215回
2024/07 訪問
また、ヤバイランチ 笑
どんどん点数が下がって行く!笑
西大室町の奇跡 ビストロセレニテさんへ
行って来ました!
アルゴリズムです!笑
日曜日の13時30分予約
完全お任せ。
定刻よりも早く到着してしまい、余りの車内の暑さに
耐え切れず、定刻10分前に入店。
エントランスも、ファンは回っていますが
暑いです。
お約束の7月のお休み告知を撮影してから
入店。
先客たくさん!
後客ゼロ
入り口に完全予約制と表示があるので
なかなか、飛び込みはありません。
特別にメニューには無い超薄いカルピスソーダを
作って貰い、喉を潤します。笑
1皿目!!
蓄養平目のカルパッチョ
白トウモコロシのムース
バタフライチーのジュレ
食用花ペンタス!
地球の温暖化?に伴い海水温度も上昇して
アイツも大繁殖!アイツAnisakis
蓄養だと安心!安全!ですね。
シェフは蓄養の魚でも、おろしながら
ブルーライト横濱を照射して、可食部で
動くヤツを目視したら、オール処分か
加熱調理しているそうです。
2皿目鮎のトマトジュレ
鮎の骨の出汁ジュレとトマト胡瓜
茗荷がサイコー
夏を感じる爽やかな1品!
3皿目
真鯛と蛤ソテー
美味しいです!!
4皿目
黒餅米の上に群馬の牛が乗ったもの!
素晴らしい!
アイスレモンチー
素晴らしかったです。
また、いぎます。
2024/07/08 更新
2024/05 訪問
脂身を削ぎ落とした、豚ソテー!!!
お疲れ様です。
HDカムです。
今日のランチは、「とんかつ」を一時休止して
まいばし、西大室の奇跡!
ビストロセレニテに行って来ました!
数々の大人の情事により、食べログ
まいばし、ビストロ、フレンチのセラニテさんの
採点が乱高下しています! 笑
ご了承ください。
今日も完全お任せで、13時15分予約。
前菜の盛り合わせから登場
手前から、帆立瞬間燻し、ヒラマサ生ハム、
ミートローフナッツ焼き、グヂエール抹茶、
今年初!マイスのブリュレ!!!
全部美味しかったですが、とうもころしの
ブリュレ今年初もあって爆ウマでした!!
スープは、旬のビーツのポタージュ。
粘性もポタージュで笑、嚥下し易く 笑
牛乳、生クリーム、動物性の美味しさも蓄えて
美味しさは、サッときえさります!笑
本日のメイン!!!
脂身を削ぎ落とした、上州豚のソテー!
野菜煮添えてます!
毎日僕がロースとんかつ食いすぎて居るのが
シェフにバレていそうです、、、
しっとり、美味しい豚のロースです!
自家製パンも、野菜煮もおいしい。
デザートはマンゴーのアレ!
レモン紅茶!
美味しくいただきました。
マンゴーのムースサイコーです。
あしたは、とんかつかな?
脂肪部位を削ぎ落とした、豚ソテー
旬のビーツのポタージュ
前菜盛り合わせ 帆立瞬間燻し、ヒラマサ生ハム、ミートローフナッツ焼き、グヂエール抹茶、マイスのブリュレ!!!爆ウマ
脂身部位を削ぎ落とした、豚肉ソテー
マンゴー
水槽
レモン紅茶
デザート
2024/05/09 更新
2024/04 訪問
鮪タルタル、ビーツのポタージュ、金目鯛の鱗焼き
お疲れ様です。
HDカムです。
今日は前橋西大室町の奇跡!
ビストロセニーテさん??
ビストロセラニテさん??
いいえ、
ビストロ「セレニテ」です!
さんでランチ。
セレニテとは、フランス語で
癒しの空間とか、平穏とか
そーゆー意味みたいです。
日本語もロクに分からないので
フランス語なんて、、、
誰が店名を命名したのかは、是非マダムと
仲良くなって是非
聞いてみてください!
赤城山、大沼の霊媒師かもしれません!!
沼田の天狗かも!TENGA!!
平日の13時半予約時間に訪問!
笑顔が素敵なマダムが迎え入れてくれます。
何組か予約のお客様が楽しそうにお食事をされて
います。
昨日は寒かったけど、今日は暑いので
ヴァナナジュースから駆けつけ1杯!!
美味しいヴァナナジュースです!!!
程なく前菜の盛り合わせが配膳されます!!
葉っぱと、抹茶の振り掛けられたグヂエール!
メインはスクエア状に形成された鮪のタルタル
の上に、帆立の瞬間燻しが乗っています!!
鮪のタルタルの中には、サクサクした、ザクザク
何かが入っていましたが、聴くの忘れました!
食感も味わいも美味しい鮪のタルタル!!
何故か軍艦か手巻きを食いたくなったのは
言うまでもありません!!!
前菜盛り合わせの次は、スープちゃん!
今日のスープは、ビーツのポタージュ!!
飲みやすい笑 スープの粘性で美味しいぢるです!
動物系のお出汁は、鶏でした!
フォンドヴォライユ
セラニテさんの、スープはどれを飲んでも美味しい
ですが、、、ビーツのぢるも美味しいです!!
本日のメインは
金目鯛と言うお魚の鱗焼きに
イカさん
ソースは忘れてしまいました、、、
内陸部の人間なので、あじとか鯖、秋刀魚の
干した奴しか分かりません、、、
添え物も綺麗で、イカも金目鯛もとっても
美味しかったです!!!
食後にお紅茶を飲みました。
お土産に、ヒナンシエとカヌレを買いました。
とても美味しかったです。
また、イギマス。
ご馳走さまでした。
2024/04/26 更新
2024/04 訪問
イカ墨リゾット、牛ステーキ、アマドコロ(山菜)
お疲れ様です。
HDカムです。
宜しくお願いいたしました。
致します。
なかなか、前橋、フレンチ、ビストロの
得点、採点が落ち着かない様子ですね!
しらんけど!
今日は予約をして、シェフお任せの
ランチをお願いしました!
13時半予約より少し早く入店
テーブルは総て埋まっています。
ちょっと早く到着してしまったので、
ホットコーシー先出しで楽しみましょう!
少し待っていると、前菜登場!
燻し帆立
シューに抹茶?
クソームチーズ入り
ポタージュは熱々で、粘性は適正です。
ペースト状ではありません!笑
墨イカのリゾット
身はボイルされて、皿のエッヂに鎮座しています!
プリプリの墨イカの身と、濃厚なイカ墨リゾット!!
おいスィーー!ー!
イカ墨サイコー
〆は山菜アマドコロが添えられた
サイコロステーキ!!
アマドコロ初めて食べました!
春の味?!
大人の春の味わい
食後ののホットチーをいただいて
退店、、、
大満足のランチでした!!
ご馳走さまでした。
また、いぎます!
2024/04/25 更新
余りにも昨晩のデナーがサイコーだったので
翌日ランチも即日予約して、即再訪