253回
2020/06 訪問
おめで鯛&万歳 山椒ブラック 冷/温の両方を是非♪
おめで鯛 山椒ブラック(冷製)+鯛増し
おめで鯛 山椒ブラック+ちゃこ飯+漬物
山椒クリームチーズ
ちゃこ飯 ミニ穴子丼
お通しの漬物
おめで鯛 山椒ブラック(温麺)+鯛増し
おめで鯛 山椒ブラック(温麺)+鯛増し
ちゃこ飯 穴子の炊き込みご飯
おめで鯛 山椒ブラック(温麺)+鯛増し
万歳 山椒ブラック
山椒クリームチーズ
山椒クリームチーズ
おめで鯛 山椒ブラック+ミニ穴子丼
おめで鯛 山椒ブラック(冷製)+鯛増し
おめで鯛 山椒ブラック(冷製)+鯛増し
おめで鯛 山椒ブラック(冷製)+鯛増し
クラウドファンディング展開中!
ファミマ 山椒ブラック
ファミマ 山椒ブラック
ファミマ 山椒ブラック
おめで鯛 山椒ブラック(冷製)
2020/06/15 更新
2020/06 訪問
マルちゃん 痺れる山椒ブラック (2020年6月)
2020年6月時点の情報を再投稿。
池袋東口の麺屋六感堂さんが熱い!!
限定で再登場している山椒ブラックが
ファミリーマート限定で発売でした。
山椒と濃口醤油の池袋ブラックです♪
和風出汁がベースの美味しいスープに
山椒のパンチが心地良くて最高です。
ちゃんとピリリとシビレを感じます。
麺は流石にお店とは異なる路線ですが
インスタントヌードルの良さもあり。
スープの再現性は上出来な美味しさ♪
大好きなお店がカップ麺になるなんて
真夜中に食べられるし嬉しいですね。
ファミマ本社が池袋に昔はあったので
六感堂のファンの方が商品化?感謝♪
ファミリーマート限定発売の山椒ブラック
ファミリーマート限定発売の山椒ブラック
ファミリーマート限定発売の山椒ブラック
ファミリーマート限定発売の山椒ブラック
ファミリーマート限定発売の山椒ブラック
ファミリーマート限定発売の山椒ブラック
ファミリーマート限定発売の山椒ブラック
ファミリーマート限定発売の山椒ブラック
ファミリーマート限定発売の山椒ブラック
ファミリーマート限定発売の山椒ブラック
キングとチャコさん
ファミリーマート限定発売の山椒ブラック
ファミリーマート限定発売の山椒ブラック
ファミリーマート限定発売の山椒ブラック
ファミリーマート限定発売の山椒ブラック
ファミリーマート限定発売の山椒ブラック
ファミリーマート限定発売の山椒ブラック
ファミリーマート限定発売の山椒ブラック
ファミリーマート限定発売の山椒ブラック
2021/05/26 更新
2020/06 訪問
土日月の限定再開!ファミマでカップ麺も発売♪
池袋東口の六感堂が限定を再開です!
コロナ自粛で周年記念も全て自粛され
9週間ぶりに土日月限定を提供です♪
世界の平和祈念してグリーンピースと
ユーグレナ入りのグリーン麺との事。
しかもラム&ピースだなんて超素敵…
おつまみメニューも気になってしまい
ラムのロースト、きゅうり塩麹漬け、
ゴーヤとツナのサラダと色々注文して
混んでて忙しいのに堪能させて頂いて
空気も読めず反省しつつ大満足です。
■ ラム&ピースヌードル (焼きグリーンピース清湯)
焼グリーンピース・煮干・昆布の出汁
あしらいはフライドグリーンピース、
ラムロインローストなどと豪華です。
こういうフレーズ書くのも9週ぶりで
新しい日常が戻ったと少し安心です。
まずはグリーンピースの清湯スープ、
ユーグレナ入りグリーン平打ち細麺で
六感堂らしさを感じられる美味しさ♪
そこにラム&グリーンピースが豪華に
共演して六感堂の季節感を満喫です。
■ グリンピジャカベー炊込みご飯
ちゃこ店長の炊き込みご飯も豪華版♪
平日の炊き込みご飯も大好きですが、
土日月のは限定麺の合わせたり豪華で
今回のも抜群!スープと合いますね!
また季節を感じられる六感堂の限定を
食べる事が出来るようになって感謝♪
限定以外の通常メニューも美味しくて
夏季メニュー等も楽しみでワクワク!
ファミマ限定で発売の山椒ブラックも
登場したり六感堂の6月は熱いです♪
ラム&ピースヌードル (焼きグリーンピース清湯)
グリンピジャカベー炊込みご飯
ラムロースト
ゴーヤとツナのサラダ+きゅうり塩麹漬け
山椒ブラック
きゅうり塩麹漬け
ゴーヤとツナのサラダ
ラム&ピースヌードル (焼きグリーンピース清湯)
ラム&ピースヌードル (焼きグリーンピース清湯)
グリンピジャカベー炊込みご飯+ラムロースト
ラムロースト
ラム&ピースヌードル+グリンピジャカベー炊込みご飯+ラムロースト
ラム&ピースヌードル (焼きグリーンピース清湯)
2020/06/08 更新
2020/05 訪問
煮干和えそば♪六感堂は通常メニューも華がある!
池袋東口、私が通い続けるお店です。
コロナ緊急事態宣言で都内の自粛中は
飲食店の休業も多く出勤族は困ったが
六感堂は短縮の営業で助かりました。
この頃は土日月・祝の限定麺提供等も
自粛されて池袋全体が独特な空気感、
サンシャイン通りも人が疎らでした。
■ 煮干和えそば
六感堂のレギュラーメニューで珍しい
現時点で唯一の和えそばを再び注文♪
寒い季節は汁物、暑い季節は冷やし、
その間の春や秋に和えそば等が最高!
