996GT3MK2さんが投稿した季節料理よし野（茨城/勝田）の口コミ詳細 [食べログ]

100回目

2023/04 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

ルイベといくらの醤油漬け

久しぶりに連れと訪問ですが混んでて忙しそうです。金額はボトルを入れているので高くなってます。
お通しは竹の子、ホタルイカ、空豆を炊いたもので季節感もあり素晴らしいです。
ルイベといくらの醤油漬けは濃厚な旨味があり日本酒のアテに最高でしたし、豚アスパラ焼き、うど辛子酢味噌、山菜天ぷらとどれも繊細な味付けと調理で久しぶりに美味しい和食を頂いた感じです。

ルイベといくらの醤油漬け

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お通し

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豚アスパラ焼き

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うど辛子酢味噌

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山菜天ぷら

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焼きおにぎり

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あら汁

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日本酒（霧筑波）

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2023/04/21 更新

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99回目

2023/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

早出の筍

久しぶりに連れと予約して訪問ですがカウンタ―、小上がりもほぼ満席で忙しそうです。
食べたのは筍の焼きのも、山菜の天ぷら、シシャモ焼き、カキ酢、大和芋とタコチャンジャです。
筍は九州産らしいですがトウモロコシの様な甘目の香り、食感とも素晴らしいです。
山菜の天ぷらはコゴミ、フキノトウ、タケノコ、タラの芽などですが独特の苦味が良いです。
他の料理も素晴らしく外れがないのは良いです。

筍の焼き物

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山菜の天ぷら

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シシャモ

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カキ酢

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大和芋とタコチャンジャ

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お通し

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ビール

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2023/02/21 更新

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98回目

2022/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

フグのあら焼き

今年の外呑みの〆に連れと行きましたが、予約しておいたため入れましたが満席であり入れないお客さんが多数いました。
フグのあら焼きは骨が多くて食べづらいですがそれを上回る美味しさでつい無言で食べてしまします。
寒ブリの刺身は旬のためたっぷりの脂がのっており旨味が濃厚でした。
その他に牡蠣酢、フキノトウ天ぷら、太刀魚の塩焼フキノトウソース、自家製がんも、海老芋の唐揚げとどれも素晴らしいです。

フグのあら焼き

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寒ブリの刺身

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牡蠣酢

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フキノトウの天ぷら

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太刀魚の塩焼フキノトウソース

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自家製がんも

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海老芋の唐揚げ

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お通し（あんこう供酢）

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生ビール

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2022/12/31 更新

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97回目

2022/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

旬のフグ

暫くぶりに連れと訪問で、旬のものを中心に頂きました。
まずはフグのてっさの刺身でてっぴも付いてます。
食感はギュッと身がしまっており歯ごたえがあり味も白身とは思えないほど濃厚な旨味で素晴らしいです。
他には太刀魚の塩焼、カキフライ、柚子大根を食べましたがどれも期待を裏切らない味でした。
お酒はビール以外にフグのヒレ酒も飲みましたがヒレを焼いた香ばしさと独特と風味が日本酒と一体となって日本酒の旨さとは別な感じで美味しいお酒でした。

フグのてっさ

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太刀魚塩焼

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カキフライ

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柚子大根

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ヒレ酒

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ビール

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2022/12/02 更新

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96回目

2022/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

松茸の土瓶蒸し

久しぶりの訪問ですがいつもながら期待通りの美味しい料理でした。
２人で食べたのは刺身のお造り、松茸の土瓶蒸し、もつ煮、イカげそと野菜のかき揚げです。
刺身はマグロ、コハダ、湯葉、ウニ、水タコ等ですがどれも美味しく特に自分の好みのコハダが良かったです。
松茸の土瓶蒸しはインスタで見てこれを目的に来たようなもので、松茸などの旨味がでた出汁が素晴らしいです。
もつ煮はこの店では珍しいメニューで、赤味噌や胡麻で味付けした大将がおっしゃってましたが普通の味噌味より濃厚でもつ煮好きの連れも非常に気に入ってました。
かき揚げは塩で食べましたが香りが良くカラッと揚げっており流石でした。

