macponさんが投稿した風遊斎（北海道/ひばりが丘）の口コミ詳細

場所ですね、厚別区は厚別南５丁目１７番の仲小路なので説明が難しいので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

ここ札幌も夏日です、しかし暑くなると暑い場所の食べ物が食べたくなります、そこで今
回は沖縄そばをいただきにいつものお店に伺って来ました。

お店に到着して、店横の空いている駐車場に車を停めてから、お店に向い入店します。次
に検温を済ませてから奥に進んでいつもの席に座ります。それでは気になる本日の気まぐ
れ追加メニューを拝見して、やはり限定３食に釣られて今回は「ふわふわ」を注文して出
待ちをします。

１１～２分で登場します、いつもながらの綺麗な盛り付けで、小振りのナンコツソーキが
沢山乗っています。先ずはスープをいただきます、軽い動物系の出汁の中にしっかり魚介
節出汁が効いています、そして塩分的にも丁度好い塩梅です。次に麺をいただきます、し
っかりこしも感じますが、兎に角ツルツルて啜り心地がとても好い麺です。最後は具材で
すが、しっかり煮込まれたナンコツソーキは、普通の部位でも柔らかいのに、とくに先の
細い部位なのでとても柔らかくて食べ易いです、後は針生姜に綺麗に刻まれた小ネギが乗
っています。

今回スバをいただいて、作り手のしっかりした技も感じますが、やはり作り手のお客を思
う心をしっかりと感じたような気がしました。

場所ですね、厚別区は厚別南５丁目１７番の仲小路なので説明が難しいので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

ここ札幌も夏日で暑いです、そんな時は暑い地域の麺類の沖縄そばが食べたくなります、
そこで今回は行き慣れたこちらのお店に伺って来ました。
お店に到着して、車を店横の駐車場に停めてからお店に向い入店します。先ずは検温を済
ませてから、奥に進んでいつもの席に座ります。ではメニューを拝見して今回はメニュー
トップの「ゆがふう」を注文票に書いて渡して出待ちをします。

１１〜２分で登場します、けっこう大きめのナンコツソーキがゴロゴロ入ってます。先ず
はスープをいただきます、今日のスープは魚介節出汁は弱めで、動物系の出汁が効いた感
じでけっこうしっかり味のスープです、しかし塩分的には私的には丁度好い感じです。次
は麺ですが、しっかり手打ちで作られた麺は、食感もしっかりしてますが、啜り心地も中
々好い感じです。最後は具材ですが、やや大きめ目のナンコツソーキは食べ応えもしっか
りししています。

ここ札幌も段々暑くなって、沖縄までとは言えないが、しっかり汗をかいたら塩分補給に
またお店に伺いたいですね。

場所ですね、厚別区は厚別南５丁目１７番の仲小路なので説明が難しいので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

何やら味噌味のスープの沖縄そばが出来たとの情報で、やはりいつものように気になって、
早速お店に伺って来ました。
お店に到着して、店横の駐車場に車を停めてからお店に向い入店します。次に検温を済ま
せてから奥に進んで、途中本日の気まぐれ追加メニューを見てからいつもの席に座ります。
それでは注文票をしっかり見て、今回は予定通りに「ゆがふう」を汁味噌で注文して出待
ちをします。

１２〜３分で登場します、やはり汁味噌なのでスープの色が薄い茶色の味噌色をしてます。
先ずは気になるスープをいただきます、気持ちスパイシーな味噌味で、塩分的には気持ち
高めな感じです、あとスープにコーレーグス入れると辛味噌スープ変化します。次は麺で
すが、こちらはおなじみの木灰の手打ちの麺で、けっこうしっかりした食感で味噌味のス
ープの絡みも好い感じです、あとアクセントでうこんの黄色い麺とフーチバの緑の麺も入
ってます。最後は具材ですが、おなじみ柔らかいナンコツソーキがけっこう大量に入って
いて、後は刻んだネギが乗っています。

今回登場した味噌味で、基本の塩味、辛味、醤油味と４種類の味を楽しめるので、沖縄に
も無い沖縄そばのお店です、あと気まぐれでカレー味も有るので５種類の味を楽しめます。

場所ですね、厚別区は厚別南５丁目１７番の仲小路なので説明が難しいので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

５月にバラエティー番組に「沖縄そば」が特集されていたので、気分的に沖縄そばが食べ
たくなったので、今回もこちらのお店に伺って来ました。
お店に到着して、店横の空いている駐車場に車を停めてお店に向い入店します。玄関で検
温を済ませて奥に進み、本日の気まぐれ追加メニューを見ると、うりずん・・・ちょい変
と書かれています、ではいつもの席に座って、やはり気になる「うりずん」を注文票で注
文して出待ちをします。

