先生@埼玉県さんが投稿した中華そば専門とんちぼ（埼玉/高麗）の口コミ詳細 [食べログ]

84回目

2026/01 訪問

テイクアウト4.7

お土産の牡蠣味噌かま玉つけそば

2026年1月31 日ラーメン
おうちぼ牡蠣味噌かま玉つけそば
前日にとんちぼで頂いた牡蠣味噌かま玉つけそばを
家で頂きました。
生卵を温玉にして、刻みネギと海苔を追加しました。

この牡蠣味噌はまろやかさの中に濃厚な
旨みが凝縮されています。
煮干しの効いたつけ汁を、
牡蠣味噌での味変の変化も楽しみつつ、完飲完食！
大判チャーシュー1枚も入っています。
美味しかったです！

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2026/02/15 更新

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83回目

2026/01 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

今年初の牡蠣味噌かま玉

2026年1月30日ラーメン＆日本酒
季節限定牡蠣味噌かま玉つけそば
＋特製TP＋おつまみメンマ＋日本酒×4
お土産牡蠣味噌かま玉×3

中華そば専門とんちぼ
埼玉県高麗駅

牡蠣味噌限定を求めて、 tablechebk予約して訪問。
https://www.tablecheck.com/ja/shops/tonchibo/reserve

限定であろうと、日本酒、特製TP、おつまみメンマは
変わりません。

ごろごろのチャーシュー感を感じさせつつ、
醤油の味付けの温かいメンマと、
特製TPのメンマとの対比を楽しみつつ、日本酒をいただきます。
大判の食べ応えのあるチャーシューと味玉も。

日本酒一杯目
而今特別純米生
木屋正酒造
三重県名張市
精米歩合 60％
アルコール分15.5％
https://kiyashow.com/

何とかありつけました！
而今が一杯500円で頂ける幸せ。
鮮烈な渋みの酸に、突き抜ける芳醇な旨み。

日本酒二杯目
黒牛純米酒しぼりたて生酒原酒
名手酒造店
和歌山県海南市
精米歩合麹米55％掛米60％
アルコール分17.5％
https://kuroushi.co.jp/

久しぶりの黒牛。
丸岡店主曰く、渋いセレクトとの事。
キレのあるスッキリとした辛口に、
後からじんわり来る酸。

日本酒三杯目
山三
純米吟醸ひとごこち五割五分
うすにごり
山三酒造
長野県上田市
精米歩合55％
アルコール分15度
https://yamasan-sake.jp/

ミネラル感の中にシュワシュワな発泡感の中に、
ほのかな甘み。

日本酒四杯目
#MOVING
東鶴純米吟醸生
＃東鶴酒造
＃佐賀県多久市
精米歩合 60％
アルコール分15％
http://azumatsuru.com/

ようやく牡蠣味噌限定を頂けました！

味噌の甘みの中に牡蠣の旨味だけを抽出したまろやかな牡蠣味噌は、煮干しつけ汁との相性、
日本酒のアテにも最高！

丸岡店主、Mさん、Hzさん、C さん、
ご馳走様でした!

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2026/02/15 更新

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82回目

2026/01 訪問

テイクアウト4.5

おうちぼ自宅でとんちぼ

2026年1月10日ラーメン
おうちぼ冷凍中華そば

とんちぼで購入した中華そば。
ネギ、海苔、味玉は追加。
麺、大判チャーシュー、メンマはついています。

お店で食べるよりも、
冷凍→解凍を経て、煮干し感がお店よりも
若干前面に出ますが、それも良い。
自宅でとんちぼが食べれる幸せ。
美味しかったです！

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2026/02/10 更新

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81回目

2026/01 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

年始初日のとんちぼ詣

2026年1月5日ラーメン＆日本酒
中華そば＋特製＋おつまみメンマ＋
日本酒×4＋おうちぼ冷凍中華そば×6
中華そば専門とんちぼ
埼玉県高麗駅

年始初日に訪問。
牡蠣味噌は、取引先の肉屋さんが本日から始業との事で、
この日は通常メニューのみでの営業。

いつもの特製TP、おつまみメンマで、
新年初日の日本酒を迎えます。

日本酒×一杯目
鍋島 New Moon
富久千代酒造佐賀県鹿島市
アルコール分 16度
精米歩合 50％
https://nabeshima.biz/

丸岡店主より、口開けを頂きました！
雄山錦100％の華やかな旨味と甘みの中に、
キレもあります。
新年に相応しい日本酒です。

日本酒×二杯目
勝駒上撰
清都酒造場富山県高岡市
精米歩合 60％
アルコール分 15度以上〜16度未満
https://www.kachikoma.com/index.html

午年に相応しいラベル＆お酒ですね。
最初は軽やかな感じですが、
後からしっかりと酸とビターな印象が強めにきます。

日本酒×三杯目
仙禽モダン
江戸返り第二巻
仙禽せんきん
栃木県さくら市
アルコール分 13度
https://senkin.co.jp/

フルーティーな風味にシュワシュワの発泡感、
乳酸テイストもあり、
非常に軽やかで飲みやすいです。

日本酒×四杯目
飲み比べ
五（five）純米酒白糀（イエロー）
酒井酒造山口県岩国市
精米歩合 80％
アルコール分 14.5％
https://gokyo-sake.co.jp/five/

