みーくまおさんが投稿したサカノウエカフェ（東京/湯島）の口コミ詳細

3日分まとめて投稿です。

・ブルーツリー
こんなに通っててツリー初めて食べたかも！

カマンベールエスプーマのブルチっぽいクセと塩気が美味しすぎる！
ホワイトチョコの甘さとポリポリ食感、蜂蜜の甘さがこの塩気あるふわふわエスプーマととても合う

中にはフレッシュりんごとナッツ、ラムレーズンとこし餡という、細長のフォルムからは想像できないくらい具材がたっぷり！

りんごはシャキシャキで、たっぷりナッツはポリポリ香ばしく、大人の味のラムレーズンの甘いこし餡で中身だけでも贅沢な構成✨✨

最初から最後までカマンベールの塩気をしっかり感じられて、塩気＋甘い食材たちのコラボがもう本当美味しい！

見た目の可愛さもさることながらお味も抜群でこれはリピ確ですわ！

・無花果と豆腐
どれも食べたいものばかりなんだけど、これは絶対リピしたかった！なんだったらまだ食べたい！

そのまんま豆腐を食べているかのような豆腐エスパーマはまじで健康的な味。
ちょいゆるめエスプーマだったけど濃厚さは変わらず

この豆腐エスプーマの上にかかったちょっとしたお塩がまたいい仕事してて、たまに口に入ってくる塩気が豆腐の美味しさをより引き立ててる✨

ドライ無花果はそんなに大量に食べたくないからこれくらいがちょうどいい。無花果ソースのフレッシュな優しい甘さも美味しい

醤油キャラメリゼナッツもポリポリと味わいながらあっという間に食べ終わっちゃった

・スチューベン赤ワイン煮（ラムバナナソース、スノーマンからの贈り物tp）

楽しそうなイベントにまんまと引き寄せられた。
スチューベン食べれないなと思ったけど、子どもの要望で土曜サカさん来るの確定してるから今日スチューベン食べればいいじゃん！ということで無事確保。

甘酸っぱいスチューベンの赤ワイン煮。すっきりサッパリで塩気の効いたカマンベールエスプーマと一緒に食べるともうたまらない
ぶどうを好んで食べない民でも赤ワイン煮となると飛びつきたくなる

