253回
2017/11 訪問
蟹づくし蕎麦＆チャコ飯が限定の週末♪
蟹づくし和え蕎麦（某日限定）
ズワイ蟹と白舞茸の炊き込みご飯（限定チャコ飯）
蟹づくし和え蕎麦（某日限定）＋ズワイ蟹と白舞茸の炊き込みご飯（限定チャコ飯）
蟹づくし和え蕎麦（某日限定）
2017/11/05 更新
2017/10 訪問
一期一会の土日祝の限定麺＆チャコ飯に感動♪
池袋東口から明治通り沿いに北上して春日通りを
少しだけ進んだ位置にある人気店の六感堂です。
ユーグレナを配合したグリーン麺だけでは無く、
平日限定も土日祝限定も気になる名店なのです♪
また今週も再訪問してしまった…目が離せない。
土日祝の限定は一期一会で同じもの登場しない！
１０月２８日、２９日の週末限定メニューです。
■ 淡麗南瓜蕎麦（過去の限定麺）
無化調で着色料無添加の南瓜の端麗出汁との事。
麺もハロウィン仕様かぼちゃ粉末配合と本気だ！
出汁は南瓜×昆布×牛出汁で塩の旨みも一体感♪
北海道産くり大将という南瓜を使用された模様。
この季節の風味を漂わせつつも甘く染めないのが
絶妙で私好みでスープはグビグビ飲んでしまう…
牛バラ煮、山えのき煮浸し、煮豆、九条葱という
あしらいも手間のかかる大満足な具材ばかりで、
食べ応えあるサイズという点なども素晴らしい♪
南瓜の炊き込みご飯(チャコ飯)もスープに合う。
甘くて水分が無いものは個人的に苦手でしたが、
素晴らしい南瓜の仕上げ方に豪華な具材ばかり…
大きな牛バラ煮はステーキ以上の満足感でした♪
淡麗南瓜蕎麦（過去の限定麺）
南瓜の炊き込みご飯（チャコ飯）
淡麗南瓜蕎麦（過去の限定麺）
淡麗南瓜蕎麦（過去の限定麺）
南瓜の炊き込みご飯（チャコ飯）＋淡麗南瓜蕎麦（過去の限定麺）
淡麗南瓜蕎麦（過去の限定）
2017/10/31 更新
2017/10 訪問
土日祝の限定そば＆チャコ飯にワクワク♪
池袋東口から明治通り沿いに北上して春日通りを
少しだけ進んだ位置にある人気店の六感堂です。
ユーグレナを配合したグリーン麺だけでは無く、
平日限定も土日祝限定も気になる名店なのです♪
また今週も再訪問してしまった…目が離せない。
１０月２１日、２２日の週末限定メニューです。
■ 鰯蕎麦～潮仕立て～ (過去の限定)
煮干、根野菜、鰯という出汁に塩の旨いスープ♪
そこに贅沢な鰯つみれ…この柔らかさは新鮮さ？
大きく丸い形状を保っているのが不思議な感じで
キメ細やかな食感が人生初の美味しい鰯つみれ。
これに大根、人参、牛蒡、椎茸、白髪葱が贅沢に
合わせられて、ゆず胡椒のアクセントが名脇役！
平打ち麺の絡みも良く一体感のある小宇宙です…
■ 鮭と白舞茸の炊き込みご飯（限定チャコ飯）
いつも限定麺のスープまで完飲してしまうので、
チャコ飯は小サイズでも注文できて嬉しいです♪
季節の旬が炊き込まれた店長チャコさんのご飯。
たまにはキングの具材にチャコ丼の週なんてのも
面白いかも？でも麺も食べたい…そばメシなら？
…なんて一人で妄想してしまう大好きな六感堂♪
鰯蕎麦～潮仕立て～ (過去の限定)
鮭と白舞茸の炊き込みご飯（限定チャコ飯）
鰯蕎麦～潮仕立て～ (過去の限定)
鰯蕎麦～潮仕立て～ (過去の限定)
鰯蕎麦～潮仕立て～ (過去の限定)＋鮭と白舞茸の炊き込みご飯（限定チャコ飯）
鰯蕎麦～潮仕立て～ (過去の限定)
2017/10/25 更新
2017/10 訪問
山菜煮干蕎麦＆山菜おこわ♪(過去の限定)
池袋東口から明治通り沿いに北上して春日通りを