焼酎の仕込みにも使われる白糀を使用とのこと。
じんわり酸もありつつ、しっかりと旨みもあります。

日本酒×四杯目
飲み比べ
亀甲花菱
清水酒造埼玉県加須市
精米歩合 50％
アルコール分 17度以上18度未満
https://saisake.com/products/%E4%BA%80%E7%94%B2%E8%8A%B1%E8%8F%B1%E3%80%80%E7%89%B9%E5%88%A5%E7%B4%94%E7%B1%B3%E9%85%92/

まろやかな飲み口にしっかりとした旨み。
密かにチェックしていた日本酒が
年始に出てくる絶妙さ。

久し振りの中華そばを堪能しました！
まろやかな甘みと旨みとコク、
ほのかに薫る煮干しのスープに、
自家製麺の中細麺がよく絡みます。

冷凍のお土産は、冷凍解凍を経て、
煮干しがお店で食べるよりも強めになるので
その対比も面白いです。

丸岡店主、Mさん、Hz さん、
ご馳走様でした！
スタッフの皆様、今年も宜しくお願いします!

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2026/01/18 更新

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80回目

2025/12 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

今年もお世話になりました！

2025年12月24日
季節限定酸辛担麺+特製+
おつまみメンマ+ 日本酒×4
中華そば専門とんちぼ
埼玉県高麗駅

年末の食べ納めに。
先出しの昆布は、出汁に使用している昆布。
特製TPは焼豚と煮豚の2種にメンマ、海苔、鷹の爪、味玉。

おつまみメンマは、角型チャーシューがゴロゴロ入っており、
特製のメンマとは違い、こちらは温かくされて提供されております。

日本酒×一杯目
而今特別純米にごりざけ生
三重県名張市木屋正酒造
精米歩合 60％
アルコール分15.5％
http://kiyashow.com

而今のにごり、間に合いました。
丸岡店主に提供いただきました。

鮮烈なシュワシュワに
どっしりのうまみ酸
まろやかなとろみ感。

去年のとんちぼ納めも、
而今のにごりをいただいていました。

日本酒×二杯目
鍋島純米吟醸生酒五百万石
佐賀県富久千代酒造
精米歩合 50％
アルコール分 16度
http://nabeshima.biz

すっきりキレのある酸に
仄かな渋みと旨みが印象的。

日本酒×三杯目
亀の海細雪純米吟醸
直汲み無ろ過生
土屋酒造店長野県佐久市
精米歩合 59％
アルコール分 16度
https://kamenoumi.com

パイナップルの酸に
じんわり鼻から抜けるキレの良さ。

日本酒×四杯目
天美新酒純米吟醸にごり生
長州酒造山口県下関市
精米歩合 60％
アルコール分 16 度
https://choshusake.com

スッキリクリアな天美テイストに
仄かな甘み、酸と渋み。

今季三度目の酸辛担麺。
もう少し食べに行けると思いましたが、
叶いませんでした。

ピリ辛と酸とまろやかな旨みがあります。
適度な酸の中にも煮干しの味わいはしっかりと感じさせてくれるのが、
とんちぼらしいですね。
中細麺との相性も抜群。

キクラゲ、ザーサイ、チャーシュー、ネギ、鷹の爪と
具材と彩も、食べ応えも申し分なし。

年明けは今のところ5日営業予定との事。

丸岡店主、Yさん、Hさん、ご馳走様でした！
スタッフの皆様、来年も宜しくお願いします!

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2025/12/31 更新

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79回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

今季二度目の酸辛担麺

2025年11月25日ラーメン＆日本酒
季節限定酸辛担麺+特製+
おつまみメンマ+ 日本酒×4
中華そば専門とんちぼ
埼玉県高麗駅

今季二度目の酸辛担麺を求めて。

いつものおつまみメンマは、
ゴロゴロの角型チャーシューが入って、醤油を効かせた甘みのある味付け。
いつもの特製TPを日本酒のアテに。

日本酒×一杯目
純米吟醸花邑雄町
両関酒造秋田県湯沢市
精米歩合 50％
アルコール分 16度
http://ryozeki.co.jp

雄町100％使用。
鮮烈な渋みの中に酸が来て
旨みの中に後味のあるキレ。

日本酒×二杯目
田酒特別純米酒
青森県青森市西田酒造店
精米歩合 55％
アルコール分 16度
http://densyu.co.jp

スッキリとしたシャープなキレ、
じんわり強めな酸に仄かな甘みと渋み。

日本酒三杯目
飲み比べ
せんきん雪だるま
栃木県桜市
アルコール分13度
https://senkin.co.jp

にごりの仄かなとろみに、乳酸に近い酸を感じさせつつ、後味は意外とスッキリ。

日本酒×三杯目
飲み比べ（左）
羽根屋純米大吟醸50 翼
富美菊酒造富山県富山市
精米歩合 50％
アルコール分 15度
https://fumigiku.co.jp

仄かなとろみの中にじんわりとした酸が印象的。

日本酒×四杯目
姿純米吟醸無濾過生原酒
飯沼銘醸
栃木県栃木市
精米歩合 55％
あるコール分 17度
http://iinumameijo.com

サトウキビのような甘みに、
じんわり酸が来て、
仄かなキレ味もあります。
飲み応えも十分。

オーラスを飾るの酸辛担麺。
ピリ辛と酸とまろやかな旨みがあります。
キクラゲ、ザーサイ、チャーシューと
食べ応えも申し分なし。
丸岡店主、Yさん、Hzさん、
ご馳走様でした！