ブルチはもちろん増し増しでエスプーマかかってない部分にドバッとかけてクセ×甘酸っぱさを楽しむ
胡桃は食感も風味もいいアクセント✨

サッパリしてそうで意外と食べ応えありました

トッピングのラムバナナはラム感控えめ。でもただのバナナソースって感じではなくてバナナの奥深い味がした

・クワトロ発酵クリスマス
抹茶系は食べないけどクワトロシリーズは別。絶対食べる。

クワトロのベースの酒粕はスッキリしていてとても軽い口当たり
ぽこぽこ乗った抹茶味の白味噌マスカルポーネは、抹茶風味しっかりなんだけどほのかに白味噌の塩気が✨

ぷるんぷるんの本みりんジュレもたっぷりだし中にも抹茶白味噌マスカル

別添えのレモンもちょこちょこ使ってサッパリさも加えながら楽しむ

抹茶シロップは少し粘度高めで最初入れ物からなかなか出てこなくて焦ったけど一回出だしたらどんどん出てきた
この抹茶シロップは苦味があって大人の味だ

生姜シロップも今日もガツンといい仕事してます

クリスマスくじは缶バッチでミモザ✨

・マ・ドンナ
私はみかん系あんまりなんだけどこれは子どもが絶対好きだと思って連れてきてあげた

ぷるんぷるんの紅まどんなはとっても甘くてジューシー
レモンシロップの酸味も効いていてサッパリさも

子ども用だから白ワインジュレは別添えにしてもらって私用♡カルダモンで風味付けされた白ワインのプルプルジュレこれだけでも美味しい

別添えにはなんと大好きカマンベールソース。私はこれさえあればOKです♡

予想通り紅まどんなは二人の壮絶な取り合いになって、そこからおこぼれもらうの必死だった

・無花果と豆腐
3回リピできた！
この豆腐感強めなエスプーマと濃厚無花果ソース、永遠と食べられるくらい大好き

トップにぱらっとかかったお塩がいい引き立て役で本当いいお仕事してらっしゃる

中のキャラメリゼナッツのポリポリ食感と甘さもまた美味しくて、シンプル構成なんだけどすっごい満足感ある

まさか3リピできると思ってなかったから大満足！

・ブルーツリー
危なくリピできないとこだった

優しい塩気のカマンエスプーマ＆チーズベースがたまらない美味しさ
生はちみつと飾りのチョコレートの甘さがカマンベールの塩気を引き立ててより美味しく

中にはフレッシュリンゴとナッツがごろっごろ！さらにラムレーズンとこしあんもたっぷりで、外観からは想像できないくらい中身は盛り沢山✨

見た目もかわいいしカマンがまず美味しいし、ボリューミーでこれは人気ですよね

今日は私と子2人で計3回のくじ引き。乾燥マンの私はバーム狙いだったのに2人とも同じ缶バッジ引きやがった
でも同じ時間に居合わせた方が声かけてくださってバーム1個と缶バッジ交換してくれて、もうサカさんのこの空間の雰囲気がほんと好きです

・無花果と豆腐
これじゃないの頼もうと思ってたらまた前日に新メニュー発表。しかもつつむ。さんの復刻で大好きだったやつ！あっさり心変わり。

豆腐エスプーマがほんとお豆感たっぷりで市販の豆乳の風味とは全然違ってお上品な味。
お上品な味だからこそ甘くて美味しい無花果の風味がより引き立つ✨

トップにぱらっとかかったお塩がまた絶妙な塩加減で、ときどき感じるしょっぱさがまたたまらない

中はシンプルに醤油キャラメリゼナッツのみというシンプル構成ながら、このあまじょっぱさと食感はとてもいいアクセントになっていてこれだけで十分

全体的にもシンプルな構成なんだけどこれはやっぱり大好きであと1回は食べたい。

・酒菊
酒粕クリームは甘酒っぽい甘みがあり濃厚なんだけど、レモンシロップとレモンの皮で口当たりはとても軽い

食べ進むと出てくる生姜シロップは相変わらずのパンチ力で甘いんだけどガツンとくる。
塩クランブルのぽりぽり美味し〜

濃厚な酒粕とサッパリレモンを存分に楽しめる一品。ボリューミーで大満足！

・丹波きな子と中山栗助（カマンベールベース変更）
この辛口日本酒のキリッとエスプーマがもう本当にツボすぎて美味しすぎてずっと食べてたい。。
エスプーマに溺れてるつぼねちゃんも可愛すぎ！

カマンベール変更できるとのことでカマンベールベースにしたらミルキーさが増して、これは日本酒にも濃厚な栗クリームにも合いますわ〜

栗の甘さとあんこの甘さ、烏龍茶ソースのスッキリさ全部が日本酒エスプーマと最高の組み合わせで口内幸せ大渋滞。

・くぼちゃ
うねうねウニちゃんは食べておかないと！
つぼねちゃん可愛いすぎてお引越しして遊んでみた。

全体にかかった栗ソースは丹波きな子の栗クリームとぜんっぜん違くて、栗の風味はしっかりするんだけどとても軽い口当たりで、でもこっちのが甘め？アーモンドミルクとの馴染みがすごくいい✨

白味噌仕立てのかぼちゃクリームのほどよい塩気が甘い栗ソースと合わさることでとてもバランス良く、かぼちゃクリームだけで食べてもすごく好きな味✨

甘くて濃厚ゾーンからの生姜ソースのパンチがまた刺激的で、一緒に入ってるカルダモンメレンゲの独特な風味と食感もいいアクセント。

私は断然丹波きな子派だけど、くぼちゃのうねうねは本当好き！

・丹波きな子と中山栗助
真っ白エスプーマに埋もれたつぼねちゃん可愛い✨
このエスプーマめちゃくちゃ日本酒で美味しい！！辛口の日本酒だってのがすごいわかる。
日本酒風味強めできな粉がちょっとわからなかったけど

