雨男さんが投稿した麺屋 六感堂（東京/池袋）の口コミ詳細

池袋東口、六感堂さんの土日月限定。
今回は鰤の照り焼きにサルサソースに
ユーグレナ配合のグリーンちぢれ麺。
限定ご飯でなくチリコンカン和え玉と
毎週スペシャルで本当に凄いですね！

通常営業をされながらテーマを考えて
食材を調達して仕込んで仕上げる事を
日常的にされて全打席がホームランで
全試合がノーヒットノーランみたい…

■ BURITERI MAZESOBA

鰤の照り焼きとサルサソースが絶妙な
組み合わせのスペシャルなまぜそば♪
大きな鰤の照り焼きがゴロゴロとあり
存在感も素晴らしく美味しいですね。

そこにサルサソースでハラペーニョや
トルティーヤチップスも面白い存在で
ユーグレナ配合の平打ちぢれ麺に絡み
複雑かつパンチある美味しさでした♪

■ チリコンカン和え玉

こちらは細麺が心地良い和え玉です。
チリコンカンだけで限定の主役として
成立してしまうのに超豪華な和え玉。
チリコンカンの麺料理も最高ですね♪

いつもは限定の麺と限定ご飯と改めて
豪華な限定麺定食を毎週提供され続け
物凄い名店なのだと心から感謝です！

池袋東口、六感堂さんの土日月限定。
いつか登場して欲しいと期待していた
アボカドを使用した限定にワクワク♪
しかも大好きな海老との共演でした！

■ 海老とアボカドのラーメン＋海老増し

アボカド＆鶏白湯スープが美味しい！
フィットチーネのようなユーグレナを
配合された平打太麺が良く絡み合う♪

ソフトシェルの大っきなシュリンプが
贅沢にドーン！と乗っている存在感と
ガーリックシュリンプの風味が絶妙で
スープの美味しさとの掛け算に脱帽。
茄子やパプリカ等の野菜もゴロゴロで
見栄えも華やかで食べ応え抜群です。

限定飯の海老ピラフの炊き込みご飯も
ブラックペッパーのアクセントが良く
プリッとした海老も美味しいですね♪

おつまみメニューのトマトおでん等も
気になりつつ、居酒屋メニュー充実で
日本酒なども豊富なので魅力的です。
飲んで食べて麺で〆て最高な六感堂！

池袋東口、六感堂さんの土日月限定。
新年の第一弾も豪華うにくラーメン！
昼下がりでも満席で外待ち数名発生で
相変わらず大人気で愛されてますね♪
お酒、おつまみ系も充実しています。

■ うにくラーメン

牛骨を炊いた白湯と雲丹だれスープが
絶妙で美味しく炙り和牛サーロイン、
雲丹、雲丹粉、九条葱と豪華な食材が
一体感があり本当に本当に美味しい…

うに、にく、うにく♪と食べ応えあり
平打麺を肉で巻いた上に雲丹を乗せて
頬張るという醍醐味！これぞ麺料理♪
素晴らしい幸福感を提供頂いて感謝！

■ そぼろの炊き込みご飯

限定飯そぼろの炊き込みご飯も注文。
さやえんどう？のサクサクした食感が
良いアクセント、そぼろも玉子も旨く
限定うにくラーメンとも相性が良い♪

いつも色々な美味しさを楽しめたり、
２０２１年も六感堂さんに感謝です！

池袋東口の六感堂さんの土日月限定。
年末はスキヤキ麺料理の再登場です♪
上を向いて歩こう！という想いと共に
大変だった２０２０年の締めくくり。

■ SUKIYAKI RAMEN＋肉増し＋ライス

１０月に大好評だった限定が再登場！
エバラ風な六感堂特製の割下との事で
前回よりも甘めの路線な気がします。
北海道産ななつぼしに相性良く旨い♪

柔らかく大きなサーロインも美味い…
こんな素晴らしいお肉が沢山で贅沢。
肉増し注文したので肉！肉！肉の嵐！
平打ちぢれ麺の麺量も多く満腹です。

春菊、えのき、長葱、焼豆腐と仕込も
物凄く大変そうですが超良心的価格！
ひとつひとつが素晴らしい食材と味で
生玉子を付けて最高のスキヤキです♪

２０２１年の限定、六感堂も楽しみ！

池袋東口、六感堂さんの土日月限定。
カリークリスマス気分で鹿肉に興奮！
六感堂さんのスープカリーにも興奮♪
限定飯もターメリックライスで興奮！
カリー好きの方々にも食べて頂きたい
麺料理を超越したカリー肉料理です。