松茸の土瓶蒸し

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刺身のお造り

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イカげそと野菜のかき揚げ

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もつ煮

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お通し（はじきいも）

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2022/09/09 更新

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95回目

2022/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

旬のトウモロコシのかき揚げ

久しぶりに２名で予約して訪問ですがカウンターも小上がりも満席で賑わってました。
お通しは茶わん蒸しでカニ餡がかかっており風味、味とも良いです。
カツオの刺身はニンニク、ショウガを薬味で頂きましたが今年のカツオは出来が良いです。
トウモロコシのかき揚げは香りから素晴らしく、塩を振って食べましたが甘みがあり美味しいです。つぶ貝の串焼きも旨味が凝縮しており日本酒と合います。
日本酒は変わったところで高知の司牡丹・船中八策で、ほのかな吟醸香と爽やかな旨味で日本酒を飲み慣れてないひとでも飲みやすい感じの日本酒でした。

トウモロコシの天ぷら

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つぶ貝の串焼き

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カツオ

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お通し（茶わん蒸し）

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司牡丹・船中八策

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司牡丹・船中八策

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2022/07/17 更新

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94回目

2022/01 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

カマス炙りのフキノトウソース

コロナ明けで久しぶりに訪問したので、過去の載せてな写真を含めて２回分です。
カマスを炙ったものの上にフキノトウを油で炒めたソースを載せたものでフキノトウの苦味がカマスの旨味にあっており、ビールや日本酒などなんでも合いました。
他には刺し盛りで季節物の竹の子、アワビ、マグロ等の豪華なもの、また、この店では珍しい牛スジと大根の煮込み、定番の出汁巻き玉子です。

カマス炙りのフキノトウソース

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刺し盛り

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牛スジと大根の煮込み

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出汁巻き玉子

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お通し（白魚）

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ウド

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2022/04/16 更新

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93回目

2021/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

帆立の天ぷら

２週間ぶりに訪問ですがカウンターも小上がりもお客さんがいっぱいでバイトさん一人で忙しそうです。
お通しは、菜の花、茄子、たらこを炊いたものでそれぞれ素材を生かして美味しく炊けてます。
天ぷらの具材は帆立、シシトウ、フキノトウでしたが既にフキノトウが出ていることに驚きです。
帆立は肉厚で旨味たっぷりですし、フキノトウは苦味が良いです。
子持ち昆布も出汁とのバランスが良いです。

天ぷら

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帆立天ぷらアップ

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天ぷら（シシトウ）

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子持ち昆布

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お通し

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2021/12/25 更新

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92回目

2021/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

鯛骨蒸し

一週間ぶりに訪問で鯛骨蒸しがあったので頼みました。
鯛の頭や骨などに塩をして昆布を敷いた器に並べて出汁で蒸したものですが，鯛の旨味が凄いです。骨が多いので食べ難い点はありますが、お酒のあてにはちびちびほじりながら食べるので問題はないです。口直しには定番の柚子大根で大根がみずみずしく美味しい季節になってきたので更に美味しくなってます。

鯛骨蒸し

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鯛骨蒸し用薬味

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柚子大根

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お通し

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2021/12/18 更新

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91回目

2021/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

海老しんじょの新しいバージョン

時間が空いたので駅から近く便利で美味しい料理を頂けるの行ってきました。
お通しは生牡蠣とお通しのレベルを超えた物が出てきました。味は潮の香りの中に旨味が濃縮しておりポン酢との相性も良く最高でした。
海老しんじょは以前からありましたが、最近バージョンアップし海老の甲羅を焼いて粉末状にしたものを混ぜるようになったので海老の香りが今まで以上に良くなりました。