煮干しの風味が美味い和えそばです♪
チャーシュー、鶏ハム、葱、メンマ、
玉ねぎなども美味しい一杯の小宇宙。
ばら海苔がデフォルトで乗ってるのも
煮干和えそばだけなのでトッピングを
色々と楽しめる名メニューなのです!
■ 桜海老と筍の炊込み限定飯
平日も店長の炊込みご飯、チャコ飯が
色々と登場しているので嬉しいです♪
昔はラーメンライスが大好きでしたが
白飯は相性が最適では無い気がしてて
炊き込みご飯が合うと六感堂で納得!
美味しい麺料理と炊き込みご飯などを
今後も六感堂さんで楽しみたいです♪
おうちで六感堂の生麺も販売中です!
2020/08/12 更新
2020/05 訪問
山椒ブラックがファミマで6/9(火)発売!
池袋東口、私が大好きな六感堂さん。
山椒ブラックが念願のカップ麺発売!
6月9日よりファミリーマートさんで
数量限定で販売される模様で嬉しい♪
https://www.family.co.jp/goods/processed_foods/3812570.html
山椒ブラックはラーメンストックでも
生麺・冷凍スープが販売されてます!
おうちで山椒ブラックが出来ますね。
https://ramenstock.thebase.in/items/28467904
■ 山椒ブラック
一度、封印され山椒ホワイトになって
再び山椒ブラックが進化しつつ登場!
山椒の心地良い痺れのキレが美味い♪
醤油のパンチもあり、麺に纏わりつく
一体感、チャーシュー等の存在感など
山椒ブラックという一杯の宇宙です。
これは限定でなく定番化して欲しい♪
■ オムライス風炊き込みご飯
訪問時のチャコ飯はオムライス風味で
洋食さんの美味しさがラーメン店でも
食べられるお店は数少ない気がする♪
炊込みご飯も六感堂らしさの柱であり
何度も通い続ける楽しみの一つです。
山椒ブラック以外の生麺・スープ等も
オンラインで販売が開始されてます。
池袋に来れない方々は是非オススメ!
https://rockando.thebase.in
山椒ブラック+オムライス風炊き込みご飯
ファミマで6/9発売 山椒ブラック
山椒ブラック
オムライス風炊き込みご飯
山椒ブラック
おうちで六感堂 塩豚骨
おうちで六感堂 塩豚骨
おうちで六感堂 塩豚骨
おうちで六感堂
オムライス風炊き込みご飯
山椒ブラック
2020/06/06 更新
2020/04 訪問
静かに迎えた6周年 しおグリーン麺に大満足♪
池袋東口、私の大好きな六感堂です。
コロナ自粛で週末限定は封印中ですが
平日昼のみ営業から日曜以外は昼夜と
営業時間が拡がって私ゃ嬉しいです♪
#おうちで六感堂のお土産ラーメンは
店内販売以外にWeb通販で購入可!
池袋は遠いという方は交通費や時間を
節約しつつオンライン購入で応援を♪
https://rockando.thebase.in/
そんな六感堂さんは今年の4/23で
6周年を迎えたのですが御時世的にも
喜んではいられない状況だと沈黙を…
でも大切なので静かに記念日に訪問。
(丼に2013との印字が気になる)
■ 特製ワンタングリーン麺(しお)+ばら海苔
んめぇ~…相変わらず美味しい出汁の
塩スープにユーグレナのグリーン麺、
低温調理のレアチャーシュー、味玉、
生姜の味が絶妙なワンタン、メンマ、
刻まれた玉ねぎ、六感グリーンな葱、
トッピング追加のばら海苔まで最高♪
限定だけでなく定番メニューも旨い!
何度も食べに通いたくなる風味です。
あさりと実山椒の炊き込みご飯だった
訪問日はチャコ店長の炊き込みご飯が
残念ながら売切、でも人気で嬉しい♪
いつも人生の日々に彩りを与えて頂き
美味しくて幸せな気持ちにして下さり
心から感謝!ありがとうございます♪
特製ワンタングリーン麺(しお)+ばら海苔
特製ワンタングリーン麺(しお)
ばら海苔
特製ワンタングリーン麺(しお)
特製ワンタングリーン麺(しお)
特製ワンタングリーン麺(しお)
煮干しラーメン 醤油 お土産メニュー
煮干しラーメン 醤油 お土産メニュー
煮干しラーメン しお お土産メニュー
煮干しラーメン しお お土産メニュー
煮干しラーメン しお お土産メニュー
煮干しラーメン お土産メニュー
煮干しラーメン しお お土産メニュー
煮干しラーメン お土産メニュー
煮干しラーメン しお お土産メニュー
コラボ缶の七味
2020/05/25 更新
2020/04 訪問
六感堂は担々麺も美味い♪夜営業も再始動!
池袋東口の六感堂、夜営業も再始動♪
月~土11時半~15時、17時半~20時
訪問時は公式ツイッターで再確認を!
土日月の限定メニューは封印中ですが
平日限定の担々麺は継続して提供中。
汁あり担々麺、汁なし担々麺を選べて
炊き込みご飯のチャコ飯も合います♪
■ 汁あり担々麺+味玉
山椒オイルが進化したのでパンチある
痺れの刺激が心地よく美味しいです♪
モッチリした麺、チンゲン菜、ネギが
挽肉入りの坦々スープに合いますね!
