253回
2018/09 訪問
白桃＆帆立や松茸＆炙り牛 withチャコ飯♪
冷製白桃つけ蕎麦
松茸つけ蕎麦（炙り牛添え）＋松茸ごはん
小柱のピラフ風炊き込みご飯
松茸つけ蕎麦（炙り牛添え）
冷製白桃つけ蕎麦
冷製白桃つけ蕎麦
冷製白桃つけ蕎麦
自家製サングリア
冷製白桃つけ蕎麦
松茸つけ蕎麦（炙り牛添え）＋松茸ごはん
松茸つけ蕎麦（炙り牛添え）
松茸ごはん
松茸つけ蕎麦（炙り牛添え）
松茸つけ蕎麦（炙り牛添え）
松茸つけ蕎麦（炙り牛添え）
2018/09/18 更新
2018/09 訪問
六感堂は沖縄そばも凄んげぇ旨い♪＠池袋
池袋、春日通り沿い大好きな六感堂♪
今週土日月の限定麺＆限定飯も凄くて
チャコ店長が石垣島で食べたという、
沖縄八重山そばを六感堂らしく仕上げ
自家製でコーレーグースも作るとは…
９月３日（月）までの限定ですよ～！
■ 想い出の八重山そば（限定麺）
これは現地や専門店よりも旨いはず！
出汁は豚・鶏ガラ・鰹節・昆布・煮干
で私好みド真ん中ストレートな風味♪
煮豚、さつま揚、紅生姜、青葱など、
これ以上でも以下でも無いバランスで
次元が異なるハイクラスな沖縄すば！
無かん水の中太卵入り麺もパッツン！
かん水は未使用で重曹入り低加水麺は
今まで食べた六感堂の麺とは別の顔で
上品で究極という感じの八重山そば♪
自家製のコーレーグースは辛めですが
一気に世界を変える魔法の旨さです。
■ ジューシー（沖縄風炊き込みご飯）
週末限定チャコ飯も沖縄に寄り添って
美味いジューシーで出汁に合います♪
夏の最後の想い出になりましたよ～！
八重泉ハイボールも飲みたかったので
夜の六感堂で夕飯として訪問したい♪
いつ来ても本当に凄んげぇ店だなぁ…
想い出の八重山そば（限定麺）
ジューシー（沖縄風炊き込みご飯）
自家製コーレーグース
想い出の八重山そば（限定麺）
想い出の八重山そば（限定麺）＋ジューシー（沖縄風炊き込みご飯）
想い出の八重山そば（限定麺）
自家製コーレーグース
想い出の八重山そば（限定麺）
想い出の八重山そば（限定麺）
2018/09/03 更新
2018/08 訪問
パイナッポー♪いっぱいん＠池袋・六感堂
池袋東口・六感堂の土日月限定です♪
新しい扉を開けパイナップル麺料理。
ど真夏の灼熱の陽射しが戻ってしまい
暑いのでトロピカルな気分になれる！
季節や気温に寄り添って限定は冷製が
続いてるのが地味に素晴らしく最高♪
■ 冷製パイナップルつけ蕎麦
パイナップルの塩だれ・鶏清湯・鰹に
パイナップル香味油は世界で初かも？
と変化球の路線のようで完成度高い！
これはビーチとかプールサイドなどで
食べてみたくなるトロピカルな蕎麦♪
自家製燻製焼豚はドデカで美味しく、
パイナップル、フライドオニオン等の
楽しい具材が良いアクセントですね。
プライムハード小麦の中細麺も合う♪
酢豚以外にもパインの未来を感じた！
■ トロピカル飯（限定チャコ飯）
パイナップル、パプリカ、ベーコンと
トロピカルなチャコ飯はリゾットでも
異なった表情になり美味しいですね♪
毎週毎週すんげぇ店だなぁ～と思う！
いつも優しい笑顔と旨い料理に感謝♪
冷製パイナップルつけ蕎麦＋トロピカル飯（限定チャコ飯）
トロピカル飯（限定チャコ飯）
冷製パイナップルつけ蕎麦
冷製パイナップルつけ蕎麦
冷製パイナップルつけ蕎麦
冷製パイナップルつけ蕎麦
トロピカル飯（限定チャコ飯）
トロピカル飯（限定チャコ飯）
冷製パイナップルつけ蕎麦
冷製パイナップルつけ蕎麦
2018/08/26 更新
2018/08 訪問
池袋の六感堂が大復活して再始動♪
あの六感堂が４日間の夏季休暇という
沈黙を破って再始動され嬉しいです♪
なんて大袈裟に書きたくなる六感堂。
お盆休みプレミアム限定が休暇の前に
４日間、提供されてましたが美味くて
最終日も再び食べに行ってしまった！
■ うにくつけそば(エスプーマ仕立て)＋炙り肉増し
元祖・湯田式という冷製のつけそば。
深谷牛Ａ５サーロイン炙りにウニっ！
２回目は炙り肉増しで注文しました♪
この肉、炙りと塩の風味が絶妙です。
麺の方には昆布水ならぬ雲丹水入り…
この雲丹水って世界初？なんて贅沢。
エスプーマの下にも濃厚な雲丹の汁♪
限定チャコ飯は雲丹とオリーブです。
これをウニ茶漬けにして贅沢三昧だ！
まるで周年記念メニュー並みに豪華。
今後の限定も通常メニューも楽しみ♪
うにくつけそば(エスプーマ仕立て)＋炙り肉増し
雲丹とオリーブ(限定チャコ飯)
うにくつけそば(エスプーマ仕立て)＋炙り肉増し
