは、ご家族連れ様が多いですね！
1人で並んでるの俺だけ笑
本日は、「麺屋おおやま」さんが、インスタにて私が大好きな「春日ブラック」が、残り150杯ほどになったと告知されていたので、なくなる前に食べとかんとあかん！って、いただきに来ました。
15分ほどで入店に成功し、カウンターに着席。
春日ブラックオーダーは決めていましたが、サイドメニューやトッピングは決めておらず、メニュー見て
「春日ブラック 肉多め」(1050円)
＋塩半チャーハンセット(400円)に
味付玉子(120円)･チャーシュー3枚(200円)･ネギ(100円)トッピングでオーダー。
しばし待ってから着丼！
を、する前から美味しいこと知ってるので、腹が減りすぎてお腹がギュルギュル鳴る鳴る笑
もう通算8杯麺になる「春日ブラック」なので、何回も繰り返しレビューしていますが
手間を惜しまず作られているであろう、深みのある8段階熟成醤油の味わいと、動物系の旨みと野菜の甘みと旨みにより、ふくよかでめっちゃ奥深い味わいがクセになる美味さで大好きです！
スルスルっと麺をすすり終え、替玉(150円)を中太麺でオーダー。
替玉提供時に、店主様に背脂がほぼ見えなかったので聞いてみると、見映えをよりよくする為に、液体と個体の背脂量の配分を変えられたそうです。
後から提供いただいた、塩半チャーハンですが、美味そ過ぎて前回と同様に、写メ撮る前に食べ始めてしまいました笑
替玉もスルスルっと完飲･完食しました！
会計時に店主様に聞くと、「春日ブラック」は、私の訪問時点で、本日30杯ほどオーダーがあったそうで、来週末前になくなる予定だそうです。
確かに私が訪問している時も、「春日ブラック」オーダーされているお客様が多く、後ろのテーブル席から、「美味しい！」「美味い！」って数名のお客様の声が聞こえてきてました。
またインスタにて、今回の「春日ブラック」提供が終わったら、北九州名物インスパイア系メニューの提供始められる、と告知されていました。
店主様が以前に働かれていたお店のインスパイア系らしく、かなり提供予定数量が少ないので、色々な情報が気になる方は、「麺屋おおやま」さんのインスタフォローして、ストーリーをチェックしておいた方が良いと思います！
今日も美味しかったです！
また必ず訪問します！
ご馳走様でした！

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本日の晩御飯に、「麺屋おおまや」さん17回目訪問して、ＧＷ4日間限定の「伊吹いりこまぜそば」をあっという間にするするっと完食しました！
本当にいりこの旨味爆発やし、期間限定なんでもう一杯すするか？
期間限定メニューの「春日ブラック」も、もうすぐ提供終わりやったはずやし汗
店主さんに、「春日ブラック」いつまで提供予定か聞いてみると、5月中旬まで予定と教えてもらい、おっさんがカウンター席に1人で、「春日ブラック」？「伊吹いりこまぜそば」？どっちにする？と真剣に数分悩んで
「春日ブラック」をオーダー！笑
「春日ブラック」は過去に何回もレビューしていますが、ＧＷも美味しい麺を色々すすってきて改めて思ったことは、手間を惜しまず作られているであろう、深みのある8段階熟成醤油の味わいと、動物系の旨みと野菜の甘みと旨みで、これだけふくよかで奥深い味わいを生み出されているんだろうし、色々なお店の美味しい麺の中でも、私的には、めちゃくちゃ大好きです！
ただ、本日3杯目の麺なので、さすがに替玉は控えました笑
もちろん完飲･完食しました！
やぱ「春日ブラック」本当に旨いです！
お会計終わった後に、店主様が今回の「伊吹いりこまぜそば」ば、前回おっしゃっていた裏メニューの第1弾だそうで、麺量多めにされていて、今回は替玉や大盛りはないけど、5月中旬くらいから、数品提供開始予定の中に「伊吹いりこまぜそば」もまた登場予定らしく、次回は大盛りも提供される予定だそうです！