１２〜３分で登場します、ナント！！！スバの上に焼いた長ネギと黄色と緑色の麺も乗っ
ています。先ずはスープをいただきます、優しい魚介節出汁と動物系の出汁のダブルスー
プでしっかり旨味も感じます、あと塩分的にも優しい塩梅です。次に麺ですが、先ずは気
になる黄色い麺はウコン麺で緑色の麺はフーチバ麺です、あとメインの麺もしっかり小麦
の旨味を感じる全粒粉入り麺です。最後に具材は、やはり柔らかくなるまで煮込まれたナ
ンコツソーキに、サプライズの焼き長ネギと細かく刻まれた小ネギが乗っています。

何やらまた新メニューが登場すると、壁のメニューに書かれているので、やはり新メニュ
ー目当てにまたお店に伺わせていただきます。

場所ですね、厚別区は厚別南５丁目１７番の仲小路なので説明が難しいので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

何やら連休中はお店をお休みするとの情報で、やはりいつものように沖縄病を軽くするの
に、今回もこちらのお店に伺って来ました。
お店に到着して、いつものように店横の駐車場に車を停めてお店に向い入店します。次に
検温を済ませて奥に進んで、いつもの席に座ります。それではメニューですが、やはり本
日の気まぐれ追加メニューを見ると、久し振りに「かりーぬ」が有ります、それでは今回
は迷わず「かりーぬ」を注文票に書いて注文して出待ちをします。

手間がかかるスバなので１２〜３分で登場します、カレーのスパイスの香りがぐっと来ま
す。先ずはスープをいただきます、しっかりとりみがついたスープは、けっこうスパイシ
ーですがカレーの旨味を感じます、あと辛さ的には市販のルーカレーの甘口と中辛の間ぐ
らいなのでいただき易いです。次に麺をいただきます、しっかり手打ちされた麺は食感も
チュルチュルで食べ易いですが、今回はカレーの汁飛びに注意しながらいただきました。
最後に具材ですが、相変わらずの柔らかいナンコツソーキがカレー味がしっかり付いてい
るのでなまら旨いです、あとはアクセントで豆が乗っています。

今回は約５ヶ月振りに「かりーぬ」をいただいたので、次回も気まぐれ追加メニュー狙い
でお店に伺いたいと思います。

場所ですね、厚別区は厚別南５丁目１７番の仲小路なので説明が難しいので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

何やらいつものお店が営業日が少なくなって、メニューもリニューアルで価格を見直した
との情報で、やはり気になりお店に伺って来ました。
お店に到着して、車を店横の駐車場にバックで駐車してからお店に向い入店します。次に
検温を済ませてからいつもの席に座ります、しかし本日の気まぐれ追加メニューが気にな
り拝見して、今回は「ぐすく」にしますが、システムが変わって自分で注文票にメニュー
を書いて注文をして出待ちをします。

８〜９分で登場します、小振りですがナンコツソーキが沢山入ってます。次にスープをい
ただきます、軽い動物系の出汁と魚介節出汁が好い感じです、そして塩分的にも優しい塩
梅です。次に麺ですが、木灰の手打ちの麺は、しっかりと小麦の風味を感じ、食感もスル
スル入る感じです。そして最後の具材ですが、やや小振りのナンコツソーキはとても柔ら
かくて、プルプルの食感でとても食べ易いです、あとは細かく切られた小ネギと針生姜が
乗っています。

やはり丁寧な仕事をする為には、支度日が多くなるのは仕方がないので、これからも旨い
沖縄スバを作り続けて欲しいですね。

場所ですね、厚別区は厚別南５丁目１７番の仲小路なので説明が難しいので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

雪も溶けて３月になって、いつものお店のスバをまだ食べていないので、チョット禁断症
状が出そうになったので、しっかりお店に伺って来ました。
お店に到着して、店横の駐車場にしっかり車をバックで停めてお店に向かい入店します。
次に玄関で検温を済ませてから奥に進んでいつもの席に座ります、それでは今回も本日の
気まぐれメニューを確認して、やはり限定メニューの「フワフワ」が気になり注文をして
出待ちをします。

