響25さんが投稿した蒙古タンメン中本 大宮店（埼玉/大宮）の口コミ詳細

8/27の昼に利用しました。
今日は、8月の下旬限定メニュー、タイトルの通り「冷し麺にんにく味噌940円＋ほうれん草100円＋クーポンサービスで麺大盛」が目当てです。
テイクアウトの麻婆丼大盛(ライス抜き)も一緒に購入して、夜の晩酌にいただきます！


食券をホール担当に渡し注文。
クーポンサービスは、「麺大盛」でお願いしました。


10:45に注文した「「冷し麺にんにく味噌940円＋ほうれん草100円＋麺大盛」」が提供されました。
タレはちょっと多めの和え麺タイプの冷やしラーメンです。
メチャアジなどもトッピングされており、価格の割に豪華な内容に思わず頷いてしまいました(^^♪


以下我らのバイブル”中本の道”より引用

2024年8月1日、直営全店にて猛暑を乗り切る為に同時発売の「冷し麺ショウガ醤油」と一緒に発売されました。
タレを絡めて食べる冷しの和え麺タイプですが思ったよりタレは多く入っています。
「にんにく味噌」とガッツリを連想させますがほんのりにんにく味噌で、にんにくも匂いを気にする必要が無いくらいです。
具はメチャアジ（メンマ、チャーシュー、味玉）＋紅生姜、ネギとたっぷり。
通常麺使用で並1.5玉とこちらも多めなのでボリュームは十分です。
辛さの低い兄弟作「冷し麺ショウガ醤油」があるのでこちらはもう少し辛く中本感で違いを出してくれても良かったかと思います。
「ショウガ」は片仮名ですが「にんにく」は平仮名。「クラッシュニンニク」は片仮名です。

以上引用終了


いつもとは異なった冷やしとでも、しっかりと味噌のコクと奥深い味わいがたまりません。
ほうれん草も、このスープに良くなじんでいます。
辛さは「4」ですので、食べやすいです。辛さが「4」ですが、私の体感では、2か3ぐらいに感じました。
ニンニクも味噌ダレの中で、ちゃんと存在をアピールしています。
麺は、通常麺。
麺は大盛りにしたので、2玉分です。中本で大盛り食べると、夕方になっても腹が減りません(笑
いつもとは異なった旨さと辛さに、箸とレンゲがとまりません。
「OH！すんぎょいうまザ～！！！」


なんやかんや、外の暑さなど、どこぞを吹く風かとスープまで完飲完食！！
今日もごちそうさまでした。


蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ありがとう、蒙古タンメン中本！！
また利用させていただきます！

8/20の昼に利用しました。
今日は妻も一緒に。2日連続で中本を楽しみます。
今日は、タイトルの通り、中本の直営店で、平日限定20食の映画「カラダ探し」とのコラボラーメン「カラサガ・シオ1200円」が目当てです。
二人揃って、「カラサガ・シオ」を購入。あと100円で5P GETとなるため、ほうれん草100円を追加。


カウンター席8番に陣取って、提供を待ちます。
調理はMG、麺場にはWさん、、ホールにSさん、11時からベテラン女性スタッフのNさん登場。
新しく配属になった「店長さん」には、まだお会いしていません。


食券をホール担当に渡し注文。
クーポンサービスは、「麺大盛」でお願いしました。
今日は5Pをゲットです♪


今日もMGの鍋捌きが鮮やかです！
思わず調理工程に目が釘付け！！
麺場も「カラサガ・シオ発射します！」とMGと息を合わせて連携を取っています。


10:47に注文した「カラサガ・シオ＋ほうれん草」が提供されました。
ラーメンは、タンメンをベースにしています。
味玉は一見ではわかりませんが、注射器の様な調理器具を使って手作業で「柚子胡椒」を煮卵の中に注入しています。
中々の手の込みようです。
タンメンの優しい味わいの中に、青唐辛子の辛さ、山椒の程よいシビレなど、食べていていろんなアングルから楽しめるラーメンです。
ポスターにもあるとおり、5つの辛い要素が入り組んだラーメンです。
5つの要素というと、味にまとまりが無さそうに感じますが、それをキチンとまとめて美味しくできるのが中本のすごい所業。


以下我らのバイブル”中本の道”より引用

2025年8月12日～9月12日、直営全店にて発売開始。映画「カラダ探し」とのコラボラーメンです。
ベースとなるスープは「塩タンメン」なので一見非辛ですが、炒めた野菜の中にはホールの唐辛子や青唐辛子、更には青山椒でピリリと刺激も加えられておりスープに溶け込んだ新鮮な辛さが一味唐辛子に慣れきった舌を別アングルから襲ってきます。
味玉の中には柚子胡椒、チャーシューには和辛子と、この一杯に様々な辛さが隠し込まれており「辛さ探しの塩」でこのメニュー名になったと思われます。
内容だけ聞くとガチャガチャした印象ですが、青唐辛子と青山椒の澄んだ辛さと程よい痺れにチャーシューから溶け込む和辛子も相性が良く、中本一味を放り込まずにホールで滲み出すアイデアも秀逸。
一つ一つの辛さが主張しすぎずバランス良く楽しめる一杯です。

以上引用終了


いつもとは異なったアプローチの辛さに、思わず感激！！
ほうれん草も、このスープに良くなじんでいます。
辛さは「4」なので、いつもの様な辛さはありませんが、これはこれで良くできた逸品です。
平日限定20食と少ないのが難点です。。。