うにくつけそば(エスプーマ仕立て)＋炙り肉増し
うにくつけそば(エスプーマ仕立て)＋炙り肉増し＋雲丹とオリーブ(限定チャコ飯)
2018/08/24 更新
2018/08 訪問
六感堂…星5つじゃ足りません！＠池袋
池袋東口、ユーグレナのグリーン麺や
他の色々なメニューも美味いのですが
土日等の限定麺＆チャコ飯もヤバイ！
お盆プレミアム第2弾は8/19(日)迄♪
Ａ５ランクの最高牛＆ウニだなんて…
星５つじゃ全然足りない六感堂です！
■ 元祖湯田式 冷製うにくつけ蕎麦（エスプーマ仕立て）
お盆休みプレミアム限定第二弾です。
今回は８／１６（木）～１９（日）と
４日間で１５０食と混みそうですね。
※８／２０（月）～２３（木）は休み
深谷牛Ａ５サーロイン炙りに雲丹が…
この牛が美味いのは語るまでも無いが
炙りの風味と塩の味付けが脂に絶妙で
旨みが掛け算で倍増して誰か助けて！
これに雲丹が乗るなんて贅沢ＭＡＸ♪
更にエスプーマ仕立てのつけ汁の下も
濃厚な雲丹スープ、中細麺に超絡んで
広辞苑に六感堂が掲載されるのでは…
お値段張りますが値段以上とキングが
ツィートした通り安過ぎて驚きです。
炙り肉増しで注文すれば良かったー！
■ 雲丹とオリーブ（限定チャコ飯）
チャコ店長の炊き込みご飯もウニっ！
オリーブと相性も絶妙、そのままでも
充分に旨いのにリゾットにしちゃえば
雲丹ダレで雲丹メシがコーティング♪
全国ウニ好きの皆様、大集合ですよ！
■ 雲丹づくし御膳
うに丼、冷製雲丹ぶっかけそば
チャコ店長のぬか漬け
お盆休みプレミアムの第一弾でした。
お盆前、台風の影響で雲丹が高騰して
利益度返しでの太っ腹サービスです♪
ウニ増ししないでもウニ三昧ですね。
ご飯や麺の上に乗っているウニ以外に
麺の下には濃厚な雲丹ソースが大量。
痛風になったら六感堂に報告します…
チャコ店長が御自宅で漬けてチャリで
重いのに運んだというぬか漬け付き！
チャリでチャコのぬか漬け物語です。
これはチャリで揺れて仕上げた旨さ♪
炊き込んだり漬け込んだり凄い店長。
六感堂が私の人生を華やかに彩ったり
日々の楽しみ、幸せになってますよ♪
元祖湯田式 冷製うにくつけ蕎麦（エスプーマ仕立て）
元祖湯田式 冷製うにくつけ蕎麦（エスプーマ仕立て）
雲丹とオリーブ（限定チャコ飯）
雲丹づくし御膳
元祖湯田式 冷製うにくつけ蕎麦（エスプーマ仕立て）＋雲丹とオリーブ（限定チャコ飯）
元祖湯田式 冷製うにくつけ蕎麦（エスプーマ仕立て）
元祖湯田式 冷製うにくつけ蕎麦（エスプーマ仕立て）
雲丹づくし御膳
雲丹づくし御膳
チャコ店長のぬか漬け
雲丹づくし御膳
雲丹づくし御膳
2018/08/17 更新
2018/08 訪問
真夏の創作麺＆チャコ飯も凄いっ！＠池袋・六感堂♪
池袋東口、ユーグレナのグリーン麺や
毎週土日月の限定麺も大好きなお店♪
完全に生活というか人生の一部みたく
通っているので行くのが恥ずかしい…
でも美味しいので行かずにはいられず
旨い料理と素敵な笑顔に会いに行く♪
■ 冷製 焼きとうもろこしＳＯＢＡ
平成最後の８月幕開けの創作麺料理は
焼とうもろこし・昆布・丸鶏の出汁の
透明感ある旨みが凝縮されたスープ。
トウモロコシを焼いて、干したらしく
人生初モロコシのエキス注入でした♪
コーンでは無く黄色いズッキーニとか
鶏コンフィ、ポワロー、平打ち細麺が
冷たいスープとグルーヴして美味い！
週末限定チャコ飯は夏野菜のピラフ♪
そのまま食べても勿論うまいのですが
六感冷やし茶漬けにしても美味しい！
売り切れ前に食べに行けて良かった。
■ エスニック冷やし中華
台風で直前まで限定はやらないかも？
とツィートされてたのに凝ってます！
夏野菜揚げ浸し、パクチーなどなどに
ピーナッツの食感と風味も心地良くて
冷やし中華なのにエスニックで旨い♪
週末限定チャコ飯はナシゴレンです。
こちらもエスニックな炊き込みご飯で
スパイシーな風味で限定麺にも合う♪
毎週、毎週、本当に凄いなぁ…感動。
料理への探究心とお客さんへの愛情が
六感堂へ訪問するたびに感じられる♪
この時代の日本に生まれて良かった…
冷製 焼きとうもろこしＳＯＢＡ＋夏野菜のピラフ（週末限定チャコ飯）
エスニック冷やし中華＋ナシゴレン（週末限定チャコ飯）
冷製 焼きとうもろこしＳＯＢＡ
夏野菜のピラフ（週末限定チャコ飯）
エスニック冷やし中華
ナシゴレン（週末限定チャコ飯）
冷製 焼きとうもろこしＳＯＢＡ
冷製 焼きとうもろこしＳＯＢＡ
エスニック冷やし中華
2018/08/05 更新
