macponさんが投稿したRAMEN RS 改（北海道/札幌市清田区その他）の口コミ詳細

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
いつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

何やらローカル情報雑誌の企画物の限定ラーメンが有るとの情報で、やはりいつものよう
に気になって、お店に伺って来ました。
お店に到着すると冬場は車を停めれ無く斜めの駐車場が空いていたので慎重にバックで車
を停めてからお店に向い入店します。空いているカウンター席に座って店内を見渡すと、
有りました限定メニューの写真が、それでは今回は目的の限定メニューを注文して出待ち
をします。

８〜９分で登場します、見た感じはラーメンと言うよりも中華の麺料理です。先ずは気に
なるスープをいただきます、豚骨がベーススープで醤油味ですが、チョット濁った感覚の
風味のメリハリが無い感じのスープです。次に麺ですが、平打の加水高めの手揉み麺で、
食感的にはピロピロ麺に近い感じです。最後は具材ですが、極細に切られた白ネギと細く
切ったメンメにやや食感を残した細切りの豚肉が乗っています。

札幌ラーメンのルーツは大正１１年（１９２２年）創業の竹家食堂の「豚絲麺」と言われ、
沖縄そばのルーツは明治３５年（１９０２年）創業の観海楼の「唐人そば」と言われてい
ますが、どちらも中国が起源の麺料理なので、出来た当時には二つの麺料理には共通点が
有ったと思えてしまいます。

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
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お店の訪問が２ヶ月以上空いてしまいました、原因は益々人気が高まり、昼食時間は駐車
場が満車で駐車場待ちの車までいる状態なので、今回は時間帯をチョットずらしての訪問
となりました。
お店に到着して店前の空いている駐車場に車をバックで停めてお店に向い入店します、次
に空いているカウンター席に座ってメニューを見て、今回は超久し振りにメニュートップ
の「鶏出汁醤油」を注文して出待ちをします。

６〜７分で登場します、相変わらずの綺麗な盛り付けです。では先ずはスープからいただ
きます、鶏出汁が効いていて、後から醤油の旨さが広がります、あと塩分的にはチョット
塩っぱいです。次に麺ですが、中細のややエッジの効いた加水やや高めのストレート麺で、
チュルチュルした食感が好い麺です。最後は具材ですが、豚と鴨肉のチャーシューが各１
枚にしっかり歯応えを感じるメンマに綺麗に切られたネギが乗っています。

やはりたまにいただくこちらのお店の醤油ラーメンですが、やはりそれなりにお高い高級
な醤油の力をマジマジと感じさせていただきました。

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
いつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

９月になって気温も下がりめっきり秋めいてきました、ゆえにラーメンの季節に突入して、
向うお店は比較的近場のこちらのお店に伺って来ました。
お店に到着し車を店前の駐車場に停めてお店に向い入店します、次に空いているカウンタ
ー席に座ってメニューを拝見して、今回は「札幌ラーメン喰楽部」の部員限定メニューの
「煮干中華そば塩」を注文して出待ちをします。

７〜８分で登場します、相変わらずの綺麗な盛り付けと麺線です。先ずはスープをいただ
きます、ストレートに伝わる煮干し出汁と鶏出汁スープの旨味が広がります、しかし塩分
的にはやや塩味がチョット立っています。次に麺ですが、中位の太さのやや加水が高めの
ストレート麺で、チュルチュルした食感と啜り心地が好い感じです。最後に具材ですが、
秀逸な２種類のチャーシューに歯応えを楽しめる太目のメンマと刻んだネギだけのシンプ
ルな具材です。

「煮干中華そば」と「背脂中華そば」はデフォでは醤油味ですが、「札幌ラーメン喰楽部」
の部員だと名乗れば「塩」味も提供していただけるので、興味が有る方は注文してみて下
さい。

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駄目元で店前を車で通過しそうになりますが、ナント！！！駐車場が空いています、ゆえ
に直ぐに車を駐車場にバックで停めてお店に向い入店します。
次に空いているカウンター席に座ってメニューを拝見します、もうそろそろ秋風が吹いて
来たので、終売になる前に「つけ麺」を食べておくことのして、今回は「鶏中華つけそば
小」を注文して出待ちをします。

