マキくんさんが投稿したナガタ店（群馬/山前）の口コミ詳細

【料理…Order　Food】

◆サーモンクリームのパスタ、特別バージョン（pasta）
［好み度］：19／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
「サーモンのクリーム系とか、如何ですか？」
「じゃ～それでお願い♡」
で、出てきた、こちらのクリームパスタ！
濃厚なクリームに、サーモンの風味が交じり合った、旨いやつです♡
塩気も程よく、パルメザンの脇役も、しっかり主張！
レモン皮の細千切りも散りばめられており、
時折感じる、さわやかな香りが、とてもフレッシュなアクセントに♪
緑の野菜も、彩があって、ス♡テ♡キ♡
パスタは、スパゲッティーニ寄りの細いパスタで、
茹で加減も、見事なアルデンテで、ソースとの相性もバッチリ！
ふわ～っと香る、小麦の風味も、最高でふ♡
仕上げは、甘めの自家製パンをソースでスカルペッタで♪

◆自家製パン
［好み度］：18／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
亭主自らが作り上げている、自慢の自家製パン！
これが、なっから旨いんだわ♡
独特な食感と甘味を持ち、
パスタソースや、スープにバッチリ合うの！
是非、スカルペッタしちゃってください(= '艸')
尚、バターとアンチョビ（Nagata厳選）の組み合わせ、
もはや、神の領域！

※スカルペッタ（Scarpetta）
元々はイタリアの南部で行われていたと言われる、パンの食べ方の一つ。
お皿に残ったソースをパンですくって、一緒に頂きます♪
貧しいから残さずに食べるのではなく、
食べ物を無駄にしない、作ってくれた方への感謝を表して、残さず頂く！
是非、美味しいソースは、スカルペッタで綺麗に美味しく頂いてほしいです♡
が！これは賛否両論！
あくまで、家庭料理などで行う分にはマナーが悪いとは思わぬが、
高級フレンチなどでは、いささかお行儀が悪いのかな…。
でもnagata店さんは、堅苦しくない、カジュアルなイタリアンだし、
ソースに合う自家製パンとなってます！
是非、スカルペッタ、しちゃってください♡
マキは、パンを千切って、手に持ちながら、すくうのではなく、
千切ったパンをフォークに刺してから、ソースをすくってます♪
ちっとは、お行儀がイイっぺ？

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2019.02.14

バレンタインのこの日は、一人でランチパスタ！
作業着で行けるイタリアン、すっごい嬉しい♡
しかぁ～し、ランチ時は、長居はせぬ！
なぜなら、突然、他のお客様で混雑するときがあるから…。
チャチャっと頼んで、ズズズッっと豪快に啜って喰ったら退散！
苦手なんだよね。
日本人みたく、パスタにスプーン、使わないから、
お行儀よく喰えね～ので、ござる。
早く、オープンテラス、作ってくれないかなぁ～。
って、
テラスで喰うなら、ウチに出前してくれね～かなぁ～！
連絡くれれば、15秒で取りに行くし！
(´ﾟωﾟ).:ﾟ*ﾌﾞｯ

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【料理…Order　Food】

◆ボンゴレ・ビアンコ、特別 春バージョン（pasta）
［好み度］：18／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ボンゴレ・ビアンコは、スパゲティーの種類の一つであり、
具材にアサリを白ワインで蒸したものを使うのに対し、
ボンゴレ・ロッソは、同じく具材にアサリを使うが、
トマトソースも使われ、赤い色したボンゴレである(*ﾟ▽ﾟ)
どちらもアサリを使ったスパゲティーであるが、
個人的には、アサリそのものの味を楽しめる、ビアンコがおすすめ♡
で、Nagata店さんのビアンコは、兎に角、調理が丁寧♪
毎度感心するのが、貝類の砂抜きが素晴らしいのである♡
下処理された浅利からは、ジャリジャリ感も無く、
旨味だけを抽出させるという、丁寧な作業が伺えます！
亭主ならではの性格でもあるのだろうね♪
そして今回は、「特別仕様の春バージョン」と言う事で、
特別仕様＝あさり増量
春バージョン＝色とりどりで、旬の鎌倉野菜
を使用してのバージョンとなります！
アサリからの旨味エキスを、しっかりとパスタに絡ませており、実に旨い！
この鎌倉野菜の大根が、とても良い役割を果たしてるの♡
色鮮やかなだけでなく、シャキシャキとした瑞々しい食感がタマラン！
時折訪れる、果肉トマトの酸味も、後味さっぱり、さわやか～( ´艸｀)
パスタは、スパゲッティーニ寄りの細いパスタで、
茹で加減も、見事なアルデンテで、ソースとの相性もバッチリ！
ふわ～っと香る、小麦の風味も、最高でふ♡
仕上げは、甘めの自家製パンをソースでスカルペッタで♪

※スカルペッタ（Scarpetta）
元々はイタリアの南部で行われていたと言われる、パンの食べ方の一つ。
お皿に残ったソースをパンですくって、一緒に頂きます♪
貧しいから残さずに食べるのではなく、
食べ物を無駄にしない、作ってくれた方への感謝を表して、残さず頂く！
是非、美味しいソースは、スカルペッタで綺麗に美味しく頂いてほしいです♡
が！これは賛否両論！
あくまで、家庭料理などで行う分にはマナーが悪いとは思わぬが、
高級フレンチなどでは、いささかお行儀が悪いのかな…。
でもnagata店さんは、堅苦しくない、カジュアルなイタリアンだし、
ソースに合う自家製パンとなってます！
是非、スカルペッタ、しちゃってください♡
マキは、パンを千切って、手に持ちながら、すくうのではなく、
千切ったパンをフォークに刺してから、ソースをすくってます♪
ちっとは、お行儀がイイっぺ？

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2019.02.12

佐野に仕事へ行く前に、Nagata店さんでランーチ！
店の前まで車で行くと、亭主さんが、
お客様が混んでいる時は、×
女性客が多い時は、×
女性客が少ない時は、○
カウンター席が広めに空いている時は、○
と、手信号を示してくれるのです♪
これも、マキがリピする理由の一つである♪

っつ～事で、
今回の余談は、なぜマキが幾度も通うのかをご報告！
自宅から近いからって理由だけなら、通わないかなｗ
食べロガーだもん、新規店に行きたくないはずがないｗ

≪Nagata店の魅力（自宅から近いからは除外）
・清潔感がある（潔癖のマキが通う、最大の魅力）
・料理が美味い（当然の理由）
・調理が丁寧（妥協の許さぬ亭主）
・アレルギーに対応してくれる（感謝）
・好みの食材でオーダーできる（予約要）
・敷居が高くなく、カジュアル（作業着でもOK！）
・リーズナブル（料理もワインも）
・亭主が面白れぇ（気を使わないアットホームな雰囲気）
で、Nagata店一番の魅力は
・「料理に心がこもっている」である！

1品1品、全ての料理に、
「美味しく食べて頂きたい！と思う、亭主の心」
がぎっしりと宿っているのである♡
別に、ちょっと車で走れば、山ほど飲食店あるし！
どれか1つでも欠けていたら、マキは通ってませ～ン♪

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【料理…Order　Food】

◆茹で鶏ムネ肉の、自家製ツナのトンナートソース掛け
［好み度］：18／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
トンナートソースとは、ツナのソースの事で、
イタリア、ピエモンテ州の料理をアレンジしたものである♪
「トンノ」はイタリア語で「ツナ」のこと！
その自家製トンナートソースを、
低温調理した鶏ムネ肉のスライスと、彩り豊富な鎌倉野菜に、
ドバ～っと掛けた、おしゃれな一皿♡
しっとりと柔らかな鶏ムネ肉は、丁寧な下処理を感じられ、
嫌な臭みもなく、胸肉特有の旨味が健在♪
そして、マヨネーズを軸とした、トンナートソースは、
ギューっと詰まったツナの旨味と、爽やかな酸味が絶妙♡
この一皿から得られるものは、数知れず！
白がバッチリと合う、うめ～ヤツです( ´艸｀)

◆蒸し茄子のアンチョビのせ
［好み度］：18／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
「茄子ある？茄子で何か一品♡」
で、軽く作ってもらった、こちらの一品！
当然、旨い訳で(*ﾟ▽ﾟ)ｳﾏﾏｰ
nagata店厳選のアンチョビ、塩気も丁度よいし、
美味しいんだよなぁ～！

