響25さんが投稿した蒙古タンメン中本 大宮店（埼玉/大宮）の口コミ詳細

今日も今日とて中本へ。
「つけ五目」の美味しさに、すっかり虜になっています。
10時20分にお店に到着し、券売機で食券を購入します。

厨房で調理中の店長さんと目が合い、会釈しました。
「いつもどうも」と声を掛けて下さいました。
ありがたや。
ホールは新しいスタッフさん、バイトの方かも。


一昨日と同じく、9月上旬限定メニュー「つけ五目1170円」を購入していただきました。
ポイントを貯めるために、半ライスと、メチャアジを一緒に購入するつもりだったのですが、考え事をしていてうっかり忘れ、食券をスタッフさんに渡す時点で買い忘れを思い出しました。
追加しようと思ったものの、結局そのままでいただきました。
とりあえず2Pゲットです。丼への道はまだまだ続きます。

カウンター席に座り、アプリのサービスは「サービスのウーロン茶」でお願いしました。
食券を渡してから9分後に「五目蒙古タンメン」が提供されました。


◆総評
五目味噌タンメンスープに、冷味餡を投入したものです。
辛さ10の冷味餡が、五目味噌タンメンの濃厚で香辛料の効いたスープに徐々に混ざっていき、辛さが増してきます。
本当は、この冷味餡をライスにのせたかった。。。
しかし、冷やしメニュー故、デフォルトでも1.5玉のボリュームなので、食べきれないかも(汗

あと、食後には最近購入したお気に入りのロードバイクで運動を日課にしているので、サイクリングの際に、つけ五目がキラキラ(テレビで編集してるやつ)と喉から溢れ出てしまうのを防ぐ意味も。


冷味餡の辛さ、五目味噌の奥行きのある味わいがたまりません。
冷やしメニューですが、汗を拭き拭き、そしてウーロン茶を飲み干し、水をガブガブと飲みながらいただきました。


◆具材
都度調理にて煮込まれた柔らかすぎず歯応えのあるキャベツ、人参、もやし、ニラ、たけのこ、ピーマン、輪切りネギ、ゆで卵1/2の布陣。
今日は野菜も麺も、デフォルトの量ですが、かなりの満足度です。
子供の頃は苦手だった野菜も、辛さと一緒になることで、こんなに甘くも感じ、美味しくなるとは、創業者の中本さんと、2代目の社長である白根社長や、限定メニューを考える店長を始めとしたスタッフさんたちは、本当に凄いなと感じます。
私も下手の横好きで料理をしますが、このような引き出しはありません。だからこそ、こちらに足繁く通っている訳でもあります。


◆スープ
すみません、何度も通っているので、もう書くこともなくなってきましたw
辛さ9なので、それなりに辛いです。
冷やしのラーメンを食べているのに、発汗しますｗ

特に、五目味噌は注文ごとの都度調理品なので、蒙古タンメンとはまた違った旨さがあります。
辛さの中に、ちゃんと旨さがあるのです。
これが病みつきになります。


◆麺
中加水ほどの、太ストレート麺です。
これが辛さの引き立つスープと渡り合っています。
一緒に頂くことで、玉石混交の味わい。
スープも麺もどちらも互いを引き立たせています。

しっかり完食しました。
本当にお腹いっぱいです。
通常のラーメンならば、2件目までは行けますが、中本は1玉の量が一般的な量よりも多いので、そのボリュームに満足です。
おかげで、2件目の食事はできないほど、お腹パンパンです。
夕飯もお腹に入らないかもw


安定の味で、今日も本当に美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日は妻が仕事が休みだったので、夫婦揃って中本へ。
平日の11時前ということもあって、待つことなく入店しました。
ホールは新しいスタッフさん、バイトの方かも。


まずは券売機で食券を購入します。
私は、9月上旬限定メニュー「つけ五目1170円＋野菜大盛90円」を。
妻は、「五目蒙古タンメン970円＋バター90円」をトッピングしていただきました。

カウンター席に座り、アプリのサービス「つけ五目を大盛」でお願いしました。
食券を渡してから9分後に「五目蒙古タンメン」が提供されました。
そして続いて5分後に「つけ五目＋野菜大盛」6分後に北極やさいが提供されました。


◆総評
五目味噌タンメンスープに、冷味餡を投入たものです。
冷味餡の辛さと、五目味噌の奥行きのある味わいがたまりません。
これは、明日も中本にこれを食べに来ようかなと実は考えたりしています('◇')ゞ
麺を大盛にしたことと、具の多さも手伝って、お腹がいっぱいになりました。


