74回
2024/09 訪問
ここでしか味わえない !! 美味しいさがいっぱい♪
もう、お気に入りの場所です。
ここはイタリアンをベースに、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた、
グルテンフリーの創作料理とお酒が頂けるお店。
今夜もオジャマしてきました。
お目当ては、店主さんが沖縄旅行で仕入れてきたという
「あわび茸のソテー」です。
ラスト1食でギリギリセーフ♪
これをクラフトビールで頂いて、
「イワシとセミドライトマトのオイルパスタ」をメインとしました。
■クラフトビール「水曜日の猫」
ヤッホーブルーイング ベルジャンホワイトエール。
名前が良いですね、そして飲みやすいです。
苦みは弱く、最初に少しピリッとしてその後甘さに変化するような。
■「あわび茸のソテー」
沖縄産のあわび茸をトマト麹のバターソースで頂く一品。
大きなあわび茸、エリンギの変種のようですね。
プリップリの食感で美味しいです。
そしてこのソースが絶品なんですよ、
トマトの酸味とバター、あわび茸の旨味成分が溶け合いたまりません。
最後にお皿をパンで拭いたいほど\(^^@)/
■「イワシとセミドライトマトのオイルパスタ」
ミニトマトではないかな、手でちぎったようなトマト。
トマト好きにはたまらないですよ♪
旨味タップリ、熱を加えることで旨味やリコピンなど栄養素の吸収率もアップ。
イワシも美味しいわぁ~。
DHA、EPAもタップリ、ビタミンB群も。
そして良質なオイル。
これらを絡めたグルテンフリーの平打ちパスタ。
もうカラダに良いモノばかり、歯応えも良くてなにしろ美味しい。
もう最高てす♪♪
いや、満足しました。
今日もご馳走様。
2024/09/11 更新
2024/08 訪問
五感すべてが満足するランチ♪
うぅ~、お腹空いた~ (>_<)
今日はお休みなのに、ある会の大事な説明会があり、
半日拘束されてました。
そして朝からのトラブル続きと、この蒸し暑さにヤラレ、
なにか美味しいモノでも食べないと、
と頭に浮かんだコチラに電話確認。
そしたら「お席あります」とのことで、急に元気に (笑)
お昼は久し振りですね。
米粉のフォカッチャサンドプレートを頂きます。
これは自家製米粉のフォカッチャサンドと
お総菜、スープ、選べるドリンクの内容。
本日のフォカッチャサンド 2種のうちから
「大葉とジェノベーゼのタマゴサラダ」を選択。
ドリンクはプラス200円になりますが、
「オーツミルクカフェラテ」のHOTを。
■スープ
カボチャの冷製スープです。
ほうろく菜種油と玉ねぎのソースが乗っていて、
バターやナッツ ?
いろいろなモノのブレンドのバランスなんでしょうね。
カボチャ感はあまり強調し過ぎていなくて、
美味しいです\(^^@)/
■お総菜
こちらも品数が多くもう大変 (笑)
彩りも良く見た目でも楽しめますよ。
お総菜どころかそれぞれがメインにもなり得る
美味しさがあります。
小アジのフリットには白いゴーヤがトッピング。
肉だんごの弾力に驚き、フムスの穀物感が良いです。
エビ、キッシュ、ナス、マリネ、
そしてチョッンと乗ったソースで美味しさアップです。
■大葉とジェノベーゼのタマゴサラダのフォカッチャ
ここのフォカッチャはホントにスゴイ。
この硬いというか弾力というか、モッチリというか。
いろんな食感が楽しめます。
コレは手で食べた方が良いのか迷いますが、
粘り気がありナイフでもなかなか切れませんよ。
自家製マヨネーズのタルタルソースが、
細かいタマゴにからみ美味しいです。
ジェノベーゼと大葉も良いコンビ。
■オーツミルクカフェラテ
オーツミルク、大好きなヤツです♪
このほのかな甘味とまろやかさがたまりませんね。
今日も美味しかったです。
ここはホントに通いたいお店 (^^)v
ご馳走様でした。
2024/08/28 更新
2024/08 訪問
地域の食材を活かした美味しい料理。
今夜も行って来ました。
「ディナーお席あります」の案内で一応TELして急いで向いました。
ここはイタリアンをベースに、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた、
グルテンフリーの創作料理とお酒のお店でお気に入りなんです。
今日はお魚がオススメということで、
「カツオと夏野菜のマリネ」をオーダー。
飲みモノはクラフトビールの「Far Yeast IPA」を。
●Far Yeast IPA
ベルジャンIPA ALC 6.0 ベルギー酵母由来の甘くフルーティーな香り。
しっかりと苦みがあり、ビールの美味しさを楽しめる一杯です。
●カツオと夏野菜のマリネ
カツオが美味い \(^^@)/
キュウリ、トマト、ゴーヤなどの夏野菜をソースで頂く一品。
そのソースは3種類だったかな?
