MY FAVORITE FOODS & THINGS さんが投稿したchuan（静岡/新静岡）の口コミ詳細

枝豆ソース、いたく気に入ったので何かアレンジできないか考えました　しかし、焼きいもや酒粕とはさすがに合わないだろうと苦慮しました　考えたあげく、通常メニューの自家製練乳氷にかけていただくことにしました　これなら純粋に枝豆ソースを味わえます　タコの入ってないタコ焼きみたいなものですが、ソース？がおいしいので、十分いけます　しかも自家製練乳氷500＋枝豆ソース300＝800円でいただけてしまうんです！　他にこのパターンはないか模索していたのですが「来週は、もうないと思いますよ」とアッサリ言われてしまいました・・・

シンプルな桜のかき氷に枝豆ソースをトッピングしました！　前回、桜にエスプーマを食べたときに気になっていて、次回はこれにするぞと決めてました　インスタを見ると食べてる人が多く、好評のようです　たっぷり乗った枝豆ソースは少し塩気があって、桜かき氷と相性抜群です　少し違うけど、桜餅を食べてるような感じにもなります　桜にエスプーマは味の想像がつきましたが、こちらは想像を上回ってましたね！　枝豆とずんだとどう違うの？と聞きましたが、はっきりした違いはないんじゃないかということでした　ずんだは、もっと粒粒してることが多いけど、味は同じですよね～

この品、毎年年末くらいには出るのに今季は出ないので聞いたら「今まで使ってたチーズが手に入らなくなったんですよ」と　ほー、そこまでこだわるかと思ってたら「この日はできますよ」と　「前のチーズよりアッサリしてると思います」とのこと　さらに金柑もあるとのことで「レアチーズいちご・金柑ハーフ」のできあがり　待ちに待った品だから、いちごからいただきました　うん、確かにチーズはアッサリしてる　以前のはもっと濃厚だったけど、これはこれでいい　さらに金柑、これもチーズと合っておいしいわ～　1杯で2度楽しめる、また作ってくれないかな～

桜ミルクの黒みつきなこってのが出たので、黒みつきなこの部分を抜いて桜氷をいただきました　この方式、いいですね　パートごとに抜くことができる　私は黒みつがあまり好きでないので、抜けないなら、おいしく食べれないように感じます　結局、桜ミルク＋練乳ホイップというシンプルなできあがりになるわけで、値段も安くなります　桜は淡い味だけど、ホイップで濃厚に、食べごたえも増している　うーむ、こうなると、逆に黒みつきなこがあるとどんな味になるか興味が出てきます　かなり濃い味になると予想しますが・・・

チュアンは新作が出ましたね　予想通り桜でした　桜ミルクの黒みつきなこって、聞いたような覚えが　うん、ジンジャーチャイの黒みつきなこだ　上をジンジャーチャイから桜ミルクに変えたんだ　前作同様、分解して桜ミルクだけにすることもできるから、今度やってみよう　黒みつきなこは、けっこう味が濃いからね　しかし、きなこが一番上にかかってるから、ホイップになるわけですね　そう考えると、２つを合体させたようなこの品も得難いものがあると思いました

「レモンカードとクリームチーズミルク」、品名を見ただけでうまいと確信しました　品が運ばれて、確信が現実になりました　レモンカード、クリームチーズミルク、金柑ソース、パイ生地　レモンとチーズは相性いいけど、さらにそれをひとひねりしてある　長らくメニューに載っていたピスタチオミルクもそうだけど、「絶対王者」みたいなメニューが時々出現する　これもその１つかもしれない　末永くメニューに載せて欲しい　何度も楽しみたい1品だと思った　

少し前に「ジンジャーチャイの黒みつきなこ」ってのをいただいたんだけど、「ジンジャーチャイ」と黒みつきなこ」の合作です　純粋にチャイを楽しみたかったので、「ジンジャーチャイ」をお願いしました　ホイップつきで　チャイはもともと好きな品なんだけど、ことのほかおいしかった　たずねると、主人自らスパイスを調合して作っているそうな　ドリンクとして飲むチャイと、かき氷に使うチャイは異なるべきで、すこぶるリーズナブルだと思った　なかなかこだわりのある主人だと改めて思いました　例年この時期に出るクリームチーズいちごは、気に入ったチーズが手に入らないとのことで今年は作らないようだ　人気商品なのに惜しい　ぜひチーズをみつけてほしい