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2025/12/29 更新

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78回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

季節限定酸辛担麺がスタートしました！

2025年11月7日ラーメン＆日本酒
季節限定酸辛担麺+特製+
おつまみメンマ+ 日本酒×4
中華そば専門とんちぼ
埼玉県高麗駅

季節限定の酸辛担麺がスタートしたとの事で、
開店前に訪問。

開店前の接客担当はYさん。
テキパキかつ丁寧な接客対応は変わらず健在。

列に御年配のご夫婦、小さなお子様連れのご家族と
幅広い客層もとんちぼならでは。

着席後、すぐに特製tpとおつまみメンマを頂きます。
2種のチャーシュー3枚、海苔3枚、メンマの特製tpは、
もはや定番かつ、日本酒のアテにもなります。
おつまみメンマは、
角形にカットされたチャーシューが
ゴロゴロ入って、温かい状態で提供されます。

日本酒×一杯目
純米吟醸花邑出羽燦々
両関酒造秋田県湯沢市
精米歩合 50％
アルコール分 16度
https://www.ryozeki.co.jp/

出羽燦々100％使用。
じわっと来る渋みを感じさせつつ、
鼻に酸がひろがって抜けていく余韻。

日本酒×二杯目
十ロ万純米大吟醸一回火入れ
花泉酒造福島県南会津郡
精米歩合 50％
アルコール分 15度
https://hanaizumi.ne.jp/

キレの中に渋みと仄かな甘みが来たあとに
じんわり酸がひろがっていき、
多彩な味わい。

日本酒×三杯目
貴醸酒陽乃鳥
新政酒造秋田県秋田市
精米歩合 60%
アルコール分 13度
http://www.aramasa.jp/

久しぶりの陽乃鳥。
水の代わりに酒で仕込むという
貴醸酒。

オンザロックスタイルにより、
貴醸酒で増した甘みを程良く中和され、
新政特有のりんご酸の香りに、
かすかなピリピリな発泡感、
特有のミネラル感も健在。

日本酒×四杯目
光栄菊清海
光栄菊酒造佐賀県小城市
https://www.instagram.com/koueigiku/

じわっとくる酸にほのかなミネラル感に、
シュワシュワなクリア感。

調理しながらスタッフの方々への指示、
自分から食券を取りにいく事を
並行して対応する丸岡店主の動きに
ただ感嘆します。

最後に酸辛担麺が登場。
2年振りに頂きます。

ピリ辛の中にまろやかな旨みがあり、
適度な酸味で後味はスッキリしています。
キクラゲ、ザーサイのアクセントの対比も◎
中細の自家製麺にとてもマッチしています。
チャーシューのボリュームもしっかりあり、
食べ応えたもしっかりあります。

年内は限定実施予定との事。
丸岡店主、Yさん、Sさん
ご馳走様でした！

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2025/11/08 更新

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77回目

2025/10 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

10月の吉日のとんちぼ

2025年10月27日ラーメン＆日本酒
中華そば＋特製＋おつまみメンマ＋
日本酒×4
中華そば専門とんちぼ
埼玉県高麗駅

ラーメンTRY受賞おめでとうございます!
いつもの特製とおつまみメンマで、
まずは日本酒を迎えます。

メンマもおつまみメンマは温めての
提供で、特製についてくるメンマとは
また一味違います。

日本酒×一杯目
鳳凰美田　髭判　純米大吟醸瓶燗火入
小林酒造栃木県小山市
精米歩合 50％
アルコール分 16度以上17度未満
https://hououbiden.jp/

大好きな鳳凰美田で幕開け。
鮮烈な葡萄の酸の中に力強さを感じさせる旨みに、
後味は仄かな渋みもあり、
後味の余韻も◎

日本酒×二杯目
天美特別純米辛天
長州酒造山口県下関市
精米歩合 60％
アルコール分 15度（原酒）
https://choshusake.com/

辛口ながら甘みと旨みのある天美。
こういう天美も良いですね。

日本酒×三杯目
結人純米大吟醸おりがらみ生酒
柳澤酒造群馬県前橋市
精米歩合 35％
アルコール分 16度
https://www.katsuragawa-musubito.com/

久しぶりの結人
じんわりと酸が来て若干の渋みもあり、
後味は角砂糖のような甘みもあります。

日本酒×四杯目
信州亀齢純米吟醸
岡崎酒造
精米歩合 55％
アルコール分 16度
http://www.ueda.ne.jp/~okazaki/

蔵元限定です。

じんわりの酸の中に、
ピリピリめの発泡感。
滑からな舌触りと甘みと旨み。

中華そばが登場！
じんわりと来る煮干しを、
まろやかな動物系スープと、
野菜の甘みめ加わり、
後味がよりスッキリした印象。
日々試行錯誤されているので、
日によって味わいの違いを楽しむのも
良いですね。
中細の自家製麺との相性も抜群！
お心遣い、ありがとうございます！

丸岡店主、Tさん、Hzさん、ご馳走様でした！

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2025/11/07 更新

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76回目

2025/10 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

日本酒祭りのフィナーレ

2025年10月6日ラーメン＆日本酒
中華そば＋特製＋おつまみメンマ＋
日本酒×4
中華そば専門とんちぼ
埼玉県高麗駅

日本酒祭りもフィナーレを迎える前に。
高麗神社から徒歩で向かいました。

開店直前に、Tさんからのおススメ、お土産の案内があり、
ほぼ定刻でオープン。

中華そばのオーダーは久しぶりですが、
9月29日訪問時に購入したお土産の中華そばを食べてからの訪問なので、
期待を高めながら、
まずは特製トッピングとおつまみメンマで
日本酒、中華そばを待ちます。

