253回
2018/03 訪問
土日祝の限定麺とチャコ飯♪（過去の限定２週分）
ひな祭り蕎麦＋ちらし寿司（過去の限定）
鯛煮干中華そば＋釜揚げしらすと高菜の炊き込みご飯（過去の限定）
ひな祭り蕎麦（過去の限定）
チャコ飯 ちらし寿司（過去の限定）
鯛煮干中華そば（過去の限定）
チャコ飯 釜揚げしらすと高菜の炊き込みご飯（過去の限定）
ひな祭り蕎麦（過去の限定）
お料理以外も季節感♪
ひな祭り蕎麦（過去の限定）
鯛煮干中華そば（過去の限定）
2018/03/17 更新
美味しいロックンロールな六感堂♪＠池袋
池袋東口の六感堂が美味くて大好き♪
土日月や祝日の限定麺＆チャコ飯など
毎週毎週楽しみではありますが平日の
通常メニューも美味しいのが六感堂。
まず「しおグリーン麺ゆずみつば」に
グリーン雲呑＋味付玉子＋パクチーと
贅沢に注文！チャコ飯のわかめご飯も
美味くスープにドボンするのが正解♪
「醤油ゆずみつばらーめん」も旨い。
ゆずみつば系は季節限定みたいです。
芳醇な醤油にノックアウトされます♪
「しおらーめん」ぐり～んと来る塩の
旨みは高級お吸い物や土瓶蒸しみたく
凝縮された美味さがグイグイ来ます！
「塩つけそば」は春～秋のメニュー？
塩ダレがリニューアルされたとの事で
再注文＆夏季終了の食べ納めで訪問。
ホンビノス貝の出汁の風味の間に間に
心地よく程よい酸味の旨みが美味い♪
割りスープなく飲み干してしまう味。
■ 煮干中華蕎麦(春分の日限定)＋焼豚丼
こちらは２０１８年の春分の日限定。
投稿をし損ねてしまっていた限定麺。
こちらが後に水曜限定の中華そばへと
つながる一歩であったのかもですね♪
ロックしてロールする六感堂に乾杯！
しおグリーン麺ゆずみつば＋グリーン雲呑＋味付玉子＋パクチー＋チャコ飯わかめご飯
しおらーめん
醤油ゆずみつばらーめん＋チャコ飯わかめご飯
煮干中華蕎麦(春分の日限定)＋焼豚丼
塩つけそば
しおグリーン麺ゆずみつば＋グリーン雲呑＋味付玉子＋パクチー
しおグリーン麺ゆずみつば＋グリーン雲呑＋味付玉子＋パクチー
しおグリーン麺ゆずみつば＋グリーン雲呑＋味付玉子＋パクチー
しおグリーン麺ゆずみつば＋グリーン雲呑＋味付玉子＋パクチー
チャコ飯わかめご飯
醤油ゆずみつばらーめん
醤油ゆずみつばらーめん
醤油ゆずみつばらーめん＋チャコ飯わかめご飯
醤油ゆずみつばらーめん
チャコ飯わかめご飯
煮干中華蕎麦(春分の日限定)
焼豚丼
塩つけそば
塩つけそば
チャコ飯
塩つけそば＋チャコ飯
2019/02/17 更新
土日祝の限定麺とチャコ飯♪（過去の限定２週分）
池袋東口の人気店で大好きな六感堂♪
ユーグレナを配合したグリーン麺や、
平日限定、土日祝限定と凄っい名店！
此処に通えば毎週美味しく楽しめる♪
■ ローストビーフヌードル＋ローストビーフ丼（過去の限定）
オージービーフのランプをローストし
玉ねぎスライスと九条葱と豪華です♪
和牛出汁Ｘ煮干というスープも旨い！
牛骨スープに似たビーフ感がします。
今までで一番の多加水で一番太い麺は
力強く波打ち縮れた手揉みで美味い♪
ローストビーフ丼も大満足の美味さで
豪華麺に豪華丼とは幸せになれます…
■ 牡蠣とオリーブSOBA＋イカピラフ（過去の限定）
今シーズンラストの牡蠣にオリーブ♪
牡蠣出汁Ｘ鶏清湯スープが素晴らしく
牡蠣ポアレトマトソースが沈まぬため
乗せるのはローストポークと贅沢だ…
超多加水で初の中太平打ち手揉み麺に
ギリシャ産のエキストラオリーブ油や
イタリア産のグリーンオリーブ等々と
素敵な素材を楽しませて頂けて感謝♪
チャコ飯はパプリカ入りイカピラフ♪
そのまま食べて美味い上に毎週毎週、
限定麺のスープでリゾットも美味い！
季節感や主役に合う準主役の存在感。
色々なお店に行かなくても毎週通えば
楽しめますし限定以外も美味しいので
平日、土日祝と通いたいお店ですね♪
牡蠣とオリーブSOBA＋イカピラフ（過去の限定）
ローストビーフヌードル＋ローストビーフ丼（過去の限定）
ローストビーフ丼（過去の限定）
牡蠣とオリーブSOBA（過去の限定）
イカピラフ（過去の限定）
牡蠣とオリーブSOBA（過去の限定）
牡蠣とオリーブSOBA（過去の限定）
牡蠣とオリーブSOBA＋イカピラフ（過去の限定）
イカピラフ（過去の限定）
牡蠣とオリーブSOBA＋イカピラフ（過去の限定）