◆具材
都度調理にて煮込まれた柔らかすぎず歯応えのあるキャベツ、人参、もやし、ニラ、たけのこ、ピーマン、輪切りネギ、ゆで卵1/2の布陣。
野菜を大盛にしたことによって、そのボリュームも満足です。


◆スープ
何度も通っているので、もう書くこともなくなってきましたw
辛いです。
特に、五目味噌は注文ごとの都度調理品なので、蒙古タンメンとはまた違った旨さがあります。
辛さの中に、ちゃんと旨さがあるのです。
これが病みつきになります。


◆麺
中加水ほどの、太ストレート麺です。
これが辛さたっぷりのスープと渡り合っています。
スープも麺もどちらも互いを引き立たせています。


しっかり完食しました。
安定の味で、今日も本当に美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日は台風が近づき、生憎の雨ですが、中本で食べたい熱を抑えきれず、自宅から歩いて中本へ。
雨天のせいか、南銀も人通りが少ないです。
時間は10時半前という事もあって、お客さんは少ないです。


まずは券売機で食券を購入します。
北極やさいを購入しました。


カウンター席に座り、アプリを見せて、サービスでウーロン茶をお願いしました。
ウーロン茶は、すぐに提供されました。
そして、6分後に北極やさいが提供されました。


◆総評
やっぱり何度食べても美味しくて、辛さが病みつきになります。
北極は辛さが楽しめるのものの、野菜が足りないなぁと思ってしまう自分がいます。
そこで、北極やさいです。これなら、辛さと、野菜の味わいを両方楽しめます。


◆具材
キャベツ、モヤシ、ニンジン、スライスニンニク、キクラゲ、豚肉、輪切りネギ、ゆで卵1/2の布陣。
北極の辛さにおいて、この野菜の甘さをより堪能できます。


◆スープ
何度も通っているので、もう書くこともなくなってきましたw
辛いです。
でも、その中にちゃんと旨さがあるのです。
これが病みつきになります。


◆麺
中加水ほどの、太ストレート麺です。
これが辛さたっぷりのスープと渡り合っています。
スープも麺もどちらも互いを引き立たせています。


しっかり完食しました。
安定の味で、今日も本当に美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日は「中本！」と前日から決めていたので、歩いて蒙古タンメン中本大宮店へ。
ほぼ開店と同時に入店
いつものとおり、券売機で食券を購入します。


今まで中本の各店で数えきれないほど食べてきましたが、今日は初めてもメニュー注文します。
「冷やし味噌やさい＋野菜大盛1160円」です。

カウンター席に案内され、クーポンは、サウ（サービスウーロン茶）です。
しました。


注文からほどなくして提供されました。
辛さは10ですが、野菜が入っている分、野菜の甘みが感じられます。
「冷やし味噌やさい」は、冷し味噌スープに五目味噌タンメンの野菜を入れた豪華版です。
「え？それだけ？」と思ってしまいますが、注文毎に鍋で炒められる手間のかかった野菜は、その油と共に冷し味噌スープに大きな味の変化を加え深みを増加させます。
野菜大盛にするとスープが冷ラー丼の器で提供されるためスープを堪能する為にも野菜大盛必須です。


◆スープ
先代から受け継がれた「冷し味噌スープ」です。
定番メニュー最高峰の辛さを誇るスープです。中本にハマったら、行きつく所はこのスープ。
到着店でありながら、出発点でもある伝統と辛さを誇るスープです。
味噌の味わいに、様々な香辛料の深い味わいが、辛さと同時に襲ってきます。
これにハマったら、貴方ももこっちの世界の人です。


◆具材
キャベツ、ニンジン、もやし、ニラ、タケノコ、ピーマン、豚肉、ネギの布陣。
強力な火力で炒められた野菜の食感と、タケノコの食感、ピーマンに食感などが複雑に食感を与えると同時に、甘さを広げます。
そして、辛さが10でも、辛さは控えめに感じます。


◆
麺は冷し麺で、並でも1.5玉あるので、ボリューム満点です。
冷水でしっかりと〆られた麺と、辛いながら旨味の溢れるスープはハマる事間違いなし！


今日もごちそうさまでした。
また利用させていただきます。

妻と南銀で飲食した帰りに利用しました。
ちょっとほろ酔いでの利用です。


券売機で「蒙古タンメン890円」を購入。
アプリのサービスでウーロン茶を一緒にいただきました。

待つこと10分ほど、提供されました。
豚骨ベースのスープは、味噌の濃厚な味わいです。

煮込まれた野菜と肉、麺をを一緒に食べれば、もう至福の時間です。
夢中でいただきました。
スープまで完飲しました。

今日も幸せな時間をありがとうございました。
ごちそうさまでした。

今日のお昼もラーメンを。
利用させていただいたのは、結構な回数を投稿している「蒙古タンメン中本大宮店」です。
連休のランチタイムとあって、既に5名が待っている状態でした。


