115回
2025/08 訪問
急遽家内が
ネット予約枠が空いている・・ラッキー
家内とこの日は一歩も外出しないで家で・・
夕食に当日18時の予約で伺いました。
オンタイムに入店
カウンター席を取って頂いてました。
テーブル席もセットされていました。
先ずは生ビールから・・連日の熱中症アラート発令の神戸・・やはりビールからですね。
こちらの名物的八寸が運ばれてくる。
鱧子とソーメン南瓜の玉締め、コリンキー塩麹漬け、川津エビから揚げ、自家栽培伏見唐辛子炒め煮、神戸無花果、明石たこ薩摩揚げ、食用ほうずき、ビーツするながし、自家栽培夕顔使用かんぴょう巻き
最近自家栽培野菜達が増えています。
この日のお奨めの魚が鯖だったので塩焼で頂ました。
追加は最近お気に入りの仙助ROCKをロックで・・
淡路鶏大葉味噌焼を大葉の風味がいい皮面パリで中はジューシーで旨し。
久々にこちらの油を殆ど使っていない出汁巻きが食べたくてお願いしました。
出汁たっぷりで玉子の風味が活きている。
〆は熱々のふんわりおむすびをお願いしました、家内は梅、私は昆布
このラインナップが〆に最高ですね。
私は玉赤(裏メニュー)をお願いしました。
今回も大満足の夕食でした。
ご馳走様でした。
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2025/11/21 更新
2025/07 訪問
連日の猛暑、近場で夕食を・・
今回食べログネット予約・・17時45分の予約で家内と伺いました。
過去おそらく一番伺っているWasabiお気に入りの居酒屋さん・・
最初にブログにアップさせて頂いたのは2014年1月・・こちら・・・
過去ブログにアップさせて頂いたのが175レビ・・・
マレーシア、シンガポールの旅から帰国後初訪問・・
店頭に貼り紙が・・「本日はご予約のお客様のみの営業になります。」
この日も個室2室予約で・・テーブルも3席は予約、カウンター3名予約・・・
流石人気店舗です。
先ずは生ビールから・・
こちらの人気のあて盛り・・940円・・
内容は画像アップしましたのでご覧ください。
お店店主さんお勧めの香住鶴 山廃純米原酒・・を頂きました。
おでんを・・大根とこんにゃく追加で平天を・・
鱧の白焼き・・・流石骨切も完璧で焼き具合も最高、本わさびとレモンでシンプルに・・本わさびで頂く・・
やはりこれは・・播州一献超辛を追加で・・
この日のお勧め煮魚は「たもり」・・・正式名「セトダイ」(瀬戸鯛)あっさりで食べやすい、瀬戸内海周辺でのもっとも基本的な食べ方は煮つけだそうです。
〆におむすびと玉赤を頂きました。
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2025/11/12 更新
2025/06 訪問
今回食べログネット予約で・・
今回食べログネット予約18時の予約でお願いしました。
梅雨明けの神戸、連日の猛暑・・昼間34度まで気温上昇・・・
昼は家で待機・・
夜に活動する・・少し気温が下がったでも30度・・・
先客5名個室に・・私達入店後2名の方が・・ゆったり営業日
先ずは生ビールから・・
こちらの定番の先付け八寸が登場
先付八寸(いんげん胡麻和え、玉ねぎロースト、河津海老唐揚げ、茄子の辛子漬け、伝助穴子玉子焼き、とうもろこし醤油焼き、明石タコ薩摩揚げ、ビーツすり流し、かっぱ巻き)何時もながらこの八寸でお酒が進む・・
最近のお気にリ・・仙助ROCKを手前は安藤忠雄デザイのファッションウォッチ・・
お任せ天ぷら盛り合わせ・・・こちら米油で揚げているのであっさりで・・天だしと大根おろしで・・
女将さんおすすめの「タツリキ」正統派超辛純米酒をロックで・・雑味を感じる・・かなり辛口で気に入りました。
今日はいい目板カレイがあると伺い唐揚げで・・
〆はおむすび1個と玉赤の味噌汁で・・
今回も美味しく頂きました。
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2025/11/02 更新
2025/06 訪問
午後6時15分の予約で伺いました。
家内が外出先から今日は外食にしようとラインで連絡が・・
そこで早速こちらなん天さんを予約、今回は18時15分の予約でネット予約をさせて頂きました。
午後6時10分過ぎにお店へ・・
この日はゆったりでした。
先ずは生ビールをオーダー・・先にスタートする。
家内が合流・・・
八寸が運ばれてくる・・
何時もながらこの八寸でお酒が進みますね・・
オコゼがいいよと声かけて頂いたのでから揚げで・・ふぐみたいにプリンプリンで旨し・・大正解!
