響25さんが投稿した蒙古タンメン中本 大宮店（埼玉/大宮）の口コミ詳細

今日も今日とて、歩いて中本へ。

いつもならば、五目味噌タンメン(通称ゴモミ)と、色々トッピングをして中本アプリのポイントを貯めるのですが、今日は純粋に味わいたいと思い、北極やさいにバターをトッピングしていただきました。

先述のとおり。店内は満席です。
少し待って、カウンター席に案内されました。
アプリのサービスでウーロン茶をお願いしました。


ウーロン茶は、すぐに提供されました。
そして、6分後に北極やさいが提供されました。


◆総評
やっぱり何度食べても美味しくて、辛さが病みつきになります。
北極だと、辛さが楽しめるのものの、野菜が足りないなぁと思ってしまう自分がいます。
そこで、北極やさいです。これなら、辛さと、野菜の味わいを両方楽しめます。

また、バターをトッピングすることで、辛さとスープの濃いめの味わい、そこにバターのコクが加わって更に美味しくなります。
辛いもの好きな方は、中本はハマる方が多いのではないでしょうか。
北極やさいも美味しいのですが、五目味噌タンメンもおすすめです。


◆具材
キャベツ、モヤシ、ニンジン、スライスニンニク、キクラゲ、豚肉、輪切りネギ、ゆで卵1/2、バターの布陣。
北極の辛さにおいて、この野菜の甘さをより堪能できます。


◆スープ
何度も通っているので、もう書くこともなくなってきましたw
辛いです。でも、その中にちゃんと旨さがあるのです。これが病みつきになるのではないかと。


◆麺
中加水ほどの、太ストレート麺です。
これが辛さたっぷりのスープと渡り合っています。スープも麺もどちらも互いを引き立たせています。このスープだからこそ、この麺だと私は思います。

しっかり完食しました。
安定の味で、今日も本当に美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日も今日とて、やや弱い雨が降る中、歩いて中本へ。
今日は3連休の2日目という事もあってか、お店に着いたらならんでいました。

いつもならば、五目味噌タンメン(通称ゴモミ)と、色々トッピングをして中本アプリのポイントを貯めるのですが、今日は純粋に味わいたいと思い、北極やさいにバターをトッピングしていただきました。

先述のとおり。店内は満席です。
少し待って、カウンター席に案内されました。
アプリのサービスでウーロン茶をお願いしました。


ウーロン茶は、すぐに提供されました。
そして、6分後に北極やさいが提供されました。


◆総評
やっぱり何度食べても美味しくて、辛さが病みつきになります。
北極だと、辛さが楽しめるのものの、野菜が足りないなぁと思ってしまう自分がいます。
そこで、北極ヤサイです。これなら、辛さと、野菜の味わいを両方楽しめます。

また、バターをトッピングすることで、辛さとスープの濃いめの味わい、そこにバターのコクが加わって更に美味しくなります。
辛いもの好きな方は、中本はハマる方が多いのではないでしょうか。
中本で食べ始めたころは、蒙古タンメンで「ヒーヒー」言っていましたが、やはり慣れるものですね。今では辛さ10でも普通に食べられるようになりました。

◆具材
キャベツ、モヤシ、ニンジン、スライスニンニク、キクラゲ、豚肉、輪切りネギ、ゆで卵1/2、バターの布陣。
北極の辛さにおいて、この野菜の甘さは辛さを抑えるだけではなく、血糖値の上昇を緩やかにする効果がある。と、私は勝手に思っていますｗ

◆スープ
一番最初に食べた時は、辛さに苦戦しましたが、今ではすっかり慣れて、辛さの中に旨さをしっかりと感じられるようになりました。
昔流行った「地獄ラーメン」などの類は、ただ単に唐辛子や豆板醤で辛くしていて、単調な味でしたが、やはり中本は「辛ウマ」を売りにしているだけあって、スープもとても美味しいです。
また、濃いめの味付けでもあるので、ライスを追加して「おじや」として頂くのもGoodです。


◆麺
中加水ほどの、太ストレート麺です。
これが辛さたっぷりのスープと渡り合っています。スープも麺もどちらも互いを引き立たせています。このすーぷだからこそ、この麺だと私は思います。

