996GT3MK2さんが投稿した季節料理よし野（茨城/勝田）の口コミ詳細 [食べログ]

40回目

2020/06 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

旬のジュンサイ

二軒目だったので軽いものを中心に料理は頼みました。
お通しは旬のジュンサイと鱧と凝っており美味しいです。
マリネはズッキーニ、パプリカ、みょうが、カリフラワーを甘酢で漬けており、カリフラワーにはオクラをおろしたものが色鮮やかにのっており見た目も綺麗です。
破竹煮は油揚げと共に炊いたもので落ち着ける味でした。

マリネ

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破竹煮

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お通し

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2020/06/13 更新

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39回目

2020/05 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

出始めの旬の鱧

コロナの影響から普通の営業時間に戻ったので行ってみました。
料理は鱧しゃぶとちょっと関東では珍しい鯛の子のうま煮です。鱧は出始めですが梅肉が鱧の美味しさを引き出しており良いです。鯛の子はたらこに近いですが関西地方のおせちの定番であり日本酒のあてには最高です。

鯛の子うま煮

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鱧しゃぶ

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お通し

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2020/05/27 更新

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38回目

2020/05 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

お任せの料理

コロナの自粛期間中なので早い時間での飲みです。
料理はお任せです。まず前菜は５種で、煮卵のウニのせ、鴨、空豆、パプリカマリネ、蛍イカでそれぞれ素材を生かした味付け美味しいですし、煮卵のウニのせがウニの風味がすごく良いです。
お作りは３種でふっこ（すすぎの出世前）、真鯛、インドマグロです、最後はスズキの焼きで塩加減も絶妙でスズキの風味が良く出てました。

すずき焼き

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お作り（鯛など）

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前菜５種

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2020/05/22 更新

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37回目

2020/04 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
～￥999

/ 1人

テイクアウト

コロナの影響で店での営業を自粛するためテイクアウトの用の弁当を買いましたが、２日ほどで
弁当も中断し4/19現在は残念ながらやっていません。
お弁当は鯛めし550円で見た目はコンビニ弁当のように派手ではありませんが、鯛めし、付け合わせのホタルイカ、出汁巻きのどれもが本格的にで凄く美味しいです。

鯛めし

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2020/04/19 更新

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36回目

2020/03 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

旬の食材尽くし

久しぶりに訪問で、旬のものを中心に頂きました。
刺し身は鰆と大洗のシラウオで、鰆は炙ってあるので脂が良い感じで非常に美味しいです。
天ぷらは空豆とイイダコで空豆のほくほくした食感とイイダコの香りが素晴らしいです。
鰆はかぶら蒸しでも頂きましたが、刺身と違い上品な味でした。
最後はサザエのつぼ焼きで、ちょっと見た目に肝の色と形がグロテスクですが、苦みが程よく日本酒に合いました。

鰆のかぶら蒸し

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サザエつぼ焼き

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空豆とイイダコの天ぷら

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刺し身（鰆とシラウオ）

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お通し

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2020/03/27 更新

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35回目

2020/03 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

季節の炊き合わせ

食べたのは筍・アワビなどを炊いた季節の炊き合わせ、鴨ロースのふきのとうソース等です。炊き合わせは各食材を生かして炊いており日本酒にぴったりです。鴨もふきのとうの苦みがあまりなく香りがたっておりこちらも絶品です。

カワハギの肝和え

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鴨ロースのふきのとうソース

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季節の炊き合わせ

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最近のメニュー

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2020/03/08 更新

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34回目

2020/02 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

美味しい和食屋さん

街中は人が少なかったですがお店は小上がりとカウンターで結構にぎわってます。
頂いたので鰆の西京焼き、菜花のおひたし、出汁巻き玉子でどれも繊細な味付けで期待を裏切りません。
お通しはねぎまで寒い時期には暖かく非常に美味しかったのですが、作り置きではなくお客さんの入店毎にマグロを切って葱と共に出汁で炊いており美味しさも頷けます。

