130回
2024/07 訪問
舞茸塩らーめん フォワグラソース付き
「らーめんMAIKAGURA」さんへ
17:52着で2番目✌️
入店までの10分弱でも暑かった
︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎舞茸塩らーめん ¥1,150
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この日は塩つけ麺と鶏白湯にしようかな~って悩んでたら開店した時に今日「舞茸塩らーめん」ありますよって言われた瞬間にメニュー変更
1杯目は舞茸塩らーめん!
去年11月に食べた時に衝撃の美味さだったからテンションブチ上がり
着丼時から香りたまら~ん
スープ1口飲んだ瞬間にうまって声出たわ!
鶏油は不使用でオイル漬けにした舞茸が入ってて美味すぎる
前回食べた時には入ってなかった胡椒もよき
更に今回は味変用に「フォワグラソースのつけダレ」付きで後半これに浸して食べても最高
モンスター原木舞茸の塩らーめんも待ち遠しい✨
2024/07/08 更新
2024/06 訪問
夏の風物詩start
昨日(6/14)から店前に扇風機が設置され夏の冷やし限定がスタート✨
もちろん圧倒的PPゲット✌️
︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎冷製クリーム豆乳辣麺 ¥1,560
︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ローストポークごはん ¥450
夏の冷やし3年連続で初日にゲット
着丼の瞬間からテンション上がる
赤と白のコントラストが美しい✨✨
まろやかな豆乳ベースのスープ
最初は白いところから食べ始めて徐々に赤い部分を混ぜて食べ進めていくともう激うま
途中で温玉を崩して更にまろやかに味変も!
ロースで巻いた豆乳チーズはココにしかない逸品でめちゃめちゃ美味しい
【具材】
◇ローストポーク
◇ロース(豆乳チーズ)
◇豆腐
◇自家製辣油
◇九条葱
今年のMAIKAGURAさん30杯目が豆乳だった
去年は5杯食べたけど今年は何杯食べれるかなー
2024/06/15 更新
2024/06 訪問
醤油つけ麺からのCremaへ味変
☑︎醤油つけ麺 ¥1,480(非売品)
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ココのつけ麺は鶏出汁に浸かった麺だけで1杯食べたいくらい激うまだから1杯では終われない!
ってことで今回もつけ麺2杯食い!
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1杯目は醤油つけ麺
前回Cremaへの味変やり忘れた(塩は味変した)から今回は麺だけで半分くらい味わって醤油つけ汁で少し食べて味変をお願いする
鶏油と少しスープを足してスチーマーで泡泡Cremaに変身(6枚目)✨
着丼時から醤油の香りがすんごい!
コレは今まで味わったことない感じでめちゃうまや
別皿提供のトッピングは久々にネギ煮浸しが入っててコレがまた好き
2024/06/26 更新
2024/05 訪問
久々のエース投入で整った!
「らーめんMAIKAGURA」さんへ
☞@maikagura_japan
17:56着で6番目
︎︎︎︎︎︎☑︎かけそば塩 ¥860
︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎☑︎︎鴨ロース ¥450
︎︎︎︎︎︎︎☑︎︎ネギ玉飯(塩玉飯ver) ¥320
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塩つけ麺食べたりローテーションだったりで1番好きな塩が1ヶ月ぶり!!
久々だったから余計に沁みたわー
ご飯物は最近ハマってるネギ玉飯をオーダーしたらネギが入ってなくて塩verの塩玉飯
コレは去年の新春特別営業の時に食べた「塩で食べる普通のたまごかけご飯」だね!
塩味加減が抜群で全然普通じゃなくてめちゃめちゃ美味しいやーつ
完全に整いました
2024/06/10 更新
2024/05 訪問
醤油つけ麺!?
18:20着で外待ち1番目
18:28入店
︎︎︎︎︎︎☑︎醤油つけ麺 ¥1480(非売品)
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この日は塩つけ麺を連食(2杯)食べに来た!
鶏出汁に浸かった麺が美味しすぎるから麺だけで1杯食べたくて連食する!
ずっとコレやりたかってん
塩つけ麺の食券を2枚渡してマスターに1杯目は麺だけでオーダー
麺が提供されて食べようとしたら醤油のつけ汁を出してくれた
基本は麺だけで食べつつ、何度か醤油のつけ汁に浸して食べてみたりでいつもと違う楽しみ方が出来てサイコー
マジでこの麺と出汁美味すぎ
醤油のつけ汁はマスターが賄いレベルと言っていたが当然そんなことはなくめちゃウマ
レギュラー化されていつでも食べれるようになったから色んな食べ方が試せるね
つけ麺2杯目へ続く
2024/05/28 更新
2024/04 訪問
㊗️塩つけ麺レギュラー復活
以前はレギュラーメニューだった塩つけ麺が近年は限定販売してたのが先週からレギュラー復活
︎︎︎︎︎︎☑︎塩つけ麺 ¥1480
︎︎︎︎︎︎☑︎ネギ玉飯 ¥320
鶏節水に浸かった麺だけでいっぱい食べたくて今回は半分ちょい食べた!