しっかり完食しました。
安定の味で、今日も本当に美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

お昼に、利用しました。
家内と訪れることも多い中本ですが、今日はソロで中本です。
到着して、券売機で食券を購入します。
さて、今日も中本のオリジナル丼を目指して2Pポイントゲッツです！

タイトルの通りの食券を購入。
五目味噌タンメン1070円野菜大盛+90円+バター100円。


アプリのサービスは「ウーロン茶」を。
ほどなくして提供されました。

調理は笑顔の輝く店長、麺は副店長、ホールは新しく見るアルバイトと思われる男性。
食券を渡し、ポイントをもらって提供を待ちます。


今日もしっかりと炒めて作られた具材、野菜は甘みがしっかりしながら、適度にクッタリしながら歯応え田があります。
辛さと旨さの融合。


子供の頃は辛い物苦手な事が多いですが、大人になるに連れて、辛い物が美味しく感じるようになります。
何故なんだろう。。。
辛いのが幸せって、何なんだろうか。
そんなことともかく、いつもながら、幸せ満開！！


後半戦です。
バターをスープに少しずつ溶かし、味の変化を楽しみます。
スープに、バターが溶けたところを少しレンゲですくっていただきます。
「ウマカラぁーーーーー！！」
※毎度、ラーメン王子をオマージュさせて頂いてます


今日もしっかり完食しました。
今日も安定の味で、美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日もお昼にラーメンを。
今日は蒙古タンメン中本大宮店へ。
今日の目当ては、7月前半期間限定の冷冷味噌ラーメンです。


券売機で食券を購入し、ホールを担当しているチーフに食券を渡し注文します。
妻は五目蒙古タンメンを。
今日は、家内も一緒で、トッピングを色々購入して5Pゲットです。

トッピングは、別皿でお願いしました。
あ、トッピングのバターを買ったけれど、スープが冷たいからバターは溶けないかも(汗
後から気づくという失態(哀


そして、ほどなくして提供されました。


◆総評
冷やしたスープは、冷たくもあり酸味と辛味とコーンの甘みがうまく共存しています。
辛さが7なので、極辛ではありませんが、冷たいのに、若干汗をかきながらいただきました。
冷たいスープに、冷たい麺。
「うまラぁあああああ！！！！！！」

トッピングも豪華です。通常のレンゲに加えて、穴あきのレンゲもついてくるので、トッピングのコーンが
食べやすいです。すっかりこの味の虜になりました。


◆具材
冷し味噌肉、半熟玉子1個、、コーン、ワカメ、ネギ、粗びき黒コショウねぎの布陣。
価格から考えると、かなりの具沢山です。


◆スープ
適度に酸味のきいたスープは、前日にスープを作り冷蔵庫で一晩寝かすという手間をかけて作られています。
冷たいスープながら、辛味の効いたスープは奥深い味わいがあります。


◆麺
いつものストレートの太麺ですが、冷水でしっかりと〆られており、しっかりとしたコシと相まって美味しいです！


全て食べ終えました。
「う～ん、今日もすぎょーーいシアワセ～♪」


今日も幸せな時間をありがとうございました。
いつも、ありがとうございます。
ごちそうさまでした。
また利用させていただきます。

今日は一人で中本へ。
最近は久喜店へ行ったりしていたので、大宮店で食べるのはちょっと間が空きました。

いつもの通り、券売機で食券を購入し、アプリのクーポンでウーロン茶をお願いして待ちます。
トッピングは、別皿でお願いしました。
しばし待って、提供されました。

まずは北極やさいをそのまま頂いて楽しみます。
そして、途中でバターを投下。スープの味の変化を楽しみます。
辛さもマイルドになり、コクもでるのでお勧めです。


続いては、ほうれん草を投下します。
中本のスープの辛さと、ほうれん草はとても合うので、こちらもぜひともお試しあれ。

今日もご馳走さまでした。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日もお昼にラーメンを。
選んだのは毎度毎度の「蒙古タンメン中本大宮店」です。
ただ、今回は月替わりの限定メニューが目的です。


