イブオっちさんが投稿したラーメン人生JET600（大阪/玉造）の口コミ詳細

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から少し東に行った長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で限定メニューの「煮干しねぎそば」を頂きました。

11月中旬から始まった限定メニューの「煮干しねぎそば」。12月第3週の前半頃終了との告知があったので慌てて行ってしましたよ。

程なく「煮干しねぎそば」の登場でした。

麺は、自家製の中太麺。スープは、煮干しスープとJET自慢の鶏白湯スープを合わせたスープに、醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、筒状に丸めたチャーシューが2枚、それに、厚めの輪切りにした白ネギがたっぷり添えられてましたよ。

鶏の旨みと、それに負けない煮干しの風味&コクと、めっちゃイイ感じのスープに仕上がってましたね。「ねぎ」がイイ働きしてました。
それでもやっぱり、主役はJET自家製の「麺」でしたわ。

煮干しねぎそば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ少し行った長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で「醤油ラーメン」を頂きました。
麺大盛りでお願いしましたよ。


5月にメニュー変更してたんですよね。
「チキンそば」がメニュー落ち。
今までの「醤油ラーメン」が「和風醤油ラーメン」に。そして、新たに動物系スープオンリーの新しい「醤油ラーメン」が加わりました。
その新しくなった「醤油ラーメン」を食べに行ってきましたよ。

さて、
「醤油ラーメン」ですが、
麺は、自家製の中太麺。スープは、鶏&豚ベースの清湯スープに、特製醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、薄めにスライスしたチャーシューが2枚、斜め切りしたネギ、穂先メンマ、そして、ナルトが添えてありましたよ。

ラーメン人生JETの看板メニュー「鶏煮込みそば」のドロドロな濃厚鶏白湯スープが大好きなんですが。この歳になって、あらためて、ここの清湯スープの評価がめっちゃ上がってます。
新しくなった「醤油ラーメン」、「鶏煮込みそば」と同じく、ほんと至高の一杯ですわ。

醤油ラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ、長堀通沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。
ご飯は「半分」でお願いしましたよ。

さて、
「炙り豚そば」ですが、
これは、汁なしラーメン、いわゆる「まぜそば」です。

麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。タレは甘辛い味付け醤油ダレ。麺の上には、角切りチャーシューとタマネギを炒めたん、自家製穂先メンマ、斜め切りの青ネギ、ニラキムチ、刻み海苔、そして、味玉(1/2)が添えられてました。

まずは、
よく混ぜてから頂きました。

「炙り豚そば」は、「ラーメン人生JET600」の前身、「東成きんせい」時代から「追っかけ」をしていた、僕の超お気に入りの「まぜそば」ですわ。

ほんと最高の「まぜそば」だと思います。

この日も最後は、ご飯ダイブwithお酢で完食でした。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ、長堀通沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。
ご飯は「半分」でお願いしましたよ。

さて、
「炙り豚そば」ですが、
これは、汁なしの「まぜそば」です。

麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。タレは甘辛い味付け醤油ダレ。麺の上には、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたん、自家製穂先メンマ、斜め切りの青ネギ、ニラキムチ、刻み海苔、そして、味玉(1/2)が添えられてました。

よく混ぜてから頂きましたよ。

僕はJETの平打ち麺が大好きなんですよね。この「炙り豚そば」は、その麺の良さを上手いこと表現してると思いますわ。
まじ最高の「まぜそば」だと思いますね。

この日も最後はご飯ダイブwithお酢で完食でした。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR大阪環状線 玉造駅の北口を出て右へ、長堀通り沿いにあるにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、夏季限定の「肉玉ぶっかけ」を頂きました。

ラーメン人生JET600の新しい冷やし麺が始まっと聞いて、早速行ってきましたよ。

さて、
「肉玉ぶっかけ」ですが、これは、冷やしラーメン。
麺は自家製の中太平打ち麺。冷水でしっかり〆た冷たい麺。
ぶっかけダレは、魚介ベースの特製醤油ダレ。「ザル」の漬けダレに似た味のタレでしたよ。
麺の上には、醤油で甘辛く味付けした薄切りチャーシュー、小口切りした青ネギ、削り節、刻み海苔、そして真ん中に卵の黄身が添えられてました。

