182回
2021/10 訪問
自家製干物の種類は数知れず…
てんしろうさんの自家製干物は本当に美味しいんです。
何種類あるのだろう？と思うほどです。季節の旬の魚を干物にして、てんしろうさんの焼き網で焼くと何とも言えないくらい旨いんです。
あの焼き網で焼くから美味しくなるのではと思ってしまうくらいです。
本日はサバフグの干物でした。15年位通っていて初めて食べる干物でした。
てんしろうさんの干物レパートリーを作りたくなりました笑
「今日の自家製干物は何ですか？」と尋ねると丁寧に教えてくれますよ
お通し 生シラス
お刺身盛り合わせ
鱈の白子 ボイル 塩で
熱燗 丹沢山 秀峰
クエの塩煮
2021/11/06 更新
2021/10 訪問
お刺身盛り合わせをお替りしました
お通し 生シラス
お刺身盛り合わせ
ボタンエビ
ブリ
白身 忘れました
タコ、チダイ、マグロ、アジ
チダイ
マグロ 中トロ
アジ
カツオ ニンニクと生姜で
ウルメイワシの干物 酢をかけて
子持ち昆布
玉子焼き
細巻き（ひもきゅう、塩辛巻き）
2021/11/14 更新
2021/10 訪問
「おまかせ巻き」は最高です！
本当に久しぶりに伺いました
2021百名店を獲得してから忙しくなり、当日の予約はほぼ無理でした。
今日は事前に予約してからの訪問です
半年ぶりの訪問でも気持ちよく歓迎して頂きました。嬉しいですね
お通しの生しらすを酢を掛けてサッパリと頂きます。またマイワシの干物も酢を掛けて頂きました。脂が調和して美味しく食べれます
鱈の白子を頂きました。本当の生の白子も大好きですが、てんしろうさんの完全ボイルして塩ネギで食べる白子も濃くがあってとっても美味しいです。
ハタの塩煮もここでしか食べれない味ですね。
そして何より「おまかせ巻き」（勝手に名付けてます）が最高でした。
塩辛巻き等、お酒のアテになる細巻きです
何より、魚を美味しく食べさせてあげたいという気持ちが最高のお店です
今日もごちそうさまでした
お通し（生しらす 生酢をかけてサッパリと）
お刺身盛り合わせ（カツオ、ヒラメ、マグロ、黒鯛、ウルメイワシ）
熱燗（川西屋酒造 丹沢山 秀峰）
白子（塩ネギで）
ウルメイワシ干物（酢を掛けて）
マグロの腹身を塩焼き
ハタの塩煮
おまかせ巻き
コハダ
小田原のアジ
スルメイカ
たまご
赤貝
おつまみ細巻き
2022/09/09 更新
2021/01 訪問
ヤガラの干物が美味しかった
正月用の暖簾
お通し（〆ウルメイワシ）
お刺身盛り合わせ
自家製干物（ヤガラ、メヒカリ）
酢だこ
氷頭なます
塩煮（真鯛、ハタ）
おまかせ細巻き
玉子焼き
2021/01/05 更新
2020/12 訪問
塩ぶり大根が美味しかった!
今日は18:00に予約をして伺いました
店内は既にお客様でにぎわっています
流石に繁盛店です
カウンターの1番奥に案内され、生ビールを注文
お通しは生シラスです
細いシラスでした。おろし生姜と少し醤油を垂らして頂きます
続いてお刺身を注文。今日は1.5人前
鰤とメバチマグロが美味しかったです
メバチマグロは三崎の1番良いマグロだったようです。
白身のマコガレイも旨みが強くて美味しかったです
次にアオリイカのゲソ焼きを頂きました。
今日の最高は「塩ぶり大根」です
こんなぶり大根は初めてです
天然のブリだからこそ、塩のみの味付けができるのだと思いました
最後の細巻きはおまかせでお願いしました。
ブリたくが本当にマグロの様です
今日も最高の食事でした
ごちそうさまでした
お通し 生シラス
お刺身盛り合わせ（メバチマグロ、アジ、〆サバ、石鯛、ハタ、鰤、マコガレイ）
アオリイカ下足焼き
マグロ串焼き
鱈の白子 塩で
クジラ刺し
塩ぶり大根
イカ下足の塩辛
おまかせ細巻き（鰤たく、コハダ）
2020/12/21 更新
2020/11 訪問
カゴカキダイの焼き物が激ウマでした!