まずは食券を購入して、最後列に並び、待ちます。
11：25に到着して、食券を購入しました。
購入したのは、「冷し麺にんにく味噌850円」です。
普段は、平日の比較的早い時間帯によく利用している事もあって、こんなに待ったのは久しぶりです。


カウンター席に案内されました。
提供は11:59でした。
忙しいせいか、ポイント付与と、サービスウーロン茶は忘れられてしまいました。


ホールを担当しているスタッフに声掛けをして、ポイントだけはもらえましたが、そのベテランスタッフの「面倒臭いオーラ」が明らかに感じられ、イライラしているのが伝わってきました。
正直、気分が悪かったです。(内心、その場で食べずに帰ろうかと思ったほど)


◆総評
結論として、美味しくいただきました。
辛さ4として公表されていますが、私個人での体感は辛さ1ぐらいかと感じました。。
商品名に「にんにく味噌」となっていますが、ニンニクはわずかにクラッシュニンニクを感じる程度で、それほど強くはありません。
冷たく冷やされたスープ(タレ)は、丼に半分ぐらいの嵩まで入っています。
冷たいタレと麺の馴染がよく、なかなか美味しかったです。個人的には、もう少しニンニクが効いていると、より美味しいのではないかと思いました。


◆具材
具材は、メチャアジ（メンマ、チャーシュー、味玉）、紅生姜、刻み海苔、輪切りのネギ。
850円の価格を考えれば、コストパフォーマンスはまずまずだと思います。
メンマ、玉子はお店での手仕込みではなく業務用の様な味付けです。それでも充分に美味しいので、文句はありません。


◆タレ(スープ)
蒙古タンメン中本の味噌ダレの味わいはやはり格別。
少しニンニクが弱い気がしますが、これは別トッピングのニンニクを購入すれば補正できそう。
冷やし麺との相性は、言うまでもなくバッチリ。


◆麺
麺は、太麺の持ち帰り茹で麺を使用。
並で1.5玉のストレート麺で腹持ちもよいです。


今日はありがとうございました。
ごちそうさまでした。
また利用させて頂きたいと思います。

お昼に、利用しました。
昨日食べた冷しゃぶヒヤミがとても気に入ったので、2日連続での冷しゃぶヒヤミです。
今日は、ほうれん草もトッピングしました。


11時ちょっと前に入店しました。
いつもの通り、券売機で食券を購入します。
購入したのは、8月上旬の限定メニュー、「冷しゃぶヒヤミ970円」と、トッピングほうれん草90円です。


アプリのクーポンは、サービスウーロン茶をお願いし、ポイントをもらいます。
空いているカウンター席に座り、提供を待ちます。


◆総評
冷し味噌をベースにしたつけダレは、キンキンに冷えていながらも、生姜とゴマの風味が広がります。
旨さとコクが広がった後、辛さのキレが襲ってきます。
辛いつけダレに、冷しゃぶの豚肉を付けて食べると、辛さとゴマの香ばしさで食欲が刺激されます。
モヤシも、ほうれん草も、この辛いつけダレによく合います。


◆つけダレ
生姜とゴマの味わいが深いです。
麺もつけダレもどちらも冷たいく、涼を感じます。
それと同時に、辛さがじんわりと広がっていき、しっかりと中本らしい辛さを感じられます。


◆具材
具材は厚切りの豚肉が5枚ほど、モヤシ、小口切りの小ネギ。
彩りも配慮がされているなと感じます。


◆麺
いつもの太ストレート麺。しっかりと冷水で〆られています。
通常よりもより歯応えが感じられます。


今日もご馳走さまでした。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

お昼に、利用しました。
今日は妻も一緒です。
11時ちょっと前に入店しました。
いつもの通り、券売機で食券を購入します。
購入したのは、8月上旬の限定メニュー、「冷しゃぶヒヤミ970円」です。
妻はもう一つの限定メニュー「冷しゃぶヒヤミ(マイルド)970円」です。


アプリのクーポンは、サービスウーロン茶をお願いし、ポイントをもらいます。
空いているカウンター席に座り、提供を待ちます。
しばし待って、冷しゃぶヒヤミと冷しゃぶヒヤミ(マイルド)が提供されました。
麺と、ツケダレに分けての提供です。


◆総評
冷しゃぶヒヤミは、冷し味噌をベースにして辛味を持たせつつ、生姜とゴマの風味が広がります。
旨さとコクが広がった後、辛さのキレが襲ってきます。
辛いつけダレに、冷しゃぶの豚肉を付けて食べると、辛さとゴマの香ばしさで食欲が刺激されます。
モヤシも、この辛いつけダレによく合います。