海老しんじょ

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お通し

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2021/12/08 更新

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90回目

2021/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

カキオイル煮と柚子大根

お店によってはガラガラの曜日でしたが、満席のカウンターで飲んでいたら、知り合いが来たので２人でテーブルに移動しました。
カキオイル煮と柚子大根は和食屋さんらしくないメニューですが、生牡蠣以上に旨味が凝縮されたもので生牡蠣が苦手な人も食べやすいものでした。また付け合わせの柚子大根が良いお口直しになります。
帆立の天ぷらは海道産の肉厚な貝柱で刺身ではなく贅沢に丸ごと天婦羅したものでこちらも旨味が凝縮されてました。

カキオイル煮と柚子大根

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帆立天ぷら

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お通し

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熱燗

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2021/12/05 更新

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89回目

2021/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

そろそろ旬の真鱈の白子料理

お店では白子の料理が、一般的なポン酢、天ぷら、唐揚げ以外に和食の店では珍しくムニエルがありそれを頼みました。味は白子とバターの両方の濃厚さの中に醤油の風味がアクセントになっており上にのっている野菜と食べると非常に美味でした。知り合いが隣の席にいたのでおすそ分けしましたが美味しさに感激してました。尚、お酒は日本酒だと料理に負けるのでハイボールやサワー系等の炭酸が入ったものが合います。
お通しはカニとカニ味噌でカニ好きはたまらいものですし、牛スジ煮込みも寒い季節には最高です。

白子のムニエル

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牛スジ煮込み

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お通し（カニと味噌）

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2021/11/29 更新

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88回目

2021/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

フグのあら焼き

時間が出来たので急遽訪問です。
お通しはうざくで、鰻のほのかな甘さとキュウリの味の濃淡をを三杯酢が良い感じでまとめてます。
料理はまずはフグのあら焼きです。骨が多いので食べ難いですがそれ以上に骨の部分の身が美味しいのでどんな種類のお酒にも合う最高のあてです。
二品目はこのお店の定番の自家製のがんもで注文してから揚げるので熱々でジューシーで微かな香ばしさと出汁が良い感じです。

フグのあら焼き

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がんも

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お通し（うざく）

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熱燗

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2021/11/23 更新

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87回目

2021/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

旬の海老芋の唐揚げ

美味しい料理と趣味の良い日本酒が置いてあるので定期的に通ってますが今回も期待以上の料理でした。
お通しはアンコウの供酢和えで、アンコウは肝以外はさっぱりした感じですが供酢の濃厚さとの相性が良いです。
刺し盛りはマグロ赤身、水タコ、赤いか、〆サバ、ヒラメ、赤貝でどれも下処理や熟成が素晴らしく美味しいです。
海老芋の唐揚げは京野菜のお高い海老芋を一回出汁で炊いたものを唐揚げにしたもので、里芋とは別格であり食感は粘り気があり締まったもので、良い風味と少しの甘みが唐揚げにしても生きてます。
最後は牛スジ煮込みで、この店では珍しいメニューですが牛スジの旨味が野菜にしみて良いです。

刺し盛り

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海老芋の唐揚げ

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牛スジ煮込み

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お通し（アンコウの供酢和え）

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2021/11/17 更新

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86回目

2021/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

あん肝の共酢

久しぶりに訪問ですが、小上がりも含めお客さんが多くバイトさんも２名で忙しそうです。
料理はそろそろ旬のあん肝、海老しんじょうです。どちらも日本酒のあてには最高のもので美味しく頂きました。今回は食べませんでしたが鱈の白子が良いものが入っており次回は天ぷらか唐揚げで頂きたいです。

あん肝の共酢

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海老しんじょう

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お通し（ブリ大根）

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2021/11/09 更新

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85回目

2021/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

キスの天ぷら

久しぶりに訪問でインスタに載っていたキスの天ぷらを食べに来ました。
一般的なキスの天ぷらとは別物で肉厚で風味豊かで塩で頂きましたが日本酒との相性は最高です。
他に銀杏やおしんこ等も頂きましたが、この日の一番のお気に入りはお通しの筑前煮でこれさえあればどんなお酒のあてにもなるし永遠に飲めそうです。なので帰りにお土産で筑前煮を買ってきました。

