オイロパさんが投稿したスパゲッティハウス シェフ 楠店（愛知/比良）の口コミ詳細

はい
本当は今年のシェフさん訪問は全てレビューしようかと思ってましたが
ちょっと、色々状況不安定なので、どうなるか
と最近書いてますが、なんとか今年は仕上げたいかなと思うようになりました（笑）

まぁ、とにかく
本日もおひとり様で訪問
今年はこれで12回目の利用です
このくらいのペースで10年以上利用しているので、多分300回近くは利用してるかなとは思います

食べログにこのシェフさんの口コミをしだした頃は
今年は毎回、毎回過去の思い出話とか書いて行こうかなーと思ってはいましたが
ちょっと、そこまでのモチベーションはなくなったので基本簡潔に

ただ、そうですね。
今回は少し昔話を
今では娘もこのシェフさんは大好きですが、昔はこのシェフさんのせいでパスタ嫌いになったことがあります＾＾；
それは、まぁ、私の責任です。シェフさんのスパイシーさを舐めてました（笑）
あれは娘が３歳くらいの頃、家族が入院をして、その夜は私が娘と夜ご飯をしなければならなくなり、当時から行きつけだったこのシェフさんに娘と来たわけです。
そこで、まだまだ小食過ぎる娘。
お子様セットすら微妙なので、自分がシェフＢＬを頼んでそれを分け与えたのです。
そして、３歳の娘は私が幼き頃に勘違いしたように赤い見た目からミートソースのような甘い味付けを期待したのでしょう。最初はしっかりフォークを進めてました
しかし、皆様のご存じの通り、あんかけスパです。あんは非常にスパイシーです。
しかも、シェフさんのあんは後からガツンと効いてくるスパイシーさが特徴です。
それに娘は衝撃を受けたのでしょう、いつからかピタッ！！とフォークが止まったのです。
そして、その後は食べなくなりました。
そして、その日以来です。
本人は覚えてないのですが、ミートソースのパスタすらトラウマから食べなくなったのです（笑）

その後、一時期から娘はシェフさんから遠ざかりましたが、妻がパートで私とのみ休日を過ごす日が増え、ランチの際に私のエゴでシェフさんに（無理矢理）連れてくるようになりました。
今でもそうですが、当時も娘は小食だったので、この時編み出した方法は
シェフＢＬのドリンクセット（￥300追加でサラダとドリンク付）を注文し、ドリンクは娘の好きなもの、それと単品でフライドポテトを注文し、娘はフライドポテトとドリンクでランチをするという感じでした。
この時に、シェフさんのサラダを知ることになります。
面白いんですよね。シェフさんのサラダって、ポテサラサラダというか。葉物のサラダの中央にポテサラ（マッシュポテト）がちょこんとつくのです。
で、このポテサラの部分がまぁ美味いんですよね^_^

私も娘（当時）もあまり野菜が好きではない。でも、ポテサラの部分は凄く好き。
ということでいつしか、「サラダはポテサラの部分だけ欲しい」と注文するようになり
そのうち、お願いしなくても、向こうのスタッフさんから「ポテサラだけですよね？」と聞いてくるようになりました（笑）
ちなみに、ポテサラだけ頼むと、タルタルソースを入れる器にポテサラ入れて出してくれます（笑）
話がめっちゃ逸れた。。。。

えっと、とにかく娘はフライドポテト＆ドリンクで私のエゴランチに付き合っていたわけですが
なんかある時、私が美味しそうにシェフスパ食べてるのに惹かれたのか
フライドポテトにあんかけソースをつけて食べるようになりました。そこで、どうも美味しいとなったようです。（成長したようです・笑）
その後は、徐々に私のシェフスパを分けるようになり、ついにいつだったか、シェフＢを単品注文にいたりました。
そんな、娘のシェフ攻略までの思いで話でした（笑）

どうでも良いわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
すみませんwww

まぁ、何が言いたいかというと
このシェフさんのあんかけソース。
割と口コミで批判的な人はスパイシーさが足りないとか言うのですが
奥深いスパイシーさはかなりあります。本当に後から効いてきます！！
なので

小さいお子さんに食べさす際はご注意をｗｗｗｗｗ
私の娘の様な被害者を出さないようにしてあげてください（笑）


さて、さすがに昔話は終わります

さて、今回の話
朝ごはんを食べず、ブランチ代わりの利用
ということで10時30分の開店直後に入店です。
看板がまだ店内にありました（笑）
あまりシェフさんは開店直後入店はしてこなかったので、何気に初めての経験です。
しかし、開店直後なのに私含め3組
凄いですね。
お昼時には必ず待ちになるこのシェフさんも、ありがたいことに開店時間が相場よりやや早めなため、11時30分前後までは割とすんなり入れます＾＾

お一人様なのでカウンター席へ

スタッフさんが水を持ってくるや否や
ノールックで
「シェフＢＬ」と注文です。
（本当にいつものと言ってはみたいけど、シェフさんは意外とスタッフさんが覚えてくれてるか微妙なんだよなぁ）


ちなみに
シェフBLとは

シェフ（¥800）
（チキンカツとソーセージのあんかけスパ 個人的にコスパと秀逸なチキンカツ含めこの店の逸品）
B（¥50追加）（鉄板 下に卵がひかれる）
L（¥150）（スパゲティ100g追加）

合計¥1000


他のものを頼んだことがないので、正確には比較できませんが
このシェフスパ（店名と一緒の商品名なのでややこしい・笑）
とにかくコスパはシェフさんでダントツの商品です
なんせ、店名の名のついたスパなので、普通は一押し商品なはずなんですけどね
（だけど、現在は人気ランキング圏外＾＾；）
まぁ、シェフさんの人気ランキングは記憶の限り５年以上は変動しないので、正直、あのメニュー表のランキングはどこまで正確かは不明です（笑）

さて、それほど時間はかからず提供されます。
シェフさんは１０年以上通ってますし、忙しい時間帯の利用もありますが、あまり提供まで待った記憶はないですね。列に並ぶとたまにならんでる時に注文聞かれる時もあるので中々そのさばきかたは実は見事です

相も変わらず鉄板の上で、濃度の高いあんがグツグツいうとります（笑）
本当にマグマですね～～～～

やっぱり、Ｌサイズにすると見た目的にも満足感があがります
また、若干はみ出すソースが良いんですよねぇ。
これが鉄板に端に直に触れるので焦げるんですけど、この焦げを最後にこそげとって食べるのが密かな楽しみだったりします（笑）