この日、チャコ飯は残念ですが売切。
日替おにぎり販売が人気との事です♪
■ 汁なし担々麺+鮭たきこみ飯
こちらも山椒の刺激が増して美味い!
よく混ぜ混ぜして麺にタレを絡ませて
頬張る恍惚感…汁なしの醍醐味です♪
シャキシャキしたネギの食感も最高。
限定のチャコ飯は鮭の炊き込みご飯♪
ほっこり落ち着く感じで大好きです。
六感堂の麺類は個性を感じられますが
炊き込みご飯も個性の掛け算ですね!
六感堂ワールドを満喫して幸せです♪
2020/05/11 更新
2020/04 訪問
六感堂も限定封印中… でも通常メニューも真髄♪
新型コロナウイルスで緊急事態宣言。
飲食店の方々も大変な日々ですよね…
子ども食堂としてラーメン無料提供を
行われていたり素晴らしい社会貢献!
池袋東口の六感堂さんも土日は休みで
平日昼のみ営業と限定麺も小休止中。
私の生活というか人生の一部でもある
土日月の限定を食べるルーティーンも
少しの間は休憩、盆暮れ正月だと思い
平日の昼営業で行ける日に行きます♪
(夜20時まで営業、土曜も再開済)
■ らーめん(しお)&チャコ飯
相変わらず美味い…物凄く美味しい!
しお、和出汁という大好きなスープ♪
そこに風味も食感も良い自家製の麺♪
みつば、チャーシュー二種、玉ねぎ、
メンマ…さりげなく素晴らしい一杯。
週に何度も食べても飽きない美味さ♪
老後まで食べに通いたい大好きな味。
チャコ店長の炊き込みご飯も大好き♪
六感堂のスープ、限定メニューに合う
青空と太陽のような存在感で美味い!
この日は真鱈味噌漬けの炊込みご飯。
最近、お土産おにぎりも販売中らしく
八幡屋礒五郎でアニバーサリー缶入り
七味と柚子七味の2本セットも販売。
https://rockando.thebase.in/
六感堂のロゴ入りだとなんか嬉しい♪
六感堂さんは限定以外も是非ですよ!
2020/05/11 更新
2020/04 訪問
桜海老と桜肉刺しの名残り桜つけ麺&春チャコ飯♪
池袋東口、六感堂さんの土日月限定。
今回は月曜が臨時休業、火曜は定休で
水曜日以降も無くなるまで提供です♪
土日月は訪問できないという方々には
良い機会ですね!是非オススメです。
今週も外出自粛要請が呼びかけられて
池袋も町全体が沈み込んでいる感じ。
コンビニさえ休業で食事さえ難しい…
限定の告知は自粛されておりましたが
営業して下さる飲食店の方々に感謝!
■ ★元祖★ 名残桜つけ麺+桜海老増し+桜肉刺し増し
鶏清湯、海老油、海老塩だれの出汁。
桜の花塩漬け入りで、ほろ苦く渋さが
明るいだけでは無い春の季節感などを
感じさせてくれる哀愁&せつない味。
糠と唐辛子入れて灰汁を抜いたという
筍グリルがシュクシャク食感で旨い♪
そこに菜花煮びたし、桜の葉塩漬け、
大地からも春を感じられて贅沢です。
しかも桜海老刺し、桜肉刺しも豪華!
どちらも増し増し注文して物凄い量♪
飲食業界が苦戦されて大変な時なのに
原価率などが心配になるお得な盛り…
この桜肉刺し増し、桜海老増し是非!
さらに桜パウダー配合の平打ち細麺も
春の風味が感じられてモチモチです♪
桜は花が散っても葉桜、冬枯れの桜と
僕らを見守り続けてくれる存在ですが
桜の花が世の中を染めてくれる春には
特別な想いになれる、そんな限定麺。
儚さを感じつつスープ割まで美味い…
■ あさりと若竹炊込みご飯
限定麺にも使われていた筍とワカメに
アサリも春を感じられる素敵な食材。
限定麺のビターな塩気との相性も良く
限定麺と季節に寄り添う炊込みご飯♪
美しく咲いて、散り際まで綺麗な桜。
今年は雪の日も乗り越えて咲き続けて
名残り桜として救ってくれた桜です♪
そんな桜と六感堂さんを感じる一杯!
早く人々に日常が戻る事を祈ります。
★元祖★ 名残桜つけ麺+桜海老増し+桜肉刺し増し+あさりと若竹炊込みご飯
★元祖★ 名残桜つけ麺+桜海老増し+桜肉刺し増し
あさりと若竹炊込みご飯
★元祖★ 名残桜つけ麺
★元祖★ 名残桜つけ麺
★元祖★ 名残桜つけ麺
★元祖★ 名残桜つけ麺
★元祖★ 名残桜つけ麺
★元祖★ 名残桜つけ麺+桜海老増し+桜肉刺し増し
あさりと若竹炊込みご飯
★元祖★ 名残桜つけ麺
2020/04/05 更新
2020/03 訪問
山椒鴨白湯しお醤油どちらも最高!ルナさん卒業(涙)
池袋東口の六感堂、過去の限定です。
スタッフのルナさんが就職で卒業され
最終勤務の週に提供されていた限定。
しお、醤油を選べる山椒鴨ラーメン♪
しおを食べた日の夜に醤油で再訪問。
翌日夜に、しお+合鴨山椒焼き増しで
合計3回食べに行ってしまいました。
ルナさんのラーメンを食べられるのは
最後になってしまうのも理由でしたが
美味しかったのも再訪問の理由です♪
しかも、ミニチキンカレーも3回とも
美味しかったので注文してしまった。
食べられなくなった方々すみません…
痺れる山椒に鴨白湯のスープは絶妙♪
しおは白湯の風味を深堀りする感じで
醤油だと白湯が主役からW主演みたく
タレとのハーモニーが面白いですね。
合鴨山椒焼き増しも食べ応えあった!
