219回
2020/08 訪問
謎の性治勉強会「群鬼貝」に潜入!
お疲れ様です。
大人の性治勉強会シリーズ
「群鬼貝」に潜入して来ました!!
参加者の方は、医療従事者の方や、衣料関係、医療関係の方が
多く、わたしには話がちんぷんかんぶんでした 爆
飲み放題で乾杯です!!
先ずはシェフ特製グリーンサラダ
たっぶりの自家製ドレッシング 酸味と旨みのヴァランスが良く
野菜ジュースみたいに飲めちゃいます 笑
続いて原木生ハム
群馬県産の豚肉を使って、群馬県内で仕上げた
生ハムみたいです 美味しい☆☆☆
この生ハムのタレも美味しい!!
そして、群鬼貝 だけのことはあって
前橋の西大室なのに「貝」登場!!
北寄貝とほっきです
ほっきと岩カギ 美味
牡蠣も北寄も吃驚する程美味しい
カクテルグラスのお造りは烏賊となんだっけ…
真鯛かな…
真鯛のパイ包みに
牛のステーキ とうもころし添え
トマトのパスタ!!
素晴らしい群鬼貝でのお食事!!
なんと、スペシャルゲストは!!
2020/09/15 更新
2020/08 訪問
8月5日ランチ 女衆セット1,500円+消費税 3人で予約
150回来訪して
109回しかアップしていないので
残り41回分が埋められるのか、チャレンヂしてみます 笑
8月5日ランチ 女衆セット1,500円+消費税
12時半過ぎ 3名で予約来訪
今日は水泳の先生と打楽器の先生と3人でランチ
マダムのマスクが未だ白い不織布だ。
とても暑い夏の日
厨房のシェフに挨拶をして、着席。
サラダから
オレンヂ色だから
人参のドレッシングかな もう失念
いつも通り美味しい☆
今日は女衆セットだ
パスタが出て来る
皿の縁に、粉チーズと黒胡椒と黄色い可愛い花弁が
散らしてある
イタリアンパセリの乗った、キャベツのペペロンチーノ
赤いのはビーツだろうか?
キャベツの甘味とオイルの旨み
ニンニクが良い仕事をしている
美味しいキャベツのパスタ。
メインは鶏さん
ソース失念
マダムの接客はとても、素晴らしい♪
店にいぐと元気になれる。
デザートはシェフ謹製プリン、
レーコーとホットッコーシーで流し混んだ
素晴らしいマダムの接客とシェフの料理を体感した♪
2020/10/03 更新
2020/07 訪問
7月吉日 吹き矢の先生とデナー 夜の祝賀デナー
7月吉日 吹き矢の先生とデナー
150回来訪していて、もう何度目か分からなくなりました 爆
富士見村の吹き矢の先生が、村の吹き矢大会で
猪5頭、ツキノワグマ4頭、カモシカ2頭、フェラガモ5羽、野兎2羽
村で1位になりました。
お祝いに、前橋の西大室の奇跡 ビストロセレニテさんで
優秀祝賀パーチー
18時頃に、2名で予約
1人確か1万円のお料理をお願いしました。
ノンアルの泡で乾杯
0.00%のやつです 笑
◆殻付き帆立のカルパッチョ
◆北寄貝のマリネ
◆塩水無添加雲丹
ここは、寿司屋か海鮮料理屋か 笑
みんな美味しいです。
◆サザエさんとヒラメソー
ソースもヒラメもサザエさんも美味しいです
椅子の背もたれが丸パイプ系の低い背もたれで
座り心地がイマイチ
◆活オマールエビのソテー 護摩焚きました
伊勢エビより美味しいかも 爆
◆グラニテ
さっぱりと
◆ティーボーンステーキグリル&謎肉
謎肉は恐竜時代の骨月肉
流石吹き矢で村1番の祝賀会 色んなぢびえミックス 爆
◆活オマールエビのリゾット 白ワインとエビの殻のダシが旨い
殻を剝かれた、活車エビはキーキーと泣きながら、飛び跳ねて
床に落下
デザート&有機栽培珈琲
シェフ、マダム そしてKさん
素晴らしい吹き矢グランドブリックスの
祝賀食事会有り難う御座いました。
また、伺います。
2020/10/04 更新
2020/07 訪問
7月17日 烏賊だけを使ったデナーを頼んでみた 爆
7月17日「烏賊」だけを使ったデナーを頼んでみた 爆
150回来訪して
110回しかアップしていないので
残り40回分が埋められるのか、チャレンヂしてみます 笑
7月17日デナー 烏賊の研究家の先生と、どぜうの研究家の先生と
来訪。
3名で、本当烏賊だけを使った料理を依頼。
17時 3名で予約来訪
未だたったの2ヶ月とちょっと前なのに
稲植えたて 笑
笑顔のマダムとシェフに迎え入れられ
着席
完全「烏賊だけコース」発動
ホンモノの味わいを0.00%で乾杯!!