しかし、まぁ
どれだけ食べても飽きないです。この熱さと香ばしさが癖になりますね

チキンカツは今日は揚げが強め？と思いましたが、中は柔らかく美味しかったです。
とても美味でした。

しかし、このチキンカツがあんかけソースと本当によく合います。


まぁ、こんな感じであっという間に完食です(^^)


今年３月の価格改定でシェフＢＬはお会計が本当に楽です。
１０００円札１枚出して「ごちそうさまでした～」ですみますので（笑）


さてさて、今日はこんなところにしておきます。
いや、思い外、思い出話がながくなりましたね＾＾；
すみませんでした

では、また＾＾

はい
本当は今年のシェフさん訪問は全てレビューしようかと思ってましたが
ちょっと、色々状況不安定なので、どうなるか

まぁ、とにかく
本日はおひとり様で訪問
今年はこれで11回目の利用です
このくらいのペースで10年以上利用しております


毎回、毎回
細々と、過去の話とか書いて行こうかなーと思ってはいましたが
ちょっと、モチベーション的に厳しそうになったので

本当に簡単に

さて、今回の話
朝ごはんを食べず、ブランチ代わりの利用
ということで10時45分の 早い時間の入店です。
お昼時には必ず待ちになるこのシェフさんも、ありがたいことに開店時間が相場よりやや早めなため、11時30分前後までは割とすんなり入れます＾＾
それでも、先客2組なのは恐ろしい（笑）

お一人様なのでカウンター席へ
初めてカウンターの漫画の写真撮ってみた（笑）
金田一少年の事件簿無くなったかな？反対側に移ってるのかも
金田一少年の事件簿とテニスの王子様はこの本棚の古株ですね（笑）
ちょっと、漫画の話題になったので、シェフさんの小ネタ
週間漫画の様子を
基本ラインナップは少年ジャンプ・マガジン・ヤングマガジンです。
ジャンプとマガジンは大体、毎週最新号が配備されます。昔はよく水曜の夜に来てはマガジン読みながらのんびり食べてました（笑）
で、ヤングマガジンはちょっとタイムラグがあります。
不思議です（笑）
以上になります(^^)

そして今日も安定のシェフＢＬ

ノールックで
「シェフＢＬ」と注文です。


ちなみに
シェフBLとは

シェフ（¥800）
（チキンカツとソーセージのあんかけスパ 個人的にコスパと秀逸なチキンカツ含めこの店の逸品）
B（¥50追加）（鉄板 下に卵がひかれる）
L（¥150）（スパゲティ100g追加）

合計¥1000


￥1000で大盛りのあんかけスパを鉄板で食べれて
他のものを頼んだことがないので、正確には比較できませんが
このシェフスパ（店名と一緒の商品名なのでややこしい・笑）
とにかくコスパはシェフさんでダントツの商品です
なんせ、店名の名のついたスパなので、普通は一押し商品なはずなんです
だけど、現在は人気ランキング圏外です＾＾；
記憶違いかも知れないのですが、１０年位前は人気３位だったはず。。。。（あれって見間違えてただけの可能性もあり・笑）

ただ、まぁ、シェフさんの人気ランキングもほとんど変動しないので、正直、あのメニュー表のランキングはどこまで正確かは正直不明です（笑）

相も変わらず鉄板の上で、濃度の高いあんがグツグツいうとります（笑）
本当にマグマですね～～～～

あぁ、そういえば
やっぱり、本当に気持ちですが、シェフさんは開店直後とか早い時間帯の方が気持ち麺多め
かつ、あんかけも多めな気がします（笑）
忙しい時間帯になると、ちょっとムラが出ます

あとは、あんかけの量はＬになれば当然増えるですが
バランス的にレギュラーサイズはあんが相対的に少なく
Ｌサイズになってくると、相対的に十分なソースの量になるように思います。
ちなみに鉄板でＬＬサイズにするとぶっちゃけかなり食べ辛いです。（笑）

しかし、まぁ
どれだけ食べても飽きないです。この熱さと香ばしさが癖になりますね

チキンカツは今日も絶妙な揚がり具合で
とても美味でした。

しかし、このチキンカツがあんかけソースと本当によく合います。


まぁ、こんな感じであっという間に完食です(^^)

今日はこんなところにしておきます。
本当にいつきても美味しいです(^^)

はい
本当は今年のシェフさん訪問は全てレビューしようかと思ってましたが
ちょっと、色々状況不安定なので、ちょっとなくなるかも。。。

まぁ、とにかく
この5月の下旬に家族で訪問
今年はこれで記念すべき10回目です。
このくらいのペースで10年以上利用しております


毎回、毎回
細々と、過去の話とか書いて行こうかなーと思ってはいましたが
ちょっと、モチベーション的に厳しそうになったので

前回は昔に書き留めておいた長文があったのでそれを引用しましたが
今回からは
本当に簡単に

さて、今回の話
朝ごはんを食べず、ブランチ代わりの利用
ということで10時半の開店直後の入店
さすがに先客はいなかったですが、後から少なくとも4組は入店してました。
流石ですね。まだ、開店前行列にならないだけ良いなと思います。

そして今日も安定のシェフのみ

家族がいてもほぼ
ノールックで
「シェフＢＬ１つ、シェフＢ一つ、シェフＡ（A=皿：値段追加なし）一つ」
と注文です。
（たまに妻の気分で少し変更はあります。Ｌになったりとか、シェフは変更なし・笑）

ちなみに
シェフBLとは

シェフ（¥800）
（チキンカツとソーセージのあんかけスパ 個人的にコスパと秀逸なチキンカツ含めこの店の逸品）
B（¥50追加）（鉄板 下に卵がひかれる）
L（¥150）（スパゲティ100g追加）

合計¥1000


￥1000で大盛りのあんかけスパを鉄板で食べれて
しかも、ついてくる具が揚げ物で肉のチキンカツ

このシェフスパ（店名と一緒の商品名なのでややこしい・笑）
昔からですが
とにかくコスパはシェフさんでダントツの商品です


ほどなくして、到着


今日は
シェフA
シェフB
シェフBL

全ての写真を撮ってみました。
シェフ3点盛りとしてお楽しみください（笑）

鉄板の方の
あんかけスパは相も変わらず鉄板の上で、濃度の高いあんがグツグツいうとります（笑）
本当にマグマですね～～～～

そして、当然
むちゃくちゃ熱いです
ただ、この熱さも含めて、シェフさんの特徴的なあんかけを鉄板で食べることの醍醐味・旨さですね。

前回やや揚げすぎだったチキンカツは今日は超絶絶妙な揚がり具合で
とても美味でした。

しかし、このチキンカツがあんかけソースと本当によく合います。

妻曰く
今日はシェフAがソースが足りなかったらしい
写真を見る感じ、ソースが足りないというか
麺が多いのかなぁと思いました。

まぁ、こんな感じであっという間に完食です(^^)