自家製の平打麺は食感、風味も最高。
しかも美味しいチキンカレーも食べて
贅沢で豪華な夕食、幸せ過ぎますね♪
今後、お客さんとしてルナさんと再び
六感堂で会える日を楽しみにします♪
山椒鴨ラーメン(しお)+合鴨山椒焼増し
山椒鴨ラーメン(醤油)+合鴨山椒焼増し
ミニチキンカレー
ミニチキンカレー+山椒鴨ラーメン(しお)+合鴨山椒焼増し
ミニチキンカレー+山椒鴨ラーメン(醤油)+合鴨山椒焼増し
山椒鴨ラーメン(しお)+合鴨山椒焼増し
山椒鴨ラーメン(しお)+合鴨山椒焼増し
山椒鴨ラーメン(しお)+合鴨山椒焼増し
山椒鴨ラーメン(しお)+合鴨山椒焼増し
山椒鴨ラーメン(醤油)+合鴨山椒焼増し
山椒鴨ラーメン(醤油)
2020/04/04 更新
2020/03 訪問
ルナさん卒業限定 山椒鴨ラーメン&カレーも絶品♪
池袋東口、六感堂さんの土日月限定。
新型ウイルス感染症の拡大防止に向け
国や東京都から外出自粛の呼びかけ…
その影響でルナさんの卒業記念限定は
詳細告知なく飲食店の方も大変です。
ただ全ての会社が休みになる訳もなく
食事が出来るお店も数少なく限られて
営業して頂けるお店には感謝ですね。
ルナさん5年間ありがとう!の限定♪
六感堂のキラーアイテムの鴨と山椒。
就職でルナさん卒業の感謝価格かと…
しかもカレーも提供と嬉しさMAX!
限定麺は、しお、醤油が選べました。
■ 山椒鴨ラーメン(しお)
鴨白湯、煮干し、昆布、花山椒鴨脂の
出汁と豪華な山椒鴨ラーメンですね♪
合鴨山椒焼がドーン!鴨肉の端っこの
大きな部分入りで運が良かったかも♪
もしくは通ってるのでサービスかも?
しお&鴨白湯の凄げぇ美味いスープに
平打ち細麺がマッチして本当に幸せ♪
このメニュー専門のお店が誕生しても
人気店になると確信する美味さです。
季節限定とかレギュラー化など希望!
■ ミニチキンカレー
私はカレー大好きなのですが大満足♪
スパイスカリーなど色々とありますが
毎日食べても飽きない落ち着く路線で
日本蕎麦屋や中華屋さんのカレーとか
家庭の食卓カレーの延長線上で最高!
ニッポンのカレーで私の理想的です。
流石、ルナさん!六感堂の柱ですね♪
■ 山椒鴨ラーメン(醤油)+合鴨山椒焼増し
しおが美味かったので醤油でも再訪。
昼も夜も六感堂♪入店が出来て感謝!
キングは西口店舗で仕込み作業なので
ルナさん、チャコさんコンビで営業、
遅い時間帯の入店になり反省します。
前回は注文するのを忘れてしまってた
合鴨山椒焼き増しも頼めて良かった!
しおの方が白湯っぽい感じがしますが
醤油だと全くの別もののような表情。
しお派の私でも迷う程どちらも旨い♪
また合鴨山椒焼きが運良く?端っこの
部分があり食べ応えあり大満足です!
太陽みたいなルナさんの温かい笑顔、
優しさで作る一杯は本当に美味しい♪
人々を幸せにできて、何をやられても
素晴らしい未来を咲かせられるはず!
何を書いてるのか解らなくなりますが
ルナさんのラーメン、カレーは最高♪
5年間、無遅刻・無欠勤・早退なし!
いつも本当に本当にありがとうです♪
笑顔も素敵なルナさん尊敬してます!
いつか六感堂のカウンターに並んで、
お客さん同士での再会も楽しみです♪
山椒鴨ラーメン(醤油)+合鴨山椒焼増し
ミニチキンカレー+山椒鴨ラーメン(しお)
ミニチキンカレー
ミニチキンカレー+山椒鴨ラーメン(醤油)+合鴨山椒焼増し
山椒鴨ラーメン(しお)
山椒鴨ラーメン(醤油)+合鴨山椒焼増し
山椒鴨ラーメン(しお)
山椒鴨ラーメン(醤油)+合鴨山椒焼増し
山椒鴨ラーメン(しお)
ミニチキンカレー
山椒鴨ラーメン(しお)
ミニチキンカレー+山椒鴨ラーメン(醤油)+合鴨山椒焼増し
ミニチキンカレー+山椒鴨ラーメン(しお)
ミニチキンカレー
山椒鴨ラーメン
2020/03/29 更新
2020/03 訪問
山椒ホワイトしおラーメン進化版!@池袋東口
池袋東口、ユーグレナのグリーン麺や
土日月の限定麺なども常に話題ですが
本当に何を食べても美味しいのです♪
山椒油を変えたという噂を小耳にして
山椒しおラーメンを再び食べに訪問。
どうやら次の土日月で提供の限定麺も
鴨脂で山椒オイルを作ってるそうな…
ルナさんの卒業限定麺、淋しいなぁ。
■ 山椒ホワイト
しお、六感堂お出汁、山椒油と来れば
美味しいの確定ですが、やはり旨い♪
美しい見た目とは裏腹に山椒オイルの
刺激的なパンチが心地よく美味しい!