「伊吹いりこまぜそば 大盛り」も、他の裏メニューも楽しみやし、裏メニュー制覇したいし、また必ず訪問します！
「伊吹いりこまぜそば」も「春日ブラック」も本当に美味しかったです！
ご馳走様でした！
今日は「麺道はなもこし」さん訪問時に、往復13.79kmウォーキングしましたが、さすがに本日3杯麺をすすったのて、「麺屋おおやま」さんから帰ってきて、雨の中また8.26kmウォーキングしてきました！
なんで明日も美味しい麺をすすりに行く予定です！笑
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本日2杯目の麺は、19時20分頃に「麺屋 おおやま」さん中5日ぶりに、17回目の訪問。
今回も安定の1人で訪問しました！泣
目的は、インスタにあけられていた、本日からＧＷ4日間限定の「伊吹いりこの煮干しまぜそば」です！
ちなみにカウンター席4席は空いていましたが、テーブル席3つは埋まっていました！
途中、店外でお待ちのファミリー様もいらっしゃいました。
1人の私はカウンター席に座り、「「伊吹いりこの煮干しまぜそば」」と塩半チャーハンをオーダー。
しばし待ってから着丼した丼からはもう伊吹いりこの美味そうな香りが嗅覚を刺激してきます！
丼にレンゲも添えられていたので、奥様に塩チャーハン用ですか？と質問すると、混ぜやすいように添えられているとのこと。
提供時に、よくまぜてからお食べ下さいとご指南いただいたので、素直な私は下に溜まっているタレを天地返ししながらよくかき混ぜました！
お店のインスタでの説明書きによると、伊吹いりこの煮干しまぜそばは、店の代名詞『伊吹いりこ』を使用した『伊吹いりこ煮干しまぜそば』で、濃いめのタレやトッピングにも伊吹いりこをふんだんに使用し、伊吹いりこ油を合わせ、煮干し感マシマシに仕上げています。
白鷺めん謹製中太ちぢれ麺を合わせています。
味変に『伊吹いりこ酢』をかければサッパリといただけますとのこと。
よくかき混ぜてからすすると、本当に伊吹いりこがふんだん使われているので、煮干感はもちろんのこと、濃いめのタレと伊吹いりこ油と煮干とよくマッチしていて、店主様も麺量多めと言われていましたが、本当に好みで旨くて、すぐに全部すすってしまいました！笑
味変で伊吹いりこ酢を入れると、お酢のおかげでさっぱり食べられますが、私のように入れすぎると、酢が勝ってしまい、美味しいまぜそばが台無しになってしまいますし、期間限定ですが、もし私は次回食べられるなら、最後まで入れないで食べると思います。
で、ごめんなさい。初めてオーダーした、塩半チャーハン見るからに美味しそすぎ＆良い香りで、写メ撮る前に貪ってました 汗笑
チャーハンオーダーした時、いつも勢いよく鍋を振られている音が聞こえてきますが、塩チャーハンも、ほんま旨い！
「麺屋おおやま」さん麺類はもちろんですが、サイドメニューも本当に全部旨いですよ！
実際に、本日テーブル席に座られているお客様達は、皆様唐揚げや甘だれ唐揚げ、チャーハン頼まれてました！
今日もやぱ美味しかったです！
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本日で16回目の訪問になる「麺屋 おおやま」さん。
15時頃に訪問しました。
前にインスタのストーリーだったかな？
裏メニューとして紹介されていた、「伊吹いりこ油」(100円だったかな？)に合うらぁめんを質問して、店主様に「伊吹いりこ醤油らぁ麺」、「瀬戸の塩らぁめん」((950円)「つけ麺伊吹」とかがあいます！とのことだったので、「瀬戸の塩らぁめん」を中太麺でオーダー。
後から追加で、「甘だれ唐揚げ定食(520円)」をオーダーしました。