７〜８分で登場します、昆布出汁の中の麺が綺麗に整えられています。次につけ汁の中の
具材を確認します、太目のシコシコメンマに以前より大きくさらにボリュームがアップし
た親鶏がゴロゴロ入っています。次に麺をつけ汁に入れていただきます、ツルツルの麺の
咽越しが好い感じで、つけ汁も鶏出汁が以前にも増してパワーアップしています、そして
つけ汁自体はチョット塩っぱい程度なので、このままでも十分いただくことが出来ます。
そして最後に麺が浸かっていた昆布出汁をつけ汁と混ぜていただきます。

夏も終わって「鶏中華つけそば」も終売になったら、次なる秋の新メニューが今からとて
も気になります。

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今では清田区の人気ラーメン店なので、昼時は駐車場待ちが出来る程なので、チョット時
間をずらして１３時４５分にお店に到着し、すんなり車を駐車場に停めてお店に向います。
それでは入店し空いているカウンター席に座ってメニューを拝見します、そう言えば「煮
干中華そば」の「塩」はいただいたことが有るのに、「醬油」はまだいあただいてない気
がしたので、今回は「煮干中華そば」のデフォの「醬油」を注文して出待ちをします。

６〜７分で登場します、相変わらずの綺麗な麺線です。先ずはスープをいただきます、軽
い煮干し出汁と鶏出汁スープのダブルスープでやはり醤油がスープ引き立てている感じで
す、あと塩分的にも丁度好いです。次に麺ですが、中細の加水が中位のストレート麺で、
とても好い啜り心地です。最後に具材ですが、２種類の部位のチャーシューに太目のシコ
シコメンマに刻んだネギのみのシンプルな具材ですが、私的にはラーメンはこれで十分な
具材だと思えます。

今回初めて「煮干中華そば」のデフォの「醬油」をいただきましたが、やはり厳選された
素材を上手に活かしていると感じます。

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連日の暑さで冷たいメニューばかり食べているので、やはりラーメンは熱い方が好きなの
で、今回はまいどさんのお店のこちらのお店に伺って来ました。
店前に到着すると、かろうじて斜めの駐車場が空いているのでバックで停めてお店に向い
入店します。次に空いているカウンター席に座ってとりあえずメニューを拝見します、そ
ういえばしばらくいただいていない、私的基本メニューの「鶏出汁艶塩」を注文して出待
ちをします。

７〜８分で登場します、相変わらずの綺麗な麺線と盛り付けです。先ずは綺麗に澄んだス
ープをいただきます、鶏出汁が風味が口の中に溢れます、そして夏向きなのか塩分が幾分
高めな感じです。次に麺ですが、中細のストレートの麺ですが、以前の麺と変わり、加水
が高めのチュルチュルした啜り心地で滑らかな食感の麺です。そして最後に具材ですが、
太目のシコシコメンマに豚と鴨の２種類のチャーシューに綺麗に切られた青ネギが乗せら
れています。

こちらのお店のラーメンも、日々進化してより旨くなっているので、これからも月２回以
上のペースは変わらないような気がします。

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何やら早速新メニューが登場するとの情報で、やはりいつものように気になって、早速お
店に伺って来ました。
お店に到着するとかろうじて空いている斜めの駐車場に車をバックで停めてお店に向い入
店します。店内エアコンが効いていて快適です、それでは空いているカウンター席に座っ
てメニューを確認して、新メニューの「鶏中華つけそば」を注文して出待ちをします。

１０分ぐらいかかって先ずは、熱々の鶏出汁のつけ汁が登場し、追って直ぐに冷たく冷や
された昆布出汁汁に浸かった麺も登場します。先ずは麺を何も付けないでそのままいただ
きます、昆布出汁が効いていて僅かな塩味も感じ、麺を混ぜるとトロミも僅かに出て来ま
す。それでは鶏出汁のつけ汁に麺を入れていただきます、極細のストレートの麺が鶏出汁
を絡んでツルツルで咽越しが良くいただけます、さらにライムの香りで爽やかさ増してい
ます。肝心の鶏出汁のつけ汁はそれほど塩っぱくは無いですが、兎に角親鶏の出汁が良く
効いていています。あと夏場の真夏日になら、つけ汁が冷たくても旨いかもとふと思いま
した。そして最後の楽しみは、スープ割では無く、麺が浸かっていた昆布出汁の汁を鶏出
汁のつけ汁に入れていただくと、トロトロ感も出て旨味も増した汁のように感じました。