2018/07 訪問
六感うなぎ御膳♪季節の旬を大満喫＠池袋
池袋東口で毎週異なる限定メニューを
土日月や祝日で提供される凄げぇ店！
通常メニューもユーグレナを使われた
グリーン麺や絶妙で美味しい塩など…
季節の旬を美味しく楽しめて大好き。
【六感 鰻御膳】
丑の日の限定として土日月３日提供。
冷製ＳＯＢＡと鰻蒲焼丼と豪華です♪
■ 太刀魚と山椒の冷製ＳＯＢＡ
初という太刀魚の煮干と昆布の出汁。
旨み凝縮されたスープをキリッ！っと
印象付けるのは山椒マジックで旨い。
全粒粉とプライムハード配合の細麺も
一体感あり海苔、ぶぶあられに合う♪
ゴクゴクと止まらない旨みのスープ。
■ うな丼＋ぬか漬け（チャコ漬け）
対する赤コーナーは鰻蒲焼丼と豪華！
鰻の旨い脂と山椒とスープを何往復？
香の物として胡瓜と大根のぬけ漬けが
合間合間で良いアクセントで美味い♪
特Ａ北海道産ななつぼしのシャリなど
幸せなお食事が今週も出来て大満足…
それにしても毎週毎週すごいですね！
いつもいつも本当に本当に感謝です♪
六感 鰻御膳
太刀魚と山椒の冷製ＳＯＢＡ
うな丼＋ぬか漬け（チャコ漬け）
うな丼＋ぬか漬け（チャコ漬け）
太刀魚と山椒の冷製ＳＯＢＡ
うな丼＋ぬか漬け（チャコ漬け）
うな丼＋ぬか漬け（チャコ漬け）
六感 鰻御膳
2018/07/22 更新
2018/07 訪問
牡蠣とトマトの限定麺＆チャコ飯♪池袋・六感堂
※過去の限定麺＆チャコ飯レビュー。
池袋東口で毎週異なる限定メニューを
土日月や祝日で提供される凄げぇ店！
通常メニューもユーグレナを使われた
グリーン麺や絶妙で美味しい塩など…
おもちゃ箱のような料理にメロメロ♪
【チャコ店長就任2周年記念プレミアム限定】
海の日を含む土日祝も豪華でしたね♪
夜遅くまで牡蠣などの仕込みに感謝…
■ 冷製トマト牡蠣ざる
トマト・昆布・牡蠣しおダレの出汁。
私の大好物ばかりのラッシュに発狂！
平打ち細麺で食べるだけで贅沢なのに
濃厚な岩牡蠣を青のりポン酢ジュレで
チュルンと満喫してローストトマト、
サラダれんそう、冷製のカポナータ、
とさかのりと超豪華キャストですね♪
■ 牡蠣とトマト（限定チャコ飯）
こちらも牡蠣がゴロゴロ入って旨ぇ…
トマトに塩っ気と牡蠣が絶妙ですね。
限定麺と具材の路線は同じであっても
別アプローチかつ相性良い相乗効果で
美味しさの掛け算に毎週、感謝です♪
思い出すだけでも幸せな気分になる…
来週は何だろう？って毎週が楽しみ♪
冷製トマト牡蠣ざる
牡蠣とトマト（限定チャコ飯）
冷製トマト牡蠣ざる
冷製トマト牡蠣ざる
冷製トマト牡蠣ざる＋牡蠣とトマト（限定チャコ飯）
冷製トマト牡蠣ざる
冷製トマト牡蠣ざる
2018/07/28 更新
2018/07 訪問
塩つけそば＆平日の担担シリーズも美味♪
池袋の大好きな六感堂はユーグレナの
グリーン麺や平日限定も美味いです♪
土日月の毎週異なる限定麺も凄いけど
平日限定の担々麺、担々つけそばとか
通常メニューも食べたくなりますね♪
■ 塩つけそば
夏季終了らしく１０月末まで提供中。
チャコ店長お気に入りメニューらしく
塩つけそばが旨いので醤油つけそばは
封印されただけあり確かに美味しい♪
まろやかな塩の旨みのパンチがある。
■ 担々つけＳＯＢＡ（平日限定）
担々麺、汁なし担々麺と迷いましたが
担々つけＳＯＢＡを初注文しました。
辛いけど旨い！旨いけど辛い！です。
胡麻ベースの甘みは私は苦手ですが、
六感堂のは丁度良い風味で美味しい♪
山椒油、カエンペッパーで味変も可。
店長のチャコ飯は平日は月替り提供で
チャーシューと舞茸の炊き込みご飯♪
土日の限定麺、チャコ飯も美味いけど
平日の六感堂も是非オススメですよ！
担々つけＳＯＢＡ
塩つけそば＋チャコ飯
塩つけそば
塩つけそば
塩つけそば
チャコ飯
担々つけＳＯＢＡ＋チャコ飯
担々つけＳＯＢＡ
担々つけＳＯＢＡ
担々つけＳＯＢＡ
チャコ飯
2018/10/13 更新
2018/07 訪問
土日月の限定が毎週グレート！＠池袋・六感堂♪
池袋の大好きな六感堂はユーグレナの
グリーン麺や平日限定も美味しい上に
土日月は毎週異なる限定麺も凄いっ！
毎週通うだけで色々な美味しいものを
季節に合わせて満喫させてくれます♪
※今は牡蠣とトマト三昧の週ですよ！
■ 冷製あござる（過去の限定）
あご・昆布の出汁がガツンとパンチ！
飛び魚のタルタル、飛び子と超贅沢。
チコリ、トレビス、エンダイブなどの
耳慣れないオシャレ菜との巡り逢い♪
冬瓜の煮浸しは薄味で仕上げとの事、