そしてうねうね栗クリームの甘さと日本酒のマリアージュがもう絶品！
そこへスッキリ烏龍茶がやってきたと思ったら甘〜いあんこも出てきた

想像通りこれ絶品すぎてできるだけリピしまくりたい。でも他のも食べたい。困ったー

・柿氷
迷って迷って迷って柿リピ！これやっぱ好きなんだよな〜！

ミルキーかつ濃厚なマスカルポーネがまず絶品で、これと合わさるとろとろの柿シロップと食感の良い角切り柿がもう✨

ほんのり感じる蜂蜜の甘さとブランデーの香りで風味がさらに増してて、こし餡の甘さとマスカルラムレーズンのパンチで和と洋が楽しめる

ベースのマスカルとマスカルラムレーズンクリームだけでもガツガツ食べれそう！
リピしてよかった！

・ぶらっくぽむ

研究室と化しているサカノウエさんに。
小さい頃からリンゴ食べすぎてリンゴのかき氷ってそそられないんだけど、なんだかこれは美味しそうだぞ！

食べ終わった後のお口の周りが心配になるくらいにたっぷりかかったブラックカカオと真っ赤なリンゴソースとモコモコのエスプーマのビジュがホラーチックで可愛いさもある
エスプーマはしっかりリンゴ風味で不思議な感じ。

もふもふゾーンから中にはシャキシャキリンゴと蜂蜜の甘さが広がり、お次はほろ苦キャラメルが。そして最後はアーモンドプラリネとブルチという、短時間での急激な味変に頭が追いつかない

全ての食材が美味しすぎて、リンゴのかき氷苦手なのすっかり忘れてむしろもう1杯おかわりしたかった。。

宿った生命は結構リアルで黒に映えてた！
目玉部分だけ食べようと思ったら足？も食べれそうだったから食べたけど合ってるよね？
合言葉でステッカーゲット！

・柿氷

たっぷりのった柿の角切りは歯応えもしっかり残ってるんだけど熟されてとろみもあって、はちみつの甘さも加わって甘くて美味しい！
ほのかな塩気のマスカルとも合いすぎて美味しすぎる

せっかくだから別添えのシナモンもかけてみた。自分でかける式だと好きな量で調整できるからいいな

こしあんの甘さとマスカルラムレーズンのアルコール感がマスカルと柿とも相性抜群すぎて、やっぱりサカさんの柿氷大好き！

今日は終始店内落ち着いてて、途中奥様も来て、間違い探しをあれこれ言いながら楽しかったな✨

子が2人いると氷活はやっぱり近場がよくて、結局2日連続サカさんになった
イベントは混むだろうと今まで避けていたためイベントの土日の混雑具合がわからず、12時半頃入店目安で記帳しに来たらなんといいタイミング！

・ブラックシャイン〜12周年の輝き〜
私シャインマスってそこまで惹かれないんだけど、せっかくの周年氷だしブドウ大好きマン2男児がいるから頼んでみた
そしたらなんとまぁ豪華で美味しいこと！
合言葉言い忘れたのにかわい子ちゃん付いてきた✨
しかも何も言わずとも子どもがいるからラムレーズンを別添えにしてくださるという心遣い

烏龍エスプーマはとっても軽くてスッキリで、甘いブラックシャインマスカットと本当に相性がいい
中にはぶどうソースとカスタードクリーム。
サッパリとしたぶどうソースと濃厚なカスタードクリームがほど良い量でバランスがよく全体との馴染みがとても良い

途中でラムレーズン加えたり周りのキャラメルソースとカシューナッツ加えたりして大人仕様にして食べるのも美味しかった
シャインマスは子にほとんどとられたけど、全体の構成がとても好きだったので大満足！

・かぼちゃのチャチャチャイ
2杯目は色々迷ってやっぱりかぼちゃ。これも美味しいんだよね

濃厚なかぼちゃソースとパルミジャーノチーズがたっぷり
かぼちゃソースが濃厚すぎてパルミジャーノの塩気が控えめに感じる

さらに中にもかぼちゃがゴロゴロ入っていて追いかぼちゃソースもたっぷり！
ベースのチャイがスパイス効いてて甘いかぼちゃの風味がより引き立って美味しい
濃厚なかぼちゃ尽くしでお先にハロウィン気分

・こおりのショートケーキ
2人は今日もショートケーキ。
やっぱり子どもは苺が好きなんだな。
ジャムのように甘いいちごソースと生クリームは確かにテッパンの美味しさ。

周年の旗がももサラダばかりになってしまい、そしたら違う旗どうぞ！と旗頂いちゃった！大事に保管します。
周年のお祝いモードの店内もいいな〜✨

・黒イチジク
サカさんの周年初めて来れた！！お店の外からお祝いムードでなんだかこっちまでウキウキしちゃう！12周年おめでとうございます。

1杯目は黒イチジクリピ！
フレッシュいちじくと白味噌クリームチーズの塩気がもう本当たまらなく美味しい
シンプルなミルクベースだから希少ないちじくとほどよい塩気がより引き立つ✨