■ 蝦夷鹿のスープカリーヌードル
＋蝦夷鹿ローストトッピング

お出汁は蝦夷鹿というスープカリーに
蝦夷鹿煮込み肉の大きく柔らかいのが
ゴロゴロと入っていてブロッコリー、
じゃがいも、人参、パプリカ、茄子と
野菜たっぷりスープカリーが美味い♪
ベースのスープカリー自体が美味い！

国産小麦使用と全粒粉配合の平打麺も
絶妙でカリーはライスよりも麺類派な
私に理想的なカリー＆ヌードルです♪
蝦夷鹿のもも肉ローストトッピングは
絶対に追加注文した方が良いですね！

■ 蝦夷鹿のターメリックライス

限定飯もスープカリーのつけ麺に合う
ターメリックライスに蝦夷鹿が入って
鹿肉とターメリックの風味に大満足♪
こちらもカリー好きのグルメな方々に
食べてみて頂きたい超名脇役でした。

六感堂さんのカリー麺＆カリー麺にも
完全ノックアウトされて大満足です。
毎週毎週毎週、本当に感謝の美味さ♪

池袋東口、六感堂さんの土日月限定。
季節感を大切にする六感堂さんらしい
冬に温かいクリームシチュー限定麺♪

■ 牡蠣と酒粕のクリームシチューヌードル＋牡蠣のコンフィ

牡蠣出汁と大吟醸の酒粕のスープには
オリーブオイルの風味も絶妙ですね♪
酒粕の奥深い香りで酔えそうな旨さ。

具沢山で美味しいクリームシチューが
麺料理になり毎週毎週、物凄い名店。
追加した牡蠣のコンフィも美味しい♪

■ 牡蠣と生姜のピラフ風炊き込みご飯

店長のチャコさんが休まれている間は
チャコ飯の炊込みご飯も休止中ですが
キングの炊込みご飯が限定飯でした！
牡蠣の風味に生姜が相性良く美味くて
ピラフ風の炊込みご飯に大満足です♪

冬の六感堂さんの限定にも感謝です！

池袋東口、グリーン麺も有名な名店。
土日月の限定ラーメン等も話題ですが
レギュラーメニューも無敵な六感堂。

しおグリーン麺も美味しくて大好き♪
定期的にマイナーチェンジされていて
金目鯛、はまぐり、パンチェッタ等で
塩だれを作られていた期間もあったり
真鯛と伊勢海老、ホヤを使われたりと
超豪華な食材が入っていてワクワク。

最近は券売機右側に今月のしおだれの
食材が貼られているので楽しみです♪
しおグリーン麺も私は本当に大好き！

池袋東口、六感堂さんの土日月限定。
店長のチャコさんがお休み中の期間は
限定も休止中との事でしたが限定丼、
おつまみ提供、限定麺も数は少なめで
準備していただき常連さんも大集合。

六感堂さんは常連の方々が本当に多く
限定麺がなくても日常的に通われてて
ツイッターを見てるだけでも楽しい♪

■ 鰤ラーメンセット＋炙り鰤刺身
(鰤あら出汁かけラーメンとミニ鰤漬け丼)

お出汁は鰤あら、煮干というスープは
鰤の風味が濃厚に凝縮されています。
かけラーメンとして麺とスープだけで
成立するシンプルで贅沢な一杯ですが
炙り鰤刺身トッピングで更に豪華版！