鰆西京焼き

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菜花おひたし

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出汁巻き玉子

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お通し（ねぎま）

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2020/02/26 更新

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33回目

2020/02 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

美味しい和食屋さん

新しいメニューである牛カツふきのとう醤油を頂きました。よし野さんには珍しいがっつり系ですが、ふきのとうを油で炒めたものと醤油を合わせたタレ（写真には写ってません）が非常に美味しく牛カツとの相性も良かったです。また、〆さばは炙ってもらいましたが油がすごくとろけるような食感でした。

〆さば

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メニュー

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牛カツふきのとう醤油

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お通し（カキ山椒煮他）

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2020/02/18 更新

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32回目

2020/01 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

日曜日に訪問です

日曜昼間に予約が入ったらしく夜も営業していたので訪問しました。頂いたのでは当日は寒かったので暖かい料理が中心です。
湯豆腐と白子の卵とじはダシの風味と卵が合っており体が温まりますし上品な薄味で熱燗に合います。鯛と蕪と炊き合わせは鯛の出汁が良くでておりこっちも日本酒にあります。最後は居酒屋に良くあるシシャモですが、居酒屋さんとはレベルが違うもので変な生臭さもなく非常に美味しいです。

湯豆腐と白子の卵とじ

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シシャモ

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鯛と蕪の炊き合わせ

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お通し

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2020/01/29 更新

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31回目

2020/01 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

海老しんじょうのレンコンはさみ揚げ

料理は手の込んだ海老しんじょうのレンコンはさみ揚げ、ブリ大根などボリュームがある料理を中心に頂きましたが安定した美味しさですし、ブリ大根には白髪ねぎに山椒がかかっており良いアクセントになっていました。
他には変わったところで鱒子で、イクラのねっとり感と違いプチプチとした食感でイクラほどの濃厚さありませんので魚介系が苦手な人も食べやすいと思います。

鱒子

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海老しんじょうのレンコンはさみ揚げ

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ブリ大根

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あん肝

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2020/01/21 更新

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30回目

2020/01 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

くえの刺身

今年初めての訪問で、月曜が祭日で休みなので日曜も営業していました。中は予約のお客さんでカウンター、小上がりもいっぱいです。頂いたのはくえとしめ鯖の刺身で、くえは流石に超高級魚だけあって白身魚としては旨味も強く味も濃厚で最高の味でした。他には正月明けらしく鴨のお雑煮も頂きましたが出汁が良くでており美味しいです。

鴨のお雑煮

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しめ鯖とくえの刺身

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お通し（イカのあえ物）

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日本酒

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2020/01/13 更新

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29回目

2019/12 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

あんこうアヒージョ（裏メニュー）

相変わらず美味しい料理を提供してくれます。最近は洋食系の料理もあり、お通しはヒラメのカルパッチョです。また裏メニューとしてあんこうアヒージョを頂きましたが、あんこうとオリーブオイルの相性は結構良かったですし、大葉が乗っているので和風でもあります。他にはブリを軽く炊いたブリの淡煮などもブリの出汁が良く出ており、一般的な煮魚のように煮詰めてないので素材の味が生きてました。

ブリの淡煮

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あんこうアヒージョ

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エビ芋唐揚げ

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お通し

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2019/12/21 更新

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28回目

2019/11 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

菊子の天ぷら

久しぶりに訪問です。頂いたのは菊子の天ぷら、煮魚などです。菊子はタラの白子の別名ですが揚げ方が絶妙で食感、味の濃厚さも良く美味しかったです。あとは鯛系（名前は忘れました）の炊き合わせ的なもので出汁が良く出ており日本酒のあてとしては最高です。