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2019.02.10

あ～る～晴れた～ひ～る～下がり～
な～が～た～へ続くみちぃ～♪

はい、10秒で到着！
この日は、鶏肉が食べたいと、思っていたので、
「今日こそ、特製の焼き鳥を作ってもらうゾォ～」
と、張り切って入店するも、茹で鶏。
亭主「自家製のトンナートソース、作ったんです！」
って、あの笑顔で言われたら、断れないっしょ！

すると、何やら、厨房の中で亭主が探し物…？
で、ニコ～っと笑ったと思ったら、
亭主「マキさん！来店記念品の贈呈です！受け取ってください！」
マキ「えええええええええええ！」
亭主「沢山来てもらったお礼に、1億円です！」
やった～(σﾟ∀ﾟ)σ
こ～ゆうの、大好きなオッサンである♡
マキ「マジで？イイの？うれしぃ～♡じゃ、今日のお支払い、これで払うね♪」
亭主「いや…マキさん。それは…」
マキ「遠慮するなって♡おつりは要らないよ♪」
亭主「…。」

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【料理…Order　Food】

◆里芋の和風グラタン
［好み度］：19／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
無茶振り企画で登場した、里芋料理！
具材は、里芋とスナックエンドウ、椎茸。
里芋をかつおのダシで、ジックリ過ぎる程に煮立て、
その和風だしの効いた煮汁で、ベシャメルソースを！
椎茸やスナックエンドウは、
あえて時間差で入れ、歯応えを与え、食感に変化球！
仕上げは、トロリとしたチーズに、バーナで炙りを加え香ばしさを。
和風だしの効いた、濃厚でコク深いベシャメルソースと、
ほくほくとした、鰹出汁の効いた里芋。
サクサクと食感が楽しいスナックエンドウ。
くそっ。またしても完敗である。
うめえ。

◆鶏もも肉と里芋のバルサミコソース掛け、オレンジを添えて
［好み度］：19／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
無茶振り企画で登場した、里芋料理！
時間を掛けて、じっくりと焼きあげた鶏もも肉をカットし、
炒めた里芋とマッシュルームと絡ませた、バルサミコソース仕立ての一品。
道中、レモンではなく、オレンジで変化球を与え、
酸味だけでなく、オレンジ特有の香りとフレッシュな甘味をプラス。
メインの鶏の美味しさは当然の如く旨いのだが、
旨味を存分に吸収した、里芋とマッシュも、必然と旨い訳でありまして…。
甘酸っぱくコク深いバルサミコに、道中、飽きた所で、
後半のオレンジぷしゅ～。
良い役目してんなぁ～この野郎！

◆自家製ミルフィーユと自家製ミルクレープの2種盛り
［好み度］：18／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
はい、今回もでた！
酔っ払って、あまり覚えてね～ので、評価のみ！

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2019.02.10

「2/9は大雪が降るぞ～」の予想を覆し、チラホラ…
翌日は、晴天なりぃ～。
ってオイ！
せっかく、お仕事をお休みにしたのに、このバカチンが！

っつ～事で、いつものNagata店へ！
今回の無茶振りは、里芋料理♡
くそぉ～。
和風グラタン、やヴぁい(T△T)ｳﾒ~
亭主「和風だしで里芋をじっくり煮て立てて、その煮汁でベシャメルを…」
って、サラ～っと言うなし！
しかも、盛り付けも、かなり栄えてきたし…
ど～にか、Nagataくんを凹ます無茶振りネタは、無い物か。

マキ「あのぉ～！今度は、ヘルシーなパスタ、作ってくれない？」
亭主「…。了解しました！ただ、少しお時間ください♪色々と調べておきます！
　事前に電話予約して頂ければ、ご用意出来るように、頑張ります！」

くそぉ～～～～～(」°ﾛ°)｣{ｆｂはｓｃんｂ殺ｊんｊｎ････

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【料理…Order　Food】

◆イワシのカルパッチョ
［好み度］：18／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
イワシの小骨の多さ、知ってます？
しかも、なぜ、イワシの刺身は、
薄く斜めに削ぎ切りするか、知ってます？
それは、抜き切らなかった小骨を、違和感なく食べられるようにする為！
この写真を観て、お解りだろうか…。
こちらの、捌き方。
よほど綺麗に小骨を取り除いた自信がなきゃ、この捌きは出来ぬゾ！
故に、ブリッブリの食感と、その美味しさ足るや否や。
小骨抜き、さぞ苦労したであろうに…。
ってか、そーゆう苦労、あつかましく言えし！
知らなきゃ「美味しいね」で、終わっちゃうよ？

◆白子のムニエル
［好み度］：19／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
「おねがい！白子で何か作って♡」
と、無茶振りして完成した、こちらの料理！
新鮮な白子を使用し、蕎麦粉をまんべんなく振り、バターでムニエ！
このムニエ（ムニエル）、調理法の一種だが、
粉ふり1つで、味も食感も美味しさも、変わってしまうのである！
「粉を付けすぎずに、まんべんなく振り、余分な粉は落とす」
これこそ、素材の旨味を逃さずに、サクっと仕上げる、ムニのコツなのである♡
あと、たっぷりのバターが溶け出してからの、素材を入れるタイミングね！
早すぎても、遅すぎてもダメ！
(」ﾟﾛﾟ)｣{はい完璧！上手に焼けました～（モンハン風）
これも、几帳面で丁寧な調理をするNagata君だから成しえる技！
これを魚の切り身や、牡蠣でムニエるのではなく、白子でムニエっちゃうんだよ？
食べる人への「愛」よね♡
お味の方は…はい旨い確定！
白子ってさ、生や茹でも美味しいけど、
かる～く火を通した方が、甘味や滑らかさが増し、生臭さが消えて美味しいのよね♡
表面は、サクッっとした食感で香ばしく仕上げ、
内部は、ふわっとしたクリーミーでマイルドな味わいと食感♡
しかも、でけえし、量が多いし…
まいりましたです(m｡_｡)m

◆茹で牡蠣
［好み度］：17／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
正直に言おう！
すきっ腹に、ワイン1本！（来る前に家で500ml缶のビール4本）
酔っ払っちゃって、覚えてねスｗ

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2019.02.03

先日伺った際に、無茶振りをした白子料理！
「白子ポン酢で出したら、評価下げたろ！でも、一工夫を加えた白子ポン酢なら…」
と、ワクワクしながらご訪問！
どんな料理ができるかなぁ～( ´艸｀)

うん。期待を裏切られた。
まさかのムニムニ!!(ﾟﾛﾟ屮)屮
しかも、めちゃくちゃ、うめ～じゃねえか！
ある意味、旨すぎて死ぬかと思ったわい(´ﾟωﾟ).:ﾟ*ﾌﾞｯ
無茶聞いてくれて、ありがとぉ～♡
おかげさまで、胃も心も大満足じゃ♪
さて、次回は、どんな無茶振りをしてやろうか！
(´- ｀)ﾌｯ(´ｰ ｀)ﾌﾌｯ(´ｰ+｀)ｷﾗｯ

で、最近思うんだけどさ、
マキって、めんどくせえ奴だな、色々と。
恋だの、愛だの、仕事だの、私生活だの、○○だの･･･
(ーー；)．。ｏＯ(只今、色々悩み中)
とりま、Nagataワインで発散し、仕事がんばろ～っと。

で、今日（2/9）の関東地方、雪が降るかも警報発令中！
どうぞ、運転には気を付けて下さいね！
雪の日に事故らない最大の秘訣は「出かけない！」事である！
事故って得をするのは、マキだけだよ～！
マキに稼がせないように！[壁]･m･) ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

by　自動車屋＆板金屋の小悪魔マキ　ｗｗｗ

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【料理…Order　Food】

◆蛍烏賊とフキノトウのパスタ（pasta）
［好み度］：19／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
旬の食材仕様の為、期間限定で提供しているパスタ！
今まで、色々なパスタを此方で食べてきたが、個人的には第一位♡
蛍烏賊の旨味と塩気、フキノトウの苦み、
正しく、大人味なのである！
しかも、蛍烏賊を大量に使用しており、パスタを啜り上げる度に、
烏賊の野郎が混入してくる始末♡
フキノトウの香りも、実に豊潤である( ´艸｀)ｳﾒｰ
パスタは、太麺と細麺が選択可能だが、デフォは細麺！
細麺のパスタは、スパゲッティーニ寄りのパスタで、
茹で加減は、適度なアルデンテで、相性もバッチリです！
尚、大盛りは200円増しで、170ｇと、ボリューム満点です♪

◆自家製パン
［好み度］：18／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
亭主自らが作り上げている、自慢の自家製パン！
これが、なっから旨いんだわ♡
独特な食感と甘味を持ち、
パスタソースや、スープにバッチリ合うの！
是非、スカルペッタしちゃってください(= '艸')
尚、バターとアンチョビ（Nagata厳選）の組み合わせ、
もはや、神の領域！

