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2014.11
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2016.12 季節の万十(京人参万十)
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2016.12 あんこう竜田揚げ(600円)
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2016.11 牡蠣バター焼き(900円)
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2016.11 飛騨牛サーロイン(2,800円)
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2016.11 焼目甘鯛と蛤の一人鍋(1,000円)
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2016.10 揚げ銀杏 藻塩
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2016.10 粟麩田楽(自家製味噌で)
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2016.10 国産鶏ももの味噌漬け焼き
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2016.10 海老芋唐揚げ
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2016.10 秋の土鍋炊きご飯(松茸･栗･銀杏)
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2016.10 秋の土鍋炊きご飯(松茸･栗･銀杏)
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2016.09 万十(蟹身入り･銀餡かけ)(9月は栗です)
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2016.09 秋刀魚塩焼き(650円)
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2016.09 たこの湯引き
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2016.07 自家製しめ鯖寿司(片身)(半分を炙りで)
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2016.07 万願寺ししとう焼きかつお醤油
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2016.06 カツオたたき
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2016.06 蛤酒蒸し
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2016.06 タコ串焼き
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2016.06 梅の万十
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2016.06 雲丹炊き込みご飯
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2016.06 雲丹炊き込みご飯
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2016.06 雲丹炊き込みご飯
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2016.06 雲丹炊き込みご飯
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16.05 甘鯛油焼き
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16.05 賀茂なす彩り田楽
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16.05 焼き空豆
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16.05 桜エビかき揚げ
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16.05 季節の万十(新ごぼう)
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16.05 トウモロコシの土鍋ご飯
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16.05 トウモロコシの土鍋ご飯
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16.05 マンゴーとイチゴ、梅ゼリーがけ
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16.04 たこ酒盗石焼
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16.04 山菜天ぷら
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16.04 白海老の天ぷら
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16.04 天然鯛の土鍋炊きご飯
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16.04 天然鯛の土鍋炊きご飯
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16.04 天然鯛の土鍋炊きご飯
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16.04 チョコバナナプリン
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16.03 よもぎ豆腐(ぷりぷりホタテが乗っかってます)
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16.03 お造り盛合わせ(1,800円)
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16.03 竹の子焼き(醤油)(700円)
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16.03 季節の万十(桜)(800円)
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16.03 ひね鶏と五色サラダポン酢(550円)