いつもとは異なった旨さと辛さに、箸とレンゲがとまりません。
「OH！すんぎょいうまザ～！！！」


優しいタンメンのスープに、青唐辛子と赤トウガラシの辛さが程よく調和。
しかも、旨味がしっかり。
これは個人的に「超どストライク！！」


なんやかんや、外の暑さなどどこぞを吹く風かとスープまで完飲完食です！！
今日もごちそうさまでした。


食べ終えて立ち上がった所、MGがご挨拶に来てくださいました。
「今日もメチャンコ旨かったです！」と伝えました。
スタッフの「ありがとうぅ～ぐぉざいました～！！」の声に見送られて店を後にしました。


蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ありがとう、蒙古タンメン中本！！
また利用させていただきます！

8/19の昼に利用しました。
今日は、妻も一緒です。
ポイントがより一層貯まる～♪
開店直後の11:08に入店しました。


今日の気分は、お気に入りメニューのゴモミです。
まずは食券を購入します。
「五目味噌タンメン1140円＋野菜大盛110円」を購入しました。
妻は「五目味噌タンメン1140円＋バター野菜大盛110円」を注文しました。


お店に入る前、汗をかきたくないから「冷やしで行こう」と思っているものの、ゴモミの野菜の食感、あのスパイシーなスープを思い出すと、ついつい頭が「ゴモミ」でいっぱいになってしまいます(;'∀')
調理はMG、麺場とホールに男性スタッフが1名ずつで、計3名の布陣。
旧副店長が異動になって、お店のスタッフの顔が分からなくなってきました。
もう歳ですね。。。顔と名前が一致しない！


食券をホール担当に渡し注文。
クーポンサービスは、「サービスのウーロン茶」でお願いしました。
今日は5Pをゲットです。


ゴモミとは！？という方は、以下の引用をご覧ください。


以下我らのバイブル”中本の道”より引用

「肉、野菜、天然味噌等栄養のエキスが１４種類の香辛料でバッチリミックス。食通もうなるおいしさ。
味噌ラーメンの決定版」（先代時代の店内貼紙より）。
濃いめでコクのある味噌スープは他のメニューと流用されない専用のスープで中本の奥の深さを感じます。
野菜もたっぷりで満腹度は他のメニューより高いです。
本来は上記の貼り紙の通り、味噌の風味を強く感じさせるラーメンでそこまで辛いメニューではありませんでしたが、現在ではやや辛めに進化。
キチンと都度調理にて煮込まれた柔らかすぎず歯応えのあるキャベツ、人参、もやし、ニラ、たけのこ、ピーマン、濃いめで辛めの味噌スープ・・・
中本マニアでこれを嫌いという方はいません。
これを愛する事でこの世界の人間としての自覚が芽生えます。
ラーメンとしては高価な部類に入るかと思いますが、その味とボリュームを胃袋に叩き込めば納得。
「ゴモミ」と略されることがありますが正式名称は「五目味噌タンメン」です。

以上引用終了


それにしても、MGの鍋捌きが鮮やか！軽やかな動きで調理をどんどんこなして行きます。
思わず調理工程に目が釘付け！！


11:21に注文した五目味噌タンメン＋野菜大盛と、五目味噌タンメン＋バター(妻の分)が提供されました。
ラーメンはいつものビジュアル。

幾重にも旨味が重ねられた香辛料の効いた辛めのスープ、やはりこの味がたまりません！
適度にクタッとなったキャベツ、モヤシに、シャキシャキのピーマン、タケノコ、タマネギの食感が合わさり、幸せの境地。


この暑さも、この至極の味を楽しめば「火もまた涼し」に加えて、まるで「百薬の長」です。
スパイシーな味わいに、こっくりとした深い味の余韻と辛さ。
脳がこの刺激を欲しがっています！！


もう箸とレンゲがとまりません。
「OH！すんぎょいうまザ～！！！」
たくさんの野菜を食べてから、今度は麺を。


辛さに熱さが加わって、ヒーハー！！
しかし、これに慣れると本当に辛さの中に旨味がしっかりと感じられるのです。
中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。


なんやかんや、外の暑さなどどこぞを吹く風かのように、スープまで完飲完食です！！
今日もごちそうさまでした。


帰りは、MGの笑顔と「ありがとう↷ございました～！」という威勢のいい声に見送られました。
蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
今日も美味しいラーメンをありがとう、蒙古タンメン中本！！
また利用させていただきます！

8/9の昼に利用しました。
今日は妻も一緒に中本を楽しみます。
開店5分前に到着すると、既に数名が並んで開店待ち。
最後部に並びます。
定刻通りに開店し、MGが看板階段を降りてきて看板を「営業中」に。
軽くご挨拶しました。


今日の気分は、8月上旬限定メニューの『冷しゃぶヒヤミ』が目的です。
まずは食券を購入します。
タイトル通り「冷しゃぶヒヤミ1070円」を購入しました。
妻は、何するか散々迷った結果、「冷し五目味噌タンメン1020円」を購入。


カウンター席8番に陣取って、提供を待ちます。
今日は、連休初日という事もあって、スタッフの数も多いです。
調理はMG、麺場1名黒キャップ男子1名、ホールに黒キャップ男性2名の布陣です。
新しく配属になった「店長さん」には、まだお会いしていません。
今日はMGの鍋捌きが鮮やかです！
思わず調理工程に目が釘付け！！
麺場も「2丁発射します！」とMGと息を合わせて連携を取っています。