平打ち細麺が出汁に具に絶妙に合う♪
台風の影響もあり日曜の後半と月曜は
飛魚が無くなり鯵のタルタルに変更を
された模様ですが食べたかったなぁ！
■ 飛魚干物とオリーブ（過去の限定）
週末限定のチャコ飯も毎週の楽しみ。
贅沢な飛び魚の干物の炊き込みご飯♪
和に大好きなオリーブが絶妙ですね。
あござるとの相性も勿論、抜群です。
■ 鰹ざるトマトスタイル（過去の限定）
お誕生日のチャコ店長担当の限定麺。
昆布・追い鰹・トマト出汁が不思議♪
トマト風味ですが和風で奥深い旨さ。
鰹のたたきカルパッチョも贅沢です。
新玉、茗荷、かいわれ、大蒜、大葉と
私が大好きな野菜たちばかりで幸せ…
あー超旨ぇなぁ…と和洋中な六感堂♪
■ シラスとトマト（限定チャコ飯）
こちらも和とイタリアンの絶妙風味。
トマトにシソ、しらすと最高ですね♪
美味いものを第六感で提供されていて
私も本能で通い続けてしまうのです…
チャコ店長の誕生日プレゼントも多く
沢山の方々に愛されている名店です♪
洗い場主任のキングも男惚れします♪
鰹ざるトマトスタイル（過去の限定）＋シラスとトマト（限定チャコ飯）
冷製あござる（過去の限定）＋飛魚干物とオリーブ（過去の限定）
シラスとトマト（限定チャコ飯）
飛魚干物とオリーブ（過去の限定）
冷製あござる（過去の限定）
冷製あござる（過去の限定）
冷製あござる（過去の限定）
冷製あござる（過去の限定）
冷製あござる（過去の限定）
鰹ざるトマトスタイル（過去の限定）
鰹ざるトマトスタイル（過去の限定）
鰹ざるトマトスタイル（過去の限定）
2018/07/15 更新
2018/06 訪問
ラム白湯や烏賊など土日月の限定＠池袋
池袋東口、春日通り沿いの大人気店♪
ユーグレナのグリーン麺も有名ですが
週末の限定麺＆チャコ飯も毎週凄い！
最近は土日月と祝日でなくても提供♪
■ 烏賊ざる＋イカ飯（限定）
２０１８年６月２３～２５日の限定。
スルメイカ煮干と昆布の出汁のざる。
青森県産の旬のスルメ烏賊わた和え♪
海苔、かいわれ、山葵なども名脇役。
烏賊のワタ醤油和えと平打ち細麺だけ
食べても冷たい出汁に付けても旨い。
甘く濃いめに味付けたというイカ飯も
烏賊がゴロゴロ入っていて美味しい♪
これは日本酒が間違いなく合います！
■ 生山椒香るラム白湯つけSOBA
■ ベーコンとトマトの炊き込みご飯
こちらは過去の週末限定＆チャコ飯。
羊骨と豚骨を長時間炊いたラム白湯は
絶妙で言葉にできない私好みの美味♪
一口目はグリーンカレーっぽ濃さとか
山羊汁に通ずる独特で旨いクセです。
これに生山椒の佃煮のシビレが最高♪
訪問日はキングではなくチャコ店長が
製麺されたらしく事後で知りました。
いつも美味しいのですが何か違う気が
少ししたのは気のせい？本当ですよ！
ラム肉コンフィー、ポークソテー等も
絶妙でしたが今回はラム白湯と山椒の
斬新な組み合わせの衝撃が主役です♪
平日とは異なる週末限定のチャコ飯は
自家製ベーコンとトマトの炊込ご飯♪
トマト風味がラム白湯にも合い絶妙。
毎週毎週、本当に素晴らしい六感堂…
生山椒香るラム白湯つけSOBA＋ベーコンとトマトの炊き込みご飯（限定）
烏賊ざる＋イカ飯（限定）
生山椒香るラム白湯つけSOBA（限定）
ベーコンとトマトの炊き込みご飯（限定チャコ飯）
烏賊ざる（限定）
イカ飯（限定チャコ飯）
生山椒香るラム白湯つけSOBA（限定）
生山椒香るラム白湯つけSOBA＋ベーコンとトマトの炊き込みご飯（限定）
生山椒香るラム白湯つけSOBA（限定）
烏賊ざる（限定）
烏賊ざる（限定）
烏賊ざる（限定）
2018/06/24 更新
2018/06 訪問
水曜限定ざるラーメン♪＠池袋・六感堂
池袋、ユーグレナ配合グリーン麺など
通常メニューも美味しい人気店ですが
土日祝の限定麺も楽しみな名店です。
その六感堂が夏の水曜限定メニュー♪
ざるラーメンとは暑い時期に嬉しい。
入店すると醬油の香ばしさ漂います。
限定３０食ですが注文率が高いです！
■水曜限定ざるラーメン＋煮豚肉増し
モチモチの冷たい麺が流石の六感堂。
つけ汁はシンプルながら酸味と甘さで
サッパリしつつ旨みがある温かい汁。
肉増しで注文した煮豚も超美味しい。
これは３００円で肉増しは激安です♪
月替わりのチャコ飯は今月も美味く、
焼豚と新じゃが炊き込みご飯でした。
こちらに訪問する度に美味くて幸せ…
平日も土日祝も通い続けたい六感堂♪
ざるラーメン＋煮豚肉増し（水曜日限定）
ざるラーメン＋煮豚肉増し（水曜日限定）ざるラーメン＋煮豚肉増し（水曜日限定）