一方、マイルドの方は、生姜とゴマが主役となったつけダレに仕上がっています。
結局は、どちらも美味しいのです。


◆つけだれ
どちらも生姜とゴマの味わいが深いです。
麺もつけダレもどちらも冷たいく、涼を感じます。
ですが、辛い方は、しっかりと中本らしい辛さを感じられます。


◆具材
具材は厚切りの豚肉が5枚ほど、モヤシ、小口切りの小ネギ。
彩りも配慮がされているなと感じます。


◆麺
いつもの太ストレート麺。しっかりと冷水で〆られています。
通常よりもより歯応えが感じられます。


今日もご馳走さまでした。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

お昼に、利用しました。
家内と訪れることも多い中本ですが、今日はソロで中本です。
到着して、券売機で食券を購入します。
さて、今日も中本のオリジナル丼を目指して2Pポイントゲッツです！

タイトルの通りの食券を購入。
五目味噌タンメン1070円野菜大盛+90円


アプリのサービスは「ウーロン茶」を。
ほどなくして提供されました。


ホール係りの店員さんに食券を渡し、ポイントをもらって提供を待ちます。
今日もしっかりと炒めて作られた具材、野菜は甘みがしっかりしながら、適度なクッタリ具合。
辛いけど、旨い。今日も美味しいなぁ。
「ウマカラぁーーーーー！！」
※毎度、ラーメン王子をオマージュさせて頂いてます


今日もしっかり完食しました。
今日も安定の味で、美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日も今日とて、歩いて中本へ。

いつもならば、五目味噌タンメン(通称ゴモミ)と、色々トッピングをして中本アプリのポイントを貯めるのですが、今日は純粋に味わいたいと思い、北極やさいにバターをトッピングしていただきました。

先述のとおり。店内は満席です。
少し待って、カウンター席に案内されました。
アプリのサービスでウーロン茶をお願いしました。


ウーロン茶は、すぐに提供されました。
そして、6分後に北極やさいが提供されました。


◆総評
やっぱり何度食べても美味しくて、辛さが病みつきになります。
北極だと、辛さが楽しめるのものの、野菜が足りないなぁと思ってしまう自分がいます。
そこで、北極やさいです。これなら、辛さと、野菜の味わいを両方楽しめます。

また、バターをトッピングすることで、辛さとスープの濃いめの味わい、そこにバターのコクが加わって更に美味しくなります。
辛いもの好きな方は、中本はハマる方が多いのではないでしょうか。
北極やさいも美味しいのですが、五目味噌タンメンもおすすめです。


◆具材
キャベツ、モヤシ、ニンジン、スライスニンニク、キクラゲ、豚肉、輪切りネギ、ゆで卵1/2、バターの布陣。
北極の辛さにおいて、この野菜の甘さをより堪能できます。


◆スープ
何度も通っているので、もう書くこともなくなってきましたw
辛いです。でも、その中にちゃんと旨さがあるのです。これが病みつきになるのではないかと。


◆麺
中加水ほどの、太ストレート麺です。
これが辛さたっぷりのスープと渡り合っています。スープも麺もどちらも互いを引き立たせています。このスープだからこそ、この麺だと私は思います。

しっかり完食しました。
安定の味で、今日も本当に美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日も今日とて、やや弱い雨が降る中、歩いて中本へ。
今日は3連休の2日目という事もあってか、お店に着いたらならんでいました。

いつもならば、五目味噌タンメン(通称ゴモミ)と、色々トッピングをして中本アプリのポイントを貯めるのですが、今日は純粋に味わいたいと思い、北極やさいにバターをトッピングしていただきました。

先述のとおり。店内は満席です。
少し待って、カウンター席に案内されました。
アプリのサービスでウーロン茶をお願いしました。


ウーロン茶は、すぐに提供されました。
そして、6分後に北極やさいが提供されました。


◆総評
やっぱり何度食べても美味しくて、辛さが病みつきになります。
北極だと、辛さが楽しめるのものの、野菜が足りないなぁと思ってしまう自分がいます。
そこで、北極ヤサイです。これなら、辛さと、野菜の味わいを両方楽しめます。

また、バターをトッピングすることで、辛さとスープの濃いめの味わい、そこにバターのコクが加わって更に美味しくなります。
辛いもの好きな方は、中本はハマる方が多いのではないでしょうか。
中本で食べ始めたころは、蒙古タンメンで「ヒーヒー」言っていましたが、やはり慣れるものですね。今では辛さ10でも普通に食べられるようになりました。

