macponさんが投稿したRAMEN RS 改（北海道/札幌市清田区その他）の口コミ詳細 [食べログ]

7回目

2017/09 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

「背脂中華そば味噌」も好いです。

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
いつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

祝日の昼に何を食べようか考えます、やはり思いついたのは比較的近場で安心安定のお店
のこちらに伺って来ました。
最近人気急上昇のこちらのお店、店前に到着するも満車です、それでは店横で駐車場待ち
をします、５分程で空いた場所に車を停めてお店に向い入店します、では空いているカウ
ンター席に座ってしばし何を食べるかを考えて、今回は「背脂中華そば」の味噌を注文し
て出待ちをします。

６〜７分で登場します、見た感じはけっこう濃厚そうなラーメンに見えます。先ずはスー
プをいただきます、先ずは軽い酸味感じながら味噌味が来ます、さらに後味で魚介節の風
味でしめられる感じです、あと塩分的には私的には丁度好いです。次に麺ですが、平打ち
の縮れた加水高めの中太麺で、チュルチュルしていてスープも麺に良く絡みます。最後に
具材ですが、柔らかいチャーシューが２枚に太目のメンマに刻んだ青ネギに背脂です。

やはり背脂でスープの味に深みが出て、さらに魚介節出汁で更に旨味が増した味噌ラーメ
ンです、あと卓上にも是非粗挽きの一味唐辛子を置いて欲しいです。

外観です

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メニューです

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背脂中華そば味噌

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背脂中華そば味噌のアップ

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背脂中華そば味噌の麺

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お願い

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2017/10/01 更新

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6回目

2017/09 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

「背脂中華そば塩」です。

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
いつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

チョット間が空いたので、やはりいつものように気になって、さらに気になるメニューも
有るので、１ヶ月チョット振りにお店に伺って来ました。
お店に到着し店前の駐車場に車を停めてお店に向い入店します、次に空いているカウンタ
ー席に座って「背脂中華そば」の「塩」を注文します。

７〜８分で登場します、もう見ただけで旨さが解ります。先ずはスープをいただきます、
煮干し等の魚介出汁の風味がどっと来た後に鶏出汁等の動物系の旨味と背脂の軽い甘さを
感じます、あと塩分的にも丁度好いぐらいです。次に麺ですが、加水が高めの平打的な縮
れ麺で、スープも良く絡んでチュルチュルな食感も好いです。最後に具材ですが、２種類
のチャーシューが各１枚に、太目のメンマに刻んだネギと背脂で、とてもシンプルですが
けっこう奥が深い一杯です。

今回「背脂中華そば塩」をいただいて、何か私的にしっかり好みが合うラーメンをいただ
いた感じがするので、更なる進化したラーメンをいただきたくなりました。

外観です

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メニューです

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背脂中華そば塩（700円）

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背脂中華そば塩のアップ

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背脂中華そば塩の麺

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2017/09/14 更新

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5回目

2017/08 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

煮干中華そば「塩」も有ります。

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
いつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

今回は以前から気になっていたメニューの「煮干中華そば」ですが、メニューに味のこと
が書かれて無く、普通に注文すると「醤油」味で登場します、そこで今回は「塩」味で作
ってくれるかを確認するのにお店に伺って来ました。
お店に到着すると運良く駐車場が空いています、それでは車をバックで停めてお店に向い
入店します、では空いているカウンター席に座って店主に小声で「煮干中華そば」の塩味
と注文すると、快く引き受けてくれました、ではあとは期待して出待ちをします。

７〜８分で登場します、黄金色のスープが好い感じです。それでは気になるスープをいた
だきます、オ〜〜やはり醤油よりもダイレクトに煮干しや魚介節出汁風味が口の中で広が
ります、そして鶏の旨味もしっかり後から感じます、さらに塩分的にも私的には丁度好い
ぐらいです。次に麺ですが、以前いただいた「背脂煮干中華そば」の麺では無く、前回い
ただいた中細の加水が若干低めのストレートのチョットパツン感が有る麺です。最後に具
材ですが、先ずはチャーシューですが、ナント！２種類の肉を使用していて、脂身が多い
肉と脂身が少ない肉のチャーシューが各１枚に太くて食感が良いメンマに刻んだ青ネギが
乗っています。

それでは次回は今回いただいた「煮干中華そば」の塩味がとても旨かったの、これに背脂
を少しトッピングをしていただきたいです。

外観入り口です

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メニューです

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煮干中華そば塩（650円）

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煮干中華そば塩のアップ

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煮干中華そば塩の麺

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2017/08/04 更新

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4回目

2017/07 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味3.6
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

塩が一番落ち着きます。

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
いつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

そういえばプレオープンでいただいた「鶏出汁艶塩」の変化が気になり、また早々とお店
に伺って来ました。
店前に到着すると、どうやら斜めの駐車場が使用禁止になってるので、駐車場が３台＋軽
になっていますが、ラッキーにも空いている場所に車を停めてお店に向い入店します。後
は給水機で水を汲んで、空いているカウンター席に座って直ぐに「鶏出汁艶塩」を注文し
て出待ちをします。

８〜９分で登場します、黄金色に艶めくスープの色が好い感じです。先ずはスープをいた
だきます、鶏の出汁をしっかり感じます、そして軽い鶏油で鶏の旨味をアップしています、
あと塩分的には私的には気持ち塩っぱい程度なので、一般の方には丁度好いと思います。
次に麺ですが、プレオープンでいただいた麺よりは少し太くなって、同じく低加水のパッ
ンとした感じの麺です。最後は具材ですが、少し脂身が増えて柔らかさと旨味が増したチ
ャーシューが２枚に太くて食感を楽しめるメンマに刻んだ青ネギが乗っています。

