響25さんが投稿した蒙古タンメン中本 大宮店（埼玉/大宮）の口コミ詳細

12/17のお昼に利用しました。

11:27にお店に到着。まずは食券を購入。
「魚介豆乳タンメン＋ほうれん草＋メチャアジ」を購入しました。
今日は妻も一緒です。
カウンター席に座って、提供を待ちます。


私のスマホの中本のアプリはいつもの如く反応がわりので、アプリ右上のボタンを押し、スマホでポイントをいただきました。クーポンサービスはウーロン茶を。
席に座ってしばし、11:38に注文した商品が提供されました。


スープは豆乳とありますが、豆乳の感じはあまりかんじさせませんが、魚介の旨さが前面にでています。そこに、2辛のピリ辛が味を引き締めています。

ちょいクタの野菜の味が安定の旨さで抜群！
野菜を食べてから、今度は麺を。
メチャアジは安定の旨さです。チャーシューの脂身と赤身の比率もGood！
豆乳ベースのスープとほうれん草も相性抜群。

麺は、通常麺。太く、やや低加水に寄った麺。
これがスープとの馴染みが最高！！

中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。
今日も美味い！！


蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ごちそうさまでした！大変おいしゅうございました！！

12/15　お昼に利用しました。


10:08お店に到着。まずは食券を購入。
「魚介豆乳タンメン＋ほうれん草＋メチャアジ」を購入しました。
カウンター席に座って、提供を待ちます。


調理は店長さん、麺場、ホールに主任、ホールにベテラン女性スタッフ、あとは初めて見る女性スタッフ4名体制の記憶。
※違っていたらすみません。。

私のスマホの中本のアプリはいつもの如く反応がわりので、アプリ右上のボタンを押し、スマホでポイントをいただきました。クーポンサービスはウーロン茶を。
席に座ってしばし、10:21に注文した商品が提供されました。


スープは豆乳とありますが、豆乳の感じはあまりかんじさせませんが、魚介の旨さが前面にでています。そこに、2辛のピリ辛が味を引き締めています。

ちょいクタの野菜の味が安定の旨さで抜群！
野菜を食べてから、今度は麺を。
メチャアジは安定の旨さです。チャーシューの脂身と赤身の比率もGood！
豆乳ベースのスープとほうれん草も相性抜群。

麺は、通常麺。太く、やや低加水に寄った麺。
これがスープとの馴染みが最高！！

中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。
今日も美味い！！


蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ごちそうさまでした！大変おいしゅうございました！！

12/02　お昼に利用しました。
今日も妻も一緒です。

11:06お店に到着。
まずは食券を購入。
私は、「北極やさい＋味玉＋野菜大盛＋バター 1480円」を購入し、妻は、先日の某テレビ番組の女優さんの密着手材の影響から味噌卵麺にハマっているもよう。
「味噌卵麺＋バター」を購入しました。
カウンター席に座って、提供を待ちます。


入店時に、店長さん、副店長さんから「いつもどうも！」と声を掛けてくださいました。
その時副店長さんは私服姿だったので、一瞬分かりませんでした(汗


調理は店長さん、麺場、ホールに主任、ホールにベテラン女性スタッフ、あとは初めて見る女性スタッフ4名体制の記憶。
※違っていたらすみません。。

私のスマホの中本のアプリはいつもの如く反応がわりので、アプリ右上のボタンを押し、スマホでポイントをいただきました。
クーポンサービスはウーロン茶を。
席に座ってしばし、11:15に注文した商品が提供されました。


シャキシャキかつちょいクタの野菜の味が辛さの中に甘さを感じ、安定の旨さで抜群！
辛めのスープに野菜を浸して頂くと、幸せの境地。
野菜を食べてから、今度は麺を。
トッピングしたバターが少しづつスープに溶けだしていくと、バターのふくよかなコクと旨味が辛さに合わさります。
これが、美味しい。


麺は、通常麺。太く、やや低加水に寄った麺。
これがスープとの馴染みが最高！！


妻の注文した「味噌卵麺＋バター」も分けてもらいました。
味はもちろん、いうまでもない美味しい。
味噌卵麵と違った美味しさがあります。


中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。
今日も北極やさいが美味い！！


帰り際には、外の階段下まで待ちの行列。人気の程が伺えます。
高校生が多く並んでいたのは、期末テストが終わったからなのかな。


蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ごちそうさまでした！大変おいしゅうございました！！

11/29 今日も中本でラーメンを。
朝10時40分ほどに到着。
今日はソロで中本へ。


待ちもなくすんなりと入店しました。
いつものように、券売機で食券を購入します。
さて、少しでもポイントを貯めるべく、ゴモミにいろいろトッピングして、3Pポイントゲッツです！