食券をホール担当に渡し注文。
クーポンサービスは、「サービスのウーロン茶」でお願いしました。
今日は4Pをゲットです。


10:15に注文した「冷しゃぶヒヤミ」が提供されました。
ラーメンは、冷やした麺に、冷たくて辛旨いスープという、冷たいもの同士の組み合わせ。


以下我らのバイブル”中本の道”より引用

中本では珍しい「冷たい麺＋冷たいスープ」の組み合わせです。
その名の通り冷し味噌をベースとしてゴマ風味で辛さと味わいを保っています。
辛さは★10ですが冷たいスープの為、冷し味噌とは全く違うインパクトです。
湯がいて冷された豚肉やもやしなどの具は麺側に配置されている為、「肉がない！」などの事故もありません。

以上引用終了


冷たく、生姜のエッセンスがしっかりと味を引き立たせています。
冷たいのに辛く、そして旨い。ニンニクのエッセンスもちゃんと感じられます。
時々感じる胡麻の食感と香ばしさ。これもこの「冷しゃぶヒヤミ」の魅力の一つだと思います。


この重厚な辛旨スープに、氷水でしっかりと冷やし〆られた麺が組み合わされば、超絶至福の境地。


この暑さも、この至極の味を楽しめば「火もまた涼し」です。
辛さと旨さ、ゴマの香ばしさと食感がたまりません！！
脳が欲しがる「刺激」です！！


もう箸とレンゲがとまりません。
「OH！すんぎょいうまザ～！！！」
麺同様、冷たく冷やされたゆでモヤシも一緒に頂いて楽しみます。


辛さと旨さで、ヒーハー！！
冷たい中に、生姜の香りと味噌の濃厚な味わいが広がります。
何より、辛さの中に旨味がしっかりと感じられます。

そして冷やし故の冷たさがこのメニューの特徴でもあります。
熱々の「ゴモミ」や「北極」も美味しいのですが、やはりこの時期には熱さとの戦いで、顔に汗をかいてしまいます。
ハンカチに加えて、いつもハンドタオル2枚を「常備」してる私でも、汗だくになるのは避けたいという側面もあります。
この「冷しゃぶヒヤミ」は、そのワガママを叶えてくれる万能ラーメン。


辛い物は食べたい、でも熱々なの食事で汗をかきたくない！
そんな夢を叶えてくれる非常に素敵な一杯。
冷しゃぶヒヤミをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。
※大宮店の限定メニューは殆どの場合が、40食限定になるので、注意が必要です。


なんやかんや、外の暑さなどどこぞを吹く風かとスープまで完飲完食です！！
今日もごちそうさまでした。


食べ終えて立ち上がった所、MGがご挨拶に来てくださいました。「今日もメチャンコ旨かったです！」と伝えました。

蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ありがとう、蒙古タンメン中本！！
また利用させていただきます！

8/6の昼に利用しました。
開店直後の10:06に入店しました。


今日の気分は、お気に入りメニューのゴモミです。
まずは食券を購入します。
「五目味噌タンメン1140円＋野菜大盛110円」を購入しました。


お店に入る前は、汗かきたくないから「冷やしで行こう」と思っているものの、ゴモミの野菜の食感と、あのスパイシーなスープを思い出すと、ついつい頭が「ゴモミ」でいっぱいになってしまいます(;'∀')
調理は主任、麺場とホールに男性スタッフが1名ずつで、計3名の布陣。
今日は主任の鍋捌きが鮮やかです！思わず調理工程に目が釘付けです！！


食券をホール担当に渡し注文。
クーポンサービスは、「サービスのウーロン茶」でお願いしました。
今日は2Pをゲットです。


10:15に注文した五目味噌タンメン＋野菜大盛が提供されました。
ラーメンはいつものビジュアルです。

幾重にも旨味が重ねられた香辛料の効いた辛めのスープ、やはりこの味がたまりません！
適度にクタッとなったキャベツ、モヤシに、シャキシャキのピーマン、タケノコ、タマネギの食感が合わさり、幸せの境地。


この暑さも、この至極の味を楽しめば「火もまた涼し」に加えて、まるで「百薬の長」です。
スパイシーな味わいに、こっくりとした深い味の余韻と辛さ。
脳がこの刺激を欲しがっています！！


もう箸とレンゲがとまりません。
「OH！すんぎょいうまザ～！！！」
たくさんの野菜を食べてから、今度は麺を。


辛さに熱さが加わって、ヒーハー！！
しかし、これに慣れると本当に辛さの中に旨味がしっかりと感じられるのです。
中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。


なんやかんや、外の暑さなどどこぞを吹く風かのように、スープまで完飲完食です！！
今日もごちそうさまでした。


食べ終えて立ち上がった所、主任がご挨拶に来てくださいました。
「今日もメチャンコ旨かったです！」と伝えました。
主任の「いつもありがとうございます！」のスマイルが素敵です。
蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ありがとう、蒙古タンメン中本！！
また利用させていただきます！

7/31のお昼に利用しました。
大宮駅前では、夏祭の準備が着々と行われています。
10:35にお店に到着。
2日連続での中本です(いつもの事ですが(;'∀'))


まずは、券売機で食券を購入します。
掲題の北極やさい＋野菜大盛を購入しました。


調理は店長、麺場には男性スタッフ、ホールは新人らしき女性スタッフの布陣陣。
クーポンサービスは「ウーロン茶」を。

店長の相変わらず鮮やかな手さばきの調理風景を見ながら提供を待ちます。
後からどんどんお客が押し寄せるようにやってきています。もう、てんてこ舞いMyMind！！


席に座ってしばし、10:45に注文した商品が提供されました。


北極やさいは、辛さと味わいをを追求したスパイシーで辛さの冴えるスープ。
そして、辛さの中に感じられる旨味。


そして、通常の北極ではモヤシだけがトッピングされますが、こちらは味噌タンメンの野菜が載っているので、野菜の旨味と食感がたまりません。
野菜大盛なので、食べ応え抜群の野菜たち。