その時は烏賊の種類も説明していただいて
記憶していましたが
流石に全失念 笑
胡瓜の上に烏賊がぶるさがっています
茗荷のわきにも
とても味わいの良い烏賊でした。
烏賊臭く無いです。
続いても烏賊です 爆
ボイルした烏賊の輪切りの中に
鮮魚が詰め込んであります
とても美味しいです♪
3品目
またまた烏賊くん 爆
烏賊のオイル煮的な感じかな 爆
ローズマリーと前橋産丸大ニンニクの風味がきいた
オリーブオイルにいかくんが…
おいちー
オイルはパンに浸して完飲
4品目 また烏賊です 爆
烏賊フライ 野菜もフライ
もう烏賊三昧
5品目 またまた 烏賊くん
謎肉ハンバーグと烏賊のミンチ形成焼き
なんか濃厚ソースと美味しくて巨大な謎肉と
烏賊ハンバーグが美味しかった☆☆☆
6品目 まだ 烏賊なのね 爆
そーゆー発注しました
串刺しの炭火焼き
旨い
7品目
しんいかだったかな ? 烏賊スミで炊き込んだ飯を
烏賊で包んで…ダシぶっかけて、リゾットに
とても美味しい
〆は抹茶ロール
〆は烏賊入ってなかった 爆
烏賊の先生も、どぜうの先生も
この烏賊づくしのコースに仰天していたのは
言う迄もありません…
シェフに
マダム
へんなの頼んで御免なさい…
また
たのみます 爆
2020/10/03 更新
2020/07 訪問
7月9日 青年実業家とランチ 1,500円税抜き 女性ランチ+上州牛追加
150回来訪していて
111回しかアップしていないので
39回分が埋められるのか、ちょっとチャレンヂしてみます 爆
7月9日14時前 青年実業家の寒狸さんと待ち合わせ来訪
水田に未だ稲が植え立てです♪
2人共に女衆ランチ 1,500円税別を発注
実業家さんはコンタクトレンズの位置が悪くなり
お手洗いへ
わたしはその様子を背部から撮影
先客 0
後客 0
もう14時ですからね…
美味しそうな地場野菜を使った新鮮なサラダが
提供されます。
手作りドレッシングも美味しいです♪
青年実業家さんは、ワイン以外飲んでいるのを
みた事がありませんが、今日は水を飲んでいました。
浄水器の性能が良いのか、水不味くないです。
サラダにはビーツも入っていました。
女衆セットなので、パスタが来ます。
バヂルとフレッシュトマトのパスタ。
とても美味しいオイル塩系のパスタでした。
皿の縁には、自家製ゼノベーゼソースと粉チーズ
黒胡椒が乗っていました。
メインは焼き鳥です。
これが、女衆セットのメインになると思います。
美味しい焼き鳥でした。
別途、上州牛が食べたくなったので
2人で頼みました。
握りが栄えそうな、黒い石の四角い皿に乗って
牛がやって来ました。
薔薇の花に ? 見立てたビーツとバヂルの葉が
高島屋さんへいぎたくなります 笑
黄色のレモンと肉の色とビーツとバヂル
白い塩が、クロのキャンバスに栄えます。
上州牛もとても美味しいです♪
食後にアイスコーシーを発注して、
デザートの抹茶のロールケーキアイスクリームのせを
ほおばります。
シェフもマダムもほんまに
すてきやん♪
2020/10/04 更新
2020/06 訪問
ダメなヤツが出て来ちゃいました 爆 (良い意味)
お疲れ様です…
HDCAMです。
ダメなヤツが出て来ちゃいました 笑
13時半頃予約して 入店
予め海鮮系の何かが食べたいと指定 笑
つぢ半的な何かが食べたいとは一切伝えていません 爆
カウンターに着席して…水を飲んで
自家製ドレッシングのサラダを食べます…
すぐに「ねぢが入りました」の意味が分かりました 爆
ねぢと言えば、本鮪の幼魚の事ですが…前橋の西大室なので
ネジと言えば、何かを固定する金属製のあのねぢ
だからサラダか何かに間違ってねぢが混入しちゃって
大変な事になっているのかと!!
