ワタシハ麺好きラーメンバッカさんが投稿した中華蕎麦 萌芽（千葉/北柏）の口コミ詳細

最近行けていない萌芽さんに久々の訪問。
本当は毎週行きたい笑

久々もあり、煮干中華蕎麦と和え玉の最強セット。
どれだけ間が空いていても、変わらぬ最高に美味しいらーめん。

また行きます！
ご馳走様でした。

冷やし煮干大好きな為、萌芽さんへ。
まだまだ日中は暑さが残りますから冷やし煮干ありがたやです。

冷やし煮干中華蕎麦を購入。
この日は職場の飲み会が早めの時間からある為、和え玉買わなかったのですが…
せっかく来て食べないのはもったいないと追加購入(^◇^;)

もはや言うことはない美味しさです笑
美味しい煮干しと和え玉を食べたかったら萌芽さんですね(^ ^)

ご馳走様でした。

中々タイミング合わずで行けませんでしたが、やっと今年初の冷し煮干中華蕎麦をいただけましたー！！
冷し和え玉も注文。

冷たいスープに超濃厚煮干しがガツンと来ますので、この時期の水分＆塩分補給にピッタリ。
かつめちゃくちゃ美味しいんです(^ ^)

個人的に夏の風物詩となっており、こちらをいただくと夏だなぁと思います笑
今回食べるの遅かったけど(^_^;)

また行きます！
ご馳走様でした。

久しぶりに萌芽さんを訪問。
私的夏の風物詩、冷し煮干中華蕎麦を食べに伺いましたが、まさかの2段仕込みの煮干中華蕎麦があるー！！てことで、購入(^ ^)

この日は夜早めの時間に飲みに行くことが決まっていたので、和え玉は無し(T ^ T)

見た目からもわかる通り、ただでさえ濃厚な萌芽さんの煮干しがさらに濃厚に！
煮干し好きにはたまらない一杯です。

次回は冷し煮干を食べに行きます！
ご馳走様でした。

中々行けていない萌芽さん。
久々の訪問で、これまた久しぶりに煮干中華蕎麦とノーマル和え玉のコンビ。

煮干しが効きまくっていて、やはり最高のらーめん！
また、和え玉が以前より魚介感強めになったような印象を受けましたが、濃厚で美味しい！！

変わらず麺も美味しく、煮干しスープもしっかり煮干し食べてる感があり、満足(^ ^)

また行きます！
ご馳走様でした。

大好きな萌芽さん。
この日は夜までのロングラン営業で、初の夜訪問。

つけ麺にしようと思っており、これまた初の大盛りに挑戦！
スープは豚骨煮干にして、麺は太麺にしました(^ ^)

何度もいただいておりますが、間違いない美味しさ。
つけ麺でスープが濃いので、らーめんの時とはまた違った味わい。

萌芽さんは麺が美味しいので、つけ麺でいただくとよりわかりますね。

初の大盛りも余裕で完食。
もっと食べれましたな笑
ご馳走様でした。

久しぶりの萌芽さん。
ほんとはもっと行きたいのですが(T . T)

次行ったら絶対豚骨と決めていたので、豚骨中華蕎麦と煮干し補充で和え玉は煮干釜玉(^ ^)

久しぶりの豚骨ですが、以前より豚骨感増している気もします。
が、相変わらず萌芽さんの豚骨はクリーミーなあっさりめでやはり食べやすい。
いつも思う青紫蘇との組み合わせが最高です。

和え玉も変わらずのクオリティ(^ ^)
個人的には麺自体が美味しいお店ってあまり出会わないのですが、やはり麺の美味しさは別格。
その為、スープのない和え玉が抜群に美味しいです。

もっと行ける頻度増やしたい…
ご馳走様でした。

最近都内での業務が多く、全然行けていなかった萌芽さんへ久々の訪問。
注文もだいぶ久しぶりの冷やし釜玉にしました(^ ^)

こちら、トッピングは別添えで提供いただきます。
混ぜ混ぜしていただくと、カエシと卵の絶妙な味と濃さでめちゃくちゃ美味しいです！

麺が太麺モチモチかつ冷やしてしめていることで、麺の美味しさが際立ちます(^ ^)
これは毎日朝ご飯で食べられたら嬉しいなぁ…

久しぶりの萌芽さんでしたが、相変わらずのクオリティの高さ。
また行かせていただきます。
ご馳走様でした。

毎年恒例の1年の初らーめんを食べに萌芽さんに行こうと営業時間を調べると、2日〜4日が特別営業とのことでさっそく向かいました。

メニューは通常メニュー4種(豚骨煮干、煮干、豚骨、豚骨坦々)にお正月特別トッピング。
長らくいただいていないのは豚骨ですが、やはり萌芽さん1回目は最強の煮干中華蕎麦を購入！