漬物

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魚炊き合わせ

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菊子天ぷら

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2019/11/16 更新

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27回目

2019/10 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

赤ハタの酒蒸し

料理はホタテの天ぷらと赤ハタの酒蒸しです。ホタテ天ぷらは甘みが強く風味を生かすため塩で頂きました。また付け合わせの天然舞茸も香りが素晴らしかったです。赤ハタも出汁が良くでており酒蒸しの素材としては最高です。但し、固い小骨が多いでの魚を食べ慣れない方は大変と思います。その他として、小上がりを改修して掘りごたつ風にしたので、足腰が弱いかたでも気兼ねなく小上がりが利用できるようになりました。

赤ハタの酒蒸し

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ホタテの天ぷら

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小上がりの掘りごたつ

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2019/10/06 更新

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26回目

2019/09 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

メイチ鯛

台風の日だったので空いてました。高級魚のメイチ鯛があったのでカマ焼きを注文しました。味は普通の鯛を濃厚にした感じで風味が強いです。また食感は変わっていて鯛のぷりぷりとした感じではなくふわっとした感じで柔らかい身でした。他にはボタンエビとイカの塩辛など頂きましたが相変わらず手が込んだ料理で美味しいです。

ボタンエビとイカの塩辛

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タコ唐揚げ

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イワシ煮びたし

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メイチ鯛のカマ焼き

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お通し

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2019/09/11 更新

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25回目

2019/09 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

旬のイクラ

小上がりにお客さんが２組いらしておりほぼ満席で忙しそうです。料理は２軒目なので軽いものを頂きました。土瓶蒸しは美味しく自分的には松茸料理ではこれが一番好きですし、日本酒にも合います。イクラは前回は粒が小さかったのですが今回は粒も大きく美味しいです。

イクラ

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松茸土瓶蒸し

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2019/09/07 更新

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24回目

2019/08 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

松茸

松茸があったので土瓶蒸しを頼みました。出汁も素晴らしく最高です。他にはすじ子も出回ったきたらしく自家製のイクラも粒は小さいですが美味しいですし、三色和えのオクラは種をとっているなど細やかな心遣いがされた料理です。タコの唐揚げとがんもどきは定番メニューですがたまに食べたくなる味です。

タコ唐揚げ

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がんもどき

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松茸土瓶蒸し

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イクラ三色和え

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お通し（しめ鯖）

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2019/08/23 更新

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23回目

2019/08 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.6
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

旬のムラサキウニ

金曜日なので混んでました。北海道産のムラサキウニは味が非常に濃厚で日本酒のあてにぴったりです。カサゴは塩焼き、煮つけなどもありましたがハイボールに合わせて唐揚げにしてもらいました。頭が大きいので食べる部分は少ないですが美味しいです。

ムラサキウニ

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鶏レバー低温調理

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カサゴ唐揚げ

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2019/08/11 更新

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22回目

2019/07 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.6
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.2
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

わかさぎの天ぷら

月曜の訪問でしたが、ほぼ満席でしたがカウンターが２席空いており入れました。わかさぎの天ぷらは頭の骨も柔らかく風味も良く美味しかったです。他に煮アナゴと出汁巻き玉子の銀あんかけなど頂きましたが、相変わらず手の込んだ美味しい料理を提供しています。

アジの刺身

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わかさぎと鱧の天ぷら

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煮アナゴと出汁巻き玉子の銀あんかけ

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お通し（クラゲとカニの酢の物）

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2019/07/23 更新

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21回目

2019/07 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.6
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.2
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

美味しい季節料理

金曜の夜だったので結構混んでます。お通しは枝豆の山椒煮と凝ってます。焼き魚はたかべと言うあまり聞いたことのない魚でしたが、すずき目のお魚であり身も上品な白身で美味しかったです。ただ、固い小骨が多いのでお魚を食べるのが苦手人は大変かも。他にはうざくはさっぱりしており酢の物好きの自分としては、いくらでもお酒が飲めます。

うざく

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たかべの塩焼き

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お通し

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2019/07/07 更新

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