焼豚と新じゃが炊き込みご飯（今月のチャコ飯）
ざるラーメン＋煮豚肉増し（水曜日限定）
ざるラーメン＋煮豚肉増し（水曜日限定）
ざるラーメン＋煮豚肉増し（水曜日限定）
2018/06/20 更新
2018/06 訪問
なめろう・山椒など冷し麺も最高＠池袋
池袋、ユーグレナ配合グリーン麺など
通常メニューも美味しい人気店ですが
土日祝の限定麺も楽しみな名店です♪
２０１８年６月前半の限定麺も旨い！
暑いので冷やしメニュー万歳ですね。
台風で温かいのも対応と素晴らしい…
■ 冷製鰯のなめろうぶっかけ
６月９日から１１日の月曜まで提供♪
最近は土日と月曜と平日でも限定麺を
食べたい方々に応えて下さってます。
鰯のなめろう、モロヘイヤ、万能葱、
飛び子、青のり、生姜の冷製が最高！
なめろうが本当にバランス良く旨い。
それを刺激する他具材も名脇役です♪
オーストラリア産のプライムハードな
小麦粉配合限定麺も風味良く力強い。
■ 赤魚の粕漬けとオリーブ（チャコ飯）
土日祝限定の炊き込みご飯チャコ飯も
本当に毎週楽しみで注文必須ですね♪
今回も粕漬けの風味が絶妙で旨い上に
オリーブが良いアクセントで美味い♪
■ 冷製 赤い生山椒そば
２０１８年６月最初の土日月の限定。
生山椒に牛骨と煮干のWスープが旨く
程よく生山椒佃煮の痺れが絶妙です♪
牛もも低温チャーシューカルパチョ、
サラダれんそうも相性が良くて最高。
山椒がクセになり土曜と月曜も訪問。
月曜は細麺との事、スープも冷たくて
トロみが増したような気もしますね。
■ 牛バラ肉と生山椒の炊き込みご飯
今週の限定チャコ飯も美味しいです♪
牛バラ煮と生山椒の炊込みご飯なんて
毎日食べたくなってしまう旨さです。
平日は焼豚と新じゃが炊き込みご飯も
食べる事が出来て、嬉しかったです。
私は猫舌なので冷し系は嬉しいです♪
いつも本当に美味しいのを感謝です。
冷製鰯のなめろうぶっかけ
冷製 赤い生山椒そば
冷製 赤い生山椒そば＋牛バラ肉と生山椒の炊き込みご飯
冷製鰯のなめろうぶっかけ＋赤魚の粕漬けとオリーブ（チャコ飯）
冷製 赤い生山椒そば＋焼豚と新じゃが炊き込みご飯
冷製 赤い生山椒そば
冷製 赤い生山椒そば
牛バラ肉と生山椒の炊き込みご飯
冷製 赤い生山椒そば
冷製鰯のなめろうぶっかけ＋赤魚の粕漬けとオリーブ（チャコ飯）
赤魚の粕漬けとオリーブ（チャコ飯）
冷製鰯のなめろうぶっかけ
冷製鰯のなめろうぶっかけ
2018/06/10 更新
2018/05 訪問
池袋の六感堂2018年5月の限定麺たち♪
池袋東口の人気店で大好きな六感堂♪
ユーグレナを配合したグリーン麺や、
平日限定、土日祝限定と凄い超名店！
此処に通えば常に美味しく楽しめる♪
２０１８年５月ゴールデンウニークで
ウニ三昧メニュー後の限定麺達です。
最近は月曜も土日限定が食べられる？
■ ラムチャーざる（限定）
５月最終土日と月曜日も提供との事♪
六感堂初の子羊を使った麺料理らしく
出汁もラム骨×沖紅豚骨と豪華です。
ラムカルパッチョ、クレソン等の具に
北海道産木田製粉の道産粉Ｆ２2という
マニアックな小麦粉配合との事です♪
平打ち麺がラムチャーシューに合う！
このラム肉にラム出汁は物凄いです…
■ ラムそぼろとオリーブの炊き込みご飯
今週のチャコ飯は特に旨みが凝縮！！
ラムキーマカレー等で食べる事がある
ラムそぼろが美味く食べられるとは…
オリーブとラムの絶妙チャコ飯です♪
■ スモークチャーシューとそら豆の和えそば温泉玉子付き＋春野菜のピラフ
そら豆×塩ダレの創作まぜそばです。
春キャベツやヤングコーン、パセリ、
パルミジャーノなど豪華な顔ぶれ達。
豚バラ肉を特製ダレに漬け込み燻製に
掛けたスモークチャーシューも最高♪
限定チャコ飯は春野菜のピラフです。
この組み合わせも最高に美味しいな♪
■ 冷製生しらすのぶっかけ＋ミニ鰹たたき丼
今週末の限定は手抜きとの事でしたが
謙遜発言ですね。かえし×煮干出汁に
しらす、もずく、温玉、大葉オイル、
万能葱に平打ち麺が暑い日に美味い♪
ミニ鰹たたき丼も絶妙すぎてヤバイ！
チャコ店長も絶賛されてたのも納得。
愛情込めて炊かれた白米も映えます♪
やっぱり六感堂に通えば食生活が彩り
魂を感じる麺料理に満たされますね♪
ラムチャーざる
ラムチャーざる＋ラムそぼろとオリーブの炊き込みご飯
スモークチャーシューとそら豆の和えそば温泉玉子付き＋春野菜のピラフ
冷製生しらすのぶっかけ＋ミニ鰹たたき丼
ラムそぼろとオリーブの炊き込みご飯
ラムチャーざる
ラムチャーざる