ローストビーフヌードル（過去の限定）
ローストビーフ丼（過去の限定）
ローストビーフヌードル（過去の限定）
ローストビーフヌードル＋ローストビーフ丼（過去の限定）
2018/03/03 更新
2018/02 訪問
土日と祝日で異なる限定麺が毎回すごい！
池袋東口の人気店で大好きな六感堂♪
ユーグレナを配合したグリーン麺や、
平日限定、土日祝限定と凄っい名店！
出し惜しみせず星５つ殿堂入りです♪
■ 鯛とふきのとう味噌の和えそば（過去の限定）
２月１２日の祝日のみ限定メニュー。
キング渾身作で燃え尽きた模様です。
フキノトウ味噌に鯛出汁と鯛香味脂、
鯛のポアレ、菜花、赤アンディーブ、
玉ねぎ、いくら、ゆず等の豪華です♪
いつも季節の旬を取り入れ春を感じる
美味しくてワクワクする一杯でした♪
■ 二十穀米ご飯・ふきのとう味噌添え（限定チャコ飯）
味噌添えの二十穀米で追い飯します♪
そのまま食べても、味噌を付けても、
追い飯にしても色々な表情で美味い。
鯛の麺料理に合うチャコ飯ありが鯛！
■ 鯛そば＋鯛刺身増し（過去の限定）
２月１０日、１１日の土日限定です。
出汁は鯛あら＆豚白湯と贅沢で旨い♪
あしらいは鯛、葱、かぶ、いくら等。
鯛増しして正解！刺身から鯛しゃぶで
レア、熱が入った変化と楽しめます♪
こだわりの真っ白な細麺も美味しい…
■ 鶏とオリーブ（限定チャコ飯）
毎月テーマがある炊き込みご飯ですが
土日祝は別路線で毎週楽しみですね♪
今回の鶏とオリーブも最高に美味い。
スープに入れて鯛茶漬けなんて贅沢！
鯛そば、鯛の和えそばを満喫でした！
これからも通ってしまう大好きな店♪
鯛とふきのとう味噌の和えそば（過去の限定）
二十穀米ご飯・ふきのとう味噌添え（限定チャコ飯）
鯛とふきのとう味噌の和えそば（過去の限定）
鯛そば＋鯛刺身増し（過去の限定）
鶏とオリーブ（限定チャコ飯）
鯛とふきのとう味噌の和えそば（過去の限定）
鯛とふきのとう味噌の和えそば（過去の限定）
鯛とふきのとう味噌の和えそば（過去の限定）＋二十穀米ご飯・ふきのとう味噌添え（限定チャコ飯）
鯛そば（過去の限定）
鯛そば＋鯛刺身増し（過去の限定）＋鶏とオリーブ（限定チャコ飯）
2018/02/14 更新
2018/02 訪問
鯛そば＆オリーブ飯＋背脂煮干＆豚バラロースト丼♪（過去の限定２週分）
池袋東口の大好きな人気店の六感堂♪
ユーグレナを配合したグリーン麺や、
平日限定、土日祝限定と凄っい名店！
出し惜しみせず星５つ殿堂入りです♪
２０１８年２月前半の土日限定です。
■ 鯛そば＋鯛刺身増し（某日限定）
２月１０日、１１日の土日限定です。
出汁は鯛あら＆豚白湯と贅沢で旨い♪
あしらいは鯛、葱、かぶ、いくら等。
鯛増しして正解！刺身から鯛しゃぶで
レア、熱が入った変化と楽しめます♪
こだわりの真っ白な細麺も美味しい…
■ 鶏とオリーブ（限定チャコ飯）
毎月テーマがある炊き込みご飯ですが
土日祝は別路線で毎週楽しみですね♪
今回の鶏とオリーブも最高に美味い。
スープに入れて鯛茶漬けなんて贅沢！
■ 濃厚背脂煮干中華そば（某日限定）
銀色スープですが煮干し感は程良い♪
塩の旨みと背脂のバランスのプロ技。
豚バラローストも存在感あり美味い…
普段の白麺の小麦粉の配合と同じで、
加水率だけ変えたという低加水な麺も
濃厚な背脂煮干しの風味に合います♪
■ ネギ塩豚カルビ丼（限定チャコ飯）
ついにチャコ飯ならぬチャコ丼です♪
こりゃ主役を揺るがす存在感ですが、
毎週バランス良く限定麺に合います。
太陽と月のような素敵な関係ですね♪
土日祝３連休は祝日だけ別路線なので
月曜祝日の鯛和えそばも楽しみです♪
鯛そば＋鯛刺身増し（某日限定）＋鶏とオリーブ（限定チャコ飯）
濃厚背脂煮干中華そば（某日限定）＋ネギ塩豚カルビ丼（限定チャコ飯）
鯛そば＋鯛刺身増し（某日限定）
鶏とオリーブ（限定チャコ飯）
濃厚背脂煮干中華そば（某日限定）
ネギ塩豚カルビ丼（限定チャコ飯）
鯛そば＋鯛刺身増し（某日限定）
鯛そば＋鯛刺身増し（某日限定）
鯛そば＋鯛刺身増し（某日限定）
濃厚背脂煮干中華そば（某日限定）
濃厚背脂煮干中華そば（某日限定）
2018/02/11 更新
2018/01 訪問
池袋の六感堂・水曜限定の旨い中華蕎麦♪
池袋東口の大好きな人気店の六感堂♪