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2019.02.01

ちょいと野暮用ついでに、Nagata店へ♪
「ねぇ！今度、○○で何か、作ってくれない？」
と、断られるの覚悟で、無茶振りしてみると…
「わかりました！日曜日までには！」
との即答であった。ガ━━(ﾟДﾟ;)━━ン
しかも、不気味な笑み付き。
この男、デキル！

しかし、今回食べたパスタもそうなのだが、
とにかく、ウマイの。
茹で加減とか、食材選びとか、調理とか。
兎にも角にも、旨いんじゃが、
ワシャ～、ず～っと思っている事が1つだけある。
それは…
「皿がだせえ！」
お皿がお洒落なだけで、料理が美味しそうに見えるし、
写真栄えするものである。
蛍烏賊のパスタなんか、今までで一番美味しいのに、
写真に撮ると、全く美味しそうに見えない…。
マキのConceptにも記載しているが、
「料理の美味しさとは、舌から受ける味覚だけに限らず、
目・耳・鼻・環境・相手・雰囲気…と、
様々な箇所や、様々な状況などでも、美味しさを＋に得ている」
と思うのです。
お皿が大きければ、その余ったスペースに、
黒胡椒や粉チーズを散らしただだけでも、お洒落に見えるし、
盛り付けのバリエーションも増えると思う！
ソースをウニュ～￡って描き牽けば、味に変化を与える事も出来る！
お皿1つで、可能性は無限大なのである！
このお皿じゃ、見た目が、家庭料理。
大好きな店だからこそ、あえて言わせて頂きたい。

ながたくん…。皿がダセぇんじゃ…。

マキで良ければ、いつでも相談に乗るし、皿選びも付き合うで、
いつか、買い揃えよう！
※これは、あくまでも食べロガー目線であり、味に変わりはありません。

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【料理…Order　Food】

◆蛍烏賊とフキノトウのピザ
［好み度］：18／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
夜限定で提供される新メニュー！
Nagata流、ピザである！
ナポリ風（もっちりとした、厚みのあるの生地）
ローマ風（薄くてパリパリとしたクリスピー生地）
フィレンツェ風（ナポリとローマの間）
シチリア風（表面カリ、中ふわふわのパン）
で、Nagata店の生地は？と言いますと、
どこにも属さない、Nagata風なのである…
フライパンとオーブンをしようして焼き上げるのだが、
もっちり感もあり、サクサク感もあり、なんか新食感なのです。
で、今回頂いた、蛍烏賊とフキノトウのピザ。
こんな組み合わせのピザ、見た事があるだろうか！
蛍烏賊の旨味と塩気、フキノトウの苦み、ミニトマトの酸味…
これが、ズドンと白ワインに合い、大人味なのである♡
旬の食材仕様の為、期間限定ではあるが、
是非、もう一度食べたい逸品であった！

◆ワイン各種
［好み度］：17／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ワイン好きな亭主オススメのセレクトワイン！
常時、数種のワインを用意しています♪
高級なワインから、リーズナブルなワインまで様々♪
グラスワインを3杯以上飲まれる方には、ボトルがお奨めですよぉ～！

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2019.01. 28

ふと気になった…
「あれ？ワシ、Nagataの新メニュー、ピザを食べたけど、レビューしたっけ？」
で、確認したところ、うん抜けてたね。
このピザ、マジで美味しいから、レビューしておかなければならぬのに。
しかぁ～し…
1回のレビュー文字数が、15000文字と定められており、
その文字数をOverしてしまって、投稿が出来ないのである。
「全部の料理を載せるからだよ！」
そう、それはマキ自身、解っているのである。
しかし、マキはそれが許せないのである。
何故かと言うと…

昔の食べログは、常に上書き更新をしていく記載方法で、
10回訪問しようとも、20回訪問しようとも、1ページでの投稿となる！
故に、○月○日訪問…、○月○日訪問…、○月○日訪問…
と、1ページ内に日付けを記載しないと、レビュー内容が解り辛くなるのだ。
（説明ベタでごめんなさい）
しかし現在の投稿方法は、1回の利用で1ページ、2回の利用で2ページと、
訪問回数に応じて、ページが増えていくのだ！
昔は、10回利用しても、1ログカウントに対し、
現在では、10回利用すれば、10ログカウント。
昔から食べログを書いているHDCAM氏は、現在5868件のログだが、
現在のカウント方式を取り入れ、再訪問数を数えたら、かなりの訪問件数になるであろう！
で、何が言いたいのかと言うと、
わし自信、今、これを書いていて、何が言いたいのかが、
全く、解らなくなってきてしまった!ガ━━(ﾟДﾟ;)━━ン!

まっ、兎に角、マキは、昔のレビュー記載方法のように、
全部の料理を紹介したいし、
新機能が出来たからと言って、それに準じたくないのっ！
「お！イイ女が居たから、乗り換えよう！」
「まぁ！あっちの方が素敵だわ♡」
と、浮ついた考え方が、大嫌いなのである！

うん。何が言いたいんだ？わしゃ…ま、いいか。
ってか…、
今までのレビュー内容を変更するのに、すげ～時間が掛かったし。
今日、Nagataに行って、文句言ってこよ～っと！

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【料理…Order　Food】

◆ナガタ風、とんかつ
［好み度］：20／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
※提供までに、40分以上掛かります
等々やりやがった…作ってはならぬ物を…
イタリアンで豚カツ。
「よし！今日はイタリアンに、豚カツを食べに行こう！」
って奴が居るか？
ジャンルが違うし、出来るわけが…って、出来ちゃったのです。
しかも、イタリアン風に。
使用する肉は、群馬県産特選豚厚切りロースで、
3㎝ほどの厚み＆手のひら大の大きさ！
この時点で、既に、ナガタテンでしか食えぬ代物である。
で、特大ロースに、豚カツに欠かす事の出来ぬ衣を纏わすのだが、
ここでも、ナガタテンでしか味わう事のできぬ荒業が。
あえてパン粉を粉状に挽いた、その粒子を纏わすのだ。
そして、その豚ロースを低温でじっくりと揚げる事、約30分！
はい出た、めちゃ旨いやつ(T△T)ﾊﾞｶﾔﾛｳ
外はカリカリ、中はジューシー…
厚さ3㎝の中に旨味をしっかりと閉じ込め、箸で裂けれる程の柔らかさ。
甘味のある上品な脂身に、もっちりとした弾力。
そして、これまた絶品なのが、ナガタ自家製のソースの存在。
デミとも言えず、和風ソースとも言えず…
ナガタテン店でしか味わえぬ、ナガタ特製のソースなのである。
トマトの風味を軸に、様々な食材の旨みエキスが入り組み、
それでいて、サッパリ仕立て。
もはや、神をも凌ぐ、悪魔のデスソースである。
旨すぎる程に旨い。

◆オレンジクリーム
［好み度］：18／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Nagata店自慢の滑らかプリン！
滑らかな舌触りと口解けに、ふわ～っと広がるオレンジの風味…
正直、見た目がシンプル過ぎて、ごくごく普通に観えるのだ、絶品である♡
そして、別皿で提供される、後掛けのカラメル！
カラメルを作った事のある方なら、知っているであろう！
何気に、大変なのよね…
煮詰め過ぎて、苦くなったり、固まっちゃったり。
悔しいけど、マキより旨いです！（カラメルはねｗ）
ハーブや、生クリーム等をトッピングしたら、可愛いと思うけどなぁ～！
別皿提供のカラメルを、小さなポットに入れたりとかさぁ～…

◆ワイン各種
［好み度］：17／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ワイン好きな亭主オススメのセレクトワイン！
常時、数種のワインを用意しています♪
高級なワインから、リーズナブルなワインまで様々♪
グラスワインを3杯以上飲まれる方には、ボトルがお奨めですよぉ～！

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2019.01. 27

仕事から早朝5：30に帰宅し、
ちょっとした悩み事と向き合いながら、7：00に就寝。
2時間程の仮眠から目覚め、9：00に実家へ！
毎日欠かさぬ、母親の肩もみを終え、甥っ子と姪っ子と戯れた後、
10：30に、ベルクへお買い物＆ワイシャツをクリーニング店へ♪
この日のお買い物は、「金麦500ml」♡
で、帰宅後は、冷え冷えの金麦をグビっと呑んで、
11：45、開店と同時に、ナガタ店へ出勤ダーーー！