自分の中ではもはやレギュラー格のおつまみメンマ。
特製TPのメンマとは違い、こちらは温めての提供で、
ゴロゴロの切れ端の塊チャーシューも入っており、
日本酒のアテにもなります。

突き出しの昆布、いつもの特製TP
（大判チャーシュー3枚、海苔3枚、メンマ、味玉）は、
ラーメンの具材にもなり、日本酒のアテにもなります。

10月6日日本酒×一杯目
十四代本丸秘伝玉返し
山形県高木酒造
精米歩合55％
アルコール分 15度
https://yamagata-sake.or.jp/pages/55/

十四代に何とかありつけました。

鮮烈な葡萄を感じさせつつ、
華やかさもあり、上質な旨み。

変わらぬ旨さ。

日本酒×二杯目
飲み比べ

※とんちぼでは、
規定量に達しない場合、
飲み比べさせていただけます。

AKABU 純米吟醸
岩手県盛岡市赤武酒造
精米歩合 50％
アルコール分
https://akabu1.com

渋みの中に広がる酸が来て、
仄かな甘みが印象的。

日本酒×二杯目
飲み比べ
鳳凰美田純米吟醸酒
栃木県小山市小林酒造
精米歩合 55％
アルコール分16度以上17度未満
https://hououbiden.jp

パイナップルのような酸に、
仄かなキレの後味が印象的。

日本酒×三杯目
川中島幻舞
長野県長野市酒千蔵野
精米歩合 49％
アルコール分 16度
https://shusen.jp

とんちぼの中で準レギュラー化しつつある？と
個人的に感じている幻舞。

キレのある辛口の中に、
まろやかな甘みが来て仄かな酸が印象的。

日本酒×四杯目
あべ野田
新潟県柏崎市阿部酒造
アルコール分 13度
https://abeshuzo.com

あべの圃場別プロジェクトの野田は、
柏崎の野田のお米を100％使用。

じんわり来る酸の中の渋み
に柑橘の後味が印象的。

お店で食べる中華そばは、
より後を引く旨さが倍増していました。

後日分かりましたが、香味油に生姜を少々混ぜているとのことです。
元々の野菜の甘みと動物系、
煮干しが三位一体となっているスープに、
後を引く旨さ倍増に生姜が一役買っていたようです。

中細の自家製麺との相性も抜群。
お心遣いに感謝しながら、完食。

丸岡店主、Tさん、Sさん、ご馳走様でした！

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飲み比べ

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2025/10/19 更新

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75回目

2025/10 訪問

テイクアウト4.5

久しぶりのお土産中華そば

2025年10月4日ラーメン
おうちぼお土産中華そば
先日とんちぼで購入した中華そば。

大判チャーシュー1枚とメンマが
入っているのが有り難いです。

味玉、ネギ、海苔は追加。
海苔は熱田神宮の撤饌。
お店で食べる味よりも
冷凍、解凍による、
煮干しの風味の際立ちも
食べ比べの楽しみですね。

自宅でとんちぼのラーメンを食べれるのは
有り難いです。

美味しかったです。
ご馳走様でした！

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2025/10/11 更新

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74回目

2025/09 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

移転8周年おめでとうございます!

2025年9月29日ラーメン＆日本酒
特製つけそば（200g）＋
おつまみメンマ＋
豚ばらナンコツ（あたま）＋日本酒×4
お土産おうちぼ中華そば×7
中華そば専門とんちぼ
埼玉県高麗駅

移転8周年おめでとうございます！
この日開店前に並びました。

開店前のアナウンスはTさん。
手際の良さと熟練度は流石でした。

この日は豚ばらナンコツのあたま（具材のみ）も
選択。
お土産用の豚ばらナンコツの食券で、あたまコーで。
ホロホロになるまで柔らかく甘めの味付けは、
日本酒にも合います。

おつまみメンマは、チャーシューの切れ端も
ゴロゴロ入っていて、おつまみ用の味付けです。

加えていつもの特製は肉厚な大判チャーシュー、
海苔3枚、メンマ、味玉。

日本酒×一杯目
純米吟醸花邑雄町
両関酒造秋田県湯沢市
精米歩合 50％
アルコール分 16度
https://ryozeki.co.jp/

辛口のキレの中にじわっとくる酸と
甘みと旨み。

日本酒×二杯目
飛露喜特別純米
廣木酒造本店福島県会津坂下町
精米歩合 55％
アルコール分 16度
https://www.tif.ne.jp/jp/entry/article.html?spot=6491

鮮烈な酸にスッキリ辛口のキレを
感じさせつつも力強さも有ります。

日本酒×三杯目
信州亀齢ひとごこち
岡崎酒造長野県上田市
精米歩合麹米 55％掛米 70％
アルコール分 15度
http://www.ueda.ne.jp/~okazaki/

亀齢特有のミネラル感に、
じんわりと酸が来て、
角砂糖を煮詰めた甘みと旨み。

日本酒×四杯目
線香花火
仙禽せんきん栃木県さくら市
精米歩合
ドメーヌさくら山田錦66％
ドメーヌさくら雄町34％
アルコール分 13度
https://senkin.co.jp/