８〜９分で登場します、見るからに柔らかそうなナンコツソーキが丼いっぱい乗っていま
す。先ずはスープをいただきます、軽い動物系の出汁と魚介節出汁のダブルスープで、塩
分的にもいただき易い塩梅です。次に麺ですが、全粒粉が混じる面はしっかり小麦の味も
感じる麺で、もちろん食感も好い感じです。そして最後は具材ですが、やはり圧巻なのは
小振りなので兎に角柔らかいナンコツソーキが旨いです、そして後は針生姜に細かく刻ん
だネギが乗っています。

何だかんだコロナの影響で、沖縄にはもう３年間も行ってないので、今年こそは大好きな
沖縄に是非とも行きたいですね。

場所ですね、厚別区は厚別南５丁目１７番の仲小路なので説明が難しいので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

昼時近くになるといつも昼飯は何を食べるか考えてしまいます、そこでそんな時はやはり
はずれが無いお店になります、そこで今回もこちらのお店に伺って来ました。
お店に到着して、車を店横の駐車場に停めてからお店に向い入店します。次にしっかり検
温をしてから、部屋に入っていつもの２人用のテーブル席に座ります。それではメニュー
を拝見して、今回は基本の沖縄そばの「ユンタク」を注文して出待ちをします。

７〜８分で登場します、相変わらずの綺麗な盛り付けとナンコツソーキがしっかり乗って
ます。先ずはスープをいただきます、軽く魚介節出汁に動物系の出汁をしっかりと感じま
す、そして今日のスープは塩分も軽めで丁度好いです。次に麺ですが、しっかりと手打ち
で打たれた麺は、麺のこしも感じますが、なんと言ってもチュルチュルの啜り心地が好い
麺です。最後は具材ですが、やはりメインのナンコツソーキはじっくりと煮込まれている
のでとても柔らかく、特にナンコツ部分が絶妙な柔らかい食感です、後は針生姜と綺麗に
刻まれた小ネギが乗っています。

今回は久し振りに基本の沖縄そばをいただきましたが、やはり本場の沖縄で沖縄そばをじ
っくりいただきたいですね。

場所ですね、厚別区は厚別南５丁目１７番の仲小路なので説明が難しいので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

２月になって新メニューが登場するかも知れないので、やはりいつものように気になって
こちらのお店に伺って来ました。
お店に到着して、車を店横の駐車場に停めてからお店に向い入店します。次に検温を済ま
せて奥に進み、先ずは本日のきまぐれ追加メニューを拝見すると、ナント！！！新メニュ
ーが登場してます。それではいつもの席に座って「サバニ」を注文しますが、チョット時
間がかかるようでが、ゆっくり出待ちをします。

前客の注文も５人分が入っていたので約２０分かかって登場します、沖縄そばのスープが
黒くて驚きます。先ずは気になるスープをいただきます、上品なたまり醤油味で、動物系
の出汁や軽い魚介節出汁の味も後から来る感じです、そして見かけによらず以外と塩分が
低めです。次は麺ですが、このスープに合わせたのか、幾分細めのストレートの麺で、気
持ち柔らかめの食感です。最後は具材ですが、見ての通りの沖縄のサバニに似せた具材の
配置で、特に柔らかいナンコツソーキに脂麩、焼いたネギに細かく刻んだネギと細切りの
生姜が乗っています、あと具材の配置でサバニが描かれてます。

嘗ての沖縄そばは醤油味のそばで、沖縄本島でも現在提供しているお店は数える程しかな
ので、ここ札幌でこの沖縄そばを食べれるのはとても嬉しく感じます。

場所ですね、厚別区は厚別南５丁目１７番の仲小路なので説明が難しいので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

札幌も雪が降って雪掻きに疲れたので、今回は近場のお店から、やはりいつものお店に伺
って来ました。
お店に到着して、車を店横の駐車場に停めてからお店に向い入店します。次に検温を済ま
せてから奥に進んで、いつもの窓辺の席に座ってから、再び立って今回はお店に壁に有る
ナンコツソーキの部位の説明付きのメニューを見てから、「カラサン」を注文して出待ち
をします。

７〜８分で登場します、辛味で味付けされてナンコツソーキが好い感じです。先ずは辛味
無い部分のスープをいただきます、動物系と魚介節出汁のスッキリした出汁のスープで、
辛味の部分のスープはオリジナルスパイスが効いた辛さも控えめなスープです。次は麺を
いただきます、いつもながらのプリシコチュルの麺で、さらに麺にはしっかり小麦に旨味
を感じます。最後は具材ですが、ほんのり辛く味付けられたナンコツソーキはとても柔ら
かくて、しっかり食べ応えも有ります、あとは細く切られた生姜に細かく切られた小ネギ
が乗ります。

