182回
2019/11 訪問
自家製干物の激レアに出会いました
○お通し
生シラス
○お刺身盛合せ
しめ鯖、マグロ、ブリ、ウマヅラハギ、真鯛
○鱈の白子
ボイル仕立てで温かい ネギと塩で頂きます
○ボタン煮
イノシシの肉と牛蒡で煮てあります
○自家製干物
クロタチカマス 激レアです
○〆鰯
和辛子とネギを醤油に 強い脂が酢によってバランスがとれています
○握り
アカイカ、ヤガラの昆布締め、漬けマグロ、マアジ、炙り穴子
○お土産
おまかせ細巻き(かいわれ大根とイクラ、イカと酒盗、釜揚げシラスとおかか、穴子と胡瓜) 酒のツマミに最高です
お通し 生シラス
お刺身盛合せ(しめ鯖、マグロ、ブリ、ウマヅラハギ、真鯛)
鱈の白子 ボイル仕立てで温かい ネギと塩で頂きます
ボタン煮 イノシシの肉と牛蒡で煮てあります
自家製干物 クロタチカマス 激レアです
〆鰯 和辛子とネギを醤油に 強い脂が酢によってバランスがとれています
握り アカイカ シャリがふっくらしています
握り ヤガラの昆布締め
握り 漬けマグロ
握り アジ
握り 穴子
おまかせ細巻き(かいわれ大根とイクラ、イカと酒盗、釜揚げシラスとおかか、穴子と胡瓜) 酒のツマミに最高です
2019/11/04 更新
2019/05 訪問
イカゲソの塩辛 これは旨い!!
今日は予約をして訪問
金目鯛の塩煮が食べたくて
前回来た際にお願いをしていました
当日、要望通りに大きな金目鯛を
仕入れて頂きました。
感謝カンゲキです!!
【本日食べた物】
○お通し 生シラス
○お刺身盛合せ
写真を撮るのを忘れてしまいました
○ホヤの塩辛
ホヤの塩辛 薄味でホヤの香りもあって美味しい
○自家製干物 マアジ(小)
頭から食べれます
○イカゲソの塩辛
無添加で肝の味がコクがあって最高の日本酒のツマミです
○自家製干物 春子鯛
身がふわっふわ
○金目鯛の塩煮
久しぶりに食べました。最高の金目鯛を用意して頂きました。やっぱり最高に旨い
○トロたく巻き
○握り アジ、穴子
今日も美味しかった
ありがとうございました
お通し 生シラス
ホヤの塩辛 薄味でホヤの香りもあって美味しい
自家製干物 マアジ(小)頭から食べれます
イカゲソの塩辛 無添加で肝の味がコクがあって最高の日本酒のツマミです
自家製干物 春子鯛 身がふわっふわ
金目鯛の塩煮 久しぶりに食べました。やっぱり最高に旨い
トロたく巻き
握り アジ、穴子
2019/05/10 更新
小田原港で獲れた新鮮な魚をツマミにして、生酒を中心とした旨味のある日本酒を頂けます
2018/04/06 更新