今日はこんなところにしておきます。
本当にいつきても美味しいです(^^)

今年はこのシェフさん訪問は全てあげるつもりでしたが、ちょっと状況不安定でもしかするとなくなるかも
とりあえず、GW中盤に利用しました
これで今年9回目かな？
本当にこんなペースで10数年利用してきてます（笑）

さて、今回は4月の中旬あたりの訪問時用として書いた文章を若干編集して
レビューします

以下になります。


今回も価格改定の話をしときます。
恐らく、2019/6以来の価格改定が、2022/3/26にありました。
コロナ禍では価格改定なく、やってきてくれてましたが、原材料費高騰は本当に致し方ないといった感じです。
コロナでは値上げなく頑張ってくれていた分、再値上げの様な形にならなかっただけまだ良い方なのだと思います。

大きな改定点は

・一部単品が¥20程度値上げ
・麺増量が Lが¥120→¥150の¥30値上げ
LLが¥250→¥300の¥50値上げ

です。
非常に救いというか、お客さんファーストに思える点は
鉄板変更の価格改定がない点です。
これは本当に嬉しいです（ ; ; ）

以上が価格改定の話です。
後数回はコピペかな？？


さてさて、話は変わって
今回は何話そうかなー。

そうですね。ここ最近の発見というか、あっ実はそうだったのか～って話を経歴？！交えながらしようかな

本当にこうやって食べログ上げるようになって、結構食に関しての知識を求めるようになり
調べたりする時間が増えたんですが


【あんかけスパを鉄板で食べる】


これって、実はレアなスタイルなのだと、最近気づきました（笑）

私はあんかけスパを鉄板で提供することは、むしろ王道というか
普通のスタンスだと思っていたんですよね

それには理由があって、私のあんかけスパ観を作り上げたのは
豊橋チャオさんだからです（豊橋チャオさんの話などは前回や前々回の口コミに結構詳しく書いてます）

豊橋チャオさんはあんかけスパを鉄板でも提供するんですよ。
（もしかするとあんかけ＋鉄板の走り？？）

なので、とにかくあんかけスパは鉄板に乗っていてこそ
レギュラーで標準的なあんかけスパなんだ
皿はいわば安くするための邪道なんだと
本当にちょっと前まで思っていたレベルです＾＾；
そして、それに違和感を覚えてなかった

これが、むしろ逆なんですよね（笑）
あんかけスパは普通は皿で提供されるもの。鉄板スパは大体ナポリタン。
これが標準なんです

思い返せば、そうなんですよね

・あんかけ発祥の名店ヨコイ
・あんかけをチェーンにした巨頭　名古屋チャオ
（豊橋チャオとは別のお店です）
・名古屋チャオの系列のチェオニーノ
・パスタデココ
・近所の気になるあんかけパスタ屋（ネットでメニューみて鉄板ないので行ってない）

時折、シェフさん以外でもあんかけスパを食べたりしたんだけど
そういえば、どこも鉄板なんてなかったんですよねぇ

その度に、悪態をついてました（笑）
あんかけは普通鉄板だろ？？全くけしからん！！！と


いや、アホなのは自分だったという話です（笑）


豊橋チャオで育ち
名古屋来てからは、このシェフさんに出会い
あんかけ＋鉄板が自分の中で通常になってしまっていました。


ということで
実はあんかけスパを鉄板で食べさせてくれる、ここシェフさんは結構貴重なお店ということになります。

それが、チャオで育った自分が移り住んだ、近くにあったということは
なんか面白いというか、すこしだけ運命的な所も感じる次第です


ちなみに、あんかけ＋鉄板は賛否が分かれるところだと思います。
ただでさえ、アツアツ、ドロドロのあんかけを鉄板で更に灼熱にする意味が果たしてあるのだろうか？？
果たして、それは美味しいのか？？
という所で

それらの意見には、完全同意するとこではあります（笑）


ただ、大抵の鉄板賛成派の人はそうだとおもうんですが
あんかけ＋鉄板にはまった人は、皿には戻れないような感じはなるんですよね。
刺激が強いので、中毒性があるんですよ。急にもの凄く恋しくなるんです（笑）

それに、やっぱり麺が香ばしくなるのが個人的には本当に好き
あんかけソースも一部焦げて香ばしさを出すし、何より水分が飛んでより濃厚になるのが好きです


そろそろ熱弁は終わりにします（笑）


まぁ、何が言いたいかというと

意外とあんかけ＋鉄板は珍しいよ
↓
シェフさんはやってるよ（しかも、その道のエキスパートなレベルだよ）
↓
シェフさんでは鉄板で頼むがお勧めです！！


ということです（笑）

さぁ、本当にアホな語りはこの辺りで


さて、今日の話
今日はGWの真っ只中でやっているか不明だったので11時半頃入店
店内賑わってますがすんなり入れました。
ただ、私が食べる頃には待ちが発生
お一人様なのでカウンターへ

そして今日も安定のシェフBL(^^)

席につくなり、すぐ店員さんに

「シェフＢＬで」（キリっ！！）

と注文します（笑）

ちなみに

シェフ
（¥780→¥800 チキンカツとソーセージのあんかけスパ 個人的にコスパと秀逸なチキンカツ含めこの店の逸品）
B（鉄板 下に卵がひかれる ¥50追加→変更なし）
L（スパゲティ100g追加 ¥120追加→¥150追加）

です。

計¥950→¥1000

シェフさんの中でも安さベスト3に入る商品でありながら
肉のみのトッピング
かなり優秀な商品だと思います。

というか、店側からしたらこれしか食べてない私はあまりありがたくない客なのかもしれないな。。。とふと思った次第です(^_^;)

ただ、申し訳ないが
これ以外頼む気になれない（笑）
シェフスパ無くされたら多分シェフさんに行かなくなります
それくらい、私の中で占める地位の強い商品です。


今日は割と無心で食べました
今日はチキンカツが少しあげすぎでした（笑）
しかし、このチキンカツ
本当にシェフさんのあんかけソースとの相性が良すぎます。

そういえば、書いてて思いましたが
あんかけスパというか、ソースは不思議なパスタソースですよね
というのも、揚げ物と相性が良かったり
別料理と合わせられる、色んな種類が作れるソースなんですよね