ツルツル艶々な自家製の平打ち麺と、チャーシューと、ぶっかけダレと。それに薬味類が絶妙に絡んで、めっちゃイイ感じのぶっかけラーメンに仕上がってましたわ。

肉玉ぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR大阪環状線 玉造駅の北口を出て右へ、長堀通り沿いにあるにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、夏季限定の「ざる」を頂きました。

暑い日のランチは冷たい麺に限りますね。
7月からのJET600の冷やし麺が「ざる」になったと聞いて早速行ってきましたよ。

さて、
「ざる」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。冷水でしっかり〆た冷たい麺です。
漬けダレは、魚介ベースの特製醤油ダレ。それに、薄くカットされたチャーシュー2枚と小口切りの白ネギが別添えされてましたよ。

「ざる」なので、冷たい麺を冷たい漬けダレにつけて食べる形式です。

麺が主役のこの「ざる」、
ツルツル艶々な自家製の平打ち麺が最高すぎましたわ。

最後はスープ割りを頂いて完食でした。

ちなみに、麺大盛りの設定もありましたが、僕には並で充分でしたよ。

ざる、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線の玉造駅の北口を出て少し東へ、長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「冷やし中華」を頂きました。

今年も「冷やし中華」が始まった！と聞いて、早速食べに行ってきましたよ。

さて、
ラーメン人生JET600の「冷やし中華」ですが、
券売機のPOPに、
「ちゅるもち麺・特製タレ
魚出汁で作った自家製きゅうりの醤油漬け」
と紹介されてました。

麺は、自家製の中太平打ち麺。冷水でしっかり〆た麺でした。麺の上には、大判のチャーシューが2枚、キュウリの醤油漬けが2本、刻み海苔、細く切られた青ネギ、そして真ん中に生卵が添えられてました。
タレは、自家製の甘酢醤油ダレ。器の縁には洋カラシも添えられてましたよ。

JET600の「冷やし中華」は、今年もやっぱり麺が最高でしたわ！
ほんと、ここの平打ち麺は、めっちゃ別嬪さんなんですよね。

そして、チャーシュー！口に入れるとチャーシューの旨みがが口の中いっぱいに溢れ出しました。

冷やし中華、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ、長堀通沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。
ご飯は「半分」でお願いしましたよ。

さて、
「炙り豚そば」ですが、
これば、汁なしの「混ぜそば」ですね。
麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。
タレは甘辛い醤油味。麺の上には、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたん、自家製メンマ、斜め切りの青ネギ、ニラキムチ、刻み海苔、そして、味玉(1/2)が添えられてました。

よく混ぜてから頂きましたよ。

ピリッと唐辛子も効いたこの「炙り豚そば」は、今まで、僕が食べた汁なしのまぜ麺の中で、間違いなくナンバー1ですわ！

まじ至高のまぜ麺だと思います。

この日も最後はご飯ダイブwithお酢で完食でした。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ、長堀通沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。
ご飯は「半分」でお願いしましたよ。

さて、
「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。
麺の上には、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたん、自家製メンマ、小口切りの青ネギ、ニラキムチ、刻み海苔、そして、味玉(1/2)が添えられてました。

よくかき混ぜてから頂きましたよ。

味付けは、甘辛い醤油味。ピリッと辛さも効いてて、めっちゃクセになる味わいなんですわ。
まじ至高のまぜ麺だと思います。

そして、最後はご飯ダイブwithお酢！

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ少し行った長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で「鶏煮込みそば」を頂きました。麺は大盛り、それに味玉をトッピングにしてます。

ここの「鶏煮込みそば」は、
「ラーメン人生JET」&「ラーメン人生JET600」の看板メニュー。店主の山本さんが「ラーメン人生JET」の前身、「東成きんせい」の頃からこだわって、そして極めてきた濃厚鶏白湯スープのラーメンです。

さて、
麺は、中太の自家製麺。スープは、粘度高めの濃厚鶏白湯スープに醤油ダレを合わせたスープ。麺の上には、薄めにスライスしたチャーシューが2枚、小口切りした白ネギ、穂先メンマ、ナルト、それに1cm幅くらいにカットされた三つ葉が添えてありました。

ここの鶏白湯スープは、九州の久留米辺りで食べられる濃厚とんこつスープの鶏バージョン。
この濃厚鶏白湯スープは、ほんと秀逸だと思いますね。マジ至高の一杯ですわ。

鶏煮込みそば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ少し行った長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で「醤油ラーメン」を頂きました。麺は大盛り、味玉をトッピングしてます。