スモークチャーシューとそら豆の和えそば温泉玉子付き
春野菜のピラフ
スモークチャーシューとそら豆の和えそば温泉玉子付き
冷製生しらすのぶっかけ
ミニ鰹たたき丼
冷製生しらすのぶっかけ
2018/05/28 更新
2018/05 訪問
六感堂のゴールデンウニークextra！＠池袋
池袋東口の人気店で大好きな六感堂♪
ゴールデンウィークはウニの３部作と
ゴールデンウニークでしたが番外編で
５月７日の月曜日も限定麺提供です！
土日で提供の冷製白い雲丹和えそばを
ベースに別アレンジで楽しめました♪
■冷製トリュフ香る白い雲丹和えそば
（ビシソワーズのエスプーマ仕立て）
エスプーマ仕立て白い雲丹和えそばの
美味しさは前回に引き続き最高です♪
ビシソワーズと濃厚ウニ＆醬油たれに
今回は平打ち細麺で絡みまくります。
訪問前にインスタを見てキャビアだと
思ってたのはトリュフペーストであり
上品に香り奥深い風味の美味さです♪
■ チャーシュー炊き込みご飯
こちらも毎回楽しみなチャコ飯です♪
土日祝は限定麺とコラボな具材ですが
チャーシューの炊き込みご飯も旨い！
これは何にでも相性良くて落ち着く。
ほっこり出来て冷製麺に合いますね♪
これから暑い日は冷たい麺が楽しみ！
六感堂で季節を感じられて幸せです♪
冷製トリュフ香る白い雲丹和えそば（ビシソワーズのエスプーマ仕立て）
冷製トリュフ香る白い雲丹和えそば（ビシソワーズのエスプーマ仕立て）＋チャーシュー炊き込みご飯（チャコ飯）
チャーシュー炊き込みご飯（チャコ飯）
冷製トリュフ香る白い雲丹和えそば（ビシソワーズのエスプーマ仕立て）
冷製トリュフ香る白い雲丹和えそば（ビシソワーズのエスプーマ仕立て）
冷製白い雲丹和えそば（エスプーマ仕立て）
冷製白い雲丹和えそば（エスプーマ仕立て）＋雲丹とサーモンの炊き込みご飯（限定チャコ飯）
雲丹とサーモンの炊き込みご飯（限定チャコ飯）
冷製白い雲丹和えそば（エスプーマ仕立て）
冷製トリュフ香る白い雲丹和えそば（ビシソワーズのエスプーマ仕立て）
冷製白い雲丹和えそば（エスプーマ仕立て）
2018/05/12 更新
2018/04 訪問
六感堂のゴールデンウニーク！＠池袋
池袋東口の人気店で大好きな六感堂♪
ユーグレナを配合したグリーン麺や、
平日限定、土日祝限定と凄っい名店！
ゴールデンウィークはウニ雲丹ウニで
３種類のゴールデンウニークですよ♪
５月７日まで提供されているのかな？
■ 冷たい！！雲丹ざる
＋雲丹と小柱の炊き込みご飯（限定チャコ飯）
第一弾は冷たい！雲丹ざるキンキン♪
枕崎産の鰹節、鯛煮干、昆布の出汁。
特製の雲丹と塩たれは出汁のパンチが
ガツンと感じられる初夏に美味い味。
雲丹と小柱の炊込みご飯のチャコ飯が
限定麺と相性良く、ほっこりします♪
■ 冷製雲丹かけそば
＋あさりとトマトの炊き込みご飯（限定チャコ飯）
第二弾も雲丹と塩たれではありますが
本枯れ節・煮干・鯛煮干の出汁です♪
湯引きの鯛刺身、生青海苔、万能葱、
キャビアと豪華オールスターズです。
それぞれ風味が豊かですが、方向性が
同じなので美味しさの掛け算ですね。
雲丹が主役であり脇役にもなる存在で
鯛、生青海苔、キャビアも映えます♪
あさりとトマトの炊き込みご飯も旨く
限定麺の贅沢な具とも合いますねぇ～
■ 冷製白い雲丹和えそば（エスプーマ仕立て）
＋雲丹とサーモンの炊き込みご飯（限定チャコ飯）
ゴールデンウニーク最終章もスゴイ！
どーん！と大きな雲丹が乗ってます。
雲丹ダレの和えそばをビシソワーズの
エスプーマコーティングするだなんて
プクプク泡立ち食べていて面白いな♪
この一杯に雲丹が沢山使われてます。
六感堂史上最長の茹で時間の中太麺も
雲丹のソースが絡みまくり文句なし♪
雲丹とサーモンの炊き込みご飯も旨く
ウニで炊き込んでしまうなんて贅沢！
風味も良くウニ色に染まって美しい♪
贅沢なゴールデンウニークを大満喫♪
素晴らしい食材を贅沢に使って頂いて
調理も大変でしょうし、池袋の場所で
考えたら価格的に安過ぎる印象です。
これからも通ってしまう大好きな店♪
冷製白い雲丹和えそば（エスプーマ仕立て）＋雲丹とサーモンの炊き込みご飯（限定チャコ飯）
冷製雲丹かけそば＋あさりとトマトの炊き込みご飯（限定チャコ飯）
冷たい！！雲丹ざる＋雲丹と小柱の炊き込みご飯（限定チャコ飯）
冷製雲丹かけそば（過去の限定）
冷製白い雲丹和えそば エスプーマ仕立て（過去の限定）
冷たい！！雲丹ざる＋雲丹と小柱の炊き込みご飯（限定チャコ飯）
冷たい！！雲丹ざる（過去の限定）