日本酒を家内は播州一献の超辛を私は夏酒の仙助「ROCK」をお願いしました。
おでんも・・こんにゃく、大根、ねぎ生姜袋を・・・ここの出汁は全部最後まで飲み干す方もおおいです。
〆ないこちらの美味しいおむすびと赤出汁を頂大満足・・
今回も美味しく頂ました。
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2025/10/27 更新
2025/06 訪問
この日も予約の方のみの営業!
こちら最初に伺ったのが2014年1月だったかな?その時の記事がこちら!
https://ameblo.jp/wasabiinochi/entry-11757251064.html
上記掲載許可済み
その後度々伺いマイホーム的な居酒屋さんに・・
今回は食べログポイントも利用・・
午後6時過ぎにお店へ・・「本日はご予約様のみの営業」と書かれていました。→満席
先ずは生ビールからスタート
こちらのお値打ち八寸が登場、何時もながら丁寧に作られた1品を盛り込まれています。
神戸トマト、玉ねぎロースト、河津海老唐揚げ、自家製栽培うすい豌豆の玉締め、淡路産天然もずく、自家製カラスミ、明石たこの薩摩揚げ、ビーツすり流し、目板カレイの棒寿司
何時もながらお酒が進みます。
この日はお酒は一寸控えめに・・軽く日本酒を追加で・・
久々にぼんじりを頂きました、レモンでシンプルに・・
たもりの型のいいのが有ったので煮付けが頂きました。
スナップ豌豆に針生姜を・・
追加でおでんを・・こんにゃく、平天、大根・・練辛子と柚子胡椒で・・
旨し・・・
今回も美味しく頂きました。
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2025/10/07 更新
2025/05 訪問
土曜日女将さん1オペに・・
この日は家内が所用で合流出来るか分らなくて、先ず食べログネット予約で17時半で1名予約、その後家内からラインで私も合流すると連絡がありお店で合流しました。
こちらかなり訪問させて頂いていますが今回土曜日女将さん1オペはお初かも・・
少し遅めの訪問・・・・・先客の方が2組8名・・・事前に問い合わせした午後8時過ぎの予約訪問・・・
先ずはドリンクをオーダー
先ずは竹泉の古酒を熱燗で・・・
あてに牡蠣の有馬山椒煮
カラスミ・・・お酒が進みあて・・
加古川の盛典を追加で・・
ポテサラ
新若布のおろしポン酢
おでん・・・糸こんにゃく
おでん(大根、ネギ生姜袋、巾着)
菊芋たっぷりの粕汁
〆はおむすび・・・・
ご馳走様でした。
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2025/10/14 更新
2025/05 訪問
最近食べ飲み過ぎで少し控えめに!