少しだけ進んだ位置にある人気店の六感堂です。
ユーグレナを配合したグリーン麺だけでは無く、
平日限定も土日祝限定も気になる名店なのです♪
また今週も再訪問してしまった…目が離せない。
１０月１４日、１５日の週末限定メニューです。
■ 山菜煮干蕎麦＋山菜おこわ (チャコ飯)
長野県産の蕎麦粉を配合した限定麺使用との事。
通常メニューのユーグレナ麺なども美味いですが
時折、週末限定で登場する蕎麦も美味しいです♪
煮干出汁に塩の旨み、油が程よく山菜にも合い、
迫力ある煮豚まで贅沢で美味しいお蕎麦でした。
上質な山菜に最高の相性でスープは完飲ですね。
限定チャコ飯は山菜おこわも餅米の弾力が良く、
こちらも塩の旨みがあり、蕎麦スープにも合う♪
とても寒かった秋の日、美味しく温まりました♪
山菜煮干蕎麦（過去の限定メニュー）
山菜煮干蕎麦＋山菜おこわチャコ飯（過去の限定メニュー）
山菜おこわチャコ飯（過去の限定メニュー）
山菜煮干蕎麦（過去の限定メニュー）
山菜煮干蕎麦（過去の限定メニュー）
山菜煮干蕎麦＋山菜おこわチャコ飯（過去の限定メニュー）
2017/10/17 更新
2017/10 訪問
鴨出汁松茸つけ蕎麦（2017年 体育の日限定）
池袋東口から明治通り沿いに北上して春日通りを
少しだけ進んだ位置にある人気店の六感堂です。
ユーグレナを配合したグリーン麺だけでは無く、
平日限定も土日祝限定も気になる名店なのです♪
今回は体育の日限定だった鴨出汁松茸つけ蕎麦。
祝日前の土日は鴨出汁松茸蕎麦と松茸ご飯ですが
季節感や当日の気温を考慮された展開が神です！
■ 鴨出汁松茸つけ蕎麦（2017年 体育の日限定）
鴨ロースト、かぼちゃマリネ、春菊、すだち等の
贅沢あしらえに鴨出汁スープ、平打ち細麺です。
鴨の出汁に塩の旨みがパンチあるスープに松茸♪
松茸の風味が素晴らしくて我が人生で一番かも？
贅沢な具材も最高で特に春菊が良いアクセント。
秋を感じられて贅沢三昧な鴨出汁松茸つけ蕎麦…
椎茸バージョンなどもレギュラー化して欲しい♪
■ 限定チャコ飯 ポルチーニと鶏の炊き込みご飯
毎週凝ってる炊き込みチャコ飯は具材だけでなく
味付も最適にチューニングされていて最高です。
満腹になってしまうのでミニサイズ注文ですが、
週末限定のチャコ丼などもあったら面白いかも♪
もぅラーメン、つけ麺等の枠を超えて名料理店。
こんな楽しくて美味しい店は通ってしまいます！
鴨出汁松茸つけ蕎麦（2017年 体育の日限定）
鴨出汁松茸つけ蕎麦（2017年 体育の日限定）＋限定チャコ飯 ポルチーニと鶏の炊き込みご飯
鴨出汁松茸つけ蕎麦（2017年 体育の日限定）
限定チャコ飯 ポルチーニと鶏の炊き込みご飯
鴨出汁松茸つけ蕎麦（2017年 体育の日限定）
2017/10/12 更新
2017/10 訪問
麺屋ねむ瑠と六感堂のコラボ？(過去の限定麺)
池袋東口から明治通り沿いに北上して春日通りを
少しだけ進んだ位置にある人気店の六感堂です。
ユーグレナを配合したグリーン麺だけでは無く、
平日限定も土日祝限定も気になる名店なのです♪
今回は２０１７年９月末日と１０月１日の週末に
提供された過去の限定麺のレビューとなります。
距離は遠いが同じ春日通り沿いに存在する両店が
麺の提供をしたり、コラボしたりは素敵ですね。
本郷三丁目の麺屋ねむ瑠さん２周年の記念商品の
山紫水明を六感堂インスパイアversionで提供♪
■中華そば山紫水明 六感堂インスパイアversion