タイトルの通りの食券を購入。
五目味噌タンメン1140円＋バター110円＋味玉170円＋ほうれん草100円をいただきました。


アプリのサービスは「ウーロン茶」を。
10:46に着席し、スタッフに食券を渡し、ポイントをもらって提供を待ちます。
相変わらず、スマホが反応しなくてすみません・・・。


調理は笑顔が素敵な店長さん、麺場に主任、ホールは初めて見る新人らしき方2名です。
食券を渡してから、7分後、注文したゴモミが提供されました。

今日もしっかりと炒めて作られた具材、野菜は甘みがしっかりしながら、適度なクッタリ具合。
タケノコの心地い歯応え、ピーマンのしゃっきり具合、モヤシとキャベツのクタッと具合がたまりません。
ラーメンとしての完成度もさることながら、蒙古タンメン中本で、切っても切り離せない野菜がとっても美味しいです。


ゴモミ、辛いけど、旨い。
以下、この無限ループになります。今日も美味しいです。


隣の若い男性が北極を「５倍で」と注文しています。
かなりむせ込んで、苦しそうに食べていました。
(ちょっと白い目で見てしまいました)

辛さも味と同じで人それぞれ好みがありますが、やはり設計(考案)した人が意図した辛さ(そのまま)が一番おいしく食べられるのではないかと思います。罰ではないので、美味しく食べられる辛さが一番だと思います。

某芸能人が「北極を辛さ10倍でいただく」とか動画サイトで放映したりしていますが、辛さアップには興味がありません。
その動画を見たら、スープが唐辛子でまるで餡になっていました。ちょっとなぁ。。。

そんな辛さが跳びぬけた辛さの話はさておき、今日もしっかり完食しました。
安定の味で、美味しかったです。やっぱり普通の辛さが充分に辛くて美味しいです。(やはり辛いですが)
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

11/26のお昼に利用しました。
今日も妻も一緒です。
開店とほぼ同時に入店しました。

調理は店長、ホールと麺場は副店長。そして、初めて見る女性スタッフの3名。

レギュラーメニューは最近、食べていないような。いや、気のせいだ。。。


【総評】
限定メニューの中では、群を抜いて旨さの一品。
ピーナッツクリームの甘さ、背脂のコク、味噌の塩味が絶妙に絡みあって旨いの一言に尽きます！
半分んほどはそのままいただき、その後は特製辛味と生姜を一気に溶かして味変です。

混ぜることで、濃厚で辛さの効いた味へと味が変化します(そのままだ(・_・;))
でも、この一杯で味の印象がガラッと変わるのが、蒙古タンメン中本の真骨頂。
1杯で2杯を頂いているような幻すら見えそうです。

辛さがアップすると同時に、山椒の痺れも加わって、辛さと痺れがガッツリと効いています。
「うまラぁぁ～～～！」
※毎度毎度、ラーメン王子をオマージュさせて頂いております

これをスープに溶かしていくと、徐々に辛味が加わっていきます。
スープに沈んだ挽肉や背脂があるので、穴あきのレンゲで余すことなくいただきます！
うん、うんまい！！
これは、半ライス必須！！(次回はね)


◆麺
通常の麺です。
多くのメニューで使われる麺で、私の好みの麺です。
加水率はやや低めですが、ややボソッとした食感が、辛さを引き立ててくれます。


◆具材
香ばしく炒められたモヤシ、ニラ、キャベツ、ひき肉、玉ねぎ、縦切り味玉の布陣。
炒めた野菜の香りと共に、隠し味となる玉ねぎの甘さが光り輝く一杯です。
丼の海苔には、刻み生姜、特製薬味がトッピングされています。


◆スープ
背脂の甘みとコク、味噌の味わい、甘い、辛い、シビレ、旨味が何層にも幾重にも張り巡らされたスープ。
これが旨くなくないわけがなく。味の極みです。
北極の様なストレートな辛さではなく、食べながら少しづつ発汗する、じんわりと効いてくる辛さです。
これはやみつきだ。　次回もこれを戴こうと思います(キリッ（｀・ω・´）


今日も幸せな時間をありがとうございました。
帰り際に、南銀通りを歩いていたところ、出勤途中の主任とバッタリ。
「今日も美味しくいただきました、ありがとうございました。」と感謝の気持ちをお伝えし、見送らせていただきました。
ごちそうさまでした。

今日も店長さんと副店長さんのスマイルがキラリと輝いていました。
また利用させていただきます。

11/19　お昼に利用しました。
今日も妻も一緒です。
10:39にお店に到着しました。
お店の入り口で妻が何を注文するか迷っていたところ「響さんですよね？」と声が。
後ろを振り向くと、鬼副長さんのお姿が！
「いつもお世話になっております。」ご挨拶もさせていただき、3人揃ってお店に入りました。


まずは食券を購入。
私は、「五目味噌タンメン＋野菜大盛 1250円」を購入し、妻は、今月の中旬限定商品の「海老味噌北極1220円」を購入しました。
カウンター席に座って、提供を待ちます。