チュアンの新作は「カシューナッツとミルクコーヒー」　ありそうでなさそうでありそうです　あるでしょうね　りんごはまた売り切れ、おいしそうなんだけど、縁がない　カシューナッツのエスプーマ？にコーヒーソースでしょうか　この辺は相性がいいので、おいしくできます　食べ進むとイチゴが出てきたのにはびっくり！　何も書いてないし、まだイチゴ、安くはないのに　それでいて1000円ですからね　ご主人を拝みたくなります　話すと食材は上がってるそうで、この時期なら値上げしてもみんな納得するでしょと問うと「なるべく値上げはしたくないんですよね～」と　2度拝みたくなりました

厳冬の中、あまり杯数が出ないため、新作が出しづらいようです　今回食べたものも、ジンジャーチャイと黒みつきなこを合体させたもののように思います　単品でジンジャーチャイ、黒みつきなこも食べれます　その2つを合体させるとどうなるか？　チャイは好きですが、黒みつの甘さは得意ではありません　チャイにはグローブなど4種のスパイスが入っているそう　身体が暖まりそうです　幸いチャイの部分の方が大きく、さらに上にドカンとホイップが乗ってたので、黒みつの風味は弱かったです　次回新作がなかったら、このジンジャーチャイを頼んでもいいかもしれませんね

新年は1.10からの営業なので、少し遅れた「今年もよろしく」になりました　まだメニューが少なくて、いちごものとかありません　いささか寂しく、地味なラインアップから食べたことのない酒かすミルクをいただきました　うーん、見た目地味だなあ　今年初だというのに、テンション上がりませんねえ　味の方も、酒かすの風味にミルクがまざって、悪くはないのですがパッとしたところがありませんねええ　やはり、この時期はイチゴの赤と酸味が欲しいものです

年末にチュアンに行くと、ポツンと新作、カシューナッツとミルクコーヒー　ナッツとコーヒーの組み合わせ、こりゃ食べないと　出てきた品にはメリークリスマスのチョコレートが　中にいちごと金柑も入ってました　これがチュアンのクリスマス氷なんですね　メニューに書いてくれないと分からないんだけど　クリスマス特製ってわけじゃないので書かなかったのかな？　チュアンの氷も今年あと１回　夏場は除いてほぼ毎週食べたから、何食食べたかな？

ここんとこ、新作がちびちび出ている状態ですが、今回は黒みつきな粉をマイナーチェンジした「ジンジャーミルクの黒みつきな粉」が出てました　ジンジャーを抜いてもらったら、900円　今どきいちごミルクくらいしか食べれませんよ、安いですね～　エスプーマがたっぷりで思い切りの大型でした　話しながら食べてたら、時間がかかって、新幹線に間に合わないところでした　ホントはいちごの季節なんでしょうが、まだ高いんですね、いちごが　でも、年内には食べたいなあ　来週も新作が出ると言ってたから期待します

今年もチュアンの焼き芋の季節がやってきました　ふつうは芋栗南京と3種同じころに出るのですが、ここは熟成させた焼き芋を使うので、芋だけは季節が大きく遅れて今年も12月になりました　私はかぼちゃが一番好きで、栗も1回だけしかとか食べないのですが、ここの芋は楽しみです　飴色に透き通った芋は、何か別のもののようですが、味も格別です　かき氷との相性も、まあまあですね　毎年、これを食べるともう年の瀬だなあとの感慨に耽るのです　ああ、また1つ年が変わります

久しぶりに新作が出ました　この後、出るとしたら、クリスマスものでしょうね　レインボーキウイ、キウイも種類が増えましたね　交配してるんでしょうか　みためは迫力なく？アッサリしてました　キウイは酸味が少なく、エグみも感じません　改良するなら、当然この方向にしますよね　それとも元々こういう味なのか　考えながら食べましたが、エスプーマがないと物足りないですね　ボチボチ熟成させた芋が出るはずなので、それが楽しみです　クリスマスは、例年のクリームチーズいちごでしょう　画像なし(泣)