野菜のシャキシャキ食感がベリーGood！
う～ん、やさいが美味しい！！うまザ～！！
グゴク(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ


野菜を食べてから、今度は麺を。
麺は、通常麺です。
太く、やや低加水に寄った麺。
これがスープとの馴染みが最高！！
もう旨さの爆弾です●～*


ただ辛いだけではなく、その中に旨味がしっかりあるのです。
中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。


なんやかんやで、スープまで完飲完食です！！
今日もごちそうさまでした。
自分の脳の中にアドレナリンがどんどん分泌されている気がします！！


帰り際、今日も店長さんが「いつもどうも！」と声を掛けて下さいしました。ありがたや。
こちらも「今日も旨かったです！ありがとう！」と声を掛けました。
こういう元気な対応を受けて、「また来よう！」という気持ちにされます。
蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！


今日はご馳走さまでした。
幸せな時間をありがとうございました。
また必ず利用させていただきます。

7/30の昼に利用しました。今日は妻も一緒に中本を楽しみたいと思います。
10:36にお店に到着しました。
発券された領収書から、今日12番目の客であることがわかります。

気分は、お気に入りメニューのゴモミです。
まずは食券を購入します。
「五目味噌タンメン1140円＋野菜大盛110円」を購入しました。
妻はシンプルな味わいが良いといい、「塩タンメン910円」を購入。

調理は店長、麺場に主任、ホールは社員と思われる男性スタッフ2名の布陣。

食券をホール担当に渡し注文。
クーポンサービスは、「サービスのウーロン茶」でお願いしました。
今日は4Pをゲットです。


10:45に注文した五目味噌タンメン＋野菜大盛が提供されました。
ラーメンはいつものビジュアルです。

幾重にも旨味が重ねられた香辛料の効いた辛めのスープ、やはりこの味がたまりません！
適度にクタッとなったキャベツ、モヤシに、シャキシャキのピーマン、タケノコ、タマネギの食感が合わさり、幸せの境地。


この暑さも、この至極の味を楽しめば「火もまた涼し」に加えて、まるで「百薬の長」です。
スパイシーな味わいに、こっくりとした深い味の余韻と辛さ。
脳がこの刺激を欲しがっています！！


もう箸とレンゲがとまりません。
「OH！すんぎょいうまザ～！！！」
たくさんの野菜を食べてから、今度は麺を。


辛さに熱さが加わって、ヒーハー！！
しかし、これに慣れると本当に辛さの中に旨味がしっかりと感じられるのです。
中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。


なんやかんや、外の暑さなどどこぞを吹く風かのように、スープまで完飲完食です！！
今日もごちそうさまでした。

蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ありがとう、蒙古タンメン中本！！
また利用させていただきます！

7/21の昼に利用しました。祝日に利用するのは久しぶりです。
開店の10分前に到着したら、既に6名が並んでしました。

暑い中、開店を待ちます。
すると、マイレビュアーの「鬼副長」様の姿が。軽くご挨拶m(__)m

定刻に開店し、10:03に入店しました。
気分は、お気に入りメニューのゴモミです。
まずは食券を購入します。
「五目味噌タンメン1140円＋野菜大盛110円」を購入しました。


調理は店長、麺場に主任、ホールは社員と思われる男性スタッフ2名、休日という事もあってか、人が多めに配置されています。また、お店の混雑もそれなりです。


食券をホール担当に渡し注文。
クーポンサービスは、「サービスのウーロン茶」でお願いしました。
今日は2Pをゲットです。


注文を待っていると、隣に鬼副長さまがΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
中本トークで盛り上がっていたら、驚愕の事実が。
なんと、大宮店の副店長が異動との事。あのスマイルが見られなくなるとは。。。。なんとも残念でなりません。
そして、鬼副長様の情報の早さにもビックリ！尊敬してしまいます('◇')ゞ


10:15に注文した五目味噌タンメン＋野菜大盛が提供されました。
ラーメンはいつものビジュアルです。

幾重にも旨味が重ねられた香辛料の効いた辛めのスープ、やはりこの味がたまりません！
適度にクタッとなったキャベツ、モヤシに、シャキシャキのピーマン、タケノコ、タマネギの食感が合わさり、幸せの境地。


この暑さも、この至極の味を楽しめば「火もまた涼し」に加えて、まるで「百薬の長」です。
スパイシーな味わいに、こっくりとした深い味の余韻と辛さ。
脳がこの刺激を欲しがっています！！


もう箸とレンゲがとまりません。
「OH！すんぎょいうまザ～！！！」
たくさんの野菜を食べてから、今度は麺を。


辛さに熱さが加わって、ヒーハー！！
しかし、これに慣れると本当に辛さの中に旨味がしっかりと感じられるのです。
中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。


なんやかんや、外の暑さなどどこぞを吹く風かのように、スープまで完飲完食です！！
今日もごちそうさまでした。

食べ終えて、鬼副長様に先に退店することを告げ、ご挨拶してから退店。
蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ありがとう、蒙古タンメン中本！！
また利用させていただきます！

7/18の昼に利用しました。2日続けての利用です。
10:28に入店しました。
今日は妻も一緒に利用です。

気分は、お気に入りメニューのゴモミです。
まずは食券を購入します。
「五目味噌タンメン1140円＋野菜大盛110円」を購入しました。
妻は「五目味噌タンメン1140円＋バター」です。