まず、お店の外にある券売機で食券を購入してからお店に入ります。
冷やし水蓮火990円を購入し、ホール係りの副店長さんに食券を手渡し、ポイントゲットです。
あ、あと10円足せば2Pだった(哀


今回は厨房を臨むカウンターとは反対側のカウンター席だったので「中本の道」を読みながら提供を待ちます。


調理中、続々とお客さんが入ってきました。
調理しているスタッフさんは、次々に入るオーダーを、それぞれ並行して調理しています。
この調理風景を拝見するのが楽しいのと同時に、手際の良さに毎回驚かされます。


しばしして、冷やし水蓮火が提供されました。
冷やしなので、温かいスープと、冷水でしっかりと絞められた麺が提供されます。


◆総評
中本特製味噌ベースに魚粉、和風だしで魚介の風味を前面に出した濃厚な味わい。
辛いメニューが多い中、このつけめんは、辛さよりも魚介の旨味が前面に出てきて、後から辛さが伸びてくる構図です。
辛さが6なので、辛い物好きにはたまらない程よい辛さです。ココイチで例えるならば4からぐらいでしょうか。(個人的見解です)

美味しいスープに、茹で加減もバッチりの麺、そして美味しい具材が合わされば、味の波状攻撃。
「うまラぁあああああ！！」と、心の中で叫び、声に出すのを我慢しました。
※毎度毎度ラーメン王子をオマージュさせていただいています

◆スープ
スープから漂う香り、味噌のいい香りと、過剰ではない適度な辛さが食欲中枢を刺激します。
また、味噌と魚介の旨さが絶妙な加減でドッキングし、互いを立てながら旨さを昇華させています。
こんなに美味しいラーメンが近所で食べられるとは、幸せです。


◆具材
スライスタマゴ、ほうれん草、モヤシ、椎茸、豚バラの布陣。
原材料の高騰、電気やガス代の高騰が続く中、この内容で990円。
冷やしなので、麺量は大盛になるので、コスパもまずまずだと思います。


◆麺
麺は、通常麺。一般的に言う太麺相当かと思います。
冷水でしっかりと〆られたこの麺は、旨味たっぷりのスープに負ず、しっかりと渡り合っています。


途中、トッピングの具材を箸休めに頂きながら完食。
あまりの美味しさに、感激、秀樹カンゲキ！


今日もご馳走さまでした。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。
この後は、電車に乗って久喜へ行き、久喜店機関限定商品の「ピリ辛旨焼きそば」をいただきます！

お昼に、妻と利用させて頂きました。
近頃、月曜か火曜日が妻のシフトの休みと重なることが多いので、概ね月曜か火曜日の我が家のお昼は「中本の日」となりつつあります(愛
それでも、一人のお昼の時はしっかり一人で中本を堪能しているワタクシです。。。


さて、今日も中本のオリジナル丼を目指してポイントゲッツです！
到着して、券売機で食券を購入します。
タイトルの通りの食券を購入。北極やさい＋ほうれん草＋メチャアジ＋バター　1550円です。
夏日に近い今日、妻は、冷やし五目味噌タンメンをいただきました。
二人のポイント合算で、今日は5P獲得しました。
アプリのサービスは「ウーロン茶」を。
北極野菜のトッピングは「別皿」でお願いしました。


ふと見上げると、マツコの知らない世界で蒙古タンメン中本が紹介されたときのハードコピー(キャプチャとも)が飾ってありました。
蒙古タンメンに「納豆」って、しってはいたけど、まだ試した事がないなぁ。今度訪れた時に、試してみたいと思います。


今日も店長をはじめ、店員さんの元気のいい声が店内に響きわたります。
お客さんの入りは空き待ちが発生していました。
蒙古タンメン中本 大宮店の人気ぶりが感じられます。
そんなごった返す状況でも、スタッフさんの誘導や案内、スタッフさん同士の連携であまり待たずに頂けるのも、このお店に弾き付けられる要因の一つと考えます。


蒙古タンメン中本を生まれて初めて食べたのは、もう20年ちょっと前の池袋の今は無き旧店舗。
その後、本店、目黒、渋谷、新宿、御徒町などいくつかのお店を回っていました。
まだこの時はポイントカードが紙で、店舗毎にポイントカードが分れていて、大宮店が開店する前だったので、ポイントがなかなか貯まらず、食べる側に専念していた時でもありました。