冷たい！！雲丹ざる（過去の限定）
冷たい！！雲丹ざる（過去の限定）
雲丹と小柱の炊き込みご飯（限定チャコ飯）
冷たい！！雲丹ざる（過去の限定）
冷製雲丹かけそば＋あさりとトマトの炊き込みご飯（限定チャコ飯）
冷製雲丹かけそば（過去の限定）
あさりとトマトの炊き込みご飯（限定チャコ飯）
冷製雲丹かけそば（過去の限定）
冷製白い雲丹和えそば（エスプーマ仕立て）＋雲丹とサーモンの炊き込みご飯（限定チャコ飯）
冷製白い雲丹和えそば エスプーマ仕立て（過去の限定）
雲丹とサーモンの炊き込みご飯（限定チャコ飯）
冷製白い雲丹和えそば エスプーマ仕立て（過去の限定）
冷製白い雲丹和えそば エスプーマ仕立て（過去の限定）
2018/05/06 更新
2018/04 訪問
４周年記念プレミアム中華そば絶品！
池袋東口の人気店で大好きな六感堂♪
ユーグレナを配合したグリーン麺や、
平日限定、土日祝限定と凄っい名店！
此処に通えば常に美味しく楽しめる♪
４月２２日と２３日は４周年記念で、
プレミアム中華そばが提供され感動…
■ ４周年限定 プレミアム中華そば
＋シャポーン鹿児島鶏のタタキ
おきなわ紅豚とシャポーン鹿児島鶏を
使ったプレミアム中華そばに大行列！
数時間で２００杯が売切れたとの事。
おきなわ紅豚の出汁で作った塩ダレと
醤油ダレを選べるので塩ダレで注文♪
シャポーン鹿児島鶏、おきなわ紅豚、
瀬戸内産煮干の贅沢な出汁が美味い…
おきなわ紅豚ローストポークが厚い！
シャポーン鹿児島鶏のモモ肉タタキは
何という弾力、旨みも凝縮されていて
最高の食材を最高の調理で最高です♪
この２日間チャコ飯はお休みでした。
■ 牛骨白湯ＳＯＢＡ（過去の限定）
＋牛すじしぐれ煮炊き込みご飯
１５時間も煮込んだという牛骨白湯と
煮干出汁を合わせた美味しいスープ♪
和牛の牛すじ煮込み、九条葱、七味と
世界で一番ホッピーに合うラーメンと
キングが自負されたのも納得のお味。
大根や人参などの根野菜、手もみ麺も
濃いめのスープと一体感があり旨い。
更に限定チャコ飯の牛すじしぐれ煮の
炊き込みご飯も限定麺に合いますね♪
いつ訪問しても常に美味しい六感堂。
５月１日は定休日ですが５月６日まで
ゴールデンウニークとして雲丹などを
使った麺料理を３種類展開中ですよ♪
https://www.instagram.com/p/BiCYV1jlSkG/
４周年限定 プレミアム中華そば＋シャポーン鹿児島鶏のタタキ
牛骨白湯ＳＯＢＡ＋牛すじしぐれ煮炊き込みご飯（過去の限定）
牛すじしぐれ煮炊き込みご飯（過去のチャコ飯）
４周年限定 プレミアム中華そば＋シャポーン鹿児島鶏のタタキ
牛骨白湯ＳＯＢＡ（過去の限定）
４周年限定 プレミアム中華そば
2018/04/30 更新
2018/04 訪問
季節感を池袋で楽しめる土日祝の限定麺♪
池袋東口の人気店で大好きな六感堂♪
ユーグレナを配合したグリーン麺や、
平日限定、土日祝限定と凄っい名店！
此処に通えば常に美味しく楽しめる♪
３月末日から４月前半の２週分です。
４月２１日の土曜は限定が休みですが
４月２２日と２３日は４周年記念で、
プレミアム限定麺を提供される模様♪
■春薫る桜そば 2018（過去の限定）＋あさりと筍の炊き込みご飯（チャコ飯）
鶏清湯・あさり。鯛煮干のダシ旨い…
豚バラロースト、わらび、筍、長葱、
五色あられ、桜塩漬けと贅沢ですね♪
桜フリーズドライパウダー配合桜麺は
麺が柔らかくモチモチで新食感です。
チャコ飯あさりと筍の炊き込みご飯も
季節感あり限定麺にも合い最高です♪
■ ホタルイカの和えSOBA（過去の限定）＋スルメイカとトマトの炊き込みご飯（チャコ飯）
ホタルイカと塩たれの和えソバです♪
粒マスタードのマリネが酢味噌和えに
似た感じで美味くホタルイカに合う。
豚バラチャーシューの角切りも旨い！
イカの肝もソースに加わり最高です♪
いつも限定麺に寄り添うチャコ飯は、
スルメイカとトマトの炊き込みご飯。
こちらも美味しく季節を感じますね♪
こちらに通う度に幸せな気分になれて
色々な美味しさに満たされ最高です♪
春薫る桜そば 2018（過去の限定）＋あさりと筍の炊き込みご飯（チャコ飯）
ホタルイカの和えSOBA（過去の限定）＋スルメイカとトマトの炊き込みご飯（チャコ飯）
春薫る桜そば 2018（過去の限定）
ホタルイカの和えSOBA（過去の限定）
あさりと筍の炊き込みご飯（チャコ飯）
スルメイカとトマトの炊き込みご飯（チャコ飯）
春薫る桜そば 2018（過去の限定）