お正月特別営業でお客さんが非常に多く、今回は和え玉は我慢(；ω；)

いつもいただいている煮干しですが、やはりこれですよねぇ…
煮干しが最高に効いていて、そして自家製麺がめちゃくちゃ美味い！

いつもと違うチャーシューももちろん美味しく、新年初らーめんは大成功です(^ ^)
今年も通わせていただきます！
ご馳走様でした。

毎年らーめん食べ納めを萌芽さんでするのですが、仕事の予定等あり早めの年内最後の訪問。
らーめん食べ納めにはなりませんが、萌芽さん食べ納めです。

数日前から烏賊バージョンを提供されており、そちらが目当て。
煮干中華蕎麦烏賊バージョンと烏賊の和え玉を購入。
和え玉はホタルイカと塩辛があり、ホタルイカにしました(^ ^)

到着したらーめんは通常の煮干しと見た目は変わらないものの、烏賊がフワッと香り美味しそうです。

さっそくいただくとめちゃくちゃ烏賊効いてます！
萌芽さんと言えば見た目以上に強烈な煮干し感なのですが、烏賊煮干しの美味しさが凝縮です。
これは本当に美味しい…

和え玉はホタルイカが上に乗っており、その違いかな？と食べてみると、こちらもしっかりカエシにも烏賊が効いておりめっちゃ烏賊感あり！

萌芽さんは自家製麺で麺がとても美味しい為、和え玉も最後まで美味しくいただけます。
少しスープに入れていただきましたが、どちらも美味しいです(^ ^)

また来年も通わせていただきます。
ご馳走様でした。

秋口から仕事が立て込んでおり、気づけば大ファンの私が萌芽さんに1ヶ月以上も行っていないという状況でして、久しぶりに行けましたー(^ ^)

けっこう食べていなかっなと豚骨煮干中華蕎麦にして、この日は特に人に合わないので背脂ニンニク和え玉を購入。

豚骨煮干は煮干ししっかりの中でマイルドな豚骨の2段構えで美味しさをあじわえますが、なんでこんなこと出来るんだろうなぁと毎回思います笑

ニンニク和え玉はそのままでももちろん美味しいですし、今回豚骨煮干スープにインしていただきましたが、これまた合います！！

いつ食べても変わらぬ美味しさ。
年内食べ納めに改めて行きます。
ご馳走様でした。

最近は仕事が立て込んでいたこともあり、萌芽さんへの訪問スパンが長くなっておりまして…

さらに行ったら限定いただいたりとしていたので、何度目かの原点回帰で煮干中華蕎麦(今回は忘れずに太麺変更オーダー)と、久しぶりに美味しい卵をいただく為に煮干釜玉和え玉を購入。

書くことがないくらいいただいていますが、やはりこの濃厚な煮干しはたまりませんね(^ ^)
太麺もめちゃくちゃ美味い！！

和え玉はスープに浸けずに完食。
和え玉を最後まで飽きずにいただけるのって、ありそうで中々無いんですよね。

今回も美味しかったです。
ご馳走様でした。

この日は久しぶりに大好きな萌芽さんへ。

限定メニューで「背脂煮干つけ麺」を中盛りで購入！
背脂のらーめんや和え玉は以前からあったのですが、つけ麺は意外に初めてのような…
細麺と平打ち麺が選べて、平打ち麺を注文。

萌芽さんの背脂は甘味があり重くなくいただけるんですよねー。
初の背脂煮干つけ麺もとても美味しく、ペロリといただきました。

毎回大盛りでいけるんじゃないかと思い踏みとどまるので、次こそは大盛りでいただこうと思います。
ご馳走様でした。

自分的にはかなり久しぶりに萌芽さんに行けました(^ ^)

背脂煮干中華蕎麦とニンニク和え玉を購入。
背脂煮干中華蕎麦は平打ち麺と細麺が選べるのですが、太麺に出来る聞いてみると快くご対応いただきました。
萌芽さんの太麺大好きなもので…

背脂煮干中華蕎麦は、濃厚な煮干しと不思議と背脂でまろやかになる組み合わせが最高です！
太麺もモチモチでやはり美味しい。

この日は休みをとっていたので、気にせずニンニク和え玉にしましたが、前回初めて食べた時よりニンニクがガツンときました笑
背脂煮干スープともよく合い、久々の萌芽さんはやはり最高でした(^ ^)