それから10数年、地元でこの味を楽しめること、朝早くから営業してくれている大宮店に感謝しています。
あぁ、もう食べログなのに、何を書いているのか分からなくなってきました。。。
これ以上はきりがないので、思い出回送は、これでおしまい。


ほどなくして提供されました。
北極野菜に、トッピング別皿。
ほうれん草、メチャアジ、バター、それぞれ別の皿なので、中本の丼が一堂に会しているかの様です。
もちろん、他にも食器はあるので、これで全部ではありません。


丼だけでも、3つもサイズの違うものが並んでいる、それだけでも嬉しくなってきてしまい、思わず一人ニヤけているのは自分だけでしょうか。
傍からみたら”ちょっと危ない人”かもしれません。
これが、自分専用の「丼」を手に入れたらと思うと、気が気でないです。


今日もしっかりと炒めて作られた具材、野菜は甘みがしっかりしながら、シャキシャキの歯ごたえ。
辛味と旨味が溢れるスープは、麺と一緒に食べることで、野菜と肉と、スープの波状攻撃。
もう、これだけで幸せ満開！！


赤い旨味の海へほうれん草を潜らせていただけば、そこはシアワセの境地。


咽るのを抑えながら麺とスープをいただき、今度はメチャアジ。
辛さの中の甘さが箸休めに丁度いいんです！！
たまごは、黄身が飴状の、これ絶対美味しいやつ！という、仕上がり。


箸休めを楽しんだら、後半戦です。
バターをスープに少しずつ溶かし、味の変化を楽しみます。


スープに、バターが溶けたところを少しレンゲですくっていただきます。
うーん、すぎょーーーーいシアワセ。


そのバターがちょっと溶けたところのスープで麺を野菜と一緒にひと啜り。
「ウマラーーーーー！！」
※毎度、ラーメン王子をオマージュさせて頂いてます


夫婦そろって、今日もしっかり完食しました。
今日も安定の味で、美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

お昼に、利用させて頂きました。
家内と訪れることも多い中本ですが、今日はソロでの中本です。
開店5分前の到着ですが、日曜日という事もあり、って、写真の通りの並び。


さて、今日も中本のオリジナル丼を目指してポイントゲッツです！
到着して、券売機で食券を購入します。


タイトルの通りの食券を購入。
五目味噌タンメン1070円野菜大盛+90円+バター100円+メチャアジ340円。


今日は5P獲得しました。
アプリのサービスは「ウーロン茶」を。
ほどなくして提供されました。


バターだけ手違いで後から提供されたので、別皿になっています。


北極野菜に、トッピング別皿。
今日もしっかりと炒めて作られた具材、野菜は甘みがしっかりしながら、シャキシャキの歯ごたえ。
辛さの中に、キラリと光る味わい。


野菜と麺とスープを一緒に食べることで、多幸感が得られます。
辛いのが幸せって、何なんだろうか。
いつもながら、幸せ満開！！


勢いよく啜って咽るので、それを避けながら(傍から見てカッコ悪いので)を抑えながら麺とスープをいただき、今度はメチャアジ。
辛さの中の甘さが箸休めに丁度いい。


たまごは、黄身が飴状の、これ絶対美味しいやつ！という、仕上がり。
メンマは、程よい味わいと、繊維を残しつつ食感もきちんとあります。


箸休めを楽しんだら、後半戦です。
バターをスープに少しずつ溶かし、味の変化を楽しみます。


スープに、バターが溶けたところを少しレンゲですくっていただきます。
うーん、すぎょーーーーいシアワセ。


そのバターがちょっと溶けたところのスープで麺を野菜と一緒にひと啜り。
「ウマラぁーーーーー！！」
※毎度、ラーメン王子をオマージュさせて頂いてます


今日もしっかり完食しました。
今日も安定の味で、美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日は、妻と子供を連れて蒙古タンメン中本 大宮店へ。
ついに我が子が蒙古タンメン中本デビューとなりました。