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16.03 竹の子土鍋炊きご飯2人前(1,000円)
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16.03 竹の子土鍋炊きご飯(1,000円)
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16.03 イチゴのミルクプリン(350円)
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15.11 サーモン味噌幽庵焼き(600円)
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15.11 パパイヤ蜜煮(450円)
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15.11 白ワイン・グラス(650円)
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15.11
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15.11 飛騨牛ほうば味噌焼き(1,800円)
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15.11
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15.11 天ぷら盛合わせ
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15.10 南瓜豆腐
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15.10 もずく(500円)
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15.10 牡蠣 自家製ポン酢で(650円)
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15.10 松茸の土瓶蒸し(1,200円)
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15.10 松茸の土瓶蒸し(1,200円)
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15.10 栗万十(800円)
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15.10 あわびバター焼き(1,800円)
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15.10 絶品★秋の土鍋炊きご飯(2,000円)混ぜる前
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15.10 絶品★秋の土鍋炊きご飯(2,000円)完成です
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15.10 絶品★秋の土鍋炊きご飯(2,000円)
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15.10
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15.08 翡翠茄子のゼリー寄席
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15.08 お刺身盛り合わせ
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15.08 ホタテバター焼き
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15.08 枝豆の万十
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15.08 生海苔のお茶漬け(しぐれ)
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15.08 デザート
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15.07 ご主人と奥さんと生後一か月の暖輝(たいき)君（承諾済）
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15.07 奥さんと生後一か月の暖輝(たいき)君（承諾済）
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15.07 「禅」のトウモロコシの豆腐
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15.07 「禅」新生姜の万十
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15.07 「禅」八寸
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15.07 「禅」わらび餅のデザート
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15.03禅(よもぎ豆腐)
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15.03禅の万十(桜)
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15.03禅の八寸
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15.02ﾗﾝﾁの禅･紫
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15.02紫ｺｰｽ
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15.02禅ｺｰｽ
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15.02紫ｺｰｽ
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15.02色とりどりの豪華八寸
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15.02ﾃﾞｻﾞｰﾄ
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14.12黒胡麻豆腐(禅ｺｰｽ)
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14.12お造り(本鮪、帆立、ひらめとひらめのｴﾝｶﾞﾜ)(禅ｺｰｽ)
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14.12柚子万十(禅ｺｰｽ)