ユーグレナを配合したグリーン麺や、
平日限定、土日祝限定と凄っい名店！
出し惜しみせず星５つ殿堂入りです♪
そんな六感堂が今度は水曜限定とは！
これは毎週同じですかね？気になる…
■ 中華蕎麦（水曜日限定）＋わかめご飯（本月の限定ご飯）
水曜５０食限定という中華蕎麦です♪
煮豚肉増しは３００円で可能との事。
去年、登場のチャコ店長の中華そば？
気になりつつ超旨くて６００円とは！
こういうシンプルなのに奥深い旨さは
水から拘られる名店ならではですね。
２月の限定ご飯はわかめご飯ですが、
中華蕎麦との相性も抜群の美味しさ♪
土日祝限定、平日限定、水曜日限定と
通常のメニューも食べに行かなきゃ…
中華蕎麦（水曜日限定）＋わかめご飯（本月の限定ご飯）
中華蕎麦（水曜日限定）
わかめご飯（本月の限定ご飯）
中華蕎麦（水曜日限定）
中華蕎麦（水曜日限定）
わかめご飯（本月の限定ご飯）
2018/02/07 更新
2018/01 訪問
牡蠣チャウダー＆背脂チャッチャ♪（過去の限定２週分）
池袋東口の大好きな人気店の六感堂♪
ユーグレナを配合したグリーン麺や、
平日限定、土日祝限定と凄っい名店！
出し惜しみせず星５つ殿堂入りです♪
２０１８年１月後半２週の土日限定。
■ オイスターチャウダーヌードル＋牡蠣増し
こりゃ参った！広島産の牡蠣が凄い♪
鶏白湯に豆乳の出汁に牡蠣の塩ダレに
サイの目切りの野菜などの食感も良く
セルフィーユ、いくら等、贅沢です。
縮れて波打つ麺も最高で大満足の味♪
■ オリーブ鯛めし（限定チャコ飯）
毎週おいしい土日のチャコ飯ですが、
今回のは大好物のオリーブに鯛めしと
私好みの掛け算にノックアウトです…
鯛もオリーブも沢山入っております♪
■ 背脂煮干蕎麦（過去の限定）
おきなわ紅豚背脂使用との事ですが、
沖縄県外での取り扱いは六感堂のみ＆
六感堂で初の背脂チャッチャとの事。
煮干に豚清湯＆鶏清湯と贅沢ですね♪
中太手もみ麺か細麺を選択する方式。
細麺を注文しましたが中太手もみ麺も
気になりました…連日、通えず残念。
■ チャーシュー丼（限定チャコ飯）
チャーシューがデカイ！肉の塊です。
まるでエアーズロックのような存在で
柔らかく味も染みていて白飯に合う♪
限定麺との相性も毎回、抜群ですね。
限定以外のメニューも食べなくては！
と思っていた矢先に水曜限定が登場？
オイスターチャウダーヌードル＋オリーブ鯛めし（過去の限定）
背脂煮干蕎麦＋チャーシュー丼（過去の限定）
チャーシュー丼（過去の限定）
オリーブ鯛めし（過去の限定）
背脂煮干蕎麦（過去の限定）
オイスターチャウダーヌードル（過去の限定）
チャーシュー丼（過去の限定）
オイスターチャウダーヌードル（過去の限定）
背脂煮干蕎麦（過去の限定）
2018/01/31 更新
2018/01 訪問
しじみ蕎麦は塩も醤油も旨い♪(過去の限定)
池袋東口の大好きな人気店の六感堂♪
ユーグレナを配合したグリーン麺や、
平日限定、土日祝限定と凄っい名店！
出し惜しみせず星５つ殿堂入りです♪
今回は江戸前のシジミ出汁のスープを
塩と醤油で選べるので土日連日訪問♪
しじみ・鶏清湯・昆布・鰹の出汁に、
煮豚・シナチク・葱・小松菜・芹など
今週も豪華でワクワクする一杯です。
■ しじみ蕎麦・塩（過去の限定）
キングの宣言通り五臓六腑に沁みる…
しじみ、塩が一体感あり美味いです。
煮豚も奥深い味わいで大満足でした♪
■ しじみ蕎麦・醤油＋肉増し（過去の限定）
塩とは異なり、しじみの旨みの後から
醤油の風味が追いかけ混ざる時間差の
ループで楽しめる美味しい一杯です♪
肉増しは煮豚が人気だった事もあって
ローストポーク増しで両方おいしい！
■ わかさぎ天丼（過去の限定）
今回はチャコ飯でなくキングの天丼。
北海道産ななつぼしというシャリも、
キリッとした美味いタレも最高です♪
毎週通っても毎週楽しめる名店です！
平日も土日も心満たされて幸せです。
ビートルズを聴けた時代に生まれて、
六感堂も食べられる世代で良かった♪
しじみ蕎麦・塩（過去の限定）
しじみ蕎麦・醤油＋肉増し（過去の限定）
わかさぎ天丼（過去の限定）
しじみ蕎麦・塩（過去の限定）＋わかさぎ天丼（過去の限定）
しじみ蕎麦・醤油＋肉増し（過去の限定）＋わかさぎ天丼（過去の限定）
わかさぎ天丼（過去の限定）