焼きナスのソースは一見コンニャクみたいですが、
食べてビックリ、ナスのしぎ焼きの味そのものです♪
他のソースはパセリ、玉ねぎなど。
バーニャカウダみたいで、とにかくソースが絶品ですよ。
多めにつけてましたが、タップリなので余ったソースをペロペロ♪
これ、バゲットにつけてもたまらないヤツですね。
●メリンガータ
ここに来たらスイーツも外せません (^0^;)
これはチョコレートとキャラメルを使ったイタリアのアイスケーキです。
ジャスミン茶葉が香るサクサクのメレンゲに、
中にパリパリのチョコが入った冷たいクリームをサンド。
そしてチョコパウダーをフリフリして、ベリー? のジャムも添えてあります。
エアー感溢れる軽やかなメレンゲに 冷たいクリームがドンピシャ♪
チョコの食感もとても良いです。
もうね、どれもこれも美味しすぎです。
ご馳走様でした。
2024/08/20 更新
2024/08 訪問
アジアンごはんDAY♪
今日はとても楽しみにしていた「第2回 アジアンごはんDAY」でした。
ちょうどお隣のオシャレカフェ「DAISY COFFEE」さんが、
1周年で夏祭りを開催ということで、一緒にイベントという特別な日♪
メニューはオーナーさんの得意分野、本領発揮のカレーとガパオライス。
カレーは自家製ペーストの夏野菜とチキンのグリーンカレーです。
だいぶ前から予約してあった、そのあいがけを頂きました。
とりあえず、喉を潤すクラフトビールを。
今日はまだ飲んでいない「常陸野ネストゆずラガー」にしてみましたよ。
よく冷えていて、うん確かにゆずの風味が。
ラガーの苦みとキレもあり美味しいです。
そしてお待ちかね (^^)
グリーンカレーは後から辛旨が追いかけてくる感じですね。
大好きなナスがトロトロ♪ 相性ピッタリで美味しいです\(^^@)/
アジアを感じるガパオライス、
目玉焼きが乗りご飯が進むヤツですね~、
なんかパクチーも良い仕事してますよ。
添えてあるのは、ゴーヤ、青唐辛子にオクラ、
玉ねぎのピクルスがウマウマ♪ ニンジンラペに、
生で食べられるというパスタのようなカボチャ達でした。
もうね、店主さんが楽しんで料理をしているのを感じます。
それが味に出ているんでしょうね。
第3回も楽しみ♪ 今から予約します (笑)
暑い夏を乗り越えることができる一品でした。
ご馳走様。
2024/08/12 更新
2024/08 訪問
良質の素材で毎日手作り♪
通わせて頂いております。
今日もオジャマしました。
「また来たの?」と言われそう (^_^;)
ここは
イタリアンをベースに、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた、
グルテンフリーの創作料理とお酒のお店です。
もうどれもこれも美味しそうで何にしようか迷っちゃいますよ。
ワンドリンク制ですので、
とりあえずクラフトビールのメニューからチェックの入っている、
「スプリングバレー サマークラフトエール」を選択。
そして、「タイ風ハーブと豚肉のサラダ」と「白ナスカツ」をオーダーです。
■スプリングバレー サマークラフトエール