このクオリティーの超旨い麺が２日限定とは…！
出汁は高知の太刀魚×比内地鶏×昆布のスープで
太刀魚の風味がベースとして絶妙で美味いです。
それをイベリコ豚のローストから出る油と塩気も
良いアクセントでパンチある旨さの一杯でした♪
焼き目は見栄えも風味も良い季節野菜のグリル、
九条葱と本当に贅沢で豪華な限定メニューです。
この一杯でフルコースという小宇宙、いや宇宙！
そんな麺料理を常に提供されてる六感堂に万歳♪
■ 栗とさつま芋のおこわ（限定チャコ飯）
イベリコ豚の脂、旨み凝縮されたスープに合う♪
栗、さつま芋と季節の旬を楽しめる六感堂です。
今回のコラボきっかけで、ねむ瑠にも訪問です♪
このように知らない店を知れる事にも感謝です。
中華そば山紫水明 六感堂インスパイア（過去の限定麺）
栗とさつま芋のおこわ（限定チャコ飯）
中華そば山紫水明 六感堂インスパイア（過去の限定麺）＋栗とさつま芋のおこわ（限定チャコ飯）
中華そば山紫水明 六感堂インスパイア（過去の限定麺）
中華そば山紫水明 六感堂インスパイア（過去の限定麺）＋栗とさつま芋のおこわ（限定チャコ飯）
中華そば山紫水明 六感堂インスパイア（過去の限定麺）
2017/10/08 更新
2017/09 訪問
秋刀魚ＳＯＢＡ（9/23＆24の週末限定）♪
池袋東口から明治通り沿いに北上して春日通りを
少しだけ進んだ位置にある人気店の六感堂です。
ユーグレナを配合したグリーン麺だけでは無く、
平日限定も土日祝限定も気になる名店なのです♪
毎週通ってしまうのも照れくさいのですが訪問。
少し肌寒い日なので温かい麺の情緒が素敵です。
■ 秋刀魚ＳＯＢＡ（2017/9/23＆24限定）
各日４５食、秋分の日に相応しいサンマですね♪
出汁は秋刀魚×昆布に北海道産小麦配合限定麺。
あしらいは秋刀魚と茄子のミルフィーユ仕立てに
葱、セルフィーユというセリ科のハーブとの事。
秋刀魚の油が良い風味のスープに麺も美味しくて
具も秋刀魚と茄子と海苔のミルフィーユは豪華！
バルサミコ、トマトとイタリアンな要素も旨い。
週末限定チャコ飯の鶏五目ご飯も良い風味です♪
今回は小サイズで注文し、スープ茶漬けも旨い。
もうラーメンというジャンルを越えて料理として
何を作られても美味しく仕上げる素晴らしい店♪
限定ばかりでなく通常メニューも食べなくては…
秋刀魚ＳＯＢＡ（9/23＆24限定）
秋刀魚ＳＯＢＡ（9/23＆24限定）＋鶏五目ご飯（週末限定のチャコ飯）
鶏五目ご飯（週末限定のチャコ飯）
秋刀魚ＳＯＢＡ（9/23＆24限定）
秋刀魚ＳＯＢＡ（9/23＆24限定）
2017/09/23 更新
2017/09 訪問
牡蠣が凝縮されて旨み倍増♪(敬老の日限定メニュー)
池袋東口から明治通り沿いに北上して春日通りを
少しだけ進んだ位置にある人気店の六感堂です。
ユーグレナを配合したグリーン麺だけでは無く、
平日限定も土日祝限定も気になる名店なのです♪
毎週通ってしまうのも照れくさいのですが訪問。
土日は温かいメニュー、月曜の祝日は冷しという
季節感や当日気温に合わせる情緒が素晴らしい…
■ 牡蠣水つけＳＯＢＡ（敬老の日 限定）
出汁は牡蠣×昆布、長野産全粒粉配合限定細麺に
牡蠣、舞茸煮浸し、長葱、すだち、海苔という、
あしらいは贅沢で超豪華な限定メニューに脱帽。
こんなの人生初という牡蠣の旨みを満喫でした♪
牡蠣が凝縮され旨みが倍増、大きな牡蠣が３つも
火加減も食感も風味も最高で幸せな料理ですね。