今回登場したメニューも平日限定で期間も限定なので、「鶏中華つけそば」に興味が有る
方は、なるべく早くお店に行って食べて見て下さい。

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
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テレビパワーで昼時は駐車場待ちの車の行列が出来るので、お店に中々伺えませんでした
が、７月に入り客入りも若干落ち着いて来たので、今回は一周年と言うことで、お店に伺
って来ました。
お店に到着すると、かろうじて空いている駐車場に車を停めてお店に向い入店します。次
に店主に「一周年おめでとう」と声をかけてから、空いているカウンター席に座ってメニ
ューを軽く見て、今回は「背脂中華そば塩」を注文して出待ちをします。

７〜８分で登場します、金色に輝くラーメンです。先ずはスープからいただきます、煮干
し等の魚介節の出汁と動物系の出汁プラス背脂のコクと旨味で深い旨味です、あと塩分的
には気持ち塩っぱい程度です。次に麺ですが、加水が高めの細かく縮れた平打に近い麺で、
スープに麺が良く絡みます。最後に具材ですが、太目のシコシコメンマに２種類のシャー
シューに綺麗に刻まれた青ネギに背脂が軽く乗っています。

今回お店に伺って、以前有った「つけ麺」がメニュー落ちをしていたので、次回登場する
であろう新メニューに期待してしまいます。

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
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何やらローカルのテレビ番組にこちらのお店が紹介されるとのことで、混合うことが予想
されるので、放送前にお店に伺って来ました。
お店に到着し車を店前の駐車場に停めてからお店に向い入店します、次に空いているカウ
ンター席に座ってメニューを拝見し、前回来た時に気になっていた「辛つけ麺」を注文し
ますが、辛過ぎても困るので、辛味は別皿で、さらに具材のチャーシューとメンマはつけ
汁の中に最初から入れて、熱々で提供していただきました。

７〜８ふんで登場しますが、別皿の辛味の一味がけっこう多いので、べつ皿提供で正解の
のようです。先ずは辛味はつけ汁に入れないで、そのまま麺を入れていただきます、前回
いただいた「つけ麺」と同じですが、やはりつけ汁が熱々なのが好いです。次に辛味を少
しづつ加えて私的に好みの辛さにしていきます、丁度辛味を半分ぐらい入れた辺りが私的
には好みの辛さです。あとは麺をつけ汁に浸けて食べ進み、途中に温かいチャーシューや
メンマを箸休めでいただき麺を完食します。そして最後に残ったつけ汁をスープで割って
いただき完食します。

あと「つけ麺」で、新しいメニューも開発中とのことで、次回は新しいメニューのつけ麺
を是非ともいただいてみたいです。

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
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日曜日のデーゲームの野球観戦の前に、連れがラーメンを食べたいと言っています、なら
ば連れも満足するこちらのお店に伺って来ました。
店前に到着するとラッキーなことに駐車場が空いています、では素早く車をバックで駐車
場に停めてお店に向い入店します。それでは空いているカウンター席に座ってメニューを
軽く見てから今回は「魚介白湯」を注文して出待ちをします。

６〜７分で登場しますが、気持ち以前の「魚介白湯」より濃厚そうです。先ずはスープを
いただきます、魚介出汁がしっかり出ていて、動物系の白湯スープとのダブルスープが好
い感じです、あと塩分的にも丁度好いです。次に麺ですが、加水が低めの中細のストレー
トの麺でスープが良く絡みます。あと途中から細かく刻まれたタマネギをスープに混ぜて
いただくと味がサッパリしていただき易くなります。最後に具材ですが、２種類のチャー
シューにシコシコメンマに細かく刻まれたタマネギに刻んだ青ネギが乗っています。

お腹も気分もすっかり満たされてから、札幌ドームに向い入場して、生ビールやハイボー
ル片手にファイターズの応援をしましたが、残念ながら試合は負けてしまいました。

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何やら今週の月曜日から平日限定で「魚介つけ麺」と「辛つけ麺」の提供を始めたとの情
報で、やはりいつものように気になってお店に伺って来ました。
１３時近くのやや落ち着いた時間帯にお店に到着して、店横の斜面の駐車場に車を停めて
お店に向い入店します。お店の奥に進むと壁に平日期間限定の「つけ麺」メニューを確認
してから空いているカウンター席に座って、改めて店主に「魚介つけ麺」を並盛りで注文
して出待ちをします。