中のイチジクの白ワイン煮もとても優しいお味で、いちじくそのものを思いっきり楽しめる

小さめサイズながらお腹には結構ずしんときて食べ応えも抜群！
やっと周年の旗1つゲット

・和栗とほうじ茶

これもかかせないやつ！
うねうね栗ペーストと渋皮煮で栗の風味がすごい！どこを食べてもくり栗
サッパリ目なアーモンドミルク練乳が栗の風味をしっかり引き立ててる✨

ほうじ茶マスカルはしっかりほうじ茶でほのかな香ばしさがまた良き✨
ほうじ茶風味強めなんだけど一緒に入ってるマロングラッセも栗の風味が強くて和の美味しさが口いっぱい！
こちらもなかなかの食べ応えでお腹いっぱいです！

・黒イチジク、ブランデーエスプーマtp

伯爵様に代わって黒イチジク今年はもう出ないかと思った

塩気しっかりな白味噌クリームチーズと濃くてフレッシュな黒イチジクがも〜〜美味しすぎるこれだけで永遠と食べれそう

白イチジクの白ワイン煮はとても優しい味で白イチジクのフレッシュさもしっかり残ってる✨
中に入ってる胡桃もシンプルでイチジクを邪魔することなく食感もいい

別添えでたっぷり入った蜂蜜はトップのゾーンにでも中のゾーンにでもどちらにでも合い余すことなく使いきった

そしてついつい頼んでしまったブランデーエスプーマこれだけで食べるとアルコール感しっかり！
希少な黒イチジクの風味を消さないよう、ベース氷の辺に乗っけてちまちま食べて2杯目へ流用

・秋色かぼちゃパイ

前回食べて想像以上に美味しかったかぼちゃパイをリピ

このもったりかぼちゃソースが濃厚でほっぺた落ちる美味しさ
クリームチーズのクリーミーさとお醤油みたらしのほんのり塩気がかぼちゃの美味しさをより引き立たせてる✨
サクサクのパイとナッツとパンプキンシードのポリポリ食感もいいアクセント

濃厚ゾーンから、ラムレーズンとシナモンクランブルの大人味への変化もガラッと味変で食べ飽きることなくとても美味しい

エスプーマもトッピングしたせいか、1杯目小さめだったのに腹パン！サカさんのかき氷は見た目以上にボリューミーでしかも美味しくて満足度が高い

・無花果伯爵
リピしに来れた！
なんかこの前より少し小ぶりに見えたのは気のせいか？
いちじく果肉もこの前の方が多かった気がするけど美味しいには変わりないからいっか。

食べやすく切られたいちじく果肉ともきゅもきゅモッツァレラ。これにアールグレイベースと甘いはちみつレモンといちじくソースと組み合わせるなんて反則級の美味しさ。
今日はアールグレイベースがすごくサッパリに感じでするする進む。

サッパリゾーンからのもふもふブランデーエスプーマのミルキーさがまた良くて、アーモンドスライスの食感もいい。
食べ納めかな〜でも2回は食べれてよかった

・秋色かぼちゃパイ
梨もリピしようかと思ってたらかぼちゃさん登場！ころっと心変わり♡

かぼちゃソースとクリームチーズが濃厚クリーミー。ここに醤油みたらしソースなんて美味しいに決まってる！
パイとナッツとパンプキンシードのサクサクポリポリ食感がかぼちゃソースと一緒だと美味しさ際立つ✨

優しいかぼちゃのクリームから、中からお酒がよく効いたラムレーズンとシナモンクランブル。苦手なシナモンはそんなに強くなくて全然食べれた。ラムレーズンもシナモンクランブルもクリームチーズベースととっても良く合う。
大好きなクリームチーズベースで味わうかぼちゃクリームがとにかく激うまだった！

・和梨のコース
サカさんのモッツァレラと合わさるサラダシリーズ大好き！

しゃくしゃくの和梨はトップにも中にもたっぷり！もきゅもきゅモッツァレラとの食感も楽しい。
クリーミーなマスカルポーネにサッパリなレモンオリーブオイルがフレッシュな和梨ととても相性が良く美味しすぎてスプーンがとまらない。