入店時には、副店長さんから「いつもどうも！」と声を掛けてくださいました。
ありがたや。


調理は副店長さん、麺茹、ホールに主任、ホールの手伝いにバイトと思わしき初めて見る女性のスタッフ4名体制の記憶。
※違っていたらすみません。。

私のスマホの中本のアプリはいつもの如く反応がわりので、アプリ右上のボタンを押し、スマホでポイントをいただきました。
クーポンサービスはウーロン茶を。

いつもならば「鬼副長さんはいらっしゃるだろうか」と見渡す店内。
今日は、何と隣にいらっしゃいます。妙に緊張しました(汗
席に座ってしばし、10:56に「五目味噌タンメン＋野菜大盛」＆「海老味噌北極」が提供されました。


シャキシャキかつちょいクタの野菜の味が辛さの中に甘さを感じ、安定の旨さで抜群！
辛めのスープに野菜を浸して頂くと、幸せの境地。
野菜を食べてから、今度は麺を。
麺は、通常麺。太く、やや低加水に寄った麺。
これがスープとの馴染みが最高！！


妻の注文した「海老味噌北極」も分けてもらいました。
丼を目の前に持ってきただけで、エビの香りが漂います。
味はもちろん、いうまでもない美味しい。
エビの香りはもちろんのこと、エビの味わいが北極の辛さを少しマイルドにしていると思います。
まさにキャッチフレーズの「辛さの中に旨さあり」です。看板に偽りなしです。


再び五目味噌タンメン、辛さに熱さが加わって、辛味を強く感じますが、その中に唐辛子の甘さと、味噌の旨味が広がります。
ただ辛いだけではなく、その中に旨味がしっかりあるのです(迫真


中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。
今日もゴモミ(五目味噌タンメン)が美味い！！


帰り際の店長さんと、主任の元気いっぱいの挨拶が素敵で、こっちが元気を貰えそうです('◇')ゞ
蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ごちそうさまでした！大変おいしゅうございました！！


帰り際、鬼副長さんから、店長さまと、主任さまに、私(響)をご紹介をいただきました。
ありがとうございます。
スマイルの素敵なイケメン店長をはじめ、スタッフのみなさま、いつもいつも美味しい食事を作って下さり、ありがとうございます<(_ _)>


このあと鬼副長さんの計らいで、別のお店にお邪魔し、ビールと焼酎とトンカツをいただきました。
蒙古タンメン中本大宮店のみなさま、鬼副長さま、今日は幸せな時間をありがとうございました。

11/18　お昼に利用しました。
妻も一緒に10:43に入店しました。
入店時に、副店長さんから「いつもどうも！」と声を掛けてくださいました。
ありがたや。

まずは食券を購入します。
私は、「北極やさい＋野菜大盛 1200円」を購入しました。
妻は、先日テレビでのある女優さんの愛する密着取材で取り上げられていた「味噌卵麺＋バター」を購入しました。
カウンター席に座って、提供を待ちます。

調理は副店長さん、麺茹、ホールに主任、ホールの手伝いにバイト(？)と女性のスタッフ4名体制の記憶。
※違っていたらすみません。。

アプリ右上のボタンを押し、スマホでポイントをいただきました。
クーポンサービスはウーロン茶を。

マイレビュアーの鬼副長さまはいらっしゃるだろうか。
水を汲みに行きつつ、いつもの如く、さりげなくチェックします。
注意を払いましたが、やはり特徴の似た方はいらっしゃいませんでした。


席に座ってしばし、10:59に「北極やさい＋野菜大盛」＆「味噌卵麵＋バター」が提供されました。


シャキシャキかつちょいクタの野菜の味が辛さの中に甘さを感じて、旨さ抜群！
辛めのスープに野菜を浸して頂くと、幸せの境地。
野菜を食べてから、今度は麺を。


麺は、通常麺。太く、やや低加水に寄った麺。
これがスープとの馴染みが最高！！


辛さに熱さが加わって、辛味を強く感じますが、その中に唐辛子の甘さと、味噌の旨味が広がります。
ただ辛いだけではなく、その中に旨味がしっかりあるのです。


中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。
今日も北極やさいが美味しい！！


帰り際の副店長さんと、主任の元気いっぱいの挨拶が素敵で、こっちが元気を貰えそうです('◇')ゞ
主任のスマイルには、目が細ーくなって、癒しさえ感じます。
「また明日も来よう！」という気持ちにされます。
蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！
ごちそうさまでした！大変おいしゅうございました！！