調理は店長、ホールは社員と思われる男性スタッフ、麺場も黒キャップの男性スタッフの布陣。
食券をホール担当に渡し注文。
クーポンサービスは、「サービスのウーロン茶」でお願いしました。
今日は5Pをゲットです。


10:41に注文した五目味噌タンメン＋野菜大盛が提供されました。
ラーメンはいつものビジュアル。

幾重にも旨味が重ねられた香辛料の効いた辛めのスープ、やはりこの味がたまりません！
適度にクタッとなったキャベツ、モヤシに、シャキシャキのピーマン、タケノコ、タマネギの食感が合わさり、幸せの境地。


この暑さも、この至極の味を楽しめば「火もまた涼し」に加えて、まるで「百薬の長」です。
スパイシーな味わいに、こっくりとした深い味の余韻と辛さ。
脳がこの刺激を欲しがっています！！


もう箸とレンゲがとまりません。
「OH！すんぎょいうまザ～！！！」
たくさんの野菜を食べてから、今度は麺を。


辛さに熱さが加わって、ヒーハー！！
しかし、これに慣れると本当に辛さの中に旨味がしっかりと感じられるのです。
中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。


なんやかんや、外の暑さなどどこぞを吹く風かのように、スープまで完飲完食です！！
今日もごちそうさまでした。


蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ありがとう、蒙古タンメン中本！！
また利用させていただきます！

7/17の昼に利用しました。
10:25に入店しました。

気分は、お気に入りメニューのゴモミです。
まずは食券を購入します。
「五目味噌タンメン1140円」を購入しました。
あ、野菜を大盛にするの忘れていた。。。注文した後に気が付きました。


調理は店長、ホールは社員と思われる男性スタッフ、麺場も黒キャップの男性スタッフの布陣。


食券をホール担当に渡し注文。
クーポンサービスは、「サービスのウーロン茶」でお願いしました。
今日は2Pをゲットです。


10:36に注文した五目味噌タンメンが提供されました。
ラーメンはいつものビジュアル。

幾重にも旨味が重ねられた香辛料の効いた辛めのスープ、やはりこの味がたまりません！
適度にクタッとなったキャベツ、モヤシに、シャキシャキのピーマン、タケノコ、タマネギの食感が合わさり、幸せの境地。


この暑さも、この至極の味を楽しめば「火もまた涼し」に加えて、まるで「百薬の長」です。
スパイシーな味わいに、こっくりとした深い味の余韻と辛さ。
脳がこの刺激を欲しがっています！！


もう箸とレンゲがとまりません。
「OH！すんぎょいうまザ～！！！」
たくさんの野菜を食べてから、今度は麺を。


辛さに熱さが加わって、ヒーハー！！
しかし、これに慣れると本当に辛さの中に旨味がしっかりと感じられるのです。
中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。


なんやかんや、外の暑さなどどこぞを吹く風かのように、スープまで完飲完食です！！
今日もごちそうさまでした。


蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ありがとう、蒙古タンメン中本！！
また利用させていただきます！

7/11の昼に利用しました。
今日、選択したのは7月中旬の限定メニュー「北極の超」です。


以下我らのバイブル”中本の道”より引用

超激辛北極と思ってしまいますがそうではなく、
北極ラーメンをベースとしたスープにもやし、味噌タンメンのやさい、ニンニクチップ、白髪ねぎ、バター、コーン、北極玉子、ホールの唐辛子、蒙古麻婆がトッピングされた「超豪華北極」です。
麻婆やバターが入ることで、むしろ辛さは通常の北極ラーメンよりマイルドに感じます。
辛さアップ不可、ということもあり店やスタッフによっては辛めに作られることもありますが、それはブレでは無くお楽しみです。

以上引用終了


10:01に入店しました。
まずは食券を購入します。
今日はタイトルの通り、「北極の超」を購入しました。
アプリクーポンのサービスはウーロン茶を。


調理は店長、ホールと麺場はベテラン女性スタッフの2名体制です。
10:17に注文した「北極の超」が提供されました。


北極ベースですので、辛さはそれなりに辛いのですが、コーンの甘みが辛さをマイルドにしています。
また、バターがコクを演出しています。辛いけど旨い、この無限ループに入ります。
ニンニクチップのカリカリとした食感と、香ばしさが辛さの中で花開いています！
北極タマゴは、黄身がお約束の半熟で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。


千切りのネギはシャキシャキの食感が最高！！
「OH！すんぎょいうまザ～！！！」
今度は麺を。


麺は、通常麺です。
やや低加水寄りの麺ですが、辛旨なスープとの馴染が抜群です！


今日もごちそうさまでした。
今日も大宮店でラーメンを頂けたことに感謝です！

店長と、スタッフのスマイルに見送られて、お店を後にしました。
蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ありがとう、蒙古タンメン中本！！

7/2の昼に利用しました。
10:45に入店しました。


昨日に引き続き今日も「冷し麻辣麺」で身体をクールダウンと思っていたのですが、
お店に入ったら気分はゴモミに気分が急転換！


まずは食券を購入します。
「五目味噌タンメン1140円＋野菜大盛110円」を購入しました。


調理は主任、ホールは社員と思われる男性スタッフ、麺場はベテラン女性スタッフの布陣。
10:50に11:00からのシフトの副店長が登場です。いつもの副店長のスマイルに、こちらからもご挨拶('◇')ゞ