レアな炙り鰤、しゃぶしゃぶしたりと
色々な鰤の美味しさを楽しめました♪
ミニ鰤漬け丼も漬けの味わいが最高で
炙り鰤とは異なる表情の刺身が旨い！

鰤を大満喫させて頂き感謝致します♪

池袋、グリーン麺に山椒ブラックなど
土日月の限定麺以外のレギュラー麺も
美味しくて名物が豊富な六感堂さん。

山椒ブラックはカップラーメン化して
山椒ホワイトや冷製、つけ麺も登場と
シリーズ化されている六感堂の名物♪

■ 山椒ブラック和えそば＋高菜炊き込みご飯

山椒とタレが良く絡んだ平打ちの麺に
存在感がある大きなチャーシューなど
キリリとした山椒の風味が美味しい♪
海苔、ネギ、玉ねぎ、メンマも最高で
味玉トッピングもすれば良かったな！

高菜の炊込みご飯も美味しいですね♪
店長チャコさんがお休みされていても
炊込みご飯でチャコさんのマインドや
六感堂らしさを感じられて幸せです♪

■ 山椒ブラック＋ミニサーモン親子丼

寒くなってきたので久しぶりに注文。
山椒と醤油で深いブラックのスープに
細めの麺が一体感があって美味しい♪
こちらのチャーシューも存在感があり
メンマとネギも美味しい名脇役です。

ミニサーモン親子丼が限定で提供中。
いくらがプチプチいえブリンブリン！
どうしたら、こんなに弾ける食感に？
と六感堂でしか感じられない美味さ。
サーモンも味付けが丁寧にされていて
豪華で美味しいミニサーモン親子丼♪

お店にチャコさんが来ている時でして
少しお話しする事が出来て良かった！
私服のチャコさんもオシャレで素敵。
チャコさんの笑顔に癒やされました♪

池袋東口、六感堂さんの土日月限定。
２０２０年最後の限定メニューです。
１１月末で店長チャコさんが休職され
復帰されるまで限定は封印予定らしく
年内最後でもある限定は華やかです♪
笑顔が素敵な新しい店員さんも登場！

■ 限定 肉寿司セット
（肉寿司２貫付き）
（牛テール出汁かけラーメン付き）

まず国産牛Ａ４の炙り肉寿司が凄い！
こんなに美味い牛肉があるとは驚き。
六感堂という魔法で別次元の美味さ♪
言葉では表現できない最高の肉寿司。
うにく寿司も追加注文して放心状態…
山葵の風味も心地良い感じで大満足。

牛テール出汁のかけラーメンも絶品。
かけラーメンは麺とスープの素顔など
ダイレクトに満喫できるので大好き♪
味に自信がないと提供できませんね！
牛を感じるスープに粗挽きな黒胡椒、
平打ち細麺と九条葱で極上ラーメン。

運良く再訪問できたので炙り肉増し、
雲丹増しの豪華版でも注文しましたが
牛イチボしゃぶしゃぶで風味が増した
牛テールスープも異なる表情でした♪
Ａ４牛も雲丹も量たっぷりで大満足！

私はコスパとか詳しくはありませんが
個人では仕入れるのが難しい最上級の
食材を相当な良心的価格で提供されて
物凄く超お安く食べられる名店です！
お味や食感に神がかった魔法が宿る。

牛テールスープに包まれた炙り牛肉で
雲丹と麺を巻いて頬張れて幸せです。
このループが何回も楽しめる量です♪
お休みされるチャコさんへキングから
花道のようなスペシャルな限定です。

また再び店長チャコ飯の炊込みご飯を
食べられる日を楽しみに待ってます♪
チャコさんの温かい笑顔に感謝です！

池袋東口、六感堂さんの土日月限定。
最近は季節の食材＆かけラーメンなど
六感堂スペシャル定食が素晴らしい♪

どうやら土日月の限定は１１月最後の
土日月で年内最後らしく炙り肉寿司と
牛テール出汁のかけラーメンの模様。
今回は提供終了済みの感動投稿です！

■ 牡蠣フライ定食
・牡蠣フライ、ライス、おしんこ
・牡蠣出汁かけラーメン

牡蠣出汁かけラーメンは牡蠣と煮干の
出汁にオリーブオイルが良い存在感で
細麺、九条葱との一体感も美味しい♪
ミニラーメンを通常サイズに変更して
大正解でした！こりゃ美味しいです。