11/08 今日も中本でラーメンを。
朝10時5分ほど前に到着。階段で開店を待ちます。
今日は妻も一緒に中本へ。


10時ちょうどに開店し、入店しました。
いつものように、券売機で食券を購入します。
さて、今日も中本のオリジナル丼を目指して5Pポイントゲッツです！


私は、タイトルの通りの食券を購入。
五目味噌タンメン1140円＋野菜大盛110円を。
妻は、五目味噌タンメン1140円＋バター110円をいただきました。


アプリのサービスは「ウーロン茶」を。
11:07に着席し、スタッフに食券を渡し、ポイントをもらって提供を待ちます。
相変わらず、スマホが反応しなくてすみません・・・。


調理は笑顔が素敵な店長さん、メンバに主任、ホールは初めて見る新人らしき方です。


食券を渡してから、7分後、それぞれの注文したゴモミが提供されました。
今日もしっかりと炒めて作られた具材、野菜は甘みがしっかりしながら、適度なクッタリ具合。
タケノコの心地い歯応え、ピーマンのしゃっきり具合、モヤシとキャベツのクタッと具合がたまりません。
ラーメンとしての完成度もさることながら、蒙古タンメン中本で、切っても切り離せない野菜がとっても美味しいです。


ゴモミ、辛いけど、旨い。
以下、この無限ループになります。今日も美味しいです。
値上げされた分のせいか、野菜大盛がやけに多く感じました。
「ウマラぁーーーーー！！」
※毎度、ラーメン王子をオマージュさせて頂いてます


最近は、ヘビロテのせいか、辛さの耐性もついてきたようなきがします。
気のせいか、北極を食べても、中通(詳細は「ファンサイト 中本の道の中本用語の基礎知識」を参照)も無くなってきました。


今日もしっかり完食しました。
安定の味で、美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

11/3　 11：00ちょうどに入店しました。
まずは食券を購入します。

北極やさい＋野菜大盛 1200円を購入しました。
今日は祝日ということもあって、座席は満席。
しばし、空き待ちです。

調理は店長さん、ホールはチーフさん、麺茹では主任、ホールの手伝いに新人(？)と4名体制の記憶。※違っていたらすみません。。

チーフさんの対応でスマホのポイントをもらいますが、相変わらスマホのアプリが反応しません。
(いつもすみません(・_・;)　20回に一回ぐらいしか反応してくれないのです(哀
アプリ右上のボタンを押し、スマホでポイントをいただきました。
クーポンサービスはウーロン茶を。


マイレビュアーの鬼副長さまはいらっしゃるだろうか。
水を汲みに行きつつ、いつもの如く、さりげなくチェックします。
注意を払いましたが、やはり特徴の似た方はいらっしゃいませんでした。


席に座って10分、北極やさい＋野菜大盛が提供されました。
材料の価格値上がりのせいなのか、野菜大盛にした割には、あんまり多く感じないです。。。
ゴモミの方がよかったかなぁ。

ま、そんな消極的な事はさておき、今日も北極やさいが美味しい！！
シャキシャキかつちょいクタの野菜の味が抜群！
辛めのスープに野菜を浸して頂くと、幸せの境地。
野菜を食べてから、今度は麺を。

麺は、通常麺です。
太く、やや低加水に寄った麺。
これがスープとの馴染みが最高！！
辛さに熱さが加わって、辛味を感じますが、その中に唐辛子から発せられた辛さと、味噌の旨味が広がります。
ただ辛いだけではなく、その中に旨味がしっかりあるのです。
中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。


なんやかんやで、スープまで完飲完食です！！
今日もごちそうさまでした。


イケメン店長さんの「いつもありがとうございます。」と、帰り際のスマイルが素敵です。
「また来よう！」という気持ちにされます。
蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！

※今月の限定メニューで、自分の中では、ゴモミをしのぎ、過去で一番好きである「甘縁坊」が熊谷店で限定30食提供されます。

日程は未定ですが、来週中に熊谷店へ「甘縁坊」を目的とし、夫婦で訪れる予定です。
クルマで行くか、電車で行くかは、まだ決めかねていますが、楽しみだなぁ。

10/31 11：15過ぎに入店しました。
まずは食券を購入します。
北極やさい1090円を購入しました。
座席は満席で、ちょっとの間空き待ちです。

調理は店長さん、ホールは副店長さん、麺茹では主任、ホールの手伝いに新人(？)のようなアルバイトらしき方の4名体制。
バッチリと作業を分担していて、見ていて気分がよくなります。

副店長さんの対応でスマホのポイントをもらいますが、相変わらスマホのアプリが反応しません。
(いつもすみません(・_・;)　20回に一回ぐらいしか反応してくれないのです(哀
アプリ右上のボタンを押し、スマホでポイントをいただきました。
クーポンサービスはウーロン茶を。


マイレビュアーの鬼副長さまはいらっしゃるだろうか。
水を汲みに行きつつ、さりげなくチェックします。
注意を払いましたが、やはり似た方がいませんでした。
鬼副長さまも、激しい頻度で大宮店を利用しているので、顔を合わせるのも時間の問題ですね。