啜り心地も抜群だし麺だけで美味すぎる
レギュラー化でいつでも食べれるようになったから今回はCremaへの味変はせずに残り半分は塩のつけ汁で堪能
最後は麺が浸かってた鶏節水をつけ汁にかけて出し割りにて完飲✌️
塩つけ麺レギュラー化になってトッピングが別皿提供になり肉の種類が増えてパワーアップ
ネギ玉飯は何気に初めて食べたけどコレもまた味付けが良くてめちゃウマ
次回は塩つけ麺を連食にして1杯目は麺だけ2杯目はつけ汁&Crema味変やっちゃおうかな
2024/04/30 更新
2024/04 訪問
KING OF 鶏白湯
この日はインスタグラマー2人と店待ち合わせで行ってきたんだけど10分くらい遅刻してもうた
(申し訳ないです)
︎︎︎︎︎︎☑︎鶏白湯Crema ¥1,200
︎︎︎︎︎︎☑︎鴨ロース ¥450
︎︎︎︎︎︎☑︎ローストポークごはん ¥450
Cremaは昼で売り切れることが多いからせっかく昼営業に行くならと「Crema」に決めてた!
この前 塩つけ麺からの味変で食べたらフルで食べたくなったのとコッチは温玉&胡椒も入ってるからね
キメの細かい泡泡鶏白湯スープに麺がよく絡んでめちゃめちゃ美味い
途中で温玉を崩して味変も最高
流石 KING OF 鶏白湯
【具材】
◇ローストポーク
◇温玉
◇九条葱
別皿の鴨ロースとローストポークご飯も最高
2024/04/28 更新
2024/04 訪問
整いました!
土曜日に行く計画がありながらも久々に夜営業やるってことだったんで木曜日に行ってきたぜ
︎︎︎︎︎︎☑︎塩らーめん ¥1,100
︎︎︎︎︎︎☑︎鴨ロース ¥450
最近 かけ塩が続いてたから久々に「デフォ塩」を!
鴨ロースも売り切れて無かったからコチラも久々に
かけそばはスープの旨味をダイレクトに感じれて激うまだけど 具材が入った塩らーめんはチャーシューからの脂が溶け込んだスープでコレも激うま
鴨は今まで食べた中でココのが1番美味しいからこれも毎回食べたくなるやーつ
特製トッピングにも付いてくるけど!
【具材】
◇ロース
◇シキンボ
◇穂先メンマ
◇九条葱
トッピングの構成も色々乗りすぎてなくてベスト
2024/04/20 更新
2024/03 訪問
2日間だけの限定復活!
3/30(土)・3/31(日)2日間のみ「塩つけ麺 」販売しますの告知を見たので当然初日に行ってきた!
14:20着で7人待ち、陽当たり良好で暑い
14:50入店
︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎☑︎塩つけ麺 ¥1,450
︎︎︎︎︎︎☑︎ミニ冷やし煮干しらーめん(試作品)
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︎︎︎︎︎こんな早い時期に塩つけ麺が食べれるなんて着丼前髪からワクワクが止まらん
去年は3月に奥能登の塩つけ麺やったけど今の塩つけ麺は7月だったかな
鶏節水に浸かった麺を食べるとコレだけで完食したくなるくらい美味しい
何とか我慢して塩つけ汁に浸して更に激うま
ココで麺を1/3くらい残して「味変」をお願いする!
塩つけ汁 ⇒ 泡泡な鶏白湯Cremaに大変身!!
もはや味変というか違うメニューになっちゃう
コレがまた美味すぎる
9枚目は冷やし煮干しらーめん
先日食べた温かい煮干しらーめんともまた違い煮干し感や味も濃いめでモチロン香りも抜群
しかも「中村屋」の丼✨
塩つけ麺&冷やし煮干しらーめん食べれて最高すぎた!!
こーなると冷製豆乳クリーム辣麺も待ち遠しい
2024/04/01 更新
2024/03 訪問
かけそばからのネギと海苔で味変
☑︎かけそば醤油 ¥860
︎︎︎︎︎︎☑︎熊本県有明海産のり ¥190
︎︎︎︎︎︎☑︎ローストポークごはん ¥450
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基本的に毎回塩食べたいんだけど他のメニューも食べたいから連食したり、ローテーションしたりしてる!
この日は塩を我慢しつつ連食せずにかけ醤油
温度低下せず熱々でめちゃめちゃ美味しい
このまま最後まで食べても激うまだけど途中でネギと海苔で変化を楽しむのもたまらん
久々に鴨ロース食べようと思ったら売り切れだったからローストポークごはん
ご飯自体が美味しいし味付けも抜群
次回はCrema食べようかな✨
2024/04/10 更新
定期訪問で「らーめんMAIKAGURA」さんへ
17:54着で6人待ち
ギリ1巡目ゲット✌️
︎︎︎︎︎︎☑︎塩つけ麺 ¥1,480
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この日も店内連食
1杯目は塩つけ麺✨
今季7杯目!
夏前からだとコレ1番食べてる
鶏出汁に浸かった麺がホント美味すぎる
途中で味変をお願いすれば泡泡の鶏白湯に味変してくれるんだけど今回は塩のつけ汁だけで堪能
最後は麺が浸かってた鶏出汁でスープ割りして