牡蠣フライも感動のサクカリな食感！
六感堂の揚げ物は衣まで素晴らしくて
世の中のフライの頂点だと感じます♪
そこにヤバいタルタルソースで昇天…
絶妙な酸味で本当に美味しくて驚愕！
トキハソースの中濃生ソースも合う！

そこに新米ななつぼしの白飯も最高♪
おしんこまで物凄く美味しくて感動。
全てに魂が宿り神がかった美味しさ！
それが六感堂さんなのだと痛感です。
再訪問で牡蠣フライ増しも満喫しつつ
キング、チャコさんの笑顔にも感謝♪

池袋東口、六感堂さんの土日月限定。
季節ごとの旬な食材を楽しめる限定♪
最近、かけラーメンと組み合わせ等で
握り寿司、金目鯛煮つけ、すき焼き、
銀杏の炊き込みご飯、炙り鯖寿司など
麺屋さんの枠を超えた物凄い六感堂。
しかも全てが専門店以上の美味しさ…

■ ごぼうポタージュヌードル＋チキンフリカッセ増し

ごぼう、玉ねぎ、チキンブイヨン等が
出汁の濃厚ごぼうポタージュスープ。
ごぼうの素揚げがパリパリした最高の
食感と風味でスープによる変化なども
楽しめて最後まで面白い存在感です♪

チキンフリカッセも柔らかく美味しく
ドカン！と大きいので食べ応えあり！
超空腹気味で行っても満腹になれる。
ごぼうポタージュが限定用の中太麺に
絡みまくって六感堂らしさに大満足♪

■ チキンとパンダ豆のバターライス

店長の限定ちゃこ飯も楽しみですね♪
チキンとパンダ豆の炊込みご飯です。
柔らかいチキンにパンダ豆は初体験！
バターライスが本当に美味しいです。

ごぼうポタージュでリゾットにすると
新しい表情を楽しめて面白いですね。
今週も六感堂ならではの美味さ満喫♪
キングさん、チャコさんに感謝です！

池袋東口の麺屋六感堂の土日月限定。
毎週、旬な食材など季節感を楽しめて
色々な美味しさを教えてくれるお店。
土日月曜の限定以外にもグリーン麺、
山椒ブラックなど個性豊かな六感堂。

最近の限定は炙り鯖寿司、すき焼き、
金目鯛の煮付け等が登場してました♪
今週も振り切ってノックアウトです。

■ 赤海老握り寿司セット
（焼伊勢海老出汁かけラーメン付き）

焼いた伊勢海老の頭で出汁を取られた
焼伊勢海老出汁かけラーメンが豪華！
海老の風味が凝縮されたスープに加え
海老パウダーが配合された平打ち麺。

豪華なシンプルかけラーメンに鞠麩、
柚子＆三つ葉の風味が六感堂らしさも
楽しめる海老・海老な美味しさです♪

赤海老握り寿司にも気絶しそうです…
こんなプリップリで身が厚い赤海老！
鮮度も極上な食感で高級寿司屋さんで
価格も高額提供されるはずの赤海老。

あまりにも絶品過ぎるので感動ですが
握り寿司は醬油の付け具合も肝なので
既に味付されていて素晴らしいです♪
しかもシャリの握り具合まで超絶妙で
私は完璧な満足感を得られたのです。

感動するラーメンと握り寿司でした♪
おつまみメニューの大根と鶏の煮物、
夜限定で馬肉の肉寿司も提供との事で
キングとチャコさんの六感堂パンチは
グルメな常連さん達をノックアウト！
改めて物凄い名店だなぁと痛感です。

池袋東口、六感堂さんの土日月限定。
こちらは麺屋さんですが定食も凄い！
居酒屋メニューも素晴らしい六感堂。

■ 金目鯛煮つけ定食
(金目鯛あら出汁ミニかけラーメン付き)