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14.12柚子万十の中には蟹がたぁぁぁっぷり(禅ｺｰｽ)
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14.12豪華な八寸(禅ｺｰｽ)
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14.12土釜で提供される、美味しいご飯(禅ｺｰｽ)
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14.12絶品の杏仁豆腐不(禅ｺｰｽﾃﾞｻﾞｰﾄ)
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14.11夜のｺｰｽ(5,500円)
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14.11夜のｺｰｽ(5,500円)
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14.11夜のｺｰｽ(5,500円)
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14.11夜のｺｰｽ(5,500円)のどぐろの焼き物
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14.11夜のｺｰｽ(5,500円)さつまいも万十
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14.11夜のｺｰｽ(5,500円)さつまいも万十
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14.11夜のｺｰｽ(5,500円)
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14.11夜のｺｰｽ(5,500円)
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14.11夜のｺｰｽ(5,500円)〆のお茶漬け
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14.11夜のｺｰｽ(5,500円)〆のお茶漬け
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14.11夜のｺｰｽ(5,500円)デザート
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こ上がり
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2016年12月再訪
写真2枚追加させて頂きました。
あんこう竜田揚げ…柔らかくて美味しかったデス♪
ごちそう様
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2016年11月再訪
写真3枚追加させて頂きました。
この日は何度も通わせて頂いいてる中で
初めて飛騨牛サーロインを頂きました～。
とろとろのお肉…それはもう最高な逸品でございました。
ごちそう様
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2016年10月再訪
写真6枚追加させて頂きました。
今回もどのお料理も最高に美味しかったです。
一品一品に職人の拘りを感じさせます。
ごちそう様
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2016年9月再訪
写真6枚、追加させて頂きました。
(写真ばかり増えて、ゴメンなさい)
今年も登場ですよ、秋の土鍋炊きご飯☆
大将曰く、「今回、台風の影響で松茸の入荷にひやひやしました」と。
何とか、入荷して頂いて良かったです♪
今まで頂いた中で、最高の土鍋炊きご飯でした。
この日、沢山大将とお話をさせて頂きました。
食に対する拘り、お客さんからお金を頂いて
料理を出すことへの拘りなどなど…色んな話を伺い、
料理に妥協しない不屈の姿勢に、心を打たれました。
あ。頑固オヤジってことじゃないんですよ^^;
家族愛に溢れ気さく。
それでいてとっても仕事熱心な若(?)大将なんです。
いつも心の籠った美味しい料理をごちそう様
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2016年7月再訪
写真3枚、追加させて頂きました。
◆自家製しめ鯖寿司(片身)(半分を炙りで頂きました)
◆国産鶏ももの味噌つけ焼き
◆万願寺ししとう焼きかつお醤油
この他にも数品を。
しめ鯖寿司、これはヒットでした。
個人的には炙りの方が好きかな～。
ももの味噌つけ焼き、ししとう焼きも侮れず。
どれを頂いても、丁寧な仕事をされているのが
手に取るように伝わってきます。
ごちそう様
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2016年6月再訪
写真8枚追加させて頂きました。
この日頂いたのは、
◆もずく
◆カツオたたき
◆蛤酒蒸し
◆タコ串焼き
◆雲丹の土鍋炊き込みご飯
雲丹の土鍋炊き込みご飯は、この日限りの限定メニューです。
ご飯一杯に磯の香りがふっわぁと広がって
何とも言えない仕上がりになっていました。
雲丹のエキス、海のエキスが一杯詰まった逸品でした♪
心からごちそう様
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2016年5月 再夜訪
写真9枚追加させて頂きました。
少しずつ新しいメニューが追加されていることが嬉しいです。
ご主人の研究熱心さが伝わりますね。
トウモロコシの土鍋炊きご飯も良かったですよ♪
賀茂なす彩り田楽も、茄子の中に沢山の食材が詰まった
まるで宝石箱のようなお料理でした。
ごちそう様
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2016年4月 再夜訪
写真7枚追加させて頂きました。
初めて頂いた天然鯛の土鍋炊きご飯、美味しかったデス♪
もちん盛り付け方も味の一つですね。
見てよし、食べてよしで全てのお料理に手抜きなし。
食に対する店主のこだわりが伝わってきますね。
ごちそう様
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2016年3月 某日夜再訪
写真11枚追加しました。
少しだけ久しぶりの訪問となりましたが、
おやおや、単品メニューが少し変わりましたね。
なんだか嬉しくなりました。
この日頂いたのは、
◇よもぎ豆腐
◆お造り盛り合わせ
◆竹の子焼き(醤油)
◆もずく
◆季節の万十(この時は桜でした)
◆ひね鶏と五色サラダポン酢
◆竹の子土鍋炊きご飯(2人前)
◆イチゴのミルクプリン
◇生ビール
竹の子焼き、竹の子の風味がとっても良くて美味♪
ひね鶏と五色サラダは、自家製のひね鶏が歯ごたえがあって美味☆
更に鶏の量が多くて…サラダが下の方で小さく遠慮しているほどです。
そうそう、ポン酢が凄く美味しかったですよ。
〆の竹の子土鍋炊きご飯、はまぐりで取った出汁との相性がばっちり。
この時期しか頂けない、最高の逸品だと思いますので皆さんお早めに♪