「今日は、白ワインと焼鳥が良いかな～」
と、ルンルンしながら、ナガタ店へ行き、カンターに座ると…
亭主「今日は赤ワインとナガタ風とんかつをご用意してます！」
マキ「じゃ～ソレで…。ガ━━(ﾟДﾟ;)━━ン!」

ってか、
ナガタ店での、入力可能文字数が上限を迎えた。
記載方法を改善せねば。

【料理…Order　Food】

◆アンチョビとナスとネギのオイルパスタ（pasta）
［好み度］：17／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
茄子と長葱をたっぷりと使用した、ピリ辛仕立てのパスタ！
アンチョビオイルと絡ませてあり、
イワシの柔らかな塩気と、風味や独特な香りが実に良い♡
比較的、あっさりとしているが、
ガーリック等の香味野菜も効いており、適度なパンチ力！
茹で加減も、オリルパスタ用に、硬茹状態で絡めている為、
提供時には、丁度よいアルデンテに( ´艸｀)ｳﾏｼ

◆自家製パン
［好み度］：18／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
亭主自らが作り上げている、自慢の自家製パン！
これが、なっから旨いんだわ♡
独特な食感と甘味を持ち、
パスタソースや、スープにバッチリ合うの！
是非、スカルペッタしちゃってください(= '艸')
尚、バターとアンチョビ（Nagata厳選）の組み合わせ、
もはや、神の領域！

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2019.01.11

ナガタくんに私用が有り、何度も伺うが、フラれ続ける事、4回。
3度目にフラれた時は、若干、殺意をおぼえました(-゛-ﾒ)
まっ、マキが悪いんだけどね…
1回目…イッテQを見ていて、行くのが遅くなった
2回目…カウンター席が賑やかだから入れなかった
3回目…女性客がカウンターに居たから入れなかった
4回目…満席だったから入れなかった
5回目…やっと訪問♡
珍しくパスタを頼んで、ご満悦である( ´艸｀)旨かったなぁ…
で、ドリンクも頼もうと思ったのだが、ふと気付く！
「徒歩数十秒で自宅…。自宅前の自販機で、レモンスカッシュ買おう！」
時々、しみったれなマキである。

【料理…Order　Food】

◆ナガタ流、焼き鳥、自家製柚子胡椒を添えて
［好み度］：20／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
「ねぇ！今度、ナガタ流の焼き鳥作ってよ！」
と言う無茶ぶりを実現してくれた、マキ限定の逸品！
厳選した、新鮮な鶏もも肉を丸々1枚を使用した、
ジューシー且つ、ボリューミーな焼き鳥である♪
付け添えには、自家製の柚子胡椒が添えて♡
当方、焼き鳥が大好物な故に、色々と食べ比べてきた人間である。
そんな、焼き鳥を色々と食べ歩いたマキが、断言しよう！
すばり、ぶっちぎりの第四位入賞である！
しかぁ～し、各部門で分類するのであれば、
・塩部門…第二位
・ボリューム部門…第二位
・ジューシー部門…第一位
・おしゃんてぃ～度部門…第一位
・手間暇度部門…第一位
と言う、輝かしい成績と、美味しさなのである♡
そして、付け加えるのであれば、
・提供されるまでの遅さ部門…最優秀賞！
この1皿だけの為に、30分以上を費やすのである！
下処理→低温調理→バーナー炙り→飾り付け→提供
と、焼鳥屋さんでは、とうてい真似できないような、様々な工程…
「旨味が逃げないように、皮で肉を包ながら串をその場で手打ち」
「柔らかさを持たせる為、じっくりと低温で焼き上げる」
「香ばしさを与える為、仕上げにバーナーで焦げ目をつける」
「葱の甘味を引き出す為、焼く前に加熱する」
等々、過保護すぎる程に手を加える、ナガタ流焼き鳥！
故に、他のお客様が居る時に、作る事は不可能であり、
時間を気にしないマキだけの限定商品となった訳なのである♡
自家製の柚子胡椒も、これまた旨いんだわ( ´艸｀)

◆イナダのカルパッチョ、タプナードソース添え
［好み度］：10／10
★★★★★★★★★★
ブリになる出世魚のイナダを使用したカルパッチョ！
脂の乗ったブリと異なり、さっぱりとした味わいで、
程よいコリコリとした感触が、実に良い♡
それでいて、熟成も進んでいる為か、ねっとりとした甘味もあり、
付け添えのタプナードソースとの相性も抜群♪
軽く塩が振られており、味が整い、良き塩梅である♪
これは、どこから仕入れてきたのだろうか？
血抜きも丁寧に施されており、嫌な臭みも皆無！
料理の腕だけでなく、仕入れや目利きも抜かりなし(oﾟ◇ﾟ)

◆ワイン各種
［好み度］：17／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ワイン好きな亭主オススメのセレクトワイン！
常時、数種のワインを用意しています♪
高級なワインから、リーズナブルなワインまで様々♪
グラスワインを3杯以上飲まれる方には、ボトルがお奨めですよぉ～！

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2019.01.06

明け方の6時に仕事から帰宅し、
1時間半程、掃除をしながらビール飲んで、就寝。
ＺＺＺｚｚｚ…
3時間後…
ビリビリビリビリビリビリビリビリ…
ﾊｯ(oﾟ◇ﾟ){ぉはようございます！
ナガタ店に出勤の時間でありんす♡
通勤時間、僅か10数秒と言う、有難い会社である♪

マキ「今日は、何が良いかなぁ～」
亭主「一昨日言ってた焼き鳥！作っちゃいました！」
マキ「え！マジで？」
亭主「ナガタ流焼き鳥です♪串も買って来ちゃいましたし！」
マキ「じゃ、それで♡」

とは言いつつ、自家製で焼き鳥タレを作って、常備しているマキ！
そのマキをうならせる事ができる訳がないっしょ！
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
知ってる？
焼き鳥って、ほんと手間暇かけて下処理や調理すると、
めちゃくちゃ美味しくなるし、
店で食べる事がバカらしくなる程なんだよ？
しかも、焼き鳥のタレだって、1日や2日で、完成するものではないの！
何年も何年も継ぎ足し、衛生的に管理し、旨味を閉じ込めて、
はじめて完成するものなのだよ！
そ～簡単に、できるものじゃ…

って、( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ(((　ﾛ)~ﾟ ﾟﾅﾝデスﾄ!!!
まさかの、塩と自家製の柚子胡椒で挑んで来やがった…
しかも、抜群の下拵えと、手間暇かけた調理…
うまい…うますぎる…
亭主「これ、手間と時間掛かるんで、マキさんにしか出せないっす！」
だろ～ね…。
恐れ入りました。
か…通わせて頂きます!ガ━━(ﾟДﾟ;)━━ン!

【料理…Order　Food】

◆群馬県産特選豚ロースの厚切りロースト
［好み度］：17／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
「今日は、ぶ厚い豚肉が有るんです！」とニヤける亭主…
じゃ～焼いてもらおうじゃね～か！
っつ～事で登場した、300ｇの豚ロースト(」°ﾛ°)｣
焼き上がりが厚さ3㎝以上って、生肉時は、どんな厚みなのさ！
豚肉は表面をカリッっと仕上げ、内部はしっとりジュ～シ～♡
ロース肉だけあって、しっかりとした肉感があり、
ギュギュっと詰まった、肉の旨味がパない♪
ソースは、亭主ご自慢のトマトソース！
フレッシュなトマトの酸味と、香味野菜の香ばしい香りが、
この豚ローストと相性バッチリ♪
脂身も少なく、比較的さっぱりと頂ける旨豚である♡

◆金目鯛のアクアパッツァ
［好み度］：17／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
魚介の旨味がたっぷり詰まっている、イタリア料理の煮込み定番の1つ！
この日の魚は、金目鯛！
あぁ～あ…とうとう、亭主が狂い始めた…
金目を丸ごと1匹使いよった(;ﾟ;Д;ﾟ;.:)
しかも、低価格で…
不味い訳がなかろうが！
ふっくらとした身の柔らかさが特徴的でした♡
魚介類の旨味に加え、ニンニクやパセリ、オリーブオイル等の風味も良く、
色とりどりのミニトマトなどで、彩りも鮮やか♪
しっかりとした下拵えと、白ワイン効果も加わり、
嫌な臭みの無い、美味しい魚介類を堪能出来ました( ´艸｀)
魚介の旨味がたっぷり含まれたスープも、自家製パンにて、残さず完食♡

◆海老と茸のオイル煮（バケット付き）
［好み度］：16／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
「海老で何かが食べたい！」と無茶ぶりに対応してくれた一品！
3種の海老と、様々な茸をオイル煮にて♡
あえて、海老は殻ごと煮詰め、旨味を閉じ込めており、
その海老の旨味と、茸の香りが存分に楽しめる逸品である♡
そして〆は、自家製のパンで、スカルペッタ！
オイルも残さず完食である♪

