響25さんが投稿した蒙古タンメン中本 大宮店（埼玉/大宮）の口コミ詳細

10/31 11：15過ぎに入店しました。
まずは食券を購入します。
北極やさい1090円を購入しました。
座席は満席で、ちょっとの間空き待ちです。

調理は店長さん、ホールは副店長さん、麺茹では主任、ホールの手伝いに新人(？)のようなアルバイトらしき方の4名体制。
バッチリと作業を分担していて、見ていて気分がよくなります。

副店長さんの対応でスマホのポイントをもらいますが、相変わらスマホのアプリが反応しません。
(いつもすみません(・_・;)　20回に一回ぐらいしか反応してくれないのです(哀
アプリ右上のボタンを押し、スマホでポイントをいただきました。
クーポンサービスはウーロン茶を。


マイレビュアーの鬼副長さまはいらっしゃるだろうか。
水を汲みに行きつつ、さりげなくチェックします。
注意を払いましたが、やはり似た方がいませんでした。
鬼副長さまも、激しい頻度で大宮店を利用しているので、顔を合わせるのも時間の問題ですね。


席に座って10分、北極やさいが提供されました。
いつものビジュアルです。


今日も北極やさいが美味しい！！
シャキシャキかつちょいクタの野菜の味が抜群！
辛めのスープに野菜を浸して頂くと、幸せの境地。
たくさんの野菜を食べてから、今度は麺を。

麺は、通常麺です。
太くて、やや低加水に寄った麺。
ややボソッとした食感ですが、これがスープとの馴染みが最高！！
辛さに熱さが加わって、辛味を感じますが、その中に唐辛子から発せられた辛さと、味噌の旨味が広がります。
ただ辛いだけではなく、その中に旨味がしっかりあるのです。
中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。


なんやかんやで、スープまで完飲完食です！！
今日もごちそうさまでした。


イケメン店長さんの「いつもありがとうございます。」と、帰り際のスマイルが素敵です。
副店長さん笑顔も、とても素敵です。
「また来よう！」という気持ちにされます。
蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！

10/25 12:30過ぎ、今日のお昼は中本へ。
マイレビュアーの鬼副長さまとお互いに人相をメッセージでやり取りしました。
大宮店の利用が重なって、バッタリと会ったら、中本談義しましょうという趣旨で、メッセージをやり取りしました。

今日は鬼副長さんも大宮店を利用する予定だ伺っていましたが、今日に限って急用ができ、大宮店へ赴いたのは、昼前の12時40分過ぎになってしまいました。
流石にこの時間帯では面会は諦めるとかなさそうです(残念
平日の金曜日ですが、ランチタイムという事もあって、大宮店へ着いた時には、店内から階段まで待つ人が大勢。


主任の誘導で、並んでいる先頭から食券を購入し、列に並びなおします。
食券購入は、12:46分。
私の一番のお気に入りの五目味噌タンメン＋ほうれん草、計1240円です。
券売機の上にあるように、10/17からメニューの価格改定の掲示がありました。
いやいや、100円や200円価格が上がっても、応援しますし、食べにきますよ！！


座席座り、珍しく店長の接客。相変わらスマホのアプリが反応しません。
(いつもすみません(・_・;)　20回に一回ぐらいしか反応してくれないのです(哀
アプリ右上のボタンを押し、スマホでポイントをいただきました。
席に座って10分、五目味噌タンメンが提供されました。


いつものビジュアルです。
1時間ぐらい前には鬼副長さんがいらっしゃったであろう店内。
念のため、水を取りに行くのを兼ねて、いらっしゃらないか注意を払いましたが、やはり似た方がいる事はありませんでした。
しかし、お互いに特徴、人相を知っているのと、概ねの利用時間を伝えているので、会うのは時間が間を取り持ってくれると思います。
もし、無事にお会いした場合は、中本談義に花を咲かせたいですね。


今日も調理は店長さんです。
ホールは初めて見るバイトらしきスタッフと、チーフ。


今日も五目味噌タンメンが美味しい！！
シャキシャキの野菜、特に玉ねぎとタケノコの食感が抜群です！
辛めのスープにほうれん草を浸してから頂くと、幸せの境地。
たくさんの野菜を食べてから、今度は麺を。

通常麺です。太くて、やや低加水に寄った中加水の麺。
ややボソッとした食感ですが、これがスープとの馴染みが最高！！
辛さに熱さが加わって、辛味を感じますが、その中に香辛料から発せられたスパイシーさと、味噌の旨味が広がります。
ただ辛いだけではなく、その中に旨味がしっかりあるのです。
中本のラーメンをこうして食べられることに、感謝すら覚えます。