◆具材
キャベツ、モヤシ、ニンジン、スライスニンニク、キクラゲ、豚肉、輪切りネギ、ゆで卵1/2、バターの布陣。
北極の辛さにおいて、この野菜の甘さは辛さを抑えるだけではなく、血糖値の上昇を緩やかにする効果がある。と、私は勝手に思っていますｗ

◆スープ
一番最初に食べた時は、辛さに苦戦しましたが、今ではすっかり慣れて、辛さの中に旨さをしっかりと感じられるようになりました。
昔流行った「地獄ラーメン」などの類は、ただ単に唐辛子や豆板醤で辛くしていて、単調な味でしたが、やはり中本は「辛ウマ」を売りにしているだけあって、スープもとても美味しいです。
また、濃いめの味付けでもあるので、ライスを追加して「おじや」として頂くのもGoodです。


◆麺
中加水ほどの、太ストレート麺です。
これが辛さたっぷりのスープと渡り合っています。スープも麺もどちらも互いを引き立たせています。このすーぷだからこそ、この麺だと私は思います。

しっかり完食しました。
安定の味で、今日も本当に美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

お昼に、利用しました。
家内と訪れることも多い中本ですが、今日はソロで中本です。
到着して、券売機で食券を購入します。
さて、今日も中本のオリジナル丼を目指して2Pポイントゲッツです！

タイトルの通りの食券を購入。
五目味噌タンメン1070円野菜大盛+90円+バター100円。


アプリのサービスは「ウーロン茶」を。
ほどなくして提供されました。

調理は笑顔の輝く店長、麺は副店長、ホールは新しく見るアルバイトと思われる男性。
食券を渡し、ポイントをもらって提供を待ちます。


今日もしっかりと炒めて作られた具材、野菜は甘みがしっかりしながら、適度にクッタリしながら歯応え田があります。
辛さと旨さの融合。


子供の頃は辛い物苦手な事が多いですが、大人になるに連れて、辛い物が美味しく感じるようになります。
何故なんだろう。。。
辛いのが幸せって、何なんだろうか。
そんなことともかく、いつもながら、幸せ満開！！


後半戦です。
バターをスープに少しずつ溶かし、味の変化を楽しみます。
スープに、バターが溶けたところを少しレンゲですくっていただきます。
「ウマカラぁーーーーー！！」
※毎度、ラーメン王子をオマージュさせて頂いてます


今日もしっかり完食しました。
今日も安定の味で、美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日もお昼にラーメンを。
今日は蒙古タンメン中本大宮店へ。
今日の目当ては、7月前半期間限定の冷冷味噌ラーメンです。


券売機で食券を購入し、ホールを担当しているチーフに食券を渡し注文します。
妻は五目蒙古タンメンを。
今日は、家内も一緒で、トッピングを色々購入して5Pゲットです。

トッピングは、別皿でお願いしました。
あ、トッピングのバターを買ったけれど、スープが冷たいからバターは溶けないかも(汗
後から気づくという失態(哀


そして、ほどなくして提供されました。


◆総評
冷やしたスープは、冷たくもあり酸味と辛味とコーンの甘みがうまく共存しています。
辛さが7なので、極辛ではありませんが、冷たいのに、若干汗をかきながらいただきました。
冷たいスープに、冷たい麺。
「うまラぁあああああ！！！！！！」

トッピングも豪華です。通常のレンゲに加えて、穴あきのレンゲもついてくるので、トッピングのコーンが
食べやすいです。すっかりこの味の虜になりました。


◆具材
冷し味噌肉、半熟玉子1個、、コーン、ワカメ、ネギ、粗びき黒コショウねぎの布陣。
価格から考えると、かなりの具沢山です。


◆スープ
適度に酸味のきいたスープは、前日にスープを作り冷蔵庫で一晩寝かすという手間をかけて作られています。
冷たいスープながら、辛味の効いたスープは奥深い味わいがあります。


◆麺
いつものストレートの太麺ですが、冷水でしっかりと〆られており、しっかりとしたコシと相まって美味しいです！


全て食べ終えました。
「う～ん、今日もすぎょーーいシアワセ～♪」


今日も幸せな時間をありがとうございました。
いつも、ありがとうございます。
ごちそうさまでした。
また利用させていただきます。

今日は一人で中本へ。
最近は久喜店へ行ったりしていたので、大宮店で食べるのはちょっと間が空きました。

いつもの通り、券売機で食券を購入し、アプリのクーポンでウーロン茶をお願いして待ちます。
トッピングは、別皿でお願いしました。
しばし待って、提供されました。

まずは北極やさいをそのまま頂いて楽しみます。
そして、途中でバターを投下。スープの味の変化を楽しみます。
辛さもマイルドになり、コクもでるのでお勧めです。


続いては、ほうれん草を投下します。
中本のスープの辛さと、ほうれん草はとても合うので、こちらもぜひともお試しあれ。

今日もご馳走さまでした。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日もお昼にラーメンを。
選んだのは毎度毎度の「蒙古タンメン中本大宮店」です。
ただ、今回は月替わりの限定メニューが目的です。