カツと合わせるとか、からあげ載せるとか、フライドポテトもいけるし、野菜でもＯＫ、
エビフライに、魚フライに、普通に肉でもＯＫ

そう考えると、あんかけスパってカレーに近いんだなと思います
そして、これが他のパスタにはない特徴です

パスタは多少具はいじれるけど

カルボナーラはカルボナーラだし
ペペロンチーノはペペロンチーノ
等など
ある程度、具材が指定されてくる

だから、カルボナーラ専門店なんてまずないし
ペペロンチーノ専門店もない

あんかけスパ位ではないですかね？？
あんかけ専門店が成り立つのは

なんか、ふとこんなくだらないことを考えてました（笑）

ということで
今日はこんなところで！！

次はいつかな？
すでに、また次食べるのが楽しみになってます（笑）

はい
本当は今年のシェフさん訪問は全てレビューしようかと思ってましたが
ちょっと、色々状況不安定なので、ちょっとなくなるかも。。。

まぁ、とにかく
４月の中旬に家族で訪問（値上げ以降２回目）
今年はこれで８回目？ですかね。

何回行っても飽きないですし、家族も好きなので
しかも家族全員がシェフスパ好きという、最早、シャフスパ注文家族です（笑）

毎回、毎回
細々と、過去の話とか書いて行こうかなーと思ってはいましたが
ちょっと、モチベーション的に厳しそうになったので

今回は（今回からは？）
簡単に

さて、今回の話
今回は確か１１時くらいに訪問
席はまずまず空いてました。（駐車場も）
ただ、まぁ、土日はこれ以降になるとまず満席ですねぇ
回転は割と速いので行列でもそこまでは待ちませんけどね
最近は開店直後はお気に入りの2人席がピッチャーで潰されいて
どこでも良さげだったので、1人だけどテーブル席へ

そして今日も安定のシェフBL(^^)

家族がいてもほぼ
ノールックで
「シェフＢＬ１つ、シェフＢ一つ、シェフＡ（A=皿：値段追加なし）一つ」
と注文です。
（たまに妻の気分で少し変更はあります。Ｌになったりとか、シェフは変更なし・笑）

ちなみに
2022年３月末に価格改定がありました。

シェフ（¥780 →¥800）
（チキンカツとソーセージのあんかけスパ 個人的にコスパと秀逸なチキンカツ含めこの店の逸品）
B（¥50追加→変更なし ）（鉄板 下に卵がひかれる）
L（¥120追加→¥150）（スパゲティ100g追加）

です。

計¥950→¥1000


まぁ、このご時世で￥1000で大盛りのあんかけスパを鉄板で食べれて
しかも、ついてくる具が揚げ物で肉のチキンカツ

昔からですが
とにかくハイコスパ商品だと思います。

もしかすると、こればかり注文する私達はあまりありがたくない客なのかもと思います（笑）

ほどなくして、到着

そういえば、シェフさんは提供が割と早いと思います。
10数年通ってますが
注文→提供までそこまで待った経験は皆無です


本題の
あんかけスパは相も変わらず鉄板の上で、濃度の高いあんがグツグツいうとります（笑）
本当にマグマですね～～～～

そして、当然
むちゃくちゃ熱いです
普通の感覚なら、ここまで熱くして食べても美味しさを損なうだけです

でも

言います


私は絶対に皿では頼みません！！！

いや

頼めません！！！（笑）


本当に病み付きになってしまうんですよねぇ


鉄板あんかけ

恐ろしいですね（笑）

はい。今年はこのシェフさん訪問は全てあげます（笑）
今年は今回で7回目（笑）

結構空いてしまったかなーと思いつつ、なんだかんだで２週間ぶり（笑）
最近、食べログに書きだして外食が増えたから、感覚的にシェフさん訪問が少なくなってるように感じるだけなんでしょうね（笑）

さてさて
では、今週は何話そうかなー。。。。

とか、考えていたのですが

まさかまさかの
本日、2022/3/26〜価格改定がなされてました。
（先週行ってないから知らなかった。てか先々週から周知されてたかな？良く店内見てなかったかも・笑）
なので、やはりもう今日はこの話ですね。

ちなみに、今日はとにかくなんか思うところがあり（虫の知らせ？・笑）
本日は開店直後に突入しました。

当然、一番客です。
なので紛れもなく今回の価格改定後のシェフさんを世界で一番早く食べた人間になりました（笑）
10数年、本当に通いまくっているお店なので偶然の産物と言えども、少し光栄な気もします（笑）

さてさて
アホな話はおいといて、価格改定の話

多分なのですが
2019/6以来の価格改定だと思われます。
（この時に撮ったメニューの写真がある。これが多分価格改定を家族に教えるために撮ったもの）

シェフさんは実はコロナ禍の最中は値上げしなくて頑張ってたんですよねぇ
まぁ、なんだかんだ、コロナであっても昔ながらに昼が盛況なお店だったという特異な事情はあるとは思います（ぶっちゃけ夜はそれ程混んでない&ランチで安売りなわけでもない）
ぶっちゃけ自分の肌感覚だと、シェフさんはコロナ禍以降のが流行ってる印象ですらある（笑）

まぁ、そんなこんなで、値上げは避けれてきてたのでしょうが
昨今の原材料費高騰は話が別ですからねー
割と長く通ってるし、シェフさんの値上げを3.4回経験してるから何となく分かるんだけど
シェフさんは原材料の値上がりには敏感なんですよね〜。
過去の値上げも例外なく、原材料費の値上がりが世間をざわつかせてる時でしたからね
そういう意味で、割としっかりしてるというか
なので、今回の色々な原材料の値上がりでは
そろそろ厳しそうだなぁとは薄々思ってましたし
妻ともそろそろシェフさん値上がりしそうだねーと話たりしてたとこでしたが
やはり値上げとなりました。


あまり、色々なメニューを把握してる訳ではないのであれですが
基本的にスパゲッティ単体で¥20〜30程度値上げした感じですね。
そして、麺増量は Lで¥30アップ。 L Lで¥50アップですね。