◆ブロッコリーとミニトマトの自家製リコッタチーズ添え
レモンソースを掛けて
［好み度］：14／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ボイルしたブロッコリーと、フレッシュなミニトマトを使用し、
サラダとして提供して頂いた、温のサラダ盛り♪
自家製のリコッタチーズと、酸味の効いたレモンソースと絡め、
パクパクと頂いちゃいました♪
特筆は、リコッタ！
サッパリしていながらも、ほんのり甘く、コク深い♡
これは、本気で美味しかった！
が、好みの問題なのだが、ブロッコリーが茹で過ぎだったかな…

◆自家製パン
［好み度］：18／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
亭主自らが作り上げている、自慢の自家製パン！
これが、なっから旨いんだわ♡
独特な食感と甘味を持ち、
パスタソースや、スープにバッチリ合うの！
是非、スカルペッタしちゃってください(= '艸')
尚、バターとアンチョビ（Nagata厳選）の組み合わせ、
もはや、神の領域！

◆ワイン各種
［好み度］：17／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ワイン好きな亭主オススメのセレクトワイン！
常時、数種のワインを用意しています♪
高級なワインから、リーズナブルなワインまで様々♪
グラスワインを3杯以上飲まれる方には、ボトルがお奨めですよぉ～！

-------------------------------------

【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2019.01.04
この日は、マキの子分である、まなむを引き連れ、
夜のナガタ店へ、いざ出陣(」ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣ｵｵｵｵｵｯｯｯ
マキ「何か、マキが食べてない料理ある？」
亭主「酔って記憶が無いだけで、全部食べてますよ！マキさん…」
うん。だろ～ね。
っつ～事で、あれやこれやと希望を述べて、登場した料理たち！
・豚ロースの厚切りロースト
・金目鯛のアクアパッツァ
・海老と貝類のオイル煮（バケット付き）
・ブロッコリーとミニトマトの自家製リコッタチーズ添え
・自家製パン
・赤ワイン×1本
・瓶ビール×1本
・ノンアルコールビール×3本
・チェイサードリンク×1杯
滞在時間、約3時間で、〆て、1万ちょい。
ねぇ、ナガタくんよ…
消費税とか、深夜料金とか、チャージ代とか、知ってる？
あなた、儲ける気、あるの？おバカなの？

次回！驚きのNagata流○○○○（マキ限定Menu）が登場！
乞うご期待…

【料理…Order　Food】

◆ナガタ特製、賄い醤油らーめん（2019年度版）
［好み度］：19／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
※年末年始限定、常連のお客様のみの、ご提供です。
«初見…First　impression≫
・鶏胸肉・薬味葱のみで構成された、シンプルな一杯！
魚介の香りが際立つ、幻の賄いらーめんである♡
付け添えには、自家製の鶏油が別皿にて提供されます！
≪麺…Noodles≫
既成の、細い縮れ生麺を使用！
これが中々の美味しさと茹で加減♡
もっちりとした独特の食感と、適度なコシが備わっており、
スープとの相性も抜群である( ´艸｀)
このチョイスは、お見事！
≪出汁…Soup　stock≫
魚介と、鶏ガラを主体にした、醤油ベースの無課長スープ♪
当方、醤油らーめんには、若干煩い人間であるが、
ずばり言っちゃうと、ハンパなく旨い♡
様々な魚介から抽出したエキスと、鶏の旨味＆野菜の甘味等が加わり、
尖りの無い、バランスの良い纏まりに！
魚介を「様々な…」と、言葉を濁したのには意図があり、
それは、数多くの魚介から旨味を摂っているのだが、
見事なまでの融合を果たし、言わば球体！
何かの食材（ダシ）が抜き出た角のある△や□、ではなく、
全てが整った、○なのである！
これぞ、プロの料理人が作るスープと言えよう！
そして、後追いの自家製鶏油（チーユ）を投下すると、
潜んでいた鶏の旨味が、一気に開花(」°ﾛ°)｣{ﾄﾘ~
≪具材…Ingredients≫
具材は、鶏胸肉と薬味葱のみ！
しかし、この2品だけだからこそ、雑味が加わらず、
スープがより一層、楽しめるのである！
手間暇かけた、しっとりとした、ジューシーで柔らかな鶏胸肉。
料理人ならではの、薄く丁寧に刻まれた薬味葱。
すばらしい…
≪評価…Evaluation≫
イタリアンで、まさかの醤油らーめん！
しかし、イタリアンだからこそ、仕入れられる食材を活かした、
ナガタ店でしか味わえない、幻のらーめん！
複雑でありながらも、綺麗に纏まった絶品スープは、
口内に印象を与えつつも、後味すっきり♡
現段階で、この旨さを叩きだすとは、行く末が恐ろしい…
尚、年末年始で仕入れられる食材を使用したスープの為、
年末年始限定&常連客のみ提供だそ～な！

◆ナガタ流、海鮮ズッパディペッシェ
［好み度］：19／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
イタリアンの定番のひとつでもある、
ナポリの漁師料理、ズッパディペッシェ♡
（zuppa＝スープ、pesce＝魚）
ソテーした魚介類と、大蒜や香味野菜を合わせ、
白ワインとトマトを加えて作る、Nagata流ごった煮スープである♪
大粒のホタテに、海老、白身魚、数種の貝類…と、
それぞれの旨みが渾然一体となり、見事な旨味魚群リーチ！
強すぎぬ味付けで、素材の旨味が存分に引き立ってます♡
大葉の香りも、爽やかで相性バッチリ！
そして、Nagata店ならではの、手を抜かぬ下処理！
これだけの貝類が入っているにも拘らず、
貝の砂は一切なし！
それもこれも、こちらの亭主ならではの、
妥協の無い、手を抜かぬ拘りの調理である♡
現在、Nagata店さんで、個人的に第一位かも知れない。
このスープは通常メニューではないので、
今後見かけたら、必ず頼むであろう( ´艸｀)

◆ワイン各種
［好み度］：17／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ワイン好きな亭主オススメのセレクトワイン！
常時、数種のワインを用意しています♪
高級なワインから、リーズナブルなワインまで様々♪
グラスワインを3杯以上飲まれる方には、ボトルがお奨めですよぉ～！

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2019.01.03

謹啓
新年あけましておめでとうございます。　
旧年中は格別なご高配を賜り、まことに有難く厚く御礼申し上げます。
本年も、より一層のご支援を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
敬具
平成19年1月

明けました！
明けちゃいました！おめでと～ございます♪
今年も宜しくね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
で、年明け早々に喰らった、ナガタ特製の醤油らーめん！
年末にも食べたのだが、ワインで記憶がぶっ飛び、
全く覚えていないと言う失態に。
っつ～事で、記憶がぶっ飛んでいないうちに、実食！
!!!ｷﾀｰ Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(｡Ａ｡)!!!
マキ、滅多な事が無い限り、醤油以外は食べないし、
こってり系も、それ程得意ではない人間！
故に、あっさりとした醬油らーめん好き人間なのだが、
今回食べた、ナガタ特製らーめん、マジでやヴぁいッス！
歴代一位とは言わないが、トップクラスの旨さ♡
行き付けだからって、ステマしている訳じゃないよ！
ステマの為に、こんなに通う程、裕福な人間じゃないし…
いや、ほんと、感動するぐらい旨かった！
昨日の夜（2019.01.04）に行った時は、
あと2食だけ、らーめんが出せるって言ってた…
日曜日の夜まで、残ってるかなぁ…

でねでねっ！
マキ専用のグラス、作ってもらっちゃったッタ♡
いいでしょ～( ´艸｀)
これで、益々、ワインを呑んで、泥酔する日が増える事でしょう。
ってか、干支のワインラベル、可愛くね？

【料理…Order　Food】

◆本日のアクアパッツァ、特別バージョン
［好み度］：18／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
魚介の旨味がたっぷり詰まっている、イタリア料理の煮込み定番の1つ！
この日は、ホウボウを始めとした、3種の魚と、
牡蠣、ムール貝、大浅利、ホタテといった、数多くの貝類で造った、
アクアパッツァの特別バージョン！
どどんと大きなホウボウは、焼きも加えており、
香ばしい香りと、ふっくらとした身の柔らかさが特徴的でした♡
魚介類の旨味に加え、ニンニクやパセリ、オリーブオイル等の風味も良く、
レモンスライスやミニトマトなどで、彩りも鮮やか♪
しっかりとした下拵えと、白ワイン効果も加わり、
嫌な臭みの無い、美味しい魚介類を堪能出来ました( ´艸｀)
魚介の旨味がたっぷり含まれたスープも、自家製パンにて、残さず完食♡
とにもかくにも、様々な魚介類がギッシリとつまっており、
もう、亭主のオフザケとしか言えぬ逸品である！