なんやかんやで、スープまで完飲完食です！！
今日もごちそうさまでした。
イケメン店長の「いつもありがとうございます。」と、帰り際のスマイルが素敵です。
蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！！

今日もお昼も中本へ。
3日連続で、中本大宮店へ。

購入したのは、塩タンメンと、特製樺太丼。
マイレビュアーの「鬼副長さん」と、なんとも昨日、隣合わせで座っていたことが判明。
しかし、妻を挟む形で座っていたので、声を掛けることができず。
また、鬼副長さんとは面識がないので、これといった確証もなかったのも声を掛けられずにいた理由の一つ。

鬼副長さんかと思った理由は、樺太丼をライス抜きで注文していたこと。
詳細は、鬼副長さんのプロフをご覧になってください。お米を抜いている理由が分かります。


今日は、鬼副長さんの注文していた「特製樺太丼(並300g)」と「塩タンメン」をいただきました。
塩タンメンは、いつもの蒙古タンメンとは違い、アッサリとした味わい。
ですが、仕事に手抜かりはありません。
生姜もニンニクも程よい味わい。こりゃ、旨い！！

特製樺太丼は、「中本の道」からの引用ですが、
”「樺太丼」として販売されていたメニューに、ひき肉、バラ肉、たけのこ、が加えられた特製品。樺太丼が辛さを純粋に堪能する品であるのに対して、特製樺太丼は肉の旨味やたけのこの食感で、美味しさまで追求した逸品です。辛さは肉のエキスにより樺太丼よりまろやかに感じられ、従来の樺太丼とも住み分けがなされています。”
と、いった具合に、樺太丼の豪華版。

蒙古タンメンと、五目蒙古タンメンみたいな感じです。
ご飯の甘さと、具のタケノコや豚肉、挽肉の味わいと、辛さがベストマッチ！！
ボリュームもあって、かなりの美味。
今まで食べていなかった事を後悔したほど。

辛旨いラーメンが、蒙古タンメン中本の全てという認識を見事にぶち破ってくれます。
辛旨いラーメンだけでは満足できない貴方！
背中とお腹がくっつきそうにお腹が空いた貴方！

ぜひ、ラーメンメニューと、特製樺太丼、食べてみてください！！
ラーメンも味もさることながら、特製樺太丼の麻婆の奥の深さに驚き、美味しさに驚くはず！

今日もごちそうさまでした。
イケメン店長と、元気がよく、気分のいい接客をして下さる副店長の「いつもありがとうございます。」と、帰り際のスマイルがいつも素敵です。

蒙古タンメン中本、大宮店、最高です！！！

今日も中本でラーメンを。
10時過ぎに入店しました。

到着して、券売機で食券を購入します。
さて、今日も中本のオリジナル丼を目指して2Pポイントゲッツです！

タイトルの通りの食券を購入。
五目味噌タンメン1070円を。


アプリのサービスは「ウーロン茶」を。
ほどなくして提供されました。


スタッフに食券を渡し、ポイントをもらって提供を待ちます。

今日もしっかりと炒めて作られた具材、野菜は甘みがしっかりしながら、適度なクッタリ具合。
辛いけど、旨い。今日も美味しいなぁ。
「ウマラぁーーーーー！！」
※毎度、ラーメン王子をオマージュさせて頂いてます


今日もしっかり完食しました。
今日も安定の味で、美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日は妻が仕事だったので、ソロで中本へ。
祝日の11時前ということもあって、少し待って入店しました。


まずは券売機で食券を購入します。
タイトルのメニューを。
カウンター席に座り、アプリのサービス「ウーロン茶」でお願いしました。
食券を渡してから9分後に提供されました。


◆総評
中本の道より引用
”北極ラーメンに味噌タンメンの野菜とスライスゆで卵が乗っかっています。
非常に簡素な組み合わせですが、ありそうで無かったこのメニュー。
通常の北極ラーメンではもやしと肉しか入っていないのでちょっと寂しいという「アンチ北極派」の方でもこれなら満足です。
野菜の甘みも出るので通常の北極より食べやすく感じます。ちなみにもやしは入っていません。”
ということです。五目味噌タンメンに続いて好きなメニューです。