席に座って10分、北極やさいが提供されました。
いつものビジュアルです。


今日も北極やさいが美味しい！！
シャキシャキかつちょいクタの野菜の味が抜群！
辛めのスープに野菜を浸して頂くと、幸せの境地。
たくさんの野菜を食べてから、今度は麺を。

麺は、通常麺です。
太くて、やや低加水に寄った麺。
ややボソッとした食感ですが、これがスープとの馴染みが最高！！
辛さに熱さが加わって、辛味を感じますが、その中に唐辛子から発せられた辛さと、味噌の旨味が広がります。
ただ辛いだけではなく、その中に旨味がしっかりあるのです。
中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。


なんやかんやで、スープまで完飲完食です！！
今日もごちそうさまでした。


イケメン店長さんの「いつもありがとうございます。」と、帰り際のスマイルが素敵です。
副店長さん笑顔も、とても素敵です。
「また来よう！」という気持ちにされます。
蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！

10/25 12:30過ぎ、今日のお昼は中本へ。
マイレビュアーの鬼副長さまとお互いに人相をメッセージでやり取りしました。
大宮店の利用が重なって、バッタリと会ったら、中本談義しましょうという趣旨で、メッセージをやり取りしました。

今日は鬼副長さんも大宮店を利用する予定だ伺っていましたが、今日に限って急用ができ、大宮店へ赴いたのは、昼前の12時40分過ぎになってしまいました。
流石にこの時間帯では面会は諦めるとかなさそうです(残念
平日の金曜日ですが、ランチタイムという事もあって、大宮店へ着いた時には、店内から階段まで待つ人が大勢。


主任の誘導で、並んでいる先頭から食券を購入し、列に並びなおします。
食券購入は、12:46分。
私の一番のお気に入りの五目味噌タンメン＋ほうれん草、計1240円です。
券売機の上にあるように、10/17からメニューの価格改定の掲示がありました。
いやいや、100円や200円価格が上がっても、応援しますし、食べにきますよ！！


座席座り、珍しく店長の接客。相変わらスマホのアプリが反応しません。
(いつもすみません(・_・;)　20回に一回ぐらいしか反応してくれないのです(哀
アプリ右上のボタンを押し、スマホでポイントをいただきました。
席に座って10分、五目味噌タンメンが提供されました。


いつものビジュアルです。
1時間ぐらい前には鬼副長さんがいらっしゃったであろう店内。
念のため、水を取りに行くのを兼ねて、いらっしゃらないか注意を払いましたが、やはり似た方がいる事はありませんでした。
しかし、お互いに特徴、人相を知っているのと、概ねの利用時間を伝えているので、会うのは時間が間を取り持ってくれると思います。
もし、無事にお会いした場合は、中本談義に花を咲かせたいですね。


今日も調理は店長さんです。
ホールは初めて見るバイトらしきスタッフと、チーフ。


今日も五目味噌タンメンが美味しい！！
シャキシャキの野菜、特に玉ねぎとタケノコの食感が抜群です！
辛めのスープにほうれん草を浸してから頂くと、幸せの境地。
たくさんの野菜を食べてから、今度は麺を。

通常麺です。太くて、やや低加水に寄った中加水の麺。
ややボソッとした食感ですが、これがスープとの馴染みが最高！！
辛さに熱さが加わって、辛味を感じますが、その中に香辛料から発せられたスパイシーさと、味噌の旨味が広がります。
ただ辛いだけではなく、その中に旨味がしっかりあるのです。
中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。


なんやかんやで、スープまで完飲完食です！！
今日もごちそうさまでした。
イケメン店長の「いつもありがとうございます。」と、帰り際のスマイルが素敵です。
蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！！

今日もお昼も中本へ。
3日連続で、中本大宮店へ。

購入したのは、塩タンメンと、特製樺太丼。
マイレビュアーの「鬼副長さん」と、なんとも昨日、隣合わせで座っていたことが判明。
しかし、妻を挟む形で座っていたので、声を掛けることができず。
また、鬼副長さんとは面識がないので、これといった確証もなかったのも声を掛けられずにいた理由の一つ。

鬼副長さんかと思った理由は、樺太丼をライス抜きで注文していたこと。
詳細は、鬼副長さんのプロフをご覧になってください。お米を抜いている理由が分かります。


今日は、鬼副長さんの注文していた「特製樺太丼(並300g)」と「塩タンメン」をいただきました。
塩タンメンは、いつもの蒙古タンメンとは違い、アッサリとした味わい。
ですが、仕事に手抜かりはありません。
生姜もニンニクも程よい味わい。こりゃ、旨い！！