牡蠣水に浸かった麺は、そのまま食べても旨く、
それを温かい牡蠣のつけダレに付けても美味い。
■ 牡蠣とオリーブ（チャコ飯）
前日は温麺に舞茸の炊き込みご飯だった模様が、
牡蠣とオリーブの炊き込みご飯で魅力的ですね。
オリーブ感は控え目ですが麺とは違い火の通った
牡蠣の美味しさが楽しめて麺とワンセット最高！
もう文字で表現できないレベルの美味しさですし
キング、店主等の接客も素晴らしく大満足です♪
牡蠣水つけＳＯＢＡ（敬老の日 限定）
牡蠣水つけＳＯＢＡ（敬老の日 限定）＋牡蠣とオリーブ（チャコ飯）
牡蠣水つけＳＯＢＡ（敬老の日 限定）
牡蠣とオリーブ（チャコ飯）
牡蠣水つけＳＯＢＡ（敬老の日 限定）
牡蠣水つけＳＯＢＡ（敬老の日 限定）
牡蠣水つけＳＯＢＡ（敬老の日 限定）
牡蠣とオリーブ（チャコ飯）
2017/09/21 更新
2017/09 訪問
鰹カルパッチョ×日本蕎麦＋舞茸ご飯＝旨い（某日限定）
池袋東口から明治通り沿いに北上して春日通りを
少しだけ進んだ位置にある人気店の六感堂です。
ユーグレナを配合したグリーン麺だけでは無く、
平日限定も土日祝限定も気になる名店なのです♪
■ 冷たいお蕎麦（2017年9月某日限定）
土日限定の９／９、１０は日本蕎麦の提供です♪
あしらい：鰹たたきカルパッチョ・海苔・山椒・
九条葱、出汁：昆布×追い鰹という豪華な一品。
蕎麦の風味、ガツンとパンチあるつけ汁の味は、
キンキンに冷えていて残暑の味方のメニュー。
自家製の柚子ポン酢とニンニク油を合せたという
鰹たたきのカルパッチョが絶妙で美味しいです♪
舞茸ご飯のチャコ飯も、ほっこりな存在でして、
太陽と月のような限定メニューのコンビですね♪
限定以外の通常メニューも再び訪問で食べたい！
そんなファンになってしまうような魅力ある店。
お店の方々も温かい笑顔で素敵な六感堂でした♪
冷たいお蕎麦（2017年9月某日限定）
舞茸ご飯（2017年9月某日限定）
冷たいお蕎麦（2017年9月某日限定）
冷たいお蕎麦＋舞茸ご飯（2017年9月某日限定）
冷たいお蕎麦（2017年9月某日限定）
冷たいお蕎麦（2017年9月某日限定）
冷たいお蕎麦＋舞茸ご飯（2017年9月某日限定）
2017/09/10 更新
2017/09 訪問
淡麗枝豆蕎麦（某日限定）が新しい扉を開く♪
池袋東口から明治通りを北上して春日通り沿い。
ユーグレナの緑麺が美味しい六感堂の限定です♪
創作されるチャレンジ精神が楽しくて美味しい！
店主の六感キング様のツィートで新しい扉開ける
と期待が高まるメニューは枝豆が素材でしたが、
前日は気温を考慮して温麺で提供と素晴らしい。
■ 淡麗枝豆蕎麦 ”冷製”（2017年9月某日限定）
枝豆で出汁を引き煮干と昆布合わせた一杯です。
どうしてもやってみたい冷製との事でワクワク♪
ミネラル栽培枝豆を沢山使われた凄いメニュー。
まずスープから枝豆のコク、旨味が凝縮されてて
枝豆に合う塩っ気でゴクゴク飲み干したくなる。
揚げた枝豆、枝豆さつま揚げ、麺も美味いです♪
茄子の揚げ浸しも絶妙で他店で味わえない一杯。
冷たいのも良いですが温麺バージョンや常温のも
食べてみたいと思う枝豆スープで大満足でした。
前日の温麺と２日連続で食べ比べたかった…涙。
■ 秋刀魚と枝豆の炊き込みご飯（2017年9月某日限定のチャコ飯）
訪問したタイミングは陽射しは暑かったのですが
空気は初秋の冷たさで店内も涼しかった事もあり
秋刀魚の風味と温かさが絶妙のチャコ飯でした。