いつもこちらのお店で「沖縄そば」をいただいてますが、いつもスープが兎に角熱々なの
で、本場の「沖縄そば」のスープが温かったことが懐かしく思います。

場所ですね、厚別区は厚別南５丁目１７番の仲小路なので説明が難しいので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

歳が明けて、いつものお店が営業を開始したとの情報で、やはり新年の挨拶を兼ねてお店
に伺って来ました。
お店に到着して、車を店横の駐車場に停めてからお店に向い入店します。次に検温を済ま
せて、新年の挨拶を済ませてから、さらに奥に進んで空いているカウンター席に座ります。
それでは今回は本日の気まぐれ追加メニューから、以前も食べたことが有る、柔らかいナ
ンコツソーキの「フワフワ」を注文して出待ちをします。

１０分ぐらいで登場します、小振りのナンコツソーキが丼を占領してます。先ずはスープ
をいただきます、本日のスープは動物系の出汁も魚介節出汁も軽めでいただき易いです、
そして塩分的にも丁度好い感じです。次に麺をいただきます、木灰の手打ちの麺は食感も
良く、さらに啜り心地もとても好いです。最後は具材ですが、兎に角ナンコツソーキが沢
山入っていて、優しい味付けのナンコツソーキだけでもけっこう食べ応えがあります、あ
とは針生姜に細かく切られた小ネギが入ってます。

昨年はこちらのお店には１９回伺いましたので、さてと今年は何回伺うかがうのと、また
どんな創作そばが食べれるか楽しみにしています。

場所ですね、厚別区は厚別南５丁目１７番の仲小路なので説明が難しいので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

いよいよ今年も年越しスバの季節です、そこで今年も恒例となった年越しスバをいただき
に、こちらのお店に伺って来ました。
お店に到着して、いつものように店横の駐車場に車を停めてから、お店に向い入店します。
次に検温を済ませてから、奥に進んで空いているカウンター席に座ります、次に壁のメニ
ューを拝見してもちろん「ブラボー」を注文して出待ちをします。

１０分ぐらいで登場します、ナンコツソーキの量がブラボーです。先ずはスープをいただ
きます、動物系の出汁の中に魚介風味出汁が合わさったスープで、いつものスープよりは
幾分軽めな感じです、あと塩分的には私的には丁度好いです。次に麺ですが、木灰の手打
ち麺で全粒粉を使用しているので小麦の旨味をしっかり感じます、あと食感は相変わらず
のツルツル麺です。最後は具材ですが、やはり色々な大きさのナンコツソーキが沢山入っ
てます、後は針生姜に細かく切られた小ネギが入ってます。

今年はこちらのお店には１９回伺いましたが、毎回とても美味しいスバをいただきました、
それでは来年も１月からまたお店に伺いたですね。

場所ですね、厚別区は厚別南５丁目１７番の仲小路なので説明が難しいので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

最近テレビを見ていると、タクシーの運転手さんの番組で沖縄のお店を紹介しているのを
見て、やはり沖縄そばが食べたくなって、いつものお店に伺って来ました。
お店に到着して、お店の横の駐車場に車を停めてからお店に向い入店します。次にしっか
り検温を済ませてから、お店の奥に進んで空いているカウンター席に座って、メニューを
一応拝見します。今回は気分的に基本の沖縄そばが食べたいので「ユンタクスバ」を注文
して出待ちをします。

８〜９分で登場します、ナンコツソーキがけっこうな数が入っています。先ずはスープを
いただきます、今日はいつもよりも遅い時間の入店なので、スープの味がやや濃いめで旨
味も凝縮されてます。次に麺ですが、相変わらずのチュルチュル食感にしっかりこしも感
じる麺で、あと小麦の風味もしっかり感じます。最後に具材ですが、やはりナンコツソー
キがプルプルしていて柔らかくて、しっかり旨味も感じます。

どうやらこちらもお店でも「年越しスバ」を年末の営業で提供するので、やはり今年の沖
縄そばの〆はしっかりいただきたいですね。

場所ですね、厚別区は厚別南５丁目１７番の仲小路なので説明が難しいので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

１２月に入って雪も積って気温は真冬日で寒いです、やはりこんな日は温かい物が食べた
くなって、いつものお店に伺って来ました。
お店に到着して、車を店横の駐車場に停めてからお店に向い入店します。次に空いている
カウンター席に座ってメニューを拝見します、１２月からの値上げは微増です、それでは
木曜日・金曜日限定の「カリーヌスバ」を注文して出待ちをします。