この日もランチから昼飲み・・ランチに近くの最近オープンしたビストロ「Le tourniquet (ル トゥーニケ)」さんでランチの後近くのワインバー&ショップのViva Vin Vivantさんへ立ち寄り軽くビオワインを2杯・・・
夕方まで家で過ごして、家内に夕食どうすると・・・そこでマイホームのこちらなん天さんをチェックするとネット予約可能・・・そこで食べログネット予約で早速予約、18時半の予約が取れて伺いました。
先ずはドリンクをオーダー
生ビールからスタート
こちらの定番のお通し(八寸)が運ばれてくる。
白鷺サーモンのリエット、自家製ほうれん草の玉子焼き、川津海老の唐揚げ、自家製絹サヤ玉締め、鰆の白子の木の芽焼き、自家製カラスミ、リーフレタス生春巻、ビーツすり流し、すずき棒寿司これだけでお酒が進みます。
追加のお酒は先ず灘菊純米、播州一献夏辛を・・
久々に好きなぼんじりをお願いしました、丁寧に中軟骨を取った食べ安い、脂ののりもいい。
今回も鍋が食べたくてお魚を・・アブラメのいのが有るますよ・・そこでお願いしました。
お出しが美味しい、しゃぶしゃぶ程度に出汁に潜らせて頂く、身がぷりんをして旨し。
若布が新若布でしゃぶしゃぶで磯の香りがいいです。白菜も甘味があり旨し。肉厚椎茸も・・
〆はやはり雑炊を頂きました。
美味しい出汁の雑炊を頂きました。
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2025/10/06 更新
2025/04 訪問
マイホーム「居酒屋」さんへ
月1は予約取れたら伺うマイホーム居酒屋さんへ・・・
今回もネット予約で伺いました。
午後6時の予約で・・・オンタイム入店・・・
この日は家内のリクエスト優先で・・
日本酒をオーダー
先付八寸が運ばれてくる。
この日の八寸・・室津産かきの有馬煮、自家栽培ほうれん草玉子焼き、川津エビ唐揚げ、新玉ねぎのロースト、ハリイカの下足のぬた和え、自家製カラスミ、明石だこの薩摩揚げ、ビーツすり流し、あじの棒寿司
今回メインで食べたのは鍋・・・
この日は事前に鍋をリクエストさせて頂きました。
伝助穴子の鍋・・これ最高の贅沢鍋・・たっぷり野菜と・・
美味しいスープの〆はやはり雑炊ですね、たっぷり雑炊を頂き体も心もあたたまりました。
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2025/09/12 更新
2025/03 訪問
予約OK!伝助穴子鍋!(裏メニュー)
今回はネット予約で・・18時半の予約で伺いました。
この日は所用で加古川の息子家族の元へ・・ランチの孫達も一緒に加古川の好きなお好み焼のお店「どんどん」さんへ寒い日は温かい物がありがたいですね。
そこで今回こちらなん天さんで先ずは熱燗からスタート・・・
何時もの八寸が登場、これはありがたいです。
八寸でお酒が進みますね・・
やはり寒い日は今は裏メニューの小鍋をリクエスト・・今回は伝助穴子のしゃぶ鍋を頂く事にしました。
御出汁に贅沢にたっぷりの伝助穴子のしゃぶ鍋・・隠し包丁が入っていて火が入ると鱧の様に花咲き状態で食べやすく旨い・・野菜もたっぷり頂、〆は定番の雑炊を頂ました。
熱燗の後は冷で日本酒を頂体ぽかぽかになりました。
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2025/08/19 更新
2025/03 訪問
Tabelog Reviewer Award お祝いに!
Tabelog Reviewer Award 2025の発表メールが・・今回は2025 BRONZE、2025 エリア賞にそこで愉快な仲間に早速にお祝いで一献・・・
当日予約で伺いました。
先ずは生ビールで家内と乾杯・・
八寸が運ばれてくる・・何時もすごく丁寧に作られていてこれでお酒2杯はあ頂けますね・・
この日は愉快な仲間2人が合流、お祝いの乾杯再度・・・
日本酒を・・先ず仙助の超辛口をグラスで・・
この日はみはからいセットを・・・
刺し身3種盛り、おでん、天ぷら・・・
どれも美味しい・・・
追加の日本酒・・名刀正宗脇を・・超辛口でスッキリで旨し。
この日は愉快な仲間がお祝いにキてくれて飲みすぎたかな??