枝豆と秋刀魚という季節の移ろいも情緒あって、
秋刀魚の脂が炊き込みご飯に馴染んで最高です♪
この麺と飯が２日間限定とは本当に勿体無いな…
これ専門店があってもリピート訪問したいです！
そして旨い店は接客も店員さんのお人柄も最高。
心まで満たされる素晴らしい六感堂なのでした♪
淡麗枝豆蕎麦 ”冷製”（2017年9月某日限定）
秋刀魚と枝豆の炊き込みご飯（2017年9月某日限定のチャコ飯）
淡麗枝豆蕎麦 ”冷製”（2017年9月某日限定）
淡麗枝豆蕎麦 ”冷製”（2017年9月某日限定）
淡麗枝豆蕎麦 ”冷製”＋秋刀魚と枝豆の炊き込みご飯（2017年9月某日限定のチャコ飯）
淡麗枝豆蕎麦 ”冷製”（2017年9月某日限定）
2017/09/04 更新
2017/05 訪問
シャポーン鶏白湯＆雲丹の贅沢つけ蕎麦♪（GW限定）
池袋東口を明治通り沿いに北上して春日通りへと
六ツ又？の交差点近くにある人気の六感堂です。
ユーグレナというミドリムシ配合の緑の麺などが
話題ですが、それ以外のメニューも全てが旨い♪
ゴールデンウィーク限定シャポーン鶏つけ蕎麦祭
という素晴らしい食材を使った限定つけ蕎麦が、
５月６日、７日で提供される模様との事で訪問。
■ 雲丹白湯つけ蕎麦（GW限定）
出汁はシャポーン鶏白湯１００％との事で贅沢に
雲丹醤油たれを合わせるという豪華つけ汁です♪
濃厚で奥深い味わいの旨みが広がり美味いです！
ツルツルの食感の麺と相性も抜群で大満足です。
豚ロース、日向鶏コンフィ、チリ産ウニなどと、
どれもが主役級なのに互いを引き立てています…
美味しいだけでなく食べていてワクワク楽しい♪
大将、他の店員さんなどの接客も心地良いです。
素晴らしいお人柄が料理の味に反映してますね。
桑ばらの店長も恐れる不良というのが意外です♪
雲丹白湯つけ蕎麦（GW限定）
雲丹白湯つけ蕎麦（GW限定）
雲丹白湯つけ蕎麦（GW限定）
雲丹白湯つけ蕎麦（GW限定）
雲丹白湯つけ蕎麦（GW限定）
雲丹白湯つけ蕎麦（GW限定）
2017/05/06 更新
2017/01 訪問
ユーグレナ麺だけじゃない旨いラーメン店♪
池袋東口から北側へと歩いて春日通り沿いです。
ユーグレナのグリーン麺で有名な人気店ですが、
それ以外のメニューも美味しいお店なのでした♪
久しぶりに訪問すると偶然、限定麺の日でした。
■ 牛すじ塩ＳＯＢＡ(2017年01月某日限定)
牛ほほの煮込み、牛すじの煮込み、根野菜添え、
北海道産小麦１００％の限定麺と贅沢な一杯で、
塩ベースですが生姜やニンニクも入ってる模様。
どの風味も美味しく食べていて楽しいのですが、
スープが熱々で猫舌だと味わうのが大変でした。
ユーグレナ麺を食べ慣れている常連さん向けに、
飽きさせない限定麺が定期的にあるの凄いです♪
牛すじ塩ＳＯＢＡ(2017年01月某日限定)
牛すじ塩ＳＯＢＡ(2017年01月某日限定)
牛すじ塩ＳＯＢＡ(2017年01月某日限定)
牛すじ塩ＳＯＢＡ(2017年01月某日限定)
牛すじ塩ＳＯＢＡ(2017年01月某日限定)
2017/01/22 更新
2014/11 訪問
奇跡の食材 ユーグレナのグリーン麺
池袋の人通りが多くない一角に名店が群れてる。
その並びにセンス良い感じの御洒落ラーメン店。
同じユーグレナを和名のミドリムシとしてTV等で
話題になった山手ラーメンも食べた流れで訪問。
ユーグレナは必須アミノ酸、ミネラル等59種の