しばし待ってから、最初にらぁめん着丼。
伊吹いりこ油は別皿で提供されました。
説明書きより「瀬戸の塩らぁめん」は、こだわり3種類の塩を使用されており、ホタテの貝出汁と鰹を効かせた塩ダレに鳥豚スープをあわされており、味変用にレモンが添えられています。
塩らぁめんも美しいです。
アオサ？と3種類のお塩が、あうあう！
細切りのネギも良い食感です。
以前に、鶏と豚の配分を変えられたと仰っていたのですが、違いがわかるほど舌が肥えていません汗
伊吹いりこ油を入れると当たり前ですが、いりこ感マシマシです！
後から到着した、「甘だれ唐揚げ」とご飯ですが、外サク中ジューシーな甘唐揚げは、ボリューム(お冷のコップと比較した写メ撮ったんですがわかりにくくてすいません汗)も、噛みごたえも満足感も高いです！
普通の唐揚げも美味しかったんですが、甘唐揚げも好きです！
定食のご飯も、やぱ美味しいのは私にとっては重要なポイントです！
甘唐揚げがボリュームあって、ご飯もいただきましたので、豚になりたくないし、本日は替玉しませんでした笑
お会計後に、店主様に伊吹いりこ油の作り方を聞いたあと、GW明けくらいから、裏メニュー(本当にメニューの裏に書くかも？)を一品ではなく数品提供開始される予定と教えていただきました。
テーブルによって、書かれている裏メニューが違うかも？だそうです！
研究熱心な店主様ですし、いつも美味しいらぁめんを提供して下さり、ありがとうございます！
裏メニュー制覇する為に、また通います！
今日も美味しかったです！
ご馳走様でした！

本日のレビューは、サラッと短めに。
勤務先の会社主催で、税理士の先生を講師にお招きして、春日市でセミナーを開催し25名様ほどご来場いただきました。
ありがとうこざいました！
セミナー終わりにセミナー会場から近い「麺屋 おおやま」さんへ、同じ会社で麺好きの方と16時頃に15回目訪問してきました！
同じ会社の方は「伊吹いりこ醤油らぁ麺」(中太麺)私はまた前回と同じく「春日ブラック 肉多目」(1050円)をオーダー。
同じ会社の方は初訪問でしたが、気に入られた様子。
替玉は細麺をオーダーされていました。
私は替玉も中太麺をオーダー。
本日も美味しかったです！
ご馳走様でした！
また必ず訪問します！

本日で14回目の訪問になる「麺屋 おおやま」さん14時過ぎに訪問。
お店のインスタ見てたら、先週土曜に右手を負傷されたことと、11日からスープをブラッシュアップされた内容(何を変えられたかは秘密とのこと)が気になり、中3日での訪問でした！
右手のケガは病院で処置してもらって、昨日から通常営業されているそおです！
ブラッシュアップされた内容知りたくて、「伊吹いりこ醤油らぁ麺」が変更内容わかりやすいかな？とも考えましたが、限定メニューの「春日ブラック」今回の提供終わったら、またしばらく食べられないし…
ってことで「春日ブラック竹入り」(メンマ 950円)の半チャーハンセット(400円)をオーダー。
オーダー店主さんに聞いてもらったので、右手の具合を聞くと、大丈夫みたいです。
しばし待ってから「春日ブラック竹入り」着丼。竹入りはメンマたくさん･チャーシュー4枚？
ブラッシュアップに伴い、背脂は先日いただいた時より減らされたのかな？
スープをすすると、最初は熟成醤油の香りと旨みは変わってないし(美味しいってことです！)後味が違うかな？ってぼんやりとしか私にはわからず 汗
会社のグルメな同僚Y氏なら、すぐに違いがわかるんだろうな～とか思いながらも美味しいので麺をすすり終え、替玉も中太麺(150円)をオーダー。
1杯目をすすり終えてから、チャーハンをいただいたんですが、それでも中は熱々でもちろんお味も美味しいので、替玉来る前に一気に食べてしまった笑
替玉が届いでから、再度ブラッシュアップされた点を探しながら、完飲･完食。