皿→鉄板は値上げなし（鉄板フリークとしてはありがたい）
ソース増量も値上げなし

です。

まぁ、本当に原材料費高騰を鑑みた良心的な範囲での値上げなのかなーと思います。

個人的には
シェフスパばかりなので、逆にキリの良い数字になった感はあります（笑）
今後は千円札をポンと出して終了です（笑）

ということで急遽予定内容を変更し
価格改定のニュースをお伝えしました（笑）


さて、今日の話
今日は本当に開店直後位に訪問
最近は開店直後はお気に入りの2人席がピッチャーで潰されいて
どこでも良さげだったので、1人だけどテーブル席へ

そして今日も安定のシェフBL(^^)

席につくなり、すぐ店員さんに
ノールックで
「シェフＢＬで」
と注文しました。

その時に店員さんが何やらまごつく感がありました。
聞こえなかったけどもしかしたら、価格改定したが良いか聞いていたのかも？！（シェフさんは少しウェイターさんの対応が微妙です(^_^;)）
最近、土日の昼にはいない、昔金髪だったウェイターさん（奥さんかな？）は割と対応良いんですけどねー
若い感じの子達がイマイチです

で、そうしてたら、お父さんシェフが
ウェイターさんに
「あれ！入り口に貼っといて！！」と指示を出します。

なんか、ん？という雰囲気を感じます。

だから
注視してみてたら、同じものが店内に貼ってあるのを確認

読んでみたら、価格改定のお知らせでした。

ノールック注文が仇になりました（笑）
まぁ、どういう価格でも、私はシェフBL一択なので全然構わないのですが（笑）

ただ、流石に現状確認に努めます。
後はまぁ最近は口コミするのでメニュー表を撮影します。

ちょっと、シェフって元より中途半端な値段設定なので、少し計算に手間取りました（笑）

なので最初はシェフBL¥1050かー。前から¥100アップかー。。と思いましたが
よくよく計算したら、¥1000でした。
ちょっと得した気分です（笑）

ちなみに

シェフ（¥780 →¥800）
（チキンカツとソーセージのあんかけスパ 個人的にコスパと秀逸なチキンカツ含めこの店の逸品）
B（¥50追加→変更なし ）（鉄板 下に卵がひかれる）
L（¥120追加→¥150）（スパゲティ100g追加）

です。

計¥950→¥1000

となりました。
まぁ、千円札でお釣りなくなったのはある意味楽かも（笑）

今回の価格改定を思うと

昔はシェフＢＬが￥850で食べられていたんだから凄いです。
ということは、当時Ｌは￥100だったので
シェフＢ（レギュラー）は￥750
Ｂ（鉄板）は￥50なので、昔はシェフＡは￥700

凄かったと思います

そんなこんな
価格改定について写真を撮ったり、色々思いを馳せていたら
シェフBLが席に来ました(^^)

なんか気分的なものなのか

値上げのお詫びも含むのか

気持ち
麺もソースもいつもより多かった気がします（笑）

味については、今日は割愛します。

まぁ、当たり前ですが
美味しいから

10数年、計300回近くは食べてきたんです！！


さてさて、本当に価格改定はビックリでした

ただ、残念と思う反面

前々から、安過ぎる外食費は巡り巡って自分達の首を絞めるとも思っていまので

仕方ないかなと思います


平成の若干、浮かれ気味で
ちょっと現実離れしたバブルの時代は終わったんだと思います
やはり、牛丼一杯¥300以下は
バブルでしか、泡でしかなく
現実離れしたものだったのかなと

令和になりました。
私はなんか令和はリアルな時代だと感じています
色々と現実を見せつけられる時代だなと

やばい
アホな話し過ぎてる、やめます（笑）

しかし
実際にシェフさんには自分はいくらまでなら出すのかな？
なんだかんだで、ここまでどっぷりだとまだまだ値上がりしても払いそうな気がしてます（笑）

まぁ、とにかく価格改定ですが
キリ良くなったので
まだ、通いますね(^^)


しかしながら

価格改定後のシェフさん一番客になれたのは
やっぱ嬉しいです（笑）

はい。今年はこのシェフさん訪問は全てあげます（笑）
今年は今回で6回目（笑）

今日は娘と訪問予定でしたが（来週もシェフが良いとか言ってたのに）気分が変わったのか振られました（笑）
ただ、そのつもりで口が完全にシェフさんなので、一人で行ってきました。

本当は今週娘と行って、娘がシェフさんを一時嫌いになり、そこから大好きに成長（笑）するまでのエピソードでも書きはじめようかなーと思ってましたが
娘抜きだったので今週からはやめときます。
まぁ、他人からしたら本当どうでも良い話ではあるんですけど（笑）

さてさて
では、今週は何話そうかなー。

まぁ、シェフさんとの出会いというか
昔話を

前回の口コミでシェフさんの歴史（ネットで調べただけのもの）を話しましたが
その中で話した通り、シェフさんは創業者の方が通称（勝手に）豊橋チャオさん（名古屋によくあるチェーンの名古屋チャオとは全く別のお店）で修行したことがあり
シェフさんはかなり豊橋チャオさんのイズムが入っています。
代表的なもので言えば、あの看板。可愛らしいコックの絵と背景のイタリア国旗はまんま豊橋チャオと一緒です。
ということで、シェフさんは豊橋チャオを知っている人なら、名古屋にも豊橋チャオの支店があったんだぁーと思っちゃうレベルです

で、私の話ですが
私は生まれと育ちが豊橋です。
なので、豊橋チャオには親しみがありました。
むしろ、平均的な豊橋市民より豊橋チャオに親しみがあったと思います。
私の両親は結構豊橋チャオが好きで、よく豊川（豊橋の隣）に昔エースボールというボウリング場があったのですが
そこに併設されてた豊橋チャオにはそこそこな頻度で行っていたのです
そのエースボール店は広い店内、レトロな洋食店風な内観で毎回子供ながらにチャオさんにはちょっと豪華さというか、ご褒美感というかを感じていましたね（私が子供の頃はまだ外食が若干贅沢な時代でした）
何より子供に良かったのは、大体チャオで食べた後に、エースボールのゲームセンターで遊べるのも良かったです（笑）

あまり書き過ぎると豊橋チャオさんの口コミになってしまう（笑）
まぁ、そんな感じでした
子供の頃なんて、あんかけソースの認識がなく、あの赤い色からも
あんかけソースを
外食で食べるお洒落なミートソースだと信じて止みませんでした（笑）
あれがあんかけソースという、王道パスタからは大きく外れたソースと知った時は衝撃的でしたね（笑）