◆大浅利のグラタン
［好み度］：17／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
nagata店で、マキ一押しの料理、鶏とじゃが芋グラタン！
その一押しのグラタンを、大浅利バージョンにて♡
グラタン自体の旨さは、当然、そのまま維持され、
そこに貝類の旨味エキスが加われば、どうなるか…？
旨いに決まってます！
鶏とは一味違った、魚介の旨味が、クリーミーなソースに溶け込んでおり、
白ワインが実によく合う( ´艸｀)

◆ほうれん草のソテー、ベーコンと目玉焼き載せ
［好み度］：15／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
「ほうれん草が食いたい！」と言う無茶ぶりで作ってもらった、
ほうれん草のソテー！
塩加減も程よく、うんうん♡旨い( ´艸｀)

◆チーズ煎餅
［好み度］：16／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
バリっと焼き上げられた、チーズのお煎餅♡
時折、提供されるワインのアテである♪
これが、ワインと良く合うんだわさ( ´艸｀)

◆ワイン各種
［好み度］：17／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ワイン好きな亭主オススメのセレクトワイン！
常時、数種のワインを用意しています♪
高級なワインから、リーズナブルなワインまで様々♪
グラスワインを3杯以上飲まれる方には、ボトルがお奨めですよぉ～！

-------------------------------------

【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2018.12.16

日曜日の昼下がり、突然、マヨネーズから連絡が…
「今から家に行っても良い？良いよね！ナガタ連れてけ！」
マヨネーズとは、約20年来の親友であり、
ネトゲやら、競艇やら、何やらかんやらと、
毎晩のように遊んでいた、云わば悪友である！
マキ「やだ！」
マヨ「なんでだよバカ！」
マキ「じゃ～ビール買ってきて！」
マヨ「りょ！」
っつ～事で、夜のnagata店へ！

うん。所々の記憶がネェ。
ってか、今回のアクアパッツァ、やばくね？
※正式な料理名は、忘れましたｗ
こんな料理、ふつ～、出さないだろ！
魚、3匹も入れちゃう？
亭主「ホウボウが船首です！」
って、意味がわからね～しｗ
っま、めっちゃ美味しかったけどね( ´艸｀)ｳﾏ~

で、nagata店亭主に代わり、ご報告！
22日～25日のXmasディナー、
若干では御座いますが、空きが御座いますです！
是非、行ってあげて下さいщ(ﾟДﾟщ)損はさせね～ゼ

【料理…Order　Food】

◆真鯛のカルパッチョ
［好み度］：19／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ハイ出た！最強のカルパッチョ…
くそ。完全にやられました(*´ｪ`*)
ソースは、オリーブオイルのみ！
身は、オリーブオイルとの絡みを良くする為に、
あえて包丁を使わずに、手で千切り、切断面を増やした調理！
故に、口にした瞬間、オリーブオイルの香りがハンパない♡
皮目の部分は、軽く湯引きしており、臭みゼロ！
モチャモチャとした弾力のある歯応えで、
噛めば噛む程に、甘味が押し寄せてきます(´ﾟωﾟ)ｳﾒｴ
「お好みで、お塩を！」と手渡されたが、塩なしでも充分旨い！
シャトーレモンも搭載されているので、軽く絞って頂くと…
あぁ…このフレッシュな酸味、やヴぁすぎる。
ドレッシングをぶっ掛けたカルパッチョも好きだけど、
この真鯛の旨味を直に感じられるカルパチョ、大好きです♡
彩り豊富な野菜達も、素敵すぎます☆彡

◆自家製パンとアンチョビバター
［好み度］：19／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
亭主自らが作り上げている、自慢の自家製パン！
これが、なっから旨いんだわ♡
独特な食感と甘味を持ち、
パスタソースや、スープにバッチリ合うの！
是非、スカルペッタしちゃってください(= '艸')
尚、バターとアンチョビ（Nagata厳選）の組み合わせ、
もはや、神の領域！
その神の領域でもある自家製パンに、
亭主が厳選したアンチョピとバターを載せた一品！
神をも凌ぐ、悪魔が宿っていたとは…

◆ワイン各種
［好み度］：17／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ワイン好きな亭主オススメのセレクトワイン！
常時、数種のワインを用意しています♪
高級なワインから、リーズナブルなワインまで様々♪
グラスワインを3杯以上飲まれる方には、ボトルがお奨めですよぉ～！

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2018.12.02
とうとう、★4.5を越える日が来てしまったNagata店。
当方、親友の店であろうと、贔屓店であろうと、ご近所だろうと、
お土産を貰おうとも、ステマだろうと、お願いされようとも、
`総合評価点‘だけは、決して嘘偽りなく、公平に付けています！
※↑この文言がミソ
おめでとう！ながた君！
マキの中では、間違いなく、最強のイタリアンである♡

そして、今までナガタテンだと思ってたら、ナガタミセだったとは…
今まで、ごめんなさい(´ﾟωﾟ).:ﾟ*ﾌﾞｯ

そして最後に！
「N店（エヌテン）として、親しまれ、知名度を上げたい！」
って言ってたけど、そこはエヌミセじゃないのね？
(o_ _)ﾉ彡☆ｷﾞｬﾊﾊ!! ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ!
正直に言おう！
N店は、ダセ～だろ…。

そしてそして最後に！
「Xmasのディナー、いつものカウンター席、1つ空けて待ってますね」
って、絶対に行かね～からね！(-゛-ﾒ)
わざわざ、何のために、
ご近所様へ、生き恥を晒さなきゃならね～んだよ！
Xmasの日、客で賑わいはじめたら、
電気のブレーカー、落としてやる( ･_･)ﾉ⌒●~*

【料理…Order　Food】

◆nagata店特製、スペアリブ
［好み度］：19／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
旨みの多い赤身肉と、脂肪が層になっている、
骨付きのバラ肉煮込み♡
スパイスやフルーツを使った甘辛いタレに、
しっかりと漬け込んでから煮込んだ、Nagata流リブ♪
赤身部が多めの、良質で大きなブロックでのご提供！
赤身ならではの旨味が、当然、ワインにも合う訳でして♡

◆色々野菜のトマトクリームパスタ（pasta）
［好み度］：16／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
カブや秋茄子、ブロッコリー等の季節野菜だけでなく、
茸類やパプリカ等の食材がゴロッゴロと入った、野菜PASTA！
トマトの酸味と、クリーミーなソースが程よく、
野菜の旨味がしっかりと感じられる、限定パスタです♪
細麺のパスタは、スパゲッティーニ寄りのパスタで、
茹で加減は、適度なアルデンテで、ソースとの相性もバッチリ！
色彩の目でも楽しめる、美味しいパスタでした♡

◆紅茶のプリン
［好み度］：18／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
滑らかな口解けな、紅茶風味のプリン！
甘すぎず、ほんのりビターな大人味ヽ(ﾟ▽､ﾟ)ﾉ
口に残った、ワインの余韻を消す事の無いテイスト感は、
もはや、子供には解らぬ味わいである♡

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
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◆2018.11.25

『ドナドナ』
ある晴れた　昼さがり　いちばへ　続く道
荷馬車（にばしゃ）が　ゴトゴト　子牛を　乗せてゆく
かわいい子牛　売られて行くよ　
悲しそうなひとみで　見ているよ
ドナ　ドナ　ドナ　ドナ　子牛を　乗せて
ドナ　ドナ　ドナ　ドナ　荷馬車が　ゆれる
しかしこれは、元々の歌詞とは異なる。
英語の歌詞を日本語に訳したものらしく、
本来の直訳歌詞は、若干、意味合い等が、違うとのこと。
・子牛ではなく、捕えられ収容所に連れて行かれるユダヤ人（諸説あり）
・作詞者の妻と二人の息子が収容所へ連れられた時の歌（諸説あり）
様々な噂が飛び交うが、何にしても、とても悲しい歌である。
その他にも、今まで何気なく口ずさんでいた歌が、
真実の意味を知ると、心が傷んだり、哀しくなる歌が沢山ある。
『大きな栗の木の下で』
・2人の子供（片方は空襲で死んでいる）が栗の木（焼け落ちた家屋）の傍で、
死んだ片割れの子供の手を取って遊んでいる様を、アメリカ兵が歌った歌詞（諸説あり）
『しゃぼん玉とんだ』
・子宝に恵まれなかた夫婦に、やっと子供を授かったが流産してしまった（諸説あり）