現在中学3年生ですが、辛い物好きなようで、今日を迎えることに。
「中学生のうちから中本に来られるとは、何という幸せ者だと」私の中で私が呟きました。。。
子供はもちろん、初めての中本に嬉しそう。


子供は「味噌タンメン」を。
私はいつもの通り北極やさい＋ほうれん草＋バター（メチャアジは買い忘れました）を、家内は都度調理の五目味噌タンメンをいただきました。


今日は3130円だったので、６Pゲット！
やはり3人で来ると違うわぁ。下のチビ二人も中本デビューして、5人で稼げたら、丼はおろか最頂上の「シルバーペンダント」ゲットも夢ではないかも。。。以上、妄想終了。


ホール係りのスタッフさんに食券を渡して、提供を待ちます。
今日も「トッピング別皿で」を言い忘れてた事に、あとから気づきました（哀


しばらくして提供されました。
まずは味噌タンメンから。
「おぉ、久しぶりに味噌タンメンを見た」と、思わず言葉に出てしまいました。
普段、蒙古タンメン以上の辛さのものを食べているので、これはこれで逆に新鮮に感じます。


続いて、北極やさいが提供されました。
「トッピングを別皿で」といい忘れたので、ほうれん草、バターがトッピングされた状態で提供されました。


人生の中で、何回こちらへは来たのだろうか。
食べログをはじめてから、まだ日は浅いけれど、20年ちょっと不定期で来ているとは言え、ちゃんとポイントを貯めていれば、シルバーペンダントももらえたかもしれないなぁ。


まぁ、そんなことはさておき、今日も北極野菜が美味しいのは揺るがない事実。
今日は店長調理の北極やさいを堪能できました。
先週ぐらいだったかな、副店長さん調理の北極やさいをいただけたのは。


調理する人によって味が変わるのは事実ですが、これだけ一定の水準できちんと同じ味を提供している、蒙古タンメン中本大宮店、恐るべし。
一定水準で調理、提供できるその裏には、途轍もない努力が詰まっていると思います。


マイレビュアーの鬼副長さんのレビュー記事から引用
「色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。」と仰っているとおり。
自分は、蒙古タンメン中本の全店の一部しか知りませんが、鬼副長さんの上記の言葉に色々凝縮されていると思います。


ちょっと話が脱線しました。
食事のレビューに戻ります。


最後は、家内の注文した五目味噌タンメンが提供されました。
家内が少し食べてから、子供がゴモミを試食。
味噌タンメンに比べると、その圧倒的な辛さに思わず吹いてましたw


なんだかんだ言って今日も完食。
子供は「次は蒙古タンメンが食べたい」と言っていました。
すっかり辛いものに耐性がついたようです。
そのうち「マイハバネロ、マイペッパーX」とか言いそうで怖い。。。


北極やさいを食べた後、ゴモミをちょっといただきました。
うん、スープの違いがこんなにはっきりとするとは。
一人だと食べ比べる事が難しいかもしれません。もしくはプチスープを注文という手がありますが。


いろいろ味見ができるのはありがたいことですね。
今日も安定の味を食べられる。
「うーん、すぎょ～～いシアワセ♪」


家族揃って完食です！！
今日も安定の味で、美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

お昼に利用しました。

いつもの通り、食券を購入して席で待ちます。

今日は気温が高いこともあって、アツアツのラーメンは無理そう。。。
そんなヘタレなので、冷やしで攻めることに。


ポイントを貯めるために、いろいろトッピング。
あ、あと20円足りなかった。。。


気を取り直して、いただきます。
冷やしだと、麺がデフォルトで1.5玉なので、大盛に相当。


しっかりと冷水で締められた麺は、小麦感もあり、ムチムチの食感。
これを、旨辛のスープに潜らせ、野菜と肉と一緒に頬張ります。
「ウマラララ！！」
※ラーメン王子をオマージュさせて頂きました