山椒ホワイトを一度食べた事ある方も
再び食べて頂きたい進化版ホワイト♪
■ チキントマトカレー炊き込みご飯
店長の炊き込みご飯、チャコ飯です♪
ドライカレー的な美味しさもありつつ
トマトの風味も心地よくて美味しい!
チャコ飯はハーフでも注文可能なので
女性の方々にも是非、オススメです。
山椒ホワイトはレギュラー化を希望!
定期的に食べたくなるクセになる味♪
2020/03/27 更新
2020/03 訪問
ホヤ水つけ麺&ホヤ飯♪六感堂で女川ホヤフェス!
池袋東口、六感堂の土日月祝の限定!
今回は珍しい金曜の祝日から土日月と
4日間の限定提供が前編・後編になり
共通のテーマは「ホヤ」と興奮です。
来週までの平日は六感堂こども食堂で
小・中学生のお子様はラーメン無料と
熱いサービスも行われているのです!
西口の中華そば六感堂でも同時開催と
温かいハートに心も目頭も熱くなる…
限定のホヤ祭り後半戦は日曜、月曜で
展開されツイッター上も賑わっていて
ホヤという食材の人気に驚きました!
女川町あがいんステーションの方々の
御協力があり池袋でホヤを楽しめたり
宮城県や東北の方々、六感堂に感謝♪
■ ★元祖★ 女川ホヤ水つけ麺
ホヤ塩だれ&鶏白湯の温かいつけ汁。
へそほや、キウイ、菜花のタルタルが
ベビーリーフ、赤アンディーブなどの
葉物の船の上でホヤ水の海原に浮かび
ランプフィッシュキャビアまで豪華!
へそホヤとキウイの組合せも面白くて
鶏白湯とホヤの風味が交互に味わえて
後半はホヤの独特なクセのある旨味が
ジワジワと満足度を極限まで上げる♪
つけ汁の温度等の変化も楽しみながら
最後はホヤ水を入れると冷製スープと
絶妙なバランスの味変まで旨かった…
何じゃこら…という六感ホヤフェス。
2日間ともホヤ満喫で大満足でした!
六感堂のキラーアイテムにホヤ追加♪
■ ホヤの若竹炊き込みご飯
限定麺はキュイーンとしたホヤ風味で
パンチ力がありますが炊き込みご飯は
ホヤの別の表情を引き出されてます♪
筍に春を感じつつ、ホヤの旨味もして
落ち着ける味わい♪限定麺と相性良く
チャコ飯があると最後まで旨さ倍増!
毎週、通常のメニューも提供しながら
土日月は限定麺も提供だなんて凄い…
しかも4日間で2種という今回の週は
大変だったと思いますが沢山の方々に
物凄い感動と満足を感謝いたします!
★元祖★ 女川ホヤ水つけ麺+ホヤの若竹炊き込みご飯
★元祖★ 女川ホヤ水つけ麺
ホヤの若竹炊き込みご飯
★元祖★ 女川ホヤ水つけ麺
★元祖★ 女川ホヤ水つけ麺
★元祖★ 女川ホヤ水つけ麺
★元祖★ 女川ホヤ水つけ麺
ホヤの若竹炊き込みご飯
★元祖★ 女川ホヤ水つけ麺
2020/03/23 更新
2020/03 訪問
ホヤチャウダーヌードル♪六感堂で女川ホヤフェス!
池袋東口、六感堂の土日月祝の限定!
今回は珍しい金曜の祝日から土日月と
4日間の限定提供が前編・後編になり
共通のテーマは「ホヤ」と興奮です。
来週までの平日は六感堂こども食堂で
小・中学生のお子様はラーメン無料と
熱いサービスも行われているのです!
西口の中華そば六感堂でも同時開催と
温かいハートに心も目頭も熱くなる…
限定のホヤ祭り前半は祝日の金、土で
展開されツイッター上も賑わっていて
ホヤという食材の人気に驚きました!
女川町あがいんステーションの方々の
御協力があり池袋でホヤを楽しめたり
宮城県や東北の方々、六感堂に感謝♪
■ ★元祖★冷製ホヤのクラムチャウダーヌードル(エスプーマ仕立て)+ホヤ玉子トッピング
ホヤ塩だれ&ビシソワーズのスープの
雲に箸を入れて麺を混ぜ混ぜ食べると
ホヤのパンチある旨味が押し寄せる!
エスプーマの風味とのループが最高…
ホヤ刺し、ホヤ香味油、ホヤ塩だれ、
ホヤたまごと贅沢なホヤ天国ですね♪
こんなにホヤを満喫したのは人生初。
ホヤのクセは取り扱いが難しい印象の
食材だと思いますが六感堂さん流石!
濃いホヤ塩だれのパンチがある風味を
ビシソワーズのエスプーマが包み込み
ホヤ刺しや野菜なども中太麺に絡んで
兎にも角にも最高のホヤチャウダーな
旨い冷製ヌードルなのでありました!
■ ホヤのピラフ風炊き込みご飯
店長の限定チャコ飯もホヤ祭りです♪
ホヤのお出汁で炊かれたとの事ですが
洋風の正統派ピラフの路線で美味い!
毎週毎週、美味しい限定のチャコ飯。
平日のチャコ飯も美味しいので是非!
