美食家ノンさんが投稿したビュー&ダイニング コトシエール(京都/京都)の口コミ詳細

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ビュー&ダイニング コトシエール京都、九条、東寺/フレンチ、イタリアン

98

  • 夜の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 1.5
おすすめポイント

一流のおもてなしで料理を運ぶタイミングがグッド。

2018/08/18 更新

98回目

2021/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク1.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

河本シェフSPコース全7品!

今日も河本料理長にSPコース全7品を作って頂きました。
河本シェフの時は何時も何故か?お客様いっぱいなのです!
今日も週末のせいもあってか満席状態です。
何時も帰りにはお見送り頂けるのですが今日はまだまだ遅がけのお客様が沢山いらっしゃって出てこられませんでした。
残念です。
お料理は何時も通り完璧です。
今日頂いたのは
カリフラワーとスティックセニョールのロースト
カンパチのカルパッチョ
オマール海老のブイヤベース、ナスとじゃが芋と
さつま芋の冷製スープ
和牛ヒレ肉のロッシーニ仕立て舞茸添え
トマトソーススパゲッティ帆立アオリイカ、ブロッコリーほうれん草入り
バニラスフレです。
カリフラワーとスティックセニョールのローストはレモンが絞ってあり酸味が効いてて美味しいです。
オマール海老のブイヤベースは昨日に引き続きのお料理ですが何度食べても最高に美味しいです。
それは河本シェフのお得意のお料理だからです!
スープドポワソンが濃厚でフォカッチャにつけて最後の一滴まで残しません。
さつま芋の冷製スープは京都産のさつま芋を使い甘くて美味しかった。
ロッシーニのフォアグラは言うまでもなく美味しいです!
河本シェフのお料理が美味しいので食が進みパスタの量を増量して頂きました。
明日もコトシエール行きます。
3連チャンで食べても飽きさせない味に敬服です!
皆さんも一度河本シェフのお料理食べに来られませんか?

2021/12/18 更新

97回目

2021/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク1.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

河本シェフスペシャルコース全7品!

今日もコトシエールの料理長の河本シェフにスペシャルコースを頼みました。
昨日から体調不良の為に何時もは全9品でコースを頼むのですが今日は自重して全7品です。
その事を知って頂いているので身体に優しいメニューとなりました。
今日頂いたのはカリフラワーのロースト
イサキのカルパッチョ
オマール海老のブイヤベース
さつま芋の冷製スープ
和牛ヒレ肉ステーキロッシーニ仕立て舞茸添え
トマトソーススパゲッティ帆立アオリイカ、ブロッコリーほうれん草入り
バニラスフレです。
ブイヤベースは河本シェフが南仏で4年間修行された所の名物料理なのでお得意の分野の料理です。
ブイヤベースのスープドポワソンのお味は抜群に美味しかったです。
今日は私にしては珍しくこれでお腹いっぱいになりました。
ホールの方に体調不良でこれだけ食べられたら充分ですと言われ、大食いの私は少し恥ずかしかったです。
又体調整えてブイヤベース頂きたいです。
皆さんも河本シェフの南仏料理食べてみませんか?

2021/12/17 更新

96回目

2021/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

スーシェフのSPフルコース!

グランヴィア京都15階にあるメインダイニングのコトシエールです。
今日は料理長がお休みなのでスーシェフがお料理を作って頂きました
スーシェフのお料理は豪快でボリューム満点です。
全6品ですが何時もより多く感じました!
今日頂いたのは
野菜の前菜600グラム
さつま芋の冷製スープ
鴨のローストアンティーブ添え
和牛ヒレ肉のロースト舞茸と
アマトリチャーナスパゲッティ帆立ナス入り
ティラミスです。
鴨のローストのお肉の量が半端無く多いです。
和牛ヒレ肉も何時もより多いです。
スパゲッティもソースたっぷりです。
私は大食いYouTuberですが時間をかけてこれだけ頂くと満腹中枢やられてお腹いっぱいになりました。
ここはお誕生日に使われる方が多くて今日も数組お祝いなさっていました。レストラン側からバースデーケーキと花束頂けます。
皆さんも如何ですか!

2021/12/12 更新

95回目

2021/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

野菜の前菜2キロパスタ1キロデザートに挑戦!

ホテルグランヴィア京都のメインダイニングのコトシエールで野菜の前菜2キロとトマトソーススパゲッティ、オマール海老アオリイカ帆立ブロッコリー入り1キロにデザートにバニラスフレを頂きました。
野菜の前菜にはブロッコリー、カリフラワー、黄カブ、アンティーブ、ほうれん草、プンタレッラ、ペリーラ、スティックセニョール、マッシュルーム、ナスバルサミコ酢にポルチーニピューレと根セロリのピューレがかかっています。
野菜とはいえかなりボリューム満点で美味しいけどお腹いっぱいです!
バニラスフレは10分オーブンでじっくり焼かれたフワトロの美味しいデザートです!
これだけを約40分かからず食べました
この模様はYou Tubeの中食いノンで配信予定です
皆さんチャンネル登録お願いします

2021/12/11 更新

94回目

2021/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

河本シェフ完全お任せスペシャルコース!