しっかり味も安定して来ているので、次回はせっかくメニューに「煮干中華そば」が有る
ので、塩味の「煮干中華そば」をお願いしてみますか。

入り口と営業案内と駐車場案内

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メニューです

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鶏出汁艶塩（620円）

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鶏出汁艶塩のアップ

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鶏出汁艶塩の麺

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2017/07/28 更新

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3回目

2017/07 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

これで三味いただきました。

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
いつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

「塩」と「醤油」はいただいたので、やはり気になるのが「味噌」なので、では今回はオ
ーダーミス以外では、ほとんど食べない「味噌」をいただきにお店に伺って来ました。
店前に到着し車を店前の駐車場に停めてお店に向い入店します、それでは涼しそうなカウ
ンター席に座ってメニューを改めて拝見し、最初から決めていた味噌ラーメンのメニュー
から今回は「鶏出汁味噌」を注文します。

６〜７分です登場します、チャーシューの上に摺りおろした生姜が乗っています。先ずは
スープをいただきます、やや甘めの白味噌ベースの味噌スープで、とてもいただき易くて
優しい味でチョットパンチに欠ける感じがします、続いて摺おろした生姜を混ぜていただ
くと、爽やかな味噌スープに変化します、あと塩分的には私的には丁度好いですが、一般
の方にはチョット物足りない塩分です。次に麺ですが、中細の加水が少なめのストレート
麺で、一般の方には味噌ラーメンの麺とはイメージが違うかも知れませんが、これはこれ
で好いですが、やはり普通の札幌麺も選べる方が無難な気がします。最後に具材ですが、
塩、醤油と共通の良く作り込まれたチャーシューに太目のメンマに刻んだ青ネギが乗って
います。あとやはり味噌ラーメンには一味唐辛子が欲しいと店主言うとしっかり、粗挽き
の一味とカイエンペッパーが出て来ました。

今回で一応三味のラーメンをいただきましたが、塩と醤油はかなりのレベルで仕上がって
いますが、本来ほとんど味噌を食べない私ですが、味噌ラーメンがまだ進化の途中のよう
な感じがしました。

外観です

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メニューです

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鶏出汁味噌（750円）

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鶏出汁味噌のアップ

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鶏出汁味噌の麺

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2017/07/14 更新

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2回目

2017/07 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

待ち望んだラーメン店です。

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
いつものように食べログの地図で良く確認して下さい。

プレオープンに伺ったお店が、遂にグランドオープンをしたので、早速お店に伺って来ま
した。
店前に到着し車を停めてお店に向い入店します、それでは空いているカウンター席に座っ
てメニューを拝見しますが、厨房に何やら気になるメニューが貼っています、それでは今
回はその気になった「背脂中華そば」を背脂少なめで注文します。

８〜９分で登場します、シンプルな盛り付けが好い感じです。先ずはスープをいただきま
す、魚介節の風味と動物系の出汁が合体しています、さらに背脂に旨味もプラスされてい
ますが、チョット醤油感がまだ角が取れていない感じもします、あと塩分的には私的には
気持ち塩っぱいですが、一般の方には大丈夫な塩分です。次に麺ですが、平打の加水が高
めの中位の太さのねじれが付いた縮れ麺で、中華そばを知っている方には丁度好い茹で具
合ですが、札幌麺に慣れ親しんでいる方にはチョット柔らかく感じると思える麺です。最
後に具材ですが、良く作り込まれたチャーシューが２枚に、太目の味がしゅんだメンマが
２本に刻んだ青ネギに口当たりが好い背脂が乗っています。

ここ清田区もけっこうなラーメン激戦区で、今回出来たお店は今迄に無いタイプのアッサ
リ系だが、しっかり作り込まれたラーメンです。あと兎に角ラーメンが好きの店主なので、
これから登場する限定メニューが今から期待してしまいます。

外観です

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背脂中華そばメニュー

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背脂中華そば（背脂少なめ、700円）

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背脂中華そばのアップ

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背脂中華そばの麺

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営業案内・駐車場案内

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お水はセルフです

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2017/07/08 更新

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1回目

2017/06 訪問

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

グランドオープンは７月７日です。

場所ですね、清田区は平岡１条４丁目で旧国道３６号線沿いですが、やはり詳しい場所は
いつものように食べログの地図で良く確認して下さい。

以前は中央区に在ったカフェのようなラーメン店が、清田区に移転しプレオープンしたと
の情報で、やはりいつものように気になって早速お店に伺って来ました。
お店に到着し店前の傾斜が付いた駐車場に車を停めてお店に向いますが、入り口に暖簾は
有りません。営業しているのを知っている方のみの営業なので、一般客は来週の金曜日の
グランドオープンからのようです。
それでは店内に入り空いているカウンター席に座ってメニューを拝見し、唯一の塩メニュ
ーの「鶏出汁艶塩」を注文します。

５〜６分で登場します、黄金色のスープが好い感じです。先ずはスープをいただきます、
鶏の旨味がけっこう詰まっています、そして塩分的にも好い感じです。次に麺ですが、加
水が低めのストレートの細麺でやや改良の余地が有りそうです。最後は具材ですが、しっ
かり作り込まれたチャーシューに太いメンマに刻んだ青ネギでシンプルな具材です。

それではあと１週間後のグランドオープンに向けて最終調整を行ったラーメンを、またい
ただきに伺います。

外観です

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メニューです

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鶏出汁艶塩

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鶏出汁艶塩のアップ

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鶏出汁艶塩の麺

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テーブル席

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暖簾

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７月７日開店しました

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2017/07/08 更新

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禁煙・喫煙

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