2018/01/20 更新
2018/01 訪問
成人の日限定だった雑煮蕎麦＆チャコ飯
池袋東口から明治通りから春日通りを
少し北上した位置の人気店の六感堂。
ユーグレナを配合したグリーン麺や、
平日限定、土日祝限定と凄っい名店！
出し惜しまず星５つの殿堂入りです♪
今回は土日と違って成人の日の限定の
限定麺＆チャコ飯を食べに訪問です。
■ きさばぁちゃんの雑煮蕎麦(金箔を添えて)
キングの御婆様のお雑煮をイメージし
インスパイアされた麺料理で美味い♪
力強く捻れうねる麺も風味が美味い！
鶏ガラ、鰹節の和出汁に具材も豪華で
お正月気分を満喫できて良かったぁ♪
■ 特製いくら添え松前漬け丼(チャコ飯)
こちらもお正月感があり普段食べない
松前漬けなどの家庭料理は嬉しいな♪
雑煮蕎麦との相性も良く美味いです。
今週土日の限定麺も毎週楽しみです♪
きさばぁちゃんの雑煮蕎麦(金箔を添えて)
きさばぁちゃんの雑煮蕎麦(金箔を添えて)＋特製いくら添え松前漬け丼(チャコ飯)
特製いくら添え松前漬け丼(チャコ飯)
きさばぁちゃんの雑煮蕎麦(金箔を添えて)
きさばぁちゃんの雑煮蕎麦(金箔を添えて)
2018/01/13 更新
2018/01 訪問
六感堂は池袋・東京・日本の金メダルです♪
池袋東口から明治通り沿いに北上して春日通りを
少しだけ進んだ位置にある人気店の六感堂です。
ユーグレナを配合したグリーン麺だけでは無く、
平日限定も土日祝限定も気になる名店なのです♪
大好きなので出し惜しみせず星５つの殿堂入り！
今回は年始恒例の金箔を使われた限定麺でした♪
しかも贅沢に白蛤なども使い、チャコ飯も贅沢！
■ 金色に輝く白蛤蕎麦 ＋ 白蛤の五目御飯
新年めでたく、金箔とは心が弾む贅沢な限定麺♪
白蛤・豚清湯の出汁、あしらいは輝く金箔の他に
厚い豚バラロースト、芹、筍、長葱、手まり麩、
あられ…と色々な食感と旨みで大満足なのですが
パンチと旨みある塩っ気が本当に美味しいです♪
おきなわ紅豚脂肪を使用らしく通常の６倍位も、
お値段が張るとは極上の脂で金箔に見合います！
豪華な金箔で気分も上がり満足度も倍増します。
あられの食感は名脇役、豚バラ、白蛤と最高っ♪
週末限定チャコ飯の白蛤の五目御飯も美味しい♪
いつも限定麺に寄り添う相性の良い旨さに満足。
キングが言うように今年で一番旨い限定ですね！
今年は良いスタートになりました！感謝します♪
金色に輝く白蛤蕎麦
金色に輝く白蛤蕎麦 ＋ 白蛤の五目御飯（チャコ飯）
白蛤の五目御飯（チャコ飯）
金色に輝く白蛤蕎麦
金色に輝く白蛤蕎麦
金色に輝く白蛤蕎麦
2018/01/07 更新
2017/12 訪問
汁なし担々麺 VS 鴨脂の和えそば
池袋東口から明治通り沿いに北上して春日通りを
少しだけ進んだ位置にある人気店の六感堂です。
ユーグレナを配合したグリーン麺だけでは無く、
平日限定も土日祝限定も気になる名店なのです♪
大好きなので出し惜しみせず星５つの殿堂入り！
今回は土日祝の限定麺ではなく鴨脂の和えそばと
平日限定の汁なし担々麺を食べた時のレビュー♪
■ 汁なし担々麺（平日限定）＋グリーン雲呑
胡麻ダレと肉味噌の無化調な担々麺との事です。
旨みが凝縮され大きなチンゲン菜も存在感あり♪
山椒オイル、カエンペッパーで好みに調整できて
後半は痺れと辛さを増して楽しめたりもします。
追加注文したグリーン雲呑も美味しかったです♪
■ 鴨脂の和えそば＋豚と鶏のコンフィ
豚と鶏のコンフィ、三つ葉、ばらのり、紫玉葱、
メンマと鴨脂の主役を脅かす豪華な具材ですね。
追加トッピングで注文したコンフィで更に豪華！
奥深い旨さの鴨脂に麺、具の一体感あり小宇宙♪
やはり何を食べても旨い！レギュラーメニューも
食べに平日も通い続けたいと思う六感堂でした♪
汁なし担々麺（平日限定）＋グリーン雲呑
鴨脂の和えそば
汁なし担々麺（平日限定）＋グリーン雲呑
豚と鶏のコンフィ
鴨脂の和えそば＋豚と鶏のコンフィ
鴨脂の和えそば
鴨脂の和えそば
汁なし担々麺（平日限定）＋グリーン雲呑
汁なし担々麺（平日限定）＋グリーン雲呑
2018/01/02 更新
2017/12 訪問
池袋・六感堂で年越し鴨南蛮蕎麦♪(12/30限定)
池袋東口から明治通り沿いに北上して春日通りを
少しだけ進んだ位置にある人気店の六感堂です。