食券をホール担当に渡し注文。
クーポンサービスは、「サービスのウーロン茶」でお願いしました。
今日は2Pをゲットです。

隣に、後から来た高齢男性が「北極ヤサイシャキシャキ、アブスク、麺を1/3、メンカタ」と注文しておりました。
アプリは利用されていないようですが、かなりの猛者の予感がしました((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ。


10:54に注文した五目味噌タンメンが提供されました。
ラーメンはいつものビジュアルです。

幾重にも旨味が重ねられた香辛料の効いた辛めのスープ、やはりこの味がたまりません！
適度にクタッとなったキャベツ、モヤシに、シャキシャキのピーマン、タケノコ、タマネギの食感が合わさり、幸せの境地。


この暑さも、この至極の味を楽しめば「火もまた涼し」に加えて、まるで「百薬の長」です。
スパイシーな味わいに、こっくりとした深い味の余韻と辛さ。
脳がこの刺激を欲しがっています！！


もう箸とレンゲがとまりません。
「OH！すんぎょいうまザ～！！！」
たくさんの野菜を食べてから、今度は麺を。


辛さに熱さが加わって、ヒーハー！！
しかし、これに慣れると本当に辛さの中に旨味がしっかりと感じられるのです。
中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。


なんやかんや、外の暑さなどどこぞを吹く風かのように、スープまで完飲完食です！！
今日もごちそうさまでした。


蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ありがとう、蒙古タンメン中本！！

7/1の昼に利用しました。
妻と二人での利用です。
今日、選択したのは7月上旬の限定メニュー「冷し麻辣麺」です。


以下我らのバイブル”中本の道”より引用

麻辣麺をベースとして夏らしくスープも麺も冷たいのが特徴。
具には鶏挽肉、メンマ、長ネギ、水菜、プチトマト、レモンが使用され、お好みでレモンを絞って清涼感をアップさせる事もできます。
辛さは抑えめ、山椒も抑えめで汗だくになる事無く食事を終えられます。

以上引用終了


11:00ちょうどに入店しました。
まずは食券を購入します。
今日はタイトルの通り、「冷し麻辣麺960円＋ゆで卵100円」を購入しました。
妻も同じ、冷し麻辣麺です。

入店したら、マイレビュアーの「鬼副長さま」の姿がΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
軽くご挨拶をさせて頂きました。

調理は主任、ホールと麵場に社員と思われる男性スタッフ。
遅れる事、11時ちょい過ぎにスマイルの光る店長が久しぶりに登場！！


鬼副長さまが、店長の復帰記念に写真を撮影されておりました。
後ほどこの写真はLINEで送っていただきました。鬼副長さま、ありがとうございます<(_ _)>

約1か月ほど見ていなかった久しぶりの店長スマイルに、こちらも思わず笑みがこぼれました。
また、我々の所に来て、ご挨拶までしていただきました！
ありがとうございます<(_ _)>


11:13に注文した「冷し麻辣麺麺大盛＋ゆで卵」が提供されました。


まぜそば系のラーメンで、スープは鶏挽肉にジュレ状で絡んでいます。
まずは、そのままいただきます。
醤油ベースのタレが麺にしっかりと絡みます。美味しい！！

次は、混ぜていただきます。
今度は、山椒の香り、水菜のシャキシャキ食感が加わり、非常に清々しい味わいです。
「OH！すんぎょいうまザ～！！！」
たくさんの野菜を食べてから、今度は麺を。


麺は、通常麺です。
冷水でシッカリと〆られた麺は、ツルツルながらも、しっかりとした弾力があって歯応えがあります。

最後は、レモンを絞って、更に清涼感をアップ！！
これも抜群に旨い！！
いつもの様に汗をかくメニューではありませんが、新たな中本の一面を見ることのできる冷やしラーメンでした。


今日もごちそうさまでした。
主任と、店長のスマイルに見送られて、お店を後にしました。
蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ありがとう、蒙古タンメン中本！！

6/17の昼に利用しました。
今日は、記念すべき100回目のレビュー投稿です。
100回目の記念すべきタイミングで選んだのはあえての非辛メニュー「塩タンメン」です。

以下我らのバイブル”中本の道”より引用

中本定番メニューの中では唯一の塩味です。
野菜から甘さが滲み出たスープを少々の塩味が支えるというとても優しい野菜たっぷりのタンメン。
シンプルな中にも都度調理の変化が感じられる趣のある味で、決して辛い物が苦手な人向けでは無くしっかりと中本マニア向けのメニューです。
塩タンメンに対して「辛く無ければ中本じゃない」と思っている方はまだ険しい中本道の入り口です。
塩タンメンを食べて、中本が辛いラーメン屋では無く美味しいラーメン屋である事を認識しましょう。

以上引用終了


10:40に入店しました。
まずは食券を購入します。
今日はタイトルの通り、「塩タンメン910円＋野菜大盛100円＋ネギ100円＋メチャジ400円」を購入しました。


調理は主任、ホールと麵場に社員と思われる男性スタッフ。
遅れる事、11時にスマイルの光る副店長が登場。
食券をホール担当に渡し、クーポンサービスは、「サービスウーロン茶」でお願いしました。


10:47に注文した「塩タンメン＋野菜大盛＋メチャアジ」が提供されました。


ラーメンはいつものビジュアルの塩版です。
見た目は同じですが、野菜の何と美味しいことか。
野菜の食感はさることながら、ベースのスープのコクと旨さが光ります！！
辛いだけが「中本」という考えを見事なまでに木っ端みじんに玉砕してくれます。
シンプルな塩味なのに、なんとも奥深い味わい。