前半のレモンが効いたあっさりゾーンからのキャラメルナッツのスイーツ的な甘いゾーンもしっかり味変で大好き✨

・無花果伯爵
久々の完全新作！！しかも絶対美味しいに違いないと思われる構成！

まずフレッシュいちじくがうま〜！
モッツァレラにはちみつレモンがかかってるからこのサッパリとした甘さがいちじくにも合ってる✨
和梨のモッツァレラver.とはまた違いこっちのがスイーツ寄りな感じ。

途中からアールグレイが出てきてこれが結構存在感ありアールグレイ主体のかき氷な感じに。
アーモンドスライスの香ばしさと食感もいいアクセントになって楽しい。

中から白いクリームが出てきたと思ったらこれがブランデーエスプーマだった！
ほんのり優しいブランデーといちじくソーズも合いすぎて、いちじくって万能すぎる。

食べたすぎてうずうずしていたこのかき氷は期待通りの美味しさで近々リピをすることでしょう。

・いちじくワイン煮
大好きいちじくはやっぱり食べておかないと！
もちろんブルチ増し増し。
しかも増し増しにすると入れ物になみなみスタイルじゃなくて入れ物2つスタイルになったのね！これは得した気分。
さっきデメキンで食べたものとは全然変わって果物のフレッシュな甘さ。いちじく美味しすぎる！いちじくシロップにまずはブラックペッパーをかけてパンチを楽しんだ後ブルチ大量投入♡
さらさらのしっかりブルチなこのソース美味しすぎですわ〜
サッパリさもありつつミルキーさもありやっぱりいちじくワイン最高！

サカさんに二人まとめて連れてくの初めてでちょっと内心ドキドキ。でも夏らしい店内で子二人がいようとなんら違和感なかった。

・ももサラダ
大好きサラダシリーズは絶対食べたい！
ベースは大好きクリームチーズ♡
ゴロゴロ乗ったフレッシュ桃はミントをまとってスッキリ爽やかとっても美味しい。むにゅむにゅ食感のモッツァレラチーズは優しい味で桃のフレッシュさが引き立ってる！
中のサッパリスダチジュレのぷるぷる食感も好き。
別添えの桃シロップもたっぷり使って桃三昧。

・こおりのショートケーキ
子二人はショートケーキ。たぶん私も初めて食べた。ジャムみたいな甘さの苺とヨーグルトっぽさあるサッパリ目なクリームが夏場でも食べやすい。中にも本当にクリームと苺たっぷりで子どもも大満足。

・キャラメルコーン
リピできた！
もろこしエスプーマたっぷりで嬉しい。優しい口当たりのもろこしエスプーマとキャラメルみたらしソースの相性が抜群すぎる。
掘ってくと出てくる揚げコーンのポリポリ食感と、粒々コーンのしっかりと感じるとうもろこしの風味がまた美味しい。もろこし尽くしな1杯で大満足！

子ども二人連れてくのはちょっと抵抗あったけど、連れて行ってみたら意外とめんどくさくなかった。さっさと食べて出てくるから？こんな感じならまた連れてってあげようかな。

・キャラメルコーン
大好きキャラメルコーン！クリチベースしみっしみの上にもたっと乗ったもろこしエスプーマ。さらにキャラメルみたらしのあまじょっぱソースがかかって幸せの味しかしない。もろこしエスプーマが濃厚でとうもろこしの甘さがしっかり生かされてる。ここに別添えのブラックペッパーかけてパンチを効かせて食べるの大好き！
中に入ってる2種類のコーン。粒々食感と揚げコーンのぽりぽり食感がたまらない。
なんか無心で食べ進めてしまってあっという間に終わっちゃった。

・ももアールグレイ
烏龍のお次は紅茶。
全面にたっぷりかかった桃シロップはとってもフレッシュ。自然な甘さの桃シロップととっても軽い口当たりのアールグレイエスプーマの融合がちょうど良いバランスで美味！
アーモンドが喉に刺さりそうになりながらも食べ進んでいくと中には桃がごろっごろ！フレッシュな角切り桃にジンジャーシロップ。ジンジャーって結構パンチあるからたくさん口に入れてしまうと口のなかビックリ。バジルとかもうちょっとサッパリとしたパンチの物でもよかったかも？
暑い日には最適なするする食べられるサッパリ系氷だったけど私は断然ウーロン派でした。