麺を頂きつつ、スープをいただきながら、トッピングのバターを溶かして一口。
「ウマラララ！！」


今日もしっかり完飲完食しました。
今日も安定の味で、美味しかったです。
「すぎょーいシアワセ。」


幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日もお昼にラーメンを。
無性に北極やさいが食べたくなり、中本大宮店へ歩きます。
今日は何をトッピングしようか。歩きながら考えます。
ポイントを貯めて、まずは白丼を2つ欲しい。
そのためには、鬼副長さんに習い、トッピング追加作戦です。
2024年5月19日現在で、212Pです。
丼ぶり2つへの道はまだまだこれからです。


今日は日曜日。
日曜日の南銀は人通りが多いなぁ。昼飲みしているかたもいらっしゃいます。
そして、到着。


お店に入って券売機で食券を購入します。
北極やさいにタイトルのトッピングを、購入。
トッピングは別皿でお願いしました。


注文からほどなくして提供されました。
いつもの真っ赤なスープ。
辛さは8ですが、野菜が入っている分、野菜の甘さを堪能できます。
今回も、麺は固めで注文したので、自分の好みの茹で加減です。


スライスゆでタマゴは、辛さの中のオアシスです。
また、メチャアジは、「メンマ、味玉、チャーシュー」の略です。
これらもとても美味しいです。味玉は黄身が飴状の仕上がり。
美味しくない訳がない！もう味の暴力ですw


ほうれん草も適度にくたっとしており、スープに潜らせると美味しいです。
今日も無我夢中で完食しました。
すぎょ～いシアワセ♪
ごちそうさまでした。


今日も美味しかったです！！
また利用させていただきます。

今日もお昼にラーメンを。
「昨日のお昼も、晩も中本だったけど、今日も中本だ！！」
と、家内を連れて中本大宮店へ歩きます。


今日は月曜日。
平日の南銀は人通りが少ないです。
夜の仕事をしているかたでしょうか。派手な御召し物をされた方もチラホラ。
そして、到着。


お店に入って券売機で食券を購入します。
私は、昨日と同じ内容。
北極やさいにいろいろトッピングして、二人で４Pを狙う作戦です。
(鬼副長さん、オマージュさせていただきました。)


家内は五目蒙古タンメンをいただきました。
家内は久しぶりの中本でテンション上がってます。


自分は昨日も来ていて、また同じもの食っているという妙な感覚(不思議


注文からほどなくして提供されました。
いつもの真っ赤なスープ。
どこか、真夜中のスパゲッティにも似ているような、いや、違うか(汗
辛さは8ですが、野菜が入っている分、野菜の甘さを堪能できます。
今回も、麺は固めで注文したので、自分の好みの茹で加減です。


夫婦そろって完飲完食しました。

ごちそうさまでした。
今日も美味しかったです！！
また利用させていただきます。

今日もお昼にラーメンを。
ベッドから這い出すと、あと少しで10時。

「中本の開店時間だ！」急にひらめき、急いで着替えて中本へ。


初めて中本で蒙古タンメンを食べたときは、辛さに大勢がまだ少なかったので、蒙古タンメンを完食するのもやっとでした。
ちなみに、生まれは本店。いくつかの店舗にお邪魔しましが、育ちは大宮店です。


今日もお昼に利用しました。土日に中本に足を運ぶのは本当に久しぶり。数年ぶり。
南銀も、日曜なので、人が多いです。
お店に近づくと、まだ開店前でしたが、数名並んでいました。


今日は、北極やさいに、ほうれん草をトッピングしていただこうと決めて下りました。
また、併せて夕飯のビールのお供にマーボー弁当(ライス抜き)をお願いしました。


予定通り、冷やし味噌卵麺1020円＋メチャアジ340円＋ほうれん草90円です。
トッピングは、別皿でお願いしました。
クーポンは、サウ（サービスウーロン茶）です。


目標の白丼ぶり2つまで、精進せねば。
アプリのクーポンは、ウーロン茶をお願いしました。


注文からほどなくして提供されました。
いつもの真っ赤なスープ。
どこか、真夜中のスパゲッティにも似ているような、いや、違うか(汗
辛さは8ですが、野菜が入っている分、野菜の甘さを堪能できます。