シャキシャキの野菜がスープの味わいと共に三位一体となって口中に旨さを広げます。
また、野菜が熱々なので、火傷に注意です。
「OH！すんぎょいうまザ～！！！」
たくさんの野菜を食べてから、今度は麺を。


麺は、通常麺です。
いつもの通常麺でも十分に美味しいです。


メチャアジのチャーシューは、スープで温めていただきます。
これ、歯が要らないやつです。それぐらいに、柔らかく仕上がっています。
味玉は、半熟の黄身で、間違いないやつです！！
メンマは、コリコリの食感。箸休めにもってこい。


今日もごちそうさまでした。
蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ありがとう、蒙古タンメン中本！！


次は200回記念かな。
もっともっと食わねば！！

6/8の昼に利用しました。
先日に引き続き、今日も6月上旬限定メニューの「極五目味噌タンメン」です。


11:03に入店しました。
まずは食券を購入します。
今日は「極五目味噌タンメン1220円＋野菜大盛110円」を購入しました。


調理はヘルプでしょうか、マネージャの様です。
麺場は社員と思われる男性スタッフ、ホールは初めて見る赤いキャップの男性スタッフ。
食券をホール担当に渡し、クーポンサービスは、「サービスウーロン茶」でお願いしました。


11:17に注文した「極五目味噌タンメン＋野菜大盛」が提供されました。
今日は日曜日で、来客が多かったため、いつもより提供に時間が掛かりました。
それこそ、このお店の人気の証ですね。


ラーメンはいつものビジュアルです。
見た目は同じですが、豚骨ベースのコクと旨さが段違い！
旨味がまさに味わいが『極』です！
もう味の暴力！！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！


幾重にも旨味が重ねられた香辛料の効いた辛めのスープ。
そして、いつも以上にコク深いこの味わいがたまりません！
シャキシャキのピーマンに、竹の子、適度にクタッとなった野菜が三位一体となって口中に旨さを広げます。
また、野菜が熱々なので、火傷に注意です。
「OH！すんぎょいうまザ～！！！」
たくさんの野菜を食べてから、今度は麺を。


麺は、通常麺です。
いつもの通常麺でも十分に美味しいのですが、以前に期間限定提供のあった「太麺」でこれを食べてみたいなと感じました。


今日もごちそうさまでした。
蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ありがとう、蒙古タンメン中本！！

6/4の昼に利用しました。
昨日に続いて、今日も「極五目味噌タンメン」です。


10:18に入店しました。
まずは食券を購入します。
今日は「極五目味噌タンメン1220円＋野菜大盛110円」を購入しました。


調理はヘルプでしょうか、初めて見る男性、ホール、麺場はスマイルの光る副店長、ホールは何度か見た事のある男性スタッフ。
食券をホール担当に渡し、クーポンサービスは、「サービスウーロン茶」でお願いしました。


10:27に注文した「極五目味噌タンメン＋野菜大盛」が提供されました。
ラーメンはいつものビジュアルです。見た目は同じですが、コクと旨さが段違い！
スープは、トンコツのコクと旨味が合わさってまさに味わいが『極』です！
もう味の暴力！！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！


幾重にも旨味が重ねられた香辛料の効いた辛めのスープ、いつも以上にコク深いこの味わいがたまりません！
適度にクタッとなったキャベツ、モヤシに、シャキシャキのピーマン、タケノコの食感が合わさり、幸せの境地。


メチャアジのチャーシューは、スープに沈めて温めて食べます。
これがもう、歯がいらないほど柔らかくて美味しい。
幸せの真骨頂。もう箸とレンゲがとまりません。
「OH！すんぎょいうまザ～！！！」
たくさんの野菜を食べてから、今度は麺を。


辛さに熱さが加わって、辛さ8以上にも感じられますが、これに慣れると本当に旨味が感じられます。
脳内に、幸福物質がどんどん放出されているのだろうな。
ただ辛いだけではなく、その中に旨味がしっかりあるのです。
中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。


今日もスープまで完飲完食です！！
今日もごちそうさまでした。
蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ありがとう、蒙古タンメン中本！！

6/3の昼に利用しました。
今日は久しぶりに妻も一緒です。
二人揃って「極五目味噌タンメン」を選択。


10:28に入店しました。
まずは食券を購入します。
今日は「極五目味噌タンメン1220円＋野菜大盛110円＋メチャアジ400円＋セット定食250円」を購入しました。
久しぶりに定食も頂いてみました。


調理は主任、ホールは何度か見た事のある男性スタッフ、麺場はヘルプらしき男性スタッフです。
食券をホール担当に渡し、「トッピングは別皿で」と、注文。
クーポンサービスは、「サービスウーロン茶」でお願いしました。


10:37に注文した「極五目味噌タンメン＋野菜大盛＋メチャアジ＋セット定食」と、トッピングが提供されました。
ラーメンはいつものビジュアルです。
ですが、仕込みのスープが違うので、いつものゴモミに比べて、コク深い味わいです。
トンコツのコクと旨味が合わさってまさに味わいが『極』です！


幾重にも旨味が重ねられた香辛料の効いた辛めのスープ、いつも以上にコク深いこの味わいがたまりません！
適度にクタッとなったキャベツ、モヤシに、シャキシャキのピーマン、タケノコの食感が合わさり、幸せの境地。


メチャアジのチャーシューは、スープに沈めて温めて食べます。
これがもう、歯がいらないほど柔らかくて美味しい。
幸せの真骨頂。もう箸とレンゲがとまりません。
「OH！すんぎょいうまザ～！！！」
たくさんの野菜を食べてから、今度は麺を。