・ももウーロン
これ美味しすぎたから絶対リピしたかったんだ！甘ったるすぎないサッパリ目の桃シロップと烏龍茶クリームがもう大好き美味しい！アーモンドミルクベースのミルキーだけど軽い感じが桃と烏龍茶と相性抜群。
サクサクメレンゲとポリポリアーモンドの食感とほわほわクリームとのバランスがとてもよい。
クリームのモタっとゾーンからの烏龍茶シロップとすももソースのサッパリゾーンへの変化がたまらない。
予想外にももウーロンにハマり、これはリピできてよかった！

・カマンベールフランボワーズ
大好きなカマンさん！ベースもエスプーマもカマンベールなんて最強すぎる。しかもパルミジャーノもたっぷり！一口食べたときの塩気がたまりません。
食べ進めると中から真っ赤なフランボワーズの赤ワイン煮とザクザククランブル。
チーズの塩気からのフランボワーズの甘酸っぱさとクランブルの甘さのバランスが素晴らしくて美味しすぎる！
別添えの黒コショウと生蜂蜜はチーズゾーンにかけてピリッとするパンチとあまじょっぱさを堪能！

・すいかむーちょ
本当に新作ラッシュすぎてむーちょ食べれないと思ってたけど来れた！これ去年食べて衝撃的な美味しさだったんだよな〜！
外が本当に暑すぎてすいかのみずみずしさが身体中に染み渡る。サッパリすいかとパルミジャーノの塩気は前菜のサラダ感覚。すぐ下から出てくるテキーラジュレが本当にテキーラ風味でこれ大好き♡まさに夏の組み合わせだ。
後半はバターアーモンドミルクのミルキーさと甘くてふにゃふにゃとした食感のすいかジャムで全く別物に。サクサクメレンゲは黒コショウがしっかり効いていてピリッとした刺激がいい感じ。
これは今年もやっぱり美味しかったー！！期間が短すぎてリピできない。。

・ももウーロン
初日にいただきました。サッパリにも感じる烏龍茶クリームと甘い桃の掛け合わせ美味しすぎる！ベースはアーモンドミルクだから桃ソースとの甘さのバランスがちょうどいい。サクサク烏龍茶メレンゲとたっぷり散りばめられたアーモンドスライスのパリパリ食感が甘さの中のいいアクセント。
中の烏龍茶シロップと真っ赤なすももソースでスッキリ爽やか。烏龍茶クリームたっぷりだったけどまったく重たくなくてするする食べられた。
桃が甘ったるすぎなくてすごく美味しかった！

・キャラメルチーズんだ
去年つつむ。で食べたときなんかパッとしないな〜と思ったけどサカさんver.で食べてみたくて。ひと口食べるとチーズクリームエスプーマの塩気が口に広がる！ベースのクリームチーズはほんのりというだけあって本当ほんのりで、普通のミルクベースっぽくも感じる。エスプーマにかかった醤油キャラメルはもうちょっとかかっててもいいかも？パリパリチーズは安定に大好き。
ずんだペーストは中にも入ってたけどあんこの甘さに負けて枝豆風味はかなり控えめ。キャラメリゼナッツの食感はいいアクセントに。やっぱり全体的に単調というかインパクトがない感じはあるけど、優しいクリームチーズが好きな方にはもってこい。

・青うめ子
これは完全新作だ！この前帰り際にすもも次食べます宣言したのにあっさり心変わり。
青梅口に入れた瞬間口内ビックリ！あんず以上の酸っぱさで、でもこれくらいの方が夏にはピッタリ！白あんクリームと一緒に食べると甘さと酸っぱさのバランスがちょうど良くてこれは美味しい。
爽やかな梅酒ジュレと黒糖の香ばしい甘さも酸っぱい青梅と相性抜群。いつものガツンと生姜ソースとくるみの食感もいいアクセントで、小サイズながら色々がつまってて大満足！やっぱ暑い日には体が酸っぱいの欲してるんだな〜

・ずんだごまお
メニューの入れ替えが早すぎるサカさん。ごまおくん滑り込みになってしまった。
クリーミーで甘いずんだクリームときな粉の香ばしさの和のお味。ずんだペーストの方がずんだ感強めでペーストもっとほしい。ゴマクランブルのポリポリとした食感とゴマの風味がいいアクセント。シンプルながらたっぷり乗ったずんだクリームでお腹は大満足。