河本シェフ完全お任せスペシャルコースを3ヶ月ぶりに頂きました。
コトシエールの料理長になられてから約一年益々腕に磨きがかかりこれ以上美味しい料理は無いと思うような素晴らしいお料理です!
コロナ禍でコトシエールが閉まっていた時期も長くあったので河本シェフのお料理頂けるのは最大の喜びです!
今日頂いたのは
カリフラワーのロースト
大門ハタのカルパッチョ
牛肉のサラダ
さつま芋の冷製スープ
鴨のロースト、アンティーブ添え
オマール海老のカダイフ
和牛ヒレ肉のロッシーニ仕立て舞茸添え
トマトソーススパゲッティ海老帆立ブロッコリーほうれん草入り
お誕生日ケーキです!
カリフラワーのローストはレモンバターソースでカリフラワーが香ばしくめちゃくちゃ美味しい!
牛肉のサラダはシェリービネガードレッシングがかかりサシが入った牛肉が柔らかくジャガイモ、ナスのソテーと合わせて。
鴨のローストの付け合わせのアンティーブがカリカリに焼かれておりクタッとなっていて美味しいです!
和牛ヒレ肉のロッシーニ仕立てはフォアグラが来たーーー❢

トータルでバランスの取れた河本シェフ完全お任せスペシャルコースやはり凄い!!!!!
又次が楽しみです!

2021/12/08 更新

93回目

2021/01 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0

河本シェフ完全お任せスペシャルフルコース第34弾!(◕ᴗ◕✿)(✿^‿^)(. ❛ ᴗ ❛.)

ホテルグランヴィア京都コトシエールで大食いチャレンジした時のやーつ!
全9品で。
前菜3品鴨のロースト、カダイフ、黒毛和牛のロースト、パスタにデザート。
You Tubeで中食いノンの名前で配信中です!
チャンネル登録高評価お願いします!
私の動画は全部で22本あります!
全部見に来てくださいね!
皆様よろしくお願いします!見に来てください!

2021/02/12 更新

92回目

2021/01 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0

河本シェフ完全お任せスペシャルフルコース第33弾!(ʘᴗʘ✿)(◠‿◕)(≧▽≦)

2021/01/25 更新

91回目

2021/01 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0

河本シェフ完全お任せスペシャルフルコース第32弾!( ꈍᴗꈍ)(◕ᴗ◕✿)(✿^‿^)

2021/01/23 更新

90回目

2021/01 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0

河本シェフ完全お任せスペシャルフルコース第31弾(◕ᴗ◕✿)(◠‿◕)(✿^‿^)

2021/01/15 更新

89回目

2020/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0

河本シェフ完全お任せスペシャルフルコース第30弾( ˘ ³˘)♥(。♡‿♡。)(◍•ᴗ•◍)❤

2021/01/05 更新

88回目

2020/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0

河本シェフ完全お任せスペシャルフルコース第28弾!( ˘ ³˘)♥(✿ ♡‿♡)꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖♡

2020/12/27 更新

87回目

2020/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0

河本シェフ完全お任せスペシャルフルコース第29弾(♡ω♡ ) ~♪( ˘ ³˘)♥꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖♡

2021/01/05 更新

86回目

2020/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0

河本シェフお任せスペシャルフルコース第27弾(✿ ♡‿♡)(◍•ᴗ•◍)❤꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖♡

2020/12/27 更新

85回目

2020/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0

河本シェフ完全お任せスペシャルフルコース第26弾(♡ω♡ ) ~♪(◍•ᴗ•◍)❤(✿ ♡‿♡)

2020/12/26 更新

84回目

2020/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0

河本シェフスペシャルフルコース第25弾(◍•ᴗ•◍)❤(♡ω♡ ) ~♪(◍•ᴗ•◍)✧*。

2020/12/22 更新

83回目

2020/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0

河本シェフ完全お任せスペシャルコース第24弾(◕ᴗ◕✿)(✿^‿^)(≧▽≦)(. ❛ ᴗ ❛.)

2020/11/13 更新

82回目

2020/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0

河本シェフ完全お任せスペシャルコース第23弾(◕ᴗ◕✿)(人 •͈ᴗ•͈)(✿^‿^)

2020/11/07 更新

81回目

2020/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0

河本シェフ完全お任せスペシャルコース第21弾(◕ᴗ◕✿)(✷‿✷)

2020/10/26 更新

80回目

2020/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0

河本シェフ完全お任せスペシャルコース第22弾(◕ᴗ◕✿)(人 •͈ᴗ•͈)。◕‿◕。

2020/11/04 更新

79回目

2020/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0

河本シェフ完全お任せスペシャルコース第20弾(◕ᴗ◕✿)(✿^‿^)(≧▽≦)

2020/10/20 更新

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