くっきりとしたミネラル感に
りんごの甘酸っぱさがほのかに感じ、
後味の余韻が印象的。
まさに線香花火のような余韻。

しっかり煮干しの効いたつけ汁は、
煮干しの濃度を保ちつつも、まろやかなコクと旨みが
前に出てくる印象。

太めの自家製麺は、長さも絶妙でとても食べやすいです。
鯖節のスープ割で完飲完食。
ラーメン、接客、日本酒と全てが極上！

丸岡店主、Tさん、Mさん、
ご馳走様でした！

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2025/09/30 更新

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73回目

2025/09 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

巾着田祭り、そして日本酒祭り

2025年9月24日ラーメン＆日本酒
特製つけそば＋おつまみメンマ＋
日本酒×4
特製つけそば＋おつまみメンマ＋
日本酒×4＋切れ端チャーシュー(お土産)
中華そば専門とんちぼ
埼玉県高麗駅

巾着田祭り、
そしてとんちぼ日本酒まつりがスタート。
久し振りに開店前に並びました。
巾着田祭り期間中は、飯能駅〜高麗駅間、
臨時列車増便していますので、高麗駅から徒歩で。

この日は切れ端チャーシューがあり、
ギリギリ頂ける順番でした。
開店前並びは、こういう特典に出会る事もあります。
開店前のアナウンスはHzさん。
開店前に来たのは年始以来？

定刻2分前にオープン。
丸岡店主の気持ち良いご挨拶から始まるのも、
開店直後ならでは。

突き出しの昆布でまずは日本酒の準備を始めます。
おつまみメンマは、ゴロゴロのチャーシューの切れ端も入っていて、やや甘目の味付けで、
お酒に良く合います。

特製は肉厚かつ柔らかなチャーシュー3枚、
海苔3枚、メンマと味玉。
どの具材も美味。

日本酒×一杯目
東洋美人限定大吟醸地帆紅
澄川酒造場山口県萩市
精米歩合麹米 35％掛米 40％
アルコール分 14度
https://toyobijin.jp/
鮮烈にひろがる葡萄のような酸に、
後からスッキリ感と仄かな渋み。

日本酒×二杯目
寒菊剣愛山50 Chronicle
寒菊銘醸千葉県山武市
精米歩合 50％
アルコール分 15％
https://kankiku.com/

前回のとは違い、
今回は手に入りやすいとの事。
酸と渋みが渾然一体に鼻から抜けていく感じ。

日本酒×三杯目
而今特別純米火入
木屋正酒造三重県名張市
精米歩合 60％アルコール分15.5度
https://kiyashow.com/

じんわりと来る酸、甘み、旨味、スッキリさを感じさせる仄かな渋み。
而今＝華やかさは健在。

日本酒×四杯目
勝駒純米吟醸
清都酒造場富山県高岡市
精米歩合 50％アルコール分16度
https://www.kachikoma.com/

じわっと来るキレ味の中に
酸を感じつつ、まろやかなとろみの
舌触りの中に旨味。
スタッフKさんからのお土産との事。
ご馳走様でした！

最後につけそばを頂きます。
麺200gと300g選べます。
200gは海苔１枚つきます。
料金は同じです。

平打ちを彷彿させる自家製麺の太麺に、
煮干しの効いた濃厚なつけ汁が良く合います。
勝駒との相性も◎
最後は鯖節の効いたスープ割で完飲完食。

日本酒祭りのラインナップにも大満足！

丸岡店主、Sさん、Hzさん、
ご馳走様でした！

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2025/09/29 更新

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72回目

2025/09 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

久しぶりの特製つけそば

2025年9月11日ラーメン＆日本酒
特製つけそば+おつまみメンマ＋
日本酒×4
中華そば専門とんちぼ
埼玉県高麗駅

巾着田祭り前に
安心してください。
寒菊ありますよの夏酒達をおつまみメンマ、
いつもの特製TPで頂きます。
味玉、大判チャーシュー、海苔。

日本酒×一杯目
寒菊剣愛山50 Chronicle
矢島商店限定
寒菊銘醸千葉県山武市
精米歩合 50％
アルコール分 15％
https://kankiku.com/

十四代とも違う、
じんわりとほのかな発泡感に
酸と旨みの一体感。

日本酒×二杯目
特別純米酒斬れすがた姿
飯沼銘醸栃木県栃木市
精米歩合 60％
アルコール分 16.5度
https://www.iinumameijo.com/

キレのある辛口にじわっと来る旨み。

日本酒×三杯目
Ohmine 3grain
大嶺酒造山口県美祢市
精米歩合 50％
アルコール分 13％（原酒）
https://www.ohmine.jp/

ひやおろしならではのジューシーさの中にミネラル感のフレッシュさの中に
熟成感も感じさせてくれます。

日本酒×四杯目
彩來 Sara the starry night Altair
北西酒造埼玉県上尾市
アルコール分 14度
https://www.kitanishishuzo.co.jp/

口開けを頂きました！
じわっと来る酸の中に、
仄かな渋みが来て旨みが印象的。

久しぶりのつけそばはやはり極上！
自家製麺の平打ち麺を彷彿させるウェーブ感。
煮干しがしっかりと効かせつつも、
旨みの中のまろやかな旨みとコクが、
煮干しの風味を包み込むような感じ。