・あんずマスカルポーネ
酸っぱーい！うま〜！！
1杯目のずんだとはまったく違うテイストでこのギャップが美味しさ倍増。
甘酸っぱいあんずとミルキーなマスカルポーネエスプーマ。もう食べる前から去年の美味しさ蘇ってきた。食べるたびに口の中キュってなる酸っぱさなんだけど、夏に食べるこの酸っぱさは最高。中のクラッシュピスタチオのポリポリ食感がいい仕事してる。体が熱くなってくるとこのサッパリとした味がまた食べたくなってくる。

・柑橘サラダ
サカノウエさんのサラダシリーズ大好き！
ゴロゴロ乗った美生柑、フレッシュでとてもジューシー。隠し味のセロリのコンポートは本当に隠し味的な存在であのクセはほぼ感じることなくセロリ苦手な人でも余裕だと思う。むにゅっと食感のカッテージチーズの爽やかなクリーミーさが美生柑と相性抜群！葉物達と一緒に食べるとまさにサラダ。トップに満遍なく乗ったヨーグルトクリームは素材の味を邪魔することなくうまく交わってる。
中には白ワインジュレとバジルとメレンゲクッキー。メレンゲクッキーサクサクで触覚も美味しい。
バジルはかなりほんのりだったけど、白ワインジュレと合わさり中の構成も軽くてスイスイ食べれちゃう。
見た目も味もサッパリ爽やかで暑い日にはもってこい！これはまた食べたいかも。

・チャイブルハニー
何気にこれ食べるの初。
1杯目とは打って変わってこれは濃厚そう。氷はチャイソース染みっ染みで結構甘め。甘めだからこそブルーチーズクリームの塩気がとても合う。
甘酸っぱいブルーベリーソースと生はちみつもブルチとの相性間違いない。
パラパラとまぶされたパイは喉に刺さりそうになりながらもほんのりバター風味がブルーベリーの旨味を引き立ててる感じした。
ベース甘いな〜と思って食べ進めて行くとあのガツンと生姜が。チャイと合わさりスパイシーさ倍増。
ブルチ好きとしてはブルチもっと欲しかったけど美味しかった！

・酒粕ブルー
前回ちょっと体調すぐれない状態で食べてしまったので体調万全な今日リピしに来たんだけど、やはり前回は体調悪かったからか、今日は別格の美味しさ！体調すぐれないときにかき氷食べちゃダメですね。
ザラッとした独特な舌触りのブルチ白あん、甘さもありつつブルチも香り、クセ強すぎず美味しい。酒粕もほんのりだけどしっかり感じる。
濃厚なウネウネゾーンにレモンローズマリージュレのサッパリさがまたよい。
中にはブルーベリーたっぷり！フレッシュな甘さがたまらない。
前回主張強めに感じたブラックオリーブは念のため別添えにしたけど、やっぱり少量ながら主張は強く感じたから別添えにして最初から所々投入するのがちょうどよかった。
昨年に引き続き美味しく食べられてよかった〜

・赤紫蘇ベリー
去年つつむ。さんで美味しかった記憶があるぷるぷるの赤紫蘇。
運ばれてきたときから終始ぷるんぷるんでかわいい。赤紫蘇エスプーマに赤紫蘇シロップで見た目も鮮やかでお味サッパリ。
クリームチーズベースのミルキーさと赤紫蘇のサッパリさのバランスがちょうどいい。
中のクリームチーズエスプーマはベースよりも濃厚で一緒に入ってる甘酸っぱいベリーシロップとジンジャーシロップと3つ合わせてとても美味しい。
全体的にはサッパリしていて暑い季節に最高！

・キウイぱくチーズ
パクチーの独特な香りと風味をちゃんと感じられるけどキウイのフルーティーさでクセが抑えられて食べやすい。
ココナッツ風味のアジアンテイストはパクチーと相性抜群。
ソースがサッパリだからカマンベールの塩気がより引き立って美味しい。
レモンソースと生姜のキリッとしたパンチとザクザクのクランブルがいいアクセント。
サッパリ食べられました〜

・酒粕ブルー
うねうねのブルチ白餡はザラザラとした舌触りもありながら、白餡の甘さとブルチのクセがちょうどいいあんばい。酒粕はほんのりだけどしっかりいる。
ジュレがとてもサッパリで餡が濃厚だからこれがあれば食べ飽きない。
中にはブルーベリーとブラックオリーブが盛り沢山で食感も良し。ただブラックオリーブは結構主張強めに感じてブルチと酒粕の存在が若干薄れてしまった気が。去年もこんな感じだっけ。
ブルチ白餡はクセになる美味しさです。