太麺使用の為なので９〜１０分ぐらいかかって登場します、具材は麺の上に盛られた別盛
りタイプのつけ麺です。今回は麺から何もつけないでいただいてみます、ややエッジの効
いた太目のストレート麺で、麺をよく見ると全粒粉が混じっています、そして食感的には
けっこうモチモチしています。次に麺の上の２種類のチャーシューとメンマをつけ汁に入
れて温めておきます、では肝心のつけ汁ですが魚介節と動物系出汁のダブルスープで軽く
背脂も入っているのでコクを感じます、そして味の方は王道的な濃厚魚介つけ汁で気持ち
酸味の感じるので以外と食べ易いです。あと最後に「割スープ」で残ったつけ汁を割って
いただきますが、多めに残ったつけ汁の為に、スープ割が余り熱くならなかったのがチョ
ット残念でした。

私的には「つけ汁」がもう少し濃度と塩味を高めて、具材のチャーシューとメンマも予め
つけ汁の中に入れて熱くした方がつけ汁の温度も保たれ、更に残ったつけ汁が少なめの方
が、スープ割りも熱々で完汁出来ると思いました。あとつけ汁の味を変化させる為に一味
唐辛子も食べている途中で欲しくなりました、それでは提供期間内に「辛つけ麺」もいた
だいてみたいです。

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最近は近場で旨いラーメンが食べたくなったら、伺うことがとても多くなった、こちらの
お店ですが、フェスブックの「札幌らーめん部」の部員限定のメニューも有るので、今回
は限定をいただきにお店に伺って来ました。なおこちらのメニューを注文する時は、繁忙
時間帯は避けて「札幌らーめん部」ですの自己申告で注文が出来ます。
やはりピークの時間帯に行って限定を注文するのは気が引けるので、１３時過ぎの客も疎
らになった頃にお店に向い到着し、車を店前の駐車場に停めてお店に向い入店します。次
に空いているカウンター席に座って通常は醤油「煮干中華そば」を塩味で注文して出待ち
をします。

５〜６分で登場します、相変わらずの麺線が綺麗に整えています。先ずはスープをいただ
きます、煮干しの出汁が効いています、そして動物系の出汁と合わさりダブルスープで、
塩分的にもほんの僅か塩っぱい程度です。次に麺ですが、加水が若干低めの中細のストレ
ート麺で、気持ちパツンの啜り心地も好い麺です。最後は具材ですが、２種類の部位のチ
ャーシューが各１枚に、シコシコメンマに刻んだネギが乗ったとてもシンプルな具材です。

最初から具材等がゴチャゴチャ乗ったラーメンが多い中に、やはりシンプルイズベストの
ラーメンの方が私的には断然好きなラーメンです。

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
いつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

前回限定をいただいた時に、もう一つ有った限定を思い出して、ほぼ一ヶ月振りにお店に
伺って来ました。
最近は昼時は混んでいるとの情報で、チョット時間を遅らせてお店に到着しますが、駐車
場はほぼ満車でかろうじて空いている駐車場に車を停めてお店に向い入店します。それで
は空いているカウンター席に座ってメニューを見ますが、私的には余り影響が有りません
が、「味噌」メニューがメニュー落ちしています。では前回気になった「鶏出汁０２」を
注文して出待ちをします。

７〜８分で登場します、見た目は「鶏出汁醤油」と変わらないですが、チャーシューの上
に摺おろしたタマネギとぶどう山椒が乗っています。先ずはスープをいただきます、相変
わらずの鶏出汁と上品な醤油の旨味が光ります。次に麺ですが、加水が低めの中細のスト
レート麺で、とても啜り心地が好い感じです。次は具材ですが、その前にチャーシューの
上に乗っている摺おろしたタマネギとぶどう山椒を少しスープに溶かしていただきますが、
タマネギの甘味とぶどう山椒の痺れがスープに混ざり面白いアクセントになっています。
そして具材は豚肉のチャーシューと鴨チャーシューの２種類で、さらに歯応えが好い感じ
のメンマに刻んだネギのシンプルラーメンです。

