yoakenoaoさんが投稿したHachihare（愛知/三河安城）の口コミ詳細

今年最後の営業日。
ずいぶん前から予約してオジャマしました。

ここは、旬の食材、地元の美味しいものを、
イタリアンをベースにして、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた、
グルテンフリーの創作料理とお酒が頂けるお店です。
味はもちろん、オドロキの組み合わせなど、
目でも楽しめる美味しい料理の数々なんですよ。

ワインレッドの店内はカウンターとテーブル席。
広すぎず、狭すぎずでセンスの良い飾り、
そしてどこかホッコリな不思議な雰囲気があります。

今年の〆はこんなラインナップ。

■赤ワイン
ガメイ　SAIN-JUS フランス ボージョレー
深い赤い色でミディアムボディでしょうか。
香りも良いです。

■オーガニックチーズ盛り合わせ
フランス産　マスカットのドライフルーツ添え
また、スプーンには栗の木のハチミツです。
ラム酒とかも入っているとか。

・ミモレットチーズ　変なクセはなく赤い色で人参みたいですね (笑)　
・青カビチーズ　ネットリ塩味　これは甘い白ワインが欲しくなるかも。
・ウオッシュタイプ　エポワスかな? 香りがあり中身は柔らか。

マスカットのドライフルーツが甘くとても良いアクセントになります。
そして、塩味にハチミツがいいね～＼(^^＠)／

■ローストビーフ
クリスマスということで (^^)
ほんのり赤みが残り、しっとりと柔らかく旨味が引き出されているようです♪
また、ソースがレッドカレーときてます。
ピリッと感もありカレー好きにはたまらないひと品でした。

■渡り蟹のパスタ トマトクリーム 三河湾産
以前にも頂いてメッチャ美味しかったヤツ♪
蟹の身たっぷりの濃厚トマトクリームが、
モッチリな平打ち米粉の麺にしっかりと絡みます。
これは贅沢なひと品だと思いますよ (o^-^)

オープン以来、もうホントにたくさんの美味しいモノを頂きました。
そして一生懸命に頑張っているのが伝わります。

来年も楽しみにしていますよ♪
ご馳走様でした。

ここは、旬の食材、地元の美味しいものを、
イタリアンをベースにして、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた、
グルテンフリーの創作料理とお酒が頂けるお店です。
味はもちろん、オドロキの組み合わせなど、
目でも楽しめる美味しい料理の数々なんですよ。

今夜も楽しみにオジャマしました。
今日は頼もしい助っ人さんがいらっしゃいますね。

頂いたのはこちら。

■ワイン ロゼ ドイツ産
　微炭酸でフルーティーです。

■青パパイヤとしらすのタイ風かき揚げ ~ソムタムトート~
　本日のおすすめからチョイス。
　タイの伝統料理である「ソムタム」を揚げたものです。
　青パパイヤに衣を付けて揚げてあり、まさにかき揚げにソックリ。
　パクチーが乗り、チリソースのアクセントで頂きます。
　ホントにカリカリのパリパリ♪

■自家製ソーセージとサラダ
　ヒヨコ豆と南瓜のペーストで頂きます。
　もう、旨味がギュッと詰まったソーセージ ＼(^^＠)／
　ペーストはほのかに甘さとどこかスパイス感もありますかね。
　アジアンチックですよ。
　酸味が利いたドレッシングのサラダも格別。

■デザート
　新作が出たということで頂きました。
「濃厚ガトーショコラ　〜洋酒香るチェリーソース添え〜」
　オリーブオイル入り、小麦不使用、洋酒はキルシュを使用、
　ミルクジェラート付というひと品。
　好みのまったり滑らかなヤツです♪
　ミルクジェラートの甘味とチェリーソースの酸味、
　そして濃厚なガトーショコラ、この組み合わせは最強ですね。

■カフェラテ
　相変わらず美味しい。
　濃厚ガトーショコラとコレをず～と繰り返したい。

美味しかったなぁ～。
これでまた1週間ガンバレますか p(^^)q

ご馳走様でした。

もう、超お気に入りのお店です。

ここは、旬の食材、地元の美味しいものを、
イタリアンをベースにして、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた、
グルテンフリーの創作料理とお酒が頂けるお店です。
味はもちろん、オドロキの組み合わせなど、
目でも楽しめる料理の数々なんですよ。