寒い日はやっぱり、熱々のラーメンが食べたくなりますね〜

さて、
ここの「醤油ラーメン」ですが、
麺は、自家製の中太麺。スープは、鶏ガラベースの清湯スープに魚介出汁を合わせたWスープに、特製醤油ダレを合わせてます。
麺の上には、薄めにスライスしたチャーシューが2枚、小口切りした白ネギ、穂先メンマ、ナルトが添えてありました。

ここの「醤油ラーメン」は、どこか懐かしさを感じる昔ながらの「醤油ラーメン」。チャーシューも味玉もめっちゃイイ感じです。
ほんと至高の一杯ですわ。

醤油ラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR大阪環状線 玉造駅の北口を出て東へ、長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」の「麺大盛」を頂きました。
この日は寒かったせいなのか、カレー率が高かったですね。

昨年の年末には、タイミングが合わず食べに来ることが出来なかったので。ラーメン初めはJET600のカレーラーメンになりました。

さて、
「カレーラーメン」ですが、
麺は自家製の中太麺。スープは濃厚鶏白湯スープにカレーダレを合わせた濃厚カレースープ。具は、薄切りチャーシューが2枚、穂先メンマ、ナルト、小口切りの白ネギ、みじん切りのタマネギ、それに三つ葉が添えてありました。

濃厚鶏白湯を使った超濃厚カレースープがめっちゃイイ感じに麺にからんではりましたわ。
この日のカレーラーメンも、まじ至高の味わいでした。

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR大阪環状線 玉造駅の北口を出て少し東へ行った長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「チキンそば」を頂きました。麺は大盛りでお願いしましたよ。

さて、
「チキンそば」ですが、「鶏ベースの清湯スープを使った動物系シングルスープの醤油ラーメン。」なのだそうです。
麺は自家製、中太の平打ちストレート麺。具は、薄くスライスしたチャーシューが2枚、穂先メンマ、ナルト、そして小口切りした青ネギが添えられてました。

この「チキンそば」のスープは、
鶏の濃いい旨味をしっかり感じる事が出来る熱々なスープ。とてもハイレベルな至高のスープだと思いますわ。

JET自家製の極上麺との組合せは、まじ秀逸ですね。

チキンそば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR大阪環状線 玉造駅の北口を出て東へ、長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」を頂きました。麺は大盛りにしてます。

やっと、カレーラーメンを、汗をかかずに食べられる季節になりましたわ（笑）

さて、
「カレーラーメン」ですが、
麺は自家製の中太麺。スープは濃厚鶏白湯スープにカレーダレを合わせたスープ。具は、薄切りチャーシューが2枚、穂先メンマ、ナルト、小口切りの白ネギ、みじん切りのタマネギ、そして細かく切られた三つ葉が添えてありました。

「東成きんせい」時代からこだわって極めてきた濃厚鶏白湯スープと自家製麺。
その濃厚鶏白湯スープと自家製麺を使ったJETのカレーラーメンは、ほんと、うっとりするくらい至高の味わいですわ！

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅を東へ少し行った長堀通沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

久々の炙り豚そばでしたわ。

さて、
「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。
麺の上には、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたん、穂先メンマ、斜め切りしたネギ、ニラキムチ、刻み海苔、そして、味玉(1/2)が添えられてました。

よくかき混ぜてから頂きましたよ。

甘辛くて、少しピリ辛な味付けが絶妙なんですよね。そして平打ちの麺が最高なんですわ！

この日も最後はご飯ダイブで完食でした。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線の玉造駅の北口を出て少し東へ、長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、夏季限定メニューの「肉ニク冷やし」を頂きました。麺は大盛りでお願いしましたよ。

暑いので。
この日も冷たい麺が食べたくなりましたわ。

さて、
「肉ニク冷やし」ですが、
麺は、自家製の平打ち太麺。麺の上には、薄くスライスされたチャーシューが5枚、賽の目切りして甘辛く炊いたチャーシュー、斜め切りした青ネギ、そして真ん中に生卵が添えられてましたよ。
タレは、特製の甘酢醤油ダレ。器の縁にはカラシも添えられてました。