ユーグレナを配合したグリーン麺だけでは無く、
平日限定も土日祝限定も気になる名店なのです♪
大好きなので出し惜しみせず星５つの殿堂入り！
本年営業最終日限定の年越し蕎麦で鴨南蛮です♪
ラーメン屋でなく麺屋として本格的な日本蕎麦。
■ 鴨南蛮（2017/12/30限定の年越し蕎麦）
今回はガチの蕎麦。出汁は煮干・昆布・本枯節、
あしらいは鴨のロースト、長葱ロースト、長葱、
三つ葉、ゆず、お蕎麦は更科粉（１等粉）配合の
限定蕎麦は蕎麦の中心部を製粉された粉との事！
追加注文で鴨ロースト増しにして大正解でした♪
美味しい鴨肉のフェスティバルに蕎麦のお祭り！
いつも食べていて楽しい♪日本蕎麦を満喫です。
■ 鴨ロースト丼（本日の限定チャコ飯）
店長のチャコ飯も今年最後は炊き込みご飯でなく
鴨ロースト丼と年越し蕎麦に寄り添った名丼で、
炙った鴨肉は鴨南蛮のとは異なる表情で美味い♪
山椒での仕上げも素晴らしく蕎麦に合いますね。
２０１８年は１／６からの土日祝スタートらしく
金箔をあしらえた限定麺と今から楽しみですね♪
六感堂に通い詰められた事が今年の幸せでした。
キング、チャコ店長、ルナさんに大感謝します♪
鴨南蛮（2017/12/30限定の年越し蕎麦）
鴨ロースト丼（本日の限定チャコ飯）
鴨南蛮（2017/12/30限定の年越し蕎麦）
六感堂製麺所謹製の年越し蕎麦 予約販売
六感堂製麺所謹製の年越し蕎麦 予約販売
鴨南蛮（2017/12/30限定の年越し蕎麦）＋鴨ロースト丼（本日の限定チャコ飯）
鴨南蛮（2017/12/30限定の年越し蕎麦）
鴨南蛮（2017/12/30限定の年越し蕎麦）
鴨南蛮（2017/12/30限定の年越し蕎麦）
2018/01/03 更新
2017/12 訪問
えび蕎麦 12/29までの歳末限定麺♪
池袋東口から明治通り沿いに北上して春日通りを
少しだけ進んだ位置にある人気店の六感堂です。
ユーグレナを配合したグリーン麺だけでは無く、
平日限定も土日祝限定も気になる名店なのです♪
大好きなので出し惜しみせず星５つの殿堂入り！
キングが休日返上して仕込んで急遽の歳末限定♪
１２月２７日～２９日まで提供と嬉しいですね。
年内最終１２月３０日の限定麺も楽しみだなぁ…
■ えび蕎麦（歳末限定）
出汁はオマール海老・甘エビ・昆布と贅沢です。
入店すると海老出汁の香りがするぐらい濃厚で、
味わいも海老の旨みだけでなく塩気が美味しい♪
あしらいは豚と鶏のコンフィ、シナチク、長葱、
九条葱と麺も含めスープとの一体感もあり旨い！
この一杯の丼ぶりという小宇宙に感動しますね。
土日以外もスープで炊いた今月の炊き込みご飯の
ジャガイモと焼豚も美味しく限定麺に合います♪
思い出すだけでも美味しさで心が満たされます！
えび蕎麦（歳末限定）
えび蕎麦（歳末限定）＋じゃがいもと焼豚（今月の炊き込ご飯）ハーフサイズ
じゃがいもと焼豚（今月の炊き込ご飯）ハーフサイズ
えび蕎麦（歳末限定）
えび蕎麦（歳末限定）
じゃがいもと焼豚（今月の炊き込ご飯）
えび蕎麦（歳末限定）
2017/12/28 更新
2017/12 訪問
クリスマス・プレミアムの限定麺とチャコ飯♪
池袋東口から明治通り沿いに北上して春日通りを
少しだけ進んだ位置にある人気店の六感堂です。
ユーグレナを配合したグリーン麺だけでは無く、
平日限定も土日祝限定も気になる名店なのです♪
クリスマス・イヴイヴとイヴの土日は豪華です。
何種類もの主役級の具材にスープも主役級とは…
■オマール海老のアメリケーヌエスプーマ(限定)
12/23、24の土日限定クリスマスプレミアム♪
自家製のコンソメスープ付きの超豪華な限定麺。
オマール海老のアメリケーヌエスプーマが濃厚！
あしらいは天然真鯛と色々な季節野菜のポアレ、
キャビア、セルフィーユとオールスターですね。
ミニキャベツみたいなものやカブ、ズッキーニ、
ブロッコリー等と麺料理の枠を超越してますね。
麺は中太麺でソースが絡みやすく一体感があり♪
コンソメはいくつかの野菜・ミルポワと牛挽肉で
作られたのですかね？嬉しい存在のスープです。
■ ズワイガニのバターライス（限定チャコ飯）
優しい味わいの中に旨みが凝縮されております。
限定麺のスープ等とも相性が良く美味しいです。
ズワイガニを使用されてたりチャコ飯も超豪華♪