また、またオジャマしました。

今夜頂いたのはコチラ。

★はちみつレモンハーブカクテル
　白ワイン、自家製ハチミツレモンハーブシロップと炭酸。
　甘くまろやかな一杯でした、アルコールは弱めかな。

★チェンマイソーセージ
　タイ、チェンマイの代表的なソーセージです。
　レモングラスやいろんなハーブ、スパイスで香りがとても良いです。
　ピリッとくる刺激と燻製のような独特な食感でメッチャ美味しいです♪
　これはちょっとクセになる味ですね。
　サラダのドレッシングも美味。

★鹿の肉団子 ~ボルシチ風~
　ウクライナの代表的なスープ、ビーツを使った赤い色のひと品。
　熱々で、サワークリームを混ぜながら頂きますよ。
　この混ざり具合で味が変化してイイ感じ。
　大豆、南瓜、人参などが入って温まりますね。
　鹿の肉団子は変なクセはなく、
　アッサリながら肉々しく美味しいです。

★フォカッチャ
　ボルシチ風スープを余すところなく味わおうともらいました。
　米粉のフォカッチャはホントにモチモチで、
　思い通りの美味しさになりましたよ＼(^^＠)／

今日も美味しかったです。
ご馳走様でした。

今夜も楽しみにオジャマしました。

ここは、旬の食材、地元の美味しいものを、
イタリアンをベースにして、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた、
グルテンフリーの創作料理とお酒が頂けるお店です。
味はもちろん、オドロキの組み合わせなど、
目でも楽しめる料理の数々なんですよ。

外から見ると暖かそうな灯りの店内は、
さりげない飾りやセンスのあるインテリアでオシャレ。
ワインレッドを基調に広過ぎず、狭過ぎずで心地良いです。

今日頂いたのはこちら。

■タイ風ハーブと豚肉サラダ
そぼろ状の豚肉とグリーン野菜に、
炒ったお米や、レモングラスなどの各種ハーブのひと品。
ピリッとした刺激があとから来ます。
酸味やハーブの風味が効いていて美味しいですね。
アジアのテイスト、お酒にも合いますよ♪

■りんごと山椒のカクテル
山椒の香りがフワッとするりんごのカクテルです。
浮かベてあるのはレモン、飲みやすくて美味しいですよ。
ベースは芋焼酎ですが、リンゴでなのか少しトロミがあるような感じも。
甘くもあり、スパイシーでもあり不思議な一杯でした。
どこか分かる人には分かるネクターみたいな (笑)

■イワシフライ
今までとはソースが変わり青唐辛子のクリームソースになりました。
万願寺唐辛子のピクルスが乗り、
中にマッシュポテトを詰めたイワシは米粉のパン粉で揚げています。
ピクルスが刺激的♪　カリカリの中はイワシの旨味とマッシュポテトが
お見事な組み合わせになっています。
青唐辛子のクリームソースはクリーミーで滑らかですが、
少しピリッと感もあり、これがまた美味しいです。

■りんごのトレイベイク
イギリスのお菓子です。
温かいりんごのケーキに冷たいジェラートが乗りシナモンもホンノリと。
オートミールにジェラートにはピンク岩塩も。
少し温めてあるのではなく、焼き立ての温かさ♪
これとジェラートの組み合わせは最高です♪
そしてムチ～とした生地がたまりません。
小麦粉不使用なんですよ。

もうホントに何もかも美味しい＼(^^＠)／
不思議な魅力があるお店なんです。

今日もご馳走様でした。
　

さてさて今夜もオジャマして来ました。

ここは、旬の食材、地元の美味しいものを、
イタリアンをベースにして、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた、
グルテンフリーの創作料理とお酒が頂けるお店です。
味はもちろん、オドロキの組み合わせなど、
目でも楽しめる料理の数々なんですよ。

店先にはこの時季らしくイルミネーションが飾られ、
店内はこれがまたなんとも言えないストーブの暖かさです。

今日は何を頂こうかな (^^)

飲みモノは季節限定のジントニックにしましょう。
エルダーフラワートニック、HOLON 「晴れ」です。

フィンガーライムの赤色がキレイ。
爽やかで口当たりが良く飲みやすいですね。

そして料理は「季節のオムレツ」を。
これはまだ食べたことがないので楽しみ♪

自家製の鶏団子とフンワリのオムレツ。
パルメジャンチーズがかかり、
自家製のラー油や中華系の香辛料でスパイシーなんですよ♪
美味しいですね♪ 中華の要素を取入れたひと品です。