◆具材
調理にて煮込まれた柔らかすぎず歯応えのあるキャベツ、人参、もやし、ニラに、輪切りネギ、ゆで卵1/2の布陣。


◆スープ
何度も通っているので、もう書くこともなくなってきましたw
辛いです。
蒙古タンメンとはまた違った旨さがあります。
辛さの中に、ちゃんと旨さがあるのです。
これが病みつきになります。


◆麺
中加水ほどの、太ストレート麺です。
これが辛さたっぷりのスープと渡り合っています。
スープも麺もどちらも互いを引き立たせています。


しっかり完食しました。
安定の味で、今日も本当に美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日もお昼は中本を。
妻と二人でホームの中本大宮店へ。

限定を頂くつもりでしたが、レギュラーメニューをしばらく食べていない事に気づいて、
「五目蒙古タンメン＋野菜大盛」にしました。


まず、お店の外にある券売機で食券を購入してからお店に入ります。
食券を購入し、ホール係りの店員さんに食券を手渡し、ポイントゲットです。


調理中、続々とお客さんが入ってきました。
調理しているスタッフさんは、次々に入るオーダーを、それぞれ並行して調理しています。
この調理風景を拝見するのが楽しいのと同時に、手際の良さに毎回驚かされます。


しばしして、「五目蒙古タンメン」が提供されました。


◆総評
もう何度も来ていて、あれこれ書いたので、とにかく美味しい。それだけです。
でも、食べ飽きない。それが「蒙古タンメン中本」です。
いつも食べている味と辛さの違いが逆に新鮮です。
五目蒙古タンメン、こんなに美味しかったんだ。と再認識。
気が付けば、スープもすべて完飲完食でした。


今日もご馳走さまでした。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

お昼に利用しました。
久しぶりに妻も一緒です。
今日の目当ては、二人とも期間限定メニューの「中本台湾ラーメン」です。
11時ちょうどに入店しました。


いつも通り券売機で食券を購入します。
あ、4Pを狙ったつもりが10円足りなかった(汗


店長と副店長から「あ、いつもありがとうございます」とご挨拶が。
認識されている様です。
ありがたやありがたや。


食券を給仕のお姉さんに手渡し、クーポンサービスのウーロン茶をお願いしました。
「中本台湾ラーメン」は、都度調理になるとの事で、少々時間を頂きますとの事。

しばし、待って提供されました。


◆総評
味噌ラーメンが中心の中本の中で、いつもとちょっと違うアプローチです。
醤油ダレのスープに、あごだしが使われています。
スープは、出汁の旨味と、特製のラー油の香りと辛さが特徴的です。
具材のひき肉は甘辛く仕上がっており、半ライスを追加してオンザライスすれば、違った味わいを楽しめます。
美味しい♪すぎょーいシアワセ♪
「すごウマラぁあああああ！！」
※毎度、ラーメン王子をオマージュさせて頂いてます


◆スープ
中本の醤油ダレに、あごだしを合わせた特製カエシを使用しています。
中本のベーススープと、専用に作られた特製ラー油、クラッシュニンニクを加えた、中本では珍しい醤油系で辛めスープです。
あご出汁の豊かな旨味と、特製ラー油の辛さ、ニンニクの風味、それぞれが時間差で口の中に広がります。


◆具材
甘辛くしっかりと炒められたひき肉、ニラ、もやしがトッピングされています。
オンザライスすることを想定したかの様な量です。
ただ、レンゲはノーマルレンゲのみです。ひき肉がスープに沈みがちなので、穴あきレンゲを別途お願いする事をお勧めします。


◆麺
通常の中本の麺です。
甘さと辛さと出汁の旨さをうまく融合したスープに、しっかりとついてきます。


今日はご馳走さまでした。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日もお昼は中本を。

ということで、利用したのは、毎度毎度の「蒙古タンメン中本大宮店」です。
ただ、今回はなぜか、「冷やし五目蒙古タンメン」にしました。
自分でも謎ですが、行く前からなぜか「今日は「冷やし五目蒙古タンメン」」だとなんとなく決めていました。


まず、お店の外にある券売機で食券を購入してからお店に入ります。
食券を購入し、ホール係りの店員さんに食券を手渡し、ポイントゲットです。


調理中、続々とお客さんが入ってきました。
調理しているスタッフさんは、次々に入るオーダーを、それぞれ並行して調理しています。
この調理風景を拝見するのが楽しいのと同時に、手際の良さに毎回驚かされます。