生卵を潰すタイミングを少し悩みましたが。
結局、最初に黄身を潰しちゃいましたわ。
それから全体をよく混ぜてから頂きました。

ツヤツヤの麺と細かく切られたチャーシューと、タレがめっちゃイイ感じにからんで、超絶品冷やし麺でしたわ！

肉ニク冷やし、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線の玉造駅の北口を出て少し東へ、長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、夏季限定メニューの「肉ニク冷やし中華」を頂きました。
食券には「肉」と書かれてましたよ。

お店の前に置いてある券売機を見たら、限定メニューの「冷やし中華」の文字を発見。この日から始まった限定なのだそうですよ。
店主のたかさんが教えてくれました。

さて、
JET600の「肉ニク冷やし中華」ですが、
麺は、自家製の平打ちの太麺。麺の上には、薄くスライスされたチャーシューが5枚、賽の目切りして甘辛く炊いたチャーシュー、斜め切りした青ネギ、そして真ん中に卵の黄身が添えられてました。
タレは、甘酢醤油ダレ。器の縁にはカラシも添えられてましたよ。

前回、6月に登場した「冷やし中華」は、キュウリの醤油漬けや刻み海苔がのった、見た目もあっさり「冷やし中華」でしたが、今回の「肉ニク冷やし中華」は、JETの人気のサイドメニュー「豚めし」にものってる、賽の目切りしたチャーシューを甘辛く炊いたんが、どっさりのって、さらにチャーシューも増量！ほんと「肉ニク」な、パワー満点「冷やし中華」に変貌してましたわ。
こっちの方が、よりJETらしいですね！

そして、今回の「冷やし中華」も、やっぱり麺が最高でしたわ！！

冷やし中華、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線の玉造駅の北口を出て少し東へ、長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「冷やし中華」を頂きました。

ラーメン人生JET600の公式X(旧Twitter)を見てたら、JET600で、限定の「冷やし中華」を始めるとの告知があったので、早速行ってきました。
ちなみに、福島のJETでは、引き続き「ざる」の提供になるようですよ。

さて、
JET600の「冷やし中華」ですが、
麺は、自家製の中太平打ち麺。麺の上には、薄くスライスされた大判のチャーシューが2枚、キュウリのピクルスが2本、刻み海苔、細く切られた青ネギ、そして真ん中に生卵が添えられてました。
タレは、甘酢醤油ダレ。器の縁には洋カラシも添えられてましたよ。

JET600の「冷やし中華」は、やっぱり麺が最高でしたわ！
ツルツル、艶々な平打ち麺はめっちゃ喉越しもイイんですよね。

冷やし中華、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線の玉造駅の北口を出て東へ少し行ったところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」を頂きました。麺は大盛りにしてます。
辛さの調整は出来なくなったんですかね。メニューの表記が消されてましたよ。

4月25日は「カレーラーメンの日」なのだそうです。
そう聞いたら、無性にカレーラーメンが食べたくなってしまいました（笑）

さて、
ここの「カレーラーメン」ですが、
麺は自家製の平打ち中太麺。スープは濃厚鶏白湯スープにカレーダレを合わせたスープ。具は、薄切りチャーシューが2枚、穂先メンマ、ナルト、小口切りの白ネギ、みじん切りのタマネギ、そして細かく切られた三つ葉が添えてありました。

JET自慢の濃厚鶏白湯スープとカレー、ほんと、絶妙な組合せだと思いますわ。
三つ葉が見た目的にも味的にも、イイアクセントになってると思いますよ。

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へちょっと行ったところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で「醤油ラーメン」を頂きました。麺は大盛りにしてます。

大好きな「炙り豚そば」にしようか迷ったのですが。この日はめっちゃ寒かったので、熱々のラーメンにしましたわ。

さて、
ここの「醤油ラーメン」ですが、
麺は、自家製の中太麺。スープは、鶏ガラベースの清湯スープに魚介出汁を合わせたWスープに、醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、薄めにスライスしたチャーシューが2枚、小口切りした白ネギ、穂先メンマ、ナルトが添えてありました。

この「醤油ラーメン」、ほんのり甘さも感じる懐かしい味わいの昔ながらの「醤油ラーメン」なんですよね。
艶々な麺がめっちゃイイ感じなのは言うまでもなく。全体的に良くまとまった、ほんとレベル高いラーメンだと思いますわ。

醤油ラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