入った=入荷した 笑
でした…
本鮪の幼魚が入荷しましたょ=ねぢが入りました
分かっていましたが
呆け倒してみました…
前菜がねぢ鮪の3点攻め 爆
赤身 中トロ 大トロ 爆
小鰭鯵は無し
チョップトマトに山葵にその他
山椒オイルと醤油
フレッシュで美味しいねぢです
そして目を疑った 海鮮丼!!
海鮮丼 かと思ったら
なんと 海鮮リゾット 爆
白ワインと香草と鯛のアラなんかで炊き込んだ
澄んだ上質なお出汁 ぶっかけちゃいます ょ
そのまんま醤油と山葵
黄身醤油違います 笑
硬く炊かれた基礎の炊飯米の上に
鮪のづけで、土台が組まれています 爆
その上に鮪の剥き身が山盛り
周囲には 湯引きされた蛸や 真鯛
剥き身の鮪のクライマックスには
雲丹がたっぷりと鎮座
香草が洋ものです 笑
このまんま
このまんま
ストレートに醤油ぶっかけて喰いたい!!
シェフがレードルで白ワインとほんのり香草とあらのダシ汁を
一回し 二回し 丁寧にぶっかけてくれます…
ぶっかけ海鮮リゾット 爆
どうみても日本橋つぢ半にも見えて来ます 爆
丸シー 日本橋つぢ半違います♪
なんでしょう この 美味しさ
なんでしょう この温度
まずいこれ系だと
ダシじるぶっかけると
生臭いオイニーが勃ちのぼってくるのに…
ローズマリーなどの香草の芳香と
白ワインの上品な汁
刺身達が温泉に浸って
喜んでいる様でした 爆
とても美味しい海鮮リゾット
多分2度と食べられないかも 笑
蛸湯引き 上手い
鮪の土台たっぷり 美味しい
真鯛も雲丹も最高でした…
ダメなヤツが出て来ちゃいました 笑
2020/07/03 更新
2020/06 訪問
2020年6月吉日 単身カウンター 鮫カレイを食べ加齢臭を放つ
おはようございます。
HDCAMです。
前橋西大室の奇跡、ビストロセレニテさん
パワープレー 爆
150回以上来訪しているのに
100回しかレビューがあがっていないので
とりあえず、スマホのデータ残りからだけ
アップしています…
別のマシンで、都度外付けHDDにスマホの全データ
20年分以上あるので 笑
探せば一発なのです 面倒くさがりなので
6月吉日
14時 電話予約
お魚系が食べたいと頼んでおきました。
シェフとマダムが満面の笑みで
迎え入れてくれます。
カウンターに着席
カウンターからはひぎあの小さくなった
菌類 毒キノコが生えています。
わたしが置いていきました 爆
17年位前の、ガチャガチャのやつです。
サラダ 美味しいです。
サラダはお魚では有りませんでした。
パスタ エビとトマトとバヂルのパスタ
とても美味しいです。
エビとオイルとニンニクとトマト
バヂルのアクセトンとケッパー
ペッパー警部
美味しい
メインはヘビかと思ったら
鮫カレイのえんがわと本体と
ヒレ揚げ
タケノコなどの添え物が素敵ですね♪
個体差はあるけど、この細いタケノコ
灰汁極めて強い感じのもあるから
気をつけましょう 笑
極苦です
ほろにが
エビや茄子やタケノコが焼かれて
ズッキーニ
添えられています
チョップトマトに
シェフ謹製の
おろしソース
白米が食いたいです 爆
とても美味しかったです
鮫ガレイ
2020/10/04 更新
2020/06 訪問
前橋冷たい麺行脚 ビストロセレニテさんで冷製 Fruit de mer パスタ 爆
お疲れ様です。
前橋冷たい麺研究家 HDCAMです。
今宵は…前橋西大室町の奇跡
ビストロセレニテさんです。
宜しくお願い致します。
冷たい海鮮のパスタジェノベーゼ味…
フレッシュゼノベーゼと
フレッシュ海鮮の冷製パスタは
まるで貝やヒラメが舞い踊る
竜宮城にいる様です…
予め電話で、冷たい美味しいパスタを予約して来訪…
サラダが出て来てこんにちは