まぁ、そんな感じでシェフさんの源流ともなっている豊橋チャオさんにはかなり親しみがあったのです。

そして、十数年前に名古屋に越してきました。
そして、本当に偶然なのですが、帰り道で見つけたんですよね。
このシェフさんを
初め感想は、先述した通り
「あっ、こんなところに豊橋チャオさんあるじゃん」
でした。
でも店名がシェフさんだなぁ
でもどう考えても豊橋チャオさんの流れを汲んでるよなぁ
なんたって看板一緒だし

という感じで程なくして
暖簾をくぐった（笑）訳です。

そして、正直ぱちモン的な印象があり
あんまり期待してなかったのですが入店してみて、メニューが似てる
それに自分の好みにドンピシャなのがある（シェフスパ）
え？しかもかなり安い。
で
食べてみたら。。。

いや、これチャオさんより美味くない？（好みじやない？）
てか、あんかけソースもチャオさんより多い気がする

となり

現在に至ります（笑）

とにかく、元より馴染みのあったチャオさんの味に近く
更に自分好みでかつ現生活圏内
まぁ、現在のように数百回通ってしまうのも必然だったのかなと思います(^^)

思い出話は以上です。


さて、今日の話
今日も開店直後位に訪問
最近は開店直後はお気に入りの2人席がピッチャーで潰されてるので、カウンターへ

そして今日も安定のシェフBL(^^)
席につくなりノールックで注文です（笑）
いつか、いつもの！と言ってみたいものだけど
勇気がない（笑）

ちなみに

シェフ
（¥780 チキンカツとソーセージのあんかけスパ 個人的にコスパと秀逸なチキンカツ含めこの店の逸品）
B（鉄板 下に卵がひかれる ¥50追加）
L（スパゲティ100g追加 ¥120追加）

です。

計¥950


本当に良い商品だと思います。
もし、シェフさんにこのシェフスパがなく（店名と商品名が一緒だからややこしい・笑）
この値段でなかったら（昔は更に安かったしね）
多分、こんなにシェフさんには通ってなかったでしょう
そんな素晴らしいコスパ優秀なシェフさんの中でも特筆できる商品ですね(^^)

今日は写真で秀逸なチキンカツをフューチャーしてみました。
シェフさんのあんかけソースを纏わせてみましまが
いかんせん、あんかけスライムといえる粘度なのでなかなか纏わせ辛いです（笑）
ただ、もう相性抜群なんですよね。
このチキンカツがシェフさんのあんかけスライムとマッチングすると本当に素晴らしいです。

あと、今日色々考えましたが

シェフさんのあんかけスライムはよく口コミでスパイシーさが足りないと言われます
確かに、他店より表面に香るコショウのスパイシーさはほとんどないです
ただ、シェフさんにあんかけスライム
奥深く結構スパイシーですよ
しかも、鉄板だと熱さも相まって口の中がヒリヒリし、それが割と残ります。
まだ口の中ヒリヒリしてます（笑）
最初にスパイシーさがほとんど来ずに、甘さや旨味がくるので侮りがちですが
後からくるスパイシーさは結構凄いんですよ(^^)

まぁ、ただ確かに他店の表面的なスパイシーさよりは弱いので
もしかすると、初めてあんかけスパを食べる人にはシェフさんはおススメなのかもですね(^^)
餡の粘りも凄いですし
割と初心者に良さそうに思います(^^)

ということで
今日はこんなところで！！

次はいつかな？
少し空くかもですねー。まぁ、いうても1か月は多分あきませんが（笑）

はい。今年はこのシェフさん訪問は全てあげます（笑）
今年は今回で5回目（笑）

シェフ切れを起こしかけてて、1人でも良いので行こうかなぁーと思ってましたが
娘も行きたい！と
立派なシェフラーです（笑）
忘れもしない、昔、娘はシェフさん由来でパスタが嫌いになったことがあります(^_^;)
今もパスタは微妙ですが、シェフさんのあんかけスパゲッティは大好物です(^^)
よくぞここまで立派に成長したなと感慨深いです（笑）
その過程も色々あったけど、また、今年あげる中で話せれば良いかなぁ。需要ゼロでしょうが。


今日はシェフさんについて
これだけ通ってんのに、どう考えも豊橋のスパゲッ亭チャオ（名古屋に数店舗あるチェーンのチャオさんとは別物です。豊橋チャオと名古屋チャオに分けます）さんの流れを汲んでるだろうなくらいしか知らなかったので色々調べてみました。
そしたら、去年に名古屋駅の方にもう1店舗あるシェフさんに取材したフードライターの方がいて
詳しいネット記事が上がってました。なのでそこからの聞き齧りならぬ、見齧りの知識を

というか、豊橋チャオと名古屋チャオが別物というのすらあまり認識なかったです(^_^;)
ちなみに、名古屋チャオはチェオニーノなども運営してて名古屋駅とかにあるのがそれです。あんかけスパを初めて大々的にチェーン展開した巨頭です。
豊橋チャオは豊橋・豊川に数店舗ある地元で絶大な支持を集める店です。最近、PS純金で話題なチャ王は豊橋チャオの常連ですね。あんかけスパを鉄板で提供するのが魅力で、割と洋食店を感じさせる店内も特徴的です。
で、このシェフさんは豊橋チャオの流れを汲んでいます。
私は豊橋出身で豊橋チャオにかなり馴染みがあったのでこのシェフさんにどっぷりハマった経緯はあります。

話を戻すと
このシェフの創業者の方は、やはり豊橋チャオで数年間修行をしたそうです。
そして、50年近く前にこの北区・楠にシェフをオープンさせたとのこと
なのでこちらが一号店ということになります。
ただ、本店かというと微妙で、その創業者の方は2000年付近にオープンさせた名駅西店の方に奥さんと共に完全に移ったらしいです。なので本店は今は名駅西店かもですね。
そして、この北区・楠は昔の記事では息子さんに任せてとなってましたが、どうも奥さんの弟さんに任せたが正解っぽいですね。
そりゃ、あのお父さんシェフの年齢からして息子ってことはないと思います(^^)
と、まぁそんな経緯があって、今のこの北区のシェフさんが運営されてるっぽいですね。
ちなみに今、このシェフの厨房はお父さんシェフと多分その息子さんと思われる若めのシェフ2人で調理してます。
私が通い始めた頃はお父さんシェフだけだった気はします。

まぁ、こんなところにしておこうかな？

あ
ちなみに、このシェフさんのあんかけの粘度が高いのは創業者さんのこだわりみたいですね。
まぁ、確実にこのシェフさんの特徴的な部分です。
それに、このあんの粘度というか、濃度が高いことは客から見たらお得、店側からみたら損なのです。