フルーティーながらもキリッと苦みもある一杯。
飲みやすいだけじゃないですね。
■タイ風ハーブと豚肉のサラダ
レモングラス、煎ったお米、唐辛子などのソースで、
細かくした豚肉が入ったサラダ。
美味しいです♪
おつまみにもなるし、サラダとはいえ充分な一品。
箸がとまりません、ビリッとパンチがあり夏にピッタリ (^^)
■白ナスカツ
「無農薬野菜の「naturalspot」さんの、みりん粕土壌で育った白ナスに、
自家製パン粉をつけて、ほうろく菜種油でじっくり揚げました。」とのこと。
下には完熟トマトとナッツや胡桃のソースがタップリで酸味とほのかな甘味も。
そしてトッピングの自家製ハラペーニョピクルスがお見事なアクセントに♪
外側は軽やかなカリカリ、それとは対照に白ナスは柔らかくフニャフニャ。
これがまたなんとも美味しいんです\(^^@)/
申し訳ありませんが、
またオジャマします<m(__)m>
2024/08/04 更新
2024/07 訪問
それはもう、すばらしいお店です♪
ここはヘビーローテーション中♪♪
メッチャお気に入りのお店なんです。
とりあえずビールで、クラフトビールの「銀河高原ビール」を頂きます。
これは、無濾過で酵母入り白ビールのヘーフェヴァイツェン、
小麦のビールです。
全然苦みはなくてフルーティな風味ですよ。
おつまみは「イワシフライ ~サルサソース~」を。
ビックリ、エビフライみたいに丸いんです (゜∀゜)
イワシが丸めてあり中にはマッシュポテトが入っているんです♪
こんなこと誰が思いつきます ?
もうね、メチャクチャ美味しいです。
サルサソースのパンチ、ピクルスのアクセントも完璧ですよ\(^^@)/
もう一品。
本日のオススメの黒板から、「牛肉とアツアツじゃがいものタルタル」を。
これも素晴らしいビジュアル。
あの高砂牛を軽く炙ったレアな一品。
地元の美味しいジャガイモをサラダ仕立てにしたタルタルがかけてあります。
お肉は充分に歯応えを楽しめて、ゴロゴロのジャイモが甘いです。
〆のデザートは「キャラメルりんごのチーズケーキ」。
前回食べられなくて涙をのんだヤツです~ _| ̄|○
限定で復活のお知らせに狂喜乱舞しました (^_^;)
イヤな甘ったるさはまったく無く、
チーズ感もちょうど良いレベルの高いチーズケーキになってます。
キャラメルリンゴがゴロゴロで絶品。
オートミールも入っていて、こういうところが流石ですね♪
もう、全てのメニューを食べたいです。
頑張るぞっ(^^)v
2024/07/28 更新
2024/07 訪問
美味しいが集めてあります♪
今日は新作のパスタのお知らせを見て、
急に行きたくなり直前に連絡して訪問しました。
ここは最近しっかりとお気に入りとなってしまったお店です。
イタリアンをベースに、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた、
グルテンフリーの創作料理とお酒のお店です。
新作のパスタは「サルシッチャとナスのトマトソースパスタ」。
メニューも見ずに即オーダーです (笑)
〆のデザートで「ラムバナナブレッド ミルクジェラート乗せ」もね♪