ご馳走様でした。
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2025/07/01 更新
2025/02 訪問
土曜日で女将さん1オペ日!
この日は女将さん1オペ日・・・・予約可かな・・少し遅めなら・・そこで・・
少し遅めの訪問・・・・・先客の方が2組8名・・・
事前に問い合わせした午後8時過ぎの予約訪問・・・
先ずは竹泉の古酒を熱燗で・
あてに牡蠣の有馬山椒煮・・毎年作られていて山椒の風味と熱燗が相性いいです。
カラスミ・・・軽く炙って・・これも熱燗にぴったり・・
加古川の盛典を追加で・・・
ポテサラ・・・私の好きな玉ねぎ入でした。
新若布のおろしポン酢・・・新若布の香りがいいです、あっさりで旨し!
おでん・・・糸こんにゃく、大根、ネギ生姜袋、巾着・・
菊芋たっぷりの粕汁・・体ぽかぽかで・・
〆はおむすび・・・・を頂き大満足!!ご馳走様でした。
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その他
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2025/06/19 更新
2025/02 訪問
愉快な仲間と4人で・・
今回は愉快な仲間と4人18時の予約で伺いました。
通算125回目のレビをアップさせて頂きます。
やはり人気店この日も予約で満席でした。
今回はみはからいセットX4をお願いしました。
プラス海鮮小鍋を2人前追加で・・・〆に雑炊を・・・
一人より二人、二人より三人より4人と・・食事って出来るだけ大勢で楽しみたいですね。大勢で食べると日常の情報は勿論、食の知識も色々増えますね、知識が増えると食への見方も変わりますね。
人生何時何が起きるか分からない、数年前のコロナ禍で体験した隔離された食事はごめんだ、沢山の方と一緒に食べたレビは読者にとっても楽しく、より参考になると思います。
先ずドリンク・・日本酒から・・・
八寸が運ばれてくる。(牡蠣有馬煮、川津海老唐揚げ、燻製ハマチリエット、いちご白和え、自家製カラスミ、きぬかづき、ビーツすり流し、プチヴェール、神戸ポークたんスモーク生春巻き)
この手に込んだ八寸はありがたい。
今回はコースでみはからいセットX4で・・・
刺身3種盛・・鮮度よく旨し・・・・
日本酒を追加でお店お奨めで・・・
次におでんが・・愉快な仲間にこちらのおでんのファンが・・・絶賛!
天ぷら5種も頂ました、ボリュームもいいです。
追加で鍋2人前をお願いしました。
伝助穴子と長ハゲ、あこう?+水菜のお鍋を・・・お出しが旨い、昆布の味わいが・・
お魚のお出しと昆布出汁・・やはり〆は雑炊ですね・・・
雑炊2人前を4人でシェアして頂きました。
全員大満足・・ご馳走様でした。
マイホーム的居酒屋さん・・今回も美味しい料理を堪能させて頂きました。
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2025/06/02 更新
2025/01 訪問
冬場は小鍋ありがたいです。
事前ネット予約で伺いました。
通算125回目のレビ・・・・レビアップしてない時もあるので・・・恐らくもっと伺っているお店です、恐らく居酒屋さんで一番多く訪問させて頂いてるかな?
今回も18時の食べログネット予約で伺いました。
オンタイムに到着、個室に1組のお客さんが・・・
寒い時期はやはり先ずは熱燗からですね・・・龍力生酛仕込みから・・・
こちら定番の八寸が運ばれてくる・・・
この日の八寸
自家栽培まこもたけメンマ、自家栽培ブロッコリー玉子焼き、川津海老唐揚げ、燻製ハマチのリエット、いちご白酢和え、自家製カラスミ、須磨産なまこ、新じゃがすり流し、自家製ルッコラ、サニーレタス生春巻
どれも手の込んだ料理でお酒が進みます。
おでんを2種・・・大根と厚揚げ・・・じっくり煮込まれていて柔らかで旨し・・・
淡路鶏ももバジル味噌焼きを・・・・自家製のバジル味噌とローストした鳥モモの相性いいです。
日本酒が進みますね・・・流石日本酒の事をよくご存知です。
最後に鍋登場・・・牡蠣とたもりの海鮮鍋・・・出汁が美味しい。
〆に雑炊を頂きました。
私わさびのホーム的居酒屋さん今回も美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
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2025/02/07 更新
2025/01 訪問
海鮮鍋が食べたくて!!