生シラス 生酢を掛けて頂きます
刺身の盛り合わせ
ウルメイワシ
カゴカキダイの焼き物 激ウマです
鱈の白子 塩で頂きます
クジラの刺し身
トラフグ刺し身
トラフグの焼き物
生カキ
細巻き（あん肝のみそ漬け、岩のり）
2020/11/24 更新
2020/10 訪問
メカジキ背肉の塩煮が旨かった
お通し 平子の刺身（マイワシの子供）
熱燗 丹沢山 秀峰
お刺身盛り合わせ（しめ鯖、ハガツオ、マグロ、ヒラメの昆布締め、クロムツ、スルメイカ、本カワハギ、生タコ）
メカジキの背肉の塩煮 かんずりをかけて食べると最高です
マイワシの煮付け
床節の酒蒸し
カマスの自家製干物
自家製ゲソの塩辛巻き&あん肝の味噌漬け巻き
刻んだ生唐辛子を刻み込んだ漬けマグロ
干瓢巻き
2020/10/29 更新
2020/10 訪問
お赤アジの干物が絶品でした!
2020/10/18 更新
2020/09 訪問
塩で締めたカマスの刺し身は絶品です
店前の自家製干物
生シラス（生酢をかけて頂きます）
お刺身盛り合わせ（〆鯖、メイチ鯛、マグロ、タコ、カマス、スズキ、平目）
自家製干物（真鰯、スミヤキ）
刺し身おかわり（マグロ脳天、赤身、カツオ、チダイ、マアジ、アオリイカ）
赤ホヤ
マアジなめろう 最高の日本酒のアテ
細巻き コハダ＆イカの塩辛巻き ツマミになります
2020/10/01 更新
2020/09 訪問
レアメニューの金目鯛の塩煮
お通し アジ刺し身
お刺身盛り合わせ
お刺身盛り合わせ
金目鯛の塩煮
金目鯛の塩煮 絶品です!
赤ホヤ えぐみがたまりません
穴子塩焼き
アジのなめろう
2020/10/01 更新
2020/09 訪問
細巻きが最高のアテになる!（イカ軟骨の塩辛、葉唐辛子）
お通し 生シラス
お刺身盛り合わせ
ハタの塩煮
タチウオ塩焼き
ウルメイワシ刺し身
日本酒 小布施2016
自家製イカゲソの塩辛
自家製干物 イカゲソ
クジラの刺し身
おしつけの西京焼き
イカの軟骨の細巻き
葉唐辛子の細巻き
2020/10/02 更新
2020/08 訪問
カレイの煮付けが美味しかった
2020/10/04 更新
2020/07 訪問
2015年度 川西屋酒造「隆」赤紫ラベル 最高でした！
2020/10/05 更新
2020/02 訪問
マグロ串焼き美味しかったです
2020/10/07 更新
2020/01 訪問
久しぶりに塩煮（真鯛）を頂きました
【本日食べた物】
○お通し 真鱈白子ボイル
ポン酢ではなく、塩で頂きます
新鮮な白子をボイルをすると白子の風味が感じる事ができます
○お刺身盛合せ
〆鯖、カジキマグロ、石鯛、平目、ミシマオコゼ
・〆鯖は血合いが真っ赤で、新鮮な証です。締め具合も丁度良いいです
・カジキマグロはオレンジ色が濃い所（美味しい所）を切ってもらいました
美味しい本マグロまでにはいきませんが、丁度良い脂で美味しいです
・ミシマオコゼは弾力があり繊細な味の白身です
○自家製干物 ヤナギカレイ
干す事で旨味が凝縮して、日本酒にはたまらないつまみです
○塩煮 真鯛 激ウマ!
こちらは久しぶりに頂きました。以前は、毎回食べていたのですが、手間が掛かるため、忙しくなった最近は珍しい1品になりました。仕方がありません
○握り
・ヤリイカ
・マトウダイ昆布締め
・クロムツ
・黒鯛
・マアジ
・タチウオ炙り
・イワシ炙り
・〆鯖のハラス炙り
シャリとネタの温度が美味しさにとの位影響があるのか…は知りませんが、自分の美味しく感じる順番は下記のように思いました
①ネタ（常）、シャリ（温）
②ネタ（冷）、シャリ（温）
③ネタ（温）、シャリ（冷）
④ネタ（冷）、シャリ（冷）
お通し 真鱈白子ボイルを塩で
お刺身盛合せ（〆鯖、カジキマグロ、石鯛、平目、ミシマオコゼ）
自家製干物 ヤナギカレイ
塩煮 真鯛 激ウマ!
握り ヤリイカ
握り マトウダイ昆布締め
握り クロムツ
握り 黒鯛
握り マアジ
握り タチウオ炙り
握り イワシ炙り
握り 〆鯖のハラス炙り
2020/01/17 更新
2020/01 訪問
お任せ握りを2巻ずつ頂きました
【本日食べた物】
○お通し うずわ刺し身 新鮮です
○お刺身盛合せ
〆鯖、生本マグロ、スズキ、おしつけ、オニカサゴ
○自家製干物 真鯖
脂があって美味しい
○酢だこ
○握り
アオリイカ
スルメイカ
平目
真鯛
真カジキ
生本マグロ
〆鯖
ウスバハギ 肝のせ
穴子
ミシマオコゼ 肝付
ぼたん海老
お通し うずわ刺し身 新鮮です
お刺身盛合せ（〆鯖、生本マグロ、スズキ、おしつけ、オニカサゴ）
自家製干物 真鯖
酢だこ
握り アオリイカ スルメイカ
握り 真カジキ 生本マグロ
握り 〆鯖
握り ウスバハギ
握り 穴子
握り ミシマオコゼ 肝付
ぼたん海老
2020/02/02 更新
2020/01 訪問
葉唐辛子＆山クラゲの細巻きが激ウマ!