そして、もうひと品。
「炙り鰆とカリフラワーのカルパッチョ」

カラスミがパラパラとかけられ、
カブとバジルのソースで頂きます。
鰆の身がイイですよ、炙ってあるので香ばしく旨味がUP !!
ソースがまた絶品です♪

なのでフォカッチャも追加で。

毎朝焼いているという米粉のフォカッチャ。
粘り気のあるモチモチがたまりません。
外側との食感の違いもさすがです。
ソースを付けて頂けば、もうこれは立派なひと品ですね。

帰る時、外は土砂降りの雨 。
なんと傘を貸して頂きました m(_ _)m
すぐに返しに来ますね。

今日も美味しかったです。
ご馳走様でした。

今日はランチでおじゃましました。
明るい時間帯なので、またいつもとは違う雰囲気ですね。

ここは、旬の食材、地元の美味しいものを、
イタリアンをベースにして、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた、
グルテンフリーの創作料理とお酒が頂けるお店です。
味はもちろん、目でも楽しめる料理の数々なんですよ。

今までは2種類のフォカッチャサンドでしたが、
今月は1種類はクロックムッシュ (オープンホットサンド) になったようです。

それではまだ食べていないクロックムッシュを。
ドリンクはカフェラテでお願いしました。

■スープ。
鮮やかなグリーンのスープは青梗菜。
タマネギとジェノベーゼのクリームが浮いてますよ。
う～ん、カラダに良さそう。
深みのある味で良質の油も利いてます。

■前菜。
イロトリドリですね。
ピンクなのはビーツのボテトサラダ、
大好きなメヒカリのフリットに三河湾のエビ。
肉団子が美味、フムスもね♪
ルッコラのサラダとニンジンのラペ。
あと2種類はなんでしたっけ (^0^;)
でもそれぞれバラエティに富んだラインナップで美味しいです。

■クロックムッシュ。
鶏ハムときのこのオープンホットサンドです。
ベシャメルソースとチーズがたまりません＼(^^＠)／
生地もイイですね～、カリカリありモッチリあり。
そして鶏ハムの淡泊な味がカワイイです。
キノコ達からも旨味が出ているのでしょう。
あと、デュカという中東のナッツとスパイスふりかけてあり、
とても良い役割してます。
最初に感じた香りはこのスパイスだったんですね。

■カフェラテ
大好きな一杯、まろやかです♪

■落花生のパンナコッタ
まるっと落花生の味、地元では「地豆」と呼んでます (^^)v
かけてあるのはキャラメルソースで、
沖縄の塩で味変をしながら頂くようです。
ミルク感と甘さ、辛さが絶妙です。

もうなにもかも美味しいです。
充実のランチとなりました。

ご馳走様です。<m(__)m>

ここは、旬の食材、地元の美味しいものを、
イタリアンをベースにして、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた、
グルテンフリーの創作料理とお酒が頂けるお店です。

今夜もオジャマしました。
ヘビーローテーション中ですよ (^^)v
ワインレッドの店内にはカウンターとテーブル席。
さりげない飾りなどと素敵な雰囲気となっています。

そして、とにかく料理が美味しい。
素材を活かした調理法、ソースの使い方、
意表をつく組み合わせなど、
まだ若く素朴な感じの店主さん達なんですが、
かなりレベルが高いと思います。

さて、今日頂いたのは「メヒカリと碧南人参のフリット」と、
「サルシッチャときのこペーストのクリームパスタ」。

とりあえずワインです。
選んでくれたのは、イタリア トスカーナの赤ワイン。
しっかりと渋みが楽しめる一杯でした。

「メヒカリと碧南人参のフリット」
三河湾のお宝、メヒカリ。
碧南人参はアロマレッドという品種の米粉のフリットです。
添えてあるソースはニンニクとアンチョビのマヨネーズソース。

メヒカリは塩加減が絶妙です。
フワッとした身でジューシーでもあります。
旨味がギュッととじ込められている感じですよ＼(^^＠)／

人参、とても薄い衣で、こんなにも? というくらいパリパリ♪
人参がこんなにも美味しいと思ったことはありませんよ、ホントに。
人参嫌いなちびっ子にも是非食べて頂きたいくらい。
大好きになると思います。