ご馳走様でした！

この日は萌芽さんに行こうと決めておりましたが、たまたま数日前から限定の中濃煮干中華蕎麦がスタートしており、そちらを購入。

到着したらーめんを見ると、色もですがレンゲを入れるとドロっと感が以前よりアップしている気が…

いただくとノーマル煮干中華蕎麦よりも当然濃厚！
さらにしっかり煮干しでやはり美味しい(^ ^)

中濃を通り越して濃厚な煮干しを味わえて、とても満足。
ご馳走様でした。

限定の背脂をもう少し提供してくれるそうで、久しぶりに背脂煮干中華蕎麦を食べに。
和え玉も冷やし和え玉が出ており、そちらも購入。

背脂煮干中華蕎麦は、前回同様背脂で濃い煮干しがちゃうどよいマイルドさになる不思議な組み合わせ。
とても美味しいです。

冷やし和え玉は冷やし煮干中華蕎麦の和え玉版のような感じで、こちらにも茗荷と大葉でさわやな仕上がり。
麺を冷たくしめるので、麺がさらにパツっと噛み心地良くなっており、食感も最高(^ ^)

今回も美味しいいただきました。
ご馳走様です。

この日は友人とらーめんを食べに。
萌芽さん大好きな私は色んな人に教えたくてやって来ました笑

今日も暑いので冷やし煮干中華蕎麦と煮干釜玉和え玉を購入。

冷やし煮干中華蕎麦は、変わらず冷たいスープに煮干しの旨味凝縮！！

麺が切れて和え玉を平打ち麺で作ってくださいましたが、これレアでありがたかったです(^ ^)
平打ち麺と生卵の絡み方の相性良く美味しいです。

友人も大満足。
ご馳走様でした。

体調不良が長引いていたとは言え、私としたことが今月らーめん2回しか食べていない、かつ1ヶ月以上萌芽さんに行っていないなんて…(´Д` )

という訳ではないですが、久々の萌芽さんへ。
タイミング良く個人的夏のお供、「冷やし煮干中華蕎麦」を出してくれてるー！
和え玉と合わせ迷わず購入！！

スープをいただと、暑さを吹き飛ばしてくれる冷んやり感の中に濃厚な煮干し。
汗をかく夏には塩分補給も出来そうなくらい濃厚さがあり、たまりませんね(^ ^)

冷たいスープと細麺がとても相性良く、トッピングのミョウガと大葉がさらにサッパリ感を出してくれます。

夏は毎日食べたい…
ご馳走様でした。

限定和え玉でにんにくが出ており、ニンニク好きとしてはとても食べたかったのですが、色んなタイミング的に行けず、翌日は直接人に合わない予定なのでやっと訪問笑

シークレットメニューの背脂豚骨と合わせて購入。

まず背脂豚骨中華蕎麦到着。
やはり、この梅干しと大葉(青じそ)が良いですね(^ ^)
さて、スープをいただくと萌芽さんのまろやか豚骨に背脂のコクが加わりめちゃくちゃ美味スープ。
麺は今回細麺で豚骨との相性良きです。

元々まろやかなのですが、大葉が入っていることでさらにサッパリといただけるんですよねー。

そして背脂ニンニク和え玉。
すりおろし、漬け、フライと3種のニンニクで香りはそこまで主張ないのですが、いただくとめちゃくちゃニンニク！！
そして間違いなく美味い笑
これはニンニク好きな方は嬉しいと思います。

思っていたよりもニンニクきまってましたので、この後影響ないスケジュールで行けたのは良かったです。
そんなに気にならないのかもですけどね笑

今回も美味しい限定メニュー、美味しかったです。
ご馳走様でした。

先日2種類限定らーめんを出してくれてからの、短いスパンでまた新たな限定が…という事で行かせていただきました！

今回は背脂煮干し。
平打ちと細麺選べて平打ちで注文。
らーめんの時はほぼ和え玉頼むのですが、この日は外がかなり暑い日でらーめんのみにしました(^^;;

さて、到着したらーめんはたっぷりの背脂と煮干しの香りがとても美味しそうです。
スープをいただくと、いつもの濃厚な煮干しに背脂が加わり意外にまろやかな味になります。

萌芽さんは麺がめちゃくちゃ美味しいのですが、平打ちの麺も噛み心地が良くスープと相まってとても美味しいです。

今回も美味しいらーめんご馳走様でした。
また行かせていただきます。