新年明けて初めての天史朗さんです
いつも美味しい魚と寿司をありがとうございます。
今年も沢山食べに来ます
【本日食べた物】
○お通し 姫サザエ煮
○お刺身盛合せ
（〆鯖炙り、本マグロ、石鯛、ブリ、黒鯛、平目）
全て美味しいのだが、特に黒鯛が旨味が強くて美味しかった
○自家製干物
（カマス、サバフグ、イサキ）
カマスの干物が身がふわふわで美味しかった
○玉子焼き
甘味が丁度良い昔ながらの玉子焼き
○自家製ゲソの塩辛
肝が濃くて定番の旨さ
○真鱈の白子
ポン酢ではなく、塩とネギで頂きます。白子の風味が味わえます
○黒豆（お正月の定番）
柔らかくて丁度いい甘塩さです
○お任せ握り5貫
（黒鯛、ホウボウ、〆鯖のハラス、ブリ、平目）
○細巻き2本（山クラゲ、葉唐辛子）
お酒のツマミにもなる天史朗オリジナルの激ウマ細巻きです
今日も大満足でした
ごちそうさまでした
新年の暖簾です
お刺身盛合せ（〆鯖炙り、本マグロ、石鯛、ブリ、黒鯛、平目）
お通し（姫サザエ煮）
自家製干物（カマス）
自家製干物（サバフグ、イサキ）
自家製玉子焼き
自家製ゲソの塩辛
真鱈の白子 塩で頂きます
黒豆（お正月の定番）柔らかくて丁度いい甘塩さ
熱燗（丹沢山 秀峰）
お任せ握り5貫（黒鯛、ホウボウ、〆鯖のハラス、ブリ、平目）細巻き2本（山クラゲ、葉唐辛子）
細巻き（葉唐辛子、山クラゲ）激ウマ!
2020/01/02 更新
2019/12 訪問
辛子で食べたキハダマグロが最高
【本日食べた物】
○お通し 生シラス 今年最後です
○お刺身盛合せ
脂の乗った「〆鯖」「キハダマグロ」は辛子醤油で頂きます。〆鯖は辛子がとっても合います
○馬刺し
○自家製干物 ウルメイワシ
脂はありませんが身がしっかりして美味しいです
○自家製ゲソの塩辛 激ウマです!
○真鱈の白子 塩とネギで頂きます
○コマイ 味が濃くて美味しい
○ホッキ貝の浜焼き
今日も沢山食べました
美味しかった
ごちそうさまでした
生シラス 今年最後です
お刺身盛合せ
脂の乗った「〆鯖」「キハダマグロ」は辛子醤油で頂きます
〆鯖は辛子がとっても合います
脂の乗ったキハダマグロも辛子がめちゃくちゃ合います
鹿刺し
自家製干物 ウルメイワシ 脂はありませんが身がしっかりして美味しいです
自家製ゲソの塩辛 激ウマです!
真鱈の白子 塩で頂きます
コマイ 味が濃くて美味しい
ホッキ貝の浜焼き
2020/02/02 更新
2019/12 訪問
【本日食べた物】
○お通し 生シラス サッパリと生酢で
○お刺身盛合せ
石鯛、カジキ鮪、マグロ中トロ、平目、ウスバハギ、カマス、汐子、黒むつ
○小田原産 サンマ
○自家製干物 ウルメイワシ
○真タラの白子 塩と葱で頂きます
○イカゲソのゴロワタ炒め
○穴子焼き
○おまかせ細巻き
お通し 生シラス サッパリと生酢で
お刺身盛合せ（石鯛、カジキ鮪、マグロ中トロ、平目、ウスバハギ、カマス、汐子、黒むつ）
小田原産 サンマ
自家製干物 ウルメイワシ
真タラの白子 塩と葱で頂きます
イカゲソのゴロワタ炒め
穴子焼き
おまかせ細巻き
2020/02/04 更新
2019/11 訪問
ボイル白子は塩とネギが良い
お通し 生シラス
お刺身盛合せ
シャコ 炙り
白子 塩で
サンマ梅煮
カツオ刺し
2019/11/26 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
小田原港で獲れた新鮮な魚をツマミにして、生酒を中心とした旨味のある日本酒を頂けます
2018/04/06 更新