最後は鯖節の効いたスープ割で完飲完食。
丸岡店主、Hさん、Sさん、ご馳走様でした！

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2025/09/28 更新

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71回目

2025/08 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

今夏最後の冷やし辛つけそば

※こちらの限定は現在終了しております。

2025年8月29日ラーメン＆日本酒
夏限定冷やし辛つけそば＋特製＋
豚ばらナンコツ（あたま）×日本酒×4
中華そば専門とんちぼ
埼玉県高麗駅

今回もTableCheck利用。
https://www.tablecheck.com/ja/shops/tonchibo/reserve/

豚ばらナンコツのあたまだけを頂く贅沢！
ほろほろの甘めの味付けの豚ばらナンコツが日本酒に良く合います。

いつもの特製も日本酒のアテとして欠かせません。
チャーシュー、メンマ、味玉、海苔3枚

日本酒×一杯目
くどき上手Jr. 小川酵母
亀の井酒造山形県鶴岡市
精米歩合40％
アルコール分15度
https://yamagata-sake.or.jp/pages/31/

鮮烈な酸にじわっと来る渋みに旨み。

日本酒×二杯目
試験醸造酒生酛聖
聖酒造群馬県渋川市
精米歩合70％
アルコール分15度
https://hijiri-sake.co.jp

微かな発泡感にに、仄かなとろみのような舌触りが来てら
鼻から抜けていく酸が印象的。
70%の精米低精白で、
使用酵母は同じく群馬県の土田酒造の土田ＩＤＯ酵母を使用。

日本酒×三杯目
純米吟醸斬れすがた姿
飯沼銘醸栃木県栃木市
精米歩合 60
アルコール分16.5％
https://iinumameijo.com

軽やかなスッキリとしたキレ味があります。

日本酒×四杯目
仙禽 CLASSIC 弐式
仙禽せんきん
亀の尾80％山田錦20％
アルコール分 13度
https://senkin.co.jp

おりがらみ特有の
かろやかな濁りの旨味の後に、
りんごの酸を感じます。

8月で提供終了予定のピリ辛な冷たい
煮干しの効いたつけ汁は、絶妙な味わい。

卵が練りこんであるこの限定用の蕎麦に近い自家製麺。
オクラ、キャベツ、刻み紅生姜、味玉、千切りチャーシューと
具材のボリュームも満点で、これだけで十分な具材です。
涼を感じつつ頂きました。
最後は鯖節の効いたスープ割りで完飲完食。

素晴らしい接客も感動！

来夏、またこの限定に出会えるのを楽しみにしてます。

丸岡店主、Mさん、Hzさん、ご馳走様でした！

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2025/09/13 更新

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70回目

2025/08 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

祝日のとんちぼ

2025年8月11日ラーメン＆日本酒
限定冷やし辛つけそば＋特製TP＋
日本酒×3
中華そば専門とんちぼ
埼玉県日高市

とんちぼお盆休み明けの初日に訪問。
普段平日専門でしたが、tablecheck予約出来て助かりました。

https://tablecheck.com/ja/shops/tonchibo/reserve

冷やしがありましたので、冷やしと日本酒と特製を頂きました！
まずは特製TPを楽しみます。
食べ応えのある大判チャーシュー、メンマに味玉。
日本酒のアテとしても最高です。

日本酒×一杯目
純米吟醸花邑出羽燦々
両関酒造秋田県湯沢市
精米歩合 50％
アルコール分 16度
https://ryozeki.co.jp

鮮烈な酸が来た後に渋みの中にひろがる、じんわりとした旨み。

日本酒×二杯目
酒未来 50 Wonderland
寒菊銘醸千葉県武山市
精米歩合 50％
アルコール分 15度
https://kankiku.com

じんわりと来るシュワシュワな発泡感の後に、
スパークリングを彷彿させる後味の甘みが印象的。

日本酒×三杯目
越の誉れQn（きゅん）
原酒造新潟県柏崎市
精米歩合 65％
アルコール分 13度
https://harashuzou.com

じんわりと来る渋みが来て、
その後にまろやかな甘みと旨味でつつみ込むような感じ。

オクラ、キャベツ、刻み紅ショウガにたっぷりのメンマに、
太めにスライスされたチャーシューでボリューム満点。

ピリ辛で煮干しの効いた冷たいつけ汁に、
卵を練りこんでいるこの限定用の麺をくぐらせて、頂きます！
食べ応えも十分！
最後は鯖節の効いたスープ割で完飲完食！

丸岡店主、Mさん、Yさん、
ご馳走様でした！

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2025/09/07 更新

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69回目

2025/07 訪問

テイクアウト4.5

お土産の　冷凍　冷やし辛つけそば

今年初のお土産の冷やし辛つけめん。
とんちぼ限定の中でも特にオススメ。
チャーシューの代わりにハムを。
シャキシャキ感にもやしを追加。

生卵が練り込まれている中華麺は、
するすると啜れて、冷たいピリ辛な
煮干しの効いたつけ汁とよく合います。
日本蕎麦のように頂きました！

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2025/08/04 更新

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68回目

2025/07 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

お土産の冷凍冷やし辛つけそばを求めて

2025年7月24日ラーメン＆日本酒
季節限定冷やし辛つけそば＋特製＋
豚ばらナンコツ（あたま）＋
日本酒×4
お土産冷凍冷やし辛つけそば×3 ＆
豚ばらナンコツ×3
中華そば専門とんちぼ
埼玉県高麗駅