あんかけスパのあんは、色々な食材を煮詰めたりなどしてペースト状にしたあんかけソースの元の様なものを作り
それをお客さんに提供する時に水や汁で薄めて、適度な濃度のソースとします。
ということは実は薄めれば薄めるほど、ペーストから作り出せるソースの量は多くなり、コストカットになります。
お分りですね？シェフさんはあの最早あんかけスライムとも呼ぶべきトロミ。超高濃度を誇ります。
つまりはほとんどペーストを薄めてないんです。

このシェフさんのあんかけスライムは割と見た感じ賛否両論あります。
あんが硬すぎるとか、麺にくっついてくるとか、麺に絡まないとかのまぁ、そうだよねーって意見も見られます。
ただ、一つ言えるのはほとんど薄めることをしていないハイコスパなソースでもあります。

調べなければ意識しなかったけど
こう意識するてより良い店だなぁと思いました(^^)


今日も安定のシェフBL(^^)

ちなみに

シェフ
（¥780 チキンカツとソーセージのあんかけスパ 個人的にコスパと秀逸なチキンカツ含めこの店の逸品）
B（鉄板 下に卵がひかれる ¥50追加）
L（スパゲティ100g追加 ¥120追加）

です。

計¥950

先述した低希釈あんかけソースの件を考えるとなかなかのコスパなのかなとは思います(^^)
特に、シェフさんの中では、間違いなくコスパ最強です。

これが一昔前はLは¥100だし、シェフ自体も¥50以上安かったからなぁ
凄かったですね。改めて。

今日は食べている途中で湯気スゲェーと思ったので
フォークで持ち上げた写真を
湯気でカメラが曇りましたー（笑）

ちなみに、私達は11時ちょい過ぎに退店して
13時30分位に別用で店の前通ったら
店外に行列が

シェフさん恐るべし


来週も娘と外食予定だけど
シェフがいい！！と言ってる（笑）

これは投稿連チャンでシェフさんが現実見が帯びてきました（笑）

今年はこのシェフさんに来店は全て食べログにあげるつもりです（笑）
今回で4回目(^^)
これが食べログに口コミしたい効果で多少はペースアップあるかもだけど。。。
（いや、むしろシェフしか行ってないとなりかねないゆえ、他店も意識しだしてるので、逆にペースダウンかも・笑）
まぁ、こんなペース、年20回以上ペースでは利用してて
これが10数年続いてます（爆）
最初の投稿で100回以上は利用してますと書いたけど
普通に上記で計算したら100どころじゃ済まないですね＾＾；
300回位いってるかも。ヤバイな（笑）
しかも、頼むメニューはシェフBLばかり、というか多分シェフ以外頼んだことない。（LLや普通サイズは頼んだことあるかもだけど）
アホやな

そんな自分で言うの恥ずかしいけど、間違いなく常連でありながら
多分、向こうのスタッフの人達は私の名前を知らない（笑）私も知らない（笑）
流石に顔は覚えてるとは思うが
話したこともほとんどないですしね
もう5年以上前に年末利用した際に店主？のお父さんシェフに「今年もありがとうございました。来年もよろしくお願します」って言われた程度（笑）
（まぁ、この時に私が「今年も美味しかったです。来年以降もまたお願いします」とか気の利いたこと言えば良かったのだけどね。「あ。。はい。こちらこそ」位な交流する気０にみえる態度だったしなぁ。反省。）
なんかこれはこれで面白いかなーとは思ってますが、自分のコミュ力のなさを嘆く感じでもあります。


さて、思い出話？はこんなところにしといて

今回の話

といってもいつものシェフBLなので書くことあまりない（笑）

一応

シェフ（¥780 チキンカツとソーセージのあんかけスパ 個人的にコスパと秀逸なチキンカツ含めこの店の逸品）
B（鉄板 下に卵がひかれる ¥50追加）
L（スパゲティ100g追加 ¥120追加）

です。

今日はそういえば、グーグルマップで最近低評価がついていたんだけど
皿のものを評価してたので、鉄板での話を

やっぱり猫舌とかあろうとも
追加料金がかかろうとも

シェフさんのスパゲティは鉄板で食べてこそです。

他店よりあんの粘りが凄いんですよ。
もう、あんかけソースというより、あんかけスライム（笑）
それが、鉄板の上でグツグツとなる訳ですよ。
ドロドロで水より沸点上昇した餡がですね！！！
更に他店より粘りが凄く、他店の餡より沸点上昇したあんかけスライムがグツグツと沸騰した状態で出てくるんです（笑）

写真みてください。
最早、見た目の赤さ含めてマグマなんです（笑）
更に今日は写りがイマイチでしたが、前回投稿の写真等は色加工はしましたがエフェクトなしに
とんでもない湯気を発してる訳です。

まぁ、という風にクレイジーな熱さなんです。
ここまで熱いのが果たして本当に美味しいのか？と問われれば、微妙ではありますが
一芸に秀でた部分であり、あんかけスパを鉄板でも提供する、更に餡が他店よりドロドロなシェフならではの素晴らしい部分

だから、鉄板で食べてこそだとは思いますね(^^)

それに、私は妻が猫舌だからとよく皿で頼み
その一部をもらったりしますが
やっぱり麺の香ばしさがなくて少し味も落ちるんですよね。

鉄板により少し麺に香ばしさが付きます。
更に餡は水分が飛びより濃厚になります。
麺も灼熱の餡に包まれることで、少し水分が飛びよりコシが出ます。

実は味的にも鉄板で食べてこそですね＾＾


ヤバイですね。
いつものシェフBLだから書くことないとか言いつつ
語りまくり（笑）
愛を語りすぎました（笑）
やっぱり自分が大好きなお店への低評価はカチンときちゃいますね〜

自分も気をつけないと(^_^;)


まぁ、シェフさんも当たり前ですが完璧ではないですしね。
今日はチキンカツが揚げすぎで硬かった（笑）
珍しいですけどねー。割とシェフさんて安定してるので。

しかし、散々チキンカツが秀逸
よくあがっていつつ、何故身はあんなに柔らかい！と言ってきつつある中
過去一硬いチキンカツにぶち当たるとか。。。
笑えてきます（笑）

いないと思うけど、私の口コミで今日来店した人いたら
私の評価と信用はガタ落ちだ（笑）

駐車場は店舗南側のアパートの駐車場のうち4台がシェフさんの駐車場になります。
番号は2.18.19.20です。20だけは一応は軽専用です。というか凄く奥行きがないので軽以外が停めると19の人が出づらいですね。
まぁ、20に停めるとそもそも出づらいですが(^_^;)
駐車場に関しては正直、持ちつ持たれつというかがあるような気がしてます。
以上、駐車場情報でした（笑）