特製樺太丼は、「中本の道」からの引用ですが、
”「樺太丼」として販売されていたメニューに、ひき肉、バラ肉、たけのこ、が加えられた特製品。樺太丼が辛さを純粋に堪能する品であるのに対して、特製樺太丼は肉の旨味やたけのこの食感で、美味しさまで追求した逸品です。辛さは肉のエキスにより樺太丼よりまろやかに感じられ、従来の樺太丼とも住み分けがなされています。”
と、いった具合に、樺太丼の豪華版。

蒙古タンメンと、五目蒙古タンメンみたいな感じです。
ご飯の甘さと、具のタケノコや豚肉、挽肉の味わいと、辛さがベストマッチ！！
ボリュームもあって、かなりの美味。
今まで食べていなかった事を後悔したほど。

辛旨いラーメンが、蒙古タンメン中本の全てという認識を見事にぶち破ってくれます。
辛旨いラーメンだけでは満足できない貴方！
背中とお腹がくっつきそうにお腹が空いた貴方！

ぜひ、ラーメンメニューと、特製樺太丼、食べてみてください！！
ラーメンも味もさることながら、特製樺太丼の麻婆の奥の深さに驚き、美味しさに驚くはず！

今日もごちそうさまでした。
イケメン店長と、元気がよく、気分のいい接客をして下さる副店長の「いつもありがとうございます。」と、帰り際のスマイルがいつも素敵です。

蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！！

今日も中本でラーメンを。
10時過ぎに入店しました。

到着して、券売機で食券を購入します。
さて、今日も中本のオリジナル丼を目指して2Pポイントゲッツです！

タイトルの通りの食券を購入。
五目味噌タンメン1070円を。


アプリのサービスは「ウーロン茶」を。
ほどなくして提供されました。


スタッフに食券を渡し、ポイントをもらって提供を待ちます。

今日もしっかりと炒めて作られた具材、野菜は甘みがしっかりしながら、適度なクッタリ具合。
辛いけど、旨い。今日も美味しいなぁ。
「ウマラぁーーーーー！！」
※毎度、ラーメン王子をオマージュさせて頂いてます


今日もしっかり完食しました。
今日も安定の味で、美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日は妻が仕事だったので、ソロで中本へ。
祝日の11時前ということもあって、少し待って入店しました。


まずは券売機で食券を購入します。
タイトルのメニューを。
カウンター席に座り、アプリのサービス「ウーロン茶」でお願いしました。
食券を渡してから9分後に提供されました。


◆総評
中本の道より引用
”北極ラーメンに味噌タンメンの野菜とスライスゆで卵が乗っかっています。
非常に簡素な組み合わせですが、ありそうで無かったこのメニュー。
通常の北極ラーメンではもやしと肉しか入っていないのでちょっと寂しいという「アンチ北極派」の方でもこれなら満足です。
野菜の甘みも出るので通常の北極より食べやすく感じます。ちなみにもやしは入っていません。”
ということです。五目味噌タンメンに続いて好きなメニューです。


◆具材
調理にて煮込まれた柔らかすぎず歯応えのあるキャベツ、人参、もやし、ニラに、輪切りネギ、ゆで卵1/2の布陣。


◆スープ
何度も通っているので、もう書くこともなくなってきましたw
辛いです。
蒙古タンメンとはまた違った旨さがあります。
辛さの中に、ちゃんと旨さがあるのです。
これが病みつきになります。


◆麺
中加水ほどの、太ストレート麺です。
これが辛さたっぷりのスープと渡り合っています。
スープも麺もどちらも互いを引き立たせています。


しっかり完食しました。
安定の味で、今日も本当に美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日もお昼は中本を。
妻と二人でホームの中本大宮店へ。

限定を頂くつもりでしたが、レギュラーメニューをしばらく食べていない事に気づいて、
「五目蒙古タンメン＋野菜大盛」にしました。


まず、お店の外にある券売機で食券を購入してからお店に入ります。
食券を購入し、ホール係りの店員さんに食券を手渡し、ポイントゲットです。


調理中、続々とお客さんが入ってきました。
調理しているスタッフさんは、次々に入るオーダーを、それぞれ並行して調理しています。
この調理風景を拝見するのが楽しいのと同時に、手際の良さに毎回驚かされます。


しばしして、「五目蒙古タンメン」が提供されました。


◆総評
もう何度も来ていて、あれこれ書いたので、とにかく美味しい。それだけです。
でも、食べ飽きない。それが「蒙古タンメン中本」です。
いつも食べている味と辛さの違いが逆に新鮮です。
五目蒙古タンメン、こんなに美味しかったんだ。と再認識。
気が付けば、スープもすべて完飲完食でした。