辛さに熱さが加わって、辛さ8以上にも感じられますが、これに慣れると本当に旨味が感じられます。
脳内に、幸福物質がどんどん放出されているのだろうな。
ただ辛いだけではなく、その中に旨味がしっかりあるのです。
中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。


今日もスープまで完飲完食です！！
今日もごちそうさまでした。


今日は主任のスマイルに見送られて退店です。
蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ありがとう、蒙古タンメン中本！！

5/29の昼に利用しました。
10:29に入店しました。
まずは食券を購入します。
今日は「冷やし味噌やさい1140円＋野菜大盛110円＋メチャアジ400円」を購入しました。

食券をホール担当に渡し、「トッピングは別皿で」と、注文。
クーポンサービスは、「麺大盛」でお願いしました。
今日は4Pをゲットです。


10:38に注文した冷やし味噌やさいと、トッピングが提供されました。
ラーメンは、冷やしなので、つけ麺のスタイルです。


辛めの味噌スープに、幾重にも旨味が重ねられた香辛料の効いたスープ、やはりこの味がたまりません！
適度にクタッとなった野菜と、豚肉の食感が合わさり、幸せの境地。


トッピングのチャーシューを温かいスープで温めて頂くと、幸せの真骨頂。
これはもう、歯の要らないやつです！
もう箸とレンゲがとまりません。
「OH！すんぎょいうまザ～！！！」
たくさんの野菜を食べてから、今度は麺を。


辛さは8ですが、冷やしなので、体感だと辛さ6ぐらいに感じます。
辛さの中のこの味わいに慣れると、本当に旨味が感じられるます。
ただ辛いだけではなく、その中に旨味がしっかりあるのです。
中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。


なんやかんや、体調悪いのも忘れてスープまで完飲完食です！！
帰りには、店長のスマイルで「いつもどうも！！」と、見送っていただきました。
今日もごちそうさまでした。


蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ありがとう、蒙古タンメン中本！！

5/22の昼に利用しました。
ここ数週間、体調がすぐれません。
が、中本は食べたくなります。ワガママな体です。


10:53に入店しました。
まずは食券を購入します。
今日は「五目味噌タンメン1140円＋メチャアジ400円」計1540円を購入しました。


調理は主任、ホールは初めて見る男性スタッフ、麺場はヘルプでしょうか、Nマネージャーです。
食券をホール担当に渡し、「トッピングは別皿で」と、注文。
クーポンサービスは、「麺大盛」でお願いしました。
今日は3Pをゲットです。


11:10に注文した五目味噌タンメンと、トッピングが提供されました。
ラーメンはいつものビジュアルです。

幾重にも旨味が重ねられた香辛料の効いた辛めのスープ、やはりこの味がたまりません！
適度にクタッとなったキャベツ、モヤシに、シャキシャキのピーマン、タケノコの食感が合わさり、幸せの境地。


メチャアジのチャーシューは、スープに沈めて温めて食べます。
これがもう、歯がいらないほど柔らかくて美味しい。
幸せの真骨頂。もう箸とレンゲがとまりません。
「OH！すんぎょいうまザ～！！！」
たくさんの野菜を食べてから、今度は麺を。


おっと、食べていたらマイレビュアーの「鬼副長さま」がいらっしゃいました！
既に食べ終えたようで、Ｎマネージャーの写真を撮影されていました。
軽くご挨拶を交わして、鬼副長さまは退店されました。


さて、引き続きいただきます。
辛さに熱さが加わって、辛さ8以上にも感じられますが、これに慣れると本当に旨味が感じられるのです。
ただ辛いだけではなく、その中に旨味がしっかりあるのです。
中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。


なんやかんや、体調悪いのも忘れてスープまで完飲完食です！！
今日もごちそうさまでした。


蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ありがとう、蒙古タンメン中本！！

5/20の昼に利用しました。
妻と二人での利用です。


お店には11:16に到着しました。
入店して、食券を購入します。
今日は「冷やし味噌やさい1140円＋メチャアジ400円＋野菜大盛100円」計1640円を購入しました。
妻は「冷やし五目味噌タンメン」1020円をいただきました。


食券をホールを担当しているベテラン女性スタッフNさんに渡し、クーポンサービスで冷やし味噌やさいの麵大盛をお願いし、「トッピングは別皿で」と、注文。
今日は4Pをゲットです。


11:26に注文した冷やし味噌やさいと、トッピングが提供されました。
ラーメンは、冷やしなので、つけ麺のスタイルです。


辛めの味噌スープに、幾重にも旨味が重ねられた香辛料の効いたスープ、やはりこの味がたまりません！
適度にクタッとなった野菜と、豚肉の食感が合わさり、幸せの境地。

トッピングのチャーシューを温かいスープで温めて頂くと、幸せの真骨頂。
これはもう、歯の要らないやつです！
もう箸とレンゲがとまりません。
「OH！すんぎょいうまザ～！！！」
たくさんの野菜を食べてから、今度は麺を。


辛さは8ですが、冷やしなので、体感だと辛さ5ぐらいに感じます。
この味わいに慣れると、本当に旨味が感じられるます。
ただ辛いだけではなく、その中に旨味がしっかりあるのです。
中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。


なんやかんや、体調悪いのも忘れてスープまで完飲完食です！！
帰りには、店長のスマイルで「いつもどうも！！」と、見送っていただきました。
今日もごちそうさまでした。


蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ありがとう、蒙古タンメン中本！！