麺は固めで注文したので、自分の好みの茹で加減です。
食べ終える直前に持ち帰り用のマーボー弁当を受け取りました。


ごちそうさまでした。
今日も美味しかったです！！
また利用させていただきます。


帰り際には店員さんが「あっ、いつもありがとうございます！」と言って下さりました。
また、笑顔で見送ってくださいました。
ちょっとは顔を覚えてもらえたのかも知れない。一人嬉しい日でした。


お弁当は、その日の晩酌でビールと一緒にいただき、最後は白飯と一緒に「自宅定食」で締めました。

お昼に利用しました。
今日は、5月前半の限定メニューを頂くつもりです。

そんなこんなで、お店に到着。
いつものとおり、券売機で食券を購入します。


予定通り、冷やし味噌卵麺1020円＋メチャアジ340円＋ほうれん草90円です。
トッピングは、別皿でお願いしました。
クーポンは、サウ（サービスウーロン茶）です。

目標の白丼ぶりまで、あと何回食べたらいいのだろうか。
とりあえず、丼が2つ欲しい。それまで、精進せねば。
アプリのクーポンは、ウーロン茶をお願いしました。


注文からほどなくして提供されました。
辛さは8ですが、野菜が入っている分、辛さは控えめに感じます。
また、スープは熱いのですが、麺がしっかりと冷水で〆られているので、それも辛さを抑える影響があるのかもしれません。

チャーシューは柔らかく、メンマは程よい味付けでコリコリ食感。
卵は、黄身が半熟ゼリー状のお約束の味玉。
美味しくない訳がありません。


今日もごちそうさまでした。
また利用させていただきます。

お昼に利用しました。
今日は生憎の雨で、南銀も人通りが少ないです。


そんなこんなで、お店に到着。
いつものとおり、券売機で食券を購入します。


今日頂いたのは五目味噌タンメン1070円＋バター100円＋メチャアジ340円(別皿指定)です。
これでアプリの3Pゲットです！
目標の白丼ぶりまで、あと何回食べたらいいのかぁ。。。
アプリのクーポンは、ウーロン茶をお願いしました。


蒙古タンメンより、複数の香辛料の効いた濃いめのスープは、太麺との相性もばっちり。
こちらは、注文が入ってから都度調理するラーメンのため、提供に少々時間が掛かります。
また、調理する人やお店によっても多少の味の違いが出るのも、このラーメンの楽しみの一つです。


シャキシャキ食感の野菜の加えて、タケノコやピーマンなど、辛さの中にも甘みを感じ、完全に虜になっています。
トッピングしたバターは、辛さを少しマイルドにするのに加えて、スープに更なるコクを与えます。


チャーシューは柔らかく、メンマは程よい味付けでコリコリ食感。
卵は、黄身が半熟ゼリー状のお約束の味玉。
美味しくない訳がありません。


今日もごちそうさまでした。
また利用させていただきます。

お昼に利用しました。
今日頂いたのは五目味噌タンメン1070円＋バター100円＋メチャアジです。
アプリのクーポンは、ウーロン茶をお願いしました。


蒙古タンメンより、複数の香辛料の効いた濃いめのスープは、太麺との相性もばっちり。
こちらは、注文が入ってから都度調理するラーメンのため、少々時間が掛かります。


シャキシャキの野菜、食感のいいタケノコやピーマンなど、辛さの中にも甘みを感じ、虜になっています。
トッピングしたバターは、スープに更なるコクを与えると同時に、辛さを少し和らげる効果もあります。


メチャアジは中本に通い始めて、今日初めて注文しました。
別皿での提供をご希望の場合は、注文時に「別皿で」と言わないとラーメンにトッピングして提供されるので注意ください。
チャーシューは柔らかく、メンマは程よい味付けでコリコリ食感。
卵は、黄身が半熟ゼリー状のお約束の味玉。
美味しくない訳がありません。


今日もごちそうさまでした。
また利用させていただきます。

お昼に利用しました。
今日頂いたのは五目蒙古タンメン＋野菜大盛です。
アプリのクーポンは、ウーロン茶をお願いしました。


蒙古タンメンより、具材が少し豪華になっています。
また、スープも通常のスープに、少し少し辛味を増したスープが加わり辛さが増します。


調理で適度に煮込まれた野菜は、少しクタッとしますが、それがまた美味しいのです。
特製の辛し肉と、蒙古麻婆も美味しいです。辛さの中に旨味が感じられます。
今日もごちそうさまでした。
また利用させていただきます。