今回食べた、スペアリブも、荷馬車に揺られ、市場で売られたのであろう。
とても美味しゅうござった。自然の恵みに感謝。

【料理…Order　Food】

◆ナガタ流、海鮮ズッパディペッシェ
［好み度］：19／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
イタリアンの定番のひとつでもある、
ナポリの漁師料理、ズッパディペッシェ♡
（zuppa＝スープ、pesce＝魚）
ソテーした魚介類と、大蒜や香味野菜を合わせ、
白ワインとトマトを加えて作る、Nagata流ごった煮スープである♪
大粒のホタテに、海老、白身魚、数種の貝類…と、
それぞれの旨みが渾然一体となり、見事な旨味魚群リーチ！
強すぎぬ味付けで、素材の旨味が存分に引き立ってます♡
大葉の香りも、爽やかで相性バッチリ！
そして、Nagata店ならではの、手を抜かぬ下処理！
これだけの貝類が入っているにも拘らず、
貝の砂は一切なし！
それもこれも、こちらの亭主ならではの、
妥協の無い、手を抜かぬ拘りの調理である♡
現在、Nagata店さんで、個人的に第一位かも知れない。
このスープは通常メニューではないので、
今後見かけたら、必ず頼むであろう( ´艸｀)

◆ワイン各種
［好み度］：17／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ワイン好きな亭主オススメのセレクトワイン！
常時、数種のワインを用意しています♪
高級なワインから、リーズナブルなワインまで様々♪
グラスワインを3杯以上飲まれる方には、ボトルがお奨めですよぉ～！

-------------------------------------

【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2018.11.18

この日は、2連休2日目！
マキにとって、2連休で、昼仕事と夜仕事が休みなのは、
滅多にない事である！
まして、週末の土日2連休は、3か月ぶり♡
では、なぜ、2連休にしたかと言いますと…
2018.11.17～18に行われる、
足利のワイナリー「ココファームワイン祭」に出席すべく、
休みを入れておいたのである♡
しかぁ～し…(;´Д`)
誰も一緒に行ってくれなかったのです。週末ぼっち確定！
故に、土曜日は、溜まっていた洗濯に振り回され、夜は家呑み泥水。
「このままだと、日曜日も、無駄に終わってしまう！」
っつ～事で、12：00ジャストに、nagata店さんへ！
結果、激うまズッパちゃんを食べながら、
亭主の同級生の男性お客様と、少し会話を楽しませてもらい、
14：00に帰宅。
その後、部屋のお掃除や、トイレ掃除をすませ、16：00にお昼寝！
で、お昼寝から目覚めれば、20：00！
はい、いつも通りの日曜日が終了(-ﾉ-)/Ωﾁｰﾝ

【料理…Order　Food】

◆ハチビキ（赤鯖）のソテー、タプナードソース掛け
［好み度］：17／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
スズキ目に属する深海魚「ハチビキ」
関東では赤鯖と呼ばれているらしく、
身の質は、ブリに似ており、脂の乗りも程よく美味♪
大きなハチビキでしたが、大味ではなく、
深海魚らしからぬ、実に味わい深いお魚でした♪
そして、オリーブを使用したソースが実に絶品！
香り高く、フレッシュなタプナードソースが、
魚特有の生臭さを打ち消し、相性バッチリ！
海なし県では、滅多にお目に掛かれぬ、
とても美味しいお魚料理でした♪

◆エリンギのチーズオムレツ
［好み度］：14／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
酔っ払った為、詳細は忘れました(-ﾉ-)/Ωﾁｰﾝ

◆群馬県産特選豚のグリル焼き
［好み度］：17／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
酔っ払った為、詳細は忘れました(-ﾉ-)/Ωﾁｰﾝ

◆牛肉のタリアータ
［好み度］：16／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
酔っ払った為、詳細は忘れました(-ﾉ-)/Ωﾁｰﾝ

◆クリームか？ゴルゴン？のパスタ
［好み度］：？／20
？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
酔っ払った為、詳細は忘れました(-ﾉ-)/Ωﾁｰﾝ

◆ナガタ店特製、バースデーケーキ
［好み度］：17／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
酔っ払った為、詳細は忘れました(-ﾉ-)/Ωﾁｰﾝ

◆ナガタ店特製、鶏だし賄いラーメン（2018年度版）
［好み度］：16／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
酔っ払った為、詳細は忘れました(-ﾉ-)/Ωﾁｰﾝ

◆チーズ煎餅
［好み度］：16／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
バリっと焼き上げられた、チーズのお煎餅♡
時折、提供されるワインのアテである♪
これが、ワインと良く合うんだわさ( ´艸｀)

◆ワイン各種
［好み度］：17／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ワイン好きな亭主オススメのセレクトワイン！
常時、数種のワインを用意しています♪
高級なワインから、リーズナブルなワインまで様々♪
グラスワインを3杯以上飲まれる方には、ボトルがお奨めですよぉ～！

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2018.11.13

この日は、我が同志（変態）もやし太朗の生誕祭を、
ナガタ店にて決行！ﾏｯﾃﾏｼﾀ
事前に予約を入れて、あれやこれやとお願いし、
オッサン2人で、生誕祭じゃ～♡
まずはハイボールで乾杯し、ルービーからの赤ワイン！
チェイサーは勿論、ビールとハイボールである( ´艸｀)
0品目…HDCAM氏からの、特別注文激辛スープ
1品目…チーズ煎餅
2品目…エリンギのチーズオムレツ
3品目…ハチビキのソテー、自家製タプナードソースで
4品目…群馬県産特選豚のグリル焼き
5品目…パスタ（ゴルゴン？クリーム？）
6品目…牛肉の何か。
7品目…ナガタ店特製、鶏だし賄いラーメン
8品目…ナガタ店特製、バースデーケーキ
9品目…ナガタ店特製、手羽先かな？
っつ～事で、
4品目以降、記憶が御座いません！
(o_ _)ﾉ彡☆ｷﾞｬﾊﾊ!! ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ!
朝起きた時、手がベトベトしていたから、
何でかな？と不思議に思っていたのだが、
ど～も、バースデーケーキを鷲掴みにして、
もやし太朗に、あ～ん♡させていたらしい！
我ながら、実に愉快であるヽ(ﾟ▽､ﾟ)ﾉ
しかし、〆ラーメンの記憶が飛んでしまった事が残念でならない。
まさかの、イタリアンでラーメン…
惜しい事をした(w＿－； ｳｩ･･
今度、また作ってもらお～っと♡
そんなこんなで、愉しい「もやし生誕祭」でした♪
おめでと(〃ω〃) もやし太朗！

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【接客…Reception】10／10
★★★★★★★★★★
哀れなマキの為に、遅い時間帯であれば、
一緒にワインを付き合うと業務改善してくれた、
こころ優しい、亭主である♡

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【衛生…Cleanliness】10／10
★★★★★★★★★★

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【料理…Order　Food】

◆何かのパスタ
［好み度］：？／20
？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
なんだろ…このパスタ！
玉子っぽいよね！

◆何かのサラダ
［好み度］：？／20
？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2018.11.11
とある日曜日の昼下がり。
大阪のお土産を届けに、音響の匠が我が家に訪問。
なぜか、大阪のお土産が、中古のアンプ内蔵ウーハー…
なぜ？ウーハー？ど～して？
既に、我が家のシアタールームには、
5.1チャンネルではなく、匠が手掛けた6.2チャンネルが…
マキ「追加ウーハーって…3機も必要？」
匠「面白いじゃないですか！」
おふざけが大好きな、音響の匠である。
で、3機目のウーハーを設置したところで、
匠「なにか軽く食べに行きましょう」
そんな安易なノリから始めた、
『音響の匠と行く、足利ぶらり旅♡』
まず1軒目は、いきなりステーキ足利店さんからスタート♪
2軒目は、ディープなやきとり君。
3軒目は、焼きそばの喜左衛門さん。
4軒目は、看板娘が可愛い、美川さん。
5軒目は、おでんが絶品なもっくもっくさん。
そして、ラスト6軒目が、ナガタ店であ～る♡