そして「ニンニクとアンチョビのマヨネーズソース」
これ最高です、フォカッチャにも付けたいですね～～。
でもパスタがくるから・・・。

「サルシッチャときのこペーストのクリームパスタ」
手打ち米粉のパスタです。
クリーミー♪ いろんなキノコを使っているようです。
平打ちの麺がしっかりとソースを絡めますよ。
そしてサルシッチャの肉の旨味がとても良いアクセントになっています。
ブラックペッパー? これもイイ仕事してますね。
メッチャ美味しいです♪♪

う～ん、今日も大満足(^^)v
まだまだ通うことになりそうです。

ご馳走様でした。

ここは、旬の食材、地元の美味しいものを、
イタリアンをベースにして、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた、
グルテンフリーの創作料理とお酒が頂けるお店です。

もはや日課となっているお店のインスタをチェックしていると、
なんと「本日、渡り蟹のパスタあります」の案内がっ !!
前回、食べられなくて泣く泣くあきらめたメニューなんです。

出かけていて家に着いたところでしたが、
飛びつきました～ (^0^;)
電話で席と、パスタはまだあるかを確認して直行です。

オーダーはもちろん「渡り蟹のパスタ」ですよ♪
ドリンクはクラフトビールの「常陸野ネスト ゆずラガー」を。

「常陸野ネスト ゆずラガー」
柚子香るフレーバーラガーで、ALC 5.5です。
キレがあり、どこか甘味もあるような。

「渡り蟹のパスタ」
おおぉ、コレコレ !!
蟹の身がタップリなヤツ♪
平打ちのグルテンフリーの麺にソースがしっかりと絡みます。
美味い、美味すぎですよ～＼(^^＠)／
蟹の旨身とブラックペッパーかな、良い仕事してます。

食べれば食べるほど満足感が溢れる、
期待を裏切らないひと品でした。

ご馳走様 (^^)

ここはお気に入り、通わせてもらっているお店です。

旬の食材、地元の美味しいものを、
イタリアンをベースにして、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた、
グルテンフリーの創作料理とお酒が頂けるお店です。

さて、今日はどんな美味しいがあるんでしょう (^^)

オススメの黒板からこちらをオーダ－。
「三河産海老とベリーさんのルッコラのサラダ」と、
「恵那鶏のコンフィとさつまいも」です。

まず、クラフトビールの「よなよなエール」を飲みながら
出来上がりを待ちますよ。
ガブガブ飲むのではなく、秋らしく ? 味わってみました。
苦みが利いてます♪

「三河産海老とベリーさんのルッコラのサラダ」
海老とタップリのルッコラ、そしてなんとキウイも入ってます。
ソースはジェノベーゼ。
パッと花が開いたような海老、食感もフンワリです♪
キウイの甘酸っぱさと、
それとは違うソースの酸味で旨味が引き出されているよう。
旬のルッコラもサッパリとした風味。

「恵那鶏のコンフィとさつまいも」
さつまいももコンフィで表面は焼き芋とは違う食感です。
中はホクホクですよ♪

美味しいソースの中にホロホロの恵那鶏。
ほうろく 菜種油でじっくりと煮たひと品。
味がしっかりと染み込みジューシーでとても柔らか♪
美味いです～＼(^^＠)／

毎回とても美味しい料理達。
ホントに拘りを感じます。

ご馳走様でした。

ここはとってもお気に入りのお店。
今夜も行ってまいりました。

旬の食材、地元の美味しいモノ達を、
イタリアンをベースに、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた、
グルテンフリーの創作料理とお酒が頂けるお店。
ホントに拘っていて、まさかの組み合わせとかに驚かせられ、
ディナーの食事から、ちょっと一杯とお手軽に利用できます。

今月は誕生月ということで、
アニバーサリープレートを事前に予約して、
お一人様生誕祭を執り行って来ました (^0^;)

まずはワインから。
「Martvilis Marani」、ジョージアのワインで、
樽でしっかりと寝かせたスモーキーなヤツ。

そしてお供はコレ。
「炙り鰆のカルパッチョ」
スリランカの赤い米というライスが添えてあります。
少し硬めでアジアンテイスティですよ。
鰆は炙りで香ばしく旨味が引き出されているようです♪
タマネギの甘いソースとパセリ、香草などのソースがドンピシャ。
鰆の旬は春と冬のようですが、なんか脂がのってる感じでした。