それにしても北海道で大胆に「味噌」メニューを落としたと言うことは、これからさらに
「醤油」と「塩」ラーメンに磨きがかかると思わせてくれるお店です。

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
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何やら限定のメニューが有るとの情報で、やはりいつものように気になって、早速お店に
伺って来ました。
お店に到着すると店前の雪もすっかり無くなり車が停め易いです、では車をバックで停め
てお店に向い入店します。では空いているカウンター席に座って壁の限定のメニューを見
て、予定通りに「魚介白湯」を注文して出待ちをします。

８〜９分で登場します、オ〜〜見るからに魚介が濃い感じがします。それでは先ずは気に
なるスープをいただきます、煮干しの濃い旨味が出ています、さらに動物系の出汁の旨さ
と背脂の甘さが加わったかなり濃いスープですが変な苦味やエグミは無いです、さらに荒
く摺りおろしたタマネギを混ぜていただくとけっこうマイルドな味になります、あと塩分
的には少し塩っぱい程度です。次に麺ですが、定番の加水が少なめの細ストレート麺でス
ープが良く絡みます。最後は具材ですが、脂身が多い豚肉のチャーシューと鴨肉のチャー
シューが各１枚に、太目のシコシコメンマに荒く摺おろしたタマネギと刻んだネギが乗っ
ています。

今回の限定ラーメンは私的にはけっこう好みなタイプラーメンで、さらにこれから出て来
る限定ラーメンもしっかり食べてみたいです。

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
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しばらく御無沙汰していたので、やはり「札幌らーめん部」のメンバー限定メニューの背
脂中華そばの塩をいただきにお店に伺って来ました。
お店に到着しツルツルの駐車場にバックで車を停めてお店に向い入店します、すると壁に
新たに入店時の注意書きが貼られています、ではさらに店内を進み空いているカウンター
席に座ってメンバー限定の「背脂中華そば塩」を注文して出待ちをします。

６〜７分で登場します、黄金色に輝くラーメンが好い感じです。先ずはスープをいただき
ます、魚介節出汁と動物系出汁のダブルスープで、さらに背脂の旨味も加算された味です
が、今回のスープはやや塩っぱい感じでした。次に麺ですが、加水高めの平打の複雑に縮
れたピロピロ麺でスープがとても良く絡みます。最後は具材ですが、脂身が少ないチャー
シューが２枚に太くて食べ応えが有るメンマに綺麗に刻まれた青ネギが乗っています。

あらためて「背脂中華そば塩」と「背脂中華そば味噌」は札幌らーめん部のメンバーで有
ることを告知して注文して下さい、あとメンバーには誰でも直になれます、なおラーメン
の画像はルールを守ってなるべく投稿して下さいね。

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
いつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

つい最近、こちらで旨い鶏出汁醬油ラーメンをいただいて、やはりいつも通りに塩も気に
なり、さほど間を空けないでお店に伺って来ました。
雪かきも終わり、体が塩分を欲しているのでお店に向いラッキーにも空いている駐車場に
車を停めてお店に向い入店します。次に空いているカウンター席に座ってメニューを拝見
し、直に「鶏出汁艶塩」を注文して出待ちをします。

５〜６分で登場します、相変わらずの麺線が綺麗な盛り付けです。先ずはスープをいただ
きます、オ〜鶏出汁の味が濃いです、さらに鶏出汁の香りもしっかり感じます、そして塩
分的にも気持ち高い程度なので、一般の方には何だ問題は有りません。次に麺ですが、中
細の断面が丸い加水低めのストレート麺で、食感もパツン系で良くスープ麺に良く絡みま
す。最後に具材ですが、普通の豚肉のチャーシューが１枚に鴨肉のチャーシュー１枚とけ
っこう贅沢で、あとは太い歯応えしっかりのメンマが２本に、綺麗に細かく切られた九条
ネギが乗っています。

醬油も好いですが、やはりスープの旨味をストレートに味わうのであれば、やはり私的に
は「鶏出汁艶塩」をお薦めします。

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
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やはりメニュートップの「鶏出汁醤油」がバージョンアップしたので、いつものように気
になってお店に伺って来ました。
店前に到着するとラッキーにも駐車場が空いているので、素早くバックで停めてお店に向
い入店し、空いているカウンター席に座って予定通り「鶏出汁醤油」を注文します。