もう、美味しいしかないです \(^^@)/
大好きなナスは碧南の特に甘いメッチャ美味しいナス。
そのナスはオイルとの相性がホントに最高ですね♪
そして少し酸っぱめのトマトがたまりません♪
ほぐしたサルシッチャは歯応えも良くお肉の旨みタップリですよ♪
麺はもちろん米粉の手打ち♫
時々、鼻をくすぐる香りと、感じる爽やかな味は何かのスパイスでしょうか。
これらがひとつとなり絶品のパスタでした。
そしてデザートは、カフェラテと頂きました。
温かいブレッドと冷たいジェラートのマリアージュです。
少し苦み ? はラム酒でしょうか、そしてほんのりバナナの風味。
ミルクジェラートの甘さもほど良く、ちょっぴり大人のスイーツですかね (^^)
今日もとても美味しかったです。
帰りぎわには嬉しいお知らせも♪
もう、楽しみです (^^)v
2024/07/16 更新
2024/07 訪問
今日は「アジアンごはんDAY」♪
今日はオーナーが1人での特別営業で「アジアンごはんDAY」。
オーナーが得意とするジャンルでカレーのメニューです。
大好きなので楽しみにしていました(^^)
頂いたのは「夏野菜とチキンのグリーンカレー」と
「香味野菜の和風キーマカレー」の2種盛りです。
そして、本日限りという「梅と豆乳のラッシー」も♪
もうね、素晴らしいビジュアルですよ。
タイのソムタム風というニンジンラペやアチャール。
ゴーヤのフリットに、ナス、長いピーマン? が添えられ、
中央の温玉を乗せたライスに分けられた2種のカレー。
グリーンカレーはゆるめ、キーマはドライタイプです。
ピリッと辛くスパイスが利いてますね♪
深いコクでいろんなモノが活きてるよう。
美味しいです\(^^@)/
ホントなんかどれもひと味違いますよ。
手の込んだ、手作りのどこか家庭的な味わいが不思議とあります。
梅と豆乳のラッシー、
しっかりと濃厚、こういうのが本物ですかね。
梅はあまり感じませんでしたが、浮かべたレモンが利いてます。
よくある牛乳で薄めたモノとは違いますよ。
カレー美味しい♪
是非、レギュラー化を希望します。
ご馳走様でした。
2024/07/27 更新
2024/06 訪問
「鰯のラグーパスタ」が、メッチャ美味しかった♪
ここはグルテンフリーの創作料理とお酒のお店。
しっかりお気に入りになってしまい通っています。
今日はディナーでオジャマしました。
ワインカラーの店内はオシャレ♪
広すぎず狭すぎずで、3箇所のカウンターにはお一人様やカップル、
ちょっと一杯にもピッタリの場所。
テーブルには10席あり、繋げればグループなどでもOKですよ。
今日は「鰯とフェンネルのラグーパスタ」を頂きました (^^)
飲み物はコレに合うというオレンジワインを♪
チリのクォーサーワインズというワイナリーの「Dai Dai」。
オレンジワインはオレンジから作ったワインかと聞いてみたら
全然違いました (^_^;)
緑色をした白ワイン用のブドウ品種らしいです。
勉強になります (^^)
100%オーガニック栽培のソーヴィニョンブランを手摘みとのこと。
白と赤の中間くらい ?