お昼に利用しました。
今日頂いたのは五目味噌タンメンです。
アプリのクーポンは、ウーロン茶をお願いしました。


蒙古タンメンより、少し辛味が増し、スープも蒙古タンメンのスープとは異なるスープを用いて調理されます。


濃いめのスープは味噌の味わいが濃厚で、様々な香辛料を使って調理されています。
蒙古タンメン中本でラーメンをいただくようになって、20年が過ぎました。

北極も、冷やし味噌など、辛さを追求したラーメンを食べてきましたが、個人的にはこの五目味噌タンメンが一番好きです。

シャキシャキの野菜、食感のいいタケノコやピーマンなど、辛さの中にも甘みを感じ、虜になっています。
今日もごちそうさまでした。
また利用させていただきます。

前日の夜から「明日は中本！」とベッドで考えておりました。
これは、妻も同じだったようで、意見が一致。
そうと決まれば、いつもの通り、自宅から颯爽と歩いて向かいます。


開店の10時とほぼ同時にお店に入り、同時に券売機で食券を購入します。


私は3月後半の限定メニューの「焦がし味噌卵麺1040円」を、妻は「味噌卵麺970円＋バター100円」をいただきました。


しばし待ち、「焦がし味噌卵麺」が提供されました。
提供されると同時に、マー油の香ばしい香りと、味噌と香辛料の複雑な香りが鼻腔を刺激してきます。
具材は、炒めたモヤシ、ゆで玉子、刻みネギ、糸唐辛子、マー油の布陣。


スープは香辛料の効いた辛めのスープ、また、調理工程で味噌を意図的に焦がすことにより、
通常の味噌卵麺よりも更なる香ばしさも同時に加わり、そこにダメ押しのマー油のパンチのある味わい。
これが美味しくない訳がない！
このスープにいつもの太麺が加われば、もう幸せの絶頂です。
「カラうまーーい！！」
こころの中で激しく叫びます。


気が付けば、夫婦揃って完飲完食していました。
ご馳走さまでした。
今日も幸せな時間をありがとうございました。
いつも美味しい辛ウマラーメンを、ありがとうございます。
また利用させていただきます。

お昼に妻と訪問しました。
いつもの通り、自宅から歩いて向かいます。
平日午前10時過ぎでしたが、座席は7割ほど埋まっていました。
入店と同時に券売機で食券を購入します。


私は3月前半の限定メニューの「赤鬼990円」を、妻は「五目味噌タンメン1070円＋バター100円」をいただきました。


しばし待ってまずは「赤鬼」が提供されました。
スープは、豚骨を使った味噌スープで「極冷し味噌」と似たスープで、ややとろみがあります。
具材は、一部がスープに沈んでしまっていますが、キャベツ、ニラ、玉ねぎ、サイコロ大のチャーシュー、刻み味玉、メンマ、長ねぎの布陣です。
価格を考えると、なかなか豪華な布陣。


スープには「赤鬼粉」がたっぷりとかけられます。
この調味料は、一味唐辛子、花椒、山椒、魚粉、ゴマのすりおろしを混ぜた物で、スープの元の辛さを更に引き立てると同時に、花椒、山椒由来のシビレと、魚粉の旨味が加わります。
辛さと痺れ、そして魚粉の旨味がなんとも言えません。


上記のスープに、冷水でしっかりと〆られた麺をくぐらせ、具材と一緒にいただきます。
「辛さと旨さとシビレ」が広がります。
正に三位一体、味の波状攻撃に食欲が掻き立てられます。
気が付けば、完食していました。


妻も五目味噌タンメンを完食しました。
シャキシャキの野菜にタケノコの食感、少し濃いめで香辛料の効いたスープは、形容しがたい美味しさです。
そこにバターのまろやかさが加われば、幸せの絶頂です。


ご馳走さまでした。
今日も幸せな時間をありがとうございました。
いつも美味しいウマ辛ラーメンを、ありがとうございます。
また利用させていただきます。