お料理を楽しまれていてファンを楽しませる店♪
そんな六感堂は池袋の宝…いや日本の宝ですね！
オマール海老のアメリケーヌエスプーマ(限定)
オマール海老のアメリケーヌエスプーマ(限定)とズワイガニのバターライス（限定チャコ飯）
ズワイガニのバターライス（限定チャコ飯）
オマール海老のアメリケーヌエスプーマ(限定)のコンソメスープ
オマール海老のアメリケーヌエスプーマ(限定)
2017/12/24 更新
2017/12 訪問
中華そば対決？＆初カレーライス(限定)♪
池袋東口から明治通り沿いに北上して春日通りを
少しだけ進んだ位置にある人気店の六感堂です。
ユーグレナを配合したグリーン麺だけでは無く、
平日限定も土日祝限定も気になる名店なのです♪
前週の土日はチャコ店長が初の限定名を提供され
素晴らしい中華そば＆チャーハンを展開でしたが
今週はキングが中華そばを提供とワクワクです♪
２０１７年１２月１６日、１７日の土日限定麺と
チャコ飯は掟破りというカレーライスが初登場！
どんだけ毎週、楽しませて頂けるのでしょうか？
■ 煮干中華そば（某日の限定）
出汁は煮干と鶏清湯との事ですが２種類の煮干を
炊き方を変えて２種類の出汁を引かれたとの事。
あしらいは、焼豚、葱、ほうれん草、シナチク、
ナルト、海苔、味玉に今週も多かん水麺でした♪
まずスープが美味しいのは言うまでも無いですが
懐かしいようで現代の旨い中華そばにも圧勝で、
ノスタルジーがテーマとの事ですが不思議な味。
多かん水麺は弾力ありつつパツンとした存在感。
気合を感じる美味しい麺は先週より細いのかな？
焼豚も今まで食べた事ないような次元の美味さ♪
海苔の風味も何か普段と違う気がして確認すると
チープ感を出すため普段より安い海苔との拘り…
お水から拘ってるので最高なチープという一杯♪
前週のチャコ中華そばとの比較は難しいですが、
同じ体調で食べ比べて両路線の違い、美味しさを
味わうのを想像するだけでも幸せな気分になる♪
■ カレーライス（チャコ飯）
掟破りという六感堂初のカレーライス万歳です！
私が大好きな家庭の食卓カレーの延長線上ですが
２日目の影響なのか玉ネギもジャガイモも溶けて
挽肉から旨い肉汁のコクも一体感ある美味しさ♪
この仕上がりはカレー店でもリピートしますね！
毎週、毎週、本当に旨い！平日も行かなくては♪
この美味しさはキング、チャコ店長、ルナさん？
心温かい方々が提供する人柄の隠し味の美味さ♪
煮干中華そば（某日の限定）
カレーライス（チャコ飯）
煮干中華そば（某日の限定）
煮干中華そば（某日の限定）
煮干中華そば（某日の限定）＋カレーライス（チャコ飯）
煮干中華そば（某日の限定）
煮干中華そば（某日の限定）＋カレーライス（チャコ飯）
2017/12/18 更新
2017/12 訪問
チャコ店長の中華そば＆チャーハン(限定)♪
池袋東口から明治通り沿いに北上して春日通りを
少しだけ進んだ位置にある人気店の六感堂です。
ユーグレナを配合したグリーン麺だけでは無く、
平日限定も土日祝限定も気になる名店なのです♪
２０１７年１２月９日、１０日の土日限定麺は、
チャコ店長が初めて麺も担当されるとの事です！
■ チャコ店長の中華そば（チャコ中）限定麺
…本当に本当に美味しい中華そばで大満足です♪
お出汁は鶏清湯・煮干・昆布、あしらいは煮豚、
葱、小松菜、シナチク、ナルト、海苔と定番でも
一品一品が素晴らしく厚く柔かいチャーシューが
物凄く旨い！中華そばの旨みを振り切るスープ…
六感堂史上最高の多かん水麺というのも名脇役？
かん水の風味は全面に感じませんでしたが技か、
鮮度が良いのかスープに合う良い風味の麺です♪
この中華そば専門店が存在しても通う美味しさ！
今年食べた中華そばで一番美味しかったような…
■ チャーハン
今回は炊き込みご飯ではなくチャーハンとの事。
中華そばに合うように油ギラギラでは無い炒飯で
優しい味わいが美味しくて落ち着く感じでした♪
チャコ店長の初限定麺に立ち会えて良かったぁ～
中華そばの旨さで驚きや感動するのは久し振り♪
年越し蕎麦や焼豚の予約販売もされております。
詳しくは公式ツィッターを！って客ですが宣伝！
チャコ店長の中華そば（チャコ中）限定麺
チャーハン
チャコ店長の中華そば（チャコ中）限定麺
チャコ店長の中華そば（チャコ中）限定麺