香りが良く、渋みもあり辛口ですよ。
ラグーパスタ
もちろん麺は米粉、モチモチのフィットチーネです♪
トマトの酸味とミートスパの良いとこ取りの一品。
そして鰯の旨みが絶妙です\(^^@)/
フェンネルの緑がワンボイント、
そして干しブドウも良いアクセントになっていました。
「クルミチョコのフランスパンを焼きました」とのことで、
テイクアウトしようかと思っていましたが、
お昼で完売とのこと _| ̄|○
今後の楽しみです♪
ほんと、今日も美味しかった。
ご馳走様です。
2024/06/20 更新
2024/06 訪問
祝 ! グランドオープン♪
本日はグランドオープンおめでとうございます。
長~いプレオープンでオペレーションも整い、
満を持して 24/6/7 グランドオープンされました。
ここは最近お気に入りのお店 (^^)
三河の地魚、野菜、調味料など、地元の食材を使った
グルテンフリーの創作料理を頂けます。
そしてお酒も♪
ランチも美味しいし、ディナーも楽しめますよ。
店内は3箇所のカウンターに計7席と、テーブルに10席ほど。
姉妹での営業で気取ったところがなく、
どこかほのぼのとしたお手軽な雰囲気です。
駐車場は建物の裏側の砂利のところに5台分完備、
ちょっと狭めですが、お店のカンバンが目印です。
今日はクラフトビールの「よなよなエール」というのを頂きました。
ペールエール ALC5.5% ヤッホーブルーイング
カスケードホップの1杯です。
苦みは弱く香りが強いですね、飲みやすくすぐに無くなってしまいます (^_^;)
とりあえずのお供に「自家製ピクルス」を。
キュウリにカブとダイコンです。
ポリポリと美味しい♪
考えてみるとピクルスって万能ですね、
ご飯やカレー、もちろんお酒、お茶にも♪
あと、本日のオススメという「カツオとビーツ 焼茄子のマリネ」をオーダー。
良いカツオが入ったそうなので。
カルパッチョでしょうかね、ビーツのソースがキレイです。
茄子は細かくカットされていて全体的に赤いので存在は分かりませんが、
スプーンですくって食べると確かに焼茄子の味がします。
茄子、大好きなんですよ♪
そしてカツオが美味しいです~。
鉄分の味がしますかね (笑)
上と下にも結構たくさん入ってました。
〆のデザートは黒板にあった「ミントゼリーと台湾パイナップルのパンナコッタ」を。
ミントからしっかりと味と色も取ったゼリーがメッチャ美味しいです。
爽やかでトゥルンと口当たりもバッチリですよ♪
パンナコッタは "美味しい甘さ" というのがしっかりとあります。
そして甘いだけではなく適度な酸味もある台湾パイナップルがたまりません\(^^@)/
ホロニガのカフェラテと頂きました。
美味しかった、満足度が高いです。
これは当分通いそうな予感が・・・(^_^;)
ご馳走様でした。
2024/06/07 更新
2024/06 訪問
やっぱりランチはココ、最近のお気に入りです (^^)
今日もランチでオジャマしました。
なんか良いんですよね♪
もうすぐグランドオープンですが、満席が多くかなり人気が出ているようです。
貸し切りもよく入っているみたい。
新しいランチメニューから、
米粉のフォカッチャサンドプレート「ピーマンの肉詰め サルシッチャ」を
オーダーです。
総菜とスープ、ドリンク付きで、ドリンクはルイボスティを。
そして、お昼はお得になっているワインもね♪
■白ワイン
「コーテ・マス ミュスカ・セック」2018年 フランス産
減農薬農法のブドウを使用、スパイシーな料理に合うとのこと。
少し辛めですかね、かなり利く感じですよ (^_^;)
■スープ
碧南市の桃色をしたカブのスープです。