春薫る桜そば 2018（過去の限定）
ホタルイカの和えSOBA（過去の限定）
2018/04/24 更新
ユーグレナのグリーン麺の限定メニュー（過去の限定）
池袋東口の人気店で大好きな六感堂♪
ユーグレナを配合したグリーン麺や、
平日限定、土日祝限定と凄っい名店！
此処に通えば毎週美味しく楽しめる♪
３月２４日、２５日の土日限定麺は、
前週の横浜赤レンガのイベント限定の
鯛煮干しおグリーン麺の別アレンジ♪
イベントでは鯛煮干と豚清湯でしたが
今回は鯛煮干と鶏白湯と期待します。
■ 鯛煮干白湯グリーンヌードル
ミキサーしないシャバな出汁との事で
濃度無いあっさり鶏白湯に鯛煮干し、
煮干しを合わせたという贅沢な出汁。
鶏チャーシュー、グリーンワンタン、
ほぐし鯛、九条葱、味玉があしらい。
鶏チャーシューは六感堂で初との事。
お塩の旨みが先頭で白湯と鯛の風味が
追いかけて包んでくれる印象でした♪
当然ですが出汁が違うだけで別物で、
白湯と煮干という組合わせは新世界。
ユーグレナのグリーン麺を土日限定で
食べられるのは珍しく嬉しいですね。
限定チャコ飯の鯛めしも旨く大満足♪
そのままでも美味しいので鯛茶漬けで
食べるのを忘れてしまったのですが、
無意識に口内で鯛茶漬けしてました。
毎週、美味しくて私は幸せ者ですね♪
鯛煮干白湯グリーンヌードル(過去の限定)＋鯛めし(限定チャコ飯)
鯛めし(限定チャコ飯)
鯛煮干しおグリーン麺＋のり（赤レンガのイベント限定）
鯛煮干白湯グリーンヌードル(過去の限定)
鯛煮干白湯グリーンヌードル(過去の限定)
鯛煮干白湯グリーンヌードル(過去の限定)
2018/03/28 更新
2018/03 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
赤レンガのイベント限定メニュー＠神奈川ラーメンフェス2018
ＫＡＮＡＧＡＷＡラーメン・フェス！
横浜の赤レンガ倉庫のイベントです。
池袋で大好きな六感堂が出店との事で
予定も無かったので遠征してみます♪
六感堂のブースを探すと見当たらず…
あっ！麺屋６００円堂？になってる。
ＭＥＮＳＨＯさんと同じぐらい行列。
注文時キングに気付いて頂けました♪
■ 鯛煮干しおグリーン麺＋のり（赤レンガ限定）
港風のある屋外では海苔トッピングが
ヘニャっとなってしまいます(^_^;)
鯛と煮干と塩の旨味が凝縮してます♪
鯛の風味が贅沢で奥深い風味がしたり
煮干し感は凄いのにエグくない旨み。
池袋の実店舗で土日限定で先日食べた
限定の鯛煮干中華そばとは異なる味！
野外でも熱々のスープに驚きました。
やっぱり六感堂はイベントでも旨い♪
最後キングに挨拶も出来て良かった♪
鯛煮干しおグリーン麺＋のり（赤レンガ限定）
鯛煮干しおグリーン麺＋のり（赤レンガ限定）
鯛煮干しおグリーン麺＋のり（赤レンガ限定）
鯛煮干しおグリーン麺＋のり（赤レンガ限定）
2018/03/26 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
池袋の大好きな六感堂の土日月限定♪
毎週おもちゃ箱のような創作麺料理に
店長の炊き込みごはんチャコ飯です。
準備数も多いのが有り難いですよね！
最近は厳選された日本酒も提供されて
今週は自家製サングリアと限定酒も♪
■ 冷製白桃つけ蕎麦＋小柱のピラフ風炊き込みご飯
９月１７日までの限定メニューです。
貝柱・昆布・煮干出汁に白桃塩ダレの
つけ汁は程よい甘さと塩っ気と出汁が
不思議で美味しい仕上がりに大興奮！
白桃、帆立カルパッチョにミントなど
豪華具材に負けない麺の風味も絶妙♪
今シーズン最後の冷し系らしく残念…
でも５月頃からほぼ毎週、冷やし系を
楽しませて頂き暑い夏を乗り切れた♪
そして毎週楽しみな店長のチャコ飯！
小柱のピラフ風炊き込みご飯が旨い。
限定麺の謎めいた旨さと名バランス♪
■ 松茸つけ蕎麦（炙り牛添え）＋松茸ごはん
秋の気配を感じる風が吹いてきた頃、
季節感を大切にされる六感堂にも秋。
国産牛の炙り、焼き松茸と豪華ですが
春菊の存在も素晴らしく最高ですね。
出汁は鰹節・昆布・煮干との事ですが
上品な松茸の風味が加わり奥深い味♪
こちらに国産牛いちぼの炙りが絶妙…
しゃぶしゃぶ用スライスでも分厚い！
一人前に松茸一本使用と太っ腹です。
店長のチャコ飯も豪華に松茸ごはん♪
六感堂のお出汁で炊いたとの事です。
限定麺に寄り添う限定飯も美味しい。
六感堂は美味しい料理を食べられるし
幸せな気分になれる大切な場所です♪