しばしして、「冷やし五目蒙古タンメン」が提供されました。
冷やしなので、温かいスープと、冷水でしっかりと絞められた麺が提供されます。


◆総評
味噌タンメンのスープに、冷し味噌ラーメンのスープと、麻婆豆腐（蒙古麻婆）を足したスープ
（＝冷し五目味噌タンメンのスープ＋蒙古麻婆）の構成。

辛旨い美味しいスープに、茹で加減もバッチりの麺、そして美味しい具材が合わされば、味の波状攻撃。
「うまラぁあああああ！！」と、心の中で叫び、声に出すのを我慢しました。
※毎度毎度ラーメン王子をオマージュさせていただいています


◆スープ・具材
辛さと熱さと、しっかりと冷やされた麺、これに熱々シャキシャキの野菜が加わります。
これをいただけば、脳からドーパミンがドバドバ！！


◆麺
麺は、通常麺。一般的に言う太麺相当かと思います。
冷水でしっかりと〆られたこの麺は、旨味たっぷりのスープに負ず、しっかりと渡り合っています。


今日もご馳走さまでした。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日も中本でラーメンを。10時過ぎに入店しました。

到着して、券売機で食券を購入します。
さて、今日も中本のオリジナル丼を目指して2Pポイントゲッツです！

タイトルの通りの食券を購入。
五目味噌タンメン1070円野菜


アプリのサービスは「ウーロン茶」を。
ほどなくして提供されました。


チーフに食券を渡し、ポイントをもらって提供を待ちます。
今日はなぜか、チーフワンオペ。
一人でとても忙しそうです。


今日もしっかりと炒めて作られた具材、野菜は甘みがしっかりしながら、適度なクッタリ具合。
辛いけど、旨い。今日も美味しいなぁ。
「ウマラぁーーーーー！！」
※毎度、ラーメン王子をオマージュさせて頂いてます


今日もしっかり完食しました。
今日も安定の味で、美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日も今日とて中本へ。
寝坊したので、決めた時間に起きられず、ベッドを出たら11時。
寝ぼけまなこで中本を目指します。
11時10分すぎ、お店に到着。
券売機で食券を購入します。


9/10からの9月中旬限定メニュー「胡麻極辛1020円」を購入していただきました。
とりあえず2Pゲットです。丼への道はまだまだ続きます。
カウンター席に座り、アプリのサービスは「サービスのウーロン茶」でお願いしました。
食券を渡してから13分後に「胡麻極辛目」が提供されました。


◆総評
辛旨いです。
辛さ8なのですが、シビレの効果と、熱さで更に辛く感じます。

私の体感だと、辛さ10程度と感じました。
スープは、ペーストに近い餡のような感じで、引き上げる麺にいやおうにも纏わりついてきます。
痺れアップ（中シビ、大シビ、超シビの3段階）にも対応しているので、まずはノーマルをいただき、更なるしびれを求める方はぜひともお試しください。


◆具材
味噌ベースのスープに胡麻、生姜、ひき肉が加えられ、ニラ、ネギ、スライス玉子、茹でもやしがトッピングされています。
そして花椒で痺れが加えられています。この痺れがいい仕事をしています。限定メニューの「甘縁坊」を思い出しました。
価格の割には、ちょっとトッピングが寂しい感じがありますね。辛シビもいいですが、個人的には五目味噌や、北極やさいの方が好みかも。
ですが、今回は痺れをデフォルトのまま注文したので、次回は「大シビ」で頂いてみたいと思います。あと、麺を1玉にして、半ライスオンTHEスープ(餡)かなぁ。


◆スープ
辛さは8で販売されていますが、辛さとシビレと熱さの波状攻撃で、汗だくになりましたw
タオルハンカチを2枚持っていたので、それらをフル活用。
残ったスープ(ほとんど餡)は、半ライスで頂いて〆るのもいいですね。


◆麺
中加水ほどの、太ストレート麺です。
これが辛さの引き立つスープと渡り合っています。
一緒に頂くことで、玉石混交の味わい。
スープ(ほとんど餡)も麺もどちらも互いを引き立たせています。


しっかり完食しました。
こちらは、デフォルトで1.5玉の麺量なので、お腹もパンパンです！
本当にお腹いっぱい。
夕飯もお腹に入らないかもw


安定の味で、今日も本当に美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日も今日とて中本へ。
「つけ五目」の美味しさに、すっかり虜になっています。
ほぼ10時ちょうどにお店に到着し、券売機で食券を購入します。