毎週、物凄い限定麺と炊き込みご飯。
六感堂さんの個性と季節感ある食材を
目で舌で胃袋で満喫できる事に感謝♪
ホヤのフェスティバルは後編へ続く…
冷製ホヤのクラムチャウダーヌードル(エスプーマ仕立て)
ホヤのピラフ風炊き込みご飯
ホヤ玉子トッピング
ホヤチャウダーのエスプーマの中の人たち(公式画像より拝借)
冷製ホヤチャウダーヌードル+ホヤ玉子+チャコ飯
冷製ホヤのクラムチャウダーヌードル(エスプーマ仕立て)
冷製ホヤのクラムチャウダーヌードル(エスプーマ仕立て)
ホヤ玉子トッピング
ホヤ玉子トッピング
ホヤのピラフ風炊き込みご飯
冷製ホヤのクラムチャウダーヌードル(エスプーマ仕立て)
2020/03/23 更新
2020/03 訪問
生しらすかけ麺&釜揚げしらす炊き込みご飯♪
池袋東口の麺屋六感堂さんの限定麺。
土日月と平日にも提供して頂けるので
限定麺なのに提供数が多く最高です♪
もう文句なく殿堂入りの名店ですね。
ホワイトデーなのでホワイトベイト!
しらすはホワイトベイトなのですね。
三重県伊勢市産の生しらすワクワク!
■ ★六感堂式★ S.K.M (しらすかけ麺) +生しらす増し
温製・冷製が選べたので今回は温製。
生しらす、わかめ、大葉、すりごま、
万能葱、ライム、花穂紫蘇と美しい♪
生しらす増しで盛りが倍増して圧巻。
擦り下し新生姜の心地良い爽やかさ、
特製出汁醤油に力強い多加水中太麺!
美味しい食材の掛け算に感謝ですね♪
気が付けばライムの皮も食べていた…
■ しらすと野沢菜の炊込みご飯
生しらすも絶妙ですが釜揚げしらすも
風味と食感が絶妙なので大好きです♪
野沢菜の風味もバランス良く美味い!
店長のチャコ飯は平日のも美味しくて
土日月の限定チャコ飯と両方楽しんで
六感堂の色々な表情を満喫できます♪
色々な方々に食べて頂きたい六感堂!
来週の限定は何だろう?ホヤな予感♪
S.K.M (しらすかけ麺) +しらすと野沢菜の炊込みご飯
S.K.M (しらすかけ麺) +生しらす増し
しらすと野沢菜の炊込みご飯
S.K.M (しらすかけ麺) +生しらす増し
S.K.M (しらすかけ麺) +しらすと野沢菜の炊込みご飯
しらすと野沢菜の炊込みご飯
S.K.M (しらすかけ麺) +生しらす増し
2020/03/16 更新
2020/03 訪問
六感ロールキャベツ!トマトな限定麺とチャコ飯♪
池袋東口、春日通り沿いの大人気店♪
毎週、土日月には美味しい季節の旬を
楽しめる限定麺と炊き込みご飯です。
レギュラーメニューも超美味しいので
平日も土日祝も通って楽しい六感堂!
■ ★元祖★ ロールキャベツヌードル
(太陽のトマトversion)
お出汁は鶏がら、野菜出汁、トマト♪
くず野菜のフォン・ド・レギュームと
茎や芯やヘタなど大地の恵みを大切に
扱われる六感堂スタイルに感動です。
毎週ベジブロスというのでしょうか?
野菜の皮や葉の旨みが味の深みかも!
主役のロールキャベツは肉がギュッと
食べ応えあり崩れずロールキャベツと
一体化した六感ロールキャベツ万歳♪
玉ねぎ人参セロリバター炒めも入り、
トマトもソースでなくスープな感じで
抽出の仕方が絶妙で美味しいのです♪
デュラムセモリナ粉配合の平打ち麺も
存在感がある一杯の小宇宙ヌードル!
■ チキントマトカレー炊き込みご飯
店長のチャコ飯は嬉しいカレー路線♪
和風、洋風の炊き込みご飯も大好き!
でもカレー系はテンションが上がる。
チキンとトマトな風味もマッチしてて
ドライカレー的な感じもあり美味い♪
いつも限定麺に合うチャコ飯大好き!
麺リフトの撮影が出来ない雨男です…
毎週毎週ご迷惑になってないか心配。
食べログを辞めても通い続けますが、
美味い料理の写真は後世に残したい!
と思いつつ色々な方々に広めたいな♪
チキントマトカレー炊込ご飯+ロールキャベツヌードル (太陽のトマトversion)
ロールキャベツヌードル (太陽のトマトversion)
チキントマトカレー炊き込みご飯
ロールキャベツヌードル (太陽のトマトversion)
ロールキャベツヌードル (太陽のトマトversion)
ロールキャベツヌードル (太陽のトマトversion)
チキントマトカレー炊込ご飯+ロールキャベツヌードル (太陽のトマトversion)
ロールキャベツヌードル (太陽のトマトversion)
チキントマトカレー炊込ご飯
ロールキャベツヌードル (太陽のトマトversion)
2020/03/08 更新
2020/02 訪問
早春♪蕗の薹ばっけ味噌ラーメン&スパムおにぎり!
こんにちは、週刊・六感堂通信です♪
と毎週毎週、通い続けている六感堂。
今週も土日月曜の限定麺&チャコ飯を
堪能させて頂いたのでレビューです。
季節感を大切にされる六感堂ですので
蕗の薹で早春の訪れを感じられます♪
★ REAL JAPANESE NOODLES ★
■ 蕗の薹味噌ラーメン+蕗の薹天増し
鶏&豚がら・蕗の薹味噌だれの出汁は
サラッとコッテリ、ライトでヘビーな
不思議な感じの素晴らしいバランス♪
グビグビと飲み進めてしまいました。
蕗の薹天ぷらは揚げ加減が絶妙でして
サクッとしつつスープを吸っても旨く
蕗の薹のビターさが心地良い春の味♪
そこに肉みそ、春キャベツ炒めときて
ピンクペッパー、ライムと隙き無し!