まず、お店の外にある券売機で食券を購入してからお店に入ります。
冷やし水蓮火990円を購入し、ホール係りの副店長さんに食券を手渡し、ポイントゲットです。
あ、あと10円足せば2Pだった(哀


今回は厨房を臨むカウンターとは反対側のカウンター席だったので「中本の道」を読みながら提供を待ちます。


調理中、続々とお客さんが入ってきました。
調理しているスタッフさんは、次々に入るオーダーを、それぞれ並行して調理しています。
この調理風景を拝見するのが楽しいのと同時に、手際の良さに毎回驚かされます。


しばしして、冷やし水蓮火が提供されました。
冷やしなので、温かいスープと、冷水でしっかりと絞められた麺が提供されます。


◆総評
中本特製味噌ベースに魚粉、和風だしで魚介の風味を前面に出した濃厚な味わい。
辛いメニューが多い中、このつけめんは、辛さよりも魚介の旨味が前面に出てきて、後から辛さが伸びてくる構図です。
辛さが6なので、辛い物好きにはたまらない程よい辛さです。ココイチで例えるならば4からぐらいでしょうか。(個人的見解です)

美味しいスープに、茹で加減もバッチりの麺、そして美味しい具材が合わされば、味の波状攻撃。
「うまラぁあああああ！！」と、心の中で叫び、声に出すのを我慢しました。
※毎度毎度ラーメン王子をオマージュさせていただいています

◆スープ
スープから漂う香り、味噌のいい香りと、過剰ではない適度な辛さが食欲中枢を刺激します。
また、味噌と魚介の旨さが絶妙な加減でドッキングし、互いを立てながら旨さを昇華させています。
こんなに美味しいラーメンが近所で食べられるとは、幸せです。


◆具材
スライスタマゴ、ほうれん草、モヤシ、椎茸、豚バラの布陣。
原材料の高騰、電気やガス代の高騰が続く中、この内容で990円。
冷やしなので、麺量は大盛になるので、コスパもまずまずだと思います。


◆麺
麺は、通常麺。一般的に言う太麺相当かと思います。
冷水でしっかりと〆られたこの麺は、旨味たっぷりのスープに負ず、しっかりと渡り合っています。


途中、トッピングの具材を箸休めに頂きながら完食。
あまりの美味しさに、感激、秀樹カンゲキ！


今日もご馳走さまでした。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。
この後は、電車に乗って久喜へ行き、久喜店機関限定商品の「ピリ辛旨焼きそば」をいただきます！

お昼に、妻と利用させて頂きました。
近頃、月曜か火曜日が妻のシフトの休みと重なることが多いので、概ね月曜か火曜日の我が家のお昼は「中本の日」となりつつあります(愛
それでも、一人のお昼の時はしっかり一人で中本を堪能しているワタクシです。。。


さて、今日も中本のオリジナル丼を目指してポイントゲッツです！
到着して、券売機で食券を購入します。
タイトルの通りの食券を購入。北極やさい＋ほうれん草＋メチャアジ＋バター　1550円です。
夏日に近い今日、妻は、冷やし五目味噌タンメンをいただきました。
二人のポイント合算で、今日は5P獲得しました。
アプリのサービスは「ウーロン茶」を。
北極野菜のトッピングは「別皿」でお願いしました。


ふと見上げると、マツコの知らない世界で蒙古タンメン中本が紹介されたときのハードコピー(キャプチャとも)が飾ってありました。
蒙古タンメンに「納豆」って、しってはいたけど、まだ試した事がないなぁ。今度訪れた時に、試してみたいと思います。


今日も店長をはじめ、店員さんの元気のいい声が店内に響きわたります。
お客さんの入りは空き待ちが発生していました。
蒙古タンメン中本 大宮店の人気ぶりが感じられます。
そんなごった返す状況でも、スタッフさんの誘導や案内、スタッフさん同士の連携であまり待たずに頂けるのも、このお店に弾き付けられる要因の一つと考えます。


蒙古タンメン中本を生まれて初めて食べたのは、もう20年ちょっと前の池袋の今は無き旧店舗。
その後、本店、目黒、渋谷、新宿、御徒町などいくつかのお店を回っていました。
まだこの時はポイントカードが紙で、店舗毎にポイントカードが分れていて、大宮店が開店する前だったので、ポイントがなかなか貯まらず、食べる側に専念していた時でもありました。