金目鯛の煮付けも絶妙な味付けです♪
煮物は妙な甘さが苦手だという私でも
六感堂の味付は丁度良くて美味しい！
これが白飯に合う…白飯に合います。

おひたし、ごぼう、生姜も味が染みて
主役の金目鯛と合う名脇役の存在感♪
漬け物まで完璧な六感定食に大満足。

ラーメンは通常サイズに変更で注文！
お出汁は金目鯛あら、煮干し、昆布。
柚子、九条葱とシンプルで豪華です。
金目鯛の美味しい風味が凝縮されてて
見た目あっさり風ですが濃厚で旨い♪
平打細麺も美味しく最高の一杯です。

こういう超絶品が毎週の限定だなんて
勿体ない気もしますが何を作られても
本当に美味しい六感堂さんなのです。
キングさん、ちゃこさんに感謝です♪

池袋東口、六感堂さんの土日月限定。
キノコシリーズのラスボス登場です！
チャコ店長の限定炊込みご飯も銀杏！
秋の旬である食材などを楽しめます。

■ SUKIYAKI RAMEN (焼き松茸添え)

具は国産牛Ａ４サーロイン、焼松茸、
長葱、焼豆腐、春菊…すき焼きです！
さらにマキシマムこいたまごが２個と
超豪華な六感スキヤキの麺料理です。

ひとつひとつの具材が美味しいです♪
しかも最高の生玉子と旨さの掛け算。
割り下の風味に牛肉や松茸等の旨みが
加わり上を向いて歩きたくなります。

山口や特注平打ちちぢれ麺を肉で巻き
春菊等と共に頬張れる贅沢な限定麺。
毎週、毎週、美味しさに感謝します！

■ 銀杏の炊き込みご飯

チャコ店長の限定飯も秋の旬ですね♪
こんなに沢山の銀杏が入ってるなんて
超豪華ですし作るのが大変そうです…
食べ進めても銀杏がどんどん入ってて
銀杏好きは大興奮で美味しかったぁ♪

毎週、お手頃価格で素晴らしい食材を
季節の移ろいに合わせ楽しめるなんて
六感キング＆チャコさんに感謝です！

池袋東口、六感堂さんの土日月限定。
２０１９年６月頃に鯖豚つけ麺と共に
登場で争奪戦になった鯖寿司が再来！
今回は鯖のつみれそばと共に登場して
鯖寿司の提供数も沢山ある模様です♪

■ 鯖のつみれそば（しお・醬油）

２種類選択可。しおには柚子と山椒、
醤油には柚子と七味と異なる仕上げ♪
運が良く土日の昼夜で両方注文です。

お出汁は鯖節と煮干し、しおは優しく
出汁の風味を満喫できた気がします♪
醬油は甘さが加わり日本蕎麦屋さんの
美味しい風味で両方食べられて幸せ。

全粒粉配合という平打ち麺も相性良く
風味も食感も美味しくて最高ですね♪
豪華な鯖つみれ３つ、大黒本しめじ、
九条葱、ゆずの香りが贅沢感を増して
感動的な鯖のつみれそばに感謝です。