店長さんと目が合い、「いつもどうも」と声を掛けて下さいました。
ありがたやありがたや。
ホールは新しい女性スタッフさん、チーフ、そそして厨房は店長さんです。


先日と同じく、9月上旬限定メニュー「つけ五目1170円」を購入していただきました。
9月の10日まの提供なので、どうしてもこれを食べたかったのです。
とりあえず2Pゲットです。丼への道はまだまだ続きます。

カウンター席に座り、アプリのサービスは「サービスのウーロン茶」でお願いしました。
食券を渡してから13分後に「つけ五目」が提供されました。


◆総評
先日と同じ内容ですが、五目味噌タンメンスープに、冷味餡を投入したものです。
これが「イッツ中本マジック！！」
冷味餡を掛けたところと、掛かっていない五目味噌のスープと、左右で味と辛さが異なるのです！！

辛さ10の冷味餡が、五目味噌タンメンの濃厚で香辛料の効いたスープに徐々に混ざっていき、辛さが増してきます。
冷やしメニューである故、デフォルトでも1.5玉のボリュームなので、味とお腹も満足です。

冷味餡の辛さ、五目味噌の香辛料の効いた若干とろみを感じ、奥行きのある味わいがたまりません。
冷やしメニューですが、汗を拭き拭き、そしてウーロン茶を飲み干し、水をガブガブと飲みながらいただきました。


◆具材
都度調理にて煮込まれた柔らかすぎず歯応えのあるキャベツ、人参、もやし、ニラ、たけのこ、ピーマン、輪切りネギ、ゆで卵1/2の布陣。
今日は野菜も麺も、デフォルトの量ですが、かなりの満足度です。


◆スープ
すみません、何度も通っているので、もう書くこともなくなってきましたw
辛さ9なので、それなりに辛いです。
冷やしのラーメンを食べているのに、発汗しますｗ
汗を拭き拭き、つけ五目を楽しみます。

特に、つけ五目は、注文ごとの都度調理品なので、蒙古タンメンとはまた違った旨さがあります。
辛さの中に、ちゃんと旨さがあるのです。
これが病みつきになります。


◆麺
中加水ほどの、太ストレート麺です。
これが辛さの引き立つスープと渡り合っています。
一緒に頂くことで、玉石混交の味わい。
スープも麺もどちらも互いを引き立たせています。

しっかり完食しました。
本当にお腹いっぱいです。
通常のラーメンならば、2件目までは行けますが、中本は1玉の量が一般的な量よりも多いので、そのボリュームに満足です。
おかげで、2件目の食事はできないほど、お腹パンパンです。
夕飯もお腹に入らないかもw


安定の味で、今日も本当に美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日も今日とて中本へ。
「つけ五目」の美味しさに、すっかり虜になっています。
10時20分にお店に到着し、券売機で食券を購入します。

厨房で調理中の店長さんと目が合い、会釈しました。
「いつもどうも」と声を掛けて下さいました。
ありがたや。
ホールは新しいスタッフさん、バイトの方かも。


一昨日と同じく、9月上旬限定メニュー「つけ五目1170円」を購入していただきました。
ポイントを貯めるために、半ライスと、メチャアジを一緒に購入するつもりだったのですが、考え事をしていてうっかり忘れ、食券をスタッフさんに渡す時点で買い忘れを思い出しました。
追加しようと思ったものの、結局そのままでいただきました。
とりあえず2Pゲットです。丼への道はまだまだ続きます。

カウンター席に座り、アプリのサービスは「サービスのウーロン茶」でお願いしました。
食券を渡してから9分後に「五目蒙古タンメン」が提供されました。


◆総評
五目味噌タンメンスープに、冷味餡を投入したものです。
辛さ10の冷味餡が、五目味噌タンメンの濃厚で香辛料の効いたスープに徐々に混ざっていき、辛さが増してきます。
本当は、この冷味餡をライスにのせたかった。。。
しかし、冷やしメニュー故、デフォルトでも1.5玉のボリュームなので、食べきれないかも(汗

あと、食後には最近購入したお気に入りのロードバイクで運動を日課にしているので、サイクリングの際に、つけ五目がキラキラ(テレビで編集してるやつ)と喉から溢れ出てしまうのを防ぐ意味も。


冷味餡の辛さ、五目味噌の奥行きのある味わいがたまりません。
冷やしメニューですが、汗を拭き拭き、そしてウーロン茶を飲み干し、水をガブガブと飲みながらいただきました。