今日は開店して間もなく入店。
平日なのもあり流石に一番手だった気がします(^^)
ただ、食べ終わる11時ちょい過ぎにはちょくちょくお客さんが。。。平日なのに。。。
シェフさん恐るべし。まぁ、これが12時過ぎると平日だろうと、サラリーピープルが列をなすのですけどね。
凄いです。

安定のシェフBLを注文
改めて
B＝鉄板
L=Lサイズ（麺400g）
です（笑）

何度も言いますが、チキンカツが本当に秀逸です。
なんであんなにホロリと崩れるのだろう？？
あんかけスライムとも呼ぶべき、ドロドロの餡と合わせて食べると至高です(^^)

今回、写真を撮ってみましたが、写真では絶対に伝わらないあんのトロミがあります。
フォークについた餡が落ちないレベルのトロミです。
これは一味の価値はあるかなと思います(^^)

今回はこの辺りで(^^)
美味しかったです！！

安定のシェフBL。
本当に美味しい。

10時30分頃入店で先客あり
11時はお客さんがゾロゾロと
相変わらずの繁盛ぶりです。

そういえば、あまり意識してなかったけど
シェフさんのあんかけは他店に比べてかなり粘りが強いと思う
あんかけ【ソース】と言って良いのか？ってレベルです（笑）
もはやソースというより、スライムです
あんかけスライム（笑）
本当に普通に持ち上げられるあんかけソース
人それぞれ好みがありますが、ここまで振り切ってくれるとあんかけスパを食べたかいがあるかなと思います。

また、これを鉄板で食べると。。。

水分が飛んで、更にスライム（笑）
鉄板上でグツグツと泡立つ、あんかけソースはもうマグマのようです

なんかこう書くと美味しくみえないかもですが


美味しいです！！（笑）


そして、何度も書きますが


チキンカツが秀逸です。

このマグマあんかけソース＋秀逸なチキンカツ

美味しくない訳ないですね(^^)

安定のシェフBLを注文。
今日は11時前に訪問で、流石に先客は2組程でした。
しかし、食べ終わった11時半には満席
帰る頃には12時前でも待ちが出てました。
昔から昼は凄かったけど、年末年始だからか、最近フリークさんが増えたのか（笑）、最近は少し前より盛況な気がします
昼に食べたいなら、早めの昼食にするしかないかなと思います。

これが夜だと大分落ち着くと思いますけどね。
また、やっぱり夜に落ち着いて食べたなぁ
ランチがないのに昼に行列。相変わらず謎です（笑）

今日は結構お気に入りの、キッチンに一番近い2人がけの席にしました。（2人だったし）
唯一の2人がけで、あとはカウンターか4〜6人席です。
混んでる場合というか昼はお一人様だとカウンターに案内って感じですね。
余裕があればその2人がけ利用もOKだと思います

1人で行って余裕がある時は、ちょくちょく利用されてもらってました。
ちょっとゆったり出来て好きでした。

さて、今日も食べたシェフBL
やはり最高でした。
何回でも書きますが、チキンカツが秀逸過ぎます！！

ご馳走さまでした。

今年はシェフさんへの訪問は全て記録したいかなーと思ってます
レビューはなしかもですが

とにかく、本当に素晴らしい店です。

2021年のシェフ食べ納め
今年も一年大変お世話になりましたm(_ _)m

今年は何回位行ったのかな？
来年はこの食べログに行った分全部載せてみようかなぁ（笑）
毎回、シェフBLしか頼まないから代わり映えのしない写真になるけどね（笑）

しかし、このシェフに乗ってるチキンカツ
本当に騙されたと思って一回食べてみて欲しいです（笑）
本当に美味しい、チキンカツとしてはとかでなく、料理として美味しいです。
また、この素晴らしく美味しいチキンカツがここシェフ（店名と商品名が一緒だからややこしい・笑）のあんかけソースとの相性がヤバすぎます。
本当に秀逸です。なかなか、こんな相性の良いものはないです。

さて、長くなるのでこの辺りで

本当に一年間、美味しかったです。
来年もよろしくお願いします。

もうかれこれ10年以上ずっと通ってます。
訪れた回数も100回は超えていると思います（笑）
10年以上前にこちらに移り住み、チャオの流れを明らかに汲んでいる店構えにふらっと立ち寄って以降
気付いたらこんなことになってました（笑）
今では、チャオより間違いなくシェフのが好きです。

お店の名前が入ったスパゲティのシェフを鉄板で食べるのが最高です。
というか、多分、シェフ以外を食べたことないです（笑）

昔は長いこと、公称の人気No3だった気がします（笑）
ただ、個人的にはコスパがシェフさんの中では最高で、No1で良い気がしてます。
とにかく、肉系のウインナーとチキンカツが入って、値段が安さベスト3には入る感じで凄く良い品です。
ウインナーがまた美味しい！！割と粗挽きで、あんかけスパに良く合うウインナーです。
そして、なんと言っても秀逸なのが、チキンカツです。
しっかり揚がっている一口大のチキンカツ。それでいてトリの硬さが一切なく、口の中で解けます。
このチキンカツにあんかけソースを絡めて食べるともう堪りません（笑）
このチキンカツもあんかけスパとの相性バツグンであんかけスパの為のチキンカツかと思えるレベルです。
そんなチキンカツがしっかり三切れのっているのがこのシェフスパです。
本当に素晴らしいです。

シェフさんは不思議なことにお昼がもの凄く人気で混み合います。
何が不思議って、別にランチメニューがないのに昼が大盛況なんです（笑）

なので、実は夜に行くのがめっちゃおススメです。
家族と来るようになってからは昼にしか行けてませんが
1人では夜にばかり伺い、かなりのんびり、ゆったり
美味しいあんかけスパを堪能出来てました。

店内は昔ながらの喫茶店を彷彿とさせる落ち着いた雰囲気です。適度にオシャレです。
凄く居心地の良さもある感じなので、やはり夜の非混雑時に少しゆっくりと食べるのが贅沢

特にランチが得という訳ではないので、上記の理由とも合わせて夜が本当におススメです。