美味しいサラダ たっぷし
手作りドレッシングも最高ですね♪
キンキンに冷えたカトラリーが配膳されたかと思ったら…
キンキンに冷えた透明なお皿に…
帆立 真鯛 海老 茄子 トマト チーズ おくら
自家栽培の香草群 胡椒 粉チーズ
うーん 参りました 笑
絶妙な冷たさに 絶妙な塩加減 美味しさ…
オリーブオイルの魔術師 爆
湯引きされて 湯引きしてないか これ
焼き入れられたのか 爆 帆立 甘くて美味しいです
真鯛も 美味しい
蒸し海老も
海鮮ちらし喰ってるみたいな パスタでした
パスタの後の玉葱 挽肉 チーズ ライス
これも絶品でした…
アーメン
2020/06/26 更新
2020/06 訪問
もう寝ぼけながら書いているので…2020年6月吉日 爆 冷製パスタランチ
お疲れ様です…
HDCAMです。
午前4時半です…
寝ぼけて書いているので
もう回数とか
いつとか
意味不明です 爆
別のマシンに接続されている
HDDを起動させれば
1発なのですが…
その気力が無く 爆
6月の某日
単身ランチ
来訪前に電話で、冷製パスタが食べたい旨を伝え
役30分後に来訪
近年食べた冷製パスタの中にトップのできでした 笑
皿もカトラリーもキンキンに冷えていて、
濃厚なトマトソースが敷かれている上に
わたしが大好物なバヂルのゼノベーゼで和えた
冷たいパスタ
周囲にはダイスカットチーズ
トップには、雲丹が 爆
こんなの美味しいに決まってます 爆
とても美味しいです
シェフ マダム いつも変なオーダー 済みません
また いぎます
2020/10/04 更新
2020/05 訪問
沢ガニしか画像が残っていない 2020年5月16日土曜日ランチ来訪
ビストロセレニテ
5月来訪記
16日土曜日
14時過ぎ マイレビューアーの
さとぴーさんと来訪
未だ畑は小麦が植わっていた。
手指消毒して入店
1,500円の女衆セットを発注
マダムが乳白色のケース入った
活沢ガニを持って来てくれる。
素揚げを発注
サラダを食べていると
さっき迄生きていた
沢ガニがそのままの姿で
素揚げされて提供された。
芳ばしくて美味しい。
子供の時沢ガニとりに行った事を想い出した…
パスタ、メイン、デザートの写真は無い…
別のHDDをみる気力が無かった…
さとぴーさんもし読んだら
2020年5月16日土曜日来訪時の
画像送って下さい 爆
2020/10/06 更新
2020/05 訪問
120回まで来たか 爆 あと30回分もあるのか 爆 2020年5月吉日来訪
150回来ているのに
100回ちょいしか投稿が無かったので
ここ2,3日でスマホの数十万枚の写真の中から
セレニテ来訪をビックアップ
ミホウ時のレビューを投下し続けています 爆
121回目なのか
2020年5月吉日
魚と肉とパスタを発注
パスタはペベロンチーノ
魚は北寄貝付きの真鯛のソテーかな
ソースも旨いけど北寄貝が美味しい♪
お肉は特殊仕様
中に和牛のアブラが入っていて
外はステーキ肉の薄造りで包まれて
焼成…
脂身はやっばり良く焼きの方が美味しい 笑
グニュグニュしているから
未だ 畑は小麦だよ
二毛作ぐんま
2020/10/06 更新
2020/05 訪問
ビストロセレニテを紹介してくれた、カツさんと初めてセレニテに…
ビストロセレニテを開店直後に
教えてくれた
カツ国府さんと
さとぴーさん69さんと
わたしと
3名で予約して来訪♪
女衆ランチに
カツ国府さんが、男の肉丼真夏のタイムマシーン♪を
発注
みんなで集合写真を撮影して
ランチを頂きます♪
ご協力有り難う御座いました。
スペシャルゲストから焼き鳥 炭火焼きの
タレのプレゼントが届いてました 笑
おでん屋さんありがとう!!