続いてのひと品。
期間限定のおすすめ品で、
季節のフリット「ゴーヤの肉詰めフリット〜エスニック風」。
「春雨や木耳を混ぜ込んだお肉を詰めてほうろく菜種油で揚げています。」
とのこと。
ソースは自家製のチリソースと甘い玉ねぎのピューレ。
おぉ～、揚げたては格別です～♪
カリッカリで、厚くてハフハフして頂きます。
もうね、苦みと甘味、塩味と三拍子揃っていますよ ＼(^^＠)／
⁡
そして「アニバーサリープレート」。
リンゴのオーツ麦や米粉のケーキ、カボチャのバスクチーズケーキ、
桃のアイスというラインナップです。
ホロッとくずれるリンゴケーキ。
ネットリ具合がたまらないバスクチーズケーキは、
ピンク岩塩とキャラメルソースで味の変化も。
サッパリの桃のアイスの下にはキャラメリゼナッツも。
ここはデザートやスイーツも目が離せませんね♪

この日はもう1人のスタッフと3人体制でした。
そして、なな、なんとメインシェフの方と同じ誕生日ということが判明 !!
もう、ビックリ～～＼(◎o◎)／！
『祝』あらためて誕生日、おめでとうございます。

いろいろとおもてなしを有り難うございます m(_ _)m
心に残る “anniversary” となりました。
ご馳走様♪

ここは超お気に入りでヘビーローテーション中です。

イタリアンをベースに、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた、
グルテンフリーの創作料理とお酒が頂けるお店。
しっかりした食事から、ちょっと一杯とお手軽に利用できます。

ワインレッドの店内はお一人様でも利用しやすいカウンターや、
テーブル席で広すぎず狭すぎずで良い感じ。

本日のオススメの黒板から、「白キスと梨のカルパッチョ」、
そして以前食べてメッチャ美味しかった「イワシフライ サルサソース」と、
あまったソースをつけて食べようと「米粉のフォカッチャ」をオーダーです。
飲み物は今まではクラフトビールが多かったですが、
今日は赤ワインで。

■「白キスと梨のカルパッチョ」
　白キスは締っていてコリコリ♪ 大好きな梨は少し変わった形のヤツらしい。
　甘くてジューシー、これはナイスコンビネーションですよ。
　白は玉ねぎのソース、黒は茄子のソース、そしてフィンガーライムのソースで、
　これは輪切りでもトッピング。
　もうね、メチャクチャ美味しくてワインがススミますよ (^^)v

■「ワイン」　フランス
　レ・ザスレット、デュ・ヴァン ピノ・ノワール
　渋みは優しく、フレッシュな感じで飲みやすいです。

■「イワシフライ サルサソース」
　イワシのお腹にマッシュポテトを詰めてフライにしたひと品。
　大根とゴーヤのピクルスのトッピングです。
　カリカリのイワシの旨味とポテトのマリアージュ♪
　始めに酸味を感じて後から辛味が追いかけてくる、
　サルサソースでパンチがあります。
　美味い、ホントに絶品だと思います♪

■「米粉のフォカッチャ」
　熱々ですよ、米粉特有のモッチリ感がたまりません。
　料理の余ったソースをつければ、
　もう立派なひとつの料理に ＼(^^＠)／

今日も大満足のディナーになりました。
また、すぐ来ることでしょう (^0^;)

どうも、ご馳走様でした。

もう、お気に入りの場所です。

ここはイタリアンをベースに、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた、
グルテンフリーの創作料理とお酒が頂けるお店。

今夜もオジャマしてきました。
お目当ては、店主さんが沖縄旅行で仕入れてきたという
「あわび茸のソテー」です。
ラスト1食でギリギリセーフ♪

これをクラフトビールで頂いて、
「イワシとセミドライトマトのオイルパスタ」をメインとしました。

■クラフトビール「水曜日の猫」
ヤッホーブルーイング　ベルジャンホワイトエール。
名前が良いですね、そして飲みやすいです。
苦みは弱く、最初に少しピリッとしてその後甘さに変化するような。

■「あわび茸のソテー」
沖縄産のあわび茸をトマト麹のバターソースで頂く一品。
大きなあわび茸、エリンギの変種のようですね。
プリップリの食感で美味しいです。
そしてこのソースが絶品なんですよ、
トマトの酸味とバター、あわび茸の旨味成分が溶け合いたまりません。
最後にお皿をパンで拭いたいほど＼(^^＠)／