アクセントに違うアクセントが絶妙…
波打つ多加水平打ち手もみ麺も最高♪
和を感じる春の味噌ラーメンに感謝!
■ 蕗の薹味噌のスパムおにぎり
今週は炊き込みご飯ではなく変化球!
スパムおにぎりは池袋西口の人気店、
麺屋フルルさん十八番のオマージュで
本家は昆布の佃煮ですが六感堂さんは
春の蕗の薹味噌、ばっけ味噌を挟んで
スパム、お米とも絶妙なハーモニー♪
スパムおにぎりは限定麺のスープにも
相性が良く相変わらず流石の六感堂!
春、夏と汁なし、冷やし系も楽しみ♪
美味しいお料理と笑顔に大満足です!
蕗の薹味噌のスパムおにぎり+蕗の薹味噌ラーメン+蕗の薹天増し
蕗の薹味噌のスパムおにぎり
蕗の薹味噌ラーメン+蕗の薹天増し
蕗の薹味噌ラーメン+蕗の薹天増し
蕗の薹味噌ラーメン+蕗の薹天増し
蕗の薹味噌ラーメン+蕗の薹天増し
蕗の薹味噌のスパムおにぎり
蕗の薹味噌のスパムおにぎり
蕗の薹味噌ラーメン
2020/03/01 更新
2020/02 訪問
わかさぎ南蛮ラーメン+親子丼風 炊込ご飯=最高♪
池袋東口の六感堂さんの土日月限定♪
毎週、季節感を大切にされた旬を粋に
楽しませて頂けるので通って楽しい!
相変わらず人気で昼下がりでも満席。
今回は旬な魚、わかさぎ麺料理に加え
店長チャコさんの限定炊き込みご飯は
親子丼風という炊き込みご飯との事♪
■ わかさぎ南蛮ラーメン
わかさぎ、煮干、昆布の出汁らしく、
わかさぎは4日かけて焼き干しにして
出汁を引かれたというプレミアム感!
一口目で興奮♪六感堂しおらーめんを
大好きな方にはメガヒットなスープ♪
わかさぎのフリットに玉ねぎ、人参の
南蛮漬けが豪華で超美味しい麺料理。
皮ごと食えるオレンジはちみつ漬けは
不思議なチャーシューみたいな存在で
程良い甘酸っぱさで良いアクセント♪
更に七味唐辛子が新鮮な高級品なのか
キレのある刺激的な辛さが心地良い!
自家製麺の多加水平打ち細麺の風味、
食感も最高で、麺・汁・具の小宇宙♪
■ 親子丼風 炊込みご飯
いつも美味しくて楽しみなチャコ飯。
今回の旨みは物凄くて私好みであると
思ってたらチャコさんも自信作らしく
最高に美味しい炊き込みご飯が完成と
ツィートされていて事後で知り興奮♪
やっぱり毎週食べてるので感じられる
何かがあり、美味しい親子丼風な味が
最高なチャコ飯に心も大満足でした♪
今週も本当に美味しかった麺&ご飯。
色々な方々に食べて頂きたい六感堂!
2020/02/24 更新
2020/02 訪問
義理と人情のチョコ担々麺&チョコカレー飯♪@池袋
池袋東口、ユーグレナのグリーン麺が
美しくて美味しいので人気の六感堂。
通常メニューや平日限定の担々麺など
何を食べても美味しい六感堂ですが、
土日月は毎週いろいろな限定を提供!
季節感を大切にされる六感堂の限定は
土日月でバレンタイン限定を提供中。
チョコ担々麺は汁あり、汁なしがあり
限定チャコ飯もチョコカレーでした♪
小竹向原のエコール・クリオロさんの
ヴァローナカカオパウダー配合の麺。
低加水チョコレートの細麺も楽しみ♪
■ 義理と人情のアーモンドチョコ担々麺 汁なし
カカオ肉みそにアーモンドと超豪華!
チャコごまだれに絡んだブラック麺が
カカオのビターな風味とスパイシーで
食べ応えある汁なしのチョコ担々麺♪
■ ラム(羊)レーズンチョコカレー炊き込みご飯
ラム(羊)挽肉とレーズンをカカオと
スパイスで煮込んで作られたカレーで
炊き込まれたチョコカレーチャコ飯♪
坦々キーマのドライカレー的で旨い!
こちらでもカカオの風味を満喫です♪
■ 義理と人情のアーモンドチョコ担々麺 汁あり
汁ありは豆乳と煮干し出汁のスープで
ゴマの甘みにカカオの風味が不思議♪
ラム酒漬けのマスカットも良い存在で
アーモンドと共に素敵なアクセント。
汁なしの時は力強さもあるカカオ麺で
汁ありだと程良くしなやかな麺です。
カカオと煮干のビターなスープに絡み
美味しいチョコ担々麺に感動でした!
キング、チャコさん、ルナさんも居て
温かい笑顔で幸せな気持ちになれて、
お料理も美味しくて素敵な麺屋さん。
新しいスタッフの方も感じが良い方で
常連さん達も優しくて大好きな空間。
私の人生の一部である大切な六感堂♪
義理と人情のアーモンドチョコ担々麺 汁あり
ラム(羊)レーズンチョコカレー炊き込みご飯+義理と人情のアーモンドチョコ担々麺 汁なし
ラム(羊)レーズンチョコカレー炊き込みご飯
義理と人情のアーモンドチョコ担々麺 汁なし
義理と人情のアーモンドチョコ担々麺 汁あり
義理と人情のアーモンドチョコ担々麺 汁なし
ラム(羊)レーズンチョコカレー炊き込みご飯
義理と人情のアーモンドチョコ担々麺 汁あり
義理と人情のアーモンドチョコ担々麺 汁あり
義理と人情のアーモンドチョコ担々麺
2020/02/18 更新
2020/02 訪問
鰤リアントグリーン麺&鰤チャコ飯&鰤パッチョ♪
池袋東口・六感堂さんの土日月限定!