お造りの内容も、名古屋辺りのお店では、
これだけの内容でこの値段はあり得ないと思います。
ひね鶏のサラダもしかり。
全てが手が込んでいるご主人自慢の創作料理ばかり。
「お値段、もっと上げてもいいんじゃないの?」
って言ったら笑ってみえました。
厨房でご主人お一人だけで頑張ってみえるのが
コストにも大きく寄与しているんですね。
ごちそう様
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2015年11月2度目の再訪
写真4枚追加させて頂きました。
またまた"土鍋炊きご飯"をオーダーしまして。
おこげがとってもいい感じでした。
恐らく今までで最高の仕上がりじゃないかな～と。
お造り盛合わせも、美味しいだけでなく
見た目が美しく大将のセンスの良さが光ってました☆
ごちそう様
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2015年11月再訪
写真4枚追加しました。
10月に頂いた土鍋炊きご飯があまりにも
美味しかったので、再び頂きに伺いしました。
これ、ほんとお得ですね。
秋の味覚満載。絶品♪
皆さんも季節が変わる前に是非食べてみて下さい。
ごちそう様
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2015年10月再訪
写真11枚追加しました。
◆もずく 500円
◆牡蠣 自家製ポン酢で 650円
◆松茸の土瓶蒸し 1,200円
◆栗の万十 800円
◆あわぴバター焼き 1,800円
◆秋の土鍋炊きご飯2人前(松茸、栗、銀杏) 2,000円
もずくは酸味控えめで濃厚なお味。
牡蠣はとっても大ぶりで食べ応え十分、
自家製ポン酢が光ります。
松茸の土瓶蒸し、松茸の量に感激♪
バター焼きのあわびの柔らかさに驚き♪
で…極め付けは土鍋ご飯です☆
松茸や栗がゴロゴロと秋の味覚が一杯で
炊き具合が絶妙なのです。
こんなに美味しい炊き込みご飯、食べたことないな～。
美味しさ、具の内容も含めこれだけの内容でこのお値段。
コストパフォーマンスは相当高いと思います。
いつもながら厨房は基本ご主人お一人で。
「少数精鋭で忙しくしている分、値段に還元出来るんです」
と、いつものハニカミ顔のご主人の言葉に納得しました。
美味しい秋の味覚をごちそう様
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
2015年8月再訪
写真8枚追加させて頂きます。
この日は色んなものを頂いてみたくて単品メニューから
◆刺し盛り一人前
◆ホタテバター焼き
◆季節の万十(この時は枝豆でした)
◆天婦羅盛合わせ
◆生海苔のお茶漬け
これに生ビールを2杯頂き、トータル8千円未満。
雰囲気、お料理の質、内容からしてコスパは高いと思いますね。
この日はご主人と奥様との出会いや、開店に至る経緯など
沢山お話を伺うことが出来ましたよ。
いい仕事をされてるのは色んなご苦労があってのことなんですね。
あ…残念ながら、この時は奥様はちょっと体調を崩され
お店には出ていませんでした。。
お元気な奥様にお会いするためにも是非また伺います。
ごちそう様
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
2015年6月再訪
写真6枚追加、更新させて頂きます。
7月の禅(2,000円･抜)を頂きに伺いました。
今回も手のかかったと~っても美味しい料理を
お手軽な値段で頂くことが出来ました。
それと…再訪の主な理由は、奥様と赤ちゃんに会えたらいいな~と。
奥さん、元気に頑張ってみえたし、
4,324gというビッグサイズで生まれた暖輝(たいき)君も
すくすく育たれているようで、とっても微笑ましく思いました♪
ごちそう様
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
2015年3月再訪
写真4枚追加しました(コンデジで撮影)
3月の禅(2,000円･抜)を頂きに伺いました。
随所に春らしさを感じさせてくれる、心まで温まるランチでした(#^.^#)
ごちそう様
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
2015年2月昼再訪
写真6枚追加致しました。
通えば通うほど、お店の良さが分かる気がしますね。
◆禅 2,000円
◆紫 2,800円
3月の禅と紫の違いはお楽しみってことにしておきます^-^
こちらの万十は、本当に美味しいと思うんです。
それだけでも食べに行く価値は十二分ですよ♪
ご夫婦の息も合ってて、とっても和む素敵なお店ですね。
ごちそう様
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
2014年12月昼再訪
ランチタイムに行って参りました。
マイレビ様のレビューを見て気になってたしネ♪
お昼のコースは「禅」(2,000円)と「紫」(2,800円)の2種類で今回は
◆禅 2,000円
でお願いしました。
念のため予約をして行きましたが、、、お店としては
お昼とて一応予約して訪問してもらった方が有難いようですね。
それだけ手の込んだ料理が並ぶってことなんだと思います。
いやぁ…ホントびっくりです。
これだけの内容、この美味しさ(と繊細な造り)で、このお値段。
どの料理も文句のつけようがない美味しさでした。以下、概要。
・黒胡麻豆腐
・お造り(本まぐろ、帆立、ひらめ&ｴﾝｶﾞﾜ)
・柚子万十(これがまた蟹たっぷりで激ｳﾏ)
・八寸(茄子のｵﾗﾝﾀﾞ煮、いさきのﾌﾗｲ、ｶﾚｲの味噌焼き、もずく、ほうれん草のｺﾞﾏ和えなど)
・土釜で炊いた美味しいご飯と赤だしとお漬物
・杏仁豆腐
赤だし、杏仁豆腐などなどの脇役にも手は抜かないのがステキ。
杏仁豆腐のまさかの美味しさには、メロメロになりました。
そして、何よりご夫婦のお人柄と接客の姿勢、これが素晴らしいと思うんです。
確かに。毎月通いたくなるお店になりますよね。
そうそう。腕の確かなご主人は岐阜の日本料理店で修業をされたようです。
あ。余談ですが^^;
奥様、○人目のお子さん、元気で生まれてくることを祈ってます♪
ごちそう様
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
2014年11月夜
予約して訪問です。
オープンした頃から気になってました。
この日頂いたのは5,500円のコース♪
5,500円以上のコースは事前予約が必要だそうです。
お店に入る前から、キュートな女将さんが
とっても低姿勢かつ笑顔で迎えて下さいました。
一品ずつ説明して下さいましたが…
いかんせん、記憶も記録もしてなくって(汗)
覚えてる限りで精いっぱいのところで記しておきます。
女将さんとご主人の一生懸命な姿勢は感動に値します。
しかも一品ずつのお料理がまた丁寧で、
繊細な造り(←私、評論家ではないので書き過ぎ感はありますが)。
お造り、のどぐろの焼き物、さつまいも万十や〆のお茶漬けなどなど。
どれも美味しいと思いますが、お茶漬け(昆布の入ったお握りを崩して頂きます)
のセンスとお味には、料理に対する研究熱心な姿勢を感じさせます。
またお邪魔しますね♪
ごちそう様
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2015.11.20現在 総合3.45 昼3.31 夜3.36