◆具材
都度調理にて煮込まれた柔らかすぎず歯応えのあるキャベツ、人参、もやし、ニラ、たけのこ、ピーマン、輪切りネギ、ゆで卵1/2の布陣。
今日は野菜も麺も、デフォルトの量ですが、かなりの満足度です。
子供の頃は苦手だった野菜も、辛さと一緒になることで、こんなに甘くも感じ、美味しくなるとは、創業者の中本さんと、2代目の社長である白根社長や、限定メニューを考える店長を始めとしたスタッフさんたちは、本当に凄いなと感じます。
私も下手の横好きで料理をしますが、このような引き出しはありません。だからこそ、こちらに足繁く通っている訳でもあります。


◆スープ
すみません、何度も通っているので、もう書くこともなくなってきましたw
辛さ9なので、それなりに辛いです。
冷やしのラーメンを食べているのに、発汗しますｗ

特に、五目味噌は注文ごとの都度調理品なので、蒙古タンメンとはまた違った旨さがあります。
辛さの中に、ちゃんと旨さがあるのです。
これが病みつきになります。


◆麺
中加水ほどの、太ストレート麺です。
これが辛さの引き立つスープと渡り合っています。
一緒に頂くことで、玉石混交の味わい。
スープも麺もどちらも互いを引き立たせています。

しっかり完食しました。
本当にお腹いっぱいです。
通常のラーメンならば、2件目までは行けますが、中本は1玉の量が一般的な量よりも多いので、そのボリュームに満足です。
おかげで、2件目の食事はできないほど、お腹パンパンです。
夕飯もお腹に入らないかもw


安定の味で、今日も本当に美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日は妻が仕事が休みだったので、夫婦揃って中本へ。
平日の11時前ということもあって、待つことなく入店しました。
ホールは新しいスタッフさん、バイトの方かも。


まずは券売機で食券を購入します。
私は、9月上旬限定メニュー「つけ五目1170円＋野菜大盛90円」を。
妻は、「五目蒙古タンメン970円＋バター90円」をトッピングしていただきました。

カウンター席に座り、アプリのサービス「つけ五目を大盛」でお願いしました。
食券を渡してから9分後に「五目蒙古タンメン」が提供されました。
そして続いて5分後に「つけ五目＋野菜大盛」6分後に北極やさいが提供されました。


◆総評
五目味噌タンメンスープに、冷味餡を投入たものです。
冷味餡の辛さと、五目味噌の奥行きのある味わいがたまりません。
これは、明日も中本にこれを食べに来ようかなと実は考えたりしています('◇')ゞ
麺を大盛にしたことと、具の多さも手伝って、お腹がいっぱいになりました。


◆具材
都度調理にて煮込まれた柔らかすぎず歯応えのあるキャベツ、人参、もやし、ニラ、たけのこ、ピーマン、輪切りネギ、ゆで卵1/2の布陣。
野菜を大盛にしたことによって、そのボリュームも満足です。


◆スープ
何度も通っているので、もう書くこともなくなってきましたw
辛いです。
特に、五目味噌は注文ごとの都度調理品なので、蒙古タンメンとはまた違った旨さがあります。
辛さの中に、ちゃんと旨さがあるのです。
これが病みつきになります。


◆麺
中加水ほどの、太ストレート麺です。
これが辛さたっぷりのスープと渡り合っています。
スープも麺もどちらも互いを引き立たせています。


しっかり完食しました。
安定の味で、今日も本当に美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日は台風が近づき、生憎の雨ですが、中本で食べたい熱を抑えきれず、自宅から歩いて中本へ。
雨天のせいか、南銀も人通りが少ないです。
時間は10時半前という事もあって、お客さんは少ないです。


まずは券売機で食券を購入します。
北極やさいを購入しました。


カウンター席に座り、アプリを見せて、サービスでウーロン茶をお願いしました。
ウーロン茶は、すぐに提供されました。
そして、6分後に北極やさいが提供されました。


◆総評
やっぱり何度食べても美味しくて、辛さが病みつきになります。
北極は辛さが楽しめるのものの、野菜が足りないなぁと思ってしまう自分がいます。
そこで、北極やさいです。これなら、辛さと、野菜の味わいを両方楽しめます。