■「イワシとセミドライトマトのオイルパスタ」
ミニトマトではないかな、手でちぎったようなトマト。
トマト好きにはたまらないですよ♪
旨味タップリ、熱を加えることで旨味やリコピンなど栄養素の吸収率もアップ。
イワシも美味しいわぁ～。
DHA、EPAもタップリ、ビタミンB群も。
そして良質なオイル。
これらを絡めたグルテンフリーの平打ちパスタ。
もうカラダに良いモノばかり、歯応えも良くてなにしろ美味しい。
もう最高てす♪♪

いや、満足しました。
今日もご馳走様。

うぅ～、お腹空いた～ (>_<)

今日はお休みなのに、ある会の大事な説明会があり、
半日拘束されてました。
そして朝からのトラブル続きと、この蒸し暑さにヤラレ、
なにか美味しいモノでも食べないと、
と頭に浮かんだコチラに電話確認。

そしたら「お席あります」とのことで、急に元気に (笑)

お昼は久し振りですね。
米粉のフォカッチャサンドプレートを頂きます。
これは自家製米粉のフォカッチャサンドと
お総菜、スープ、選べるドリンクの内容。

本日のフォカッチャサンド 2種のうちから
「大葉とジェノベーゼのタマゴサラダ」を選択。
ドリンクはプラス200円になりますが、
「オーツミルクカフェラテ」のHOTを。

■スープ
カボチャの冷製スープです。
ほうろく菜種油と玉ねぎのソースが乗っていて、
バターやナッツ ?
いろいろなモノのブレンドのバランスなんでしょうね。
カボチャ感はあまり強調し過ぎていなくて、
美味しいです＼(^^＠)／

■お総菜
こちらも品数が多くもう大変 (笑)
彩りも良く見た目でも楽しめますよ。
お総菜どころかそれぞれがメインにもなり得る
美味しさがあります。
小アジのフリットには白いゴーヤがトッピング。
肉だんごの弾力に驚き、フムスの穀物感が良いです。
エビ、キッシュ、ナス、マリネ、
そしてチョッンと乗ったソースで美味しさアップです。

■大葉とジェノベーゼのタマゴサラダのフォカッチャ
ここのフォカッチャはホントにスゴイ。
この硬いというか弾力というか、モッチリというか。
いろんな食感が楽しめます。
コレは手で食べた方が良いのか迷いますが、
粘り気がありナイフでもなかなか切れませんよ。

自家製マヨネーズのタルタルソースが、
細かいタマゴにからみ美味しいです。
ジェノベーゼと大葉も良いコンビ。

■オーツミルクカフェラテ
オーツミルク、大好きなヤツです♪
このほのかな甘味とまろやかさがたまりませんね。

今日も美味しかったです。
ここはホントに通いたいお店 (^^)v
ご馳走様でした。

今夜も行って来ました。
「ディナーお席あります」の案内で一応TELして急いで向いました。

ここはイタリアンをベースに、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた、
グルテンフリーの創作料理とお酒のお店でお気に入りなんです。

今日はお魚がオススメということで、
「カツオと夏野菜のマリネ」をオーダー。
飲みモノはクラフトビールの「Far Yeast IPA」を。

●Far Yeast IPA
ベルジャンIPA ALC 6.0 ベルギー酵母由来の甘くフルーティーな香り。
しっかりと苦みがあり、ビールの美味しさを楽しめる一杯です。

●カツオと夏野菜のマリネ
カツオが美味い ＼(^^＠)／
キュウリ、トマト、ゴーヤなどの夏野菜をソースで頂く一品。
そのソースは3種類だったかな?
焼きナスのソースは一見コンニャクみたいですが、
食べてビックリ、ナスのしぎ焼きの味そのものです♪
他のソースはパセリ、玉ねぎなど。
バーニャカウダみたいで、とにかくソースが絶品ですよ。
多めにつけてましたが、タップリなので余ったソースをペロペロ♪
これ、バゲットにつけてもたまらないヤツですね。

●メリンガータ
ここに来たらスイーツも外せません (^0^;)
これはチョコレートとキャラメルを使ったイタリアのアイスケーキです。
ジャスミン茶葉が香るサクサクのメレンゲに、
中にパリパリのチョコが入った冷たいクリームをサンド。
そしてチョコパウダーをフリフリして、ベリー? のジャムも添えてあります。
エアー感溢れる軽やかなメレンゲに　冷たいクリームがドンピシャ♪
チョコの食感もとても良いです。