麺をすすり終えてから、スープ改めて味わいながらすすって、やぱブラッシュアップされたのは、たぶんこれだろなって感じたことを、お会計時に店主さんにブラッシュアップされたの〇〇ですか？
と恐る恐る聞いてみると、正解だった様で、よくわかりましたね、と言っていただきました(本当は違うけど気を使って正解と言われた可能性大)。
ご馳走様でした！
本日も美味しかったです！
また必ず訪問します！

食べログのレビューを初めて、家からや勤務先の近くで、行ったことがあるお店は、概ねレビューを書いたので、最近は休日の前日に、明日はどこ食べ行こう？って候補の目星をつけるようになりました。
本日もどのお店に行くか、2店舗ほど候補を考えていましたが、昨日の夜に「麺屋 おおやま」さんが、インスタのストーリーで
ど〇兵衛インスパイア系きつねらぁ麺！
「4月10日限定 たか兵衛」を提供されると告知がありましたので、本日は2日ぶりに「麺屋 おおやま」さん、14時前に13回目訪問してきました！
ほんの少しお店の外で待ちましたが、すぐに店内に案内されてカウンター席へ着席。
「たか兵衛」(900円)のオーダーは決めていましたが、サイドメニューん を少し悩んで、自分でも意外に初オーダーだった「白ごはんセット」(150円)をオーダー。
毎回思いますが、こちらのお店は1人でカウンターに着席されるお客様より、複数のお連れ様や、御家族連れのお客様が多い印象です。
しばし待ってから着丼しましたが、オッサンが1人でいただくの違うかな？って反省してしまう可愛らしいビジュ笑
入れると、ど○兵衛になります！と魚粉を別皿で提供して下さりました。
ライスも続いて着椀。
早速スープをひと口すすると、「伊吹いりこ醤油らぁめん」の、ふんだんに伊吹いりこや様々な魚介出汁に、鶏･豚スープを合わせたふくよかでパンチもある出汁が効いたスープはやぱ旨いです。
ただ私の思い込みなのか、「たか兵衛」だからか、いつもの「伊吹いりこ醤油らぁめん」のスープより鰹を効かせている？と思いましたが、会計時に店主様に聞いてみたら、通常の「伊吹いりこ醤油らぁめん」のスープとのことでした 笑
きつねのお揚げさんは、優しい甘さで出汁をたくさん吸っているので美味しかった。
替玉も中太麺でオーダー。
私は替玉時に、別皿の魚粉を投入しました。
入れなくても魚介の旨味が聞いているのですが、確かに入れるとど○兵衛に寄ったかな？
本日、初めて白ごはんをいただきましたが、白ごはんも美味しかったです！
以前にも書きまし様に、私はメインではない、サイドメニューのご飯が美味しくなければ、メインがいくら美味しくても残念に思ってしまいます。
本日はビジュでも楽しませてもらいましたし、もちろん美味しかったです！
ご馳走様でした！
また必ず訪問します！

本日は、いつもより早い時間帯に、「麺屋 おおやま」さんを訪問。
毎回ですが、こちらのお店は、清潔感溢れるカフェ風の店内で、もちろん美味しいということもあるからか、家族連れのお客様が多いですね。
カウンターに座り、いちおうメニューは見ましたが、本日から復活している、お目当て「春日ブラック 肉多目」(1050円)をオーダー。
店主さんが修行されていた、京都最古参店のインスパイア系だそうです。
しばし待ってから着丼するなり、美味しいの確定してる、醤油の香ばしいかおり！
食欲そそる香りのおかげで、危うくラーメンの写真撮る前に、食べ始めそうになってました笑
写真を撮ってから、スープをひとすすり。
あ～
やぱうめぇ～
とオッサンがカウンターで独り言はキモイですね 汗
でも本当に私は大好きです！
私見ですが、前回の春日ブラックよりほんの少し酸味が効いてる？
以前にもレビューで書きましたが、8段階熟成醤油など、手間を惜しまず作られているであろう深みのある熟成醤油の味わいと、動物系の旨みと野菜の甘みと旨みが、これだけふくよかな味わいを生み出しているんでしょうね。