お土産の冷やし辛つけそば開始の報を聞いて、電話予約の上、
TableCheck利用にて訪問。

いつもの特製に、店内で久しぶりの豚ばらナンコツ（あたま）は、
甘めの味付けでホロホロと柔らかくて
美味しくて、日本酒とも合います。
お土産の豚ばらナンコツの食券で、あたま（具のみ）注文が可能です。

日本酒一杯目
花陽浴吟風純米大吟醸無濾過生原酒
南陽醸造埼玉県羽生市
精米歩合 48％
アルコール分 16度
http://nanyo-jozo.com

夏酒の一杯目か花陽浴の吟風とは贅沢！
鮮烈な渋みが来た後にキレ味も感じ
させながらもしっかりとした旨味もあります。

日本酒×二杯目
林純米吟醸吟風
林酒造場富山県下新川郡朝日町
精米歩合 55％
アルコール分16度
https://hayashisyuzo.com

じわっと来る酸が鼻全体に広がりつつ、
ややキレのある辛口な後味に纏まっていて、食中酒にも最適ですね。

日本酒×三杯目
幻舞純米吟醸金紋錦
酒千蔵野長野県長野市
精米歩合 55％
アルコール分16度
https://shusen.jp/index.shtml

じんわりとまろやかな甘みが来て、
かすかなとろみがじんわりと広がります。

日本酒×四杯目
純米吟醸山恵錦五割五分
無濾過生原酒
山三酒造長野県東御市
精米歩合55％
アルコール分15度
http://yamasan-sake.jp

じんわりと染みる旨味の中に、
スッキリ感が来て、
後味の甘みの余韻。

限定の冷やし辛つけそばは、ピリ辛の煮干しが効いた上品な日本そばのようなつけ汁が、
食欲をそそります。
生卵を練り込んである細麺は、本限定特別仕様！
スライスされたチャーシュー、メンマにオクラ、キャベツ、刻み生姜、
味玉と具材だけでお腹も満たしてくれます。
鯖節の効いたスープ割りで完食！

丸岡店主、Tさん、Mさん、ご馳走様でした！

豚ばらナンコツ（あたま）

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花陽浴

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林

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幻舞

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山三

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冷やし辛つけそば

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特製TP＋突き出し昆布

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2025/08/17 更新

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67回目

2025/07 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

夏限定の冷やし辛つけそばがスタートしてます！

2025年7月17日ラーメン＆日本酒
季節限定冷やし辛つけそば＋
特製＋日本酒×4
中華そば専門とんちぼ
埼玉県高麗駅

1ヶ月半振りのとんちぼ。
tablecheck助かります。
https://www.tablecheck.com/ja/shops/tonchibo/reserve/

ようやく来れました！
夏限定の冷やし辛つけそばがスタートしておりました。

夏酒を特製TPで出迎えます。

日本酒×一杯目
飲み比べ
信州亀齢山恵錦
岡崎酒造長野県上田市
精米歩合 55％
アルコール分15度
http://ueda.ne.jp/~okazaki/

日本酒×一杯目
飲み比べ
新政 No.6 X-type
新政酒造秋田県秋田市
精米歩合 45％
アルコール分 13％
http://aramasa.jp

亀齢が規定量に達しなかったとの事で、飲み比べでまさかのNo.6 X。
丸岡店主、ありがとうございます!

鮮烈な葡萄の旨味と酸のあとに
りんごの酸がほのかにきます。

日本酒×二杯目
鍋島 Summer Moon 吟醸
富久千代酒造佐賀県鹿島市
精米歩合 50％
アルコール分 15度
https://nabeshima.biz

鮮烈な渋みが来た後に、
甘みが来て後から来るキレ味。

日本酒×三杯目
笑四季レトロラベル純米
笑四季酒造滋賀県甲賀市
精米歩合 50％
アルコール分 15度
https://emishiki.com

鮮烈な酸にスッキリとしたキレ味が印象的。

日本酒×四杯目
聖酒醸日本酒純米吟醸
聖酒造群馬県渋川市
精米歩合麹米 35％掛米 60％
アルコール分 13度
https://hijiri-sake.co.jp

ピリッとくる発泡感に
じんわり来る甘みと旨み。

夏限定の冷やし辛つけそばが登場！
夏酒のラインナップに舌鼓を打った後に、
冷たいピリ辛な煮干しを効いたつけ汁に、オクラ、刻み紅生姜、レタス、
メンマ、チャーシューと具材の
ボリュームもあり、食べ応えも十分。
麺も限定用仕様で全てにおいて完成度高い。
夏の楽しみがまた一つ増えました。

お気遣い頂き、感謝！
この日は非番のTさんもご家族で食べに来られておりました。
スタッフの方がお客様としても来られるとんちぼは改めていいなと。

丸岡店主、Sさん、Hzさんご馳走様でした！

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2025/07/21 更新

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66回目

2025/05 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

念願のカレー玉！

2025年5月27日ラーメン＆日本酒
特製つけそば＋おつまみメンマ＋季節限定カレー玉＋日本酒×4
中華そば専門とんちぼ
埼玉県日高市（高麗駅）

19日訪問時に、
カレー玉が翌日からという空振りだったので、
リベンジの機会を伺っていたら、早くも訪問の機会がやってきて、
TableCheckで予約して訪問。

日本酒×一杯目
而今特別純米火入
三重県名張市木屋正酒造
精米歩合 60％
アルコール分15.5％
https://kiyashow.com/jikon.html