もうね、どれもこれも美味しすぎです。
ご馳走様でした。

今日はとても楽しみにしていた「第２回 アジアンごはんDAY」でした。

ちょうどお隣のオシャレカフェ「DAISY COFFEE」さんが、
1周年で夏祭りを開催ということで、一緒にイベントという特別な日♪

メニューはオーナーさんの得意分野、本領発揮のカレーとガパオライス。
カレーは自家製ペーストの夏野菜とチキンのグリーンカレーです。
だいぶ前から予約してあった、そのあいがけを頂きました。

とりあえず、喉を潤すクラフトビールを。
今日はまだ飲んでいない「常陸野ネストゆずラガー」にしてみましたよ。
よく冷えていて、うん確かにゆずの風味が。
ラガーの苦みとキレもあり美味しいです。

そしてお待ちかね (^^)
グリーンカレーは後から辛旨が追いかけてくる感じですね。
大好きなナスがトロトロ♪　相性ピッタリで美味しいです＼(^^＠)／
アジアを感じるガパオライス、
目玉焼きが乗りご飯が進むヤツですね～、
なんかパクチーも良い仕事してますよ。
添えてあるのは、ゴーヤ、青唐辛子にオクラ、
玉ねぎのピクルスがウマウマ♪ ニンジンラペに、
生で食べられるというパスタのようなカボチャ達でした。

もうね、店主さんが楽しんで料理をしているのを感じます。
それが味に出ているんでしょうね。
第3回も楽しみ♪　今から予約します (笑)

暑い夏を乗り越えることができる一品でした。
ご馳走様。

通わせて頂いております。

今日もオジャマしました。
「また来たの?」と言われそう (^_^;)

ここは
イタリアンをベースに、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた、
グルテンフリーの創作料理とお酒のお店です。

もうどれもこれも美味しそうで何にしようか迷っちゃいますよ。
ワンドリンク制ですので、
とりあえずクラフトビールのメニューからチェックの入っている、
「スプリングバレー サマークラフトエール」を選択。
そして、「タイ風ハーブと豚肉のサラダ」と「白ナスカツ」をオーダーです。

■スプリングバレー サマークラフトエール
フルーティーながらもキリッと苦みもある一杯。
飲みやすいだけじゃないですね。

■タイ風ハーブと豚肉のサラダ
レモングラス、煎ったお米、唐辛子などのソースで、
細かくした豚肉が入ったサラダ。
美味しいです♪
おつまみにもなるし、サラダとはいえ充分な一品。
箸がとまりません、ビリッとパンチがあり夏にピッタリ (^^)

■白ナスカツ
「無農薬野菜の「naturalspot」さんの、みりん粕土壌で育った白ナスに、
自家製パン粉をつけて、ほうろく菜種油でじっくり揚げました。」とのこと。
下には完熟トマトとナッツや胡桃のソースがタップリで酸味とほのかな甘味も。
そしてトッピングの自家製ハラペーニョピクルスがお見事なアクセントに♪
外側は軽やかなカリカリ、それとは対照に白ナスは柔らかくフニャフニャ。
これがまたなんとも美味しいんです＼(^^＠)／

申し訳ありませんが、
またオジャマします<m(__)m>

ここはヘビーローテーション中♪♪
メッチャお気に入りのお店なんです。

とりあえずビールで、クラフトビールの「銀河高原ビール」を頂きます。
これは、無濾過で酵母入り白ビールのヘーフェヴァイツェン、
小麦のビールです。
全然苦みはなくてフルーティな風味ですよ。

おつまみは「イワシフライ ～サルサソース～」を。

ビックリ、エビフライみたいに丸いんです (゜∀゜)
イワシが丸めてあり中にはマッシュポテトが入っているんです♪
こんなこと誰が思いつきます ?
もうね、メチャクチャ美味しいです。
サルサソースのパンチ、ピクルスのアクセントも完璧ですよ＼(^^＠)／

もう一品。

本日のオススメの黒板から、「牛肉とアツアツじゃがいものタルタル」を。

これも素晴らしいビジュアル。
あの高砂牛を軽く炙ったレアな一品。
地元の美味しいジャガイモをサラダ仕立てにしたタルタルがかけてあります。
お肉は充分に歯応えを楽しめて、ゴロゴロのジャイモが甘いです。

〆のデザートは「キャラメルりんごのチーズケーキ」。
前回食べられなくて涙をのんだヤツです～ ＿|￣|○
限定で復活のお知らせに狂喜乱舞しました (^_^;)