今日もご馳走さまでした。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

お昼に利用しました。
久しぶりに妻も一緒です。
今日の目当ては、二人とも期間限定メニューの「中本台湾ラーメン」です。
11時ちょうどに入店しました。


いつも通り券売機で食券を購入します。
あ、4Pを狙ったつもりが10円足りなかった(汗


店長と副店長から「あ、いつもありがとうございます」とご挨拶が。
認識されている様です。
ありがたやありがたや。


食券を給仕のお姉さんに手渡し、クーポンサービスのウーロン茶をお願いしました。
「中本台湾ラーメン」は、都度調理になるとの事で、少々時間を頂きますとの事。

しばし、待って提供されました。


◆総評
味噌ラーメンが中心の中本の中で、いつもとちょっと違うアプローチです。
醤油ダレのスープに、あごだしが使われています。
スープは、出汁の旨味と、特製のラー油の香りと辛さが特徴的です。
具材のひき肉は甘辛く仕上がっており、半ライスを追加してオンザライスすれば、違った味わいを楽しめます。
美味しい♪すぎょーいシアワセ♪
「すごウマラぁあああああ！！」
※毎度、ラーメン王子をオマージュさせて頂いてます


◆スープ
中本の醤油ダレに、あごだしを合わせた特製カエシを使用しています。
中本のベーススープと、専用に作られた特製ラー油、クラッシュニンニクを加えた、中本では珍しい醤油系で辛めスープです。
あご出汁の豊かな旨味と、特製ラー油の辛さ、ニンニクの風味、それぞれが時間差で口の中に広がります。


◆具材
甘辛くしっかりと炒められたひき肉、ニラ、もやしがトッピングされています。
オンザライスすることを想定したかの様な量です。
ただ、レンゲはノーマルレンゲのみです。ひき肉がスープに沈みがちなので、穴あきレンゲを別途お願いする事をお勧めします。


◆麺
通常の中本の麺です。
甘さと辛さと出汁の旨さをうまく融合したスープに、しっかりとついてきます。


今日はご馳走さまでした。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日もお昼は中本を。

ということで、利用したのは、毎度毎度の「蒙古タンメン中本大宮店」です。
ただ、今回はなぜか、「冷やし五目蒙古タンメン」にしました。
自分でも謎ですが、行く前からなぜか「今日は「冷やし五目蒙古タンメン」」だとなんとなく決めていました。


まず、お店の外にある券売機で食券を購入してからお店に入ります。
食券を購入し、ホール係りの店員さんに食券を手渡し、ポイントゲットです。


調理中、続々とお客さんが入ってきました。
調理しているスタッフさんは、次々に入るオーダーを、それぞれ並行して調理しています。
この調理風景を拝見するのが楽しいのと同時に、手際の良さに毎回驚かされます。


しばしして、「冷やし五目蒙古タンメン」が提供されました。
冷やしなので、温かいスープと、冷水でしっかりと絞められた麺が提供されます。


◆総評
味噌タンメンのスープに、冷し味噌ラーメンのスープと、麻婆豆腐（蒙古麻婆）を足したスープ
（＝冷し五目味噌タンメンのスープ＋蒙古麻婆）の構成。

辛旨い美味しいスープに、茹で加減もバッチりの麺、そして美味しい具材が合わされば、味の波状攻撃。
「うまラぁあああああ！！」と、心の中で叫び、声に出すのを我慢しました。
※毎度毎度ラーメン王子をオマージュさせていただいています


◆スープ・具材
辛さと熱さと、しっかりと冷やされた麺、これに熱々シャキシャキの野菜が加わります。
これをいただけば、脳からドーパミンがドバドバ！！


◆麺
麺は、通常麺。一般的に言う太麺相当かと思います。
冷水でしっかりと〆られたこの麺は、旨味たっぷりのスープに負ず、しっかりと渡り合っています。


今日もご馳走さまでした。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日も中本でラーメンを。10時過ぎに入店しました。

到着して、券売機で食券を購入します。
さて、今日も中本のオリジナル丼を目指して2Pポイントゲッツです！

タイトルの通りの食券を購入。
五目味噌タンメン1070円野菜


アプリのサービスは「ウーロン茶」を。
ほどなくして提供されました。


チーフに食券を渡し、ポイントをもらって提供を待ちます。
今日はなぜか、チーフワンオペ。
一人でとても忙しそうです。


今日もしっかりと炒めて作られた具材、野菜は甘みがしっかりしながら、適度なクッタリ具合。
辛いけど、旨い。今日も美味しいなぁ。
「ウマラぁーーーーー！！」
※毎度、ラーメン王子をオマージュさせて頂いてます


今日もしっかり完食しました。
今日も安定の味で、美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日も今日とて中本へ。
寝坊したので、決めた時間に起きられず、ベッドを出たら11時。
寝ぼけまなこで中本を目指します。
11時10分すぎ、お店に到着。
券売機で食券を購入します。


9/10からの9月中旬限定メニュー「胡麻極辛1020円」を購入していただきました。
とりあえず2Pゲットです。丼への道はまだまだ続きます。
カウンター席に座り、アプリのサービスは「サービスのウーロン茶」でお願いしました。
食券を渡してから13分後に「胡麻極辛目」が提供されました。