５〜６分で登場します、いつ見ても綺麗な麺線で盛り付けも好い感じです。先ずはスープ
をいただきます、鶏出汁が効いていて油の感じも好いです、あと何と言っても醤油の風味
が素晴らしく、醤油好きにはたまらないと思います、あと色合いは濃いですが塩分的には
私的にはチョット塩っぱい程度です。次に麺ですが、中細の断面が丸い加水低めのストレ
ート麺で、食感もパツン系で良くスープ麺に良く絡みます。最後に具材ですが、普通の豚
肉のチャーシューが１枚に鴨肉のチャーシュー１枚とけっこう贅沢で、あとは太い歯応え
しっかりのメンマが２本に綺麗に細かく切られた九条ネギが乗っています。

今回の「鶏出汁醤油」に使用している醤油は、高級な「関ヶ原のたまり醤油」で、本当に
この価格で出して良いのと疑いたくなるラーメンでした。

あと私が以前いただいた裏メニュー的な「背脂中華そば塩」と「背脂中華そば味噌」は、
超常連か「札幌らーめん部」のメンバーになるといただくことが出来ます。

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
いつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

やはり年末から正月へと１週間もラーメンを食べないでいると、やはり禁断症状が出て来
たので、年頭のラーメン食べ始めで今年はこちらのお店に伺って来ました。
それでは車を駐車場にバックで停めてお店に向い入店します、今回は連れが２人いるので
４人用のテーブル席に座ってメニューを拝見して、やはりいつもの「背脂中華そば塩」を
注文します。

６〜７分で登場します、いつもと変わらずラーメンが輝いています。それでは先ずはスー
プからいただきます、魚介節の出汁の風味としっかり動物系の旨味に、プラスして背脂の
甘味にも近い旨味が来ます、あと塩分的には気持ち塩っぱい程度です。次に麺ですが、や
や加水が高めの平打ち風の軽く縮れたプリプリ麺で食感的にもとても楽しめる麺です。最
後は具材ですが、キッチリ作り込まれたチャーシューが２枚に、太目のシコシコ食感のメ
ンマと刻んだネギと背脂のみの実にシンプルなラーメンです。

最近メニュートップの「鶏出汁醬油」が醬油が変わり、より旨さがアップしたとのことで、
次回は「鶏出汁醬油」をいただいてみたいです。

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
いつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

だいぶ御無沙汰しています、あとチョット気になることが有るので、久し振りにお店に伺
って来ました。
お店に到着し、ややツルツル路面の駐車場に車を停めてお店に向い入店します、次に空い
ているカウンター席に座って新しく書き直されたメニューを拝見して、やはりいつものよ
うに「背脂中華そば塩」を注文して出待ちをします。

６〜７分で登場します、何故かラーメンが黄金色に輝いています。では先ずはスープから
いただきます、魚介節の出汁の風味が来たかと思い気や、しっかり動物系の旨味と背脂の
甘味にも近い旨味が来ます、あと塩分的には気持ち塩っぱい程度です。次に麺ですが、や
や加水が高めの平打ち風の軽く縮れたプリプリ麺で食感的にもとても楽しめる麺です。最
後は具材ですが、キッチリ作り込まれたチャーシューが２枚に、太目のメンマと刻んだネ
ギと背脂のみの実にシンプルなラーメンです。

次回はもしかしたら登場するかもの「新メニュー」に期待を込めて、またユルユルの時間
帯に伺いたいと思います。

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
いつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

こちらのお店は、最近何所に食べに行くか迷った時の強い味方になっています、それでは
お店に向い到着すると、空いている駐車場に素早くバックで車を停めてお店に向い入店し
ます、次に空いているカウンター席に座って、私的にお気に入りの「背脂中華そば塩」を
注文して出待ちをします。

６〜７分で登場します、黄金色に輝くラーメンとトレーとでチャット神々しく感じられま
す。先ずはスープをいただきます、軽い煮干しの旨味と鶏出汁のダブルスープにさらに加
わる背脂の旨さがアップしています、そして塩分的にも気持ち塩っぱい程度なので、一般
の方には丁度好いと思います。次に麺ですが中位の平打の加水高めの軽く縮れた手揉み麺
が、スープに良く絡んでチュルツル食感がたまりません。最後に具材ですが、柔らかいチ
ャーシューが２枚に太目のメンマに、スープに散らした背脂と細かく刻んだ長ネギが乗っ
ています。

やはりこのようなタイプのラーメンが清田区には無かったので、私的にはとても嬉しいで
すが、反面激込み店にも成って欲しく無いです。