◆具材
キャベツ、モヤシ、ニンジン、スライスニンニク、キクラゲ、豚肉、輪切りネギ、ゆで卵1/2の布陣。
北極の辛さにおいて、この野菜の甘さをより堪能できます。


◆スープ
何度も通っているので、もう書くこともなくなってきましたw
辛いです。
でも、その中にちゃんと旨さがあるのです。
これが病みつきになります。


◆麺
中加水ほどの、太ストレート麺です。
これが辛さたっぷりのスープと渡り合っています。
スープも麺もどちらも互いを引き立たせています。


しっかり完食しました。
安定の味で、今日も本当に美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

今日は「中本！」と前日から決めていたので、歩いて蒙古タンメン中本大宮店へ。
ほぼ開店と同時に入店
いつものとおり、券売機で食券を購入します。


今まで中本の各店で数えきれないほど食べてきましたが、今日は初めてもメニュー注文します。
「冷やし味噌やさい＋野菜大盛1160円」です。

カウンター席に案内され、クーポンは、サウ（サービスウーロン茶）です。
しました。


注文からほどなくして提供されました。
辛さは10ですが、野菜が入っている分、野菜の甘みが感じられます。
「冷やし味噌やさい」は、冷し味噌スープに五目味噌タンメンの野菜を入れた豪華版です。
「え？それだけ？」と思ってしまいますが、注文毎に鍋で炒められる手間のかかった野菜は、その油と共に冷し味噌スープに大きな味の変化を加え深みを増加させます。
野菜大盛にするとスープが冷ラー丼の器で提供されるためスープを堪能する為にも野菜大盛必須です。


◆スープ
先代から受け継がれた「冷し味噌スープ」です。
定番メニュー最高峰の辛さを誇るスープです。中本にハマったら、行きつく所はこのスープ。
到着店でありながら、出発点でもある伝統と辛さを誇るスープです。
味噌の味わいに、様々な香辛料の深い味わいが、辛さと同時に襲ってきます。
これにハマったら、貴方ももこっちの世界の人です。


◆具材
キャベツ、ニンジン、もやし、ニラ、タケノコ、ピーマン、豚肉、ネギの布陣。
強力な火力で炒められた野菜の食感と、タケノコの食感、ピーマンに食感などが複雑に食感を与えると同時に、甘さを広げます。
そして、辛さが10でも、辛さは控えめに感じます。


◆
麺は冷し麺で、並でも1.5玉あるので、ボリューム満点です。
冷水でしっかりと〆られた麺と、辛いながら旨味の溢れるスープはハマる事間違いなし！


今日もごちそうさまでした。
また利用させていただきます。

妻と南銀で飲食した帰りに利用しました。
ちょっとほろ酔いでの利用です。


券売機で「蒙古タンメン890円」を購入。
アプリのサービスでウーロン茶を一緒にいただきました。

待つこと10分ほど、提供されました。
豚骨ベースのスープは、味噌の濃厚な味わいです。

煮込まれた野菜と肉、麺をを一緒に食べれば、もう至福の時間です。
夢中でいただきました。
スープまで完飲しました。

今日も幸せな時間をありがとうございました。
ごちそうさまでした。

今日のお昼もラーメンを。
利用させていただいたのは、結構な回数を投稿している「蒙古タンメン中本大宮店」です。
連休のランチタイムとあって、既に5名が待っている状態でした。


まずは食券を購入して、最後列に並び、待ちます。
11：25に到着して、食券を購入しました。
購入したのは、「冷し麺にんにく味噌850円」です。
普段は、平日の比較的早い時間帯によく利用している事もあって、こんなに待ったのは久しぶりです。


カウンター席に案内されました。
提供は11:59でした。
忙しいせいか、ポイント付与と、サービスウーロン茶は忘れられてしまいました。


ホールを担当しているスタッフに声掛けをして、ポイントだけはもらえましたが、そのベテランスタッフの「面倒臭いオーラ」が明らかに感じられ、イライラしているのが伝わってきました。
正直、気分が悪かったです。(内心、その場で食べずに帰ろうかと思ったほど)


◆総評
結論として、美味しくいただきました。
辛さ4として公表されていますが、私個人での体感は辛さ1ぐらいかと感じました。。
商品名に「にんにく味噌」となっていますが、ニンニクはわずかにクラッシュニンニクを感じる程度で、それほど強くはありません。
冷たく冷やされたスープ(タレ)は、丼に半分ぐらいの嵩まで入っています。
冷たいタレと麺の馴染がよく、なかなか美味しかったです。個人的には、もう少しニンニクが効いていると、より美味しいのではないかと思いました。


◆具材
具材は、メチャアジ（メンマ、チャーシュー、味玉）、紅生姜、刻み海苔、輪切りのネギ。
850円の価格を考えれば、コストパフォーマンスはまずまずだと思います。
メンマ、玉子はお店での手仕込みではなく業務用の様な味付けです。それでも充分に美味しいので、文句はありません。