栄養素を含み理論上で人間が生きる上で必要な
栄養素を全て賄えるだとか、ダイエットに抜群、
病気予防にも効果、それだけには留まらずに
地球正常化、バイオ燃料に期待と未知なる存在。
■ 汁なし担々麺・六感スープ付き（本日の限定）
こちらは六感堂ならではのユーグレナはスープ？
一般的な汁なし担々麺で麺も太めで男らしい味。
かいわれ大根の苦味が美味しい限定麺でした♪
■ しお グリーン麺 ゆずみつば
優しくて丁寧に作られたのを感じられるスープ、
塩の旨み、コクとユーグレナの緑麺が絡まって
クオリティーの高いラーメンで大満足です。
■ 小柱と4種のキノコ炊き込みごはん
日替わり？の炊き込みごはんも美味しい味わいで
ラーメンスープでのリゾット？おじや？も最高。
■ しょうゆラーメン＋本日の炊き込みごはん
「煮干しいしょうゆ」と書かれてるだけあって
程良い煮干しのシンプルだけど奥深い中華そば。
丁寧に作られたスープだと食べてて感じます。
本日の炊き込みご飯は、ブロッコリーとしめじと
チャーシューのカレー炊き込みごはん でした。
炊き込まれたブロッコリーは非常に柔らかくて
お口の中で溶けて消えるような食感で最高です。
カレー風味も美味しくて、これは絶品でした。
丼ぶりの底の感謝(ありがとうの文字)や店内の
デザインからも相当な拘りを感じるお店でした。
女性も気軽に入りやすい素敵なお店ですよ！
汁なし担々麺・六感スープ付き（本日の限定）
六感スープ「感謝（ありがとうございますの文字で構成）」
しお グリーン麺 ゆずみつば
卓上の調味料
しょうゆラーメン＋ブロッコリーとしめじとチャーシューのカレー炊き込みごはん
汁なし担々麺・六感スープ付き（本日の限定）
しお グリーン麺 ゆずみつば＋小柱と4種のキノコ炊き込みごはん
しお グリーン麺 ゆずみつば＋小柱と4種のキノコ炊き込みごはん
「感謝（ありがとうございますの文字で構成）」
丼ぶりの底の「感謝（ありがとう）」
2024/04/28 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
池袋東口から明治通り沿いに北上して春日通りを
少しだけ進んだ位置にある人気店の六感堂です。
ユーグレナを配合したグリーン麺だけでは無く、
平日限定も土日祝限定も気になる名店なのです♪
もう毎週通うのが楽しみで生き甲斐みたいです。
美味しい料理、素敵なお店の方々に会えるのが、
日々の心地良いリズムになりつつある雨男です。
２０１７年１１月３日の祝日限定は温麺として、
蟹づくし蕎麦とズワイ蟹のピラフ（チャコ飯）で
早い時間帯に売り切れた模様で食べられず残念。
炊き込みご飯でなくピラフだったのも気になる…
翌日からの土日は和え蕎麦と炊き込みご飯です♪
■ 蟹づくし和え蕎麦（某日限定）＋ズワイ蟹と白舞茸の炊き込みご飯（限定チャコ飯）
毛ガニと渡り蟹の出汁を炊いて更に追い渡り蟹を
翌日にも加えて炊かれたという旨み凝縮で贅沢！
タレは蟹味噌と蟹出汁と醤油タレと蟹三昧です。
具材は渡りがに大蒜ソテー、ズワイガニたたき、
ズワイガニほぐし、白菜、春菊とカニ味噌の鍋を
一杯のラーメンという小宇宙に詰め込んでます♪
いろいろな蟹の身が楽しめる豪華な一杯でした。
春菊、白菜の存在も名脇役で蟹味噌に合います。
ズワイ蟹と白舞茸の炊き込みご飯も美味いです♪
もう麺屋という枠を超越した料理の名店ですね。
と訪問する度に同じ事を何度も感じております。
毎週通えている自分が何と幸せ者なのでしょう…