チャコ店長の中華そば（チャコ中）限定麺＋チャーハン
チャコ店長の中華そば（チャコ中）限定麺
焼豚・年越し蕎麦の受付♪
2017/12/10 更新
2017/12 訪問
平日麺も土日祝限定麺も素晴らしい超名店♪
池袋東口から明治通り沿いに北上して春日通りを
少しだけ進んだ位置にある人気店の六感堂です。
ユーグレナを配合したグリーン麺だけでは無く、
平日限定も土日祝限定も気になる名店なのです♪
２０１７年１２月２日、３日の土日限定麺です。
今週は流行語大賞のインスタ映えをイメージして
彩り豊かで美しい一杯ですが普段も美しいです！
■ 鰤大根SOBA（過去の限定麺）
鰤あら、鶏清湯、生姜という毎度うまいスープ。
あしらいは炙り鰤と色々な大根のカルパッチョ、
大根煮浸し、大根の葉おひたし、セルフィーユ、
キャビアと見た目も味わいも贅沢な一杯ですね♪
刺身で食べたい鰤を炙って中はレア感もあって、
スープの温度で後半へと表情を変える鰤も最高。
この一杯を仕上げるには相当の手間がかかると、
調理を見ていても食べても感じられる作品です。
魂を感じられる一杯を常に提供されていて感動…
今週はチャコ店長がお休みで炊き込みご飯はなく
限定キング飯として鰤丼を提供との事でしたが、
残念ながら訪問時には売切れ終了との事でした。
次の土日はチャコ店長の初限定麺が提供との事！
常にファンを楽しませる六感堂は素敵な超名店♪
鰤大根SOBA（過去の限定麺）
鰤大根SOBA（過去の限定麺）
鰤大根SOBA（過去の限定麺）
鰤大根SOBA（過去の限定麺）
鰤大根SOBA（過去の限定麺）
鰤大根SOBA（過去の限定麺）
鰤大根SOBA（過去の限定麺）
2017/12/06 更新
2017/11 訪問
土日祝の限定麺＆チャコ飯に感動の嵐♪
池袋東口から明治通り沿いに北上して春日通りを
少しだけ進んだ位置にある人気店の六感堂です。
ユーグレナを配合したグリーン麺だけでは無く、
平日限定も土日祝限定も気になる名店なのです♪
今週は祝日と土日を挟んだ平日も限定麺を提供。
木曜日から日曜日まで非常に贅沢な４日間です♪
■ あん肝和えＳＯＢＡ（エスプーマ仕立て）
２０１７年１１月２５日、２６日の土日限定は、
あん肝のスープに追い白子スープに豚清湯という
贅沢極まりない和えそばに鱸のラグー、イクラ、
春菊のジェノバソースと本当に豪華な一杯です♪
エスプーマ仕立ての濃厚なスープ…ソースかな？
他店では味わえない素晴らしい限定麺なのです。
■ ポルチーニと焼豚（限定チャコ飯）
こちらも炊き込みご飯の良さが凝縮された旨さ♪
限定麺はスープまで全て飲んでしまうので満腹に
なるため小サイズで注文できるのも嬉しいです。
■ 鱈づくし蕎麦
２０１７年１１月２３日の祝日、２４日の平日は
鱈づくしの２日間、平日も限定提供で嬉しいな♪
銀鱈あら、昆布、鶏清湯の贅沢な出汁に加えて、
銀鱈の西京焼きと真鱈の白子と物凄い掛け算だ…
そこに春菊おひたし、白菜炊合せという足し算…
白菜の風味、水分で全体的に優しい味わいです♪
もう麺屋という枠組みでなく、料理屋さんとして
毎週楽しませてくれる五つ星のお店なのでした！
言葉で表現が難しいので是非、訪問して下さい♪
■ 銀鱈の西京焼きと野沢菜の炊き込みご飯（限定チャコ飯）
こちらの炊き込みご飯も鱈の優しい風味がして、
ほっこりする西京焼きの身も入ってて美味しい♪
私は毎週、美味しい限定チャコ飯のファンです。
お料理を楽しまれている、数少ない名店ですね！
また、これからも通い続けるのが楽しみなお店♪
あん肝和えＳＯＢＡ（エスプーマ仕立て）＋ポルチーニと焼豚（限定チャコ飯）
鱈づくし蕎麦＋銀鱈の西京焼きと野沢菜の炊き込みご飯（限定チャコ飯）
あん肝和えＳＯＢＡ（エスプーマ仕立て）
鱈づくし蕎麦
鱈づくし蕎麦
あん肝和えＳＯＢＡ（エスプーマ仕立て）
ポルチーニと焼豚（限定チャコ飯）
鱈づくし蕎麦＋銀鱈の西京焼きと野沢菜の炊き込みご飯（限定チャコ飯）
鱈づくし蕎麦
銀鱈の西京焼きと野沢菜の炊き込みご飯（限定チャコ飯）
2017/11/28 更新
2017/11 訪問
土日祝の限定麺＆チャコ飯が毎度うまい！
池袋東口から明治通り沿いに北上して春日通りを
少しだけ進んだ位置にある人気店の六感堂です。
ユーグレナを配合したグリーン麺だけでは無く、