■ 炙り鯖寿司

自家製の炙り〆鯖の鯖寿司も物凄い！
私はサバサバしてませんが鯖が好きで
〆鯖ファンクラブ会員でもあります。

こんなに美味しくて六感堂の鯖寿司が
一番だ！なんて声も飛び交ってます。
お醤油も付けず、そのままで美味い。
丁度良い〆具合で本当に美味かった…

今回の鯖のつみれそば＆炙り鯖寿司も
夢の中にも出てくる程の旨さでした♪
キングとチャコさんに感謝してます！

池袋東口、六感堂さんの土日月限定。
季節の旬を楽しめる限定のメニューで
最近は秋の食材を満喫できて嬉しい♪

■ マッシュルームのポタージュヌードル
(サーモンのサルティンボッカ添え)＋増し

サーモンをハモン・セラーノで包んで
ソテーしたというサルティンボッカ…
イタリアローマを代表とするお料理。
初耳の言葉でしたが勉強になります。

今回の濃厚スープはマッシュルーム・
玉ねぎ・鶏清湯という豪華なスープ。
色々な美味しさが凝縮されています♪

いくら塩漬けがプチプチの凄い弾力で
六感堂の塩ダレの風味に包まれていて
サルティンボッカ等に合い美味しい♪
今回の麺も存在感があり最高ですね。

■ さつま芋とベーコンのバターライス

炊き込みご飯などのチャコ飯も最高！
さつま芋とベーコンのバターライスは
見栄えも美しく秋の風味を満喫です♪
限定麺のスープとのリゾットも合う♪

人生の日々に彩りを与えていただいて
毎週、本当にありがとうございます！

池袋東口の六感堂、土日月曜の限定。
季節の旬を味わえて毎週楽しみですが
今週は秋そば粉を使用の中華麺らしく
六感製麺所の自家製麺に脱帽ですね。

■ 冷たいなめこ蕎麦 鴨コンフィ添え

なめこ増しで注文、なめこゴロゴロ♪
お出汁は追い鰹と六感堂特製かえし、
キリッとした奥深い風味で美味しい。
なめこの食感、風味等も最高ですね！

茨城県産青つくばというそば粉使用の
平打ち中華麺で、そば粉５０％配合と
蕎麦粉の風味が素晴らしく心地良い♪
なめこのつけ汁、鴨コンフィとも合い
豪華なめこ蕎麦は蕎麦湯まで大満足。

■ 山菜ご飯

今週の限定チャコ飯は山菜ご飯です♪
なめこも沢山入っていて山菜も最高。
限定なめこ蕎麦との相性もバッチリ！

お蕎麦と山菜ご飯で秋の訪れを満喫。
私はお蕎麦が好きなので嬉しかった！
また六感お蕎麦の再登場を期待です♪

池袋東口、六感堂さん土日月の限定。
毎週、毎週、楽しませて頂いてますが
今週も季節の旬を大満喫できました。

六感堂さんは限定麺に加えて限定飯の
炊き込みご飯などがあるのも楽しみ♪
通常営業の合間で毎週の限定を考えて
食材準備や仕上げるのは本当に凄い…

■ 蓮根ポタージュヌードル＋蓮根挟み焼増し

蓮根の挟み焼きに蓮根のポタージュ♪
分厚くてサクサクな蓮根の挟み焼きが
食べ応えがあり食感も風味も楽しい。

蓮根ポタージュにブラックペッパー、
パンチェッタなどのアクセントも合い
色々な表情を楽しめるヌードルです。
濃厚な蓮根ポタージュに中太麺が絡み
六感堂ならではな感じの一杯でした！

■ チキンと蓮根のバターライス

店長のチャコ飯も蓮根を使ったご飯。
こちらのバターライスも本当に旨い♪
チキン、蓮根、グリーンピースに加え
黒胡椒のアクセントが限定麺に合って
一体感がある限定麺＆限定飯でした。

いつも美味しくて美しいお料理などを
作って頂き、食べログにアップをして
沢山いいね！を押してもらう事で私の
人生が華やかになったような気がして
自分が作った訳でも無いのに勘違い…

素晴らしいお料理を食べられるだけで
本当に幸せなのだと改めて感謝です。

池袋東口、六感堂さんの土日月限定、
秋分の日の連休はアワビ祭りが開催。
涼しくなってきたので温かい麺らしく
季節の移ろいを料理からも感じます。

■ アワビのエスプーマヌードル

じゃが芋ポタージュと鮑肝醤油たれ、
あしらいは煮鮑との事で豪華な一杯。
煮アワビがゴロゴロと入っていますが
白いエスプーマの泡で隠れているのが
何とも贅沢で小粋な感じがしますね。

中太麺はアワビの肝醤油が絡みまくり
アワビの大人な美味しさを満喫です。
麺リフト撮影が出来ず、綺麗に麺撮が
行えませんでした…申し訳ないです。

■ あわびの五目ご飯

あわび茸と鮑も入った五目ご飯です。
炊き込みご飯が美味しい風味ですね♪
限定麺のエスプーマにも合い美味い！

毎週、限定麺、チャコ飯に感謝です。
六感堂さんと季節の旬を楽しみます。