１０分ぐらいで登場します、カリーヌスバの上には味付けられたナンコツソーキと揚げも
ちが乗っています。先ずはスープをいただきます、表面は濃厚なカレールーのようなスー
プで、中はアッサリ味のカレースープで２層構造です、そして味はかなりスパイシーで、
辛さも市販のルーカレーの中辛よりは辛いです。次に麺ですが、木灰の手打ちの麺で、し
っかりした食感で、兎に角カレースープが麺に良く絡みます。最後は具材ですが、しっか
りカレー味のとても柔らかいナンコツソーキに、サクフアで中はアツアツで柔らかい上げ
餅が乗っていています。

今回の値上げが食べる側からみると、かえって申し訳ないぐらいの微増の値上げなので、
これからもしっかりお店に伺って行きたいですね。

場所ですね、厚別区は厚別南５丁目１７番の仲小路なので説明が難しいので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

ここ札幌でも最近は寒さをしっかり感じます、そこで今回は温かくて辛い麺類を食べたく
なって、こちらのお店に伺って来ました。
お店に到着します、お店の足場が無くなって壁が綺麗になりました、それでは車を店横の
駐車場に停めてからお店に向い入店します、そして検温をしてから店内に進み空いている
カウンター席に座ります。今回は食べたいそばが決まっていたので、直ぐに「カラサン」
を注文して出待ちをします。

１０分ぐらいで登場します、今日のカラサンは以前食べたカラサンよりもチョット穏やか
な感じがします。先ずはスープをいただきます、魚介節出汁と動物系の出汁を感じます、
そして思った通り辛さも穏やかでいただき易いスープです。次に麺ですが、いつもどおり
の手打ちの麺は、食感も好いですが全粒粉を混ぜているので、しっかり小麦の旨味を感じ
取れます。最後に具材ですが、軽く焼かれて味付けをしたナンコツソーキはいつもながら
に、口の中に入れるととろけるような柔らかさです、そしてあとは綺麗に切られた小ネギ
がスープに浮かんでいます。

こちらのお店も小麦の高騰や色々な物の値上げで、どうやら１２月から値上げに踏み切る
ようですが、私的には１２月になってもお店に通い続けますよ。

場所ですね、厚別区は厚別南５丁目１７番の仲小路なので説明が難しいので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

昼飯ですが毎日毎日考えますが、今回は考え疲れて旨くて馴染みのいつものお店の、こち
らに伺って来ました。
お店に到着すると、お店に外壁工事の足場が架かっています、それでは店横の駐車場に車
を停めてお店に向い入店します。次に検温を済ませて奥に進んでいつものカウンター席に
座ります。次に本日の気まぐれ追加メニューを拝見して、写真の無いメニューが気になっ
て、今回は「フアフア小」を注文して出待ちをします。

８〜９分で登場します、丼の上に小さめのナンコツソーキがびっしりと乗っています。先
ずはスープをいただきます、軽く魚介節出汁も感じますが、やはりナンコツソーキから出
た旨味でスープにこくがしっかり出ています。次は麺ですが、木灰で全粒粉も混じる手打
ちの麺は、しっかり小麦の味も感じて、食感もつるつるで喉越しが好い麺です。最後は具
材ですが、先ずは小振りのナンコツソーキが丼一面に入っていて、個数ははっきり言って
解らないぐらい入っています、あとは細かく刻んだ小ネギのみです。

あと１０月１７日は「沖縄そば」の日ですが、今年は１７日が休日の月曜日だったので、
そばの日限定メニューが食べれなかったのがチョット残念でした。

場所ですね、厚別区は厚別南５丁目１７番の仲小路なので説明が難しいので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

札幌の最低気温も一桁で日中も１０度ぐらいの気温で寒いです、そこで今回はしっかり温
まりにいつものお店に伺って来ました。
お店に到着して店横の駐車場に車を停めてからお店に向い入店します、次にさらに奥に進
んで、途中本日の気まぐれ追加メニューを見てから、いつものカウンター席に座ります。
それでは今回は、本日の気まぐれ追加メニューから「ホットトーフースバ」を注文して出
待ちをします。

本日とても混んでいて、１５分ぐらいで登場します、ナンコツソーキがしっかり乗ってい
て豆腐の餡スープが熱そうです。先ずはスープをいただきます、しっかり餡が効いていて
熱々状態で辛さもピリ辛でいただきやすいです。次は麺をいただきますが、しっかりスー
プの餡が絡んで最初は啜るのが大変ですが、餡が緩くなるといつもと同じく好い感じでい
ただけます。最後は具材ですが、チョット辛く味付けされたナンコツソーキが７個も入っ
ています、あとは崩した絹濾し豆腐に細かく刻んだネギが乗っています。