◆総評
辛旨いです。
辛さ8なのですが、シビレの効果と、熱さで更に辛く感じます。

私の体感だと、辛さ10程度と感じました。
スープは、ペーストに近い餡のような感じで、引き上げる麺にいやおうにも纏わりついてきます。
痺れアップ（中シビ、大シビ、超シビの3段階）にも対応しているので、まずはノーマルをいただき、更なるしびれを求める方はぜひともお試しください。


◆具材
味噌ベースのスープに胡麻、生姜、ひき肉が加えられ、ニラ、ネギ、スライス玉子、茹でもやしがトッピングされています。
そして花椒で痺れが加えられています。この痺れがいい仕事をしています。限定メニューの「甘縁坊」を思い出しました。
価格の割には、ちょっとトッピングが寂しい感じがありますね。辛シビもいいですが、個人的には五目味噌や、北極やさいの方が好みかも。
ですが、今回は痺れをデフォルトのまま注文したので、次回は「大シビ」で頂いてみたいと思います。あと、麺を1玉にして、半ライスオンTHEスープ(餡)かなぁ。


◆スープ
辛さは8で販売されていますが、辛さとシビレと熱さの波状攻撃で、汗だくになりましたw
タオルハンカチを2枚持っていたので、それらをフル活用。
残ったスープ(ほとんど餡)は、半ライスで頂いて〆るのもいいですね。


◆麺
中加水ほどの、太ストレート麺です。
これが辛さの引き立つスープと渡り合っています。
一緒に頂くことで、玉石混交の味わい。
スープ(ほとんど餡)も麺もどちらも互いを引き立たせています。


しっかり完食しました。
こちらは、デフォルトで1.5玉の麺量なので、お腹もパンパンです！
本当にお腹いっぱい。
夕飯もお腹に入らないかもw


安定の味で、今日も本当に美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日も今日とて中本へ。
「つけ五目」の美味しさに、すっかり虜になっています。
ほぼ10時ちょうどにお店に到着し、券売機で食券を購入します。

店長さんと目が合い、「いつもどうも」と声を掛けて下さいました。
ありがたやありがたや。
ホールは新しい女性スタッフさん、チーフ、そそして厨房は店長さんです。


先日と同じく、9月上旬限定メニュー「つけ五目1170円」を購入していただきました。
9月の10日まの提供なので、どうしてもこれを食べたかったのです。
とりあえず2Pゲットです。丼への道はまだまだ続きます。

カウンター席に座り、アプリのサービスは「サービスのウーロン茶」でお願いしました。
食券を渡してから13分後に「つけ五目」が提供されました。


◆総評
先日と同じ内容ですが、五目味噌タンメンスープに、冷味餡を投入したものです。
これが「イッツ中本マジック！！」
冷味餡を掛けたところと、掛かっていない五目味噌のスープと、左右で味と辛さが異なるのです！！

辛さ10の冷味餡が、五目味噌タンメンの濃厚で香辛料の効いたスープに徐々に混ざっていき、辛さが増してきます。
冷やしメニューである故、デフォルトでも1.5玉のボリュームなので、味とお腹も満足です。

冷味餡の辛さ、五目味噌の香辛料の効いた若干とろみを感じ、奥行きのある味わいがたまりません。
冷やしメニューですが、汗を拭き拭き、そしてウーロン茶を飲み干し、水をガブガブと飲みながらいただきました。


◆具材
都度調理にて煮込まれた柔らかすぎず歯応えのあるキャベツ、人参、もやし、ニラ、たけのこ、ピーマン、輪切りネギ、ゆで卵1/2の布陣。
今日は野菜も麺も、デフォルトの量ですが、かなりの満足度です。


◆スープ
すみません、何度も通っているので、もう書くこともなくなってきましたw
辛さ9なので、それなりに辛いです。
冷やしのラーメンを食べているのに、発汗しますｗ
汗を拭き拭き、つけ五目を楽しみます。

特に、つけ五目は、注文ごとの都度調理品なので、蒙古タンメンとはまた違った旨さがあります。
辛さの中に、ちゃんと旨さがあるのです。
これが病みつきになります。


◆麺
中加水ほどの、太ストレート麺です。
これが辛さの引き立つスープと渡り合っています。
一緒に頂くことで、玉石混交の味わい。
スープも麺もどちらも互いを引き立たせています。

しっかり完食しました。
本当にお腹いっぱいです。
通常のラーメンならば、2件目までは行けますが、中本は1玉の量が一般的な量よりも多いので、そのボリュームに満足です。
おかげで、2件目の食事はできないほど、お腹パンパンです。
夕飯もお腹に入らないかもw


安定の味で、今日も本当に美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。