薄めだけど、肉の旨みつまっているチャーシューは9枚入っています。
噛みごたえもあるチャーシューは、食べても食べても丼の中から出てくるので嬉しい悲鳴 笑
チャーシュー4枚食べたところで、麺がなくなったので、替玉(150円)をオーダー。
「春日ブラック」は、本当に大好きなので、毎回ですが最後まで私は味変はしません。
チャーシューまだ5枚あるし、久々の「春日ブラック」美味しいし、もう1回替玉しようかな？って思案しながら、いただきましたが、麺量少なくないし、豚になるので自制しました！笑
今日も美味しかったです！
また必ず訪問します！
ご馳走様でした！

本日は「麺屋 おおやま」さん14時半頃に、11回目訪問してきました！
今日もご家族連れのお客様がいらっしゃり、もちろん美味しいからだと思うんですが、明るくてカフェみたいな綺麗な外観と店内で清潔感があり、店員さん達も明るく声出しされている、良い雰囲気なお店だから入りやすいんだろうな思いました。
本日は、限定メニュー「坦々麺」のみでした。
カウンターな着席して、メニュー見ながら少し迷って、初訪問依頼いただいてない「伊吹いりこ醤油らぁめ麺」を中太麺でオーダー。
少し待ってから着丼。
スープすすって、お久しぶりです！って感じで初めて訪問した時のことを少し思い出しました。
いりこをふんだんに使用されて、鯖やうるめ･鰹･日高昆布等々などの魚介出汁に鶏豚スープを合わせられいるので、味わいが奥深くも食べやすい1杯ななってるんですね！(メニュー紹介文より抜)
で、本日は替玉を初めて「伊吹玉」(煮干し味の替玉)をオーダー。
ちなみに伊吹玉も中太麺でお願いしました。
着丼した器は、予想外に大きく、麺･伊吹いりこ･炙りブロックチャーシュー･紫玉ねぎ･大葉が入っています。
食べ方は替玉の様にラーメンに入れたり、つけ麺の様に食べたりと書かれていましたので、ラーメンのスープをレンゲで5杯ほど入れてかき混ぜて、半分食べてから、丼に投入しました。
伊吹いりこのお味はもちろん主張されていますが、ブロックチャーシューも多いし、玉ねぎと大葉がさっぱりしていて、食べやすく更に魚介感を楽しめました！
もちろん完飲･完食しました！
レジで支払い後に、店主さんが、「春日ブラック」(過去にレビューしましたので良かったら御一読下さい)は4月7日から提供予定とおっしゃていましたので、「春日ブラック」気になる方は4月7日以降に訪問されてみては？
今日も美味しかったです！
ご馳走様でした！
また必ず訪問します！

本日は15時半くらいに、「麺屋 おおやま」さん10回目の訪問。
土日は通し営業されています！
前回訪問時に、期間限定の「味噌らぁめん」なかったので、ないだろうけど食べたいな～って思いながら訪問。
本日も家族連れのお客様がいらっしゃいました。
やぱ「味噌らぁめん」なくて、期間限定メニューは「坦々麺」のみでした。
「伊吹いりこ醤油ら麺」か、「博多中華そば」と悩んで、「博多中華そば」(850円)の「半チャーハンセット」(400円)を、中太麺でオーダー。
待ってる時に、チャーハン作られているであろう、鍋をふられる音が軽快に響きます。
しばし待ってから「半チャーハン」着皿。
醤油の香ばしい香りが広がります。
んでいただくと、やぱうめぇー！「麺屋 おおやま」さんのチャーハン好きです！
続いて「博多中華そば」着丼。
スープ1口すすって、やぱほんまめっちゃ旨いわ、とオッサンの独り言 笑
昨日いただいた「福岡太麺 NO RAMEN」さんのスープもめちゃくちゃ好みで美味しかったし、「麺屋 おおやま」さんのお店の説明書きに書かれている様に、鶏･豚の動物系のスープに、熟成醤油等の絶妙なバランスが取られているラーメンが私は好きなんだと改めて実感しました！