本場の沖縄では、こんな熱々のそばの提供が無いので、やはりこちらのお店はしっかり道
産子好みに作られた沖縄そばです。

場所ですね、厚別区は厚別南５丁目１７番の仲小路なので説明が難しいので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

朝の連ドラを見ていると、沖縄そばの登場が多くやはり食べたくなります、そこで今回も
いつものお店に伺って来ました。
お店に到着して、車を店横の駐車場に停めてからお店に向い入店します、そしていつもの
ように検温をして奥に進んでいつものカウンター席に座ります。次にお店の壁の本日の気
まぐれメニューを見ると、新登場の「ユンタクスバ」が気になって、直ぐに注文をして出
待ちをします。

７〜８分で登場します、小振で食べ易そうなナンコツソーキが沢山はいっています。先ず
はスープをいただきますが、軽く魚介出汁を感じ、さらにしっかりと動物系の出汁も感じ
ます、さらに塩分は相変わらずの優しい塩梅です。次は麺ですが、木灰の手打ち麺はしっ
かりこしも有って啜り心地も好い麺です。最後は具材ですが、ランダムに切られた小振の
ナンコツソーキは、一口サイズでトロトロ食感でとても食べやすいです、後は刻んだ小ネ
ギと針生姜が乗っています。

こちらのお店も１０月になったらまた新メニューが登場すると思うので、次回は１０月に
なったらまた水曜日にお店に伺いたいですね。

場所ですね、厚別区は厚別南５丁目１７番の仲小路なので説明が難しいので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

台風が去ってここ札幌も夏日で暑いです、そこで暑い日こそ辛い物が食べたくなったので、
今回はこちらのお店で水曜日限定のスバをいただきに、お店に伺って来ました。
お店に到着して車を店横の駐車場にバックで停めてからお店に向い入店します。直ぐに検
温を済ませてからお店の奥に進んでいつものカウンター席に座ります。次に水曜日の限定
メニューから「カリィーヌスバ」注文して出待ちをします。

７〜８分で登場します、スバの上にナンコツソーキと見慣れぬお豆が乗っています。先ず
は気になるお豆をいただきます、思った以上に食感が柔らかい豆です。それではカレー味
のスープをいただきます、けっこうスパイシーですが辛さがそれほど辛く無いので、カレ
ー好きな方にはお好みの味のスープです。次に麺ですが、いつもながらのプリシコツルの
麺で、沖縄でも数軒しか提供してない木灰の手打ち麺です。最後は具材ですですが、かな
り柔らかくなるまで煮込まれたナンコツソーキは、しっかりカレーの下味も付いていて、
丁重な仕事を感じさせてくれました。

今回も本日の気まぐれメニューを見ると、まだまだ気になるスバメニューが有るので、ま
たお店に伺わさせていただきます。

場所ですね、厚別区は厚別南５丁目１７番の仲小路なので説明が難しいので、やはり詳し
い場所はいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。

まだまだ残暑が残る札幌ですが、やはり連日の朝ドラの影響から、沖縄そばが食べたくな
って、今回もいつものお店に伺って来ました。
お店に到着して、店横の空いている駐車場に車を停めてお店に向い入店します。次にワク
チン接種済の写真を見せて、後は検温を済ませて店内奥に進みます。次に空いているカウ
ンター席に座って、メニューを拝見します、最近限定メニューが多かったので、今回は基
本のスバから「モグモグスバ」を注文して出待ちをします。

７〜８分で登場します、丼の中にけっこう大きめのナンコツソーキが、４個も入ってます。
先ずはスープをいただきます、軽い鰹節出汁に動物系の出汁がプラスされて旨味がタップ
リです、あと塩味は軽めでいただき易いです。次に麺ですが、全粒粉使用の木灰の手打ち
の麺で、小麦の風味もしっかり感じて、さらにチュルチュルの麺の食感とこしが好い感じ
です。最後は具材ですが、やはり兎に角しっかりとナンコツがプニプニ状になるまで煮込
まれたナンコツソーキと細かく刻まれた小ネギのみのシンプルな具材です。

今回も食べ終わった後に、店主さんとチョットお話をしましたが、何やら秋メニューでま
た、新しい創作スバがいただけそうです。