今回海鮮鍋鍋が食べたくて食べログネット予約で午後6時に伺いました。
この日は寒波襲来で夕方から一段と冷え込んで鍋気分が高まり最高の鍋料理を頂く環境に・・・
ドリンクも先ずは熱燗を・・姫路の「龍力」からスタート・・・・体を心から温めて・・・
こちらの名物のお通しが登場「かき有馬煮、ブロッコリー玉子焼き、川津海老唐揚げ、燻製はまちリエット、自家製菊芋煮、明石蛸のさつま揚げ、かんぴょう巻き、ビーツすり流し、自家製ルッコラ、サニーレタスの生春巻」どれも手の込んだ料理で旨し・・・
追加で日本酒「香住鶴」を冷酒で・・・
鯛のあら炊きを・・・針生姜の風味がいい、今が旬の蕾菜が付け合わせに盛り込まれていました。
鍋登場今が旬の坂越の牡蠣と伝助穴子の鍋・・・野菜もたっぷり・・・
牡蠣のいい出汁で旨し・・・やはり寒い日の鍋は格別ですね・・
やはり〆は美味しい出汁を使った雑炊を頂きました。
ポカポタした体・・・最高の鍋を頂き帰路に・・・・・
ご馳走様でした。
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2025/01/30 更新
2024/09 訪問
やっと予約が取れて伺えました!
最近定休日が水、日と2日になり益々予約が厳しくなり中々予約できませんでした。
今回珍しく食べログネット予約1席空きあり、早速予約をいれさせて頂きました。
午後6時の予約で伺いました。
先ずは生ビールから・・・
八寸が運ばれてくる・・・
(自家製栽培のおくら梅おかか和え/つるむらさき玉子焼き/川津海老の唐揚げ/自家栽培ゴーヤのバジル味噌炒め/枝豆/いちじく胡麻クリーム/自家製明太子かっぱ巻き/ビーツすり流し)
一つ一つ丁寧に作られています。
刺身盛り合わせ・・・手の込んだお造り・・・焼霜も湯引きもあり色々食べられるのが嬉しいです。
なん天さんと言えば→おでんも忘れてはいけない1品・・・大根、蒟蒻、厚揚げ、玉子、竹輪・・・
煮魚もいいサイズのあこうが有るよ!!高級魚のあこうが食べられる、テンションアップ、優しいテーストで旨し・・・
こちら兵庫の地酒のラインナップがいいので日本酒を頂きました。
播州一献(超辛)は私外せないです。
やはり美味しい料理に美味しいお酒・・最高ですね!!
私わさび大好きなお店です。
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2025/01/03 更新
2024/04 訪問
久々のホームへ伺う事が出来ました。
最近予約が厳しくて中々伺う事が出来なくて・・・・・
今回久しぶりに食べログネット予約で当日予約できました。
2月以来の訪問・・・・午後5時半の予約で伺いました。
今回レビ122回目・・・過去一番多くレビ書かせて頂いたお店です。
先客の方が3名・・・その後、2名x2組入店・・・・
こんな日も有るんだ・・・・
先ずは生ビールをオーダー
八寸が運ばれてきました、何時もながらこれでゆっくり頂く事が出来ます、
この日の八寸はホタルイカたたきわさび酢味噌、川津エビ唐揚げ、横綱トマト、かんぴょう細巻、湯葉豆腐、木の芽味噌、神戸イチゴ、キウイ白和え流石どれも丁寧に作られています。
家内のリクエストで剣先イカの刺身をお願いしました、ねっとり甘みあり美味しい、丁寧に隠し包丁が入っていて・・・
追加でお酒を・・・
食べたいおでんを注文、糸蒟蒻、巾着、大根、厚揚げ・・・優しいお出汁で息子何時もお出汁呑み干すくらいです。
天ぷらも食べたい物を単品で・・薄い衣で食べやすい・・・
〆はおむすびを味噌汁を頂大満足・・・ご馳走様でした。
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領収書 店主さん名前公開許可済
2024/09/29 更新
2023/12 訪問
2023年最後の訪問!