それから10数年、地元でこの味を楽しめること、朝早くから営業してくれている大宮店に感謝しています。
あぁ、もう食べログなのに、何を書いているのか分からなくなってきました。。。
これ以上はきりがないので、思い出回送は、これでおしまい。


ほどなくして提供されました。
北極野菜に、トッピング別皿。
ほうれん草、メチャアジ、バター、それぞれ別の皿なので、中本の丼が一堂に会しているかの様です。
もちろん、他にも食器はあるので、これで全部ではありません。


丼だけでも、3つもサイズの違うものが並んでいる、それだけでも嬉しくなってきてしまい、思わず一人ニヤけているのは自分だけでしょうか。
傍からみたら”ちょっと危ない人”かもしれません。
これが、自分専用の「丼」を手に入れたらと思うと、気が気でないです。


今日もしっかりと炒めて作られた具材、野菜は甘みがしっかりしながら、シャキシャキの歯ごたえ。
辛味と旨味が溢れるスープは、麺と一緒に食べることで、野菜と肉と、スープの波状攻撃。
もう、これだけで幸せ満開！！


赤い旨味の海へほうれん草を潜らせていただけば、そこはシアワセの境地。


咽るのを抑えながら麺とスープをいただき、今度はメチャアジ。
辛さの中の甘さが箸休めに丁度いいんです！！
たまごは、黄身が飴状の、これ絶対美味しいやつ！という、仕上がり。


箸休めを楽しんだら、後半戦です。
バターをスープに少しずつ溶かし、味の変化を楽しみます。


スープに、バターが溶けたところを少しレンゲですくっていただきます。
うーん、すぎょーーーーいシアワセ。


そのバターがちょっと溶けたところのスープで麺を野菜と一緒にひと啜り。
「ウマラーーーーー！！」
※毎度、ラーメン王子をオマージュさせて頂いてます


夫婦そろって、今日もしっかり完食しました。
今日も安定の味で、美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

お昼に、利用させて頂きました。
家内と訪れることも多い中本ですが、今日はソロでの中本です。
開店5分前の到着ですが、日曜日という事もあり、って、写真の通りの並び。


さて、今日も中本のオリジナル丼を目指してポイントゲッツです！
到着して、券売機で食券を購入します。


タイトルの通りの食券を購入。
五目味噌タンメン1070円野菜大盛+90円+バター100円+メチャアジ340円。


今日は5P獲得しました。
アプリのサービスは「ウーロン茶」を。
ほどなくして提供されました。


バターだけ手違いで後から提供されたので、別皿になっています。


北極野菜に、トッピング別皿。
今日もしっかりと炒めて作られた具材、野菜は甘みがしっかりしながら、シャキシャキの歯ごたえ。
辛さの中に、キラリと光る味わい。


野菜と麺とスープを一緒に食べることで、多幸感が得られます。
辛いのが幸せって、何なんだろうか。
いつもながら、幸せ満開！！


勢いよく啜って咽るので、それを避けながら(傍から見てカッコ悪いので)を抑えながら麺とスープをいただき、今度はメチャアジ。
辛さの中の甘さが箸休めに丁度いい。


たまごは、黄身が飴状の、これ絶対美味しいやつ！という、仕上がり。
メンマは、程よい味わいと、繊維を残しつつ食感もきちんとあります。


箸休めを楽しんだら、後半戦です。
バターをスープに少しずつ溶かし、味の変化を楽しみます。


スープに、バターが溶けたところを少しレンゲですくっていただきます。
うーん、すぎょーーーーいシアワセ。


そのバターがちょっと溶けたところのスープで麺を野菜と一緒にひと啜り。
「ウマラぁーーーーー！！」
※毎度、ラーメン王子をオマージュさせて頂いてます


今日もしっかり完食しました。
今日も安定の味で、美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日は、妻と子供を連れて蒙古タンメン中本 大宮店へ。
ついに我が子が蒙古タンメン中本デビューとなりました。


現在中学3年生ですが、辛い物好きなようで、今日を迎えることに。
「中学生のうちから中本に来られるとは、何という幸せ者だと」私の中で私が呟きました。。。
子供はもちろん、初めての中本に嬉しそう。


子供は「味噌タンメン」を。
私はいつもの通り北極やさい＋ほうれん草＋バター（メチャアジは買い忘れました）を、家内は都度調理の五目味噌タンメンをいただきました。


今日は3130円だったので、６Pゲット！
やはり3人で来ると違うわぁ。下のチビ二人も中本デビューして、5人で稼げたら、丼はおろか最頂上の「シルバーペンダント」ゲットも夢ではないかも。。。以上、妄想終了。