今週も美しく美味しい限定登場です♪
テーマは久しぶりに天然ブリとの事。
■ 鰤カルパッチョ
限定麺の炙り鰤刺身増しと迷いつつも
鰤カルパッチョは珍しい気もしたので
鰤パッチョ注文!鰤ならではの風味で
面白くて美味しいカルパッチョです♪
■ THE BRILLIANT GREEN MEN (鰤大根らーめん)
鰤のアラで引いたお出汁と紅芯大根で
ポタージュを作られたというスープは
妖艶な紅ピンクの美しい色合いです♪
ほうれん草パウダー配合グリーン麺と
組合わさると更に不思議な印象です。
とろみが少しあるスープに風味の良い
平打グリーン麺がよく絡んで美味い♪
紅芯大根マリネに乗った炙り鰤刺身は
ランプフィッシュキャビアに包まれて
鰤をしゃぶしゃぶして食べたり最高!
煮物のブリ大根の甘い和食の路線とは
異なる六感式ブリ大根に大満足です♪
■ 鰤の山椒焼き炊込みご飯
限定チャコ飯も鰤がテーマで美味い♪
山椒とタレの風味で鰻丼を食べている
錯覚になりましたが鰤の風味が旨い!
某常連さんの方に鰤刺身も少し頂いて
鰤フルコース堪能させて頂きました♪
同じ鰤でも色々な表情を引き出させる
キングとチャコさん相変わらず凄い!
鰤の山椒焼き炊込みご飯+THE BRILLIANT GREEN MEN (鰤大根らーめん)
鰤カルパッチョ
THE BRILLIANT GREEN MEN (鰤大根らーめん)
鰤の山椒焼き炊込みご飯
THE BRILLIANT GREEN MEN (鰤大根らーめん)
鰤カルパッチョ
THE BRILLIANT GREEN MEN (鰤大根らーめん)
THE BRILLIANT GREEN MEN (鰤大根らーめん)
鰤の山椒焼き炊込みご飯
THE BRILLIANT GREEN MEN (鰤大根らーめん)
2020/02/10 更新
池袋東口の六感堂さん、土日月限定!
限定も自粛解除して勢いが凄いです。
ファミマで山椒ブラックのカップ麺が
販売中!クラウド・ファンディングで
エバーグリーン麺や六感グッズ展開で
開始3時間で目標100万円を達成!
引き続き1ヶ月は支援の購入が可能♪
まだ早割サンクスパックありますよ~
https://www.makuake.com/project/rockando
限定再開の第二弾ファミリーマートで
山椒ブラックが販売されている記念の
「冷製 おめで鯛 山椒ブラック」です!
クラウドファンディング目標達成記念
「万歳山椒ブラック(冷製)」に変更され
タイトルから決めたという詞先ですが
見事な組合せの旨さにノックアウト!
今回は冷製ですが温麺でも対応可能で
是非、両方を食べて頂きたいぐらい♪
昼と夜、もしくは連食などオススメ。
■ おめで鯛 山椒ブラック(冷製)+鯛増し
鯛煮干・煮干・昆布の美味しい出汁。
キリリとした日本蕎麦屋のカエシ的な
風味や和を感じられるパンチが旨い!
鯛煮干しは水出しされたとの事です。
鯛刺身、水なす、実山椒佃煮も最高♪
通常の山椒ブラックは花山椒油使用で
今回の限定は実山椒油で爽やか心地♪
どちらの山椒油も程良いパンチです。
実山椒を甘めの醤油で煮た醤油ダレも
冷製だからか妙な甘さは無く超旨い…
これ専門店があっても通います絶対!
■ ちゃこ飯 ミニ穴子丼
土日月提供初日の土曜昼の部で売切。
ギリギリ間に合って良かった穴子丼♪
こちらにも実山椒がバッチリと合う。
ちゃこ飯の売切れが最近多く大人気!
■ おめで鯛 山椒ブラック(温麺)+鯛増し
冷製が超美味しかったのと夜も池袋で
訪問できたので温麺でも再訪問です♪
これは温度が違うだけなのだろうか?
と思ってしまうぐらい別路線な印象。
鯛煮干・煮干の風味が前面かつ全面に
感じられる美味しさで是非、両方を!
真鯛の刺身もしゃぶしゃぶして最高♪
こんなにも異なる美味しさとは唖然!
■ ちゃこ飯 穴子の炊き込みご飯
初日の昼にミニ穴子丼は売切れなので
夜から穴子と実山椒の炊き込みご飯♪
こちらも注文殺到で再度炊いた模様。
山椒のパンチが心地よくて美味しい…
日月はアサリと実山椒の炊込みご飯?
麺と炊込みご飯はワンセットで是非!
お通しの漬物、山椒クリームチーズ、
居酒屋六感バルも本当に最高ですね。
塩麹漬けのキュウリ?大好きな風味♪
山椒とチーズも目から鱗な美味しさ…
この実山椒クリームチーズは限定麺で
再登場して頂きたいぐらいの美味さ。
大事なので再び書かせて頂きますが、
ファミマで山椒ブラック販売中です!
エバーグリーン麺もmakuakeで
全国に届けと展開中なので是非是非♪
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