メニュー書きに、昔ながらの中華そばと書かれていますが、手間を惜しまず作られているであろう1杯はやぱ違います！
ちなみに、美味しいから腹パンでも替玉してます。
他店と比べても麺量多い？決して少なくありません！
食べ応えと肉の旨味を感じる大きめのチャーシューは、5(6枚？)枚入っていました。
ほんまにどのラーメンも食べても美味しいです！
替玉も中太麺(150円)でお願いしました。
卓上には魅力的な調味料も揃えられており、毎回今回は使おうと着丼するまでは思っているんですが、結局私はデフォルトのスープ美味くて最後まで味変しません！
お会計の時に、店主さん対応していただいたので、「味噌らぁめん」のこと聞いてみたら、今度の冬にまた提供予定とのこと。
「春日ブラック」は、現在醤油の熟成中で、また4月から提供再開予定だそうです！
今日も美味しかったです！
また必ず訪問します！
ご馳走様でした！

本日は仕事の関係であまり時間がなく、でも美味しいランチ食べたかったので、「麺屋 おおやま」さん13時過ぎに訪問。
今日で訪問9回目でした。
何を頂くか全く決めておらず、私が本日訪問した時の限定メニューは、「春日ブラック」と「坦々麺」。
「味噌ラーメン」は終わったのかな？
前回は「春日ブラック 肉多目」をいただいたので、本日は「特製春日ブラック〔めんま、生卵、のり〕」をオーダー。
しばし待ってから着丼。
生卵けっこう目立ってます笑
ネギを広げると下にもやしがたくさん。
スープは前回より酸味少しだけ強め？
舌がおかしいのかな？
でもやぱ好きな味で美味しいです！
メニューに書かれている、ヤンニンジャン〔韓国風辛味噌〕は希望すればいただけるみたいで少し気になりますが、この味が好きなので最後まで味変しませんでした。
美味しいから時間ないのに替玉〔中太麺〕してしまった笑
黄身を崩して中太麺に絡めていただくのも美味しいんですが、個人的には「春日ブラック 肉大目」推しです！
今日も美味しかったです！
ご馳走様でした！
また必ず訪問します！

今日は15時半過ぎからのランチで、「麺屋 おおやま」さんは、土曜は通し営業されているし、今年初の「春日ブラック」食べたくて通算8回目の訪問。
ラーメン屋さんぽくなくて、カフェみたいで広くて清潔感があるからか、女性や家族連れの方が多いイメージ。
本日も16時前頃に、御家族連れのお客様が来店されていました。
カウンターに座り、前から気になっていた、「春日ブラック 肉多目」(1050円)をオーダー。
店主さんが修行されていた、京都最古参店のインスパイア系とのことです。
しばし待ってから着丼され、早速スープをいただくと、やっぱ旨い！
てか あれ？？？
去年いただいた時の「春日ブラック」より、更に熟成醤油の旨みを感じるし、醤油とか熟成のやり方を変えられたのかな？
て、デフォルトの「春日ブラック」も肉多目だし、「春日ブラック 肉多目」はどれくらい多目なんだろう？って数えたら8枚もはいっていました！(あとで下からも出てきたので9枚かも？)
肉の旨みと噛みごたえのあるチャーシューが8(か9枚)枚も入っているので、贅沢に食べたつもりが、チャーシュー5枚くらい残して麺が先になくなったので、替玉(中細ストレート中華麺)をオーダー。
お会計の時に、店主さんに対応いただいたので、醤油の熟成方法とか変えられたんですか？
と聞いてみたところ「熟成の方法は変えていませんが、今回はいい具合にできたので、旨みが深いと思います」とのことでした！
ほんと今日も美味しかったし、思い出すとすぐにまた食べに行きたくなる「春日ブラック」でした！
また必ず訪問します！
ご馳走様でした！

昨年末に訪問した際に、醤油を熟成中で2025年から復活予定とのことでおあずけだった「春日ブラック」と「チャーハン」を食べる気まんまんで訪問しました。