しかぁ～し！
時は既に遅し(-ﾉ-)/Ωﾁｰﾝ
写真を見ても、9割覚えておりませぬ…。
何を食べたのであろうか(￣ﾛ￣=￣ﾛ￣;)
亭主
「マキさん！これからは、遅い時間帯であれば、ワイン付き合えます！」
この嬉しい言葉以外は、全く覚えておりませぬ。
ど～やって帰ったのかも解らんし、いつ寝たのかもハテナ。
「うぉ～！ちょ～寝た！スッキリだぜぇ♡」
と、am4：00に起床し、リビングに行くと、空のワインが1本。
きっと、帰って来てから、飲んだのであろう。
哀れな、四十代半ばのオッサンである(-ﾉ-)/Ωﾁｰﾝ
だが、これだけは、酔っ払っていても、誇れる！
①二日酔いが無い
②翌朝の、寝起きが異常に良い
③嫌な事も良い事も、全て忘れる
④酔っても、洗い物だけはしている（らしい）
⑤就寝前に、化粧水だけは忘れない（らしい）

【料理…Order　Food】

◆カボチャクリームのパスタ
［好み度］：16／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ほっくほくのカボチャが「これでもか！」って程、
たっぷりと搭載された、10月限定のパスタ！
クリーム仕立てとなっており、チーズ感も満載♪
ベーコンの旨味と香りも、しっかりとソースに伝わっており、
更に旨味UPな一品です(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
スライスされた南瓜と、駒切りの南瓜の2種で、
各々の食感と用途が違い、実に楽しいではないか♡
「甘目の、もったり仕様のソースなのかな？」と思っていたが、
南瓜の穂のかな甘味と、ソースの塩味のバランスが良い、
纏まりのある、優しい味わい仕様に♪大人味！
パスタは、フィットチーネ系の太麺で提供されると思いきや、
まさかの細麺でのご提供！
これが意外や意外、しっかりとソースと絡み合い、
なっから旨いではないか！
細麺のパスタは、スパゲッティーニ寄りのパスタで、
茹で加減は、適度なアルデンテでバッチリ！
彩りも実に良く、ハロウィンらしいパスタでした♪

◆自家製パン
［好み度］：18／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
亭主自らが作り上げている、自慢の自家製パン！
これが、なっから旨いんだわ♡
独特な食感と甘味を持ち、
パスタソースや、スープにバッチリ合うの！
是非、スカルペッタしちゃってください(= '艸')
尚、バターとアンチョビ（Nagata厳選）の組み合わせ、
もはや、神の領域！

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2018.10.22

「お昼、なに食べようかなぁ～♡」
と思い、財布を探すと…
(w＿－； ｳｩ･･ 家に忘れてきた。
っつ～事で、財布を取りに、一時帰宅。

帰宅後、ふと、ナガタ店を覗いてみると…
数台しか、車が停まってない！
よし！今日のお昼は、パスタじゃ～♪
亭主「あら！平日に珍しい！」
マキ「家に財布を取りに来たついでに♡」
亭主「今日は何食べます？ワイン飲めないでしょうし！」
マキ「もう殆どのメニュー、食ったよね！」
亭主「多分、全部食べたと思います！」
で、今回は、
10月限定のカボチャクリームのパスタをオーダー！
久々に、自分で料理を決めたわ(= '艸')

でもって、少しだけ気になった点が…
カボチャクリームのパスタじゃなくて、
カボチャのクリームパスタじゃね？(´ﾟωﾟ).:ﾟ*ﾌﾞｯ
しかも、配膳と同時に、
亭主「かぼちゃ、載せ忘れました！パスタ返して」
って(o_ _)ﾉ彡☆ｷﾞｬﾊﾊ!! ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ!
マキも良く言われるけど、
あなたも、何気に天然くんだよね（;ﾟ;ж;ﾟ;）

ってか、そろそろハロウィンかぁ。
誰か、お菓子くれ(ﾉ_ё)ｳｩ･･･ｩ･･･ｩ･･･

【料理…Order　Food】

◆鶏肉とじゃが芋のグラタン
［好み度］：20／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
通常仕様のグラタンではなく、ワイン仕様のグラタン！
バターを使用した、通常時に提供するグラタンとは違い、
バターを使用せず、ワインに合うように調理されたグラタンです♪
正直、外出時にグラタンを滅多に頼まないマキ！
なぜなら、
「自分で作った方が、100倍旨いから」
しかも、鶏肉入りのグラタンは、絶対に頼まない！
なぜなら、
「鶏肉を使ったクリーム系の料理は（特にクリーム煮込み系）
丁寧な下処理や料理を行わないと、鶏の臭みを直に感じるから」
゛鶏肉がは好きだが、シチューやグラタンに入った鶏肉は苦手“
と言う方も、多いはず！
しかし、今回のグラタン、ズバリ、マジで旨いです♡
亭主の、料理に対する愛情と情熱、手を抜かぬ調理ならではの、
激うまグラタンである( ´艸｀)
鶏の旨味を逃がさぬように考慮した、下処理やカット、
火入れ具合、オーブン調理、塩加減、チーズ…etc
数ある単品料理の1つを作る姿勢ではなく、
全ての工程が、グラタンの為だけに費やされた時間と工程…
言わば「メインディッシュのグラタン」なのである♡
鶏の旨味だけを残した、ジューシーな鶏肉に絡む、
クリーミーなソースとチーズ！
ホクホクとしたじゃが芋を崩しながら、ソースと絡ませ、
ワインとソースの無限ループ♡
今回の赤ワインとの相性も…マジ最強(；°ﾛ°)ﾊﾞｯﾁﾘ
※ワイン仕様のグラタン評価です！

◆フォカッチャ
［好み度］：16／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
グラタンに付け添われた、フォカッチャ！
表面にフォーク穴を加え、膨らみを抑え、
空洞の少ない内部は、しっとり＆もちもち感を演出♡
表面のサクパリ食感も、とても楽しい( ´艸｀)

◆茹でピーナッツ
［好み度］：17／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
太田市の直売所で見つけたと言う、地場産ピーナッツ！
アテとして提供された一品である♪
これが、粒も大きく、香りも高くて、旨い♡
ワインとのアクセントにも、楽しかったです♪

◆ワイン各種
［好み度］：17／20
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ワイン好きな亭主オススメのセレクトワイン！
常時、数種のワインを用意しています♪
高級なワインから、リーズナブルなワインまで様々♪
グラスワインを3杯以上飲まれる方には、ボトルがお奨めですよぉ～！

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【余談…Aside】

（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）

◆2018.10.21

朝から、吉野家さんの牛皿と豚皿で家呑み♡しながら、
大嫌いな洗濯(T△T)ﾏｼﾞｷﾗｲ
で、12：00になったので、ナガタ店に出勤である♪
マキ「大丈夫？」
亭主「大丈夫ですよ♪今日は、赤ワインとグラタンを用意して…」
って、もはや、メニューは無いに等しい接客である！
(o_ _)ﾉ彡☆ｷﾞｬﾊﾊ!! ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ!
しかし内心、
「あ～ぁ。とうとう厳しいレビューを書く日が来てしまったか…」
とも思ったのである。
なぜなら、マキくんは無類のグラタン好きで、ちょっと煩い人間！
なので、外食時にグラタンをオーダーする事は滅多に無く、
自分で作った方が、間違いなく、旨く作る自信があるのです！
しかも、鶏肉入りのグラタンだなんて、更に煩いのに。
やっちまったな…ナガタさんよぉ。(w＿－； ｳｩ･･

しかぁ～し！
提供された鶏と芋のグラタン…
やヴぁい。マキの作るグラタンよか、旨め～じゃね～か。
旨いと言うか、マキ好みなのである！
しかも、
クオリティーの高い、マラミエーロの赤との組み合わせ。
入店時に見せた、あの不気味な笑みは、コレであったか…
惨敗である(;ﾟ;Д;ﾟ;.:)ﾔﾗﾚﾀ

そして、ワインも後半戦に差し掛かった時に、
またしても、亭主の不気味な笑みが出現。
「マキさん！Xmas、カウンター空けておきますよ！」
ｷｪｰｰｰ(ﾉﾟﾛﾟ)ﾉ<呪呪呪呪呪呪呪呪呪…
きさま～！
それは、ワシに対しての、宣戦布告と見なして良いのだな！
よ～し解った！
「意地でも相手探して、Xmasは、ココには来ないし！」
そう断言し、自宅に戻るマキであった。
((((((((((ｽﾀﾀﾀﾀﾀｯ ﾍ(* - -)ﾉ

で、自宅に戻り、ふと、とある野望が頭をよぎったのである！
「このクソ田舎じゃなければ、確実に人気店になっていただろう。
しかし、このまま人気が出てきてしまえば、マキの居場所が失われてしまう。
何としてでも、阻止せねば！( ･_･)ﾉ⌒●~* 」

次週
「ナガタ店、とうとう、手抜き料理を提供し、★1へ！」
「近所の泥酔常連客に、ピンポンダッシュを毎晩される」
の2話をお届けします！ンガンンッ。