ほうろく菜種油 ? と、豆乳クリームのトッピング。
この油の効果かな、後味がすごく良いです。
■総菜
鰯のマリネ、ポテサラ、ズッキーニのカプレーゼ、
ファラフェル、茄子のグリル、ニンジンラペ、
素揚げのレンコン、チキンとハーブのロール、
あとは玄米とパプリカ、ピーマン、シラスの一品。
それぞれが良さがあり美味しいんですよ♪
特に鰯のマリネ、ヒヨコ豆のファラフェルが良かった。
■フォカッチャサンド
ホントにヤミツキになるフォカッチャです。
薄いクラストなのにナイフを入れるのも難しいカリカリで、
クラムはムチ~なんですよ。
サンドされているのはイタリア発祥のサルシッチャ、
サルサソースでスパイシーです~♪
■プチデザート
プレオープン中のサービスです。
前回もでしたが、これがサービスではもったいないくらいのクオリティなんです。
今日はバナナとラム酒のケーキでした。
少しハード系、底にはザラメ感もあります。
大人のスイーツですかね。
■ルイボスティ
変なクセは無く、ほんのり甘味がありますか。
2024/06/04 更新
2024/05 訪問
今日はランチでオジャマしてみました。
お気に入りになってしまったお店です。
今回はお昼のランチタイムに伺いました。
ランチメニューは「米粉のフォカッチャ サンドプレート」2000円のみです。
2種類あり「塩麹蒸し鶏とビーツのナッツソース」プラス200円を選択。
これは塩麹漬けの蒸し鶏とキャベツのクミンマリネ、
ビーツのナッツヨーグルトソース、パルメザンチーズなどを、
自家製米粉のフォカッチャでサンドした一品。
他にはお総菜、スープ、食後のドリンクの内容です。
ドリンクはカフェラテ プラス150円のホットにしました。
あとお昼はドリンクがスペシャルプライスでALL500円♪
そこで、コレに合う白ワインを選んで頂きました。
イタリア産のワインです。
おりがあるタイプで新しいのを開けてもらいました。
ナチュラルとのこと。
お昼にはこのくらいがちょうど良い軽やかさですよ。
スープ、
新タマネギのスープです。
甘い、砂糖のあまさではなく素材の甘さ、美味しいわぁ。
少し残しておいてフォカッチャにもつけよう (^^)v
続いてスゴ過ぎるお総菜が出て来ました (^^)
10種類くらいはあります、いわゆる前菜ですかね。
いろいろと説明してくださいましたが憶えきれず・・・(^_^;)
わかったところでは、カプレーゼ、メヒカリのフリット、
フムス、素揚げのレンコン、ニンジンのマリネ、オニオン、
ブロッコリーにそっくりの何か、ブロッコリーではないらしい。
カボチャのペースト、鶏とハーブのロール、
あとイカのなんとか、というラインナップです。
これだけあるとホントに嬉しいですね、
次は何にしよう、これは何? と楽しめます。
そしてなによりどれも美味しい、ワインがススミます♪♪
フォカッチャサンド
ビーツのソースがとてもキレイです。
全体は串で止めてあり大きなハンバーガーのよう。
生地は米粉特有なのかな? モッチリ、ネットリしたような感じです。
噛み応えもありますね。
鶏はアッサリ、ビーツとナッツヨーグルトのソースで甘さと、
爽やかさがありますよ、ビーツだけを舐めてみるとカブみたいかな。
先のスープをつけても、ハイ、間違いありませんでした \(^^@)/
サイズがあるし、かみ切れない歯応えのフォカッチャで力が入り、
中身がはみ出したりしますが (笑) 大満足のサンドです♪
ロングプレオープン中なので、今日もプチデザートがつきますよ。
抹茶とホワイトチョコのケーキでした。
これがメッチャ美味なんです~。
そう、抹茶の加減がまさに自分好み、そしてチョコとの甘さのバランスが最高 !!