ホール係りのスタッフさんに食券を渡して、提供を待ちます。
今日も「トッピング別皿で」を言い忘れてた事に、あとから気づきました（哀


しばらくして提供されました。
まずは味噌タンメンから。
「おぉ、久しぶりに味噌タンメンを見た」と、思わず言葉に出てしまいました。
普段、蒙古タンメン以上の辛さのものを食べているので、これはこれで逆に新鮮に感じます。


続いて、北極やさいが提供されました。
「トッピングを別皿で」といい忘れたので、ほうれん草、バターがトッピングされた状態で提供されました。


人生の中で、何回こちらへは来たのだろうか。
食べログをはじめてから、まだ日は浅いけれど、20年ちょっと不定期で来ているとは言え、ちゃんとポイントを貯めていれば、シルバーペンダントももらえたかもしれないなぁ。


まぁ、そんなことはさておき、今日も北極野菜が美味しいのは揺るがない事実。
今日は店長調理の北極やさいを堪能できました。
先週ぐらいだったかな、副店長さん調理の北極やさいをいただけたのは。


調理する人によって味が変わるのは事実ですが、これだけ一定の水準できちんと同じ味を提供している、蒙古タンメン中本大宮店、恐るべし。
一定水準で調理、提供できるその裏には、途轍もない努力が詰まっていると思います。


マイレビュアーの鬼副長さんのレビュー記事から引用
「色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。」と仰っているとおり。
自分は、蒙古タンメン中本の全店の一部しか知りませんが、鬼副長さんの上記の言葉に色々凝縮されていると思います。


ちょっと話が脱線しました。
食事のレビューに戻ります。


最後は、家内の注文した五目味噌タンメンが提供されました。
家内が少し食べてから、子供がゴモミを試食。
味噌タンメンに比べると、その圧倒的な辛さに思わず吹いてましたw


なんだかんだ言って今日も完食。
子供は「次は蒙古タンメンが食べたい」と言っていました。
すっかり辛いものに耐性がついたようです。
そのうち「マイハバネロ、マイペッパーX」とか言いそうで怖い。。。


北極やさいを食べた後、ゴモミをちょっといただきました。
うん、スープの違いがこんなにはっきりとするとは。
一人だと食べ比べる事が難しいかもしれません。もしくはプチスープを注文という手がありますが。


いろいろ味見ができるのはありがたいことですね。
今日も安定の味を食べられる。
「うーん、すぎょ～～いシアワセ♪」


家族揃って完食です！！
今日も安定の味で、美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

お昼に利用しました。

いつもの通り、食券を購入して席で待ちます。

今日は気温が高いこともあって、アツアツのラーメンは無理そう。。。
そんなヘタレなので、冷やしで攻めることに。


ポイントを貯めるために、いろいろトッピング。
あ、あと20円足りなかった。。。


気を取り直して、いただきます。
冷やしだと、麺がデフォルトで1.5玉なので、大盛に相当。


しっかりと冷水で締められた麺は、小麦感もあり、ムチムチの食感。
これを、旨辛のスープに潜らせ、野菜と肉と一緒に頬張ります。
「ウマラララ！！」
※ラーメン王子をオマージュさせて頂きました


麺を頂きつつ、スープをいただきながら、トッピングのバターを溶かして一口。
「ウマラララ！！」


今日もしっかり完飲完食しました。
今日も安定の味で、美味しかったです。
「すぎょーいシアワセ。」


幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日もお昼にラーメンを。
無性に北極やさいが食べたくなり、中本大宮店へ歩きます。
今日は何をトッピングしようか。歩きながら考えます。
ポイントを貯めて、まずは白丼を2つ欲しい。
そのためには、鬼副長さんに習い、トッピング追加作戦です。
2024年5月19日現在で、212Pです。
丼ぶり2つへの道はまだまだこれからです。


今日は日曜日。
日曜日の南銀は人通りが多いなぁ。昼飲みしているかたもいらっしゃいます。
そして、到着。


お店に入って券売機で食券を購入します。
北極やさいにタイトルのトッピングを、購入。
トッピングは別皿でお願いしました。


注文からほどなくして提供されました。
いつもの真っ赤なスープ。
辛さは8ですが、野菜が入っている分、野菜の甘さを堪能できます。
今回も、麺は固めで注文したので、自分の好みの茹で加減です。


スライスゆでタマゴは、辛さの中のオアシスです。
また、メチャアジは、「メンマ、味玉、チャーシュー」の略です。
これらもとても美味しいです。味玉は黄身が飴状の仕上がり。
美味しくない訳がない！もう味の暴力ですw


ほうれん草も適度にくたっとしており、スープに潜らせると美味しいです。
今日も無我夢中で完食しました。
すぎょ～いシアワセ♪
ごちそうさまでした。


今日も美味しかったです！！
また利用させていただきます。