イヤな甘ったるさはまったく無く、
チーズ感もちょうど良いレベルの高いチーズケーキになってます。
キャラメルリンゴがゴロゴロで絶品。
オートミールも入っていて、こういうところが流石ですね♪

もう、全てのメニューを食べたいです。
頑張るぞっ(^^)v

今日は新作のパスタのお知らせを見て、
急に行きたくなり直前に連絡して訪問しました。

ここは最近しっかりとお気に入りとなってしまったお店です。
イタリアンをベースに、タイ料理やエスニックの要素をも取入れた、
グルテンフリーの創作料理とお酒のお店です。

新作のパスタは「サルシッチャとナスのトマトソースパスタ」。
メニューも見ずに即オーダーです (笑)
〆のデザートで「ラムバナナブレッド ミルクジェラート乗せ」もね♪

もう、美味しいしかないです ＼(^^＠)／
大好きなナスは碧南の特に甘いメッチャ美味しいナス。
そのナスはオイルとの相性がホントに最高ですね♪
そして少し酸っぱめのトマトがたまりません♪
ほぐしたサルシッチャは歯応えも良くお肉の旨みタップリですよ♪
麺はもちろん米粉の手打ち♫
時々、鼻をくすぐる香りと、感じる爽やかな味は何かのスパイスでしょうか。
これらがひとつとなり絶品のパスタでした。

そしてデザートは、カフェラテと頂きました。
温かいブレッドと冷たいジェラートのマリアージュです。
少し苦み ? はラム酒でしょうか、そしてほんのりバナナの風味。
ミルクジェラートの甘さもほど良く、ちょっぴり大人のスイーツですかね (^^)

今日もとても美味しかったです。
帰りぎわには嬉しいお知らせも♪
もう、楽しみです (^^)v

今日はオーナーが1人での特別営業で「アジアンごはんDAY」。

オーナーが得意とするジャンルでカレーのメニューです。
大好きなので楽しみにしていました(^^)

頂いたのは「夏野菜とチキンのグリーンカレー」と
「香味野菜の和風キーマカレー」の2種盛りです。
そして、本日限りという「梅と豆乳のラッシー」も♪

もうね、素晴らしいビジュアルですよ。
タイのソムタム風というニンジンラペやアチャール。
ゴーヤのフリットに、ナス、長いピーマン? が添えられ、
中央の温玉を乗せたライスに分けられた2種のカレー。

グリーンカレーはゆるめ、キーマはドライタイプです。
ピリッと辛くスパイスが利いてますね♪
深いコクでいろんなモノが活きてるよう。

美味しいです＼(^^＠)／
ホントなんかどれもひと味違いますよ。
手の込んだ、手作りのどこか家庭的な味わいが不思議とあります。

梅と豆乳のラッシー、
しっかりと濃厚、こういうのが本物ですかね。
梅はあまり感じませんでしたが、浮かべたレモンが利いてます。
よくある牛乳で薄めたモノとは違いますよ。

カレー美味しい♪
是非、レギュラー化を希望します。
ご馳走様でした。

ここはグルテンフリーの創作料理とお酒のお店。

しっかりお気に入りになってしまい通っています。
今日はディナーでオジャマしました。

ワインカラーの店内はオシャレ♪
広すぎず狭すぎずで、3箇所のカウンターにはお一人様やカップル、
ちょっと一杯にもピッタリの場所。
テーブルには10席あり、繋げればグループなどでもOKですよ。

今日は「鰯とフェンネルのラグーパスタ」を頂きました (^^)
飲み物はコレに合うというオレンジワインを♪

チリのクォーサーワインズというワイナリーの「Dai Dai」。
オレンジワインはオレンジから作ったワインかと聞いてみたら
全然違いました (^_^;)
緑色をした白ワイン用のブドウ品種らしいです。
勉強になります (^^)
100%オーガニック栽培のソーヴィニョンブランを手摘みとのこと。
白と赤の中間くらい ?
香りが良く、渋みもあり辛口ですよ。

ラグーパスタ
もちろん麺は米粉、モチモチのフィットチーネです♪
トマトの酸味とミートスパの良いとこ取りの一品。
そして鰯の旨みが絶妙です＼(^^＠)／
フェンネルの緑がワンボイント、
そして干しブドウも良いアクセントになっていました。

「クルミチョコのフランスパンを焼きました」とのことで、
テイクアウトしようかと思っていましたが、
お昼で完売とのこと ＿|￣|○
今後の楽しみです♪

ほんと、今日も美味しかった。
ご馳走様です。