◆タレ(スープ)
蒙古タンメン中本の味噌ダレの味わいはやはり格別。
少しニンニクが弱い気がしますが、これは別トッピングのニンニクを購入すれば補正できそう。
冷やし麺との相性は、言うまでもなくバッチリ。


◆麺
麺は、太麺の持ち帰り茹で麺を使用。
並で1.5玉のストレート麺で腹持ちもよいです。


今日はありがとうございました。
ごちそうさまでした。
また利用させて頂きたいと思います。

お昼に、利用しました。
昨日食べた冷しゃぶヒヤミがとても気に入ったので、2日連続での冷しゃぶヒヤミです。
今日は、ほうれん草もトッピングしました。


11時ちょっと前に入店しました。
いつもの通り、券売機で食券を購入します。
購入したのは、8月上旬の限定メニュー、「冷しゃぶヒヤミ970円」と、トッピングほうれん草90円です。


アプリのクーポンは、サービスウーロン茶をお願いし、ポイントをもらいます。
空いているカウンター席に座り、提供を待ちます。


◆総評
冷し味噌をベースにしたつけダレは、キンキンに冷えていながらも、生姜とゴマの風味が広がります。
旨さとコクが広がった後、辛さのキレが襲ってきます。
辛いつけダレに、冷しゃぶの豚肉を付けて食べると、辛さとゴマの香ばしさで食欲が刺激されます。
モヤシも、ほうれん草も、この辛いつけダレによく合います。


◆つけダレ
生姜とゴマの味わいが深いです。
麺もつけダレもどちらも冷たいく、涼を感じます。
それと同時に、辛さがじんわりと広がっていき、しっかりと中本らしい辛さを感じられます。


◆具材
具材は厚切りの豚肉が5枚ほど、モヤシ、小口切りの小ネギ。
彩りも配慮がされているなと感じます。


◆麺
いつもの太ストレート麺。しっかりと冷水で〆られています。
通常よりもより歯応えが感じられます。


今日もご馳走さまでした。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

お昼に、利用しました。
今日は妻も一緒です。
11時ちょっと前に入店しました。
いつもの通り、券売機で食券を購入します。
購入したのは、8月上旬の限定メニュー、「冷しゃぶヒヤミ970円」です。
妻はもう一つの限定メニュー「冷しゃぶヒヤミ(マイルド)970円」です。


アプリのクーポンは、サービスウーロン茶をお願いし、ポイントをもらいます。
空いているカウンター席に座り、提供を待ちます。
しばし待って、冷しゃぶヒヤミと冷しゃぶヒヤミ(マイルド)が提供されました。
麺と、ツケダレに分けての提供です。


◆総評
冷しゃぶヒヤミは、冷し味噌をベースにして辛味を持たせつつ、生姜とゴマの風味が広がります。
旨さとコクが広がった後、辛さのキレが襲ってきます。
辛いつけダレに、冷しゃぶの豚肉を付けて食べると、辛さとゴマの香ばしさで食欲が刺激されます。
モヤシも、この辛いつけダレによく合います。

一方、マイルドの方は、生姜とゴマが主役となったつけダレに仕上がっています。
結局は、どちらも美味しいのです。


◆つけだれ
どちらも生姜とゴマの味わいが深いです。
麺もつけダレもどちらも冷たいく、涼を感じます。
ですが、辛い方は、しっかりと中本らしい辛さを感じられます。


◆具材
具材は厚切りの豚肉が5枚ほど、モヤシ、小口切りの小ネギ。
彩りも配慮がされているなと感じます。


◆麺
いつもの太ストレート麺。しっかりと冷水で〆られています。
通常よりもより歯応えが感じられます。


今日もご馳走さまでした。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。

お昼に、利用しました。
家内と訪れることも多い中本ですが、今日はソロで中本です。
到着して、券売機で食券を購入します。
さて、今日も中本のオリジナル丼を目指して2Pポイントゲッツです！

タイトルの通りの食券を購入。
五目味噌タンメン1070円野菜大盛+90円


アプリのサービスは「ウーロン茶」を。
ほどなくして提供されました。


ホール係りの店員さんに食券を渡し、ポイントをもらって提供を待ちます。
今日もしっかりと炒めて作られた具材、野菜は甘みがしっかりしながら、適度なクッタリ具合。
辛いけど、旨い。今日も美味しいなぁ。
「ウマカラぁーーーーー！！」
※毎度、ラーメン王子をオマージュさせて頂いてます


今日もしっかり完食しました。
今日も安定の味で、美味しかったです。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。