平日限定も土日祝限定も気になる名店なのです♪
２０１７年１１月１８日、１９日の土日限定は、
ホタテがテーマと今週末も豪華で贅沢三昧です♪
高価な帆立干しと昆布で出汁引かれているとか、
具の帆立はポシェして旨味、甘みを引き上げる等
ツイッターを見てると毎週、期待が高まります。
■ 帆立づくし蕎麦（某日限定）
出汁は帆立干しと昆布の他にもイタヤガイ干し、
豚清湯まで重ね合わせた奥深い味のスープです♪
塩気の旨みの合間で優しくホタテの風味します。
またユズスコか柚子胡椒のような刺激も美味い。
あしらいは帆立たたき、自家製いくら醤油漬け、
蓮根炊合せ、長ネギ、スプラウト、柚子と豪華。
肉厚なホタテは甘みが凝縮されていて美味しい。
蓮根の穴にイクラが入った状態で食べてみたら、
この不思議な食感と弾ける味の変化など大満足♪
■ 帆立のピラフ（チャコ飯）
今回の週末限定チャコ飯は帆立のピラフでした。
優しく懐かしい感じの味に具沢山で美味いです♪
限定麺のスープは完飲してしまうのでチャコ飯は
ハーフサイズでも注文が出来るのが嬉しいです。
チャコ飯は毎回、食べたくなってしまいますね♪
次の祝日、土日も豪華な限定になる模様ですよ！
帆立づくし蕎麦（某日限定）
帆立づくし蕎麦（某日限定）＋帆立のピラフ（チャコ飯）
帆立のピラフ（チャコ飯）
帆立づくし蕎麦（某日限定）
2017/11/21 更新
2017/11 訪問
鮭づくし蕎麦＆チャコ飯が限定の週末♪
池袋東口から明治通り沿いに北上して春日通りを
少しだけ進んだ位置にある人気店の六感堂です。
ユーグレナを配合したグリーン麺だけでは無く、
平日限定も土日祝限定も気になる名店なのです♪
美味しい料理、素敵なお店の方々に会えるのが、
毎週の心地良いリズムになりつつある雨男です。
２０１７年１１月１１日、１２日の土・日限定も
贅沢で豪華な魂のこめられた名作の提供でした。
■ 鮭づくし蕎麦（某日限定）＋チャコ飯
入店した時から店内は磯の香りがしていました。
キングいわく業界初？鮮魚系鮭の清湯スープで、
スープストック東京とのコラボを狙われている？
鮭あら×豚骨というスープは塩の旨みも美味い♪
サーモンたたきはスープの温度で変化しますが、
生、レアな状態で食べても極上の食感と風味で、
自家製いくら醤油漬けもプチンプチンと弾ける♪
イクラは茹だったりする事もなく皮が厚いのか？
ぶなしめじのお浸し、麺も一体感あり美味しい！
サーモン西京焼きとしめじの炊き込みご飯という
今週のチャコ飯も贅沢で美味くスープにも合う♪
メニュー名通りに鮭づくしで今週も大満足です♪
鮭づくし蕎麦（某日限定）＋チャコ飯
チャコ飯（サーモン西京焼きとしめじの炊き込みご飯）
鮭づくし蕎麦（某日限定）＋チャコ飯
鮭づくし蕎麦（某日限定）＋チャコ飯
鮭づくし蕎麦（某日限定）＋チャコ飯
鮭づくし蕎麦（某日限定）＋チャコ飯
鮭づくし蕎麦（某日限定）＋チャコ飯
2017/11/13 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
池袋東口の人気店で大好きな六感堂♪
ユーグレナを配合したグリーン麺や、
平日限定、土日祝限定と凄っい名店！
此処に通えば毎週美味しく楽しめる♪
３月１７、１８日は横浜赤レンガでの
イベント参加のため土日限定は休み。
でも平日限定メニューを提供との事♪
レギュラーメニューも狙い目な土日。
■ ひな祭そば＋ちらし寿司（過去の限定）
本枯れ鰹、蛤、昆布と出汁の掛け算♪
ひな祭りなのでチャコ店長の限定麺。
桃の節句でパプリカを練り込んだ麺や
ローストポーク、菜の花、手まり麩、
あられ等も一体感と季節感ある旨さ。
週末限定のチャコ飯は、ちらし寿司♪
酢飯は苦手でしたが人生一旨い酢飯…
甘さが控えめで酢の酸味が絶妙です。
六感堂の信者だからじゃないですよ！
■ 鯛煮干中華そば＋釜揚げしらすと高菜の炊き込みご飯（過去の限定）
小島流さんのコラボ限定で提供される
ヒラメ粉末配合した麺を使用の限定。
鯛煮干、豚清湯、鶏清湯の出汁です♪
煮豚、しなちく、葱、九条葱、のり、
豚バラを珍しく醤油ダレで煮たらしく
背脂も上質だからか一体感ある絶品。
チャコ飯の炊き込みご飯も美味しい♪
いつも限定麺との相性、バランスなど
素晴らしくて注文しないと後悔です。
何度通っても大満足できる名店です！