まさかの而今の口開け！
じんわりと酸が来て、
鼻から鮮烈に抜けていき、
仄か渋みと広がる旨み。

日本酒×二杯目
西之門純米大吟醸美山錦R酵母仕込
無濾過生
長野県長野市西之門町
株式会社よしのや
精米歩合 50％
アルコール分 14度（原酒）
https://nishinomon-yoshinoya.com

西之門も口開けを頂きました！
ほのかなりんご酸に、
シュワシュワ発泡感もあります。
ほんのりまろやかさを感じさせつつ、
フレッシュさもしっかりとあります。

而今に続き、西之門も平日で口開けをいただけるなんて、
盆と正月がまとめてきた感じです。

日本酒×三杯目
飲み比べ
よこやま純米吟醸 SILVER 1814 火入れ
長崎県壱岐市重家酒造
精米歩合麹50％掛米55％
アルコール分 16度
https://omoyashuzo.com/product.html

じんわりと来るキレ味に、
角砂糖のような甘みもあります。

日本酒×三杯目
飲み比べ
よこやま純米吟醸 SILVER 7 生酒
長崎県壱岐市重家酒造
精米歩合麹50％掛米55％
アルコール分 16度
http://omoyashuzo.com/product.html

フルーティーな甘みと旨みがあり、
後味は非常にスッキリとしています。

日本酒×三杯目
飲み比べ
皐口万純米大吟醸一回火入れ
福島県南会津郡南会津町花泉酒造
精米歩合 45％
アルコール分 15度
https://hanaizumi.ne.jp/products/roman

会津産に拘りを持つ口万シリーズ。
皐口万は、皐月（5月）に発売される。

やや強めの酸が来た後に、
まろやかな旨みがすっと鼻から抜けていきます。

飲み比べ3本は、やはり豪華かつ圧巻！

ここでカレー玉が登場！
今季初のカレー玉はスパイシーかつ
甘みと旨みもあり、
特に日本酒が進みます。

日本酒×四杯目
川中島幻舞特別純米山田錦
無濾過生原酒
長野県長野市酒千蔵野
精米歩合 59％
アルコール分 16度
https://shusen.jp

仄かなまろやかさに
キレのあ辛口、綿あめのような甘みもあり、
しっかりとした旨みもあります。

而今の口開けから飲み比べ、西之門、
幻舞という流れは、最早日本酒祭りのような豪華さ

カレー玉を徐々に、つけ汁に混ぜて、
ニボカレー風に味変する楽しみもあります。
いつもの煮干しがしっかりと効いたつけ汁のコクと塩気が、
カレー玉の味わいを一層引き立てます。
おつまみメンマ、特製TPのサイボクハムのチャーシューも美味！
中太のちぢれ自家製麺をカレー玉につけて食べてみたり、
カレー玉一つ加わることで、楽しみ方、味わいがぐんと広がります。

19日の時に、今年のカレー玉は提供期間を少し長めにするとの言われていましたので、
少し長めに楽しめるかと思います。

6月中旬ぐらいまでには、再訪したいものです。

丸岡店主、Hさん、Tさん、
ご馳走様でした！

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2025/05/28 更新

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65回目

2025/05 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

カレー玉が始まる前の過去分

2025年5月19日ラーメン＆日本酒
中華そば＋特製＋おつまみメンマ＋
日本酒×4
中華そば専門とんちぼ
埼玉県高麗駅

TableCheck利用訪問しました。
https://www.tablecheck.com/ja/shops/tonchibo/reserve/

サイボクハム使用の特製TPとおつまみメンマを頂きます。

日本酒×一杯目
鳳凰美田純米吟醸生原酒碧判
栃木県小山市小林酒造
精米歩合 55％
アルコール分 16度以上〜17度未満
https://hououbiden.jp

一杯目に大好きな鳳凰美田！
鮮烈なシャインマスカット感の渋みと酸に、
フルーティーな旨味とコクがあります。

日本酒×二杯目
田酒特別純米酒
青森県青森市西田酒造店
精米歩合 55％
アルコール分 16度
http://densyu.co.jp

個人的には一番フラットな味わいの日本酒。

スッキリとしたキレ、仄かな甘み
渋みもあります。

日本酒×三杯目
純米吟醸嵐童雄町あらしばり
山形県飽海郡遊佐町
杉勇蕨岡酒造場
精米歩合 50％
アルコール分 16度
https://sugiisami.co.jp

じんわりと来る酸に、
仄かなまろやかさの甘みもあります。
遊佐といえば、鳥海山大物忌神社を思い出します。

日本酒×四杯目
鏡山純米大吟醸灼熱パイナップル
小江戸鏡山酒造埼玉県川越市
精米整合 50％
アルコール分 14％
https://kagamiyama.jp

パイナップルに火入れしたかのようなまろやかさ。
まろやかさと甘みが前面に出て
最後は、仄かな渋みも感じられます。

最後にじんわりと煮干しの効いた
どこか懐かしさも感じさせる和風テイストの中華そばで、極上の時を締めくくらせて頂きました！
丸岡店主、Hさん、Tさん、ご馳走様でした！

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2025/07/21 更新

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