キスの天ぷら

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銀杏

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お通し（筑前煮）

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はじき芋

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おしんこ

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本日のメニュー

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2021/10/24 更新

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84回目

2021/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

そろそろ旬のあん肝

遅い時間に訪問でしたが小上がり、カウンターともお客が多いです。
お通しは旬をちょっと過ぎましたがはじき芋で石川芋の子芋であるきぬかつぎを茹でたもので、ねっとりした食感と芋の旨味と塩味のバランスが良いです。
あん肝は時期的にまだ早いのですが調理方法も良く生臭くなく濃厚な旨味がありポン酢と合います。
最後はアナゴの白焼きでこちらも良い状態で〆てあるので美味しいです。

あん肝

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アナゴ白焼き

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はじき芋

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レモンサワー

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2021/10/16 更新

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83回目

2021/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

松茸焼き

友人と訪問で２人での飲みは数か月振りなのでいろいろ頼みました。
お通しはカニの菊花和えのイクラのせです。十分に主役になれる料理で手間がかかっており出汁の味付けのバランスは良いです。
松茸焼きは最初はスダチを絞らず松茸本来の香りを楽しみ、次はスダチを絞って松茸とスダチの混然となった香りが素晴らしいです。
刺し盛りはカツオ、赤いか、アジ、水タコ、シャコ等で特にカツオが脂がのったねっとりとした食感で友人が一番気に入ってました。
サンマの塩焼きは三枚におろして骨を取ったもので手間がかかっており塩加減もちょうど良かったです。また、付け合わせの自家製の栗の渋皮煮も美味しかったです。
最後はアジフライですが、一般的なものと違いおろした大きな切り身をフライにしたもので肉厚で最高です。

松茸焼き

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刺し盛り

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サンマ塩焼き

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アジフライ

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お通し（カニの菊花和えいくらのせ）

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2021/10/06 更新

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82回目

2021/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

美味しい季節料理

自粛明けで二か月ぶりに外飲みです。
いつの間にか秋になっており夏の食材は終わっており秋の食材の料理を頼みました。
まずは秋の王道のキノコで松茸の土瓶蒸しと舞茸の天ぷらです。
土瓶蒸しは松茸の香りも素晴らしいですがそれ以上に出汁が美味しく日本酒が進みますし、途中でカボスを絞ることにより香りの変化も楽しめます。
舞茸は味的には松茸以上のうまみがあり油とも相性が良いので天ぷらは最高でした。
他には最近高くなってきたイクラの醤油漬けでちょっとお高めですがこちらも相変わらず美味しいです。
久しぶりに美味しい料理とお酒を頂けて満足でした。

松茸土瓶蒸し

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松茸土瓶蒸し提供状態

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イクラ醤油漬け

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舞茸天ぷら

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お通し（さつま揚げ）

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ぬか漬け

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2021/10/03 更新

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81回目

2021/08 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

とうもろこしの天ぷら

自粛前に一人で行ってみました。
食べたのは、季節もののトウモロコシの天ぷら、うざく、タコ刺身、アジフライです。
トウモロコシの天ぷらは塩で頂きましたが、トウモロコシの甘みと風味が良いです。
うざくはウナギ蒲焼とキュウリの酢の物ですがさっぱりの中にもウナギの濃厚さと甘みがあり
日本酒に合いました。
アジフライは一般的なアジフライとは別物で刺身でできる肉厚のアジをフライにしたものでジューシーです。

トウモロコシの天ぷら

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うざく

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たこ刺身

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アジフライ

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お通し（茶わん蒸しの冷製）

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2021/08/06 更新

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996GT3MK2さんが投稿した季節料理よし野（茨城/勝田）の口コミ詳細

季節料理よし野勝田、工機前/居酒屋、日本料理、海鮮

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