今日は仕事の関係で、いつもの遅い時間とは違う13時前に訪問したので、お店の外でお客様の待ちができていました。
待ってる間、お店の外に掲示されている「春日ブラック」を発見しわくわくしながら少し待って、店内へ入りオーダー決まってたけど念の為メニュー見ました。
すると･･･店外に掲示されていなかった、「味噌らぁめん」を限定で提供されてるとのこと！
4種の味噌と鶏豚スープとメニューに書かれていましたので、これって絶対美味いやつやん！
って「味噌らぁめん」と「チャーハン」をオーダー。
着丼したお姿は昨日いただいた「麺場 彰膳」さんの「タンタン麺」に近い色のスープでしたが、期待して1口すすると全然別物でした。
「彰膳」さんのラーメンは当たり前ですが、味噌っ！が前面に出ていて、太いちぢれ麺をスープと一緒に食らうってのが私の感想です。
で、「麺屋 おおやま」さんのらぁめんは、全て出汁が効いていて、もちろん「味噌らぁめん」なんですが、「博多 文福」さんの味噌ラーメンの様に、出汁が効いていて毎日飲みたくなる味噌汁の様なスープです。濃いわけではないけど、奥深い味噌の味を感じながら出汁も効いていて、生姜も良い仕事してると私は感じました。通常の大きさのチャーシューとは別にブロックチャーシュー？も入っていて違う食感と肉感を楽しめます！
早い時間だったからなのか、なぜか今日は替玉しなくてもお腹満足しました！
もちろん美味しいスープも完飲です！
「春日ブラック」も好きだし「味噌らぁめん」も美味かったし次回なに食べるか今から迷ってます笑
今日も美味しかったです！
また必ず訪問します！
ご馳走様でした！

本日は正月の準備と、昨日に引越していきなりレンジとテレビが調子悪くなったので、欲しい物が全部揃う春日市のフォレストシティへ買物に行き、久々に「龍の家」さんへ行くつもりでした。週末の昼時はお店の外まで待ちができていますが、買物が3時過ぎに終わったので、さすがに待ちはないだろう、とお店見たら、お店の外までたくさんお待ちでした 汗
それでは「麺屋 おおやま」さんで、まだ食べていない塩ラーメンと唐揚げ食おう！、と6回目の訪問。
店員さんに「瀬戸の塩らぁめん」と唐揚げ定食をお願いしたら、少しして店員さんが塩らぁめんが終わったんです、と言いに来られてオッサンまじ凹みました 汗
それでは「春日ブラック」をお願いすると、醤油の熟成中で1月から提供予定とのこと泣
それではと「博多中華そば」をオーダー。
すると店主さんが「いつもありがとうございます！」と席に来られて、味変用のレモンを切らしていて、それでも良ければ塩らぁめんできますが？と言って頂けたのでお願いしました喜
着丼した塩らぁめんは綺麗でいい香り！
私は基本、塩ラーメンは醤油ラーメンと比べると何か物足りない気がするんですが、「麺屋 おおやま」さんは、とにかく出汁が美味しいから塩らぁめんもしっかり満足できました。
あおさ？もいい仕事してましたし、ほんと私は好きな塩梅でバランスを崩したくなかったので、店員さんが提供時に一緒にもってこられたピンクの岩塩？は使いませんでした。
説明書きを見ると、3種類のこだわった塩を使われていて、ホタテの貝出汁と鰹を効かせた塩ダレに、鶏豚スープを合わされているとのことで、手間をかけられています。
唐揚げは予想外に大きいです！
好きな漬け込み系で好きな味ですが、濃い味付けではないので、何個でも食べたくなるし大きい3つもペロリでした！
帰り際に店主さんに聞くと、京都最古参店と博多だるまさん、直近では肉肉うどんさんで11年間働かれていたそうです。
最後に、ちゃんとした塩らぁめんを出せなくてすいませんでした、と言われましたが、私がレモンがないことを承知の上で無理を言ってお願いしたのに、ほんとに良い店主さんだなと思いました。
また必ず訪問します！
今日も美味しかったです！
ご馳走様でした！
長文で申し訳ありません。