こちらも予約で何時も満席で暫く伺えてなかったお店の1軒・・・・
レビアップ97回目→過去のレビもご覧頂けるとよりお店の事を判って頂けると思います。
この日は高速長田のぎょうざの店 天平さんで愉快な仲間と年内最後の宴の後地下鉄で高速長田→県庁前へ移動、駄目元で年内最後の挨拶にと思い立ちよりました。
既に営業終了って感じ、まだ2名の先客の方が・・・
カウンター席で軽く日本酒を頂ました。
私は竹泉純米生にごり 神戸限定、家内は播州一献超辛をそれぞれ・・・
牡蠣の有馬山椒煮とおでん盛を・・・・
おいしいお酒とこちらの看板メニューを美味しく頂2023年最後のなん天さんでした。
私ステマ(タイアップ)投稿はしません全て対価を支払った投稿です。
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2024/02/14 更新
2023/09 訪問
久々にとうじつ予約で伺えました。
最近何度かトライするも何時も満席で今回久しぶりに予約出来て訪問!
食べログレビが毎回表記に移行前に24回、移行後95回合計119回・・
レビアップ119回目→過去のレビもご覧頂けるとよりお店の事を判って頂けると思います。
先ずは生ビールを・・・・
八寸が運ばれてくる・・・何時も通りの手のこんだ内容でお酒がすすみます。
追加で日本酒を・・・
環の新ラインナップをオーダー
やはりなん天と言えば外せないのがおでん・・・・大根、こんにゃく、平天、つくねを・・・・和からしと柚子胡椒で・・・・・薄味だがしっかりテースト感を感じる・・・だしの旨みがいいです。
次にしず(ぼうぜ)の煮付け・・・・オクラと共に・・・・針生姜が香りで旨し!
久々の出し巻きをお願いしました、ふんわりで熱々で出しの旨みがいい!
ぼんじりの塩焼き・・・有ればオーダーしたい1品・・・
〆はおむすびと味噌汁を頂ました。
ご馳走様でした・・・
やはり旨し!!
最近人気上昇で中々予約が取れなくて・・・・
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2024/06/22 更新
午後6時の予約で2人で伺いました。
軽く一杯頂きに伺う事に・・・
先ずはビールからスタート、今回はハートランドを家内とシェアして・・・
先ずはお決まりの八寸登場
穴ザク、神戸ポークのたんスモーク、川津海老の唐揚げ、自家栽培伏見とうがらしの炒め煮、神戸無花果、自家栽培つるむらさき玉子焼き、自家栽培キャンディーらんたん、ビーツすり流し、自家栽培干瓢巻き
何時もながら丁寧な盛り付けでお酒がすすみます。
この日は昼攝津本山の天ぷら 天介さんで天ぷらだったので天ぷらはパス!
焼き魚をオーダー、サワラのいいのが有ったので1人前をハーフカットで・・
夏酒を頂きました。
仙介 純米ROCK・・・ラベルが白熊君で氷を入れてロックで頂、すっきりでのど越しいい・・・
おでんを2種、冬瓜と玉子・・追加で糸コンニャクを・・・
〆におむすびを頂きました。
今回も美味しい日本酒と〆のおむすび・・・
ご馳走様でした。
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