鶏は塩も美味しいけど
タレも美味しいです♪
流石セレニテ
パスタは大人のナポリタン
メインはハンバーグ
大人の男の肉丼 美味しかったな…
また食べたいな 爆
7,8年続いた
前橋三俣の奇跡 ピザ☆ピザ☆ピザさんが
本日その歴史に幕を閉じました…
2020/10/06 更新
2020/04 訪問
有事のテイクアウト 蕎麦粉入りサラダクレープ580円 メス豚スペアリブ780円
おはようございます。
HDでございます…
有事のテイクアウト特集で御座います…
前橋西大室の奇蹟…
ビストロセレニテさん
有事のテイクアウト特集です☆
全部オススメなのですが 爆
◆580円の蕎麦粉のサラダクレープ これ秀逸です☆
揚げ芋付きで 赤城鶏に自家栽培のハーブなどがたっぷり入った
蕎麦粉入りのクレープ… 卵焼きも薄焼きで入っていて
とても美味しいです☆
もう3回は食べました 爆
◆780円の上州麦豚のスペアリブのロティ
しっかりと漬け込み後の焼成に ヨダレが
とまりません 笑
物凄い肉厚と照り加減とヂュースィーかげんに
吃驚します☆
超〜オススメ 爆
◆680円 セレニテ風チキン南蛮
これも凄いんです 爆
自家製ハープの効いた、たっぷりのタルタルに
丁度良い甘さの2週間つぎたし、秘伝謹製タレに
浸漬された約250グラム前後の鶏肉のカツが
たっぷり…
食べた後の嫌な感じが皆無です…
キャラメリーゼのリスとかが食べるヤツ
胡桃だ 爆
キャラメリーゼの胡桃もとても美味しいです♪
麦豚スペアリブ 780円 凄いんです 笑
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蕎麦粉のサラダクレープ 580円 テイクアウト価格
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盛りつけ例 セレニテ風チキン南蛮 680円 テイクアウト価格
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麦豚スペアリブ 780円 凄いんです 笑
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蕎麦粉のサラダクレープ 580円 テイクアウト価格
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2020/04/22 更新
150回来訪して
108回しかアップしていないので
残り42回分が埋められるのか、チャレンヂしてみます 笑
8月8日ランチ 女衆セット1,500円+消費税
12時単身来訪
カウンター着席
マダムが透明の樹脂製飛沫ガードをしている。
未だとても暑い夏の日
厨房のシェフに挨拶をして、着席。
冷製スープ芋だと思う 多分 芋だと 爆
バヂルとコンソメジュレ 美味しい♪
サラダ写真撮ってない 爆
今日は女衆セットだ
鮭のサイコロカットクリームパスタ
バヂルが爽やか 即時完食
メインは豚さん
中華に良くある技法で、揚げてはいないと感じました
ソースは純粋にフレンチ
他でも2,3食食べていたが、胃もたれは皆無 爆
香草とひよこまめがたくさんで美味しい
ズッキーニ パプリカ 花が咲いたら♪ キャベツ他
マダムの接客はとても、素晴らしい♪
店にいぐと元気になれる。
デザートはシェフ謹製プリン、木の実とフルーツ乗せ
レーコーとホットッコーシーで流し混んだ
素晴らしいマダムの接客を体感した♪