たくさんあるならテイクアウトで欲しいと、真剣に思うほど。
まろやかなカフェラテと頂きました。
なにしろ、どれもこれもちゃんとした料理達。
美味しいと思います。
2024/05/29 更新
2024/05 訪問
美人姉妹が手掛ける隠れ家がOPENしました♪
24/5/2から6/4までが希にみるロングランプレオープン中というこのお店。
イタリアンをベースに、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた
グルテンフリーの創作料理と、お酒のお店です。
グランドオープンは6/7。
場所はとても気に入っていたのに閉店してしまった
「キッチン まる藤商店」さんだったところです。
店内はカウンターに7席とテーブルに10席ほど。
駐車場はお店がある建物の裏側の砂利のところに
サインがあり5台分停められますよ。
今日はどんなお店かと寄ってみました。
頂いたのは、「自家製ソーセージ」と、季節のフリット。
今日のフリットは「メヒカリと新タマネギ」です。
三河の地魚、野菜、調味料、地元の美味しい食材で料理しますとのことで、
三河湾の旬のメヒカリと新タマネギの米粉のフリットですよ。
飲み物は赤ワインで♪
自家製ソーセージ。
手作り感タップリです、いたずらにプチツ、パキッではなく柔らかくも
ゴロゴロと粗挽きで旨みぎ詰まったヤツです。
これはワインが進みます~。
そのワインは、「suelo vivo azuly garanza」スペイン産。
渋みはなくフルーティーで軽やかです。
あと、「フムス」というヒヨコ豆で作った中東の料理が添えてありました。
和菓子の栗きんとんをもう少し粉っぽくして固めた様な感じかな。
そんなに甘くはないですね。
メヒカリは立派なもの、
カリッと揚がり身はフワフワですよ♪ そして塩加減が絶妙です。
新タマネギはハーブのソースで、
あま~い、美味しいです。
少し苦みのソースがピッタリ\(^^@)/
帰ろうとしたら、
プレオープン中のサービスで、ドリンクとプチデザートが付くようです。
O(^▽^)O
選んだのはカフェラテとイチゴとクランブルのケーキ、
もちろん米粉ですよ。
ハートのカフェラテはまろやか。
ケーキは崩れもしますが、食感もありイチゴが爽やかでした。
弱いミルク感があるジェラートが付いていて、
これもなかなかの一品。
テーブルチェックです。
今度はランチでオジャマしますね。
ご馳走様でした。
自家製ソーセージ
メヒカリと新タマネギのフリット
赤ワイン
フムス
メヒカリ
甘い新タマネギ
「suelo vivo azuly garanza」スペイン産
「suelo vivo azuly garanza」スペイン産
イチゴとクランブルの米粉のケーキ
カフェラテ
アルコールメニュー
デイナー アラカルト
ノンアルコールメニュー
ランチメニュー
駐車場
2024/05/17 更新
ここは超お気に入りでヘビーローテーション中です。
イタリアンをベースに、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた、
グルテンフリーの創作料理とお酒が頂けるお店。
しっかりした食事から、ちょっと一杯とお手軽に利用できます。
ワインレッドの店内はお一人様でも利用しやすいカウンターや、
テーブル席で広すぎず狭すぎずで良い感じ。
本日のオススメの黒板から、「白キスと梨のカルパッチョ」、
そして以前食べてメッチャ美味しかった「イワシフライ サルサソース」と、
あまったソースをつけて食べようと「米粉のフォカッチャ」をオーダーです。
飲み物は今まではクラフトビールが多かったですが、
今日は赤ワインで。
■「白キスと梨のカルパッチョ」
白キスは締っていてコリコリ♪ 大好きな梨は少し変わった形のヤツらしい。
甘くてジューシー、これはナイスコンビネーションですよ。
白は玉ねぎのソース、黒は茄子のソース、そしてフィンガーライムのソースで、
これは輪切りでもトッピング。
もうね、メチャクチャ美味しくてワインがススミますよ (^^)v
■「ワイン」 フランス
レ・ザスレット、デュ・ヴァン ピノ・ノワール
渋みは優しく、フレッシュな感じで飲みやすいです。
■「イワシフライ サルサソース」
イワシのお腹にマッシュポテトを詰めてフライにしたひと品。
大根とゴーヤのピクルスのトッピングです。
カリカリのイワシの旨味とポテトのマリアージュ♪
始めに酸味を感じて後から辛味が追いかけてくる、
サルサソースでパンチがあります。
美味い、ホントに絶品だと思います♪
■「米粉のフォカッチャ」
熱々ですよ、米粉特有のモッチリ感がたまりません。
料理の余ったソースをつければ、
もう立派なひとつの料理に \(^^@)/
今日も大満足のディナーになりました。
また、すぐ来ることでしょう (^0^;)
どうも、ご馳走様でした。