先日はピスタチオにエスプーマをトッピングしていただいたが、今回は逆に、いちごエスプーマにピスタチオをトッピングお願いした　エスプーマの上などにはパイをあしらい、ベースにはピスタチオを追加してくれた見た目も味もだいぶん変わりますね　周囲のフルーツには、新作のゴールデンキウイも並べてくれたので味見してみた　マイルドで、キウイのエグサ？は弱いようだ　これを主役にした品がもう出ているので次回はそれを食べてみようと思うのだが、エスプーマがないと、コクが出ない様な気がしました　ま、食べてのお楽しみですね

リリースされて２週（３週かな？）、やっとチュアンの栗にありつきました　かぼちゃは早くに出ていて、芋は熟成させたのを出すため12月くらいになり、芋栗南京が勢ぞろいすることはありません　この栗はベースに和紅茶を使うという少し変わったものですが、いまや、栗だけで出してる店は少ないのかもしれません　芋は冷やした焼き芋が乗ってる店はパラパラあって、芋の質と焼き具合がよければおいしいですね　こちらはシンプルに栗と和紅茶　食べると和紅茶の風味は強くなく、さりとて栗の風味も強烈というわけではないので、マイルドな１品に仕上がってますね　私のように栗に特別に拘泥のない者には十分でした

あいかわらず通ってます　和栗がまたも売り切れで、新ネタなし　ピスタチオミルクを何か細工してと言ったら「いちごエスプーマ混ぜましょうか？」ときた　出来上がったのが写真の品で、確かにいちごエスプーマがてんこ盛り、すごい迫力になりました　肝心のお味の方ですが、ピスタチオは強い味はないのでうまく融合してる感じでした　いっそのこと、新商品として売り出してもいいんじゃないかと思いました　「いちごエスプーマピスタチオ」なんちゃって　ノーマルのいちごエスプーマとは見た目も味も違うので、いけるんじゃないかと思います　最近、あまり新作が出ないので、こういう方法もあるのではないかと考えました

芋栗南京の季節、ここは芋はずっと先にしか出ないので栗が食べたいのですが、人気があるのか生産量？が少ないのか、なかなか食べれません　この日も売り切れで、やむを得ず洋梨のかき氷をいただきました　ブドウやイチジクも乗ってましたが、予想通り淡泊な味で、練乳ホイップつき（＋200円）にしてよかったです　ほとんどの人がホイップつきにするのではないでしょうか　でも、じっくり味わうと食べなれたブドウやイチジクやホイップとは違った青っぽい風味がして、これは洋梨ならではと思いました　日本の梨では青っぽさは出ないと思います　全体にいつも濃厚なものばかり食べてますが、たまにはいいですね

和栗が出たのですが、売り切れということで、ある時に食べておこうということで、かぼちゃミルクをお願いしました　ここんとこ、どこに行っても、かぼちゃばかり食べてる気がします　当然それぞれ個性があるのですが、どれもおいしいですね　シャインマスカットとかは、そのまま食べた方がおいしいと思うくらいなのですが、かぼちゃは逆ですね　天ぷらや煮つけにもできますが、かき氷にしておいしくなるものの代表ですね　後は、ずんだとか、金柑なんかも私はかき氷の方が好きです　秋メニューに移行しているところで、いちじくミルクがなくなるかもしれないそうです

チュアン、意外と早くかぼちゃが出ました　いもは熟成？させるので、冬にならないと出ません　芋栗南京勢ぞろいはしないんです　私はかぼちゃが一番好きなので、かぼちゃミルクをお願いしました　一足早くハロウィンの飾りをまとってました　うーん、この味、この風味、いいですねえ　１シーズンに何度も食べます　食べ応えもあるので、夕食代わりにしたいところですが、結局は夕食は「別腹」で食べてしまうところが玉にキズですね